Air Dan Larutan 2014

Tingkatan 2 Sains

Bab 5 Air dan Larutan

Page 1 of 75Disediakan oleh: hcwong

kandungan

5.1 Ciri-ciri Fizikal Air5.2 Komposisi Air5.3 Proses Penyejatan Air5.4 Larutan dan Keterlarutan Bahan5.5 Asid dan Alkali5.6 Kaedah Penulenan Air5.7 Sistem Pembekalan Air5.8 Pengekalan Kualiti Air


5.1

Ciri-ciri Fizikal Air


CIRI-CIRI FIZIKAL AIR

2.Air wujud dalam 3 keadaan fizikal, iaitu pepejal,cecair dan gas

3. Air boleh berubah dari satu bentuk fizikal ke satu bentuk fizikal yang lain.4. Ketumpatan air adalah 1 g/cm35. Kehadiran bendasing dalam air

akan mempengaruhi takat lebur dan takat didih air

1.Air adalah cecair yang tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau.


Perubahan Bentuk Fizikal Air

Pepejal ( Ais )

Gas (wap air )

Pendidihan // Penyejatan Kondensasi

Cecair ( Air )

PeleburanPembekuan

//


Takat Lebur

1. Suhu di mana ais(pepejal) tukarmenjadi air(cecair)

2. Takat lebur ais = 0 oC2. Takat lebur ais = 0 oC

ais airSerap tenaga

1. Suhu di mana ais(pepejal) tukarmenjadi air(cecair)

= 0


Takat Beku

1. Suhu di mana air(cecair) tukarmenjadi ais(pepejal)

2. Takat Beku air = 0 oC

1. Suhu di mana air(cecair) tukarmenjadi ais(pepejal)

2. Takat Beku air = 0 oC

air aisbebaskan tenaga= 0


OwnerTypewritten text/

Takat Didih

1. Suhu di mana air(cecair) tukarmenjadi stim(gas)

2. Takat Didih air = 100 oC

1. Suhu di mana air(cecair) tukarmenjadi stim(gas)

2. Takat Didih air = 100 oC

air stimSerap tenaga

= 100


5.2

Komposisi Air


5.2 Komposisi Air Air terbentuk daripada 2 unsur:

HidrogenOksigen

Satu molekul air mengandungi 2 atomhidrogen dan 1 atom oksigen.

Formula : H2O Elektrolisis : teknik meguraikan air denganmenggunakan tenaga elektrik.

Air terbentuk daripada 2 unsur:

Satu molekul air mengandungi 2 atomhidrogen dan 1 atom oksigen.

menggunakan tenaga elektrik.

HidrogenOksigen

Formula : H2O Elektrolisis : teknik menguraikanairdengan


2 jenis elektrod :Anod : elektrod positifKatod : elektrod negatif

Semasa elektrolisis arus akan mengalirdari anod ke katod.

Unsur- unsur dibebaskan dalam bentukgas pada elektrod.Oksigen dibebaskan di anodHidrogen dibebaskan di katod

2 jenis elektrod :Anod : elektrod positifKatod : elektrod negatif

Semasa elektrolisis arus akan mengalirdari anod ke katod.

Unsur- unsur dibebaskan dalam bentukgas pada elektrod.

Gas OksigendibebaskandianodGas Hidrogendibebaskandikatod


hidrogenoksigenElektrodkarbon(anod)

Elektrodkarbon(katod)

air + air sulfurik cair(membolehkan aruselektrik mengalirdalam air)

+ -

+


QPElektrodkarbon(anod)

Elektrodkarbon(katod)

air + air sulfurik cair(membolehkan aruselektrik mengalirdalam air)

+ -


Apabila arus elektik dialirkan,

Gelembunggas dihasilkandi kedua-duaelektrod

Gelembunggas dihasilkandi kedua-duaelektrod


OwnerTypewritten textelektrik

OwnerTypewritten text-----------

OwnerTypewritten text

Pada akhireksperimen:

Isipadu gas Q Isipadu gas P

Nisbah gas Q:P = 2:1Page 15 of 75Disediakan oleh: hcwong


OwnerTypewritten textgas Q


Ujian gas untuk gas Q

* Gashidrogendiujidengankayu ujimenyala

POP!!hidrogen

* Gashidrogendiujidengankayu ujimenyala





Ujian gas untuk gas PGunakan kayu uji berbara kayu uji menyala

Oksigen OksigenPage 17 of 75Disediakan oleh: hcwong



5.3

Proses Penyejatan Air


Penyejatan Air Penyejatan air adalah proses dimana

molekul dilepaskan sebagai wap air ke persekitaran di bawah takat didih air.










