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Matriz de insumo-producto de México año 1970 Tomo 3 Actividades Primarias y Servicios
secretaria de pragramadén 1.1 PI e5UpueSt:o Coordinación General del Sistema Nacional de Información
Matriz de insumo-producto de México año 1970 Tomo 3 Actividades Primarias y Servicios
secretaría de programación 4 presupuesto Coordinación General del Sistema Nacional de Información
8 ~~~~~Ó~d~ I~e:~~~~ Económica y Bancaria
• Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo ~"X-
C o N T E N IDO
INTRODUCCION
CAPITULO l. ACTIVIDADES AGROPECUARIAS.
Rama 1 Agricultura
a) Producción agrícola
b) Plantación de cultivos permanentes
c) Construcción por cuenta propia
d) Servicios de riego y fumigación
e) Consumo intermedio
i) Semillas y material vegetativo
ii) Abonos, fertilizantes y mejoradores
iii) Insecticidas, plaguicidas y fungicidas
iv) Combustibles y lubricantes
v) Envases y empaques
vi) Electricidad
vii) Primas de seguro
viii) Refacciones y partes
ix) Reparación y mantenimiento
Pag. No.
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x) Servicios de riego
xi) Servicios de fumigación
f) Valor agregado bruto
Rama 2 Ganadería
a) Ganado bovino
b) Leche
c) Ganado porcino
d) Ovicaprinos
e) Equinos, equidos y animales de trabajo
f) Avicultura
g) Apicultura
h) Construcción por cuenta propia
i) Balances de oferta y demanda
j) Valor del consumo intermedio
k) Valor agregado bruto
Rama 3 Silvicultura
Rama 4 Caza y pesca
Pago No.
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CAPITULO 11. MINERIA.
Rama 5 Extracción y beneficio de carbón y grafito y fabricación de sus
Rama 7 Extracción y benefició de mineral de hierro.
Rama 8 Extracción y beneficio de minerales metálicos no ferrosos.
Rama 9 Explotación de canteras y extracción de arena, grava y arcillas.
Rama 10 Extracción y beneficio de otros minerales no metálicos.
CAPITULO 111. INDUSTRIA PETROLERA.
Rama 6 Extracción de petróleo crudo y gas natural.
Rama 33 Refinación de petróleo y fabricación de sus derivados.
Rama 34 petroquímica básica.
1. Valor de la producción típica.
a) Extracción de petróleo y gas natural.
b) Refinación de petróleo y producción de derivados.
e) Petroquímica básica.
\
derivados.
Pago No.
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2. Valor de la producción secundaria.
a) Construcción por cuenta propia.
b) Servicios de transporte
c) Servicios medicos
3. Estructura de insumos y valor agregado.
CAPITULO IV. CONSTRUCCIOK
Rama 60 Construcción
a) Agregación de las ventas intermedias según sector de origen.
b) Elaboración de la matriz de coeficientes técnicos según tipo generico de obras.
i) Construcción privada.
ii) Construcción pública.
c) Estimación del valor bruto de producción del sector construcción
i) Sector público.
ii) Sector privado.
d) Cálculos finales de consistencia.
Pago No.
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CAPITULO V. SERVICIOS BASICOS.
Rama 61 Electricidad.
Rama 64 Transportes.
1. Transporte ferroviario, incluso tranvías, trolebuses y metro.
a) Transporte ferroviario.
b) Tranvías y trolebuses.
e) Sistema de transporte subterráneo (Metro).
2. Transporte automotor de carga y pasaje, incluso automóviles de alquiler.
a) Transporte automotor de carga.
b) Transporte automotor de pasajeros.
e) Automóviles de alquiler.
3. Transporte marítimo.
4. Transporte aéreo.
5. Servicios conexos al transporte.
Pago No.
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Rama 65 Comunicaciones.
1. Correos
2. Telégrafos
3. Servicios telefónicos
4. Otros servicios de comunicaciones.
CAPITULO VI. COMERCIO, RESTAURANTES Y HOTELES.
Rama 62 Comercio
Rama 63 Restaurantes y hoteles.
1. Hoteles
2. Restaurantes.
CAPITULO VII. OTROS SERVICIOS.
Rama 66 Servicios financieros
No.
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Rama 67 Alquiler de inmuebles.
a) Alquiler de vivienda
b) Alquiler de edificaciones no residenciales.
c) Corredores de bienes raíces y similares.
Rama 68 Servicios profesionales.
Rama 69 Servicios de educación.
Rama 70 Servicios medicas.
Rama 71 Servicios de esparcimiento.
Rama 72 Otros servicios.
ANEXO A - Matriz de Insumo-Producto de México. Año 1970.
ANEXO B - Clasificación de actividades económicas, según rama y clase.
Pago No.
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1 N DIe E D E CUADROS
CAPITULO l. ACTIVIDADES AGROPECUARIAS.
Rama 1 Agricultura.
Cuadro No. 1 Composición del valor bruto de la producción.
No. 2 Valor bruto de la producción agrícola. Resumen.
No. 3 Valor bruto de la producción agrícola. Cereales.
No. 4 Valor bruto de la producción agrícola. Forrajes.
No. S Valor bruto de la producción agrícola. Cultivos industriales.
No. 6 Valor bruto de la producción agrícola. Hortalizas, legumbres y ,# ralces feculentas.
No. 7 Valor bruto de la producción agrícola. Frutas.
No. 8 Valor bruto de la producción agrícola. Flores, especias, plantas de ornato y medicinales.
No. 9 Destino de la producción agrícola.
No. 10 Balance físico de ,# malZ.
No. 11 Balance físico de sorgo en grano.
No. 12 Balance físico de arroz palay.
No. 13 Balance físico de cártamo.
No. 14 Balance f!sico de jitomate.
Pago No.
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Cuadro No. 15 Balance físico de fresa.
Rama 2 Ganadería.
No. 16 Composici6n del valor bruto de la producci6n.
No. 17 Valor bruto de la producción ganadera. Resumen.
No. 18 Balances de principales productos de la ganadería.
No. 19 Balances de principales subproductos de la ganadería.
No. 20 Destino de la producción pecuaria. Ganado bovino y porcino.
No. 21 Destino de la producción pecuaria. Ganado caprino y ovino.
No. 22 Destino de la producción pecuaria. Ganado equino y equido.
No. 23 Destino de la producción pecuaria. Avicultura. patos y guajolotes.
No. 24 Destino de la producción pecuaria. Leche de vaca y de cabra.
No. 25 Destino de la producción pecuaria. Huevos de gallina y lana.
No. 26 Consumo "per-capita ll de principales productos.
Rama 3 Silvicultura.
No. 27 Valor bruto de la producción silvícola.
No. 28 Destino de la producción silvícola.
Pago No.
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Rama 4 Caza y pesca.
Cuadro No. 29 Valor bruto de la producción pesquera.
No. 30 Destino de la producción pesquera y de caza.
CAPITULO 11. MINERIA.
Rama 5 Carbón y derivados.
No. 31 Composición del valor bruto de la producción, por clase de actividad ... . economlca.
No. 32 Valor bruto de la producción por principales productos.
No. 33 Balance físico de carbón mineral.
No. 34 Balance físico de coque metalúrgico.
Rama 7 Mineral de hierro.
No. 35 Composición del valor bruto de la producción, por clase de actividad ... . economlca.
No. 36 Valor bruto de la producción por principales productos.
No. 37 Balance físico de mineral de hierro.
Pago No.
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Rama 8 Minerales metálicos no ferrosos.
Cuadro No. 38 Composición del valor bruto de la producción, por clase de actividad ... . economl.ca.
No. 39 Valor bruto de la producción, por principales productos.
No. 40 Balance físico de mercurio metálico.
NO. 41 Balance físico de plata afinada.
No. 42 Balance físico de oro afinado.
No. 43 Balance físico de cobre electrolítico.
No. 44 Balance físico de zinc afinado.
No. 45 Balance físico de plomo afinado.
Rama 9 Canteras, arena, grava y arcilla.
No. 46 Composición del valor bruto, por clase de actividad económica.
No. 47 Valor bruto de la producción, por principales productos.
No. 48 Balance físico de piedra de yeso.
No. 49 Balance físico de piedra caliza.
Rama 10 Otros minerales no metálicos.
No. 50 C~posición del valor bruto de la producción, por clase de actividad ... . econom.l.ca.
Pag. No.
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Cuadro No. 51 Valor bruto de la producción, por principales productos.
No. 52 Balance físico de sal.
No. 53 Balance físico de fluorita.
CAPITULO 111. INDUSTRIA PETROLERA.
Rama 6 Extracción de petróleo crudo y gas natural.
33 Refinación de petróleo y fabricación de sus derivados.
34 Petroquímica básica.
No. 54
No. 55
No. 56
No. 57
No. 58
No. 59
Composición del valor bruto de la producción por rama y clase de actividad económica.
Rama 33 Refinación de petróleo. Clase 3211 Refinación de petróleo crudo y fabricación de sus derivados. Valor bruto de la producción típica por principales productos.
Rama 33 Refinación de petróleo. Clase 3213 Regeneración de aceites lubricantes incluso aditivos. Valor bruto de la producción típica por principales productos.
Rama 33 Refinación de petróleo. Clase 3222 Fabricación de materiales para techado a base de asfalto. Valor bruto de la producción típica por principales productos.
Petroquímica básica. Valor bruto de la producción por principales productos.
Destino de la producción por rama y clase de actividad.
Pago No.
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CAPITULO IV. CONSTRUCCION.
Rama 60 Construcción
Cuadro No. 60
No. 61
No. 62
No. 63
No. 64
No. 65
No. 66
Valor bruto de la producción por destino institucional.
Submatriz de insumos sectoriales segÚn tipo de obra.
Submatriz de insumas sectoriales según tipo de obra. Coeficientes técnicos.
Valor de la construcción pública por tipo de obra y sector institucional.
Composición de la construcción pública por tipo de sector institucional.
--obra segun
Composición de la construcción pÚblica por sector institucional, según tipo de obra.
Valor de la construcción pública por tipo desagregado de obra y sector institucional.
CAPITULO V. SERVICIOS BASICaS.
Rama 61 Electricidad.
No. 67 Composición del valor bruto de la producción, por clase de actividad , .
econornlca.
Pag. No.
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Cuadro No. 68 Oferta y utilización de energía eléctrica.
No. 69 Generación total de energía eléctrica.
No. 70 Valor de las ventas de energía eléctrica por tipo de usuarios.
Rama 64 Transporte.
No. 71
No. 72
No. 73
No. 74
No. 75
No. 76
No. 77
No. 78
Composición del valor bruto de la producción por tipo de servicio.
Capacidad del transporte ferroviario de pasajeros y carga.
Volumen de carga y pasajeros transportados.
Clase 7111. Transporte ferroviario. Fletes comerciales.
Características principales del transporte automotor de pasajeros y carga.
Características principales del transporte marítimo.
Aeronaves en operación.
Características principales del servicio de transporte aéreo por tipo de empresa.
Rama 65 Comunicaciones.
No. 79 Composición del valor bruto de la producción por tipo de servicio.
No. 80 Clase 7711 Correos. Movimiento de correspondencia.
No. 81 Clase 7721 Telégrafos. Movimiento de telLTrafos.
No. 82 Clase 7731 Teléfonos. Cantidad de aparatos telefónicos y de suscriptores.
Pago No.
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Cuadro No. 83 Clase 7741 Otros servicios de comunicaciones. Canales portadores propor cionados a usuarios.
CAPITULO VI. COMERCIO, RESTAURANTES Y HOTELES.
Rama 62 Comercio.
No. 84
No. 85
No. 86
Composición del valor bruto de la producción.
Márgenes de distribución en la industria manufacturera.
Margen de distribución de los insumas de la industria manufacturera. (De Rama 11 a 19).
Rama 63 Restaurantes y hoteles.
No. 87 Composición del valor bruto de la producción, por tipo de servicio.
No. 88 Datos básicos sobre capacidad hotelera.
CAPITULO VII. OTROS SERVICIOS.
Rama 66 Servicios financieros.
No. 89 Composición del valor bruto de la producción, por tipo de servicio.
Pago No.
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Rama 67 Alquiler de inmuebles.
Cuadro No. 90 Composición del valor bruto de la producción, por clase de actividad ~ . econom1ca.
Rama 68 Servicios profesionales.
No. 91 Composición del valor bruto de la producción, por tipo de servicio.
Rama 69 Servicios de educación.
No. 92
No. 93
No. 94
Composición del valor bruto de la producción por sector institucional.
Composición del valor bruto de la producción de establecimientos priva dos, por tipo de servicio.
Composición institucional del valor bruto de la producción del sector pÚblico.
Rama 70 Servicios médicos.
No. 95
No. 96
No. 97
Composíción del valor bruto de la producci6n del sector pÚbliéo por -subsectores institucionales.
Composición del valor bruto de la producción por sector institucional.
Composición del valor bruto de la producción de establecimientos priva dos, por tipo de servicio.
Pago No.
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Rama 71 Servicios de esparcimiento.
Cuadro No. 98 Composición institucional del valor bruto de producción, por tipo de servicio.
Rama 72 Otros servicios.
No. 99 Composición del valor bruto de la producción, por tipo de servicio.
Pago No.
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23
INTRODUCCION El primer tomo incluye consideraciones generales
y aplicaciones del modelo de insumo-producto, un
La publicación de los resultados del cuadro de resumen de métodos y tratamientos técnicos y los
transacciones intersectoriales de la economía me- resultados cuantitativos de la investigación, ex-
xicana para 1970, su metodología de calculo y las presados en matrices que sintetizan la estructura
fuentes de información utilizadas, culminan una de la economía y muestran las relaciones básicas
prolongada y compleja tarea de investigación em- de la producción y su utilización.
prendida conjuntamente por la Secretaría de Pro-
.~
gramaclon y Presupuesto y el Banco de México, El Tomo II se ha dedicado enteramente a describir
S. Ae, que contó con la asesoría técnica del Pro- la actividad de la Industria Manufacturera, que
grama de las Naciones Unidas para el Desarrollo. por su importancia y grado de interrelación en el
proceso de producción desempeña un papel fundamen
La abundante información elaborada, que no hubie- tal en este tipo de investigación, razón por la
ra sido posible reunir de no mediar la amplia cual ha sido estudiada con detalle.
cooperación prestada por un gran número de depen-
dencias y de organismos oficiales y privados, así En este tomo se incluyen las restantes activida-
como la diversidad de procedimientos utilizados y des productivas que conforman la economía, abar-
fuentes consultadas, determinaron la necesidad de cando sectores primarios y de servicios, que re-
integrar la publicación en cuatro tomos que con- presentan aproximadamente tres cuartas partes del
tienen los aspectos mas significativos de la la- producto bruto generado en el país.
bor realizada.
