83
กกก E. coli, Salmonella spp. กก Study of contamination of E. coli, Salmonella spp. and levels of Zinc, Copper, Cadmium and Lead in animal feeds, waste water and water used in swine farms . . . ก กก ก (ก) .. 2552 กกกกก 2550

กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

������ก������ � �� ����

ก����ก��ก������������������ E. coli, Salmonella spp. !"����� ���ก"�# $�� %�

&%��#�� !"'"ก�(� )���*����'�� ��+���#� !"��+�)�,�ก-�����.ก�

Study of contamination of E. coli, Salmonella spp. and levels of Zinc, Copper,

Cadmium and Lead in animal feeds, waste water and water used in swine farms

*��*�,�F&��ก�����

�. �G. %�. G��. '.!�ก.!

H�&�����'� G$���I����.����'�� !"ก�� �ก�������

&�"��'� G$����'�� �*��$��!���ก�'����'�� (�$����'ก+� G� ��)

�#��&� G.�. 2552

N%,�� $.��.%*�.�ก������ก�+���ก���&�"ก���ก����� *O���'

��"+��P � ��"��� 2550

Page 2: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

ก''ก�����"ก��

��������������ก ������� ก�� �ก� ���ก���ก ����������� �� ����� ����

���� ���� ก ���ก�� �!"#� �� ��� ������� �� #� ��� ��$!$������%�&$# '($�� �������

���� ����� �����!�� ���) ���� �����*��� + �����, ���%���ก ����ก �����-��

) ���� '��, ���%������*� ก�ก ���������% ��������*��, ���% �� ���� ���'ก.��, ���%���

) ���� ��,�ก���, ���%��"���� �������,�ก���, ���%��/ ��ก��%�� ���� ��� �!"����ก��� #�

� �������$!$�� '�0�������12 ��! ������ �!$ ��ก� ����*���������� ���� ก��!"'ก!"��� ��

��ก�� �����$�'� ���3 �%���ก���ก3 �%��!"1��2� ก4 �#�!"!$ �!"1 ก��� ����� ���'���� �� #�

ก ��� � #*($�!"�!�� ����ก�����'�0������ #� ก �,&ก. !$�� '�0�������1 � �'�� 5�'-* �

��� ���"� ��ก ������� ก�� ���� ���'ก.��, ���%�����������*��, ���%

Page 3: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

ก �,&ก. ก �2'267����'�($� E. coli, Salmonella spp. ���2��� � ���ก��! ����� ��'�!�� ���

��ก�"� #� � �����% $� '�!� ���$� #� � ก3 �%���ก�

Study of contamination of E. coli, Salmonella spp. and levels of Zinc, Copper, Cadmium and Lead

in animal feeds, waste water and water used in swine farms

� *�.�� ����ก�� 1, � ���ก� ��Q���'� 2, �� � ����� 'ก.�������3, � ��+ � �'+!��4

1 ���������ก ������2���� 2U 2550 �� �'�� 460,000 � �

����'�� ก ��� ����� 1 2U ��$���� 22 '(� ���� �� *.,. 2550 Y&����!" 21 '(� ���� �� *.,. 2551

$&�%�O�

ก ����5)�'($���ก����������� ก'($���ก�Y(�'2Z��������52��!�!"�� ��Q����!��5 �ก ����5)�

'*�"�� ก�&$#2��'�,1�� �� #� �!3 �%�'�!$����ก�'*�"�� ก�&$���'�!$����� �� ��#�� �[���������2��'�,

1�� ���$ก �������2\��ก�5����'�($�� กก �'�!$����ก���� �� ������� �2��)�����'($�����%#

���ก ������� �[�&�'2Z���� �������!"�� ��Q

� �����!$�!'2\ �� �'*("�,&ก. �� ����*�+%����� �2��� �'�($� E. coli ��� Salmonella spp. �!"'2Z

����!'�!��!"�!�� ��� ��Q����� �2��)��� � � � � �������5�����ก�!"2'267�#��"���� ��� ก

���� �ก���ก �'�!$����ก� ������,&ก. ��ก�����("[������) *�����ก�� กก �2'267����'�($�����!'�!����

5�����ก#3 �%� 5�� ��� �����1 �� ก �,&ก. 2]������ �[ # 4 3 �%��!"��'�(�ก� � ก������� ����! �!"�!�����ก�

���� 1,000 ����&$12'*("�'2Zก��!,&ก. *��� '-�!"����'�($� E. coli �����#�����ก����$� '�!���� � ���*�'�($�

2'267������"� #$� �����$� �!"#� #3 �%� �� ����� � �����% *�ก �2'267����'�($� E. coli #� � ���ก�

�� � � ������ก�'�!$����ก ���� � ���ก���� � � ก� ก12 �� � ��� �� *�ก �2'267����'�($� Salmonella

spp.#$� �� $� ก�$� #� ���$� '�!���� � 5�'-* ���� ���"�*�ก �2'267����'�($� Salmonella group E #$�

�� ��� group E ��� A-I #$� '�!���� � �� ����� � �����% 1��*�ก �2'267����'�($� Salmonella spp.#

Page 4: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

4

� � ���ก���� ������ก��� ���*� Salmonella group A ��� B #� � ������ก�'�!$����ก �� ���������ก� *���

�!ก �2'267���� Salmonella group B, C ��� E

ก �,&ก. ���$�!$*��� 2��� ����'�($� E. coli �!�� ����*�+%'�����ก���2��� � Total count ���

Coliform ���*��� '�($� E. coli �!�� ����*�+%'�����ก���2��� ����5�����ก��$� 3 ���(� ����� ��ก�"� ���

���ก��! 5��� ��� ก2]������$�������ก� �ก� ก!$2��� ����'�($� E. coli �!�� ����*�+%��� �� กก��2��� �

���2��� #� �ก���ก�1��� � �Y� �� ����*�+%���'�($� Salmonella ���2��� ����5�����ก��$� 4��1

����!"� �#�*��� 2��� � ����� ���ก��!�����ก�"� �!�� ����*�+%'�����กก�#�������

�� ������ � �'��!�("[�$ ���#�Q�*�����#�����!"1��'ก�� ��e ������ �ก'� � �2]����'�� ��

Sulfate, Manganese, Chloride, Fluoride, conductivity ��� salinity �!"*����5�'-* �� ก$� �!"#� #3 �%����$�

'�!���� � 5�'�("������� Biological oxygen Demand (BOD) ��� Chemical oxygen demand (COD) #$� '�!�

��� � *��� #� �'(��!�� 'ก�����������

�� ����2��� �5�����ก�!"��� �����#$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%�Y(��� ����#�����!"2��)�����

1��'2Z���� � ���*�ก �2'267����5�����ก��$� ����� ��'�!�� ��ก�"� ��� ���ก��! #�������#�����ก�

�������'�� �!"�� ก �,&ก. ���*��� 2��� ���'�!�������ก�"�#�����ก��$�!�� ���ก�� �� � ��e ��� ��!

���� ��Q� ��Y��� (p < 0.05) ����� �����������ก��!����#�����!"������1 ���*�ก �#� ���ก��!��������

#�����!"���'ก�ก�� �� � ��e ��$�#� � ���ก���� ������ก��� ����������ก��!�!"�!�� ���'ก�� ��e *�

'-* �#� � ������ก�'�!$����ก'�� �$ (p < 0.05)

���$��������กY&����) *������Y����!"� � ���'2Z� � �����%�� � � ก������!"'�("�Y(�1 ���

���) *���$� �!"#� #ก��ก����� �[#� ��� ���'�� ���ก��ก �#� � #3 �%� ���'*("�#� ��"#��� 1 ���Y���

���$� � ก������!"!���'�� ��� �&���� #� �!ก ���������� 2��� ����'�($���$� 2 ��������������� �'��!

���$� �("['2Z����[���ก �'�!$����ก�#3 �%�

Page 5: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

5

Abstract

Consumption of pork and pig products as an important and good source of protein

diets has been increasing in Thailand. As a result, swine farming becomes an important industry and

has emerged in many provinces of Thailand. Therefore, prevention and controlling of diseases in

intensive swine farming and safety of meat product along the processes in swine farms become

important research topics.

This research aims at studying the relationship between levels of E. coli and

Salmonella spp., which are very important bacterial contaminants in food safety, and level of heavy

metal contamination in the environment from the swine farming; and studying whether there are any

adverse effects on swiners health from the bacterial and heavy-metal contamination in swine

farming. To be a case study, 4 farms (> 1,000 sows/farm) in Ratchaburi Province were selected.

The study found high level of E. coli contamination in both dry swine manure and final sewage

sludge; but low level of the contamination in raw water and water used in farms. In case of feeds,

the level of E. coli contamination was found in all mixed feeds especially fattening feed, sow feed

and nursery feed from high to low, respectively. As for Salmonella contamination, it was also found

in raw water, drinking & clean water and sewage sludge. Specifically, Sal. group E was detected in

raw water and group E and A-I detected in final sewage sludge. In the case of swine feeds, the

contamination of Salmonella in nursery and fattening feeds was not observable, except Salmonella

groups A and B which were found in sow feeds. On the other hand, Salmonella groups B, C and E

were detectable in swine manure.

This study shows that the level of E. coli was positively correlated with the levels

Page 6: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

6

of total count, Coliform, copper, lead and zinc when all parameters in water and feeds were

combined. In addition, there was high correlation between the levels of the E. coli and lead. In

contrast, there was no correlation between Sal. and the 4 kinds of heavy metals in this study.

Interestingly, there were high positive correlations among copper, zinc and lead.

For others chemical parameter of water, most of the parameters were not greater

than the standard limits, except for sulfate, manganese, fluoride, conductivity and salinity which

were highly detected especially in clean water and final sewage sludge. The levels of biological

oxygen demand (BOD) and chemical oxygen demand (COD) levels exceeded the standard limit in

some months when determining these parameters in final sewage sludge.

Even though the level of heavy metals dissolved in the water used in these farms was safe

and still under standard limits, we found quite high levels of copper, cadmium, lead and zinc in

swine manure throughout the study period. Moreover, cadmium and lead were highly contaminated

over the standard limitation (p < 0.05) in swine dry manure by selection of the highest

contamination from samples taken in the study. For swine feed, zinc and copper levels in both

nursery and fattening feeds the contamination levels were above the standard limits. However, the

over standard limit of zinc was found only in sow feeds, (p < 0.05).

The findings suggest that the quality of animal feeds mixed for each formula as well as

water used in various units in the farm should be carefully obtained from reliable sources. In order

to assure the reliability of the sources, determination of both bacterial contaminants and other

chemical properties in water becomes subjects to be regularly checked in the swine farming.

Page 7: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

7

(1) ) ���� �����*��� + �����, ���%���ก ����ก �����-��

��������*��, ���% �� ���� ���'ก.��, ���% ���� '��ก� �*���

Y� 1���� '��ก� �*��� ��������2e� 73140

5��,�*�% (034)-351901-3 ��� 4201 5��� � (034)-351-405

(2) ) ���� '��, ���%������*� ก�ก ���������%

��������*��, ���% �� ���� ���'ก.��, ���% ���� '��ก� �*���

Y� 1���� '��ก� �*��� ��������2e� 73140

5��,�*�% (034)-351901-3 ��� 1111 5��� � (034)-351-405

(3) ) ���� �����*��� + �����, ���%���ก ����ก �����-��

��������*��, ���% �� ���� ���'ก.��, ���% ���� '��ก� �*���

Y� 1���� '��ก� �*��� ��������2e� 73140

5��,�*�% (034)-351901-3 ��� 1601 5��� � (034)-351-405

(4) ) ���� ��,�ก���, ���%��"���� ��

�����,�ก���, ���% ��/ ��ก��%�� ���� ���

'��*Q 1�� ������ก���'�*~ 10330

5��,�*�% (662) 2186667 5��� � (662) 2186666

Page 8: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

8

��� �T���(��

��� 15

��+!� '�ก ������ 21

��ก ������ 27

��� ��% 56

���2���� �'���� 60

���� �ก�� 62

) ���ก 67

Page 9: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

9

��� �T'����

� � ��!" 1 ����� '-�!"� �� '�!"��'�� ��e ��� '2��%'�01��%���2��� �'�($� E. coli (cfu/ml) �!"

����*�#$� ���� � ��!"#� #3 �%���ก� 28

� � ��!" 2 ��������'�($�Salmonella spp. �!"����*�#$� �!"#� #3 �%�#�����'(� 29

� � ��!" 3 ��������'�($�Salmonella spp. �!"����*�#� � ���ก����#�����ก��!"����'ก0�#���

��'(� 29

� � ��!" 4 ����� ����*�+%����� �����2���(�2]�������'�($�����!'�!������ � �'��!#$� ���

� � �2�������$��� ����+! Pearson correlation 35

� � ��!" 5 ����� ����*�+%'���'� ���2��� �5�����ก�!"����*����2]������ �[ ��$����2��� �

���'�($�����!'�!����������������� �'��!�("[#$� ���� � �����%�!"��������$��� 36

� � ��!" 6 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����'�($� E. coli �� �ก� �2��')�

������ � 48

� � ��!" 7 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����'�($� Salmonella spp. �� �ก� �

2��')������� � 48

� � ��!" 8 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����5�����ก�� ��'�!���� �ก

� �2��')������� � 49

� � ��!" 9 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����5�����ก�� ������� �ก

� �2��')������� � 49

� � ��!" 10 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����5�����ก�� ��ก�"��� �ก

� �2��')������� � 50

� � ��!" 11 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����5�����ก�����ก��! �� �ก

� �2��')������� � 50

Page 10: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

10

� � ��!"12 ������������ก�"��!"����*�#3 �%���$� 4 3 �%�#�����'(��������'�� 6

'(�...................................................................................................................................................51

� � ��!" 13 ������������'�!���!"����*�#3 �%���$� 4 3 �%�#�����'(��������'�� 6

'(�...................................................................................................................................................52

� � ��!" 14 ����������������!"����*�#3 �%���$� 4 3 �%�#�����'(��������'�� 6

'(�...................................................................................................................................................53

� � ��!" 15 �������������ก��!�!"����*�#3 �%���$� 4 3 �%�#�����'(��������'�� 6

'(�...................................................................................................................................................54

� � ��!" 16 ���� ����'ก!"��ก��� � �������Y���3 �%� A 68

� � ��!" 17 ���� ����'ก!"��ก��� � �������Y���3 �%� B 69

� � ��!" 18 ���� ����'ก!"��ก��� � �������Y���3 �%� C 70

� � ��!" 19 ���� ����'ก!"��ก��� � �������Y���3 �%� D 71

� � ��!" 20 ����� 'ก��%� ��e ���5�����ก�!"#� #� (Adapted from US EPA, 1993) 72

� � ��!" 21 ����������5�����ก#����#$� '�!��!"�� ก�ก �#� #'ก.��ก��� 72

� � ��!" 22 ����� � ��e ���) *$� ��$�� ก5��� ���� �ก������������� �ก��� 78

� � ��!" 23 � � ������ � ��e �������5�����ก�����+!��'�� ��%#� � �����%�!"#� #

2��'�,1��........................................................................................................................................83

Page 11: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

11

��� �TH�G

��2�!" 1 �������ก �#� $� #ก��ก����� �[���3 �%���ก� 23

��2�!" 2 �������ก ��� � ��������ก����'("�� 24

��2�!" 3 �������ก �����ก� ��!�) * 25

��2�!" 4 ���ก ���'�� ��%� 2��� �5��������� �$� 26

��2�!" 5 ����� '-�!"���� Log E.coli �!"'2�!��'�!������� �� � �����%�����ก���� 30

��2�!" 6 ����� '-�!"���� Log E.coli �!"'2�!��'�!������� �� � �����% $� ��������ก� 30

��2�!" 7 ����� '-�!"���� Log E.coli ���$� �� �[�!"#� #3 �%���ก� 31

��2�!" 8 ��������� �'�0� (Salinity) ���$� �!"#� #3 �%���ก� ����2�����%�� �[ 37

��2�!" 9 ������������ conductivity ���$� �!"#� ���� �[#3 �%���ก� 37

��2�!" 10 ����� TDS (Total Dissolved Solid) #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%� 38

��2�!" 11 ���������� Sulfate �!"����#$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 38

��2�!" 12 ���������� Nitrate ���$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 39

��2�!" 13 ����� '-�!"�������� Manganese #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 39

��2�!" 14 ����� '-�!"�������� Chloride #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 40

��2�!" 15 ����� '-�!"�������� Fluoride #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 40

Page 12: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

12

��2�!" 16 ����� '-�!"�������� Ammonia #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 41

��2�!" 17 ����� '-�!"�������� Chlorine #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 41

��2�!" 18 ����� '-�!"�������� pH #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 42

��2�!" 19 ����� '-�!"�������� ����)��� #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 42

��2�!" 20 ����� '-�!"�������� �����#$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 43

��2�!" 21 ����� '-�!"����������ก�"� #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 43

��2�!" 22 ����� '-�!"�������� ���ก��! #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� 44

��2�!" 23 ��� Histogram ����� COD #$� '�!���� ������ก3 �%� 46

��2�!" 24 ��� Histogram ����� BOD #$� '�!���� ������ก3 �%� 46

��2�!" 25 ��� Histogram ����� TSS (Total Suspended Solid) #$� '�!���� ������ก3 �%� 47

��2�!" 26 �����+!ก �'ก0������� �$� 73

��2�!" 27 �����+!ก �'ก0������� �$� 74

��2�!" 28 �����+!ก �'ก0������� �� � ���ก� 75

��2�!" 29 �����+!ก �'ก0������� ������ก� 75

��2�!" 30 �����$��ก ��� Microwave analysis 76

��2�!" 31 �����$��ก ��� Microwave analysis 77

Page 13: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

13

&+��O�$#()�,)�������

E. coli Escherichia coli (�� ����)

US EPA United State Environmental Protection Agency (����� 2\��ก���"���� ��

����'���ก )

TDS Total Dissolved Solid (�� �����0��!"��� �1 #$� )

TSS Total Suspended Solid (�� �����0�������)

BOD Biochemical Oxygen Demand (2��� ��� ��ก2�ก���$� )

COD Chemical Oxygen Demand (�� ��ก2�ก���$� '�!��!"'2�!��'�!��#��2��ก��'�

�!"� ��ก �#ก ���ก��1�%� �����!�%��� �������%)

Cu �����

Zn ���ก��!

