Pâtisserie DU MONT OLYMPE7, rue du Moulin - 08000 CHARLEVILLE-MÉZIÈRES

03 24 33 25 11www.boulangerie-bio-montolympe.fr

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Joyeuses Fêtesde fin d’annéeJoyeuses Fêtesde fin d’année2015

Bonne Année

Dès le 2 janvier :

Galette des ROIS

Frangipane

une Galette

de 8 personnes :1 bouteille

de Cidre offerte

Heures d’ouvertureDu Mardi au Samedi de 7h30 à 13hde 14h à 19h - Dimanche 7h30 à 13h

Ouvert les Lundis 15, 22, 29 décembreNon-stop les mercredis 24 et 31 décembre

Fermé le 1er Janvier 2015

les fèves dela grande guerre

1914/1918

Que les FêtesCommencent...

Les Bûches 2014Commandez avant le 20 Décembre. Tél. 03 24 33 25 11

Pur Caraïbe : biscuit Joconde chocolat, mousse chocolat Caraïbe 66%,crémeux caraïbe.Arabica : biscuit moelleux amandes et chicorée, crémeux chocolat Guanaja,mousse chocolat blanc infusé café arabica, glaçage noir marbré blanc.Roussillon revisité : biscuit amande et spéculos, crémeux abricots, abricots poêlésvanille naturelle de Tahiti, fondant caramel, mousse chocolat blond Dulcey.Fondant chocolat noir framboise : biscuit moelleux aux amandes, fondantframboise, mousse chocolat noir, glaçage blanc. NOUVEAUFruits rouges : biscuit Joconde, crémeux vanille de Tahiti,biscuit pistache, Mousse légère fraise compoté de framboises pépin.Praliné citron : biscuit dacquois noisette, croustillant praliné, crémeux,mousse gianduja lait, nappage praliné. NOUVEAUPoire caramel : biscuit Joconde marbré, fondant caramel beurre salé, crémeuxcaramel, mousse légère à la poire, émincé de poire caramélisées.Pistache cassis griottes : biscuit cassis, compoté de cassis violette,griottes au sirop, mousseline pistache.Trois chocolats : biscuit chocolat, mousse au chocolat noir équatorial, mousselégère au chocolat blanc, mousse chocolat lait Bahibé 42%, biscuit chocolat amandes.Roulée Marron Cassis : Biscuit viennois, ganache ivoire marron,confits de cassis, crémeux aux marron.Bûche Ardoisier : Biscuit Joconde chocolat, concassé de nougatine,mousse chocolat bleue, glaçage bleu.

Nos Bûches et Bûchettes traditionnellesCrème au beurre : Café chocolat, praliné, Grand-Marnier, Marron,Caramel spéculos.

Nos Bûches glacéesVacherin Framboise : crème glacée vanille, sorbet framboise, meringue.

Roulée glacée : Crème glacée praliné, biscuit moelleux amandes. NOUVEAU

GourmandisesLes amuse-bouches :Fours salés Pains surprises 30 ou 50 toastsNavettes : Mousse de saumon fumé, Mousse de Foie Gras ou Fromage persillé.

Le plaisir de faire soit même : Pain de mie pour toasts (rond ou carré)

Spécialités de noël sur table ou à offrir :Bonbons de chocolat, Coffret chocolat Rimbaud® Truffes, Tuiles, Marrons Glacés, Macarons, Orangettes,Guimauves, Sucres Rouges traditionnels, Cannes de Noël, Fondants.

Thé ou café ? Champagne ! Petits fours sucrés Corbeille de petits fours secsPain d’épices maisonNonnettes au miel et orange

Pains bioBaguettes ou Petits pains de table :Olympe, Rustique, Levain, Graines

Pains spéciaux bio :Pain aux céréales (idéal rôtis, dinde)Pain complet (idéal rôtis, dinde)Pain d’épeautre (idéal rôtis, dinde)Pain blanc Pain de seigle (idéal fruits de mer)Pain brioché (idéal foie gras)Pain d’automne aux noix, noisettes, amandes et raisins* (idéal fromage)*Noix et fruits secs non-issue de l’agriculture biologique.

Nouvelle collectionNoël 2014

NOUVEAU