Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
KULIAH BIOKIMIA I BAB I. BIOKIMIA, SEJARAH DAN
PERKEMBANGANNYA
Oleh Sri Retno Dwi Ariani., S.Si., M.Si. KIMIA P.MIPA FKIP
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2009
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Ilmu kimia : Suatu ilmu tentang benda-benda serta proses
perubahannya yang ditinjau berdasarkan susunan dan sifat atom-atom
atau molekul yang membentuknya
Ilmu Biokimia : Suatu disiplin ilmu yang mempelajari
reaksi-reaksi kimia atau interaksi molekul dalam sel hidup
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Tujuan dasar ilmu biokimia : Untuk menentukan bagaimana
sekumpulan bendabenda mati yang menyusun organisme hidupberineraksi
satu dengan yang lain untuk mempertahankan dan melangsungkan
keadaan hidup.
Sel Hidup : Kumpulan zat tak hidup (inanimate matter) yang
bercampur,bereaksi,dan berinteraksi satu dengan yang lainnya
membentuk suatu susunan yang rumit tetapi terorganisasi dengan
rapi
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Asal Mula Timbulnya Biokimia
Pertengahan Abad ke-18 Karl Wilhelm Scheele, meneliti susunan
kimia serta mengisolasi beberapa ester dan kasein dari bahan
alam
Abad ke-19 # Frederich Wohler : Urea, senyawa dalam urin dapat
dibuat dengan memanaskan alkali sianat dengan garam amonium (1828)
# Edward dan Hans Buchner : Ekstrak dari sel ragi yang telah rusak
atau mati, tetap dapat menyebabkan terjadinya proses peragian.
Merupakan pembuka kemungkinan dilakukannya analisis reaksi reaksi
biokimia dan proses proses biokimia
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
# Tahun 1903 Karl Neuberg, mengemukakan istilah biokimia# Tahun
1926
J.B Sumner : membuktikan urease (enzim dari biji kara pedang
dapat dikristaliskan seperti senyawa organik lainnya) bahwa enzim
mempunyai struktur kompleks dapat dipelajari
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Perkembangan Biokimia
Abad 17Robert Hooke, mengobservasi sel menggunakan mikroskop,
hal ini meningkatkan pemahaman atas struktur yang kompleks
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Perkembangan Biokimia
Abad 18 Gen dalam kromosom. Muncul gagasan tentang gen dari
Gregor Mendel. Asam nukleat diisolasi oleh Friedrich Miescher.
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Perkembangan Biokimia Abad 20 DNA, pembawa informasi genetika
1953, James Watson & Francis Crick : menjelaskan struktur DNA
Heliks Ganda pengembangan mikroskop elektron penemuan vitamin Enzim
adalah suatu protein perkembangan metode analisis kromatografi
penelitian berbagai bidang biokimia serta aplikasinya biokimia
genetika & rekayasa genetika
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Manfaat ilmu biokimiaMemecahkan masalah gizi dan peny. krn
kekurangan gizi Menjelaskan hal-hal dlm bidang toksikologi
Menjelaskan hal-hal dlm bidang farmakologi Pengetahuan di bidang
kecantikan Peningkatan kualitas dan kuantitas produk pertanian
Pengetahuan tentang dampak limbah/polutan Pengetahuan tentang
bahaya senyawa kimia beracun Pelestarian alam dan lingkungan
Generated by Foxit PDF Creator Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
SEKIAN & TERIMA KASIH