Cd ��'�!��

Pb ��ก�"�

CuSO4 ��2'2��%���'3�

ZnO ����%��ก1�%

mg/kg �����ก������ก�5�ก���

Page 14: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

14

cfu/ml 5�5�!3��%���"�����������������

Page 15: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

15

$�+�

2]�����ก �'�!$����ก�#2��'�,1�� �!ก �*�� ���'2�!"��2��12� ก'��� ก � กก �

'�!$�����*($� �&"�*�1 ��#2]������ '2Zก �'�!$��������� �ก��� ���$'*("�#� �����

���Y�2�����%����� �2��)������� ���5)�#����)���%� ก'($���ก� �� ����ก ����5)�

) �#2��'�,���ก ������ก����� �2��'�, ก �,&ก. '*("��!"��#� 1 � �&"��� �2��)�����ก �

'�!$����ก�#���������Y���� � ����$� �!"#� '�!$����ก��$�&��!�� ��� ��Q��� ���"�������) *�����ก�

'������� ���5)��&"�Y(�'2Z�� ��� ��������5��� � �

2]�����#���ก �������ก�'*("����5)�) �#2��'�,1��'�� 1 �!ก �#� � �'��!

2��')� Zinc Oxide (ZnO) ��� Copper sulfate (CuSO4) ���#� � � (feed additive) ����!ก �#�

ก���� ��*���� �#��ก���� �#��ก3 �%�#2��'�,1�� �&"�'2Z�!"�� �ก�!�� � �'��!��ก�� �

����ก���� ก �'���Q'���5������ก� '*�"�����)����� �ก����'�($�����!'�!� Escherichia Coli (E. coli)

#�� 1� �����ก��ก���� � ���#������'�($� Salmonella �$���1���(�� �&"������ก �#� � �

��ก�� ���$� Zinc Oxide ��� Copper Sulfate �$�!���%2��ก�����ก�(�5�����ก ���ก ���&�#

� �'�� � ��$����#�����!"�� ก� �� #� 5�����ก���#�Q���Y�ก�����ก� � ����� �������ก

��ก������$� ��$�#3 �%� �&"�#� �ก� �5���"�12�$ 2��� �5�����ก#��"���� ��� ������#

����� ��e �"� ก�� �����!"ก� � ��-��$����������ก �'���Q'���5����*(� ��ก � ��� ����

'�($�����!'�!� #��"���� �� ����������#*(������ก�!"����5)��!ก �� �� #� 'ก���ก�������

���) *�����.�%�!"���5)�*(������ก�!"�!ก ��������5�����ก��ก�� �'2Z����'��

��� �1�ก0� ����1���!ก �,&ก. ��� ��������#'�("��ก �2'267����5�����ก�("[#

) *��� ��$�#�����$� �!"� � #� $� '�!��!"��ก� ก3 �%� �����$�#��������Y���� � �����%�!"�!

���������#2��'�,'������ '� � ก�� �2��'�, �&"����1���!� ����*($e '*("�#� � ����#����

3 �%� � ����� กก��2,�����%�����������1��Y&� 2��ก��ก�����1���!ก �,&ก. �� ����*�+%����� �

Page 16: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

16

2��� �5�����ก��$������ ���2��� �'�($�����!'�!� E. coli ��� Salmonella spp. #��"���� ��

5����#����3 �%� 5�'-* �� ก$� '�!������ ก3 �%���ก��!"� 12#� '2Z2���#ก �2��ก��ก

��1� �� �[#2��'�, �&"�'�($�����!'�!���$�������!�� ��� ��Q������) *�����ก�'�� �������� �

2��)������ � � (Food safety) �!"��.�%���5)��!ก ��

ก �2'267����5�����ก#����'��("��������5��� � ��!"����&$12�$� � �Y'ก�1

5��!1� '(���������%1���!ก���ก���������("[�!"� ,������#� '�("�Y�ก���5)�5�����%��

�("'�� ก ����� � ���ก�� ���(��� �'2Z*�.�!"� ��!���� ������#���������'($�'�("��!"1����

� �*�.�$ (Migratory Bird Center, 2007) ��"�ก�� �$ ���� �ก���ก �'�!$������%��� �� ��

(intensive livestock production) '2Z� '���#�Q��!"�� #� 'ก����'�!��� �� ก�������"���� ����(�

Y�ก��$�#*($��!"�!*($�!"�� ก� 5�'-* ���� ���"�5�����ก�!"'ก�� ก���� �ก���ก �'�!$������%�� #�

'ก���*�.�����"���� ��'("��� กก �����5�����ก#� (Wadman et al., 1987) �ก� ก�$���

�!ก �#� ��"�2��ก��!$���#�ก���� �ก� ��� ��!ก �� (Abdel-Shafy, 1996) �� #� 'ก�ก �����

���+ ��� � � '�� 3��3���� ���ก��! ��� ����� �&"�ก ������+ ��5�����ก�� �����������$�

ก��#� 'ก� $� #�����$� '2�!"��!� ก+ ��� � ��!"� ก'ก���(� euthrophication 1 (Cast, 1996;

Jongbloed & Lenis, 1997) '2Z�!"�� �ก�!�� �� �'2Z*�.'-!��*����'ก�� กก �ก���(�ก �

������5�����ก�$�! �� ���� �*�1 '��ก� �&"�ก ���ก �����ก �#� *(��$����2\��ก�1��#�

*(���&�5�����ก12����� ก�'ก�12 '2Zก �2����#� 5�����ก�� ����������#� ���1��#�

'ก��� �'2Z*�.�!"'*�"��&$ �� � �������� �-*(�-����%��(���.�%�"'�� (Brady & Weil, 1999)

*(�� � �Y����5�����ก1 2��� ����#������#�� กก�� �����'��0 �� #� *(���ก

��#� '�� ��กก ��ก�� ����Q �!"����%ก��$�!�� �'�!"������!"��'ก�ก �2'267����5�����ก

*(��!"#� '2Z� � �� �2'267� ��5�����ก1 �� ���'�� ��ก�"� ��'�!�� ���ก��! �����

���5�����ก���("[ � กก ���&�12����#���'��� ก����Y�ก����%���5)�#) �����

Page 17: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

17

5�'-* ���� ���"���ก�"��$����������#�1��ก!"'���'���� ก� � ���� ���������� ��$1

'2Z2U ����!"��) ��� ก��'�!��#�� � ก�� ������ '�� � ก$� �ก ��ก��!"� ก�� � � ก$�

'�!����$� ��$�� ก����� #� #'ก.��ก������ก �#� 2���'2Z� (Yu, 2005)

�!ก �Yก'Y!��ก�#'�("��ก �'�!$������%��� �� �����*�2]Q� ��"���� ��'*�"�� ก

�&$'�("��[#�����2]����� ��"�ก�� �$#���� 10 ก�� 2U�!"�� � *�2]Q� ��*�.#��"���� ��

'*�"��&$'�("��[ '("��� กก ���$���"�24�ก��� ก����% � ก�����2]Q� ��ก�� � �� #� �!ก ��� � �ก� �

�� �[�����+!24������� �[�&$1���� #����2��'�,���#��) *��5�2��(� EU '��ก0� � '*("��

� ��ก ��2]Q� ��*�.��"���� ����ก�� � (Gassmann & Bouzaher, 1995)

Gilley ������ (2000) � �� �� + �������#� � �����%���� #� �� �'� �� ���� �

���13%'*�"��&$��� ��!���� ��Q����� #� 'ก��� �'2Z*�.�������!'�!��!"� ��ก �����

(phototrophic bacteria) #$� #� ����� � ก �'���+ �����ก��!�!"ก�1 �&"� phototrophic bacteria

����$���� #� �� �'� �� ���� ����13%���1 '��ก� $� '�!�� ก3 �%���ก��$'2Z�!"�� �!

�� �!+ �����ก��!��������2'267�#2��� ��!"��� �&"�� ก� '�����ก�� ��� #� 'ก�ก ������

� ����#*(������ '2Z��� �����������'2Z*�',.5�'-* �#�ก��!"�!�� �1������ �'2Z

*�.��������(Conway & Pretty, 1991)

ก �'ก� euthrophication '2Z� '���#� � ��� �'���Q'���5�'�0�'ก�12����� #� �� �

�� ก�� �� ��!�) *��� '��'!��ก��ก ��ก� ����5�����ก#����� #� 'ก��� �'2Z*�.

�����$���.�%�������%� กก ����� �*�.�� � �����5��� � �'2Z����'�� �&"�ก �2\��ก�ก �

2'267����5�����ก�$Y(��� ��ก�� '("��� กก �ก� ��ก �2'267�#��$�!�� #� �� ����� ก

���'2Z��+!�!"����� ก ���*(��� ���� � �Y� � #� #ก ��� ��ก �2'267����5�����ก5�

��&�5�����ก#���(�#�����$� #� � ����#*(��$[�� �&"��! 3 ��+!�!"�� ��Q�(�

Phytoextraction, Rhizofiltration ��� Phytostabilization

Page 18: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

18

�� �������� �ก���ก �2,�����%#2��'�,1���$ 5�'-* ���� ���"�ก �������ก��$*�

�� �'*�"��&$��� �� ก� ��� �� ��ก ������ ���5)� ก �'�!$����� �� �� ก �������2\��ก�

5������� �2��)�����'($�����%#���ก �������"�� ��������'2Z*�',. �&"�� �'ก���ก����

� � �) *��� ��1 � กก �ก� �����'�!�� ก3 �%��!"� ก'ก� �� #� ก �'*�"��&$�����) ���$

�!���� '����!"12#��,� �'!��ก��2]Q� �����+���� ���!"Y�ก�� � �� ก�&$'��ก�

�� ก���$ก0� � '2Z�!"�� �!�� ���+ ��� � �#���'�!����$� ��$�ก0����!����� ก'��ก� 1��

�� ��'2Z���� ���5�'!� 3��3���� 5*���'�!�� ������+ ���!"�� '2Z�("[ �&"�Y(��� �!����� ��Q

������%2��ก������'��ก� �� ����� �2��ก���!"�!�� �'2Z*�.����("['�� � �� ���� '2Z�

��Y�ก�� #� �!�� �'� �� �&$���*�#���'�!�� ก3 �%� �&"�� ��� �['��� !$#������ �'� �� ���

5�'-* �1������5�����ก���� 24�ก���� ����� �� �*�.���� ��&$#'���%1 (Nies, 1999;

Codina et al., 2000)

��� �1�ก0� � $� ��$�� ก3 �%���ก��ก� ก5�����ก�!"2'267��!"� � �Y����*�1 �� �

����!'�($�����!'�!��!"�� ��Q�("[�!"� �2'267�����������$� ����� กก �� ���'�!���ก�� �12'2Z

���2��ก�����2����!ก �&"��!'�($� �!5�1� ��� � �5�'�� �!"� �'2Z'�($�ก��5��#���ก �����

� � �1 '�($��!5�1��!"�� ��Q�(� Escherichia coli O157 '2Z�!5�ก���2�!"�� ��Q��� Verotoxigenic E.

coli (VTEC) �������# subgroup ��� VTEC �!"�� ��Q���'ก!"��� ��ก��5���!"'ก��&$#������ �

ก�!�� '2Z Enterohaemorrhagic E. coli (EHEC) (Saunders et al., 1999) ก �'2�!"��2������ก �

��ก ����'�!�� ก3 �%�2,�����%�!���+�*����ก ��*��ก��� ����'�($� E. coli O157 ���'�($�ก��5��

���("[�����"���� ��) �#3 �%�'�� ��ก��ก�� �����'�($� ETEC (Enterotoxigenic E. coli) 1

) �����'� ���������� � ��"�ก�� �$��ก��ก�� ��!ก ���'�($�ก���!"����� ����� ���1�����'�($�

��ก� �ก�� ���� ����������� �12�� � �&"�������ก�� �'�� ������ก �'���Q'���5����'�($��!

