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http://issuu.com/santandreadiconza/docs/ http://issuu.com/santandreadiconza/docs/ Birrificio Artigianale Santandreano (19/07/2009) Una attività molto remunerativa Una piccola ma interessante attività imprenditoriale che si presta molto bene ad essere avviata a sant'Andrea di Conza è la installazione di una fabbrica di birra artigianale. Tali piccole fabbriche possono prevedere, anche ma non necessariamente, la somministrazione diretta della birra prodotta diventando dei pub a tutti gli effetti, così come possono solo produrre la birra e rivenderla nei vari pub della zona o in altre regioni d'Italia. Una fabbrica di birra artigianale molto conosciuta a Riccione (sono andato lo scorso week-end e Vi posto alcune foto) è il birrificio Hops! (www.birrahops.com)!, che tra l'altro offre la possibilità dell'affiliazione e quindi della formazione per chi volesse aprire un birrificio Hops! Tuttavia, esistono decine e decine di birrifici artigianali molto caratteristici e molto legati al territorio che possono offrire la affiliazione e l'avviamento. Un birrificio che vende birra artigianale molto buona è questo www.birradelcarrobiolo.it molto conosciuto in Lombardia, dove potete vedere la lista dei vari pub e ristoranti che acquistano la loro birra. Una particolarità di una loro birra è la doppia decottura e rifermentazione in bottiglia con l'aggiunta di miele. Per quanto riguarda il costo "ufficiale" di una buona birra artigianale - qualunque essa sia, in line adi massima - stiamo attorno ai 0,30 (trentacentesimi) Euro per 20 cl, quindi c'è un margine di guadagno molto alto Tralasciando di addentrarmi in vari particolari qui desidero solamente parlare circa la location e la definizione del target di vendita e l'indicazione di qualche strategia pubblicitaria Facciamo subito la distinzione tra una fabbrica di birra con somministrazione al pubblico e quindi a buona ragione un pub, e semplice fabbrica senza somministrazione al pubblico. Per quanto riguarda la prima ipotesi un locale molto interessante è la ex Precisa dove al suo fianco esiste del terreno di proprietà (credo) che può essere adibito a giardino estivo esterno ed anche, una porzione, a parcheggio. Inoltre, la presenza del pargheggio pubblico nelle vicinanze e le vie di percorrenza principali, nonché appena potrà essere terminata (quando?!) il pezzo rimanente della strada per arrivare alla Fonte (quella interrotta), rappresentano dei vantaggi circa l'attività.

Birrificio Artigianale Santandreano

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Installare una fabbrica artigianale di birra a Sant'Andrea di Conza.

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Birrificio Artigianale Santandreano (19/07/2009)

Una attività molto remunerativa

Una piccola ma interessante attività imprenditoriale che si presta molto bene ad essere avviata a sant'Andrea di Conza è la installazione di una fabbrica di birra artigianale.

Tali piccole fabbriche possono prevedere, anche ma non necessariamente, la somministrazione diretta della birra prodotta diventando dei pub a tutti gli effetti, così come possono solo produrre la birra e rivenderla nei vari pub della zona o in altre regioni d'Italia.

Una fabbrica di birra artigianale molto conosciuta a Riccione (sono andato lo scorso week-end e Vi posto alcune foto) è il birrificio Hops! (www.birrahops.com)!, che tra l'altro offre la possibilità dell'affiliazione e quindi della formazione per chi volesse aprire un birrificio Hops!

Tuttavia, esistono decine e decine di birrifici artigianali molto caratteristici e molto legati al territorio che possono offrire la affiliazione e l'avviamento.

Un birrificio che vende birra artigianale molto buona è questo www.birradelcarrobiolo.it molto conosciuto in Lombardia, dove potete vedere la lista dei vari pub e ristoranti che acquistano la loro birra. Una particolarità di una loro birra è la doppia decottura e rifermentazione in bottiglia con l'aggiunta di miele.