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El contenido del Tomo IV se ha reservado para de~
cribir los servicios prestados por el Gobierno Ge
neral, que fueron analizados en profundidad en
virtud de su importancia en el proceso de desarro
110 económico del país. Este estudio generó un
cuantioso volumen de información complementaria
que se consideró de interés publicar para ponerlo
a disposición de usuarios oficiales y privados.
El presente tomo contiene la descripción de los
procedimientos de cálculo y de los resultados ob
tenidos en la cuantificación de las actividades
agropecuarias, mineras, de la industria petrole
ra, de los servicios básicos y de todos los otros
servicios que componen la economía nacional.
El grado de integración de la industria petrolera
motivó su presentación conjunta en este tomo, aún
cuando los procesos' de refinación y petroquímica
básica de características industriales, se inclu
yen también en el tomo 11 referente a la Indus-
tria Manufacturera, con el objeto de dar en el
mismo una visión completa de su producción.
La compleja investigación practicada para determi
nar el valor aportado por la industria de la cons
trucción pública y privada, de tanta relevancia
en la composición de la formación bruta de capi
tal, se puede visualizar en submatrices que expo
nen las estructuras de producción, por tipo de
obra y sector institucional que la ejecuta.
Los procesos de distribución que se efectúan con
las mercancías de uso intermedio y final debieron
aislarse, para cumplir con el requisito de valuar
todas las transacciones a los precios de produc
tor; ello dió origen a la preparación de una sub
matriz que se incluye en el Capítulo VI que resu
me los coeficientes de intermediación comercial y
de transporte y será de interés para los usuarios
y estudiosos del tema.
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Cada una de las ramas que aquí se reseñan es el
producto de un proceso de investigación que com
prendió censos económicos, estadísticas de todo
tipo y encuestas especialmente diseñadas al efec
to. El mecanismo de elaboración implicó un siste
ma de control recíproco de la información disponi
ble, al efectuarse los cálculos correspondientes
a cada sector considerando simultáneamente la es
tructura de costos y el destino de la producción
generada.
Los criterios de valuación aplicados, permitieron
asegurar la homogeneidad de la registración de
las diferentes transacciones en que participan
los distintos agentes económicos en el proceso de
producción y utilización de los bienes y servi-
cios.
Mención especial merecen los cálculos adicionales
realizados para estimar la población económicamen
te activa y el número de ocupaciones remuneradas
25
de la economía, clasificadas con el mismo crite
rio de agregación de actividades empleado en la
elaboración de la matriz, instrumento que propor
cionó el marco general de referencia para la sis
tematización del control de los resultados netos
de la actividad de cada sector.
El cuadro que se adjunta, muestra los principales
agregados económicos de las ramas de actividad cu
ya descripción se incluye en este tomo y su impar
tancia relativa en el producto total generado en
la economía.
En la conclusión de esta presentación se ha creí
do conveniente incluír la matriz de insumo-produc
to de 1970 en valores'abso1utos, para facilitar la
identificación de los sectores productivos comen
tados en este tomo.
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RAMA
1 2 3 4
5 7 8 9
10
6 33 34
60
61 64 65
PRINCIPALES AGREGADOS Y PARTICIPACION EN LA ECONOMIA,
DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS INCLUIDOS EN ESTE TOMO
SECTORES PRODUCTIVOS
ACTIVIDADES AGROPECUARIAS
Agricultura Ganadería Silvicultura Caza y pesca
MINERIA
Carbón y derivados Mineral de hierro Minerales metálicos no ferrosos Canteras, arena, grava y arcilla Otros minerales no metálicos
INDUSTRIA PETROLERA al
Extracción de petróleo y gas Refinación de petróleo Petroquímica básica
CONSTRUCCION
Construcción
SERVICIOS BASICOS
Electricidad Transporte Comunicaciones
VALOR BRUTO DE LA
PRODUCCION
CONSUMO INTERMEDIO
mil 1 o n e s d e
74 587.4
38 727.3 32 004.4
2 671.9 1 183.8
11 049.9
785.6 719.0
6 481.4 1 532.8 1 531. 1
20 899.0
7 119.3 12 259.2
1 520.5
48 909.1
48 909. 1
39 259.4
6 458.8 29 419.5
3 381.1
20 464.2
7 212.3 12 489. 1
411 . 7 351.1
4 214.9
367.4 118.6
3 201. 1
219.3 308.5
11977.8
2 764.0 8 354.7
859. 1
25 378.9
25 378.9
12 755.3
1 312.1 10 849.5
593.7
VALOR AGRE GADO BRUTO
p e s o s
54 123.2
31 515.0 19 515.3
2 260.2 832.7
6 835.0
418.2 600.4
3 280.3 1 313.5 1 222.6
8 921.2
4 355.3 3 904.5
661.4
23 530.2
23 530.2
26 504. 1
5 146. 7 18 570.0
2 787.4
PORCENTAJE DE PARTICIPACION
EN EL VALOR AGREGADO BRU TO DE LA ECO
NOMIA
12.2
7.1 4.4 0.5 0.2
1 .5
0.1 O. 1 0.7 0.3 0.3
2.0
1 • O 0.9 O. 1
5.3
5.3
6.0
1.2 4.2 0.6
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RAMA
62 63
66 67 68 69 70 71 72
PRINCIPALES AGREGADOS Y PARTICIPACION EN LA ECONOMIA,
DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS INCLUIDOS EN ESTE TOMO
SECTORES PRODUCTIVOS
COMERCIO, RESTAURANTES Y HOTELES
Comercio Restaurantes y hoteles
OTROS SERVICIOS
Servicios financieros Alquiler de inmuebles Servicios profesionales Servicios de educación Servicios médicos Servicios de esparcimiento Otros servicios
VALOR BRUTO DE LA
PRODUCCION
CONSUMO INTERMEDIO
ro i 1 Ion e s d e
132 662.3 17 499.4
115 099.1 13 654.4 17 563.2 3 845.0
125 271.9 23 861.0
10 467.0 2 065.7 45 114.5 3 306.1
6 716.0 1 343.5 12 499.8 1 756.7 12 317.4 3 541.7
7 357.2 2 331.7 30 800.0 9 515.6
VALOR AGRE GAOO BRUTO
p e s o s
115 162.9
101 444.7 13 718.2
101 410.9
8 401.3 41 808.4
5 372.5 10 743.1
8 775.7 5 025.5
21 284.4
27
PORCENTAJE DE PARTICIPACION
EN EL VALOR AGREGADO ERU TO DE LA ECO
NOMIA
25.9
22.8 3.1
22.8
1.9 9.4 1 .2 2.4 2.0 1 • 1 4 .. 8
al Incluye solamente la producción típica correspondiente a extracción, refinación y petroquímica básica.
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CAPITULO I
ACTIVIDADES AGROPECUARIAS
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RMIA I. AGRICULTURA
Comprende todos los establecimientos o unidades
de explotación que se dedican principalmente a la
producción agrícola de cultivos de ciclo corto
corno oleaginosas, cereales, legumbres, hortalizas,
raíces feculentas, verduras, forrajes, fibras, ta
baca, caña de azúcar, algodón y otros, y la pro -
ducción de cultivos perennes corno frutales, aga -
ves, cacao, café, palma cocotera y otros. Se in
cluven los establecimientos que producen semillas
mejoradas en gran escala y los invernaderos. Es
ta rama incluye también a los establecimientos de
dicados principalmente a prestar servicios agríco
las de pre-cosecha corno preparación de suelos,
fertilización, destrucción de plagas, etc., y
servicios de beneficio primario que son necesa
rios para la comercialización de los productos
agrícolas tales como limpieza, encostalado y empa
quetado no hermético. Quedan comprendidos aquí
los establecimientos dedicados al alquiler de rna-
31
quinaría y equipo agrícola con o sin operador y
los servicios de extensión y de riego, y el acti
vo fijo construído por cuenta propia.
Actividades:
a) Producción agrícola
b) Plantación de cultivos permanentes
c) Construcción por cuenta propia
d) Servicios de riego
e) Servicios de fumigación
a) Producción agríCOla
La disponibilidad estadística determinó que para
esta rama de actividad, el cálculo del valor bru
to de la producción se efectuara en base al dato
de la producción cosechada para cada cultivo du -
rante el ciclo 1969-1970, al que se aplicó un pr~
cio promedio ponderado pagado en el medio rural.
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Los cultivos incluídos en la rama suman 173 pro - Ejidal, registra las producciones obtenidas duran
duetos, que se agrupan en cereales, forrajes, cul te 1969, por lo que fue ajustada para reflejar las
~
tivos industriales, hortalizas, legumbres y ral- correspondientes al ano agrícola 1969-1970.
ces feculentas, frutas, flores, especias, plantas
de ornato y medicinales. En los cuadros que inte- Por considerarse que la información recogida por
gran el capítulo, se pueden consultar los valores la Dirección General de Distritos de Riego sólo
adoptados para cada caso. ~
comprende lo cosechado y producido en las areas
que éstos dominan y no al total nacional, se anali
En principio, se recopilaron y evaluaron las ci- zaron comparativamente sus informaciones con las
fras de producción provenientes de la Dirección producidas por el Censo y las de la Dirección Ge-
General de Economía Agrícola, de la Secretaría de neral de EconomÍa Agrícola, Banco de México, S. A.
Agricultura y Ganadería; Dirección General de y Compañía Nacional de Subsistencias Populares
Distritos de Riego, de la Secretaría de Recursos (CONASUPO). En cada caso, se integró una serie de
Hidráulicos, Unión Nacional de Productores de Azú tiempo que comprendió desde 1960 hasta el último
car, Instituto Mexicano del Café, Comisión Nacio- año disponible, con las que se graficaron por cu!
nal de Fruticultura, Comisión Nacional del Cacao, tivos, la producción y el comercio exterior. El
Patronato del Maguey y de empresas y organismos análisis de las mismas perm~itió centrar el nivel
pÚblicos o privados relacionados con la explota- más congruente de producción, para el ano bajo es
ción de productos agrícolas. tudio.
La información del V Censo Agrícola, Ganadero, y Con el material recopilado se prepararon hojas de
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talladas de balance para cultivos que representan
más del 80% del valor de la producción agrícola,
utilizándose como elementos auxiliares la informa
ción proporcionada por el IX Censo Industrial-re
lativa a materias primas consumidas- la de las en
cuestas de ingresos y gastos familiares elabora -
das para 1963 y 1968 por el Banco de México, S. A,
actualizadas a 1970 mediante la extrapolación de
índices de precios combinados con el crecimiento
poblacional, la de la Dirección General de Esta
dística para 1969-1970 y la del Centro Nacional de
Información y Estadísticas del Trabajo (CENIET),
para 1975.
Las hojas de balance de oferta y demanda de estos
principales productos, se elaboraron mediante la
adición de las importacionesy del stock existente
a comienzos del ano al dato de producción; se es
tableció así la disponibilidad total de cada cul
tivo que se complementó por el lado de la demanda
con la asignación de la utilización en demanda in
33
termedia y final. La primera se extrajo del IX
Censo Indsutrial, previo análisis para eliminar
los productos semielaborados contenidos en los
insumas censales, a fin de captar sólo a los pro
duetos agrícolas primarios.
Las exportaciones destinadas a la demanda final
tuvieron el mismo tratamiento que el señalado en
el punto anterior, y se extrajeron del Anuario
Estadístico de Comercio Exterior. Una vez reali
zado el ajuste por concepto de inventario al fi
nal del ejercicio, el dato resultante de produc
ción entregada al consumo final se comparó con el
de la encuesta de ingresos y gastos de las fami
lias 1968, ya citada, considerando que, en algu
nos casos, ésta involucraba los consumos referen
tes a productos primarios y elaborados.
Algunos balances de productos signi ~icativos se
incluyen entre los cuadros relativos al sector
agropecuario insertos en este volumen.
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La Dirección General de Economía Agrícol"a propor -
cionó la mayor parte de la información sobre pro
ducción, pero como los registros no abarcan la pro
ducción de todos los cultivos existentes en el
país, se complementó con la obtenida de otras fuen
tes. Así por ejemplo, datos de verduras, hortali
zas y flores se obtuvieron de la "Estadística Agrí
cola del ciclo 1970-1971" publicación de la Direc
ción General de Distritos de Riego, de la Secreta
ría de Recursos Hidráulicos; para cultivos como la
caña de azúcar y el café, se recurrió a fuentes es
pecializadas consideradas más confiables, tales ca
mo la Unión Nacional de Productores de Azúcar
(UNPASA) y el Instituto Mexicano del Cafe
(INMECAFE). Finalmente para aquellos productos so
bre los que no se poseían datos de ninguna de las
fuentes mencionadas, se acudió al V Censo Agrícola,
Ganadero y Ejidal, en tanto que para determinadas
verduras con más de un ciclo productivo anual, y
especias, se recurrió a estimaciones en base a con
sumos per-cápita anuales.
El valor de la producción típica de la rama contie
ne asimismo una estimación de ciertos subproductos,
tales como pajas de cebada y trigo, y rastrojo de
maíz, basada en la demanda de forrajes de la gana
dería.
Respecto a los precios medios aplicados para homo
geneizar las producciones agrícolas, estos se re
fieren al pagado en el medio rural, en la puerta
del establecimiento productor, razón por la cual
no contienen márgenes de intermediación ni de
transporte.
Las fuentes básicas utilizadas fueron las mismas
que las citadas anteriormente y, en muchas oportu
nidades, fue preciso efectuar extrapolaciones para
referirlos al año 1970; por ejemplo, cuando se uti
lizaron los precios incluídos en el censo o en pro
duetos de menor importancia-algunas verduras~ para
los cuales se dispuso de información de años re -
cientes.