5�1� (Cardinal et al., 2006)

Page 19: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

19

�� �������ก ����ก�������'�!�5�#� ��ก��'��$� � �Y�� � �'�($�ก��5���!"�� ��Q

1 �&"�� ก��ก �,&ก. ��ก�� ��� #� $� '�!�� ก3 �%�Y�ก�� �� ����+!��ก�� ��ก����"���

ก����ก ��!"1��#� ��ก��'� (ก ��� � �'�($�ก��5�����) ��� �� ��� Mawdsley ������

(1995) ��� �� ��24�����ก �����!$�� '�($� E. coli O157 �!�� ��������� �������) *�!"'2Z

ก�#� � �� กก�� food-borne pathogens ('�($�ก��5���!"� �2'267�� ก� � �) ���("[ (Zhao

et al., 1993; Leyer et al., 1995) ����� ����) *�!"�!'ก�(����ก�� '�($��!5�1��("[ ������� กก��

'�($� Salmonella spp. ��� Campylobacter jejuni �!ก �� (Conner, 1992) '2Z�!"�� �ก�!�� ก �

��� ���'�($�5��#$� �!� '������ก� � ก'�($��!5�1��������!���!"�� ��Q����!$�� ก ��������

2'267��$�!� '���� ก'�($� E. coli O157 #3 �%� ������1���!� �����!"� � �Y�+�� �'ก!"��ก��ก �����

�����'�($�����!'�!�#�) *�����$� 1 (Faith et al., 1996; Kudva et al., 1997a)

� ก� ����#�!� ก ���'�($�� �5�'��� ����� �5���%*��� '2Zก �������� fecal-oral

route ��(�������� � �� ก , (aerogenous transmission) '2Z�!"�� �ก�!�� '�($�� �5�'��� ��

Y�ก�����ก� �� �� ก#���� �� #ก��!�!"��ก���'�($�� �5�'��� ��ก*��� �!� '���� � ก����%

3]��� ���� � ����Y�����ก� � �����% #� � �������Y���� � �����%(Fedorka-Cray et al.,

1997a ; Fedorka-Cray et al., 2000) ���'2Z�!"�� �ก�!�� #� � �����%�$��ก��*�ก �2'267�

���'�($� � �5�'��� ����� #� ����%�!"���5)�� � ���ก�� �'ก�ก ���'�($��&$ ���$ '�($�� �

5�'��� �&����'2Z2]Q� �!"�� ��Q����� �2��)��� � �#'($���ก� (Bahnson et al., 2006) ��� �1�

ก0� � *��� ก ����������'�($�� �5�'��� #��"���� ��1 ��� �� � ������ Y(��� '2Z2]����

'�!"���!"�� ��Q��� ��&"� (Berends et al., 1996) 5��!"*��� � � �Y����*�'�($�� �5�'��� 1 #

�������#��ก��ก�) ������� �� ���� ��$� � �� '�($��� � ���*��� '�($�!$� � �Y����#�

1 ��� � �� 6 '(�#*($�!"ก� ��� ��ก3 �%��!ก �� (Davies et al., 1999)

Mergeay ������ (1985) ������ minimal inhibitory concentrations (MICs) ���

Page 20: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

20

1������5������5�����ก�!"'2Z*�.�� ������'�($� �!5�1�#� � �'�!$��'�($� *��� � �

2���#���� 0.01 mM � �5��'�!�� ��'�!�� ����� ������ก��!�!"���� 0.2, 0.5, 1 ��� 1 mM

� ��� �� ���$���21 �� #�) *��� ���!"�!��������$��� ���1���� ��'2Z � �� '�($� ���5���

��ก �&"�Y(��� '2Z� ��!"*�1 ��"�12�$ ����!'�!��� '2Z� ���!�� ��� ���� ���ก�� �1 �&"�

�� �� � �$��Y� ����� plasmid �&"��� #� �!ก ��� �ก��������!�!"�!�� �� � ���

Y� �����ก.����ก�� �12�������!'�!�����("[��� #� '�($�� � �Y������#�) *��� ���$[

1 #�!"�� ���*��� ����!'�!��!"*�#'2��%'�0�%����!"����5���1 ก0��*��� �!�� �� � ���

� �� '�($�1 '��ก� (Calomiris et al. 1984) ��"�ก�� �$'�($��!5�1����� �5�'��� *��� �

�� ก�� ����ก�1ก�� �� � ����� �'2Z*�.�������������ก��!�!"� ก'ก�12 (Lee et al.,

2005) ����)���%�� ���'�� $� � �� '�($� � ��� �� ���� ���5�����ก�!"#� #���� �ก���

���#� '�(� �&"������$�� �� '�($��� �[ �� #� 'ก��� �ก����ก �'ก�ก �ก� �*�+�%������%

�ก���&�#�) *��� ����� #� '�($�� � �Y������1 ���'*�"��� ��!ก �� (Baquero et al.,

1998) ���$�&��� ��Q��� ���"��!"��� ��'� #��� ����*�+%Y&�ก �2'267����2��� �5�����ก#

� � ���ก� $� #� ���$� '�!�#3 �%�ก���!"���!ก �2������������$� +���� ��) ��ก12*� ��[ก��

�� �'� #�Y&�� '���ก �2'267����'�($�ก��5��#� � � '�� �!5�1� ��� � �5�'��� �!"*�

2'267�� ก��"���� ���������!"'�!$��#3 �%� ���Y&��� ���5)�#�!"��

���$Y '� �� �Y&��� ����*�+%'�($�����!'�!�� ก��"���� ����� pathways �!"'� ���

�� �ก �����% 1���� � กก �2'267�5��'�(���(�#$� � ��!"���� � ก�����$� #ก� '�!�� ��(� ��

���5�����ก��$����ก��2��� �'�($�����!'�!��!"�����&"�������#� �����*��%����� '�!$����ก�'� #�Y&�

+���� ������ '������2]Q� �� #� ก �����-��5�����2\��ก�5����$�#��������%�� 1 ��� �

��'�0� �����$���������ก ���Q'�!�� �',�.eก���!"'ก�� ก2]Q� ก ���ก �3 �%��!"1��1 � ��e

�� #� 'ก.��ก��!� �1 �!"��"��#ก ��!"��'�(�ก#� feed additive �!"'�� ���#+��ก��3 �%���ก�#

Page 21: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

21

2��'�,1��'�� �� #� 2��'�,1��� � �Y�!"������� � ��!"2��)����ก��ก ��!"1 �("��� '2Z����

���5�ก �������� #� 'ก��� �'�("���"�� ��"���� ����1��1 �����ก���������1 ���ก ��ก 1�Y

'ก�2]Q� � กก �2'267����5�����ก1 �������! ���Y�2�����%���ก �,&ก. !$'2Zก �,&ก.

����2'267����'�($�����!'�!� E. coli ��� Salmonella spp. ���5�����ก�!"� �2'267�� #

���Y���� � ��!"'�!$��#3 �%���ก������$�����ก ��ก� ����5�����ก#$� #� ���$� ��$�� ก3 �%�

��ก�

�I#%+����ก�����

1. ก���กU '����O��

�� ก ���'�(�ก3 �%�# ������� ����! 5��� ก ���'�(�ก3 �%���ก��!"�!��$���� 1,000 ����&$

12 �� � 4 3 �%� �� ก �'ก0������� ����Y���� � ���������� �$� � ก�����$� �!"� �3 �%�#� #

�� ������ �[ก� 5������� �$� �!"'ก0�1 �ก� $� �� $� #� $� ก����$� #� ����ก� ������ �$� '�!�

������ ���$��� 4 �� ���� �� ก �� ����ก������ �$� �����&ก2��� � 1 '����� ����$� �� ���

$� '�!������� � ��������� �$� ���("�� ก ����� ก���2����$� 5���� ���� �[ก���� � �� 5

�� �������� � ������ก�ก����ก#�����������#) ���������� �'�0�!" 0°C ������

��'�� ��%���12 �� ����� � �����%�� �ก'2Z 3 ����1 �ก� � � ���ก���� � � � ���ก��� ���

� � ������ก�'�!$����ก 5��� ก �'ก0������� �� � �����%� ก1�5�#5��'�(����� � ���ก������

�������� ก� �� � �5����5�'ก0������� �� � ���� � �� 5 �� �������� � ���������

��ก'ก0�Y���� 0.5 ก�5�ก����� � 2 Y�����'ก0������� ��!"1 #) ���!"����������)���'��'!��ก��

������ �$� � ������ �� � ����$� �!"1 � ��'�� ��%� 2��� �'�($�����!'�!� E. coli ���

Salmonella spp. ��� 2��� �5�����ก�!"� �2'267�� #���Y���� � �����% '2Z����'�� 6

'(�

2. ก��'��'����O��

Page 22: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

22

2.1 ������'�� ��%5�����ก#$� $� '�!� ������Y���� � � 5���+! ICP

(Inductively Coupled Plasma Optical/ Atomic Emission Spectroscopy)

2.2 ������'�� ��%2��� ���ก��'�#$� '�!�ก����ก������� 5���'�� ��%��

Chemical Oxygen Demand (COD), Biochemical Oxygen Demand (BOD), pH �������������("[

� ก3 �%���ก�

2.3 �� ก �������'�� ��%2��� �ก �2'267����'�($� E. coli ��� Salmonella

#$� #� $� '�!� ���� � �����%� ก3 �%���ก�

Page 23: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

23

����������

��������������

������������������� ���������� ก�ก��

�����������ก����"�������#"����������

�" ก��)�,��+�)�กก���'O��V ���-�����.ก�

Page 24: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

24

�����ก������� 1 �����ก������� 2 �����ก������� 3

�����ก���� 4 �����ก������

����ก�����$������ก��ก��������������

Page 25: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

25

����ก�%���ก&�

���#'

������"ก����$�

�(����� Biogas

������"��/�%��

��ก0ก����

Biogas

Page 26: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

26

��1�ก��������2�/��"��

ก��������2�3���4������/ก0ก�/��"����� (EPA method 3010A)

Filtration and

make up

volume

with DI water

Packing in PE

ICP

Analysis

Hotplate + HNO 3 + H2O2

Page 27: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

27

3. ก����&��"*��,���!

3.1 ��'�� ��%���� �� ����*�+%���2��� �5�����ก�������� ���2��� ����

'�($�����!'�!� �� E. coli ��� Salmonella spp.5�#� Pearson correlation analysis

3.2 ��'�� ��%���'2�!��'�!��2��� �5�����ก#3 �%���ก�#�����'(� ��

��+! repeated measure ANOVA ��� '2�!��'�!��* � ��'���%��ก�� �#������������ก �'ก0������� �

#�������ก�� limitation standard �!"ก� �5� EPA ����+! student t test

3.3 � 2��� ����'�($� E. coli ��� Salmonella spp. '*("�� �� ����*�+%���ก �

'ก�5��#����%

W!ก�����

� กก �,&ก. *��� �� '-�!"����'�($� E. coli *�� ก��#�����ก����$� '�!���(�$� ��$�

� ��� �� #������$� �����$� �!"#� #3 �%�*��!ก �2'267����'�($�1 '��ก����*�#����

�"� #������� � �����% *�ก �2'267����'�($� E. coli #� � ���ก��� � � ������ก�'�!$����ก

���� � ���ก���� �� ก� ก12 ��� ��� �� �����#� � ��!" 1 �� ����ก �����ก �

2'267����'�($� Salmonella spp. ��$�#$� �� $� ก����$� #� ���$� '�!���� �� ก3 �%���ก��$

*��� �!ก �2'267����'�($� Salmonella group E #$� �� ��� group E ��� A-I #$� '�!���� �

� ก3 �%���ก��������'�� �!"'ก0������� �5�1�����$� �� ����ก �����*�#�����3 �%�#'(�

'!��ก�

Page 28: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

28

� � ��!" 1 ����� '-�!"� �� '�!"��'�� ��e ��� '2��%'�01��%���2��� �'�($� E. coli (cfu/ml) �!"

����*�#$� ���� � ��!"#� #3 �%���ก�

'����O�� +���� (n) &O���!#(���������

(cfu/ml) &O�� #(��� �

������YU�

N$!�

$� �� 24 1.22 2.47 0.15

$� ก� 6 0.03 0 0.03

$� ก����$� #� 18 2.84 10.83 0.03

$� '�!���� � 24 13,637.40 52,062.22 11

� � ���ก���� � 24 4.37 20.38 0.03

� � ���ก��� 24 11.04 29.99 0.03

� � ����'�!$����ก 24 8.81 28.16 0.03

�����ก� 24 22,712.59 203,965.10 1.95

#������� � �����% 1��*�ก �2'267����'�($� Salmonella spp.# � � ���ก���� �

�����ก��� ���*� Salmonella group A ��� B #� � ������ก� �� ����#�����������ก��!"'ก0�

������ �� ก��$� 4 3 �%� ��� 6 '(��!"�� ก �'ก0������� � *��� �!ก �2'267���� Salmonella

group B, C ��� E �����#� � ��!" 2 ��� 3 �&"�5��� � ��e 3 �%���ก� (ก��2,�����%, 2551)

������ 1���������*�'�($� E. coli #$� �!"#� #3 �%����1��1 ����1� �� ����ก �2'267����'�($�

Salmonella spp. �� ����$� �!"#� #3 �%����#� � �����% �&"�5�2ก���� �1�����*�ก �2'267�

���'�($� E. coli ��� Salmonella spp. '���� ����$� ก����#� � �����% � ก� '�����ก�� �!$� ��

'2Z� '������ก�!"�� #� ��ก�#3 �%�'ก�ก �'�0�2����� ��&$5�����ก��2]�����("[ ����� #� �� #� �� �

#ก ���ก. '��)���%���ก ����2\��ก�'*�"��&$� �� #�!"��

Page 29: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

29

� � ��!" 2 ��������'�($� Salmonella spp. �!"����*�#$� �!"#� #3 �%�#�����'(�

��+�$#()�,)�-���� '.!�&� GZ�ก��� I����&� �ก��&� ก.�H�G��I� �#��&�

$� �� Group E - - - - -

$� ก����$� #� - - - - - -

$� '�!���� � Group E - Group A-I - Group E -

� � ��!" 3 ��������'�($� Salmonella spp. �!"����*�#� � ���ก����#�����ก��!"����'ก0�#���

��'(�

��*��$#()�,)�-���� '.!�&� GZ�ก��� I����&� �ก��&� ก.�H�G��I� �#��&�

� � ���ก���� � - - - - - -

� � ���ก��� - - - - - -

� � ������ก�'�!$����ก Group A Group B - - - -

�����ก� - Group B, E Group B Group B Group C,E Group C,E

Page 30: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

30

��2�!" 1 '2Z�� '-�!"���� Log E. coli �!"'2�!��'�!��� � �����%�����ก�������*��� � � �����%#���

��ก����������ก �'ก0������� ������'(�1���!�����2��� �'�($� E. coli ��� ��!���� ��Q� ��Y���

��2�!" 2 �� '-�!"���� Log E. coli �!"'2�!��'�!������� � � � �����% $� ��������ก� *��� �����ก����

�����������ก �'ก0������� ����2��� �'�($� E. coli �!�� ���ก�� �ก���� ��!���� ��Q� ��Y��� �!"

(p< 0.05)

-2.00

0.00

2.00

4.00

6.00

1 2 3 4 5 6 ���ก��ก���������(�����)

�!�����" #$%�����

��

Log E. coli

-2.00

-1.00

0.00

1.00

2.00

1 2 3 4 5 6 ���ก��ก���������(�����)

�!���ก�)�� �ก���ก�����% �!�*#���ก�

Log E. coli

Page 31: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

31

Log E. coli

��2�!" 3 '2Z�� '-�!"���� Log E. coli ���$� �� �[�!"#� #3 �%���ก� ���*��� $� �!"#� #3 �%�#���

��ก�������2��� �'�($� E. coli �!�� ���ก�� �ก���� ��!���� ��Q� ��Y����!" p< 0.05

'2Z�!"� ���'ก��� 2��� �'�($� E. coli #'(� +�� �� 5�'-* �#� � ���ก������

� � ������ก�'�!$����ก�!�� '-�!"����'�($��!"���ก�� #� � ���� � ��� �1�ก0� �'�("�'2�!��'�!��

�� '-�!"����2��� �'�($� E. coli *��� � � �����%#�����ก����1����ก�� �ก���� ��!���� ��Q� ��Y���

�����#��2�!" 1 ���'�("���'�� ��%� ����5���ก����#���5�'�!���� '-�!"���� Log E. coli ����� �

� � �����% $� ��� �������% *�2��� �'�($� E. coli #�������% $� ��� � � ���ก� � ก� ก� ��

� ��� �� �����#��2�!" 2 ��"�ก�� �$'�("�'2�!��'�!���� '-�!"���� Log E. coli ���$� �!"#� #3 �%�

1���� ��'2Z $� �� $� ก�$� #� $� ก���(�$� #� '*!����� �'!�� ���$� '�!���� � *��� 2��� �'�($�

E. coli ���$� �����ก�����$�!�� ���ก�� �ก���� ��!���� ��Q� ��Y��� (p< 0.05) 5��� �ก1 ��!$

($� ก�: $� #� ���$� '�!���� �, $� ก�$� #� : $� #� ���$� '�!���� �, $� ��: $� #� ���$� '�!�

��� �, $� #� : $� ก� $� ก�&$� #� $� �� ������ � $� '�!���� �: $� ก� $� ก�&$� #� ���$�

�� �����#��2�!" 3 �&"�� ก��ก ������!"1 �� #� 3 �%���ก���������กY&�����2��!"�� ��Q�!"

