คอลมนแนะนาทากนทวถนไทย

กระทอนหวานของดเมองลพบร

พนม เกดแสง *

เมอกลางเดอนกมภาพนธทผานมาผมมโอกาสไดไปเทยวชม งานแผนดนสมเดจพระนารายณ (ประจ าป ๒๕๕๔ ) ซงจดขนระหวางวนพธท ๑๖ ถงองคารท ๒๒ กมภาพนธ ๒๕๕๔ ณ พระนารายณราชนเวศน มการประชาสมพนธของดเมองลพบรหลายตอหลายอยาง หนงในของดเหลานนคอ ดนสอพลอง และกระทอนหอ ผลตผลทมชอเสยงของจงหวดลพบร ผมจงถอโอกาสนแนะนาทานดการปลกกระทอนของตาบลตะลง ซงสวนทผมและทมงานจะขอนาทานไปชมนเปนสวนกระทอนของคณถาวร คาคณ เจาของสวนกระทอนปาทองสข แหงตาบลตะลง อาเภอเมอง จงหวดลพบรครบ

คณถาวร คาคณและภรรยาคอคณทองสขไดนากงพนธกระทอนปยฝายมาจากสวนนนทบร เมอเกอบ 30 ป โดยนามาปลกในพนท ครงแรก จานวน2-3 ไรและในปตอมาไดขยายจนเตมพนท 13 ไร รวมจานวนรอยกวาตน ซงเปนเจาแรกๆของจงหวดเลยทเดยว

*นกวชาการศกษา ชานาญการพเศษ สานกสงเสรมและฝกอบรม มหาวทยาลยเกษตรศาสตร E- mail : eatpnk@ku.ac.th

ผลผลตกระทอนปทผานมาคอ2553ใหผลผลตประมาณ 30 ตน ราคาขายเฉลยทสวนมตงแต 3กโลกรม100บาท 4กโลกรม 100บาท จนถง 5 กโลกรม 100 บาท แลวแตชวงไหนจะมผลผลตออกมามากนอยเพยงใด โดยการจดการดแลสวนทา กน 2 คน กบภรรยา ตงแตรดนา ใสปย ตดแตงกง ทรงตนหอผล เกบผล แมกระทงผสมปยใชเอง เพอลดตนทนคาปยวทยาศาสตร

ในดานของรสชาดนน คณถาวรกลาววาพนธปยฝายมรสชาดหวานเกอบทงผลคอหวานจนถงผวเปลอกและปยขาวเหมอนสาลเลยทเดยว สวนพนธอลามขอเสยคอเมอแกจดไสผลจะเปนนาหมาก ผบรโภคจงนยมรบประทานปยฝายมากกวา แมผลจะมขนาดเลกกวาพนธอลา ผลผลตกระทอนสวนใหญจะเกบขายกนวนตอวนและวางจาหนายหนาสวนนนเองคอบรเวณ ทางหลวงแผนดนหมายเลข 3196 เลยบคลองชลประทานลพบร-บางปะหน ในชวงเดอนเมษายน- ปลายเดอนมถนายน

ดวยเหตนในเดอนมถนายน ซง เปนชวงทกระทอนใหผลตผลเตมท จงทาใหกระทอนเขาสตลาดเปนจานวนมาก ทางจงหวดลพบรจงรวมกบอาเภอเมองลพบร และองคการบรหารสวนตาบลตะลง จงไดจดงานเทศกาลกระทอนหวาน และของดเมองลพบร ขนระหวางปลายเดอน มถนายน ถงตนเดอน กรกฎาคม ของทกป ณ บรเวณหนาทวาการอาเภอเมองลพบร เพอเปนการกระจายผลตผลออกสตลาด เพมรายไดใหกบกลมเกษตรกรผปลกกระทอน และยงเปนการผลกดนกระทอนหวานของตาบลตะลงใหเปนทรจกของตลาดทงในและตางประเทศอกทางหนง นบวาการจดงานเทศกาลกระทอนหวาน และของดเมองลพบร เปนโอกาสสาหรบเกษตรกรผปลกกระทอนทจะไดนาคณภาพของผลตผลออกมาวางจาหนาย พรอมกนนนนกทองเทยวยงสามารถเลอกซอกระทอนไดโดยตรงจากเกษตรกรผปลกกระทอนอกดวย