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La producción total de esta rama, como se cita al
comienzo, se integró mediante la adición de las a~
tividades cuyas metodologías y fuentes de informa-
ción se describen seguidamente, la estructura de
insumos por rama de origen y los componentes del
valor agregado, merecieron tratamientos especiales
que se comentan más adelante.
b) Plantación de cultivos permanentes
La actividad abarca a los establecimientos dedica-
dos a la plantación de cultivos permanentes, tales
como frutales, cultivos de utilización industrial
y pasturas para forraje.
La selección de 29 cultivos que integran el rubro,
fue determinada en base a los que ocuparon mayor
número de hectáreas cosechadas en el período 1955
a 1975 2! y mostraron una tendencia creciente en
el volumen de producción, lo que implica un proce-
so de plantación progresiva de estos cultivos.
35
El número de hectáreas que se incorporaron a las
existentes, se obtuvo al analizar el incremento de
la producción en anos posteriores a 1970 en rela -
ción al número de años del ciclo improductivo. Así
por ejemplo, si el período de desarrollo de un cul-
tivo es de· tres anos, el incremento en la superfi-
cie cosechada para los anos 1972 a 1973 correspon-
derá a la superficie sembrada en 1970.
Los resultados se valuaron mediante costo de plan-
tación y mantenimiento de los cultivos, con infor-
mación que en su mayor parte correspondía al año
1972, por lo que se le deflacionó para referirla
a precios corrientes de 1970, estructurándose a
tal fin, coeficientes para cada componente del cos
to: uso y reparación de la maquinaria, mano de
obra e insumas.
1/ "Consumos Aparentes", Dirección General de Eco nomía Agrícola, Secretaría de Agricultura y Ga nadería"
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c) Construcción por cuenta propia.
Se incluyó en este rubro la actividad de construc
ción llevada a cabo por los productores agrícolas,
empleando mano de obra que se desempeña en tareas
específicas de la explotación.
El rubro incluye el costo de mano de obra, de los
materiales utilizados y cierto tipo de gastos indi
rectos efectuados para la construcción de bodegas,
silos, cercas, obras de irrigación interiores y
otras obras menores necesarias para desarrollar
labores agrícolas.
d) Servici0s de riego y fumigación.
La Dirección General del Distritos de Riego de la
Secretaría de Recursos Hidráulicos y empresas pri
vadas de fumigación aérea proporcionaron la infor
mación básica para calcular estos servicios, que
constituyen intrainsumos de la actividad agrícola.
En resumen, los valores producidos por cada una de
las actividades económicas que integran la rama,
arroja el siguiente total para la agricultura:
Actividad
Producción típica de la rama
Subproductos obtenidos
Cultivos permanentes
Construcción por cuenta propia
Servicios de riego
Servicios de fumigación
TOTAL DE LA RAMA 1 AGRICULTURA
e) Consumo intermedio.
Millones de pesos
36 438.9
841 .8
546.0
425.0
279.9
195.7
38 727.3
Se investigaron individualmente los principales ru
bros de insumas utilizados en la producción de la
rama, empleándose en su medición o bien la demanda
requerida para la producción del ano, como el caso
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de las semillas y envases, o la oferta disponible
en el mercado corno la de abonos e insecticidas y
los servicios de riego y fumigación. A continua
ción se especifican los principales insumos agrí
colas y sus fuentes y métodos de estimación:
i) Semillas y material vegetativo
ii) Abonos, fertilizantes y mejoradores
iii) Insecticidas, plaguicidas y fungicidas
iv) Combustibles y lubricantes
v) Envases y empaques
vi) Electricidad
vii) Primas de seguro
viii) Refacciones y partes
ix) Reparación y mantenimiento
x) Servicios de riego
xi) Servicios de fumigación
i) Semillas y material vegetativo.
El cálculo se estructuró en base a la superficie
37
sembrada o cosechada de cada cultivo, a la que se
aplicó una densidad media de semilla empleada por
hectárea, para obtener la cantidad del producto ln
sumido en la siembra.
En la determinación del precio de las semillas se
tuvieron en cuenta las cotizaciones de la semilla
de importación, criolla y mejorada, vigentes en
el mercado durante el período anterior al año agrí
cola considerado.
Las principales fuentes de información utilizadas
fueron la Dirección General de Economía Agrícola,
Servicio Nacional de Inspección y Certificación de
Semillas, la Productora Nacional de Semillas, de -
pendientes de la Secretaría de Agricultura y Gana
dería, así corno estudios especiales elaborados por
el Ban~r de México, S. A., y la Organización para
la Alimentación y la Agricultura de las Naciones
Unidas (FAO).
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ii) Abonos, fertilizantes y mejoradores .
El Abono orgánico de origen vegetal utilizado, se
obtuvo del V Censo Agrícola Ganadero y Ejidal. Del
IX Censo Industrial y de las estadísticas de Comer
cio Exterior se extrajeron los consumos aparentes
de fertilizantes químicos y mejoradores, corno la
cal agrícola; a lo anterior se adicionó una estima
ción de estiércol proveniente de la rama 2 "Ganade
ría".
iii) Insecticidas, plaguicidas y funglcidas.
Se computaron los consumos aparentes de estos artí
culos, en base a los datos del IX Censo Industrial
y del Anuario Estadístico de Comercio Exterior. Ca
mo en el caso anterior, se realizó un análisis mi
nucioso de la información con el fin de no dupli -
car la disponibilidad interna, al no diferenciarse
censalmente entre las bases para mezclas y las mez
clas propiamente dichas.
iv) Co:mbustibles y ltlbricantes.
Este insumo se estimó en relación directa con la
maquinaria, el equipo agrícola de combustión inter
na y los camiones y camionetas que reportó el V
Censo Agrícola Ganadero y Ejidal una vez depurados
y determinada la confiabilidad sobre sus cifras~
Se investigaron las intensidades de uso de la ma -
quinaria, así como los coeficientes de consumo de
combustibles y lubricantes por caballo de fuerza -
hora. Las cargas de uso de la maquinaria resulta
con del análisis y procesamiento de la información
sobre mecanización y costo de producción por culti
va en los distritos de riego, mientras que los cae
ficientes de consumo de combustibles y lubricantes
obtenidos de diferentes estudios, se cotejaron con
información de su oferta proporcionada por los fa
bricantes.
v) Envases y empaques.
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Se agruparon los cultivos según el tipo de envase
o empaque utilizado: costal, arpillera, caja o
huacal, y se procedió a estimar para cada uno la
proporción de la producción que se empaca para ex
portación y para consumo interno. Se consideró
la producción empacable y la capacidad promedio
de los envases, su coeficiente de reutilización y
el precio medio para cada tipo, para calcular el
valor total de los envases y empaques consumidos.
Este cálculo se complementó con el valor de las
ventas de sacos para pisca de algodón, obtenido
del IX Censo Industrial.
vi) Electricidad.
Se dispuso de lo efectivamente vendido por la in
dustria eléctrica a predios agrícolas, que usu -
fructúan una tarifa preferencial.
vii) Primas de seguro.
39
La fuente de información fué la Compañía Asegura
dora Agrícola Ganadera, que suministró todos los
datos necesarios para la estimación de primas pa
gadas.
viii) Refacciones y partes.
Este insumo se estimó suponiendo una necesidad
anual de renovación y reposición de llantas y di
versos artículos de hule y cuero para maquinaria y
vehículos de uso agrícola; en el punto iv ante -
rior se comentaron los trabajos efectuados para
determinar el parque empleado por el sector. Los
precios se obtuvieron de la estadística industrial
continua de la Dirección General de Estadística.
ix) Reparación y manténimjento.
Se compone de las herramientas, reparaciones di -
versas de la maquinaria, herrería, aseo, limpieza
y mantenimiento que se estimó en función de la 0-
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ferta total existente de estos produotos, la que
fué distribuida entre éste y el resto de sectores
económicos. Su tratamiento integral puede encon
trarse en el Tomo I de esta publicación.
x) Servicios de riego.
El monto de este intrainsumo se obtuvo directamen
te de los estados de ingresos y egresos de la Di
rección General de Distr~tos de Riego, organismo
dependiente de la Secretaría de Recursos Hidráuli
cos. Su cómputo se hizo en base a los gastos re
gistrados por conceptos de operación, conserva -
ción y mantenimiento, en ingeniería de riego y
drenaje.
xi) Servic~os de fumigación.
La información básica utilizada para su estima .
ción provino de la Dirección General de Aeronáuti
ca Civil de la Secretaría de Comunicaciones y
Transportes , en lo que atañe al monto de servi -
cio prestado por terceros mediante aviones, en
tanto que empresas especializadas facilitaron la
estructura de insumas. Es de destacar que la ma
yor parte de la aplicación de plaguicidas, insec
ticidas y fungicidas, se realiza generalmente con
el propio personal de la explotación agrícola.
f) Valor agregado bruto.
El valor agregado bruto por esta rama resultó de
la diferencia entre el valor de la producción y el
total de los bienes de consumo intermedio emplea
dos en la producción de la misma.
Mediante cálculos especiales, se desagregaron las
partidas correspondientes al monto de remunera -
ciones pagadas a la mano de obra ocupada y a los
impuestos indirectos netos de subsidios del sec -
tor, obteniéndose el superávit bruto de explota -
ción por diferencia entre el valor bruto agregado
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total y las dos partidas citadas anteriormente.
Los sueldos y salarios pagados en la agricultura
a la mano de obra asalariada, incluyen los de los
obreros, empleados y jornaleros o peones de campo
que se desempeñan en forma permanente o transito
ria, en tareas de siembra y cosecha.
También comprende los sueldos, salarios y presta
ciones pagadas por el desarrollo de huertos y
plantaciones, servicios de fumigación y desinfec
ción, y de operación de sistemas de riego. El
cómputo se realizó a partir del número estimado
de jornadas-hombres requeridas por hectárea cose
chada y de salarios medios por jornada, en la
agricultura de riego, de temporal y de humedad;
los principales elementos considerados se deta -
llan en el cuadro adjunto.
Los impuestos indirectos son aquellos que recaen
sobre la producción, menos los subsidios que se
41
estima recibió la rama; el tratamiento de estos
conceptos se encuentra detallado en el Tomo IV Go
bierno General. El superávit bruto de explotación
comprende las asignaciones por concepto de depre
ciación, las utilidades y otros ingresos de la
propiedad, tales como renta, dividendos e intere-
ses.
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C O N C E P T O
Superficie cosechada (has. )
Jornadas-hombre requeridas (miles)
Jornadas-hombres efectuadas (miles)
Salario medio por jornada (pesos)
Remuneraciones al trabajo (millones de pesos)
TOTAL DE LA AGRICULTURA
16 348 000
668 884
338 006
7 568.3
AGRICULTURA RIEGO TEMPORAL
3 925 000 12 423 000
178 548 490 336
142 838 245 168
20.82 18.74
2 973.9 4 594.4
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T O TAL
Producción agrícola Servicios auxiliares Formación de capital
CONCEPTO
V
CUADRO No. 1
RAMA 1. AGRICULTURA COMPOSICION DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION millones de esos
38 727.3
37 280.7 475.6
100. O·
96.3 1 .2
por cuenta propia 2/ 971.0 2.5
1/ Incluye serVlClOS de riego y fumigación aérea
CONSUMO INTERMEDIO
millones de esos
7 212.3 100.0
6 412.1 88.9 210.7 2.9 589.5 8.2
2/ . Incluye implantación de cultivos permanentes y construcción por cuenta propia
43
~O: 1970
VALOR AGREGADO BRUTO
millones de esos
31 515.0
30 868.6 264.9 381.5
100.0
97.9 0.9 1 .2
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G R U P O S
T O TAL
Cereales
Forrajes
Cultivos Industriales
CUADRO No. 2 RAMA 1: AGRI CULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA RESUMEN
Hortalizas, Legumbres y Raíces Feculentas
Frutas
Flores, Especias, Plantas de Ornato y Medicinales
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
37 280.7
12 716.0
2 926.6
8 585.9
7 773.0
4 896.0
383.2
AflO: 1970
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1 2 3 4 5 6 7 8 9
CUADRO No. 3 RAMA 1: AGRI CULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA CEREALES
PRO D U e T O S CANTIDAD
toneladas
T O TAL
Alpiste 17 606 Arroz palay 402 264 Avena 42 801
Cebada 284 000
Centeno 168
Maíz 9 040 558
Mijo 11 151
Sorgo 2 747 211
Trigo 2 216 369
PRECIO MEDIO por
tonelada
2 455 1 190
902 862 681 914 800 646 841
.45
ARo: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
12 716.0
43.2 478.7
38.6 244.8
O. 1 8 263.1
8.9 1 774.7 1 863.9
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46
10 1 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
CUADRO No. 4 RAMA 1: AGRICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA FORRAJES
PRO D U C T O S CANTIDAD
toneladas
T O TAL
Alfalfa verde 10 142 716 Avena 9 400 Carretilla 222 Cebada 93 500 Colza 1 500 Garbanzo 159 375 Maíz 486 300 Nabo 800 Pastos de corte 1 958 900 Remolacha 45 667 Sorgo 777 400 Trébol 20 400 Trigo 2 300 Veza 8 000 Rastrojo de maíz Paja de cebada y trigo
PRECIO MEDIO por
tonelada
136 172 150
80 50
1 048 121 103 167 104 163 164 100 211
A...qO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
2 926.6
1 379.4 1 .6 0.0 7.5 O. 1
167.0 58.8
O. 1 327. 1
4.7 126.7
3.3 0.2 1 . 7
841.8 6.6
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
26 27 28 29 30 31 32 33 34
35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
CUADRO No. 5 RAMA 1: AGRICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA
PRO D U C T O S
T O TAL
SUBTOTAL DE OLEAGINOSAS
Aceituna Ajonjolí Cacahuate ~ con cascara Cártamo Copra Coquito de aceite Higuerilla Linaza Soya
SUBTOTAL DE OTROS CULTIVOS
Algodón hueso Cacao Café Caña de azúcar Estropajo Henequén (miles de pencas) Maguey para aguamiel Maguey para mezcal Maguey para tequila Otros agaves y subproductos Sorgo escobero Tabaco en rama
CULTIVOS INDUSTRIALES
CANTIDAD millones
9 790 179 ~45 89 602
288 493 137 369
14 002 5 748
40 266 244 160
1 001 066 28 823
1 027 578 28 256 838
460 11 541 870
340 000 128 027 223 931
4 401 37 160 68 569
PRECIO MEDIO por
tonelada
2 777 2 515 1 490 1 540 2 405 2 318 1 865 1 857 1 620
2 190 6 691 1 440
68 3 250
13 300 394 397
3 000 2 050 6 150
47
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
8 585.9
1 900.2
27.2 451.3 133.5 444.3 330.4
32.5 10.7 74.8
395.5
6 685.7
2 192.3 192.9
1 479.7 1 921 .5
1 . 5 145.4 102.0
50.4 88.9 13.2 76.2
421 . 7
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
48
47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74
CUADRO No. 6 RAMA 1: AGRICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA HORTALIZAS,LEGUMBRES y RAICES FECULENTAS
PRO D U C T O S
T O TAL
SUBTOTAL DE HORTALIZAS
Acelga Ajo Alcachofa Apio Berenjena Berro Betabel Brócoli Calabacita Calabaza criolla y de castilla Calabaza para pepita (semilla) Cebolla Cilantro Col de Bruselas Coliflor Colinabo Col (repollo) Chayote Chícharo Chilacayote Chile seco Chile verde Ejote Elote Espárrago Espinaca Calabaza (flor) Gambo (okra)
CANTIDAD millones
19 828 49 676 19 106
4 776 17 100
4 776 28 659
8 484 248 070 120 493
6 945 496 756
36 578 700
4 000 300
57 318 57 318 30 748 24 099 38 212
248 378 25 984
372 105 10 320 38 212 24 807
3 018
PRECIO MEDIO por
tonelada
480 2 360 7 367 1 133 1 302
991 283
2 581 680 680
4 180 891
2 359 1 204
850 1 062
694 722
1 486 1 340 7 578 1 370 1 310
639 2 917 1 416 1 300 1 796
Aflo: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
7 773. O
4 627. 1
9.5 117.2 140.8
5.4 22.3 4.7 8.1
21 .9 168.7
81 .9 29.0
442:6 86.3 0.8 3.4 0.3
39.8 41 .4 45.7 32.3
289.6 340.3 34.0
237.8 30.1 54. 1
32.2 5.4
Continúa CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
49
CUADRO No. 6 RAMA 1: AGRI CULTURA
VALOR BRUTO DE L.A PRODUCCION AGRICOLA ANO: 1970 HORTALIZAS,LEGUMBRES y RAlCES FECULENTAS
PRECIO MEDIO VALOR BRUTO DE CANTIDAD LA PRODUCCION ~ R O D U C T O S millones
por millones
tonelada de esos
75 Haba 38 212 1 400 53.5 76 Hongo Champignon 1 500 4 .677 7.0 77 Huazontle 929 700 0.6 78 Huitlacoche 12 404 1 500 18.6 79 Jitomate 923 .063 2 062 1 903.7 80 Lechuga 114 636 499 57.2 81 Nabo 33 560 600 20. 1 82 Nopal (diversas variedades) 49 568 760 37.7 83 Pápalo 366 1 000 0.4 84 Pepino 74 200 1 317 97.7 85 Perejil 11 464 1 100 12.6 86 Poro 3 938 1 200 4.7 87 Quelite 6 196 400 2.5 88 Rábano 11 464 283 3.2 89 Romerito 9 294 700 6.5 90 Salsifí 984 1 840 1 .8 91 Tomate con ...