� �� '�($���$� 2 ��'� ������ก �������ก�'*("�'2Z52��!�ก��� ���5)� �"ก0�(�$� ���!"� � #� � ��

'�������!'*("��� '�($�����!'�!�ก��5���!"�� ��Q �&"�� ก� �� ��� Hunter 2U 2003 *��� '�($� E. coli

-2.00

0.00

2.00

4.00

6.00

1 2 3 4 5 6 ���ก��ก��(�����)

��ก+�

��,-�

��ก+���,-� ������������ ���+�

Page 32: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

32

ก���� entero- virulent �$� � �Y�����#$� 1 ��$�� �������� �� ��� ก* ���!"'2Z��$���.�%���

����%�� � �ก �ก� ��� �1�ก0� �'�($���!$��Y�ก�� � �1 ������!���� �� '�($��("[�� #� �

�� �'�!"�����ก �2'267�#$� ���5)� ������Y���� � �����%�!"� '� � ���'2Z� � ���ก�����

�� �[ Y ��ก �1 Y�ก�����ก.�������'�(�ก���Y����!"��� ���������#� ��ก��!���) *�!"!�ก �

��Q'�!��� #� �� ��� �[������ �'($���ก��!"1 ����2��)������� ���5)��"'��

� � ��!" 4 ����� ����*�+%����� �����2��� �[ 1���� �� � �'��!�!"� ������*�+%ก��

2��� ����'�($� E. coli ��� Salmonella �&"�� ก��ก ������ �� ����*�+%����� �����2������

��� *��� 2��� ����'�($� E. coli �!�� ����*�+%'�����ก���2��� � Total count �!" correlation

coefficient( r ) = 0.8068 ������2��� ����5�����ก ����� ��ก�"� ������ก��! �!"�� correlation

coefficient( r ) = 0.6806, 0.9670 ��� 0.8882 � ��� �� 5�'-* ���� ���"�2��� ����'�($� E. coli

�$���*�+%��� �� กก��2��� ����2����!"����*���$�#$� ���� � ��!"����'-�!"�#��ก�����

3 �%���ก� ��"�ก�� �$���*��� 2��� ����'�($� E. coli �$������*�+%#'�����ก���2��� ����'�($� 5�

��3��%� (r = 0.7695) �!ก �� ��� �1�ก0� �� �����!"1 1��� � �Y� �� ����*�+%���'�($� Salmonella

���2��� ����5�����ก���� �[�!"����*�1 '("��� กก �� �� ��ก �����'�($� Salmonella

�$��'2Zก ������� *���(�1��*� ���*���#5�#� ������ Test kit �!"'-* �'� ���� กก��

ก �� 2��� �'�($�5�����&"�1��1 #� �� �����1�#ก ��ก 2]Q� -��$ �&�1��1 �� ����

�� ����*�+%��ก�� �

�� ������ �� ����*�+%'�����ก�("[�!"� �#�*��� �� BOD ��� COD �!�� ����*�+%

ก�#'�����ก�!" r = 0.900 ����� COD �������� ����*�+%���2��� ���� '��0ก (iron) �!"����*�

#$� �!"#� #3 �%���ก�'��ก� �!" r = 0.7662 �� ���� �� TS (Total Solid) ��� �� TSS (Total

Suspend Solid) ก0�!�� �� ����*�+%'�����ก'��ก��!" r = 0.7863 �!ก ��

� � ��!" 5 ����� ����*�+%���2��� �5�����ก�!"����*���������#$� �� �[�!"#� #

Page 33: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

33

3 �%���ก� �!"� �#�*��� 2��� ������ก�"��$�!�� ����*�+%'�����ก���2��� ����'�($� E. coli

������ Total count �!" r = 0.9670 ��� 0.8313 #����!"2��� ����ก��!�$�!�� correlation

coefficient ��� '�($� E. coli ������ Total count �!" r = 0.8882 ��� 0.7950 � ��� �� �&"�ก �����*�

��ก�"�#2��� ��!"����$� ���!�� ����*�+%ก��2��� ����'�($���$�����!"����*�#��"���� ��

'��ก� ��"�ก�� �$���*��!ก�� 2��� ����5�����ก��$� 3 ����$� ��ก�"� ���ก��! ��� ����� �$�!

�� correlation coefficient �!"�������� �ก� 5�Y *������#2��� ��!"���� ��*�2��� ����ก��!

�!"���ก�� '�("�'�!��ก��2��� ���ก�"� ���Y *�2��� ���ก�"����� ��*�2��� ����ก��!�!"���ก�� '�("�

'�!��ก��2��� ������ ���#� �ก���ก� Y *�2��� �������ก��!���#$� ���3 �%���ก� ก0

� ��*����������ก�"����ก�� 2��� ���������#� �'!��ก� �� ����2��� ���'�!���!"����

*�#$� � ก3 �%���ก��$*��� 1��1 �!�� ����*�+%ก��2��� ����'�($�����!'�!���(��� � �'��!�!"

�� ��Q���$� �!"#� #3 �%���ก������#� � ��!" 5

#�������� � �'��!�� �[�!"����*�#$� 2��')��� �[�$'�� �� Salinity,

Conductivity, TDS, Sulfate, Nitrate, Manganese, Chloride, Fluoride, Ammonia, Chlorine (free), pH,

Temperature 1 ���1� # ��2�!" 4-15 5�'-* � ��2�!" 8 *��� 1'����!"����&$#ก �����

��'�� ��%$� ��$������� �#ก �'ก0������� ����$��!" 2 �$� ��'ก�� กก��ก������� �3 �%�'��'��

ก �&�$� #� �ก���� #� #3 �%�'��� ก�&$ ��(� �!2��� �+ ��� � �����!�%� กก ���� �) �#

3 �%�� ก�&$'2Z*�',. ��� �1�ก0� ��������1'���#���'(�Y�� 1 ก���� ����#����'-�!"�

�!"�"� �����5�'-�!"��� �Y(��� ���'ก������ ��e ���� ������*��� �� TDS��� Sulfate �$���'ก�

�� � ��e #$� #� ���$� '�!���� �#) *��������#��2�!" 6 ��� 7 �� ���� �� Chloride

'-* �#$� #� �����ก'(������ '-�!"�#��ก3 �%�����2�!" 10 ������*��� Manganese #�������

#$� ��ก2��')�#��ก'(��!"'ก0������� �'��ก������#��2�!" 9 �ก� ก!$� ��� �����1 �� ก �

��'�� ��%����ก �2'267����2��� �5�����ก#$� �� �[ ��'��ก����*��� 1��� � �Y����

Page 34: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

34

*�ก �2'267������'�!��#�����!"� � �Y������1 1���� #$� 2��')�#�!"#� #3 �%�

���ก �,&ก. ��� �1�ก0� �������!ก �����*������������� ��ก�"�������ก��!1 #$�

2��')��� �[#������ �[�������'�� ก ��� ����������#��2�!" 16-18 �&"��� � ��e ���

2��� �5�����ก#$� �!"��Q �#� #� 1 #3 �%���ก�1 ���1� � ���2�������2�� �

Page 35: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

35

� � ��!" 4 ����� ����*�+%����� �����2���(�2]�������'�($�����!'�!������ � �'��!#$� ���� � �2�������$��� ����+! Pearson correlation.

Pearson correlation E.coli Log Total

Count Log Coliform Log E. coli BOD COD TS (mg/L)

TSS (mg/L)

E.coli 1.0000 0.8068 0.4426 0.5781 0.2054 0.3314 -0.0119 0.2119

Log Total Count 0.8068 1.0000 0.5174 0.6011 0.0748 0.2334 -0.1741 -0.0250

Log Coliform 0.4426 0.5174 1.0000 0.7695 0.0339 -0.0156 0.2173 0.3101

Log E. coli 0.5781 0.6011 0.7695 1.0000 0.0912 0.0668 0.3641 0.4127

Iron 0.3902 0.2988 0.1597 0.3652 0.6257 0.7662 0.2067 0.4705

Manganese -0.1668 -0.0990 -0.0251 -0.1365 -0.0339 0.1536 0.0413 -0.1410

Chloride -0.2000 -0.0408 -0.1497 0.1186 -0.2632 -0.2532 0.2003 -0.1427

Fluoride -0.0131 -0.2235 -0.0154 0.0165 0.0771 -0.0429 0.2774 0.6195

Ammonia -0.0637 0.0152 0.1664 0.2752 0.0822 -0.0124 0.1621 0.3842

Chlorine free 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000

pHx 0.0452 -0.0416 -0.2756 -0.1807 -0.0368 -0.0150 -0.3737 -0.1420

Temperature 0.2219 0.1622 -0.0562 -0.0505 0.2541 0.3082 0.3623 0.3755

BOD 0.2054 0.0748 0.0339 0.0912 1.0000 0.9000 0.2210 0.3099

COD 0.3314 0.2334 -0.0156 0.0668 0.9000 1.0000 -0.0036 0.1598

TS (mg/L) -0.0119 -0.1741 0.2173 0.3641 0.2210 -0.0036 1.0000 0.7863

TSS(mg/L) 0.2119 -0.0250 0.3101 0.4127 0.3099 0.1598 0.7863 1.0000

TDS(mg/L) -0.3052 -0.2472 -0.0680 0.0305 -0.0617 -0.2214 0.5523 -0.0807

Cd (mg/kg) 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000

Cu(mg/kg) 0.6806 0.5018 0.1299 0.3015 0.0698 0.1214 0.0259 -0.1126

Pb(mg/kg) 0.9670 0.8313 0.3622 0.4714 0.1403 0.3063 -0.2175 -0.0419

Zn(mg/kg) 0.8882 0.7950 0.3402 0.4692 0.0969 0.2175 -0.1586 -0.1314

Page 36: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

36

� � ��!" 5 ����� ����*�+%'���'� ���2��� �5�����ก�!"����*����2]������ �[ ��$����2��� �

���'�($�����!'�!����������������� �'��!�("[#$� ���� � �����%�!"��������$���

Pearson correlation Cd (mg/kg) Cu (mg/kg) Pb (mg/kg) Zn(mg/kg)

E.coli 0.0000 0.6806 0.9670 0.8882

Log Total Count 0.0000 0.5018 0.8313 0.7950

Log Coliform 0.0000 0.1299 0.3622 0.3402

Log E. coli 0.0000 0.3015 0.4714 0.4692

Log Yeast Mold 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000

pH 0.0000 -0.4476 -0.3696 -0.4522

mv 0.0000 0.2258 0.1437 0.1893

Conductivity 0.0000 0.1215 -0.1884 -0.0073

Salinity 0.0000 0.0457 -0.2881 -0.1062

TDS 0.0000 0.0483 -0.2788 -0.1018

Sulfate 0.0000 -0.1397 -0.1123 -0.1026

Nitrate 0.0000 -0.2854 -0.1012 -0.2097

Iron 0.0000 0.0197 0.2822 0.1456

Manganese 0.0000 -0.0434 -0.1309 -0.1005

Chloride 0.0000 0.0808 -0.1726 -0.0342

Fluoride 0.0000 -0.0495 -0.1684 -0.1978

Ammonia 0.0000 -0.2477 -0.1642 -0.2118

Chlorine free 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000

pHx 0.0000 -0.1148 0.0850 0.0224

Temperature 0.0000 -0.0354 0.1347 0.0703

BOD 0.0000 0.0698 0.1403 0.0969

COD 0.0000 0.1214 0.3063 0.2175

TS (mg/L) 0.0000 0.0259 -0.2175 -0.1586

TSS(mg/L) 0.0000 -0.1126 -0.0419 -0.1314

TDS(mg/L) 0.0000 0.1937 -0.2944 -0.0785

Cd (mg/kg) 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000

Cu(mg/kg) 0.0000 1.0000 0.7266 0.8545

Pb(mg/kg) 0.0000 0.7266 1.0000 0.9426

Zn(mg/kg) 0.0000 0.8545 0.9426 1.0000

Page 37: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

37

��2�!" 4 ��������� �'�0� (Salinity) ���$� �!"#� #3 �%� ����2�����%�� �[���

*��� 5�) *��������� �'�0�#$� #� ���$� '�!���� ��!�� ���ก�� $� ���("[ (1���!��

� ��e )

��2�!" 5 ������������ conductivity ���$� #� ���� �[#3 �%� �&"�*��� $� '�!�

��� ����$� #� �!���� conductivity ���ก�� $� ก�����("#) *��� (�� � ��e $� #� #3 �%���ก�

<500)

0.00

0.75

1.50

2.25

3.00

1 2 3 4 5 6

Means of Salinity

���ก �'ก0�('(�)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

Salinity

0.00

50000.00

00000.00

50000.00

00000.00

1 2 3 4 5 6

Means of Conductivity $� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

���ก �'ก0�('(�)

Conductivity

Page 38: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

38

��2�!" 6 ����� TDS (Total Dissolved Solid) #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%����*���

���� TDS �������'�� �!"'ก0������� #$� #� ���$� '�!���� �����#�������ก�� $� 2��')��("[

(�� � ��e < 1,000 mg/L)

��2�!" 7 ���������� Sulfate �!"����#$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� ���*���

������� Sulfate #$� #� ����#�����!"������������'�� �!"�� ก �'ก0������� � (�� � ��e <

1,000 mg/L)

0.00

750.00

1500.00

2250.00

3000.00

1 2 3 4 5 6

Means of TDS

TDS mg/L

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

���ก �'ก0�('(�)

0.00

125.00

250.00

375.00

500.00

1 2 3 4 5 6

Means of Sulfate

���ก �'ก0�('(�)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

Sulfate mg/L

Page 39: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

39

��2�!" 8 ���������� Nitrate ���$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� ���*��� �������

Nitrate ������#����#ก� '�!��ก��ก'� #'(��!" 2 �!"�� ��ก�� ������� ก#$� '�!���� � (��

� ��e < 50 mg/L)

��2�!" 9 ����� '-�!"�������� Manganese #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก����*���

������� Manganese #3 �%�5�'-* �#$� ��#��ก3 �%�����#�����!"���ก�� $� 2��')��("[

(�� � ��e 0.1 mg/L)

0.00

125.00

250.00

375.00

500.00

1 2 3 4 5 6

Means of Nitrate

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

���ก �'ก0�('(�)

-0.50

0.63

1.75

2.88

4.00

1 2 3 4 5 6

Means of Manganese

���ก �'ก0�('(�)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

Manganese mg/L

Nitrate mg/L

Page 40: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

40

��2�!" 10 ����� '-�!"����������� Chloride #$� #� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� ���

*��� ���� Chloride #$� #� �����ก�� #$� '�!���� ����$� 2��')��("[ (�� � ��e < 400

mg/L)

��2�!" 11 ����� '-�!"�������� Fluoride #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� ���*���

������� Fluoride #$� '�!���� ��$�������'�("�'2�!��'�!��ก��ก�����("[ (�� � ��e 2-3

mg/L)

0.00

350.00

700.00

1050.00

1400.00

1 2 3 4 5 6

Means of Chloride

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

���ก �'ก0�('(�)

-1.00

0.50

2.00

3.50

5.00

1 2 3 4 5 6

Means of Fluoride

���ก �'ก0�('(�)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

Chloride mg/L

Fluoride mg/L

Page 41: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

41

��2�!" 12 ����� '-�!"�������� Ammonia #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� ���

*��� ������� Ammonia #$� '�!���� ��$����#�������# 4 '(���ก �ก'� #'(���ก�!"

�������5�'!�#$� #� ������#�����!"�����2ก�� (1���! �� � ��e )

��2�!" 13 ����� '-�!"�������� Chlorine ����� #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� ���

*��� ������� Chlorine #$� ก��!"#� #��ก�$����#�������'�("�'2�!��'�!��ก��ก�����("[ (1���!

