ANITA BRAISCH

Persönliche Daten

Reithallenweg 8, 89522 Heidenheim 0176/20674665 anitabraisch@gmx.net

Geburtsdatum, -ort: 19.04.1988, Hermannstadt (Rumänien) Nationalität: Deutsch

Ausbildung

10/2014 - jetzt Lebensmittel, Ernährung, Hygiene (B.Sc.), Hochschule Albstadt-Sigmaringen (HAW)

10/2008 – 09/2014 Lebensmitteltechnologie (B.Sc.), Hochschule Fulda

03/2003 – 06/2008 Abitur, Max-Planck Gymnasium, Heidenheim Hauptfächer: Wirtschaft, Biologie, Mathematik, Deutsch, Englisch Seminarkurs „Die deutsche Esskultur im Focus“

09/1998 – 02/2003 Schiller-Gymnasium, Heidenheim

Praktische Erfahrungen

09/2013 - 03/2014 Bühler Barth GmbH, Freiberg am Neckar - F&EBachelorarbeit: „Systematische Evaluation der Einflüsse von verschiedenen Prozessparametern auf die Alkalisierung von Kakaonibs“

- Eigenständige Versuchsdurchführung, Planung, Integration - Analyse der Ergebnisse und Berichterstattung - Unterstützende Betreuung bei Kundenversuchen

05/2010 - 10/2010 Nestlé Deutschland AG, Werk Biessenhofen - Cerealienproduktion - Verbesserung der Dosiergenauigkeit- Bestimmung der Produkteigenschaften von Teigen- Anwendung von Problemlösetechniken (DMAIC) - Dokumentationsaufgaben im operativen Geschäft

Kurzpraktika und Ferienjobs

08/2009 Molkerei Albhof, Lauterstein

02/2009 Bäckerhandwerk Theuerkauf, Heidenheim

02/2009 Privatbrauerei Königsbräu, Oggenhausen

05/2006 Institut für Lebensmittel-Verfahrenstechnik, Universität Karlsruhe

2005 Hotel Rio, Karlsruhe 2004/ 2005/ Ferienjob bei Margarete Steiff GmbH, Giengen (Fertigwarenlager, 2011/2012 Packerei, Versand)

Besondere Kenntnisse

Sprachen Englisch (Fortgeschritten), Französisch & Spanisch (Grundkenntnisse)IT- Grundkenntnisse MS Office, SAP, R (Statistik), DGExpert (Nährwertberechnung)

Hobbies

Filme im englischen Original, Sport, kreative Tätigkeiten (malen, handwerkliches, fotografieren)