Agroturistički tehničar O programu Program se sastoji od općeobrazovnog i strukovnog dijela u kojem će polaznik steći temeljna znanja i

vještine iz sektora poljoprivrede, ugostiteljstva i turizma

Teoretski dio nastavnog programa ostvaruje se u učionicama i praktikumima škole, a vježbe i praktični

dio ostvaruje se na agroturističko-edukativnom poligonu i praktikumu tradicijskih jela te u plastenicima

istakleniku. Dio praktične nastave odvija se na pokušalištima Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Program omogućuje stjecanje znanja i vještina putem izborno – fakultativne nastave iz područja kao što

su pčelarstvo, ribogojstvo, ljekovito bilje, ratarstvo, lovstvo, vinarstvo, gljivarstvo, etnologija,

tradicijsko kuharstvo, izrada autohtonog suvenira i drugi

Polaznici izgrađuju svoje kompetencije i putem terenske nastave na agroturističkim gospodarstvima u

Republici Hrvatskoj i inozemstvu

Program traje četiri godine a završava Izradbom i obranom završnog rada nakon kojeg se stječe

zvanjeagroturistički tehničar

Nakon završetka ovog programa i položenih Ispita državne mature ostvaruje se mogućnost studiranja

na jednom od studijskih programa viših ili visokih učilišta u područjima agronomije, turizma i

ugostiteljstvau Republici Hrvatskoj

Polaznik će razviti sljedeće kompetencije Primijeniti suvremene agrotehničke zahvate u uzgoju kulturnih biljaka poštujući načela ekologije i

održivog razvoja

Primijeniti suvremenu tehnologiju u uzgoju domaćih životinja poštujući načela ekologije i održivog

razvoja

Razviti vještine hortikulturnog oblikovanja okućnice agroturističkog gospodarstva primjenom tradicio-

nalnih vrtnotehničkih elemenata

Razviti vještine u pripremanju i posluživanju hrane njegujući tradicionalnu kuhinju i običaje

Organizirati zanimljiva javno-edukativna događanja u svrhu promicanja prirodnih ljepota ruralne

Hrvatske

Primjenjivati osnove poduzetničkog poslovanja i organizacije rada

Pratiti i primjenjivati zakonske propise zaštite na radu i zaštite okoliša

Buduće radno mjesto Vođenje vlastitog agroturističkog gospodarstva

Zapošljavanje na agroturističkom gospodarstvu

Zapošljavanje u različitim oblicima ruralnog turizma kao što su eko-turizam, vinski turizam, lovni turi-

zam, sportski turizam, vjerski turizam i drugi

Zapošljavanje na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu

Zapošljavanje u ustanovama koje se bave turizmom

Zapošljavanje u objektima koji se bave ugostiteljstvom

Nastavni plan

Red. br.

NASTAVNI PREDMET Tjedni broj sati

1.r. 2.r. 3.r. 4.r.

1. HRVATSKI JEZIK 3 3 3 3

2. STRANI JEZIK 2 2 2 2

3. POVIJEST 2 2 - -

4. TJELESNA I ZDRAVSTVENA KULTURA 2 2 2 2

5. POLITIKA I GOSPODARSTVO - - - 2

6. ETIKA / VJERONAUK 1 1 1 1

7. MATEMATIKA 2 2 2 2

8. FIZIKA 2 - - -

9. KEMIJA 2 2 - -

10. RAČUNALSTVO - 2 2 -

11. TURISTIČKA GEOGRAFIJA HRVATSKE 2 - - -

12. ČOVJEK, ZDRAVLJE I EKOLOGIJA 2 2 - -

15. PREHRANA I POZNAVANJE ROBE - 1+1 - -

16. KUHARSTVO - - 1+1 1+2

17. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE - - - 1+1

18. TURIZAM I MARKETING - - - 1+1

19. BILINOGOJSTVO 1+1 1+1 2+1 -

20. STOČARSTVO 1+1 1 1+1 -

21. EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA - - 1+1 -

22. HORTIKULTURNO UREĐENJE GOSPODARSTVA - - - 1+1

23. IZBORNI I FAKULTATIVNI PREDMETI: RIBOGOJSTVO,

KONJOGOJSTVO, PČELARSTVO, UZGOJ JUŽNIH

KULTURA, RATARSTVO, KUNIĆARSTVO, LJEKOVITO

BILJE, PRERADA MLIJEKA, LOVSTVO, VINARSTVO,

GLJIVARSTVO, ETNOLOGIJA, KNJIGOVODSTVO,

PRERADA I ČUVANJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA,

TRŽIŠTE, OVČARSTVO, KOZARSTVO, IZRADA

AUTOHTONOG SUVENIRA...

1+1 1+1 1+1 1+1

24. PRAKTIČNA NASTAVA 4+3 4+3 4+4 3+4

UKUPNO 33 32 31 30

STRUČNA PRAKSA 105 105 105 96

AGRONOMASKA ŠKOLA ZAGREB Gjure Prejca 2, 10040 Zagreb tel:01/2992133 ili 01/2988670

e-mail:agronomskaskolazg@psz.hr www.agronomska-skola-zg.skole.hr