45 138 970 43.8 cascara 92 Verdolaga 6 196 680 4.2 93 Zanahoria 100 681 255 25.7
SUBTOTAL DE LEGUMBRES SECAS 2 526.6
94 Alubia 2 086 2 410 5.0 95 Arvejón 38 212 1 876 71 . 7 96 Frijol 1 216 680 1 850 2 250.9 97 Garbanzo 26 200 2 381 62.4 98 Haba 47 765 1 553 74.2 99 Lenteja 28 659 2 178 62.4
SUBTOTAL DE RAICES FECULENTAS 619.3
100 Camote 155 269 760 118. O
Continúa CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
50
101 102 102
PRO D U C T O S
Chinchayote Guacamote (Yuca) Papa
CUADRO No .. 6 RAMA 1: AGRICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA HORTALIZAS LEGUMBRES Y RAleES FECULENTAS
c,ANT I DAD millones
3 012 7 557
508 092
PRECIO MEDIO por
tonelada
1 600 490 970
ARo: 1970 Conclusión
VIALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones d
4.8 3.7
492.8
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
104 105 106 107 108
109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125
CUADRO No. 7 RAMA 1: AGRICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA F R U T A S
PRO D U C T O S
T O T A L
SUBTOTAL FRUTAS DE CICLO CORTO
Fresa Jicama Melón Piña Sandía
SUBTOTAL FRUTAS DE CICLO LARGO
Aguacate Almendra Caimi to Capulín Cereza Ciruela Coco de agua Chabacano Chirimoya Dátil Durazno Frambuesa Granada Guaje Guanabana Guaya Guayaba
CANTIDAD toneladas
126 925 35 388
163 115 300 000 241 175
226 034 98
10 227 17 387
3 70 404
104 210 8 714 3 600 1 299
91 550 2 378 8 832 1 829 3 035
10 227 103 927
PRECIO MEDIO por
tonelada
1 914 667 673 466 660
2 030 12 953
400 680
14 745 998 440
1 150 726
1 515 1 400 7 020 1 212 1 000 1 564
400 927
51
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
4 896.0
675.4
243.0 23.6
109.8 139.8 159.2
4 220.6
458.8 1 . 3 4. 1
11 .8
70.3 45.9 10.0 2.6 2.0
128.2 16.7 10.7
1 .8 5.0 4. 1
96.3
Continúa
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
52
126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149
CUADRO No. 7 RAMA 1: AGRICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA F R U T A S
PRO D U e T o S
Higo Lima Limón Mamey Mandarina Mango Manzana y ... peron Membrillo Mora Nanche Naranja 1 Nectarina Níspero Nuez Papaya Pera Plátano Tamarindo Tejocote Toronja Tuna Uva (de mesa, pasas y venificar) Zapote Zarzamora
CANTIDAD toneladas
1 1 437 29 985
213 014 32 502
125 000 307 615 145 615
25 297 1 665
30 545 258 698
1 200 . 7 306 21 425
125 097 30 332
965 252 16 598 24 353 26 773 37 139
178 467 11 153
2 378
PRECIO NEDIO por
tonelada
1 643 820 745
1 220 718
1 139 1 458 1 012 7 020
550 881
3 500 550
4 915 722
1 297 683
1 732 603 675 704
1 621 887
1 750
AFtO: 1970 Conclusión
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
18.8 24.6
158.6 39.7 89.8
350.4 212.3
25.6 11 . 7 16.8
1 109.5 4.2 4.0
105.3 90.3 39.3
659.1 28.7 14.7 18. 1 26. 1
289.3 9.9 4.2
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
150 151 152 153 154 155
156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168
CUADRO No. 8 RAMA 1: AGRICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA FLORES, ESPECIAS, PLANTAS DE ORNATO Y MEDICINALES
PRO D U C T O S
T O TAL
SUBTOTAL FLORES Y PLANTAS DE ORNATO
Gladiola Nardo Rosa Zempazuchitl Otras flores Plantas de ornato
SUBTOTAL ESPECIAS y YERBAS DE OLOR
Anís Canela Clavo Comino Epazote Laurel Mejorana Orégano Pimienta Semilla de Cilantro Tomillo Vainilla verde Yerbabuena
CANTIDAD toneladas
32 775
1 622 2 028
406 827
9 144 1 829
914 4 572 2 433
406 914 307
6 401
PRECIO MEDIO por
tonelada
518
4 038 932
1 000 8 484
330 1 000
500 9 000
10 522 6 000
500 25 600
750
53
ANo: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
383.2
152.0
3.8 1 .5 1 .9
17.0 51.1 76.7
103.4
6.5 1 .9 0.4 7.0 3.0 1 .8 0.5
41 . 1 25.6 2.4 0.5 7.9 4.8
Continúa
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
54
169 170 171 172 173
CUADRO No. 8 RAMA 1: AGRICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA FLORES, ESPECIAS, PLANTAS DE ORNATO Y MEDICINALES
CANTIDAD toneladas
PRECIO MEDIO PRO D U C T O S
SUBTOTAL PLANTAS MEDICINALES
Arrayán 4 Jamaica 7 Manzanilla 9 Té limón 7 Otras medicinales
833 315 144 315
por tonelada
927 13 220
2 000 1 000
ARo~ 1970 Conclusión
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
127.8
4.5 96.7 18.3 7.3 1 . O
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
T o TAL
Cereales
Forrajes
Cultivos industriales
CUADRO No. 9
RAMA 1: AGRICULTURA
DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA millones de pesos
e o N S U M o
PRODUCCION INTERMEDIO FINAL
37 280.7 22 136.9 12 917.1
12 716.0 9 012.3 3 197.3
2 926.6 2 926.6
8 585.9 8 646.5 25. 1
Hortalizas, legumbres .,
feculentas 7 773.0 813. 1 5 420.2 Y ralces
Frutas 4 896.0 685.4 3 944.3
Flores, especias, plantas de ornato, medi cinales y otras 383.2 53.0 330.2
55
A~O: 1970
VARIACION EXPORTACION DE
EXISTENCIAS
1 857.9 368.8
63.5 442.9
40.5 (-) 126.2
1 542.6 (-) 2.9
211 .3 55.0
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
56
O F E R T A
OFERTA TOTAL
lo PRODUCCION NACIONAL
11. IMPORTACIONES
CUADRO No. 10
RAMA 1: AGRI CULTURA
BALANCE FISICO DE MAIZ toneladas
D
9 801 459 DEMANDA TOTAL
E M A
9 040 558 l. UTILIZACION AGROPECUARIA
Rama 1
N D A
167 724
Rama 2 1 961 378
760 901 IIoUTILIZACION INDUSTRIAL
Rama 14 2 649 563 Clase 2052. Fabrica -ción de harina de maíz.262 691 Clase 2053. Molienda de nixtamalo 2 386 872
Rama 18 74 617 Clase 2098. Fabrica -ción de productos ali menticios para anima-les. 74 617
Rama 19 215 646 Clase 20590 Fabrica -ción de otros produc-tos de molino a base de cereales y legumi-nosas. 11 269
ru:tO: 1970
9 801 459
2 129 102
2 949 016
Continúa. CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
o F E R T A
CUADRO No. 10
RAMA 1: AGRICULTURA
BALANCE FISICO DE MAIZ toneladas
D E M A
Clase 2091. Fabrica -ción de almidones, fé culas, levaduras y
N D
productos similares. 201 423 Clase 2097. Fabrica -ción de hojuelas de -papa, palomitas de maíz, cacahuates, cha rritos y productos similares. 2 954
A
57
ANo: 1970 Conclusión
otras 9 190
III.OTROS USOS INTERMEDIOS
IV. EXPORTACIONES 143
V. CONSUMO FINAL 4 257 266
VI. VARIACION DE EXISTENCIAS 465 932
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
58
O F E R T
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
11. IMPORTACIONES
CUADRO No.. 11
RAMA 1: AGRICULTURA
BALANCE FISICO DE SORGO EN GRANO toneladas
A
2 773 101
2747211
25 890
D E M A N D A
DEMANDA TOTAL
1. UTILIZACION AGROPECUARIA
Rama 1 28 199
Rama 2 1 799 536
11. UTILIZACION INDUSTRIAL
Rama 18 Clase 2099. Fabricación de productos ali menticios para anima-les. 778 495
778 495
Rama 19 28 358 Clase 2091. Fabrica -ción de almidones, fé culas, levaduras y productos similares. 28 358
Rama 21 42 414 Clase 2131. Fabrica -ción de malta. 25 232 Clase 2132. Fabrica -ción de cerveza. 17 182
~O: 1970
2 773 101
1 827 735
862 871
Continúa. CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
o F E
CUADRO No. 11
RAMA 1: AGRICULTURA
BALANCE FISICO DE SORGO EN GRANO toneladas
R T A D E M A
Otras
III.OTROS usos INTERMEDIOS
IV. EXPORTACIONES
V. CONSUMO FINAL
VI. VARIACION DE EXISTENCIAS
N D A
13 604
59
ARo: 1970 Conclusión
43 767
38 728
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
60
O F E R T A
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
11. IMPORTACIONES
CUADRO No. 12
RAMA 1. AGRICULTURA
BALANCE FISICO DE ARROZ PALAY toneladas
D
402 264 DEMANDA TOTAL
E M A
402 264 l. UTILIZACION AGROPECUARIA
Rama 1 Agricultura
11. UTILIZACION INDUSTRIAL
ANo: 1970
N D A
402 264
14 997
14 997 14 997
387 267
Rama 19 387 267 Clase 2057. Beneficio de arroz en plantas -especializadas. 380 041 Clase 2058. Beneficio de otros productos -agrícolas en plantas especializadas. 2 941 Clase 2059. Fabrica-ción de otros produ~ tos de molino a base de cereales y legumi nosas.
Otras
III.EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
4 285
CE
TEN
AL.
Mat
riz d
e in
sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
O F E R T A
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
11. IMPORTACIONES
CUADRO No. 13
RAMA 1. AGRICULTURA
BALANCE FISICO DE CARTAMO toneladas
D
288 493 DEMANDA TOTAL
288 493 I . UTILIZACION
Rama 1 Agricultura
11. UTILIZACION
Rama 17 Clase 2093.
E M A
AGROPECUARIA
INDUSTRIAL
Fabrica-ción de aceites, mar garinas y otras gra-
N
3 508
sas vegetales. 284 557
oRama 19 Clase 2058. Beneficio de otros produc tos agrícolas en -plantas especializa das.
III.OTROS USOS INTERMEDIOS
IV. EXPORTACIONES
V. CONSUMO FINAL
VI. VARIACION DE EXISTENCIAS
428
61
A&O: 1970
D A
288 493
3 508
3 508
284 985
284 557
428
CE
TEN
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OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
II.IMPORTACIONES
CUADRO No. 1 4
RAMA 1: AGRICULTURA
BALANCE FISICO DE JITOMATE toneladas
923 063
923 063
D E M A
DEMANDA TOTAL
l. UTILIZACION AGROPECUARIA
Rama 1
II.UTILIZACION INDUSTRIAL
Rama 12 Clase 2032. Prepara -
• ..,. I ~
c1on, conservaC10n, -empacado y envase de frutas y legumbres.
Rama 19 Clase 2041. Conserva ción, empacado y enlatado de pescados y mariscos.