Aplikasi Penyejatan Air dalam kehidupan

Ilmu Penyejatan telah diaplikasikan dalam kehidupan harian.

Mengeringkan Mengeringkan Pengeringan hasil pemprosesan Rambut pakaian pertanian tepung susu














http://fizik-fizik.blogspot.com 19

Faktor yang mempengaruhi kadar penyejatan

Suhu persekitaran

Semakin Tinggi suhu persekitaran, semakin tinggi kadar penyejatan air.

Pergerakan udara (angin)

Kelembapanudara

LuasPermukaan


OwnerTypewritten textUdara yang bergerak mempercepatkan proses penyejatan dengan menolak zarah-zarah wap airdi permukaan air ke persekitaran

OwnerTypewritten textZarah-zarah air boleh terlepas dengan senang dari permukaan air apabila persekitaran adalah kering.untuk itu, proses penyejatan berlaku dengan cepat apabila kelembapan udara rendah.

OwnerTypewritten textfaktor-faktor

OwnerTypewritten textsemakin luas luas permukaan terdedah, semakin tinggi kadar penyejatan

OwnerTypewritten textPenerangan


















Bagaimana meningkatkan kadar penyejatan:

Mengeringkan rambut guna pengering rambut( pengering rambut meningkatkan gerakan udara)

Memaparkan pakaian untuk meningkatkan luas permukaan.

Baju basah dikeringkan di bawah cahaya matahari.







5.4

Larutan dan Keterlarutan Bahan


Solvent:Solute:

Pelarut, zat terlarut dan larutan

Bahan yang boleh larut atau terlarut dalam pelarut

cecair yang dapat larutkan zat terlarut

membentuk

Larutan(solvent):Campuran 1 atau lebih zat terlarut yang larut dalam pelarut.

Pelarut(Solvent):Larut dalam Zat terlarut(solute):














Larutan Cair, Larutan Pekat dan Larutan Tepu

Larutan Cair Larutan Pekat Larutan Tepu

Ada sedikit Ada banyak ada jumlah zat terlarut maksimumzat terlarut Zat Terlarut dan tidak dapat larutkan lagi zat terlarut yang ditambahkan









Ketelarutan Kuantiti maksimun zat terlarut yang boleh larutdalam kuantiti pelarut yang ditetapkan padasuatu suhu tertentu untuk menghasilkan larutantepu.

Unit SI untuk ketelarutan ialah kg/m3

Ketelarutan = jisim zat terlarut (g)isipadu pelarut (100 ml)

Kuantiti maksimun zat terlarut yang boleh larutdalam kuantiti pelarut yang ditetapkan padasuatu suhu tertentu untuk menghasilkan larutantepu.

Ketelarutan = jisim zat terlarut (g)isipadu pelarut (100 ml)


Faktor yang mempengaruhi kadarketerlarutan

1. Saiz zat terlarut

Yang mana larut lebih cepat?

Semakin kecil saiz zat terlarut, semakintinggi kadar keterlarutannya.



2. Kadar pengacauan


Semakin tinggi kadar pengacauan,semakin tinggi kadar keterlarutannya.


Faktor yang mempengaruhi kadarketerlarutan3. Isipadu pelarut

A B Yang mana larut lebih cepat?

A B

Semakin banyak isipadu larutan, semakintinggi kadar keterlarutannya.



4. Suhu pelarutSemakin

tinggisuhu

pelarut,semakin

tinggikadar

keterlarutannya.

Tehpanas

Tehsejuk


Semakintinggisuhu

pelarut,semakin

tinggikadar

keterlarutannya.


