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La intensificación de los sistemas productivos lecheros ha llevado a un incremento en el tamaño de los planteles bovinos y por ende en los volúmenes de purines generados, con ello aumentan los riesgos de contaminación por la carga de patógenos presente en los purines, en particular si los animales presentan algún tipo de infección.
La importancia de esta problemática es la transferencia de agentes patógenos a los animales y humanos por malas prácticas ganaderas, como el contacto directo con heces o la contaminación de alimentos o agua fresca con purines. Es por esto que se requiere del cumplimiento de buenas prácticas ganaderas (BPG) así como también de la incorporación de sistemas de tratamientos de purines con el objetivo de reducir la concentración de patógenos evitando la contaminación posterior a su aplicación a suelos agrícolas. En general la implementación de BPG requiere de recursos, sin embargo muchas veces sólo se requiere de una readecuación del manejo actual,.
A continuación se entregan recomendaciones de Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) para el control de patógenos en predios lecheros.
BUENAS PRÁCTICAS GANADERASPARA REDUCIR LA CARGA DE
PATÓGENOS EN PREDIOS LECHEROS
121Permitida la reproduccion total o parcial de esta publicación citando la fuente y el autor.Comité Editor: Francisco Lanuza, Ing. Agr. Ph.D.; Camila Muñoz, Ing. Agr.;Sergio Iraira , Ing. Agr. Ph.D y Luis Opazo R., Periodista MCE.INIA Remehue. Casilla 24-0 Osorno, Chile. Fono (64) 2334800 / 2334823La Mención o publicidad de productos no implica recomendación de INIA Remehue.
Año 2013
Introducción
MARTA ALFAROIng. Agr., Ph.D.
LORETO MEYERMed. Vet.
FRANCISCO SALAZARIng. Agr., Ph.D.
MIGUEL DELGADOMed. Vet., Ph.D.
Foto 1. La identificación de los animales y uso de registros permite ajustar falencias y programar nuevos objetivos productivos y sanitarios.