III.OTROS USOS INTERMEDIOS
IV. EXPORTACIONES
V. CONSUMO FINAL
VI. VARIACION DE EXISTENCIAS
Af\lO: 1970
N D A
923 063
159
159
114 469
86 816
86 816
27 653
27 653
365 297
443 138
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o F E R T A
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
11. IMPORTACIONES
CUADRO No " 1 5
RAMA 1. AGRICULTURA
BALANCE FISICO DE FRESA toneladas
126 925 DEMANDA TOTAL
D
126 925 l. UTILIZACION
Rama 12 Clase 2032. . ...
E M
INDUSTRIAL
Prepara .... Clon, conservaClon, empacado y envase -de frutas y legum-bres.
A
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
III.EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
N
54 189
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
63
ARo: 1970
D A
126 925
54 189
54 189
27 501
45 235
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RAMA 2. GANADERIA Las principales fuentes de información utilizadas
fueron la Dirección General de Estadística, la Di-
Comprende todos los establecimientos o unidades de rección de Economía Agrícola y la Dirección de Ga-
explotación que se dedican especialmente a la cría nadería de la Secretaría de Agricultura y Ganade-
y/o engorde de ganado bovino, ovino, caprino, por- ría. Estas dependencias elaboran información 50--
cino, caballar, mular, asnal y aves de corral, así bre el sector pero, como consecuencia de difer'en--
como a la obtención de subproductos tales como le- cias de alcance y cobertura, existe discrepancia
che, lana, huevos, miel y estiércol. Quedan com entre los datos que generan. Así, se aprecian di
prendidos aquí los bienes de activos fijos construí rerencias entre las cifras de consumo per-cápitade
dos por cuenta propia. los datos que elaboran estas dependencias, y entre
ellos y los obtenidos de encuestas de ingresos y
El sacrificio de ganado, que no representa una ac- gastos familiares realizadas por el Banco de Méxi-
tividad típica de la explotación ganadera, se com- co, S.A. en 1963 y 1968. Tampoco coinciden los da
putó en la Rama 11, "Productos Cárnicos y Lácteos". tos sobre existencias de bovinos que elabora la Di
rección de Economía Agrícola con los de la Direc -
Los establecimientos que prestan servicio veterina ción de Ganadería.
rio a base de honorarios o por contrato se clasifi
can en la Rama 70, "Servicios Profesionales ll ¡ cuan Para el ganado bovino por tratarse de la especie
do el productor los realiza por cuenta propia se de mayor importancia económica dentro de esta acti
consideran como producto secundario de la ganade- vidad, se describe a continuación más detalladamen
~ r1.a. te el método de cálculo empleado para la medición
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de la producción, y que en términos generales, se
adoptó para estimar las existencias y producción
de otros tipos de ganado, con las adaptaciones ne
cesarias a cada caso, en razón de las disponibili
dades estadísticas.
a) Ganado bovinoe
El procedimiento de calculo se orientó hacia la
determinación de un inventario de ganado bovino en
función del conjunto de información disponible,
para lo que se utilizó un modelo de comportamiento
biológico de las existencias, cuya evolución se ve
rificó con pruebas de nivel en años en que la in
formación sobre consumos permitió elaborar balan
ces físicos de los productos incluídos en esta ra
ma.
A fin de seleccionar la cifra mas real se procedió
a un análisis y evaluación de los datos, adoptando
se como base para calcular la oferta de carne bovi
na el consumo obtenido en las encuestas de ingre
sos y gastos familiares realizadas por el Banco de
México, S. A., y los pesos medios en canal que re
sultan de las series de la Dirección General de Es
ta~ística.
La citada encuesta arrojó para 1963 un consumo por
habitante de 12.9 kilogramos que representa aproxi
rnadamente 16.5 kilogramos de carne en canal. Para
dicho año la Dirección General de Economía Agríco
la calcula un consumo per-cápita de 12.2 kilogra
mos, en tanto la Direccion General de Estadística
estima una cifra de sólo 7.9 kilogramos, ambas ex
presadas en términos de carne en canal.
Existe también discrepancia. entre los pesos me -
dios de carne de las cabezas sacrificadas que re
sultan de los datos de las fuentes referidas. La
información de Economía Agrícola permite estimar
los en alrededor de 240 kilogramos y la de la Di
rección General de Estadística en 166 kilogramos
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considerando que el peso en canal se estima en
52.4% del peso promedio del gando en pie sacrifi
cado en rastros municipales del país, esos pesos
en canal equivaldrían a un peso en pie de 462 ki
logramos, según datos de la Dirección General de
Economía Agrícola, mientras que la Dirección Gene
ral de estadística ubica el peso en el orden de
los 310 kilogramos.
Mediante investigaciones directas y consultas. con
técnicos y ganaderos, se llegó a establecer que
el peso medio en pie más aceptable del ganado sa
crificado fluctuaba en torno a los 320 kilogramos;
consecuentemente, los datos de la Direccion Gene
ral de Estadística se admitieron como representa
tivos del promedio nacional.
Atendiendo a los resultados del análisis de la in
formación disponible, se consideró pertinente
adoptar como bases para calcular la demanda y la
oferta de carne de ganado bovino, los consumos de
67
las encuestas realizadas en 1963 y 1968 Y estruc
turar un hato de ganado bovino productor de carne
y de leche con base en ellos. El inventario así
resultante se asemeja al de la Dirección General
de Economía Agrícola, y a los pesos medios en ca
nal que se obtienen se la Dirección General de Es
tadística.
El procedimiento de cálculo empleado consistió en
realizar proyecciones del hato ganadero mediante
el uso de coeficientes técnicos sobre por ciento
de fertilidad, mortandad de becerros, vaca~y pa
ra distintos tipos de ganado vacuno, dividiendo
al país en zonas y considerándose incluso el gra
dode especialización alcanzado. El ganado se
clasificó en lechero y productor de carne: el pri
mero a su vez, se distinguió entre el ganado pro
ductor especializado, con ordeño mecánico y ma-
nual y el segundo de ordeño eventual de tipo ma
nual. El ganado bovino productor de carne, se
clasificó a su vez en razas de origen europeo y
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en cebuinas. dad de que la vaca quede cubierta.
A continuación se incluyen cuadros resumen de los El manejo del ganado se favorece por la extracción
diferentes datos disponibles que permitieron ex- total de los becerros, cuya gran mayoría es de ex-
traer las principales variables relacionadas con portación, para ser terminados en los Estados Uni-
el hato bovino y su utilización. dos. Los no exportados se engordan en Durango, Za
catecas, San Luis Potosí, Jalisco y parte de Agua~
Para la determinación de la producción bruta se calientes. Las razas más importantes en este tipo
estimó un hato de ganado bovino que satisfaciera de explotación son: Hereford, Aberdeen Angus, Cha-
la demanda interna y externa, con la clasificación rolais y Criollo.
de ganado productor por especialidad que se descri
biera anteriormente. Ganado de carne tipo (II)
Ganado de carne tipo (I) Sistema de cría y engorde que s~ practica en los
trópicos seco y húmedo, que se caracteriza por la
Este tipo de ganadería se caracteriza por la ven- retención de crías hembras y machos de uno a dos
ta de los becerros al destete, y la explotación años después del destete, realizándose las ventas
extensiva, típica de las regiones semi-áridas del ~ segun el grado de gordura de los novillos o tore-
país, que se adapta a esta ecología por el corto tes y vacas horras gordas. Esta explotación tiene
período de las lluvias (90 a 120 días), 10 que gran elasticidad por los mayores recursos forraje-
permite el crecimiento del becerro y la probabili ros característicos del trópico, que en ocasiones
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INFORMACION BASICA DISPONIBLE SOBRE GANADO BOVINO
miles de cabezas
Dirección General de Dirección General de patos utilizados en CONCEPTO Economía Agrícola Estadística el cálculo 3/
1968 1968 1968 1970
Inventario 1I 37 704 21 197 2/ 34 786 35 922
Producción total 3 785 3 711 7 054 7 217
Sacrificio total 2 696 2 660 5 628 5 662
Para consumo interno 2 531 2 422 5 162 5 131
Rastros 2 361 2 176 5 162 5 131
T.I.P. 4/ 170 2 176
. .-Para exportac~on de carne
T.I.F. 4/ 165 238 466 531
Exportación de ganado en pie 5/ 712 712 712 934
Incremento de inventarios 377 339 714 621
1I Existencias al 31 de diciembre de cada año
2/ Obtenido por extrapolación entre los censos agropecuarios de 1930 - 40 - 50 Y 60.
3/ Estimaciones propias sobre la base de los parámetros adoptados descritos en las notas metodológicas.
4/ Datos del Departamento de Empacadoras T.I.F., de la Dirección General de Ganadería.
5/ Datos del Anuario Estadístico de Comercio Exterior.
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INDICADORES PARA EVALUAR LA INFORMACION DISPONIBLE
CONCEPTO
Peso medio anual (kg)
Producción para consumo interno (miles tons.) 2/
Consumo anual por persona (kg) 11
Coeficientes de extracción, porcentaje sobre el inventario.
Sacrificio
Consumo interno
Exportación de carne TIF
Exportación de ganado en pie
Incremento del inventario
11 Estimaciones propias.
Dirección General de Economía Agrícola.
1968
239.0
605.0
12.7
7.2
6.7
0.4
1 .9
1.0
2/ Sacrificio para consumo interno por peso medio en canal.
3/ En términos de carne en canal.
Dirección General de Estadística
1968
166.0
401.0
8.4
12.5
11 .4
1 • 1
3.4
1 .6
Datos utilizado en el cálculo
1968 1970
166.0 Y 168.0
857.0 862.0
18. 1 17.0
16. 1 15.8
14.8 14.3
1 .3 1 .5
2.0 2.6
2. 1 1 • 7
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se ven afectados por períodos de sequía o invier
no. Las razas que predominan en esta zonas son:
Box Indicus X, Pardo Suizo y Criollo.
Ganado lechero tipo (A)
Explotación tradicional del altiplano cuyas prin
cipales características son una completa estabula
ción, el sacrificio de los terneros a pocos días
de nacidos, la cría por métodos artificiales de
las terneras y dos ordeños diarios, manuales o me
cánicos. La raza principal en México es la Hols
tein, en sus diferentes grados de pureza.
Ganado lechero tipo (B)
Este tipo de ganadería, conocida como de doble pro
pósito, ha evolucionado principalmente en zonas
tropicales y se caracteriza por lo siguiente: no
se realiza estabulación completa; crías de hembras
y machos; ordeño con el ternero al pie; la separa
71
ción de la madre entre 8 a 14 horas diarias; lac
tancias cortas, que están determinadas principal
mente por la disponibilidad de pasturas y las ven
tas de ganado se efectuán según fluctúen los pre
cios de ganado en pie. El ganado que se explota
principalmente, es el de tipo cebuino o cruzado
con razas lecheras.
La metodología de cálculo empleada en la proyec -
ción de los hatos ganaderos de cada una de las ca
tegorías descriptas consistió en determinar para
el ano 1963 la cantidad de vientres disponibles,
el por ciento de pariciones proporcionó la canti -
dad de nacencias anuales. Este dato fue ajustado
luego por la mortandad natural, el sacrificio para
consumo y exportación y las ventas al exterior de
ganado en pie.
Por diferencia entre las existencias totales entre
fin y comienzos de cada año, se obtuvo el incremen
to neto del inventario, que sumado al sacrificio
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total y a la exportación en pie, proporcionó la
producción anual computable.
Los datos así calculados, expresados en cantidad
de cabezas, se convirtieron luego a carne en canal
mediante el uso de coeficientes de rendimientos
que v~riaron anualmente, para relacionarlos con
la información disponible de consumo per-cápita en
términos de carne a la que se hace referencia al
comienzo de esta nota metodológica.
b) Leche
En la estimación de la oferta y la demanda de le
che surgió un problema análogo al anterior, es de
cir, datos oficiales de producción que discrepan
con los de consumo captados en las encuestas de
lngresos y gastos de familias de 1963 y 1968.
Se tomó como base para calcular la demanda los con
sumos que consignan las encuestas citadas, mien -
tras que para la estimación de la oferta se par
tió del inventario al que se hace referencia en
el punto anterior.
La proporción de ganado lechero en el total del
hato se estimó en 38.0% para el año 1968 y 39.2%
para 1970. En los sistemas de producción se des
criben los tipos de ganado lechero que se conside
raron para estos cálculos, y que son de ordeñe es
pecializado tipo (A) y de ordeño eventual tipo
(B) •
Las existencias del tipo (B) se mantuvieron prac
ticamente constantes, por considerarse que la ma
yor parte del ganado criado a campo se explota en
forma tradicional, al margen de las técnicas mo
dernas. En cambio el incremento mayor dado en el
tipo (A) es resultado de las medidas de fomento
oficiales para establecer cuencas lecheras, con
aplicación de técnicas avanzadas de manejo y ex
plotación del ganado estabulado.
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Sobre la base del inventario calculado se estim6
el número de vientres o vacas en explotación co
rrespondientes a cada tipo; por suma se lleg6 al
total de vientres disponibles.
Se supuso que la producción de las vacas del tipo
(A) incrementan los rendimientos de producción de
leche, en tanto que las de tipo (B) mantienen el
mismo nivel de producción, estimándose extraccio
nes lácteas por vientre de 2.190 litros por ano y
183 litros anuales,respectivamente, lo que arroja
una producción interna anual de 5 056.2 millones
de litros de leche de vaca para el año 1970. Esta
producción de leche comprende la que se consume
fresca y la industrializada, para producir queso,
leche en polvo, evaporada, etc.
Obtenido de esta forma el volumen físico de la pro
dución de ganado bovino y de leche fresca, se pro
cedió a su valuación mediante la aplicación de los
precios medios pagados al productor, que reporta
73
la Dirección General de Economía Agrícola, los pre
cios medios de exportación que resultaron de la es
tadística de Comercio Exterior revaluados por el
Banco de México, S. A., y precios de productor ob
tenidos de una encuesta especial sobre rendimien
tos y precios medios realizada en forma complemen
taria al V Censo Agrícola Ganadero y Ejidal.
c) Ganado porcino,
La metodología de cálculo empleada en la determina
ción de la producción de este tipo de ganado es s~
milar a la reseñada anteriormente.