กระทอนจดวาเปนพชเศรษฐกจชนดหนงของไทย ปลกไดงาย เพยงแตใหการดแลรกษา กจะออกดอก ตดผลด

สามารถขนไดทวทกภาคของไทย และสามารถออกดอกตดผลไดทกป แตถาอากาศหนาวเยนจด เชน บนพนทสงทางภาคเหนอ

ของไทย กระทอนจะม ปญหาบาง สวนปรมาณนาฝนในเขตทมฝนตกอยางตา 800 มม./ ป กระทอนจะเจรญเตบโตไดด

กระทอนตองการดนทมอนทรยวตถมากมการระบายนาดดนรวนซยและมสภาพเปนกลาง คอ pH 6-7 ถาเกนกวา 7 จะแสดง

อาการขาดธาตเหลกอยางรนแรง กระทอนสามารถทนทานตอสภาพความแหงแลงไดด แตการขาดนามาก ๆ จะทาใหการ

เจรญเตบโตและผลผลตไมมคณภาพและจะตายไดในทสด

คณธนวทย เทวอกษร เกษตรจงหวดลพบรไดกลาวถงพนทปลกกระทอนของจงหวดลพบร จะปลกกนมากใน 4 ตาบล

คอ ต.ตะลง ต. ดอนโพธ ต.งวรายและตาบลโพธเกาตน มพนทปลกรวม กวา 2000 ไร ผลผลตเฉลย 900-1500 กโลกรม/ไร

เกษตรกรผปลกมรายไดเฉลย 24000 บาท/ไร พนธกระทอนทนยมปลก ไดแก พนธปยฝาย อลาและพนธทบทม

พนธกระทอนทนยมปลกในจงหวดลพบร

พนธปยฝาย

กระทอนพนธปยฝาย เปนกระทอนพนธพนเมองของ ต.ตะลง มรสหวาน เปลอกนม และเมดกระทอนมปย เหมอนปยฝายจงเปนกระทอนทจาหนายไดสงสด เปนทนยม บรโภคมากทสด

ลกษณะผลกระทอนพนธปยฝาย : ขนาดของผลมตงแตเลกไปถงใหญ สเหลองนวลสวย

ผลกลมแปน เมดกระทอนจะมปยมากกวาสายพนธอน ปยกระทอนเมอทานไปแลวจะเหมอนวา ปยกระทอนละลายใน

ปาก ชาวสวนกระทอนนยมเรยกวาปยฝายแท เปนพนธหนก ผลมอายการเกบเกยวชาจะเกบผลได ฤดกาลเกบเกยว มถนายน-

กรกฎาคม ผลมขนาด นาหนกประมาณ 400-800 กรมตอผล ทรงผลกลมสงเลกนอย ดานกนผลเรยบ ขวสนทผวมขนออนนม

มอ ผวเปลอกมสเหลองอมนาตาลเปลอกบาง ดานขวจะนนขนบางผลจะมรอยขรขระเลกนอย เนอหานมไมกระดาง มปย แทรก

เนอจนถงเปลอก รสชาตหวานอมเปรยว (รสกลมกลอม) ไมฝาด ปยหมเมลดหนาฟ รสหวานจด เมลดม ขนาดโตแบน แกจดไส

ไมเปนนาหมาก

พนธทบทม เปนกระทอนพนธเมองดงเดม ของ ต.ตะลง แตไมมคนรจกมากนก เนองจากมชาวสวนทปลกกระทอน

พนธทบทมไมมากมกจะกลายพนธไดงาย จงเปนตนกาเนดของกระทอนพนธดอกหลาย ๆ พนธในปจจบน

ปลกงาย มการเจรญเตบโตเรว ออกดอกตดผลงาย และออกดอกตดผลกอนพนธอน ๆ จงถอไดวาเปนกระทอนพนธเบา

ซงตดผลดก ขวผลใหญและยาว ทาใหหอผลไดงาย ขนาดผลใหญพอประมาณขนาด 3-4 ผล/ 1 กก. เนอหนา เปนปยมากแตม

ขอเสย คอ ผลเลกกวากระทอนพนธด ๆ เกอบทกพนธ แตดวยรสชาตทมรสหวาน ทาใหเปนทถกใจคนทเคยชมกระทอนพนธ