�� � ��e )

-50.00

62.50

175.00

287.50

400.00

1 2 3 4 5 6

Means of Ammonia Ammonia

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

���ก �'ก0�('(�)

-0.50

0.25

1.00

1.75

2.50

1 2 3 4 5 6

Chlorine (free)

���ก �'ก0�('(�)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

Means of Chlorine (free)

Page 42: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

42

��2�!" 14 ����� '-�!"�������� pH #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� �&"�*��� pH ��

����#�����!"���#$� '�!���� � ���5������ �1��'ก�� ��e ��� pH #$� (�� � ��e 6.4-8)

��2�!" 15 ����� '-�!"�������� ����)��� #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� (��

� ��e 28-31ºC)

6.00

7.00

8.00

9.00

10.00

1 2 3 4 5 6

Means of pH

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

���ก �'ก0�('(�)

pH

24.00

26.50

29.00

31.50

34.00

1 2 3 4 5 6

Means of Temperature

���ก �'ก0�('(�)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

Temperature (ºC)

Page 43: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

43

��2�!" 16 ����� '-�!"������������� #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� (��

� ��e #$� �!"#� #3 �%���ก� <5 mg/L)

��2�!" 17 ����� '-�!"����������ก�"�#$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� �� � ��e

���2��� ���ก�"�#$� #� � ก3 �%���ก� (< 0.1 mg/L)

-0.02

0.01

0.04

0.07

0.10

1 2 3 4 5 6

Means of Cu Cu (mg/L)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

���ก �'ก0�('(�)

-0.05

0.01

0.08

0.14

0.20

1 2 3 4 5 6

Means of Pb Pb (mg/L)

���ก �'ก0�('(�)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

Page 44: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

44

��2�!" 18 ����� '-�!"�����������ก��! #$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%���ก� �� � ��e

������ก��!#$� �!"#� #3 �%���ก� (< 40 mg/L) �&���������1

#ก �������'�� ��%2��� �'�($� E. coli '2�!��'�!��#� � ���������$1 ���1� ��

��2�!" 1 ���'�("���ก2��')�'2Z$� � � � ������ ����2�!" 2 ���'2�!��'�!������� �$� �������

����2�!" 3 �� ��$ '*("�#� �� ������ �'� #�'*("�� '2��%'�0�% ก �*�'�($�#$� 2��')��� �[ *���

5�) *����$� � �Y����*�'�($� E. coli 1 #$� ��ก���&"�5���"�12�� �1���������*�'��

(�� � ��e ���$� #� #3 �%���ก����'�($� coli form & E. coli = zero)5�'-* �$� �� ����ก �

���5)����*�'2Z 100% #$� ��ก�����'2Z������!"� กก�� '2��%'�0�%ก �����*�'�($� E. coli

#� � ���ก���ก�������#� � ��!" 6 �� ����ก �'2�!��'�!��ก �����*�'�($� Salmonella

spp. ���� �[�$1 �� ก �'2�!��'�!��������1� #� � ��!" 2-3 �� ��$ '�("�2��ก��ก��� ����

#� � ��!" 7 *��� '2��%'�0�%ก �����*�'�($� Salmonella #���� ����ก�� ก�� �#��ก3 �%��!"'ก0�

5�*�Y&� 40% ������ �(� #$� '�!���� ��!"���� 12% ���$� ���!" 4 % �� ����#� � ���ก�

0.00

0.25

0.50

0.75

1.00

1 2 3 4 5 6

Means of Zn Zn (mg/L)

$� ก� $� ก�$� #� $� '�!���� � $� �� $� #�

���ก �'ก0�('(�)

Page 45: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

45

�$����1��*�ก �2'267����'�($� Salmonella #� � ���ก���� ������ก����ก'� #� � �

�����ก�'�!$����ก�!"����*�Y&� 10%

�� ����'2��%'�0�%ก �����*�5�����ก#$� ���� � ����� �[�$1 ���1� #

� � ��!" 8-11 �&"�����*�ก �2'267����5�����ก����'�!"��#���� ��� ก�� �1 Y&� 70%

����� ��!"���� �ก� ก!$Y '2�!��'�!��#� � �2��')��� �[*��� � � �Y����*�#� � �

�����ก�'�!$����ก> � � ���ก���� �> � � ���ก��� ��� � ��!" 8 �� ����������$����*�1 #

� � ���ก2��')�Y&� 100% �����$�#�����ก�� ก�� � (� � ��!" 9)

�� ����'2��%'�0�%ก �����*�� ���ก�"��$ *�� ก��#�����ก�� ก�� � #���� � �

�$��*���ก�"�2'267�#'2��%'�0�%�!"���#� � ���ก���� �Y&� 50% ������ �(�� � ������ก�

'�!$����ก�!"���� 12% �ก'� #� � ���ก����!"1��*�ก �2'267������ก�"�'�� �ก� ก!$#���

���'2��%'�0�%ก �����*� ���ก��! �$*�1 Y&� 100% #��ก������ ����� � ���ก����������*�

#�����ก�� ก�� � �������#� � ��!" 11

����� BOD ��(��� �!"��กY&�2��� ��� ��ก2�ก���$� '�!� 5���'2�!��'�!��#��2

���2��� ���ก��'��!"������!�%� ��#� #ก ������� �� �����!�% �&"�*��� ���#�Q�#$� '�!�

��� �� ก3 �%���ก���*��� BOD 'ก�� ��e �����������#��2�!" 20 ����� COD �$'2Z

�� �!"��กY&�2��� ��� ��ก2�ก���$� '�!��!"'2�!��'�!��#��2���2��� ���ก��'��!"� ��ก �#

ก ���ก��1�%� �����!�%��� �������% �&"�*��� ���#�Q�������#����1��'ก��� � ��e �!"����

≤ 120 mg/L ���ก0 *��!�����!"'ก�� ��e #�����!"���� ก'��ก�#� �ก��!

�� ������ �����0������� (TSS) *��� ����#�����!"ก$� ก&"������ ��� � ��e $� �!"

���� ≤ 50 mg/L '2Z���#�Q� ���ก0���*��� �!�� �!"'���ก12#�������� �����2�!" 21

Page 46: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

46

��2�!" 19 ��� Histogram ����� COD #$� '�!���� ������ก3 �%� (n = 24) ���*���

�� COD �������'�� 6 '(��$����#�����!"�"� ก�� 125 mg/L (�� � ��e �!"���� ≤ 120

mg/L)

��2�!" 20 ��� Histogram ����� BOD #$� '�!���� ������ก3 �%� (n = 22) ���*���

�� BOD �������'�� 6 '(��$����#������ �[ (�� � ��e �!"���� ≤ 60 mg/L)

0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

0.0 50.0 100.0 150.0 200.0

BOD

Count

0.0

3.0

6.0

9.0

12.0

0.0 125.0 250.0 375.0 500.0

COD mg/

mg/

Histogram of BOD

Count Histogram of COD

Page 47: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

47

��2�!" 21 ��� histogram ����� TSS (Total Suspended Solid) #$� '�!���� ����3 �%�

(n = 24) (�� � ��e �!"���� ≤ 50 mg/L)

0.0

8.8

17.5

26.3

35.0

0.0 1250.0 2500.0 3750.0 5000.0

TSS mg/

Count Histogram of TSS

Page 48: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

48

� � ��!" 6 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����'�($� E. coli �� �ก� �2��')�

��������� �� � ����$� �!"#� #3 �%� E. coli contamination

Sample (n) % negative (n) % positive (n)

Raw Water (24) 0.00(0) 100.00 (24)

Consumption Water (6) 0.00 (0) 100.00 (6)

Consumption Water & Water For Clean

(18) 0.00 (0) 100.00 (18)

Water For Clean (6) 0.00 (0) 100.00 (6)

Water

Final Sewage Water (24) 0.00 (0) 100.00 (24)

Nursery Feed (24) 29.17 (7) 70.83 (17)

Sow Feed (24) 29.17 (7) 70.83 (17) Feed

Fattening Feed (24) 29.17 (7) 70.83 (17)

Manure Manure (24) 29.17 (7) 70.83 (17)

Total (174) 16.09 (28) 83.91 (146)

� � ��!" 7 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����'�($� Salmonella spp. �� �ก� �

2��')���������� �� � ����$� �!"#� #3 �%� Salmonella spp. contamination

Sample (n) % negative (n) % positive (n)

Raw Water (24) 95.83 (23) 4.17 (1)

Consumption Water (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Consumption Water & Water For Clean

(18) 100.00 (18) 0.00 (0)

Water For Clean (6) 100.00 (24) 0.00 (0)

Water

Final Sewage Water (24) 87.50 (21) 12.50 (3)

Nursery Feed (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Sow Feed (24) 91.67 (22) 8.33 (2) Feed

Fattening Feed (24) 100.00 (14) 0.00 (0)

Manure Manure (24) 58.33 (14) 41.67 (10)

Total (174) 90.80 (158) 9.20 (16)

Page 49: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

49

� � ��!" 8 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267������'�!���� �ก� �2��')����

������ �� � ����$� �!"#� #3 �%� Cadmium contamination

Sample (n) % negative (n) % positive (n)

Raw Water (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Consumption Water (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Consumption Water & Water For Clean

(18) 100.00 (18) 0.00 (0)

Water For Clean (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Water

Final Sewage Water (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Nursery Feed (24) 79.17 (19) 20.83 (5)

Sow Feed (24) 50.00 (12) 50.00 (12) Feed

Fattening Feed (24) 83.33 (20) 16.67 (4)

Manure Manure (24) 29.17 (7) 70.83 (17)

Total (174) 78.16 (136) 21.84 (38)

� � ��!" 9 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267����������� �ก� �2��')����

������ �� � ����$� �!"#� #3 �%� Copper contamination

Sample (n) % negative (n) % positive (n)

Raw Water (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Consumption Water (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Consumption Water & Water For Clean

(18) 100.00 (18) 0.00 (0)

Water For Clean (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Water

Final Sewage Water (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Nursery Feed (24) 0.00 (0) 100.00 (24)

Sow Feed (24) 0.00 (0) 100.00 (24) Feed

Fattening Feed (24) 0.00 (0) 100.00 (24)

Manure Manure (24) 4.17 (1) 95.83 (23)

Total (174) 45.40 (79) 54.60 (95)

Page 50: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

50

� � ��!" 10 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267������ก�"��� �ก� �2��')����

������ �� � ����$� �!"#� #3 �%� Lead contamination

Sample (n) % negative (n) % positive (n)

Raw Water (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Consumption Water (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Consumption Water & Water For Clean

(18) 100.00 (18) 0.00 (0)

Water For Clean (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Water

Final Sewage Water (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Nursery Feed (24) 45.83 (11) 54.17 (13)

Sow Feed (24) 87.50 (21) 12.50 (3) Feed

Fattening Feed (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Manure Manure (24) 8.33 (2) 91.67(22)

Total (174) 78.16 (136) 21.84 (38)

� � ��!" 11 ����� ������� ���$����!"����*�ก �2'267�������ก��!�� �ก� �2��')����

������ �� � ����$� �!"#� #3 �%� Zinc contamination

Sample (n) % negative (n) % positive (n)

Raw Water (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Consumption Water (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Consumption Water & Water For Clean

(18) 100.00 (18) 0.00 (0)

Water For Clean (6) 100.00 (6) 0.00 (0)

Water

Final Sewage Water (24) 100.00 (24) 0.00 (0)

Nursery Feed (24) 0.00 (0) 100.00 (24)

Sow Feed (24) 0.00 (0) 100.00 (24) Feed

Fattening Feed (24) 0.00 (0) 100.00 (24)

Manure Manure (24) 4.17 (1) 95.83 (23)

Total (174) 45.4 (79) 54.60 (95)

Raw water: $� ��, Consumption Water: $� ก�, Water for clean: $� #� , Consumption water & water for clean: $�

ก�$� #� , Final sewage water: $� '�!���� �, Manure: ���� ����ก�� ก�� �, Nursery feed: � � ���ก���� �,

Fattening Feed: � � ���ก���, Sow feed: � � ������ก�'�!$����ก

Page 51: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

51

� � ��!" 12 ������������ก�"��!"����*�#3 �%���$� 4 3 �%�#�����'(��������'�� 6 '(�

�������� 1 �������� 2 �������� 3 �������� 4 �������� 5 �������� 6 EU Std. USA Std.�������ก������� ��� ! 1 ND ND 1.46 0.81 3.30 ND

��� ! 2 ND ND ND ND ND ND

��� ! 3 150.11 132.59 222.99 208.93 195.28 ND

��� ! 4 3.81 2.19 5.24 10.96 0.93 ND

�������ก�"�� ��� ! 1 ND ND ND ND ND ND

��� ! 2 ND ND ND ND ND ND

��� ! 3 ND ND ND ND ND ND

��� ! 4 ND ND ND ND ND ND

�����#!$��ก� ��� ! 1 ND ND ND 1.07 3.23 ND

��� ! 2 ND ND ND ND ND ND

��� ! 3 ND ND ND ND 15.83 ND

��� ! 4 ND ND ND ND ND ND

!%���ก� ��� ! 1 ND 1.13 ND 1.50 1.51 7.15

��� ! 2 54.67 4.20 2.82 6.23 5.03 15.78

��� ! 3 13.98 24.62 33.56 44.82 33.66 117.33

��� ! 4 37.91 28.42 10.89 13.54 25.79 30.06

50-300 150

≤5 -

&'ก(�) (!+��+ก�(!/ก+-�ก�(!)

ND �� �Y&�1��*�ก �2'267����5�����ก ��� 3 �%� 1, 2, 3, 4 �� �Y&� 3 �%� A, B, C, D

Page 52: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

52

� � ��!" 13 ������������'�!���!"����*�#3 �%���$� 4 3 �%�#�����'(��������'�� 6 '(�

�������� 1 �������� 2 �������� 3 �������� 4 �������� 5 �������� 6 EU Std. USA Std.�������ก������� ��� ! 1 ND ND ND 0.93 ND ND

��� ! 2 ND ND ND ND ND ND

��� ! 3 ND ND ND 8.90 7.70 ND

��� ! 4 ND ND ND ND 1.26 0.92

�������ก�"�� ��� ! 1 ND ND ND 0.71 ND ND

��� ! 2 ND ND ND ND 0.56 ND

��� ! 3 ND ND ND 0.51 ND ND

��� ! 4 ND ND ND ND 0.52 ND

�����#!$��ก� ��� ! 1 ND ND ND 0.82 0.66 ND

��� ! 2 3.46 ND ND 0.55 0.57 ND

��� ! 3 ND ND 1.49 0.64 0.60 ND

��� ! 4 ND 1.47 0.49 ND 0.97 0.85

!%���ก� ��� ! 1 ND ND 2.95 1.23 1.27 2.38

��� ! 2 3.48 ND 1.00 3.62 2.14 ND

��� ! 3 0.98 ND ND 2.73 2.12 4.95 ��� ! 4 2.00 1.99 ND 0.50 3.19 2.96

1.0-3.0 20

#3��!�4! (!+��+ก�(!/ก+-�ก�(!)

≤1 -

ND �� �Y&�1��*�ก �2'267����5�����ก

Page 53: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

53

� � ��!" 14 ����������������!"����*�#3 �%���$� 4 3 �%�#�����'(��������'�� 6 '(�

�������� 1 �������� 2 �������� 3 �������� 4 �������� 5 �������� 6 EU Std. USA Std.�������ก������� ��� ! 1 145.30 123.78 131.95 190.54 49.84 102.13

��� ! 2 238.89 185.95 15.65 270.05 206.27 253.24

��� ! 3 128.15 121.38 151.55 138.49 114.77 147.33

��� ! 4 115.84 76.98 80.31 79.58 75.69 86.33

�������ก�"�� ��� ! 1 51.96 111.97 121.82 100.23 104.70 104.53

��� ! 2 27.90 186.37 51.06 52.84 52.91 38.42

��� ! 3 64.41 57.62 66.28 106.28 74.92 110.12

��� ! 4 78.72 125.85 45.63 107.42 45.87 65.25

�����#!$��ก� ��� ! 1 14.44 12.57 22.72 15.43 19.92 23.03

��� ! 2 47.93 23.73 13.27 29.99 52.63 37.32

��� ! 3 38.98 45.40 11.44 60.47 24.78 14.75

��� ! 4 216.36 129.88 220.52 279.04 160.38 175.58

!%���ก� ��� ! 1 ND 53.71 140.52 95.88 100.64 700.32

��� ! 2 883.35 221.69 165.29 227.01 714.93 57.69

��� ! 3 839.82 746.05 467.87 405.81 335.52 651.49

��� ! 4 1,670.31 1,371.94 491.27 545.02 1,240.85 2,226.00

��6#�6 (!+��+ก�(!/ก+-�ก�(!)