También en este caso se conformó una piara que com
prende categorías de razas finas y criollas, va
luándose el abasto interno a los precios de produc
tor que reporta la Dirección General de Economía
Agrícola, en tanto que las variaciones de inventa
rio se cuantificaron mediante la aplicación de los
precios obtenidos de una encuesta espe·cial sobre
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rendimientos y precios medios referida al V Censo
Agrícola, Ganadero y Ejidal.
d) Ovicaprinos.
Sobre la base de estimaciones de consumo para este
tipo de ganado, cuyas características especiales
son: que la carne obtenida se consume fuera de los
hogares preparada en forma de "barbacoa", que la
leche de cabra es básicamente un producto de auto
consumo y que las especies criadas en el país dan
un bajo rendimiento de carne, se elaboró un cálcu
lo que satisfaciera la demanda de carne ovina y
caprina y la de los subproductos obtenidos de este
tipo de ganado. Se valuó la producción con los
precios corrientes que registra la Dirección"Gene
ral de Economía Agrícola para el año bajo estudio
y se aplicaron a las variaciones de inventario,
los precios al productor proporcionados por la en
cuesta especial ya mencionada en el apartado ante
rior.
e) Equinos, équidos y animales de trabajo.
La determinación de la prOducción bruta del ganado
caballar, mular y asnal se basó en los datos de sa
crificio de la Dirección General de Economía Agrí
cola, ajustados por cambios en los inventarios es
timados mediante la interpolación de las cifras de
los Censos Agropecuarios de 1960 y 1970, a las que
se practicaron las debidas correcciones para cen -
trar las observaciones en los años de referencia.
Los precios aplicados reconocen las mismas fuentes
señaladas en el punto anterior.
f) Avicultura.
Para la determinación de la producción bruta de e~
te tipo de explotación, se consideraron las exis -
tencias de aves de postura para la producción de
huevos y la cría de pollos de engorde para el con-
sumo.
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Se tuvo en cuenta, asimismo, que las aves dedica
das a la producción de huevo, al desecharse, son
enviadas al mercado para su aprovechamiento en
el consumo de carne¡ que la demanda de huevo y
carne para el consumo se satisface principalmen
te con la producción que proviene de aves espe -
cializadas, las que están sujetas a técnicas
de explotación intensiva, así como de gallinas
criollas, y que esta especie pecuaria se reprodu
ce básicamente con ayuda de máquinas incubadoras
y su ciclo de desarrollo es muy breve; lo que ca
racteri~a una oferta altamente elástica.
Las consideraciones expuestas conduj eran a la
adopción de un enfoque metodológico particular,
diferente al que sirvió de base para las proyec
ciones del ganado mayor.
En el caso de las aves el procedimiento se sus
tenta en el supuesto de que la oferta anual satis
face, y por lo tanto se ajusta a las necesidades
75
planteadas por la demanda. La primera se abaste
ce con la cantidad de ponedoras deshechadas y po
llos de engorde y la demanda con el consumo de la
encuesta de ingresos y gastos citadas.
El consumo per-cápita de 6.4 kilogramos para 1970
inferido a través de la encuesta de ingresos y
gastos familiares de 1968, sirvió de base para pro
yectar el número de aves de postura y engorde, que
se incrementaron con tasas de 1.6% y 6.2% anuales,
respectivamente.
Calculada la producción para 1970 se valuó el aba~
to interno y el cambio de inventarios a los pre -
cios de productor que reporta la encuesta especial
sobre Rendimiento y Precios Medios del V Censo
Agrícola, Ganadero y Ejidal.
g) Apicultura.
Para la determinación de la producción de miel se
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tornaron corno base la serie de consumo interno es
timada por la Secretaría de Agricultura y Ganade
ría y los datos sobre exportaciones de este pro
ducto, que se obtuvieron del Anuario Estadístico
de Comercio Exterior.
La miel para consumo interno está valuada a los
precios corrientes que reporta la encuesta espe
cial sobre el rendimiento y precios medios, del
V Censo Agrícola, Ganadero y Ejidal, en tanto que
la exportación de miel está valorada con las ci -
fras que reporta el Anuario Estadístico de Comer
cio Exterior.
En el caso de la cera de abeja, el consUIT.O inte~
no se obtuvo por diferencia entre producción y
exportación y se valuó por el precio que reporta
la encuesta especial sobre rendimientos y precios
medios del V Censo Agrícola, Ganadero y Ejidal.
La exportación tiene su fuente en los valores del
Anuario Estadístico de Comercio Exterior ya cita
do.
h) Construcción por cuenta propia.
Comprende la actividad de la construcción, que es
efectuada por los productores pecuarios utilizan
do mano de obra que se ocupa habitualmente en ta
reas específicas de la explotación.
El rubro incluye la mano de obra y los materiales
utilizados, así corno cierto tipo de gastos indi -
rectos incurridos en la construcción de establos
lecheros, cercos, silos, aguajes, comederos, ba
ños, sombreaderos y otras obras menores, necesa
rias para el desarrollo de las labores pecuarias.
i) Balances de oferta y demanda.
Los balances de oferta y demanda realizados para
cada uno de los productos ganaderos hasta aquí i~
dicados, se pueden consultar en los cuadros esta-
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dísticos que contiene este capítulo.
La realización de hojas de balance, dada la estr~
cha relación existente entre las producciones re
gistradas en esta rama y algunas de las conteni
das entre las de producción industrial alimenti
cia, permitió el control directo de las utiliza
ciones industriales, básicamente, en el caso de la
producción cárnica y láctea.
La relación obtenida entre la producción de cue
ros de ganado frente a la utilización industrial
de las ramas de absorción confirmó, por su parte,
la producción estimada de ganado bovino y conse
cuentemente, todos los supuestos sobre los cuales
se basó el cálculo de este grupo. Idéntica consi-
deración merecen los balances efectuadcscon la
producción lechera y de lana, aun cuando en esta
última, la mayor parte del consumo interno se abas
tece de la importación.
77
j) Valor del consumo intermedio.
La estimación de los bienes y servicios de consu
mo intermedio utilizados en esta rama de la produ~
ción, se elaboró tomando en consideración el tipo
de las explotaciones que incluye, y el hecho de
que las mismas se orienten hacia la producción de
carne, leche, miel, huevos, etc.
Los conceptos investigados comprenden la alimenta
ción, el control sanitario, el mantenimiento de
construcciones y equipos, los combustibles y lubri
cantes, la energía eléctrica empleada, los envases
y otros gastos.
El rubro de alimentación abarca los granos, ali
mentos balanceados, forrajes y sales minerales uti
lizados, considerándose que tales elementos se pro
porcionan tanto para producir carne como leche o
huevo y para los animales de trabajo.
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El control sanitario incluye las vacunas,
rasiticidas, desinfectantes, sueros, etc.¡ el man
tenimiento de la obra civil y equipos se estima
ron mediante coeficientes extraídos de diversas
publicaciones especializadas que tratan sobre el
terna y modelos de construcción y equipos; así, se
consultaron elaboraciones de la Dirección de Gana
dería, depend~ente de la Secretaría de Agricultu
ra y Ganadería, la Dirección de Extensión Agríco
la de Chapingo y el Fondo de Garantía y Fomento
para la Ganadería y Agricultura (FIRA) del Banco
de México, S. A.
En el caso de los combustibles , lubricantes y la
energía eléctrica, se partió del supuesto de que
dichos gastos están relacionados con el equipo
utilizado para cada explotación.
Ganado bovino.
La estimación del consumo intermedio por rama de
origen de estas explotaciones, se estableció en
base a estructuras diferenciadas de costos, ya
fuera que el propósito de las mismas se especiali
ce hacia la producción de carne o leche, de los
tipos ya comentados.
En el rubro de alimentación se calcularon dietas
energéticas diarias y su costo por cabeza, que se
aplicó al total del inventario estimado de ganado
bovino productor de carne tipo (1) ; cálculo simi-
lar se elaboró con el ganado tipo (11) cuyo prln
cipal alimento son pasturas naturales.
Para el ganado lechero de tipo (A) se tuvieron en
cuenta el peso promedio por cabeza, la lactancia
anual y su rendimiento en grasa butirométrica.
El ganado lechero tipo (B) no es estabulado, pero
se le estimó un consumo de proteínas como suple -
mento de la alimentación con pasturas naturales.
La cantidad de concentrados suministrados a los
vientres en producción lechera de tipo (A) o (B)
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estuvo determinada por la producción láctea de los
mismos. y
El renglón de control sanitario, que incluye vacu
nas y parasiticidas, se estimó en base al mí-
nimo utilizado en las explotaciones de ganado pro
ductor de carne; en aquellas cuyo propósito prin-
cipal es la producción de leche se consideraron
además, desinfectantes y otras medicinas.
El rubro de mantenimiento y reparación se estimó
mediante el uso de modelos de construcción y equi
po que proporcionó el Fondo de Garantía y Fomento
para la Ganadería y Agricultura, los que están di
mensionados para manejar 500 cabezas de engorde
en el ganado bovino de carne y 120 vientres en or
deño para el ganado lechero, utilizándose en este
caso, sistemas de ordeño mecánico y manual.
y Véase "Alimentos y Alimentación del Ganado" de Frank B. Morrison.
79
Calculada la formación de capital en establos,
el costo de mantenimiento y reparación se estimó
en base a coeficientes extraídos de una publica-
ción técnica especializada 1/, en donde se indi-
ca que este gasto representa una proporción del
costo anual de amortización.
El consumo de los combustibles y lubricantes es~
vo directamente relacionado con la estimación
efectuada de los equipos de ordeño instalados en
el pais, y el consumo de energía eléctrica se con
sideró en base a los establos lecheros de ordeño
mecánico, únicamente.
Ganado porclno.
Los gastos en alimentación del ganado porclno con
sideraron una dieta para el especializado, de
65% de base proteica hasta los primeros tres me-
3/ Agricultural Engeneers Handbook.
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ses de vida, de 70% durante los tres meses si
guientes y de 80% para los dos últimos meses, en
que se completa el desarrollo del animal. La
piara de tipo criollo se alimenta de pastura y
desperdicios.
Los gastos de control sanitario y mantenimiento
de la obra civil y equipo se calcularon mediante
procedimientos similares al comentado para bovi
nos. Este grupo incluye estimaciones del consu
mo de detergentes, desinfectantes, elementos de
limpieza y otros.
Ovicaprinos.
El consumo intermedio de los ovicaprinos está
condicionado por el tipo de insumas requeridos
para la producción de carnes, leche o lana. Los
principales rubros incluidos en esta evaluación
son: alimentación, control sanitario, mantenimien
to de equipo y otros. El cálculo de cada rubro
fue realizado en forma individual para cada espe
cie y el costo se estimó por cabeza.
La estimación de la alimentación se elaboró de
acuerdo a los requerimientos de cada tipo de gana
do, estimándose dietas energéticas y proteicas de
sup1ementación para cada caso que tuvieron en
cuenta los bajos rendimientos obtenidos tanto en
la producción de carne ovicaprina, como en la le
che de cabra y la lana de ovino.
El rubro de control sanitario comprende el gasto
en vacunas y otras medicinas aplicadas, y el de
mantenimiento estuvo representado por las repara
ciones efectuadas a los envases para manejo de le
che y cercos.
Equinos y animales de trabajo.
El insumo más importante está representado por la
alimentación, consistente en forrajes en base se-
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ca y granos que se les suministran en el período
de máximo trabajo, equivalente en promedio, a tres
meses por ano.
También se computan medicinas, desinfectantes,
herrajes para equinos, reatas, etc.
Avicultura.
La demanda de insumos que realiza la avicultura
esta determinada según el propósito de la explota
ción: producción de carne o huevos. El mayor con
sumo de las aves ponedoras corresponde al período
de crianza hasta romper postura, en tanto que los
pollos de engorde alcanzan en un período de 14 se
manas el peso requerido para su sacr.ificio. Las
demandas de concentrado, se estimaron en base a
las tablas de Merck Sharp / Dhome, 1969.
El costo de la "cama:' utilizada durante la crlan
za de los pollitos requirió tener en cuenta los
81
gastos para proceso de la evaporación de la hume
dad, que se origina por las heces o bien por el
agua que se derrama de los bebederos, ya que ésta
puede ser un medio propicio para el desarrollo de
las enfermedades. Los materiales que se usan ha
bitualmente son paja de cereales triturados, viru
ta de madera, arena, alote de maíz picado finamen
te, cáscara de arroz, etc. El cálculo de este in
sumo se estructuró en función del número de aves
que engorda cada granja avícola, las que fueron
calculadas para una capacidad de 10 mil aves en
engorde y postura.
El resto del gasto intermedio incluye estimaciones
del control sanitario, mantenimiento de la obra ci
vil y equipo, combustibles - preferentemente gas
para incubación y a fin de regular la temperatura
media ambiente - y electricidad, en base a hipóte
sis de consumo diario en las granjas productoras
de huevos, así corno otros gastos representados por
elementos de limpieza y desinfección.
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Apicultura.
El cálculo se estructuró por colmena, consideran
do gastos en alimentación, control sanitario,
mantenimiento de equipo (pintura, reparaciones
de bastidores, alzas, etc.) y reposición de abe
jas reinas.
k) Valor agregado bruto.
Se estructuraron cálculos de la mano de obra ocu-
pada renumerada y costos de la misma, para las
explotaciones de ganado bovino y porcino así co
rno para la avicultura. No se realizaron estima
ciones de este agregado para el resto de produc
tos, ya que se supuso que por ser de menor impor
tancia económica están integrados con la activi
dad principal del establecimiento y no ocupan ma
no de obra remunerada, encargándose de su cuidado
el propietario y sus familiares.
La cantidad de mano de obra empleada en cada una
de las explotaciones arriba citadas, se calculó
en función del personal mínimo requerido para el
desarrollo de las tareas típicas que se llevan a
cabo, clasificado por categoría ocupacional. En
el caso de los bovinos se incluyó una cuadrilla
compuesta por un encargado y ordeñadores, pastur~
ros, becerreros, velador y peón comodín. Para las
granjas porcícolas y avícolas se consideró un gru
po compuesto por un encargado, un alimentador y
personal de limpieza.
El personal de establecimientos lecheros y de gran
jas se desempeña habitualmente durante todo el ano
en el establecimiento, en tanto que en las explota
Clones bovinas productoras de carne se recluta per
sonal eventual en determinados períodos del año,
en los que se llevan a cabo trabajos típicos del
sector.