ทบทม ลกษณะผลกระทอนพนธทบทม : ลกษณะผลกลม มขนาดไมใหญมาก สเหลองนวล ผวกระทอนเรยบเนยนสวย

เปลอกนม ผลกลม

พนธนมนวล : เปนกระทอนทมลกษณะ เปลอกบาง เนอหนานม ไมกระดาง ปยหมเมลดหนาฟ รสหวานจดเปนสายพนธทนยมบรโภคกนมาก

ลกษณะผลกระทอนพนธนมนวล : ทรงผลกลมแปน มขวสน ผวเปลอกเรยบมสเหลอง อมนาตาล เปลอกบาง ขนาดผล 300 - 600 กรมตอผล ผลกลม

พนธอลา กระทอนพนธนจดเปนพนธทมผนยมปลกและบรโภคกนมาก ตลาดมความตองการสง ราคาแพง จดเปนพนธหนกพนธหนงคอ จะออกดอกและเกบเกยวชากวาพนธอน ๆ ประมาณ 30 วน ซงนบตงแตดอกบานถง เกบเกยวไดใชเวลาประมาณ 8 เดอน กระทอนพนธนมผลขนาดใหญ โดยโตเตมทประมาณ 1.5 กก. มขวผลใหญ ผวเปลอกนม ตดผลดก ขอเสยของพนธอลา คอ ความไมนงของผวผล ซงแตละภาค ผวผลจะไมคอย เหมอนกน เชน ผวเรยบบาง หรอขรขระ

คณธนวทย เทวอกษร เกษตรจงหวดลพบรไดแนะนาการปลกกระทอนควรปลกในระยะตนฤดฝน คอในราว ๆ เดอน

พฤษภาคม-กรกฎาคม เพราะมความชนในอากาศสง กระทอนเปนพชคายนาไดสงมาก ถาปลกในชวงอากาศรอนจะทาใหกง

พนธตายได การปลกในระยะตนฝนนจะทาให กระทอนตงตวไดเรว แตอยางไรกตามถามแหลงนาพอเพยงกจะสามารถปลกได

ตลอดป และควรหาซอกงพนธจากสวนหรอแหลงผลตทเชอถอไดกอนนาไปปลก

การเตรยมแปลงปลก

ถาในพนททเปนแองเปนเนน หรอหญาขนรกควรปรบพนทใหปฏบตงานไดสะดวก พนทปลกถาเปนแปลงขนาดใหญ

ควรจดเปนแปลงยอยเพอใหสะดวกตอการจดการ และควรวางแผน การใหนาและอนรกษดนและนาไปพรอม ๆ กน กอนการ

เตรยมการลงหลมปลกตองไถพรวนกลบวชพชลงในดนตามความจาเปน ในระยะแรกของการปลก ไมแนะนา ใหใชสารเคม

กาจดวชพชพวกดดซม ระยะปลก การปลกกระทอนโดยทวไปจะใชระยะปลก 8x12 เมตร ซงการใชหรอกาหนดระยะปลกถหรอ

หาง ขนอยกบ พนธกระทอน กระทอนพนธเบา มกมทรงพมเลก มกงสน เชน พนธทบทม ควรใชระยะปลกถกวาพนธหนก เชน

พนธอลา เปนตน สภาพพนทปลกระยะปลกในทลม จะถกวาในทดอน เพราะวาในทลมระดบนาใตดนสงรากของกระทอน

หยงลงดน ไมลก ทาใหทรงพมเลกลงได เชน ระยะ 8x8 เมตร

ถาปลกเปนการคา จะตองใชระยะปลกใหสะดวกตอการปฏบตงาน เชน การหอผล เชน 8x8, 8x12, 10x10, 12x12

เมตร การปลกเพอขยายพนธ ควรใชระยะปลก 2x2 เมตร การปลกระยะชดเพอการขยายพนธ จะไดผลดกวาการปลกระยะหาง

กงจะตงตรงเหมาะแกการทาบกงการเตรยม กงพนธกระทอน กงพนธกระทอนอาจไดจากการทาบกง การตดตา ควรเตรยมกง

พนธไวเผอ 5-10% ของจานวนตน ทงหมดทใชปลก เพอทดแทนตนทตาย หรอตนทออนแอ แคระแกรน ไมเจรญเตบโต

ขนตอนการ เตรยมหลม ใหขดหลมกวาง 50 x ยาว 50 ซม. นาปยคอก (มลสตวเกา ๆ ) ผสมดนทขดขนมา แลวนากลบ