50-140 750

- -

ND �� �Y&�1��*�ก �2'267����5�����ก

Page 54: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

54

� � ��!" 15 �������������ก��!�!"����*�#3 �%���$� 4 3 �%�#�����'(��������'�� 6 '(�

�������� 1 �������� 2 �������� 3 �������� 4 �������� 5 �������� 6 EU Std. USA Std.�������ก������� ��� ! 1 86.27 153.67 1,009.12 1,408.72 1,700.43 119.55

��� ! 2 101.98 85.71 237.98 105.59 8.05 1,384.47

��� ! 3 1,386.10 1,249.59 1,794.47 1,326.14 1,231.44 1,487.42

��� ! 4 1,577.59 1,588.28 1,834.14 1,854.14 1,676.17 1,029.59

�������ก�"�� ��� ! 1 59.25 98.52 126.66 124.46 135.78 123.18

��� ! 2 122.81 131.50 95.57 99.30 107.72 82.76

��� ! 3 86.15 95.48 68.76 100.79 84.62 138.01

��� ! 4 92.05 78.07 98.04 106.74 89.59 78.15

�����#!$��ก� ��� ! 1 122.44 135.97 153.16 132.97 122.22 119.83

��� ! 2 155.89 144.71 87.42 100.62 161.48 120.80

��� ! 3 115.78 121.06 130.90 131.26 142.45 132.71

��� ! 4 136.43 114.13 124.29 134.38 149.62 124.18

!%���ก� ��� ! 1 ND 395.87 1,013.92 555.18 586.65 901.43

��� ! 2 1,535.60 332.19 231.82 314.69 867.78 379.19

��� ! 3 1,222.32 1,185.24 1,105.09 1,150.12 985.53 1,648.51 ��� ! 4 4,133.22 3,724.02 1,353.84 1,449.49 3,305.74 5,659.87

�(6ก'�� (!+��+ก�(!/ก+-�ก�(!)

- -

150-300 1,400

ND �� �Y&�1��*�ก �2'267����5�����ก

Page 55: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

55

� กก �,&ก. *��� ����ก �2'267����5�����ก�������#�����3 �%����

����'�� 6 '(����#� � ��!" 12-15 *���ก�"�#�����ก���ก3 �%����1��'ก������ ��e �!"

ก� ��ก'� #� � ���ก���� �#3 �%��!" 3 �&"�*������!"���'ก�� ��e ก� ������#

� � ��!" 12 ������'!��ก�*��� ���������'�!��5����#�Q�������1��*�ก �2'267���(�

*�#�����!"�"� ก�� �!"� ��e ก� � �&"��ก'� #� � ���ก���� ����� � ������ก� ���*�

ก �'267������'�!���!"'ก�� ��e #� ������� �#� �'(�1 ��'��#� � ��!" 13

�� ����������������������ก��!#�����ก��$ *�'ก������ ��e ก� �#

'ก(����ก3 �%������ �'(� �� �� ������������#� � ���ก���$� 3 ������1������ก'�("�'�!��

ก������������ก��!#� � ���ก���� ��!"*��� �!���ก��!#�����!"������ ���'������#

� � ��!" 14-15 ��� �1�ก0� ��� #2��'�,1��'�����1���!� ��e ก� ��� ��������� ��e

������ก��!��������#� � �����% �����#) ���ก � � ��!" 23 �&"������'-* �����

�����ก�"������'�!��� �� ��e �!"� ���5�2ก� �

Page 56: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

56

�����

� กก ������*��� � � �Y����*�'�($� E. coli 1 2��� �� ก# �����ก� ���$� '�!�

��� �#2��� ��!"��� ������*�'�($�1 #� � ���ก���$� 3 ����� ��� ����!$ � � ���ก��� >

� � ������ก�'�!$����ก > � � ���ก���� � �� ����'�($� Salmonella spp. �!"����*��$��*��� �

��#$� '�!���� � ������*�1 #$� ��ก��'� ���3 �%� �&"���!$'2Zก ��(������ ���) *���

$� ���$� �2'267�'�($�ก��5���!"�� ��Q��$������!$1 �&"��!� �� �� 1��� � �Y����*�'�($�

Salmonella ��� E. coli ��2���) �����ก �*�$� ��$�� ก3 �%���ก��!"2'267�'�($���ก�� � 7

��� 21 �� � ��� ��) ������� ก �*��ก�� ( �Boes ������2U 2005) �&"���+!��ก�� �� ��'2Z

2��5��%#ก �2����ก�%#� $� '�!�� ก3 �%�#ก �'ก.�����12 �� ����#� � ������ก�'�!$����ก

����*�'�($� Salmonella '��ก� ���#ก �,&ก. !$1��*�'�($� Salmonella #� � ���ก���� ����

��ก��� ����� �!�� �'� #�#��������) *������Y����!"� � ���� � � �� �����!"*�ก �2'267�

#� � ������ก��$� �2'267�� #���Y���� ����1 '�� 2� 2���(�52��!�("[ ������*�'�($�

Salmonella #�����ก�� ก�� �'ก(����ก�����!"�� ก �'ก0������� ������ก� ��!$�����ก�� �������

�� �� �� กก �� ก�!$���1��� � �Y�� � �'�($�ก��5����$������1 ������% ������� �ก��#� 'ก�

ก �2'267�12�������ก��1� ���*(����("[�!"�� �($������ก�� 12#��� *(�5����5�1����

ก����ก ����ก�� 2���ก�� �&"���'2Z�!ก����� ��&"��!"�� #� 'ก�ก ��*��ก��� ����'�($�

����!'�!�����!������� �2��)������ � ��$Y&��� ���5)�#�!"��

2��� ����'�($� E. coli �!�� ����*�+%'�����ก���2��� � Total count ��� coliform ���

#� '�0�� '�($���$�� ���� � �Y�2���Y&�ก�1 ������*��!ก�� '�($� E. coli �!�� ����*�+%'���

��ก���2��� ��������� ��ก�"� ������ก��! #ก ��� ��1����ก����$�$� ���� � �����ก�

5�'-* ���� ���"�2��� ����'�($� E. coli �$�!�� ����*�+%��� �� กก��2��� ����2����!"����

*�#$� �!"����'-�!"�#��ก�����3 �%���ก� ��� �1�ก0� �� �����!"1 1��� � �Y� �� ����*�+%

Page 57: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

57

���'�($� Salmonella ���2��� ����5�����ก���� �[1 '("��� ก1��� � �Y� 2��� ����'�($�

Salmonella 1 5����� ก��ก ���������-�� �ก� ก!$� ก��ก �,&ก. �� ����*�+%����� �

2��� �5�����ก ��ก�'�����*��� 2��� ������ �!"����*��$�!�� ����*�+%'�����กก��

2��� �������ก��!� กก�� ��ก�"� ���2��� ����ก%ก����ก�"��!�� ����*�+%'�����ก����� �ก�

� กก�� '�("�'�!����������ก��2��� ������ ��� �1�ก0� �2��� ����5�����ก��$� 3 ��� ก

� �����!"����*��!�� ����*�+%ก�#'�����ก#�����!"���

�� ������ BOD ��� COD #) *����$���'ก��� � ��e 5�'2Zก �'2�!��'�!����

ก ���'�� ��%������ ��!"1 ก���� � ��e � กก��2,�����%��(�ก����������*�. � �����!"1 �� #� '�

�� �Y&�2]Q� ���$� '�!��!"'ก��&$ �&"�������!ก �ก� �� ��ก ���� �#��� ��&"�� กก��2,�����%

��(������ �!"�!� �!"'ก!"��� ��#'�("��ก �2�����(�ก ���5�. �&"������ �!"�������'�������

�����ก 1�2]Q� �� $� #� 1 � ��e ������1 ����� ������(�� ก� �3 �%���ก�� กก�� ก �2���

�����5�.3 �%��$['*!����� �'!�� ��������� � ��ก �#ก �'� 12����������#� �

����'�� #�����!"�!�� 'ก�� ��e '*("��2]Q� ���) *$� ก��2���������������������$�

� + ������12 ��� �1�ก0!#ก �,&ก. ���$�!$*��� ��ก3 �%�� $� '�!���� �� �� ����(�� ก ���

� $� �!"�� ���$ก���� #� #��������'���!ก �&"�� �3 �%���1 2������������$� � + ���

) ��ก5���� ��� �1�ก0� ����,&ก. '*�"�'���#� ���'�!�ก �'2�2�������� �$� #'����&ก

���12#� �� ����ก���� � �'��!����("�&"�� ����$��!�� ���� ��"� � �#� �����'�� �!"�� ก �,&ก.

������ �1�ก0! �� ����3 �%��!"� $� ก���� #� �!ก5�&�$� ��� �� #� �$ ��� ��' ก ����'2Z

*�',.�� ����$� �!"#� � ���2ก��%��"�12�� ����3 �%�ก��$� '�!���� ��&"���ก���!�� � �'��!� ����'��

Sulfate, Manganese, Chloride, Fluoride, Conductivity ��� Salinity ���� กก�� 2ก��

�� ����2��� �5�����ก�!"��� �#$� 2��')��� �[�!"#� #3 �%��$ Y(��� ����#�����!"

2��)�����1��'2Z���� � ���*�2��� �5�����ก��$� ����� ��'�!�� ��ก�"� ��� ���ก��! #

Page 58: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

58

�����!"���#�����ก��������'�� �!"�� ก �,&ก. ���*�������'�!�������ก�"������#�����ก�

� ก�� �'�("�'�!��ก�������� ��("5�*���'�!���!"���� 4.95 mg/kg �����ก�"��!"����117.33

mg/kg#�����ก��&"�����#�����!"���ก�� � ��e 5�'-* ���'�!�� (�� � ��e ��'�!��� ��

1��'ก� 1.0-3.0 mg/kg � �� ��e �����) *��5�2 ��� 20 mg/kg � �� ��e ���

����e�'���ก ��� �� ��ก�"� 1��'ก� 50-300 mg/kg � �� �ก� ������) *��5�2 ��� 1��'ก� 150

mg/kg � �� ��e �������e�'���ก ) �� ���� ����� ������ก��!�!"����*�#�����ก��!�� 1��

'ก�� ��e ก �����������'�!�������ก�"�#� � �����%������ �[�$� ��� �����*��� #

� � ���ก���� ��$ 5 # 24 ������ � (� � ��!" 8) �$*�����������!"����*� 2 ������ก�(�

�� ��'�!�� 8.9 mg/kg��� 7.7 mg/kg � ��� ���&"�'ก�ก�� �� � ��e ����������*�#� � �

��ก������� � ������ก�'�!$����ก1 #�� ������� �'��ก� �������#�����!"�"� ���������1

(� � ��!"13) ��� �1�ก0� �� ก� �� ��� Kirkham 2U 2006 *��� ��"����� pH �"� '�� 1���"��� #� �!

��'�!����������� ก�&$'�� �$ ���#� �ก���ก�Y ����3��'3�������ก��!����������ก �

���������'�!����1 �&"�� � Kirkham ���*��� ��'�!���$� � �Y������#�1 '2Z'��

���� ��� #� 'ก����� �1 � กก �����# � ����#�� ��� ����*���ก�"�#� � ���ก���� �

13 ������ �� ก 24 ������ � ��'2Z 54.17% 5�������ก�"��!"����*� 3 �� ���(��!" 222.99, 208.93,

195.28 mg/kg �!�� 'ก�ก�� �� � ��e �!"ก� � �ก� ก�$�������*�1 #�����"� [#� � �

�����ก�'�!$����ก���1��*�'��#� � ���ก��� (� � ��!" 10 ���12) � กก �,&ก. !$*��� #ก �����

���������ก�"������'�!��#3 �%���ก��$ � �*��� #� �'(�����5����!�� �����2ก�� �&"�

� ��� �������� �� ����!ก �����������5�����ก'2Z����[��� ����'("�� '("��� ก� ��!ก �

2'267�� #���Y���� � ��!"� '� � #� ���#����� � ���ก�����#�����&"� ���$ก �������

����������'2Z������� ����'("������� �Y&�������!"� ������Y��� '�� � �5* ���� 2�����

2� 2� '2Z� ���� #� �� '�!$��'ก��� ���"#�#ก �'�!$����ก�1 ��� �2��)�� 5�� กก �,&ก.

Page 59: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

59

��� Moral ������ 2U2008 *��� ก �'�!$����ก��!"'*�"��&$�!5�ก ��!"���!ก �� ���'�!�#3 �%�1����

��'2Z��'�����(�ก&"�'���ก���� '2Z�����5)��#3 �%�'�� �&"�� � Moral ���*��� ก �'�!$��

��ก���� �� ���$�� #� ���� �����������ก��!#$� ��$�����#�������'��ก� ����������

*�5�����ก���("2'267�#$� ��$�� ก3 �%���ก���ก�� � ��'�� ��'�!�� 5���� 5��'�!��

�ก'ก�������ก�"� �&"�� �*�1 #�����ก�'("��� ก'2Z+ ���!"*�1 ��"�12#� � �����%� ก��5�2

�����ก

�� �����������ก��!���������!"����*�#2��� ����#� � ���ก���� ������

���'-* ��� ���ก��!�!"'ก�� ��e #� � ������ก�'�!$����ก ��� � ��!" 14-15 �$ ��������� �!

ก ������#� � �5��!���Y�2�����%'*("�'������ �ก �'���5� ��� #� 'ก�ก �����������ก��!

��������#�����ก�� ก�� �#�����!"'ก�� ��e ก� � ���ก��!#��2��� ���ก��!��ก1�%�!

ก �#� ก���� �ก� ��� �#� � ���ก���� ��!"$� ��ก�����ก� < 10 ก�5�ก���5�1��� ���!#���"��

� ก ������*��% #2��'�,���ก�. �����#��2��2'2��%���'3�'����#� � ���ก�'*("������$�

����!'�!�#ก��'* �� � �'*("�#� ��ก�#� � � �1 ��� ��!2�����+�) * #2��'�,���ก�.*�����

��������������ก��!�!"#� #� � �����%'�!$��'�($������#�����!"�"� ก�� #� � ���ก��������%2Uก

(Nicholson ������2U 1999) ���$���2��������������������Y����!"�� #� 2��� �������ก��!

�����������#� � ���ก���� �������!"#� #2��'�,1�����12 2ก�������ก���Y�ก� ����

� 12#� '2Z2���'*("�ก �'ก.�� �&"�����ก �2'267����5�����ก�!"'ก�ก�� ����� ��e #���

��ก��$���������ก�������ก �2'267����5�����ก��ก�� �#��"���� �����*($�!"ก �'ก.��

�$[ �ก� ก!$*(�����!ก ���&�5�����ก����� #� 'ก���������#����� �[���*(� �� �&"����!

��ก����������) *����� �2��)������ � � '���!� �� �� � �5*� � �Y��&��������

���ก��! ����� ��ก�"� ��� ��'�!�� #�����!"'ก�ก�� � ��e �!"� ���5�2ก� ����1��'�� �

���ก ����5)� ( Muchuweti ������ 2006) �ก� ก!$� ก� �� ��� Katanda ������2U 2007

Page 60: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

60

*��� ก���"� 2U� � �Y��&����ก��!���������!"2'267�#$� '�!�1 ���'ก�ก�� ������ �'2Z

*�. 5��!"1���!�����ก �'���5����ก���"� 2U������ �# ����� #� rhizobia ������!�%� '�0ก�!"*�

� ก#*(����ก��Y�"� �!"�� � �!"������&�15��'�#����Y �!ก �#� $� '�!��!"2'267�#*($�!"