Para valuar la mano de obra empleada en todos los
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casos se utilizó el salario mínimo para el traba
jo categorizado que desempeñaban, el que se obtu
vo de la Comisión Nacional de los Salarios Míni-
mas.
El superávit bruto de explotación equivale al re
manente del valor agregado por la rama después de
haberle deducido a este el monto de sueldos y sa
larios pagados y los impuestos indirectos netos de
subsidios.
83
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84
CONCEPTO
T O TAL
Producción ganadera Construcción por cuenta propia
CUADRO No. 16
RAMA 2. GANADERIA COMPOSICION DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION millones de pesos
%
32 004.4 100.0
31 734.4 99.2 270.0 0.8
CONSUMO INTERMEDIO
millones de pesos
%
12 489.1 100.0
12 348.7 98.9 140.4 1.1
AnO: 1970
VALOR AGREGADO
BRUTO millones de pesos
%
19 515.3 100.0
19 385.7 99.3 129.6 0.7
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CUADRO No. 17 RAMA 2: GANADERIA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION GANADERA RESUMEN
PRO D U C T O S UNIDAD DE
MEDIDA
T O TAL
Ganado en ple Bovino Miles de cabezas Porcino Miles de cabezas Ovino Hiles de cabezas Caprino Miles de cabezas Equino
... . y equldos Miles de cabezas
Aves Avicultura Hiles de cabezas Patos y guajolotes Miles de cabezas
Apicola Miel Toneladas Cera Toneladas Abejas relna Unidad
Leche Bovino Miles de litros caprino Miles de litros
Huevos de gallina Toneladas
Lana Toneladas
Otros subproductos Miles de toneladas
CANTIDAD
7 204 9 226 1 954 5 410
322
268 575 1 122
30 784 3 052
428 078
5 056 248 277 995
521 961
5 746
2 598
85
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
31 734.4
15 252.9 9 287.0 4 653.7
386.4 648.3 277.5
3 837.6 3 786.6
51 . O
123.5 90.5 31 .5
1 .5
7 980.5 7 667.5
313.0
4 482.7
47. 1
10 . 1
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PRODUCTOS
Ganado bovino
Ganado porclno
Ganado ovicaprino
Ganado equino
Avicultura
CUADRO No. 18
RAMA 2: GANADERIA
BALANCES DE PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA GANADERIA miles de cabezas
PRODUCCION NACIONAL
7 204
9 226
7 364
322
268 575
IMPORTA crON
1 3
4
DISPONIBILIDAD (=) UTILIZACION
7 217
9 230
7 364
322
268 575
DEMANDA
INTERMEDIA
5 662
8 838
226
190 931
CONSill10 FINAL
7 133
75 918
EXPORTA CION
934
AÑO: 1970
CAMBIO DE INVENTARIOS
621
392
231
96
1 726
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PRODUCTOS
Leche de vaca 1/
Leche de cabra 1/
Huevo
Lana 2/
Cera
Miel
CUADRO No. 19
RAMA 2: GANADERIA
BALANCES DE PRINCIPALES SUBPRODUCTOS DE LA GANADERIA toneladas
PRODUCCION NACIONAL
5 056 248
277 995
521 948
2 586
3 052
30 784
IMPORTA eION
334 328
4
7 451
1 1
DISPONIBILIDAD (=) UTILIZACION
5 390 576
277 995
521 952
10 037
3 063
30 784
DEMANDA INTERMEDIA
CONSUMO FINAL
2 763 494 2 626 644
17 874 260 121
16 443 505 509
8 705 572
294 2 509
2 600 5 561
1/ Un kilogramo leche equivale 1.038 litros.
2/ Las cifras se refieren a toneladas de lana limpia (lavada).
EXPORTA CION
438
260
22 623
87
AÑO: 1970
CAMBIO DE INVENTARIOS
760
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DESTINO
T O TAL
Demanda intermedia Abasto interno Abasto industrial
Demanda final Exportación en pie Cambios de inventario
T O TAL
Demanda intermedia Abasto interno Abasto industrial
Demanda final Cambios de inventario
CUADRO No. 20
RAMA 2: GANADERI A
DESTINO DE LA PRODUCCION PECUARIA
CANTIDAD miles de cabezas
GANADO BOVINO
7 204
5 116 546
934 608
GANADO PORCINO .
9 226
8 663 175
388
PRECIO UNITARIO
1 289
1 213 886
1 059 2 645
504
510 790
251
AÑO: 1970
VALOR millones de pesos
9 287.0
6 205.7 483.8
989.5 1 608.0
4 653.7
4 418. 1 138.3
97.3
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T O TAL
Demanda intermedia Abasto interno
Demanda final
DESTINO
Cambios de inventario
T O TAL
Demanda intermedia Abasto interno
Demanda final Cambios de inventario
CUADRO 'No. 21
RAMA 2: GANADERIA
DESTINO DE LA PRODUCCION PECUARIA
CANTIDAD miles de cabezas
GANADO CAPRINO
5 410
5 257
153
GANADO OVINO
1 954
1 876
78
PRECIO UNITARIO
120
114
334
198
200
143
89
AÑO: 1970
VALOR millones de pesos
648,.3
597.2
51 . 1
386.4
375.2
11 .2
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DESTINO
T O TAL
Demanda intermedia Abasto industrial Abasto interno
Demanda final Cambios de inventario
CUADRO No. 22
~MA 2: GANADERIA
DESTINO DE LA PRODUCCION PECUARIA
CANTIDAD miles de cabezas
EQUINOS Y EQUIDOS
322
155 71
96
PRECIO UNITARIO
862
755 755
1 114
AÑO: 1970
VALOR millones de pesos
277.5
117 . O 53.6
106.9
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T O TAL
Demanda intermedia Abasto industrial
Demanda final Consumo final
DESTINO
Cambios de inventario
T O TAL
Demanda intermedia Abasto industrial
Demanda final Consumo final
CUADRO No, 23
RAMA 2: GANADERIA
DESTINO DE LA PRODUCCION PECUARIA
CANTIDAD miles de cabezas
AVICULTURA
268 575
190 931
75 918 1 726
PATOS Y GUAJOLOTES
1 122
232
890
PRECIO UNITARIO
14
14
14 18
45
47
45
91
A~O: 1970
VALOR millones de pesos
3 786.6
2 686.4
1 068.9 31 . 3
51 • O
10.9
40. 1
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T O TAL
Demanda intermedia Abasto industrial
Demanda final Consumo final
T O TAL
Demanda intermedia Abasto industrial
Demanda final Consumo final
DESTINO
CUADRO.No. 24
RAMA 2: GANADERIA
DESTINO DE LA PRODUCCION PECUARIA
CANTIDAD millones de litros
LECHE DE VACA
5 056
2 430
2 626
LECHE DE CABRA
277 995
17 874
260 1 21
PRECIO UNITARIO en miles de litros
1 516
1 618
1 422
1 126
1 362
1 110
AÑO: 1970
VALOR millones de pesos
7 667.5
3 931. 1
3 736.4
313.0
24.3
288.7
CE
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T O TAL
Demanda intermedia Abasto industrial
Demanda final Consumo final
T O TAL
DESTINO
Demanda intermedia Abasto industrial 1/
CUADRO No. 25
RAMA 2: GANADERIA
DESTINO DE LA PRODUCCION PECUARIA
CANTIDAD toneladas
HUEVOS DE GALLINA
521 961
16 452
505 509
L A N A
5 746
5 746
11 Lana suela, que representa 2 586 toneladas de lana limpia.
PRECIO UNITARIO
8 588
7 993
8 608
8 200
8 200
93
ANo: 1970
VALOR millones de pesos
4 482.7
131 .5
4 351.2
47. 1
47. 1
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Ganado Bovino Porcino Ovino Caprino
Pollos y gallinas
Leche 1/ Bovino Caprino
Huevo de gallina
Miel de abej a
ESPECIE
CUADRO No. 26
RAMA 2: GANADE RI A
CONSUMO "PER-CAPITA" DE PRINCIPALES PRODUCTOS
CARNE AL CONSUMIDOR toneladas
584 830 245 255
27 672 47 077
295 854
3 792 590 260 1 21
51 5 123
5 561
AÑO: 1970
CONSUMO PER CAPITA kilogramos
11 .536 4.837 0.545 0.928
5.836
74.812 5. 1 31
10.161
0.109
1/ Incluye leche bronca, pasteurizada, rehidratada, evaporada, condensada, en polvo, etc. Un kg. de leche equivale a 1.038 litros.
Nota: Los consumos se elaboraron con base a estimaciones propias, considerando una población total estimada por la Dirección General de Estadística, al 30 de Junio de 1970, de 50'694,617 habitantes.
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RAMA 3. SILVICULTURA.
Comprende los establecimientos dedicados a la plan
tación, repoblación, conservación de bosques y los
viveros de árboles para forestación. También se
incluyen los dedicados a la extracción de madera,
recolección de productos silvícolas como savias,
resinas, gomas, raíces, cortezas, hierb3s, frutos,
etc.; la concentración y destilación de sabias y
la producción de carbón vegetal cuando se efectúe
en el bosque.
Incluye también las unidades con un área de opera
ción más extensa que la del establecimiento, tales
como campamentos madereros, contratistas de extrae
ción de madera dedicados a la tala de árboles y a
la producción de troncos desbastados, trozas, made
ra escuadrada, productos forestales y subproductos
o madera en bruto. Se incluye el costo de moviliza
ción de la madera hasta el punto de entrega a la em
presa transportista o aserradero, cuando esta la-
95
bor es efectuada por los establecimientos produc
tores.
Para realizar el cálculo del valor bruto de la pro
ducción de esta rama se utilizó como fuente prin
cipal de información a la Subsecretaría Forestal y
de la Fauna dependiente de la Secretaría de Agri-
cultura y Ganadería. Los datos obtenidos se re-
fieren fundamentalmente al volumen y valor de la
producción forestal maderable y no maderable, re
portada en las guías forestales, las cuales son
concentradas en el Anuario de la Producción Fores
tal de México. Adicionalmente, se investigó en
las principales empresas madereras para convali
dar los volúmenes de extracción de productos made
rables principales.
La información relativa a la producción forestal
maderable está dividida en productos de escuadría
o del aserradero, y en productos en rollo o del
bosque. Para calcular el volumen de la madera ex-
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traída del bosque se homogeneizaron las unidades
de medida utilizadas para los productos con escua
dría con las de productos en rollo, agrupando por
especie el volumen de la producción maderable con
escuadría y aplicándole la inversa del coeficiente
de aserrío, para obtener el volumen equivalente de
madera en rollo.
Se observó que la producción forestal estaba sub
valuada, pues no satisfacía la demanda interme-
dia y final calculada mediante el uso de paráme-
tros extraídos del IX Censo Industrial, del Anua
rio Estadístico del Comercio Exterior 1970 y del
consumo familiar urbano y rural calculado con ba
se en datos de las encuestas de ingresos y gastos
familiares del Banco de México, S.A., para los a-
ños de 1963 y 1968.
Por esta razón se incrementó el volumen de la pro
ducción forestal maderable en aproximadamente un
40% y en consecuencia, la de leña para combusti-
ble y carbón. Los balances elaborados para los
productos forestales no maderables corroboraron
en general las cifras proporcionadas por la Subse
cretaría Forestal y de la Fauna.
La composición del consumo intermedio y el valor
agregado de la producción forestal se establecie
ron mediante estructuras diferenciadas de costos,
que contemplaban la producción maderable y no ma
derable. La primera de ellas se.obtuvo de infor
mación directa recabada en las principales empre
sas madereras. La producción no maderable es lle
vada a cabo por productores independien tes que u-'
tilizan muy pocos insumas, los que se estimaron
globalmente sobre la base de información fragmen
taria.
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CUADRO No. 27
RAMA 3: SILVICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION SILVICOLA
PRO D U C T O S
T O TAL
SUBTOTAL PRODUCTOS MADERABLES
Pino
Caoba
Cedro
Oyarnel
Otras maderas
SUBTOTAL PRODUCTOS NO MADERABLES
Brea o colofonia
Rizomas
Resinas
Fibras
UNIDAD DE MEDIDA
3 m
3 m
3 m
3 m
3 m
3 m
ton.
ton.
ton.
ton.
ton.
CANTIDAD miles de unidades
8 325
6
2
022
90
41
21
1 51
152
24
51
53
20
PRECIO UNITARIO
pesos
127
515
556
136
118
2 740
1 216
1 092
2 669
97
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
2 671.9
1 090.5
765.5
46.2
22.8
2.9
253. 1
458.0
65.8
62.0
57.9
53.4
Continúa
CE
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CUADRO No. 27
RAMA 3: SILVICULTURA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION SILVICOLA
PRO D U C T O S
Gomas
Cera de candelilla
Otros productos
SUBTOTAL OTROS PRODUCTOS SILVICOLAS
Leña y carbón vegetal
UNIDAD DE MEDIDA
ton.
ton.
ton.
3 m
3 ro
CANTIDAD miles de unidades.
2
2
8 170
8 170
PRECIO UNITAR,IO
pesos
25 350
13 850
138
Nota: Elaboraciones propias a base de datos de la Subsecretaría Forestal y de la Fauna, SAG .
AÑO: 1970 Conclusión
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
50,7
27.7
140.5
, 123.4
1 123.4
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éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
T O TAL
SUB TOTAL PRODUCTOS MADERABLES
Pino Caoba Cedro Oyamel Otros
SUBTOTAL PRODUCTOS NO MADERABLES
Brea o colofonia Rizomas Resinas Fibras Gomas Cera de candelilla Otros
SUBTOTAL OTROS PRODUCTOS SILVICOLAS
Leña y carbón vegetal
CUADRO No. 28
RAMA 3: SILVICULTURA
DESTINO DE LA PRODUCCION SILVICOLA millones de pesos
C O N S U M O
T O TAL INTERMEDIO FINAL
2 671.9 1 348. 7 1 023.1
1 090.5
765.2 46.2 22.8
2.9 253.4
458.0
65.9 62.0 57.9 53.4 50. 7 27.7
140.4
1 123.4
1 123.4
1 019.0
715.1 43.2 21 .3 2.7
236.7
193. 1
2.6 57.9 54. 1 49.9
1 • O 6.2
21 .4
136.6
136.6
109.8
109.8
913.3
913.3
EXPORTACION
125. 1
1 25. 1
59.0
46.4 19.7
Nota: Elaboraciones propias a base de datos de la Subsecretaria Forestal y de la Fauna, SAG .
