Bogati cokoladni mousse Bogati okus cokolade prepune zraka

Autor: branka-

15min Jednostavno

Sastojci8 osobe

300 g tamne cololade

300 ml vrhnja za kuhanje

2 zlice ruma

4 bjelanjka

1/2 solje secera

1/2 solje vrhnja

Priprema

1. Vrhnje zagrijati da dodje do vrenja ali ne smije zavriti. Cokoladu staviti u multipraktik i samljeti pa postepeno dok motor radi dolijevati vrucevrhnje dok se ne dobije i glatka smijesa, dodati i rum. Prebeciti u vecu zdjelu. 4 bjelanjka staviti da se muti i postepeno dodavati secer, zlicu po zlicu dok se secer neulupa dobro. U cokoladnu smijesu dodati bjelanjke u 2 puta i lagano mijesati sa spatulom, tako daostane puno zraka. Na kraju dodati i drugo vrhnje koje smo stukli lagano i sve ponovo izmijesati spatulom,staviti u case za serviranje i ostaviti u frizideru par sati ili preko noci. Prije posluzivanja ukrasiti po zelji sa extra vrhnja, ja sam koristila nas slag i posutigratanom cokoladom.

2. Ja posto nisam ljubitelj ruma stavim malo kahlua likera(od kave) i malo viskia. Moze se napraviti i par dana ranije prije upotrebe jer se odlicno sacuva u frizideru

www.coolinarika.com

Bogati cokoladni mousse Posluživanje

Recept je iz Australian Womens Weekly french cookbook i stvarno je krasan i ukusan

www.coolinarika.com