Air Sebagai PelarutAir dikenali sebagai pelarut universal kerana air dapat larutkan banyak bahan.Kepentingan air sebagai pelarut universal:

i. melarutkan oksigen dan makanan agar dapat diangkut ke sel badan melalui darah

ii. Kebanyakan tindak balas kimia dalam badan perlukan air sebagai pelarut.

iii. Melarutkan oksigen dan karbon dioksida untuk hidupan akuatik

iv. Melarutkan garam mineral agar akar tumbuhan dapat menyerapnya


Ampaian Bahan terampai adalah bahan yang tidak larut

dalam air. apabila bahan terampai ditambahkan ke dalam

pelarut, ampaian terbentuk. Bahan terampai dalam ampaian dapat dipisahkan dengan mudah menggunakan cara penurasan.


of 75Disediakan oleh: hcwong

OwnerTypewritten textPelarut Organik

OwnerTypewritten textTerdapat juga bahan yang tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik seperti eter, benzena dan alkohol.

OwnerTypewritten textKesan alkohol atas varnish kuku


Pelarut Organik


OwnerTypewritten textpelarutorganik

OwnerTypewritten textkegunaan

OwnerTypewritten textbahan yangboleh larut

OwnerTypewritten textEter

OwnerTypewritten textminyak, lemak, gris

OwnerTypewritten textuntuk membuat bahan kosmetik seperti gincu dan pengilat kuku

OwnerTypewritten textcat, tar, gris

OwnerTypewritten textmelarutkan cat agar lebih senang digunakan

OwnerTypewritten textkloroform

OwnerTypewritten textplastik

OwnerTypewritten textmelekatkan permukaan plastik

OwnerTypewritten textgetah, gris

OwnerTypewritten textmelekatkan kepingan getah

OwnerTypewritten textbenzena

OwnerTypewritten textturpentin

5.5

Asid dan Alkali


Asid dan alkaliAsid dan alkali akan menunjukkan ciri-cirinya

dengan kehadiran air.

Dengan kehadiran air:a) asid akan menukarkan warna

kertas litmus dari biru ke merah

b) alkali akan menukarkan warna kertas litmus dari merah ke biru


OwnerTypewritten textalkali

OwnerTypewritten textasid

AsidAsid wujud dalam bentuk pepejal, cecair dan gas.

asid asetik dan asid formik.Asid lemah biasa dijumpai dalam buah-buahan.Contohnya ialah asid laktik, asid tanik,

Asid adalah bahan kimia yang mengandungi atom hidrogen.



Sumber-sumber asid


Ciri-ciri Asid

5. Bertindak balas dengan karbonate membentuk garam dan air dan membebaskan gas karbon dioksida

1. Berasa masam2. Menghakis3. mempunyai nilai pH kurang dari 7.4. menukarkan warna kertas litmus dari biru ke merah.

6. Bertindak balas dengan logam reaktif membentuk garam dan membebaskan gas hidrogen


Examples of alkali:

Alkali

Alkali adalah hidroksida atau logam oxidayanglarut di dalam air.


Alkali

Alkali adalah hidroksida atau logam oxidayanglarut di dalam air.


OwnerTypewritten text~ Contoh Alkali:

Ciri-ciri alkali

biru

1. Berasa pahit2. Menghakis3. Mempunyai niali pH melebihi 74. Berasa licin seperti sabun apabila disentuh5. Menukar warna kertas litmus dari merah ke6. bertindak balas dengan garam ammonium dan membebaskan gas ammonia apabila dipanaskan.

Contoh: natrium hidroksida + ammonium klorida natrium klorida + water + gas ammonia


Kegunaan Asid dan Alkali

AsidAsid

Asid formik- untukmengumpalkanlateks(susu getah)

Asid formik- untukmengumpalkanlateks(susu getah)


Asid asetik- tountukmengawet makananseperti jeruk.

AsidAsidAsid asetik- tountukmengawet makananseperti jeruk.