�$'2Z'�� [

��.� !"�,����� �"

ก �,&ก. !$�� #� '� #�Y&�2]�����!"�� #� '�($� E. coli ��� '�($� Salmonella spp �������#����

�!"� ������ก����������) *���2,�����%5�'-* ���ก��ก��!"�!�� �1����'�($�����!'�!���$������

!$���2]Q� ก �2'267����'�($�����!'�!���ก�� �����'�!�'2Z�����ก����ก��#� 'ก�2]Q� ) �#

3 �%�1 �� �� � �3 �%����!ก ���ก �'�("������$� 1 '2Z��� �! ���'�($�ก��5����ก�� �� �����

������#ก �ก��5������������ก�������� ��ก �������ก�1 ��� �1�ก0� �ก �����1��*�'�($�

E. coli ��� Salmonella spp.'��#$� #� $� ก����#� � �����#[ ����!�����ก��!"'�!$������#

3 �%���(�� �*���5��1 Y 2��� ��!"����*��"� ก�� � ��e �&"�ก ��� ��$� ���ก ���'�(�ก

���Y����!"�!���) *!������ #� ��ก��!���) *! �� #� 1 ��ก��!"��0�����!$� ��ก!������ �1 '($�

��ก��!"2��)�����ก ����5)� ��ก����� ���"���� ���!"'ก�� กก �'�!$����ก���� �� ��'2Z�!ก

2]�����&"��!"����� &�Y&�#� � ก[�����'2Z)����������� ��&"� �� ����ก �#� $� '�!���(������ก�

� ก�� �� � ก �'ก.���$��� #� �!ก �*�#� ��"�*($�!"����� ก �*��ก�����*�ก1�

2��� � 1-2 � ����%'*("�#� ��"#��� '�($� E. coli ��� Salmonella 1 Y�กก� ���� � �ก� ก!$

ก �,&ก. !$1 ���#� '�0Y&��������5�����ก�!"�!5�ก ��ก� �1 #���ก �������ก�1����

� ก��$��#��$���&"�#����ก �'�!$���!"�!ก ���ก ��!"1��'�� �����(�� � กก �2'267�#

���Y����!"� � ก������!"�!ก �2'267�5�����ก���'�($�����!'�!��!"� ������ก�������'($���ก�

) �����ก ��2���2����� ���5)�1 � กก ��� '�� 1��Y&�ก ��%���� ���%�� ��� �!"������� �'� #�

#���� �ก���ก �������ก�#2��'�,'��

Page 61: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

61

�ก� ก!$ก �������'�� ��%5�����ก#���Y��� $� ก� $� #� $� '�!������$������ก� ��� �

���'("�������� #� � � �Y2\��ก�ก �2'267����5�����ก1 � ก� �����!",&ก. *��� #� �

3 �%�*�ก �2'267������ก�"�#�����!"���� กก�� 2ก��#� � ���ก���� ���(�ก��!�!"����*�

������'�!���!"���#� ������� � �&"�� ��'ก�ก �2'267�� ก���Y����!"� '� � ก��!,&ก. !$

� ��'2Z#� � �����ก�� + ���1��� กก0 ��'ก!"��ก��ก ������กY&���ก�����!"#ก� ���� กก �'�!$��

��ก�#����ก �'�!$����� �� ��#�) ��',�.eก���!"�!ก ���������$�#����� �2��'�,

ก �,&ก. ���$�!$� ��'2Z2��5��%����� '�!$����ก� ����� ) ���e���'�ก������$��� ���5)��!"Y(�

'2Z�� �!"��1 �����ก����5����� กก ����5)�'($���ก����12 �� �������� �'� #����

��ก�������ก �'�!$�� ก ���ก �'�("��$� ���Y���� � �����% ���ก �2��'����ก�������

��"���� ��5��� ก�� ����5�����ก'2Z��!�!$�����&"� ����'2Z��'��"�� #ก �,&ก.

�("[ '�� ����ก �'�!$����ก���� �� ���!"1�������ก���� ��) ���������#����# ��(�

ก �'�!$������$�'�����#� ���Y���� ก+���� �����1��#� � �'��! '�� Organic farming '2Z� �

��� ���!ก �,&ก. Y&��� ��� ��� � �',�.eก�����12 �����$�2]�����("[�!"� ��!������� �2��)��

����� ���5)������$��� �!"����� ,��#ก� 3 �%�'�!$����ก� '�� 5��#����%�!"� ������Y&��1 5�ก �

���5)� 5������%���� ���Y&���ก�����!"'ก!"��� ����$�5������(�5�� ������) ��5�ก� �

Page 62: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

62

�����.ก��

ก��2,�����%, 2551. � ��e 3 �%�'�!$����ก�. �!"�

http://www.dld.go.th/certify/certify/page/standards_farm/data/law&regulation/pig/standard/

ps_2.pdf � ���� �.���!" 28 *.�. 2551.

ก��2,�����%, 2551. ก��������������) *� � �����%. �!"�

http://www.dld.go.th/qcontrol/group%20feed/feed%20training.html# � ���� � ���!" 29

+�� �� 2551

Alloway, B.J., Ayres, D.C., Chemical principles of environmental pollution. 2nd ed. Bungay, Great

Britain, Clays, 1997, 395.

Bahnson, P.B., Damman, D.J., Isaacson, R.E., Miller, G.Y., Weigel, R.M., Troutt, H.F., 2006.

Prevalence and serova of Salmonella enterica isolated from ileocolic lymph nodes of

markets pigs reared in selected Midwest US swine herds. J. of Swine Health and Production,

14, 182-188.

Baquero, F., Negri, M.C., Morosini, M.I., Blazquez, J., 1998. Antibiotic-selective environments.

Clinical Infectious Diseases 27, S5-S11.

Berends, B.R., Urlings, H.A.P., Snijders, J.M.A., Van Knapen, F., 1996. Identification and

quantification of risk factors in animal management and transport regarding Salmonella spp.

in pigs. Inernational Journal of Food Microbiology, 30, 37-53.

Boes, J., Alban, L., Bagger, J., Mogelmose, V., Baggesen, D.L., Olsen, J.E., 2005. Survival of

Escherichia coli and Salmonella Typhimurium in slurry applied to clay soil on a Danish

swine farm. Prev. Vet. Med. 69, 213-228.

Brady, N.C., Weil, R.R., (Eds.). The nature and properties of soils. (12th ed.). Prentice Hall, Upper

Page 63: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

63

Saddle River, NJ, 1999.

Cardinal, F., DrAllaire, S., Fairbrother, J.M., 2006. Feed composition in herds with or without

postweaning Escherichia coli diarrhea in early-weaned piglets. J. of Swine Health and

Production. 14, 10-17.

CAST. Integrated animal waste management. Rep. No. 128. Council of agricultural science and

technology, Ames, IA, 1996.

Calomiris, J.J., Armstrong, J.L., Seidler, R.J., 1984. Association of metal tolerance with multiple

antibiotic resistance of bacteria isolated from drinking water. Appl Environ Microbiol. 47,

1238-42.

Codina, J.C., Cazorla, F.M., Perez-Garcia, A., Vicente, A., 2000. Heavy metal toxicity and

genotoxicity in water and sewage determined by microbiological methods. Environ. Toxicol.

Chem. 19, 1552-1558.

Conner, D.E., 1992. Temperature and NaCl affect growth and survival of Escherichia coli O157:H7

in poultry-based and laboratory media. Journal of Food Science, 57, 532-533.

Conway, G.R., Pretty, J.N. (Eds.). Unwelcome Harvest, Earthscan Publication Ltd, London, 1991.

Davies, R.H., McLaren, I.M. and Fedford, S., 1999. Observations on the distribution of Salmonella

in a pig abattoir. Veterinary Record, 145, 655-661.

Faith, N.G., Shere, J.A., Brosch, R., Arnold, K.W., Ansay, S.E., Lee, M.S., Luchansky, J.B., Kaspar,

C.W., 1996. Prevalence and clonal nature of Escherichia coli O157:H7 on dairy farms in

Wisconsin. Applied and Environmental Microbiology, 62, 1519-1525.

Fedorka-Cray, P.J., Hogg, A., Gray, J.T., Lorenzen, K., Velasquez, J., von ehren, P., 1997a. Feed

and feed trucks as sources of Salmonella contamination in swine. Swine Health and

Page 64: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

64

Production 5, 189-193.

Fedorka-Cray, P.J., Gray, J.T., Wray, C., 2000. Salmonella infections in Pigs. In: Salmonella in

domestic animals. C. Wray and A. Wray (Eds.). CABI publishing, Wallingford, UK ,

191-218.

Gassmann, W.P., Bouzaher, A. Livestock pollution: Lesson from European Union. In: K. Steele

(Ed.). Animal waste and the land water interface. Lewis, Philadelphia, 1995, 515-21.

Hunter, P.R., 2003. Drinking water and diarrhoeal disease due to Escherichia coli. J Water Hlth. 1,

65-72.

Jongbloed, A.W., Lenis, N.P., 1997. Environmental concern of animal manure. J. Anim. Sci. 75:

139.

Katanda, Y., Mushonga, C., Banganayi, F., Nyamangara, J., 2007. Effects of heavy metals

contained in soil irrigated with a mixture of sewage sludge and effluent for thirty years on

soil microbial biomass and plant growth. Phys. Chem. of the Earth, 32, 1185-1194.

Kirkham, M.B., 2006. Cadmium in plants on polluted soils: Effects of soil factors,

hyperaccumulation, and amendments. Geoderma , 137, 19-32.

Kudva, IT., Hunt, C.W., Williams, C.J., Nance, U.M., Hovde, C.J., 1997a. Evaluation of dietary

influences on Escherichia coli O157:H7 shedding by sheep. Applied and Environmental

Microbiology, 63, 3878-3886.

Lee, L.T., Barrett, J.A., Poole, R.K., 2005. Benome-wide transcriptional response of

chemostat-cultured Escherichia coli to zinc. J. Bacteriol. 187, 1124-34.

Leyer, G.J., Wang, L.L., Johnson, E.A., 1995. Acid adaptation of Escherichia coli O157:H7

increases survival in acidic foods. Applied and Environmental Microbiology, 61,

Page 65: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

65

3752-3755.

Mawdsley, J.L., Bardgett, R.D., Merry R.J. Pain, B.F., Theodorou, M.K., 1995. Pathogens in

livestock waste, their potential for movement through soil and environmental pollution.

Applied Soil Ecology, 2, 1-15.

Meargeay, M., Nies, D., Schlegel, H.D., Gerits, J., Charles, P., van Gijsegem, F., 1985. Alcaligenes

eutrophus CH24 is a facultative chemolothtroph with plasmid-borne resistance to heavy

metals. J. Bacteriol. 162: 328-334.

Migratory Bird Center. Available at: http://nationalzoo.si.edu/Conservation And

Science/MigratoryBird/Research/Heavy_Metal/. [10 June 2007].

Moral, R., Perez-Murcia, M.D., Perez-Espinosa, A., Moreno-Caselles, J., Paredes, C., Fufete, B.,

2008. Salinity, organic content, micronutrients and heavy metals in pig slurries from

South-eastern Spain. Waste Management, 28, 367-371.

Muchuweti, M., Birkett, J.W., Chinyanga, E., Zvauya, R., Scrimshaw, M.D., Lester, J.N., 2006.

Heavy metal content of vegetables irrigated with mixtures of wastewater and sewage sludge

in Zimbabwe: Implications for human health. Agric. Ecosyst. Environ. 112, 41-48.

Nicholson, F.A., Chambers, B.J., Williams, J.R., Unwin, R.J., 1999. Heavy metal contents of

livestock feeds and animal manures in England and Wales. Bioresource Technology, 70,

23-31.

Nies, D.H., 1999. Mecrobial heavy metal resistance. Appl. Microbiol Biotechnol. 51, 730-750.

Percival, S., Chalmers, R., Embrey, M., Hunter, P., Sellwood, J., Wyn-Jones, P., (eds). 2004.

Microbiology of waterborne disease. Elsevier Academic Press, San Diego, California.

71-90, 173-183.

Page 66: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

66

Salormiris, J., Armstrong, J.L., Seidler, R.J., 1984. Association of metal tolerance with multiple

antibiotic resistances of bacteria isolated from drinking water. Appl. Environ. Microbiol. 47,

1238-1242.

Saunders, J.R., Sergeant, M.J., McCarthy, A.J., Mobbs, K.J., Hart, C.A., Marks, T.S., Sharp, R.J.,

Genetic and Molecular Ecology of Escherichia coli O157. In: E.coli O157 in Farm Animals.

C.S. Stewart and H.J. Flint (Eds.). CABI publishing, Cambridge, 1999, 1-25.

Wadman, W.P., Sluijsman, C.M.J., de la Lande Cremer, L.C.N. Value of animal manure change in

the perception. In: van der Meer, H.G. (Ed.). Animal Manure on Grassland and Fodder

Crops Fertilizer or Waste. Martinur Nighoff, Dordrecht (The Netherland), 1987, 1-16.

Webber, M.D., Kloke, A., A Review of Current Sludge Use Guideline for the Control of Heavy

Metal contamination in Soil. In: Hermite PL and Ott H. eds. Processing and use of sewage

sludge. Holland, D Reidal, 1984, 371-385.

Yu, M.H., Environmental Toxicology: Biological and Health Effects of Pollutants. (2nd ed.), CRC

Press, Boca Raton, Florida, 2005, 185-202.

Zhao, T., Doyle, M.P., Besser, R.E., 1993. Fate of enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 in

apple cider with and without preservative. Applied and Environmental Microbiology, 59,

2526-2530.

Page 67: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

67

H�&W��ก

Page 68: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

68

-���� A

'����$#( 16 �,���!�ก#(��ก� ��'���*�� !"��'].% : 3 �%�#� ���Y���) �#2��'�,'*("������ � ��!"

#� #3 �%���ก���� ����� � ��!"3 �%�#� �!� ���'�!���!$

��'].% ��*����'�� ��'� �O�.,�$,�� ��'� �O�!#���!�ก ��'���. �! 2 ��'��.ก��.��G�W�,

2� �� � √ √ √ -

� �5* - - - √

���� 2����� √ √ - √

$� ��Y�"�'��(�� - √ √ -

ก กY�"�'��(�� √ √ √ √

ก ก2 �%� - - - √

Y�"���1���'�0� - √ √ -

�� ��'�!� √ √ - √

�� �ก�$� �� √ √ - √

ก ก'�!��% - - - -

1��! √ √ √ √

'��1+5�! √ √ √ √

��!5�! √ √ √ √

����� √ √ √ √

5�51���'�!"��3��'3� P21 √ √ √ √

'ก�(� √ √ √ √

*�!��ก�% √ √ √ √

Page 69: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

69

-���� B

'����$#( 17 �,���!�ก#(��ก� ��'���*�� !"��'].% : 3 �%�#� ���Y���) �#2��'�,'*("������ � ��!"

#� #3 �%���ก���� ����� � ��!"3 �%�#� �!� ���'�!���!$

��'].% ��*����'�� ��'� �O�.,�$,�� ��'� �O�!#���!�ก ��'���. �! 2 ��'��.ก��.��G�W�,

2� �� � √ √ √ -

� �5* - - - √

���� 2����� √ √ - √

$� ��Y�"�'��(�� - √ √ -

ก กY�"�'��(�� √ √ √ √

ก ก2 �%� - - - √

Y�"���1���'�0� - √ √ -

�� ��'�!� √ √ - √

�� �ก�$� �� √ √ - √

ก ก'�!��% - - - -

1��! √ √ √ √

'��1+5�! √ √ √ √

��!5�! √ √ √ √

����� √ √ √ √

5�51���'�!"��3��'3� P21 √ √ √ √

'ก�(� √ √ √ √

*�!��ก�% √ √ √ √

Page 70: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

70

-���� C

'����$#( 18 �,���!�ก#(��ก� ��'���*�� !"��'].% : 3 �%�#� ���Y���) �#2��'�,'*("������ � ��!"

#� #3 �%���ก���� ����� � ��!"3 �%�#� �!� ���'�!���!$

��'].% ��*����'�� ��'� �O�.,�$,�� ��'� �O�!#���!�ก ��'���. �! 2 ��'��.ก��.��G�W�,

2� �� � √ √ √ -

� �5* - - - √

���� 2����� √ √ - √

$� ��Y�"�'��(�� - √ √ -

ก กY�"�'��(�� √ √ √ √

ก ก2 �%� - - - √

Y�"���1���'�0� - √ √ -

�� ��'�!� √ √ - √

�� �ก�$� �� √ √ - √

ก ก'�!��% - - - -

1��! √ √ √ √

'��1+5�! √ √ √ √

��!5�! √ √ √ √

����� √ √ √ √

5�51���'�!"��3��'3� P21 √ √ √ √

'ก�(� √ √ √ √

*�!��ก�% √ √ √ √

Page 71: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

71

-���� D

'����$#( 19 �,���!�ก#(��ก� ��'���*�� !"��'].% : 3 �%�#� ���Y���) �#2��'�,'*("������ � ��!"