หลมตามเดม จากนน ขดดนภายในหลมใหมขนาดกวางกวาภาชนะปลกชากงพนธด แลวนากงพนธวางไวในหลม

หลงจากวางกงพนธดแลวกลบดนใหระดบโคนตนเสมอกบดนทปากหลม รดนาทนทเพอใหดนกระชบราก อาจหาหญา

แหง หรอฟางขาวคลมโคนตนไวดวย เพอปองกนหนาดนถกทาลาย จากแรงนาและชวยรกษาความชน แลว ปกหลกยดตดกบ

ลาตนกระทอนปลกใหม เพอปองกนตนลมอนเนองมาจากแรงลม หรอสตวตาง ๆ เขาไปวงเลน แลวโดนตนกระทอนทปลก

ใหม ควรมการ พรางแสงแดด ซงแดดจดจะเปนอนตรายกบกระทอนทปลกใหม อาจใชทางมะพราวคลมดานบนใบและยอด

ไวในแนวตะวนออก-ตก พรางแสงจนกวากระทอนจะแตกใบออนใหมอก 1 ชด และเปลยนเปนใบแก จงจะนาทาง มะพราว

ออก อยาลม เอาพลาสตกทพนแผลรอยทาบออกหลงจากปลกแลว มฉะนนอาจทาใหรดกงคอดตนกระทอนจะชะงก การ

เจรญเตบโตได

การใหนากระทอนตองสมพนธกบปจจยตาง ๆ หลายประการดงนคอ อาย ชวงการเจรญเตบโต และการออกดอก ตดผล

ฤดกาลตาง ๆ สภาพดน เปนตน ซงสามารถแบงการใหนาได 2 ระยะ คอ กระทอนทยงไมใหผล นบตงแตเรมปลกถง 6 เดอน

การใหนาจะตองใหชมอยเสมออยาใหแฉะ รดนาทกวน อาย 6 เดอนขนไป รดนาวนเวนวนกได และอาย 1 ปขนไป รดนา 2-3

วน/ครง จนกวากระทอนจะตงตวได จงทงชวงการใหนา เชน 5-7 วน/ครง หามปลอยใหดนแหง เพราะกระทอนใบจะเหยวและ

รวงหลน และตายในทสด ทงนขนอยกบวาฝนตกหรอไม

กระทอนทใหผลแลว แบงการใหนาได 3 ชวง คอ ชวงการเจรญเตบโตทางกงใบ เรมตงแตหลงการเกบเกยวควรใหนา

สมาเสมอ โดยปกตจะตรงกบชวงฤดฝน แตถาฝนทงชวงตองใหนาพอเพยง เพราะกระทอนตองการนามาก

เมอใบเรมแกจด อากาศเรมหนาว อาจมใบแก ๆ รวง บาง ชวงนกระทอนตองการนานอย เพอใหตนสะสมอาหารใหสง

ถงระดบทสามารถสรางตาดอกได การใหนาชวงน ควรใหนอย ๆ แตจะตองไมใหสภาพดนแหงมากเกนไปจะทาใหตนกระทอน

ทงใบ และไมออกดอก อาจจะตายได ในระยะน ไรแดง จะเขาทาลายกระทอนในระยะตงแตใบออนจนถงใบแก ทาใหใบหงก

งอเปนปมปม ดานใตใบจะม ลกษณะคลายกามะหยสนาตาล เมอพบเหนใหตดใบทถกทาลายไปเผาไฟทงและฉดพนสารเคม

ปองกนกาจดไรแดง เชน ไดโคโฟล,อามทราส โดยฉดพนหลงจากตดแตงกงและเรมแตกใบออน 2-3 ครง ทก ๆ 4-5 วน

บางครงอาจพบ หนอนผเสอยกษ ซงมขนาดตวใหญสฟาและมปยสขาวปกคลมอกชนหนง จะเขากดกนใบ และยอดออน ทาให

ใบลดจานวนลง ถากดกนยอดออนจะทาใหตนกระทอนโดยเฉพาะในระยะแรกจะชะงกการเจรญเตบโต ผลผลต ลดลงบางสวน

ถาพบเหนการระบาด ควรจบตวหนอนมาทาลาย หรอฉดพนสารเคมปองกนกาจดแมลง เชน คาบารล คารโบซลแฟน, ไซเปอร