Asid sulfurik-Digunakan dalambateri kereta,membuat detergendan baja

AsidAsidAsid sulfurik-Digunakan dalambateri kereta,membuat detergendan baja


ASIDASIDAsid TartarikDigunakan untuk membuat minuman ringan


AsIDAsID

Asid Nitrik-digunakan dalampembuatan bahan kimiaseperti baja, plastik dan bahanletupan.

Asid Nitrik-digunakan dalampembuatan bahan kimiaseperti baja, plastik dan bahanletupan.


ASIDASID

Asid hidroklorik-digunakan untukmembuat agen antiseptikdan cecair detergen

Asid hidroklorik-digunakan untukmembuat agen antiseptikdan cecair detergen


ASIDASID

Asid sitrik-digunakandalam jus buah-buahan.

Asid sitrik-digunakandalam jus buah-buahan.


ALKALIALKALI

Natriumhidroksida/Kaliumhidroksida- untukmembuat sabun.

Natriumhidroksida/Kaliumhidroksida- untukmembuat sabun.


ALKALIALKALI

Kapur terhidrat

- Untuk meneutralkantanah berasid

-untuk membuatsimen

Kapur terhidrat

- Untuk meneutralkantanah berasid

-untuk membuatsimen


ALKALI

Larutan Ammonium (ammonium hidroksida)

-untuk mengelakkan pengumpalan lateks.-untuk membuat baja

Larutan Ammonium (ammonium hidroksida)

-untuk mengelakkan pengumpalan lateks.-untuk membuat baja


nilai pH


OwnerTypewritten textkeasidan bertambah

OwnerTypewritten textkealkalian bertambah

Peneutralan Peneutralan adalah tindak balas kimia di

mana asid dan alkali bertindak balas membentuk garam dan air.

asid + alkali garam + air





Pentitratan Pentitratan adalah cara untuk peneutralan. Pada takat peneutralan, semua asid

bertindak sepenuhnya dengan alkali membentuk larutan dengan pH7.





Aplikasi proses peneutralan dalamkehidupan harian

Aplikasi proses peneutralan dalamkehidupan harian

Bakteria dalam mulut menukarkan makananbergula kepada asid yang bertindak pada gigimenyebabkan kerosakan gigi. Ubat gigimengandungi alkali lemah yang meneutralkan asiddalam mulut.

Asid lemah seperti cuka digunakan untukmeneutralkan sengatan tebuan yang bersifatalkali.

Pesakit gastrik meminum susu magnesia yangbersifat alkali untuk mengurangkan keasidanperut.

Bakteria dalam mulut menukarkan makananbergula kepada asid yang bertindak pada gigimenyebabkan kerosakan gigi. Ubat gigimengandungi alkali lemah yang meneutralkan asiddalam mulut.

Asid lemah seperti cuka digunakan untukmeneutralkan sengatan tebuan yang bersifatalkali.

Pesakit gastrik meminum susu magnesia yangbersifat alkali untuk mengurangkan keasidan perut.


5.6

Kaedah Penulenan Air


Sumber Semula Jadi Air

yang perlu disingkirkan sebelum ia selamat untuk diminum.

Contoh Sumber semula jadi air:Sungai, telaga, air hujan, kolam, laut,

tasik, parit dan sebagainya. Air semula jadi mengandungi bendasing













Kaedah Penulenan Air1. Pendidihan

2. Penklorinan

3. Penurasan

4. Penyulingan








Pendidihan Menggunakan haba

untuk membunuh kuman dalam air

Kebaikan:Air bebas daripada

mikroorganisma Kekurangan:

dalam air bahan terlarut dan bahan terampai masih hadir







Pengklorinan Klorin ditambahkan

untuk membunuh mikroorganisma

KebaikanAir bebas dari

Kekurangan:

dalam air bahan terlarut dan bahan terampai masih hadir

mikroorganisma yang bahaya






Penurasan Untuk menyingkirkan

bahan terampai Kebaikan:

Air adalah jernih dan bebas daripada bahan terampai

Kekurangan:Bendasing terlarut dan maikroorganisma masih hadir dalam air





Untuk menyingkirkan bahan terampai dan bendasing terlarut serta mikroorganisma dalam air

Kebaikan:Air bebas dari sebarang bendasing terlarut, bahan

terampai ataupun mikroorganisma. Kekurangan:

Tidak mengandungi zat mineral yang badan perlukan.