#� #3 �%���ก���� ����� � ��!"3 �%�#� �!� ���'�!���!$

��'].% ��*����'�� ��'� �O�.,�$,�� ��'� �O�!#���!�ก ��'���. �! 2 ��'��.ก��.��G�W�,

2� �� � √ √ √ -

� �5* - - - √

���� 2����� √ √ - √

$� ��Y�"�'��(�� - √ √ -

ก กY�"�'��(�� √ √ √ √

ก ก2 �%� - - - √

Y�"���1���'�0� - √ √ -

�� ��'�!� √ √ - √

�� �ก�$� �� √ √ - √

ก ก'�!��% - - - -

1��! √ √ √ √

'��1+5�! √ √ √ √

��!5�! √ √ √ √

����� √ √ √ √

5�51���'�!"��3��'3� P21 √ √ √ √

'ก�(� √ √ √ √

*�!��ก�% √ √ √ √

Page 72: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

72

'����$#( 20 �%�&O��ก�d���'�e�����F!*"*��ก$#(G )�%� (Adapted from US EPA, 1993)

Heavy Metal Maximum concentration in sludge

(mg/kg or ppm)

Arsenic 75

Cadmium 85

Chromium 3,000

Copper 4,300

Lead 420

Mercury 840

Molybdenum 57

Nickel 75 Selenium 100

Zinc 7,500

'����$#( 21 �%��"%� ���F!*"*��ก)�%� !")���+���#�$#(����� N%,)�$���ก�'�ก���

Concentration of heavy metal (mg/kg) Soil 1/ Sewage sludge 2/ Heavy metal

UK Germany France EU USA Cadmium 3.5 3.0 2.0 1.0-3.0 20 Chromium - - - 100-150 1500

Copper 140 100 100 50-140 750 Mercury - - - 1.0-1.5 8 Nickel 35 50 50 30-75 210 Lead 550 100 100 50-300 150 Zinc 280 300 300 150-300 1400

(-) N�O�#������

*!O�$#(�� 1/ (Webber et al., 1984)

2/ (Alloway& Ayres, 1997)

Page 73: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

73

�I#ก���กU '����O��

. ก��กB��/��"������� �/��"�����ก�������������ก�0ก������C$��D�2�� ก�

����/��"��������"���%��ก����/�"�������ก��ก��������������

�/��"������� �/��"�����ก��

Page 74: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

74

�I#ก���กU '����O��

. ก��กB��/��"������� �/��"�����ก�������������ก�0ก������C$��D�2�� ก�

����/��"��������"���%��ก����/�"�������ก��ก��������������

�/��"�������� �/��"��������"

Page 75: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

75

�I#ก���กU '����O��

2. ���� ก�

3. �(�� ก�

Page 76: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

76

Microwave analysis

Oven dry 105 oC, 24 hr. ,200 mesh.

Weight 0.5 grams to microwave PTFE vessel

Add 10 % HNO3 10 ml

Setting digestion vessel

Microwave analysis

Digestion process

Page 77: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

77

Wet Oven dry 103-105 oC, 24 hr.

Microwave digestion

Filtration and make up volume with DI water

Packing in PE

ICP Analysis

Sample Analysis

Page 78: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

78

'����$#( 22 �%�&O���'�e��&.�H�G��+�$���กF������.'��*ก��� !"�&��.'��*ก���

1. ค ามาตรฐานนาทิ้งจากโรงงานอุตสาหกรรมและนิคมอุตสาหกรรม

ดัชนีคุณภาพนํ้า คามาตรฐาน วิธีวิเคราะห

1. คาความเปนกรดและดาง (pH value) 5.5-9.0 pH Meter

2. คาทีดีเอส (TDS หรือ Total Dissolved Solids)

• ไมเกิน 3,000 มก/ล. หรืออาจแตกตางแลวแตละประเภทของแหลงรองรับน้ําท้ิง หรือประเภทของโรงงานอุตสาหกรรม ท่ีคณะกรรมการควบคุมมลพิษเห็นสมควรแตไมเกิน 5,000 มก./ล.

• น าท้ิงท่ีจะระบายลงแหลงน ากรอยท่ีมีคาความเค็ม (Salinity) เกิน 2,000 มก./ล. หรือลงสูทะเลคาทีดีเอสในน าท้ิงจะมีคามากกวาคาทีดีเอสท่ีมีอยูในแหลงน ากรอยหรือน าทะเลไดไมเกิน 5,000 มก.ล.

ระเหยแหงท่ีอุณหภูมิ

103-105o

C เปนเวลา 1

ช่ัวโมง

3. สารแขวนลอย (Suspended Solids) ไมเกิน 50 มก./ล. หรืออาจแตกตางแลวแตประเภทของแหลงรองรับน้ําท้ิง หรือประเภทของโรงงานอุตสาหกรรม หรือประเภทของระบบบําบัดน้ําเสียตามท่ีคณะกรรมการควบคุมมลพิษเห็นสมควรแตไมเกิน 150 มก./ล.

กรองผานกระดาษกรองใยแกว (Glass Fiber

Filter Disc)

4. อุณหภูมิ (Temperature) ไมเกิน 40

o

C เครื่องวัดอุณหภูมิ วัดขณะทําการเก็บตัวอยางน า

Page 79: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

79

5. สีหรือกล่ิน ไมเปนท่ีพึงรังเกียจ ไมไดกําหนด

6. ซัลไฟด (Sulfide as H2S)

ไมเกิน 1.0 มก./ล. Titrate

7. ไซยาไนด (Cyanide as HCN) ไมเกิน 0.2 มก./ล. กล่ันและตามดวยวิธี Pyridine Barbituric

Acid

8. น ามันและไขมัน (Fat, Oil and Grease) ไมเกิน 5.0 มก./ล. หรืออาจแตกตางแลวแตละประเภทของแหลงรองรับน้ําท้ิง หรือ ประเภทของโรงงานอุตสาหกรรมตามท่ีคณะกรรมการควบคุมมลพิษเห็นสมควรแตไมเกิน 15 มก./ล.

สกัดดวยตัวทําละลาย แลวแยกหาน้ําหนักของน้ํามันและไขมัน

9. ฟอรมาลดีไฮด (Formaldehyde) ไมเกิน 1.0 มก./ล. Spectrophotometry

10. สารประกอบฟนอล (Phenols) ไมเกิน 1.0 มก./ล. กล่ันและตามดวยวิธี 4-Aminoantipyrine

11. คลอรีนอิสระ (Free Chlorine) ไมเกิน 1.0 มก./ล. lodometric Method

12. สารท่ีใชปองกันหรือกําจัดศัตรูพืชหรือสัตว (Pesticide)

ตองตรวจไมพบตามวิธีตรวจสอบท่ี

กําหนด

Gas-Chromatography

13. คาบีโอดี (5 วันท่ีอุณหภูมิ 20 o

C (Biochemical

Oxygen Demand : BOD)

ไมเกิน 20 มก./ล. หรือแตกตางแลวแตละประเภทของแหลงรองรับน้ําท้ิง หรือประเภทของโรงงานอุตสาหกรรม ตามท่ีคณะกรรมการควบคุมมลพิษเห็นสมควร แตไมเกิน 60 มก./ล.

Azide Modification ท่ี

อุณหภูมิ 20o

C เปนเวลา

5 วัน

14. คาทีเคเอ็น (TKN หรือ Total Kjeldahl Nitrogen) ไมเกิน 100 มก./ล. หรืออาจแตกตางแลวแตละประเภทของแหลงรองรับน้ําท้ิง หรือประเภทของโรงงานอุตสาหกรรม ตามท่ีคณะกรรมการควบคุมมลพิษ เห็นสมควร แตไมเกิน 200 มก./ล.

Kjeldahl

Page 80: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

80

15. คาซีโอดี (Chemical Oxygen Demand : COD) ไมเกิน 120 มก./ล.หรืออาจแตกตางแลวแตละประเภทของแหลงรองรับน้ําท้ิง หรือประเภทของโรงงานอุตสาหกรรม ตามท่ีคณะกรรมการควบคุมมลพิษ เห็นสมควร แตไมเกิน 400 มก./ล.

Potassium Dichromate

Digestion

16. โลหะหนัก (Heavy Metal) 1. สังกะสี (Zn)

ไมเกิน 5.0 มก./ล. Atomic Absorption

Spectro Photometry

ชนิด Direct Aspiration หรือวิธี Plasma

Emission Spectroscopy

ชนิด Inductively

Coupled Plama : ICP

2. โครเมียมชนิดเฮ็กซาวาเลนท (Hexavalent

Chromium)

ไมเกิน 0.25 มก./ล.

3. โครเมียมชนิดไตรวาเลนท (Trivalent Chromium) ไมเกิน 0.75 มก./ล.

4. ทองแดง (Cu) ไมเกิน 2.0 มก./ล.

5. แคดเมียม (Cd) ไมเกิน 0.03 มก./ล

6. แบเรียม (Ba) ไมเกิน 1.0 มก./ล

7. ตะก่ัว (Pb) ไมเกิน 0.2 มก./ล.

8. นิคเกิล (Ni) ไมเกิน 1.0 มก./ล.

9. แมงกานีส (Mn) ไมเกิน 5.0 มก./ล.

10. อารเซนิค (As) ไมเกิน 0.25 มก./ล. Atomic Absorption

Spectrophotometry

ชนิด Hydride

Generation หรือวิธี

Page 81: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

81

Plasma Emission

Spectroscopy ชนิด Inductively Coupled

Plasma : ICP

11. เซเลเนียม (Se) ไมเกิน 0.02 มก./ล. Atomic Absorption

Spectrophotometry

ชนิด Hydride

Generation หรือวิธี Plasma Emission

Spectroscopy ชนิด Inductively Coupled

Plasma : ICP

12. ปรอท (Hg) ไมเกิน 0.005 มก./ล. Atomic Absorption

Cold Vapour Techique

10. อารเซนิค (As) ไมเกิน 0.25 มก./ล. Atomic Absorption

Spectrophotometry

ชนิด Hydride

Generation หรือวิธี Plasma Emission

Spectroscopy ชนิด Inductively Coupled

Plasma : ICP

11. เซเลเนียม (Se) ไมเกิน 0.02 มก./ล. Atomic Absorption

Spectrophotometry

ชนิด Hydride

Generation หรือวิธี Plasma Emission

Spectroscopy ชนิด Inductively Coupled

Plasma : ICP

12. ปรอท (Hg) ไมเกิน 0.005 มก./ล. Atomic Absorption

Cold Vapour Techique

แหลงท่ีมา: ประกาศกระทรวงวิทยาศาสตร เทคโนโลยีและส่ิงแวดลอม ฉบับท่ี 3 (พ.ศ. 2539) ลงวันท่ี 3 มกราคม 2539 เรื่องกําหนดมาตรฐานควบคุมการระบายน้ําท้ิงจากแหลงกําเนิดประเภทโรงงานอุตสาหกรรมและนิคมอุตสาหกรรม ตีพิมพในราชกิจจานุเบกษา เลมท่ี 113 ตอนท่ี 13 ลงวันท่ี 13 กุมภาพันธ 2539

Page 82: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

82

1. ใหโรงงานอุตสาหกรรม จําพวกท่ี 2 และจําพวกท่ี 3 ดังตอไปนี้ ระบายน้ําท้ิงท่ีมีคาบีโอดีไม

เกิน 60 มิลลิกรัมตอลิตร คือ

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับสัตว ซ่ึงมิใชสัตวน้ํา ประเภทการฆาสัตว ตามลําดับท่ี 4(1)

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับเมล็ดพืชหรือหัวพืชประเภทการทําแปง ตามลําดับท่ี 9(2)

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับอาหารจากแปงอยางใดอยางหนึ่งหรือหลายอยาง ตาม ลําดับท่ี 10

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับอาหารสัตวอยางใดอยางหนึ่งหรือหลายอยางตามลําดับท่ี 15

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับส่ิงทอ ดายหรือเสนใย ซ่ึงมิใชใยหิน (Asbestos) อยาง ใดอยางหนึ่งหรือหลายอยาง ตามลําดับท่ี 22

- โรงงานหมัก ชําแหละ อบ ปนหรือบด ฟอก ขัดและแตง แตงสําเร็จ อัดเปนลายนูน หรือเคลือบ

หนังสัตว ตามลําดับท่ี 29

- โรงงานผลิตเย่ือหรือกระดาษอยางใดอยางหนึ่ง หรือหลายอยาง ตามลําดับท่ี 38

-โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับเคมีภัณฑ สารเคมี หรือวัสดุซ่ึงมิใชปุยอยางใดอยาง

หนึ่งหรือหลายอยาง ตามลําดับท่ี 42

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับยาอยางใดอยางหนึ่ง หรือหลายอยาง ตามลําดับท่ี 46

- โรงงานหองเย็น ตามลําดับท่ี 92

2. ภายใน 1 ป นับแตวันท่ีประกาศกระทรวงวิทยาศาสตรฯ ฉบับท่ี 4 (พ.ศ. 2539) มีผลใช

บังคับใหโรงงานอุตสาหกรรม จําพวกท่ี 2 และจําพวกท่ี 3 ตามบัญชีทายประกาศขางตน ระบายน้ําท้ิง

ท่ีมีคาทีเคเอ็น ไมเกิน 100 มิลลิกรัมตอลิตร เวนแตโรงงานอุตสาหกรรมตามขอ 3

3. ภายใน 2 ป นับแตวันท่ีประกาศกระทรวงวิทยาศาสตร ฯ ฉบับท่ี 4 (พ.ศ. 2539) มีผลใช

บังคับใหโรงงานอุตสาหกรรม จําพวกท่ี 2 และจําพวกท่ี 3 ดังตอไปนี้ ระบายน้ําท้ิงท่ีมีคาทีเคเอ็น

ไมเกิน 200 มิลลิกรัมตอลิตร คือ

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับเครื่องปรุงหรือเครื่องประกอบอาหาร ประเภทการทําเครื่องปรุงกล่ิน

รสหรือสีของอาหาร ตามลําดับท่ี13(2)

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับอาหารสัตวประเภทการทําอาหารผสมหรืออาหารสําเร็จรูป สําหรับเล้ียงสัตว ตามลําดับท่ี 15(1)

4. ใหโรงงานอุตสาหกรรมจําพวกท่ี 2 และจําพวกท่ี 3 ดังตอไปนี้ ระบายน้ําท้ิงท่ีมีคาซีโอดี

ไมเกิน 400 มิลลิกรัมตอลิตร คือ

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับเครื่องปรุงหรือเครื่องประกอบอาหารประเภทการทําเครื่องปรุง

กล่ิน รสหรือสีของอาหาร ตามลําดับท่ี 13(2)

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับอาหารสัตว ประเภทการทําอาหารผสมหรืออาหาร

สําเร็จรูปสําหรับเล้ียงสัตว ตามลําดับท่ี 15(1)

- โรงงานประกอบกิจการเก่ียวกับส่ิงทอ ดายหรือเสนใย ซ่ึงมีใชใยหิน (Asbestos) อยาง ใดอยางหนึ่งหรือหลายอยาง ตามลําดับท่ี 22

- โรงงานหมัก ชําแหละ อบ ปนหรือบด ฟอก ขัดและแตง แตงสําเร็จ อัดใหเปนลายนูนหรือเคลือบสีหนังสัตว ตามลําดับท่ี 29

- โรงงานผลิตเย่ือหรือกระดาษอยางใดอยางหนึ่ง หรือหลายอยาง ตามลําดับท่ี 38

*!O�$#(��. 2��ก ,���ก���ก ���������*�. ���!" 20 ���� �� 2539 �!*��*%#� �ก��� �'�ก. '����!" 113

���!" 75 �����!" 17 ก�� � 2539

Page 83: กvph.vet.ku.ac.th/vph/งานวิจัย... · ก ก ก ก ˘ˇˆ˙ˆ ˝˛˚ˆ E. coli, Salmonella spp.!"ก" $ˆ % &% # !"'"ก ( )ˆ* ' ˚+ # !"˚+)˝, ก- ก Study

83

'����$#(23 �%�&O���'�e������"%� F!*"*��ก !"�I#��&��"*�)���*����'��$#()�,)���"�$�N$�

*!O�$#(��. ก����.��'��. ก!.O�'���� &.�H�G��*����'��. http://www.dld.go.th/qcontrol/group%20feed/feed%20training.html# �,���! � ���$#( 29 I����&� 2551