เมทธน

ชวงทกระทอนกาลงจะออกดอกและตดผล ชวงนกระทอนเรมตองการนามากขนเรอย ๆ การใหนาควรให ครงละนอย

ๆและเพมขนเรอย ๆ จนกระทงดอกบานจงหยดการใหนา เพอไมใหมความชนมากเกนไปกระทอนจะตดผล ยาก และเมอ

กระทอนตดผลแลว จงเรมใหนาตามปกตอยางสมาเสมอระยะนควรตรวจเชคและระวง เพลยไฟ ซงมกจะเขาทาลายกระทอน

ตงแตระยะยอดออน ระยะชอดอก จนถงตดผลขนาดเลก ทาใหดอกรวง ผลจะมผวลายและตดไปจนถงผลแก ถาพบการระบาด

ของเพลยไฟ ใหพนสารเคมปองกนกาจดแมลง เชน คารโบซลแฟน ประมาณ 2-3 ครง หางกน 7-10 วน ในระยะทผลเรมแกควร

ลดปรมาณนาลง เพอใหกระทอนมคณภาพ ถาใหมากในชวงผลเรมแก จะทาใหผลแตก, ไมหวาน เปนตน

การตดแตงกงกระทอน มความจาเปนอยางยงเชนเดยวกบไมผลอนๆ เพอใหไดทรงพมทด โครงสรางของตน

แขงแรง แตทงนไมควรตดแตงกงมาก คณธนวทย เทวอกษร เกษตรจงหวดลพบรแนะนาให ตดแตงกงทเจรญแขงกบลาตน

ออก พยายามควบคม ใหมกงแตก จากลาตนในระดบสงจากพนดน 75 ซม. กงแตละกง กระจายออกรอบทรงพม อยาง

สมาเสมอ ควรควบคมยอดไมใหสงเกนไป เพอใหตนเตยลง นอกจากนยงชวยปองกนโรคตางๆทอาจจะเกดขนดวยเชน โรคจด

สนม เกดจากสาหราย ชอ Cephaleuros virescens จะพบเปนจดสเขยวอมสม เปนวงขนาดเลก กระจายทวไปบนใบ แตโรคนไมม

ความสาคญมากนก มกพบในสวนทขาดการดแลเอาใจใสทรงพมแนนทบ การปองก นกาจด นนถาพบ ให- ฉดพนสารเคม

ปองกนเชอรา เชน คอปเปอรซคลอไรด อตรา 150 กรม/นา 100 ลตร โรคทมกจะพบอกชนดหนงคอ โรคราสชมพ เกดจาก

เชอรา ชอ Corticium salmonicolor เชอรานจะมสปอรทแพรระบาดไปกบนาและลม และชอบความชนในอากาศสง ซงจะพบ

เปนจดสชมพบนเปลอกไมของกงในระยะแรก ตอมาเชอจะขยายใหญขนเปน วงกลม คลมกงโดยรอบ ทาใหเปลอกแตกกงจะ

ตายถาเปนมาก ๆ จะทาใหตนกระทอนทรดโทรม การปองกนกาจด ใหใช แมนโคเซป แคปแทน หรอคอปเปอรออกซคลอไรด

อตรา 150 กรม/นา 100 ลตร ฉดพนทก ๆ 15 วน โดยเฉพาะในชวงฤดฝน

การใสปย สามารถแบงการ ใหปยกระทอนได 2 ระยะ คอ แรกปลก-1 ป ชวงนควรใหปยสตรเสมอ เชน 16-

16-16 ควรใหปละ 200-500 กรม/ตน สวนปยคอกควรใชปยทสลายตวแลว ใสปละ 1 ครง (1 บงก) ในชวงอาย 2-3 ป ใสปย

เชนเดยวกบอาย 1 ป แตเพมปรมาณปย เชน ปยอนทรยใหเพมเปน 3 บงกและปยเคมใหเพมอกตนละ 500 กรม/ตน/ป

กระทอนทใหผลผลตแลว (อายประมาณ 5-6 ปขนไป) ควรใหปยอยางนอยปละ 4 ครง การ ใสปยหลงเกบเกยวแลว

ใหปยอนทรย 3-5 บงก ปยเคมสตร 15-0-0+ 16-16-16 อตรา 3:1 (สตร 16-16-16 = 3 สวน สตร 15-0-0 = 1สวน) ผสมใหเขากน