Per quanto riguarda il costo "ufficiale" di una buona birra artigianale - qualunque essa sia, in line adi massima - stiamo attorno ai 0,30 (trentacentesimi) Euro per 20 cl, quindi c'è un margine di guadagno molto alto

Tralasciando di addentrarmi in vari particolari qui desidero solamente parlare circa la location e la definizione del target di vendita e l'indicazione di qualche strategia pubblicitaria

Facciamo subito la distinzione tra una fabbrica di birra con somministrazione al pubblico e quindi a buona ragione un pub, e semplice fabbrica senza somministrazione al pubblico.

Per quanto riguarda la prima ipotesi un locale molto interessante è la ex Precisa dove al suo fianco esiste del terreno di proprietà (credo) che può essere adibito a giardino estivo esterno ed anche, una porzione, a parcheggio.

Inoltre, la presenza del pargheggio pubblico nelle vicinanze e le vie di percorrenza principali, nonché appena potrà essere terminata (quando?!) il pezzo rimanente della strada per arrivare alla Fonte (quella interrotta), rappresentano dei vantaggi circa l'attività.

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Birrificio Artigianale Santandreano (19/07/2009)

Una attività molto remunerativa

Certamente NON è l'unico posto dove avviare un birrifico artigianale, ma è certamente un luogo adatto.

Per quanto riguarda, invece, la sola fabbrica di birra al fine della produzione e vendita in pub Irpini e di altre regioni, si puà prevedere un locale idoneo nel Centro Storico alto cioè verso il Comune.

Ma esisterebbero luoghi "magnifici" dove allestire una fabbrica di birra artigianale con annesso semplice servizio pub, come il mulino ad acqua sulla variante (allestendo un giardinetto ad hoc), oppure il vecchio mulino sulla Via Appia, nella curva (allestendo un girdinetto ad hoc), oppure l'Ex Macello, oppure in località Incoronata, ecc. ecc.

Il V/s target saranno principalmente, in entrambi i casi, i vari pub, ma anche ristoranti di qualità ed agriturismi, che acquisteranno la V/s birra costantemente oltre che la vendità diretta in fiere e manifestazioni.

Infatti, se si opta all'inizio - anche per risparmiare - di avviare solo la fabbrica, nessuno vieta di avviare una attività specifica di vendita ambulante facendosi attrezzare un mezzo in maniera idonea e necessaria al fine di "portare" in giro la V/s birra oltreché vendendola, anche ottenendo un ritorno di pubblicità, anche prevedendo il nome che contenga "Santandreana/o" o "Sant'Andrea di Conza".

Così come sarà possibile "permettere" ai ragazzi che vivono fuori Sant'Andrea di Conza di "aiutarVi" a piazzare la birra potendosi portare, al loro ritorno, dei campioni di birra (bottiglie appositamente confezionate) per lasciarli con delle brochure nelle varie birrerie che perfettamente conoscono sul posto.

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Birrificio Artigianale Santandreano (19/07/2009)

Una attività molto remunerativa

Così come sarà anche possibile permettere ad altri ragazzi di Sant'Andrea residenti in altre province, di potersi aprire un piccolo chiosco dove si somministra la Birra Artigianale Santandreana con semplici stuzzichini, potendo contare su una collaborazione non indifferente.

Concludo questo semplice articolo ricordandoVi che a Voi non deve interessare tanto se riusciate o meno a vendere in Sant'Andrea di Conza, ma dovete avere mentalità imprenditoriale aperta e vasta che miri direttamente e da subito ad entrare in rapporto con altre realtà italiane ed europee importanti.

Né bisogna credere che "altri" Vi prendano per mano e Vi "consegnino" le chiavi del V/s birrificio (o di altro), perché sapete come si dice a Sant'Andrea di Conza: "Nessuno ti dice lavati la faccia che sei sporco".

Tanti Saluti!