Penyulingan














5.7 Sistem Bekalan Air


of 75Disediakan oleh: hcwong

1) PenapisanMenyingkirkan bahan pepejal yang kasarseperti daun dan ranting

2) Pengoksidaan/PengudaraanOksigen dilarutkan dalam air untukmenyingkirkan bau busuk

3) PenggumpalanAlum ditambah untuk membentuk bahanmendak yang kasar. Kapur terhidrat ditambahbagi merendahkan keasidan air.

1) PenapisanMenyingkirkan bahan pepejal yang kasarseperti daun dan ranting

2) Pengoksidaan/PengudaraanOksigen dilarutkan dalam air untukmenyingkirkan bau busuk

3) PenggumpalanAlum ditambah untuk membentuk bahanmendak yang kasar. Kapur terhidrat ditambahbagi merendahkan keasidan air.






















4) PengenapanMendakan, bakteria dan kotoran terampaitenggelam ke dasar tangki

5) PenurasanAir dialirkan melalui lapisan pasir untukmenyingkirkan bahan pepejal yang lain

6) Pengklorinan dan PengfluoridaanKlorin dapat membunuh mikroorganisma.Fluorida dapat mengurangkan pereputan gigi

4) PengenapanMendakan, bakteria dan kotoran terampaitenggelam ke dasar tangki

5) PenurasanAir dialirkan melalui lapisan pasir untukmenyingkirkan bahan pepejal yang lain

6) Pengklorinan dan PengfluoridaanKlorin dapat membunuh mikroorganisma.Fluorida dapat mengurangkan pereputan gigi



















Penggunaan Air Air sungai dan air hujan merupakan sumber utama air

Air ini akan dipam ke sistem bekalan air untuk diproses sebelum disalurkan kepada pengguna.

Beberapa cara menjimat air:(a) Guna semula air terpakai(b) Prihatin dengan kebocoran paip(c) menutup pili air sebaik sahaja siap guna(d) jangan buka pili sepenuhnya(e) kumpul baju untuk cuci bersama













5.8

Memelihara Kualiti Air



Pencemaran Air Pencemaran air berlaku apabila air tercemar

dengan bahan buangan. Air yang tercemar tidak sesuai untuk organisma

hidup






OwnerTypewritten textExperiment menunjukkan kesan pencemaran terhadap tumbuhan akuatik. Bincangkan bagaimana bahan pencemar akan membahayakan manusia terutamanya dan juga kepada alam sekitar secara amnya.

OwnerTypewritten textMengapakah tumbuhan dan ikan matiapabila petroleum menutupi permukaan laut. Kaitkan pemerhatian dengan isupencemaran dan kesannya kepada alam sekitar.

Bahan buangan domestik

Kesan bahan pencemarMengandungi mikroorganisma berbahaya yang akan menyebabkan penyakit seperti Kolera.

Cara mengawal pencemarani. membuang sampah dengan kaedah yang sesuai.ii . Gunakan bahan yang dapat dikitar semula dan kurangkan guna bekas plastik










Bahan buangan pertanian

Kesan:Meracuni hidupan akuatik justeru menjejaskan kesihatan manusia yang memakannya .

Langkah: mengurangkan penggunaan baja dan racun perosak















kilang daripada membuang bahan sisa kimia yang berbahaya ke dalam sungai

Bahan Buangan Industri

Kesan Bahan Pencemar AirBahan buangan radioaktif dan sisa kimia akan memusnahkan sel badan dan menyebabkan kanser kulit

Langkah untuk mengawal pencemaran air menguatkuasakan undang-undang untuk mengelakkan















Tumpahan Minyak

Kesan: membunuh hidupan marin justeru mempengaruhi pendapatan nelayan.

Langkah:Mengenakan penalti yang berat dan denda terhadap kapal yang didapati mencemarkan laut.













Waste water today - Live in a desert tomorrow.


Documents

Air Dan Larutan 2014