หลงขดหลมรอบทรงพมใหอตราตนละ 2.5 กก./ตน (ถาในสภาพดนทเปนดางจด พเอสประมาณ 7 ขนไป ควรใหปยสตร 46-0-

0) ในการใหปยกอนการออกดอก ใหปยเคมสตร 12-24-12 หรอ 8-24-24 อตรา 2 กก./ตน

เมอผลขนาดใหญถงผลแกใหปยเคมสตร 13-13-21, 12-12-27+2 โดยใหกอนผลแกประมาณ 2 เดอน กก./ตน และกอน

เกบเกยวประมาณ 1 เดอน ควรใหปยเคมสตร 0-0-50 อตรา 1 กก./ตน หรอจะใชปยเคม สตร 13-0-46 อตรา 500 กรม/นา 20 ลตร

แลวพนทางใบกอนเกบเกยวผลยาว 2 สปดาห จะทาใหรสชาตหวาน กวาปกต

การหอผลกระทอน

ในการหอผลนนคณถาวร คาคณ เจาของสวนกระทอนปาทองสข บอกกบทมงานวา กระทอนมนสยทงผลไดงาย

โดยเฉพาะถามผลมากเกนไปกระทอนจะทงผลทนท เพอใหสามารถนาเอา อาหารไปเลยงผลไดตามปรมาณอาหารทมอยในตน

กระทอนควรไวผลเมอตนมความพรอม โดยปกตกระทอน จะไวผลไดเมอมอาย 3-4 ป ทงนขนอยกบพนธและความสมบรณของ

ตนเปนสาคญ การทจะไวผลจานวนเทาใด นนขนอยกบสภาพความสมบรณของตนและการปฏบตดแลรกษา ผลใดทไมสมบรณ

ตองตดทง เชนผลขนาดเลก ผลมตาหนถกโรค-แมลงทาลาย ผลเบยว ผลทตดกนมาก ๆ ในหนงขวผล ควรไว 1-3 ผลตอหนงขว

ผลเทานน (พนธอลาไว เพยง1 ผลกพอเพราะมนาหนกมาก ) การหอผลควรทาเมอผลมขนาดเทาลกมะนาว ซงพบวาในปจจบน

เปนชวงทแมลงวนผลไมจะเรมเขาทาลาย จงจะตองเรมทาการหอผล ในชวงน การหอผลยงจะทาใหผวสวยงาม มเนอนมขน ปย

เนอฟสวย รสหวานยงขน ผลมขนาดใหญขน และมนาหนกเพมขน

สาหรบวสดทใชในการหอผลนน นยมใชถงกระดาษสนาตาล เชน ถงปนซเมนต, ถงอาหารสตว เปนตน มาพบเปน

กระโปรง สามารถใชหอได 2-3 ครง โดยถงไมเสยหาย กอนหอผลกระทอนประมาณ 2-3 วน ควรฉดพนสารเคมปองกนกาจด

โรค-แมลง เชน คารโบซลแฟน+ไดแทนเอม45 เพอปองกนกาจดโรค-แมลงกอน ในระยะนอาจพบ แมลงวนผลไม หรอ

แมลงวนทอง จะวางไขทผลกระทอน ซงจะมของเหลวภายในผลไหลออกมาตามรทแมลงเจาะไว เมอไขกลายเปนตวหนอนจะ

เจาะชอนไชเขาไป ในผลกระทอน ทาใหมตาหน อนเกดจากการวางไขของแมลงผลไมเพศเมยและการชอนไชของหนอน

หนอนจะอาศยอยภายในผลเปนท นารงเกยจตอผบรโภค กระทอนทมผลตดอยกบตนเมอถกแมลงวนผลไมทาลาย จะทาใหผล

รวงหลนกอนกาหนด ผลเนา เสยหายบางครงเสยหายถง 100 เปอรเซนตเลยกได การปองกนทดทสดคอการหอผลในระยะทผล

เทาลกมะนาวขนไป กจะปองกนได

การหอผลนนใชบนไดพาด ถาสงมากอาจใชไมไผทานงราน รอบตนกระทอนใหคนหอปนขนในปฏบตงานได

สะดวก กระโปรง 1 ใบใชหอไดเพยง 1 ผลเทานน การหอใหใช กระโปรงสอดหมผลใหมดแลวรวบปากกระโปรงเขากบกาน

ของผล แลวใชเชอกหรอตอกมดปากกระโปรงใหพอแนน จะตองหอดวยความระมดระวงมอจะตองเบา เพราะถาหอรนแรงมอ

หนกผลจะแคระแกรนหรอรวงหลนภายใน 7 วน ทนท

การเกบเกยว

กระทอนใชเวลาตงแตออกดอกจนถงผลแกประมาณ 6-7 เดอน ซงพนธอลาจะแกชากวาทกพนธประมาณ 30 วน การทผล

กระทอนแกชาหรอเรว ขนอยกบพนธ, อณหภมของอากาศ ถาอากาศรอน ผลกระทอนจะสกเรวขนกวาปกต ผลกระทอนแก

เปลอกจะเปนสนาตาลจนถงสเหลองทงผล ยกเวนพนธเขยวหวาน การเกบเกยวใหใชกรรไกรตดกงใหขว ของผลตดมาดวย หาก

ขวผลหลดผลกระทอนจะเนาเสยไดงาย ภายใน 2 วน เพราะเชอโรคจะเขาทางขว ทหลดออกไป ถามขวผลอยจะเกบรกษาไวได

นานถง 4-7 วน ในสภาพอณหภมหอง และถาเกบไวในอณหภม 7-9 องศาเซลเซยส ทมความชนสมพทธ 85-90 เปอรเซนต จะ

เกบรกษากระทอนไดนานถง 3-4 สปดาห กระทอนจะเกดความเสยหาย ไดหากมการเกบรกษาไวในอณหภมทตากวาทแนะนา

ไว โดยจะแสดงอาการเปนจดสซดจาง เกดจดฉานาทผวผลและ เนาเสยในทสด อาการเหลานจะปรากฏชดเจนขน หลงจากนาผล

กระทอนออกไวในทม อณหภมสงขน

ในสวนของกระโปรงหอผลนนสามารถเกบรวบรวมไวใชในปตอไปไดอกทงนเนองจาก กระโปรงหอผลขนาด 8* 12

นว มราคาคอนขางแพงคอ 100 กระโปรงขายถง 40-50 บาททเดยว

การเลอกซอกระทอน ปาทองสข ภรรยาคณถาวรแนะนาการเลอกซอกระทอน เปลอกตองมสเหลองนวลถง นวล

เขม ขวกระทอนตองไมเหยว ไมหลด เนองจากเปนกระทอนเกาทเกบมาแลวหลายวน กนจะตองไมแตก กระทอนทกนแตก

มกจะมรสจด ขอลองชมดกอน หากกระทอนรานใดหวานมกจะหวานทงสวน กระทอนแตละสวนจะหวานไมเหมอนกน

กระทอนสวนเดยวกนไมแนวาจะหวานเหมอนกน

เทาทผเขยนไดลองแวะสารวจแผงขายรมทางเหนมอยหลายเจาเชน แผงขายกระทอนจากสวนคณขวญเมอง และสวนทองด นอยเหน บางรานยงนากระทอนแปรรปมาวางจาหนายดวยเชนกน

ทานทสนใจสามารถสอบถามรายละเอยดเพมเตมไดท

1.คณถาวร คาคณ เจาของสวนกระทอนปาทองสข แหงตาบลตะลง อาเภอเมอง จงหวดลพบร โทร.089-0089207

2.สานกงานเกษตรจงหวดลพบร ถนนนารายณมหาราช อาเภอเมอง จงหวดลพบรโทร. 036 - 421191

3.สานกงานการทองเทยวและกฬาจงหวดลพบร การทองเทยวแหงประเทศไทย สานกงานลพบร โทร. 036 - 422768 - 9

ไดทกวนในเวลาราชการ

หรอหากทานทสนใจขอมลในรปแบบ วซด เรอง การปลกกระทอน สามารถตดตอสงซอไดท ส านกสงเสรมและ

ฝกอบรม มหาวทยาลยเกษตรศาสตร ลาดยาว จตจกร กทม. 10900 โทร 02-5792294 และ 02-9428460 ตอ 500 หรอ

http://www.eto.ku.ac.th/media/index.html

ฉบบหนาจะแนะนาทานไปดการปลกมะยงชด ท จ.นครนายกครบ