99
AÑO: 1970
VARIACION DE
EXISTENCIAS
175.0
71 .5
50. 1
3.0 1 .5 0.2
16. 7
30.0
4.3 4.1 3.8 3.5 3.3 1 .8 9.2
73.5
73.5
CE
TEN
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sum
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o de
197
0. 1
975
RAMA 4. CAZA Y PESCA.
Comprende las unidades tipo establecimiento dedi
cadas principalmente a la pesca y/o captura comer
cial clasificada en: altura, costera, estuarios
yaguas interiores; de animales acuáticos tales
como peces, crustáceos, moluscos, reptiles y
otros, así como a la recolección de residuos y
plantas acuáticas, 'l'ambién están los estableci -
mientas dedicados a la explotación de criaderos
de ranas, ostras y otros animales acuáticos. Las
actividades de congelación y empacado se excluyen
de esta rama por quedar comprendidas en la rama
19 "Otras industrias alimenticias n.
Se incluyen ademá~ aquellas unidades tipo establ~
cimiento dedicadas a la caza comercial ordinaria
y mediante trampas.
101
Pesca
La cuantificación del valor' bruto de la produc
ción de esta actividad se basó principalmente en
las estadísticas oficiales de la producción pes -
quera, que son proporcionadas por el actual Depar
tamento de Pesca.
Los datos están referidos a la pesca y captura
que reportan, en puerto, las embarcaciones nacio
nales. El volumen y valor de la producción pes -
quera se presenta dividido en especies comesti
bIes e industriales; en virtud de que parte del
volumen y valor de estas últimas especies se re -
fiere a productos manufacturados de orígen pesque
ro, tales como harina de pescado, aceites, y
otros: éstos fueron exluídos del cómputo.
A fin de evaluar si el volumen de producción de
la rama era el adecuado, se elaboraron balances
físicos de aquellas especies para las que se dis-
CE
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197
0. 1
975
102
ponía de información sobre demanda intermedia y/o
final, determinándose de tal manera el volumen de
producción y su correspondiente utilización por
sectores.
La información relativa al destino de la produc -
ción se obtuvo del IX Censo Industrial, del Anua
rio Estadístico de Comercio Exterior 1970 y de Es
tadísticas Básicas de la Actividad Pesquera Nacio
nal 1968 - 1970, esta última, publicación de la
Subsecretaría de Pesca de la Secretaría de Indus
tria y Comercio.
En general, no se modificó sustancialmente el vo-
lumen y el valor de producción de las principales
especies, pero el método de balances físicos per
mitió efectuar ajustes a la producción de las es
pecies que están relacionaldas con demandas indus
triales o externas, tales como la fauna de acompa
ñarniento utilizada en la elaboración de harina de
pescado o las algas marinas para exportación.
Los niveles y estructuras del consumo intermedio
y el valor agregado se determinaron en b~se a in
formaciones recabadas directamente en empresas y
cooperativas pesqueras; estas se refieren a es
tructuras de costos por embarcación y/o tonelada
capturada para camarón de altamar, camarón de ba
hía o aguas interiores, sardina, atún y especies
de escama. Dichas estructuras de costos fueron
ponderadas por el volúrnen de pesca correspondien·
te, obteniéndose así una estructura media de cos
tos, que se aplicó a toda la actividad~
Caza
El valor bruto de producción se basó principalme~
te en información disponible sobre exportación de
aves de ornato y canoras, de pieles de lagarto y
otros animales~
Como la mayor parte de la caza aquí considerada
CE
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0. 1
975
se hace mediante trampas, no se realizó ninguna
imputación por concepto de insumas intermedios;
esta actividad fué ~fectuada por trabajadores a
cuenta propia.
103 C
ETE
NA
L. M
atriz
de
insu
mo
- pro
duct
o de
Méx
ico
año
de 1
970.
197
5
104
ESPECIES
T O T A L
SUBTOTAL ESPECIES DE AGUA DULCE
SUBTOTAL PECES MARINOS
Sardinas, sardinelas Huachinango Robalo Sierra Mero Atún de aleta amarilla Fauna de acompañamiento Barrilete Bacalao Atún Corvina Mojarra de mar Lisa Cazón Pargo Totoaba Sln cabeza Anchoveta Otros productos
CUADRO No. 29
RAMA 4: CAZA Y PESCA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION PESQUERA
UNIDAD DE MEDIDA
ton.
ton.
ton. ton. ton. ton. ton. ton.
ton. ton. ton. ton. ton. ton. ton. ton. ton. ton.
CANTIDAD unidades
232 422
4 304
105 983
35 296 4 347 2 575 6 653 8 599 3 568
3 438 1 402 3 422 2 765 2 434 2 591 2 519 1 206
467 5 441
19 260
PRECIO UNITARIO
pesos
994 5 636 9 203 3 352 2 070 4 989
4 013 9 771 3 798 4 087 4 232 2 740 2 739 4 975 6 928
533
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
mi.llones de pesos
1 183.8
22. 1
356.5
35. 1 24.5 23.7 22.3 1"7.8 17.8 16.8 13.8 13.7 13. O 11 . 3 10.3 7.1 6.9 6.0 3.2 2.9
1 10. 3
Continúa
CE
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197
0. 1
975
CUADRO No. 29
RAMA 4: CAZA Y PESCA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION PESQUERA
ESPECIES
SUBTOTAL CRUSTACEOS, MOLUSCOS y OTROS
Camarón sin cabeza Camarón con cabeza Langosta de mar Abulón sin cabeza Ostiones con concha Camarón seco con cabeza Otros productos
SUBTOTAL ANIMALES ACUATICOS
Tortuga de mar Ranas Otros productos
SUB TOTAL PLANTAS ACUATICAS
Algas secas gelidium Sargazos de mar Otros productos
VARIOS Y RESIDUOS
UNIDAD DE MEDIDA
ton.
ton. ton. ton. ton. ton. ton. ton.
ton. ton. ton.
ton.
ton. ton. ton.
ton.
CANTIDAD unidades
84 320
36 280 5 083 1 331 2 818
32 096 936
5 776
4 532
4 095 259 178
31 433
1 430 29 187
816
1 850
Nota: Elaboraciones propias a base de datos de la Subsecretaría de Pesca SIC.
PRECIO UNITARIO
pesos
15 857 8 734
22 163 8 197
636 13 568
2 466 10 038
3 286 99
105
AÑO: 1970 Conclusión
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
778.4
575.3 44.4 29.5 23. 1 20.4 12.7 73.0
11.3
10. 1 2.6 0.6
9.3
4.7 2.9 1 . 7
4.2
CE
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106
G R U P O
T O TAL
SUBTOTAL PESCA
Especies de agua dulce Peces marinos Crustáceos, moluscos y otros Animales acuáticos Plantas acuáticas Residuos y varios
SUBTOTAL CAZA
Aves Otros
CUADRO No. 30
RAMA 4: CAZA Y PESCA
DESTINO DE LA PRODUCCION PESQUERA y DE CAZA millones de pesos
PRODUCCION
1 183.8
1 181 . 1
22. 1 353.8 778.4
13. 3 9.3 4.2
2.7
2.4 0.3
UTILIZACION INDUSTRIAL
779.3
779. 1
1 .5 195.7 562.2
12.3 5.3 2.1
0.2
0.2
CONSUMO PRIVADO
387.4
385.5
20.6 152.5 212.2
0.2
1 .9
1 .8 O. 1
Nota: Elaboraciones propias a base de datos de la Subsecretaría de Pesca. S. l. C.
ANo: 1970
EXPORI'ACION
17 . 1
16.5
5.6 4.0 0.8 4.0 2. 1
0.6
0.6
CE
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975
CAPITULO II
MINERIA
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RAMA 5. EXTRACCION y BENEFICIO DE CARBON y GRAFI TO y FABRICACION DE SUS DERIVADOS.
Comprende todos los establecimientos dedicados a
la extracción de antracita y carbones bituminosos,
carbón parado y lignito, así como los dedicados a
la trituración, pulverización, limpieza, cribado
y clasificación de carbón, trabajen o no en unión
con las minas a las que sirven. Abarca también
la extracción de grafito en terrones, amorfo y/o
cristalin~ considerando los que han sufrido prepa
ración mecánica. Además comprende la aglomera-
ción de carbones y lignitos en briquetas y otros
combustibles aglomerados, así como la destilación
de carbón, en hornos de coque. En este último ca
so, unicamente se excluye cuando la misma no pue-
de declararse separadamente de la fabricación de
gas, hierro o acero.
Los hornos de coque que trabajan para las fabri-
cas de gas se clasifican en la rama 61 y los que
109
trabajan para la industria del hierro y el acero
y no pueden declararse por separado, se clasifi-
can en la rama 46.
Clase censal Denominación
1111 Extracción y beneficio de carbón mineral y grafito.
3221 Fabricación de coque y otros derivados del carbón mineral.
La fuente de información para calcular el valor
bruto de producción, origen del gasto y valor
agregado por esta rama, fue el IX Censo Indus -
trial. Se detectó, sin embargo, una subvaluación
en la extracción de carbón mineral, pues los da-
tos censales no alcanzaban a cubrir la demanda
registrada por la clase productora de coque me-
talúrgico.
De la comparación de los cuestionarios censales
con los datos contenidos en "La Industria Side-
rúrgica Integrada de México", publicación de la
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110
Secretaría de la Presidencia (1976), surgió que
no fueron censados cuatro establecimientos mine
ros, entre los cuales se encuentra el mayor pro
ductor de carbón mineral del país.
Una vez obtenida la información directamente de
las empresas omitidas por el registro censal, el
valor de la producción de la clase 1111 "Extrac
ción y beneficio de carbón y grafito", se incre
mentó 55.8% y el valor agregado lo hizo en 72.2%
respecto de los datos censales.
En la clase 3221 "Fabricación de coque y otros
derivados del carbón mineral" el censo captó so
lamente a cuatro establecimientos productores de
coque; al restante lo incluyó en la clase ante
rior, productora de carbón mineral; fue preciso
en consecuencia traspasar toda la información de
una a otra clase.
A lo expuesto, se agregó un ajuste realizado por
absorción de coque en la industria siderúrgica,
lo que aumentó el valor de la producción bruta
censal en 23.2% y en 19.6% el valor agregado por
la clase que nos ocupa.
Para las dos clases comprendidas en la rama, se
prepararon hojas de balance incluídas en cuadros
anexos, en los que se puede advertir la interre
lación que existe entre ambas, ya que la clase
productora de coque metalúrgico es la principal
consumidora de la producción de carbón mineral,
así como el estrecho vínculo entre la producción
coque metalúrgico y el aprovechamiento que del
mismo hace la Rama 46 "Industrias básicas del
hierro y el acero".
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1 1 1 1
3221
111
CUADRO No. 31
RAMA 5. CARBON y DERIVADOS AÑO: 1970 COMPOSICION DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION, POR CLASE DE ACTIVIDAD ~CONOMICA
CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
T O TAL
Extracción y beneficio de carbón y grafi to
Fabricación de coque y otros derivados del carbón mineral
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION millones de pesos
785.6
232.2
553.4
%
100.0
29.6
70.4
CONSUMO INTERMEDIO
millones de pesos
%
367.4 100.0
77.0 21 . O
290.4 79.0
VALOR AGREGADO BRUTO
millones dé pesos
418.2
155.2
263.0
%
100.0
37. 1
62.9
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
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CUADRO No. 32
RAMA 5: CAREON y DERIVADOS
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION POR PRINCIPALES PRODUCTOS
PRO D U C T O S
T O TAL
Coque
Carbón mineral
Grafito
Otros productos
Ingresos por producción no típica
UNIDAD DE MEDIDA
ton.
ton.
ton.
CANTIDAD miles de unidades
1 392
2 524
51
PRECIO UNITARIO
pesos
335
59
364
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
785.6
466.2
149.9
18.6
96.3
54.6
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
CE
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o F
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
Rama 5 Clase 1111. Extracción y beneficio de
E R T
carbón y grafito. 2 828 179
Otras
11. IMPORTACIONES
CUADRO No.. 33
RAMA 5: CAREON y DERIVADOS
BALANCE FISICO DE' CARBON MINERAL 1/ toneladas
A D
3 100 523 DEMANDA TOTAL
E M A
2 828 179 I. UTILIZACION INDUSTRIAL
2 828 179 Rama 5 Clase 3221. Fabrica ción de coque y otros derivados del
N D
carbón mineral. 3 115 423
272 344 Rama 8 Clase 1222. Extracción y beneficio, -fundición y afina -ción de minerales -industriales metáli cos no ferrosos.
Rama 35 Clase ~113. Fabrica ción de ácidos, bases, sales y otros productos químicos industriales bási -coso
Rama 36 Clase 3121. Fabrica ción de abonos y fertilizantes.
5 405
1 481
1 765
113
ANo: 1970
A
3 100 523
3142318
3 115 423
5 405
1 481
1 765
Continúa CE
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114
O F E R T
CUADRO No. 33
RAMA 5: CAREON y DERIVADOS
BALANCE FISICO DE CARBON MINERAL 1/ toneladas
A D E M
Rama 40 Clase 3199. Fabrica ción de otros pro -duetos químicos.
Rama 41 Clase 3013. Fabrica ción de productos -de hule, incluso calzado.
Rama 46 Clase 3411. Fundi -ci.ón y laminación -primaria de hierro y acero.
Rama 57 Clase 3834. Fabrica ción de accesorios y refacciones y par tes para vehículos automóviles.
A
II. OTROS USOS INTERMEDIOS
III. EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
V.· VARIACION DE EXISTENCIAS
y Se refiere al carbón mineral denominado 'ttodo - uno".
N D A
2 111
3 291
3 679
9 163
AÑO: 1970
Conclusión
211 1
3 291
3 679
9 163
- 41 795
CE
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975
O F
OFERTA TOTAL
1. PRODUCCION NACIONAL
Rama 5 Clase 3221. Fabricación de coque y otros derivados del
E R T
carbón mineral. 1 392 000
11. IMPORTACIONES
CUADRO No.. 34
RM1A 5: CARBON y DERIVADOS
BALANCE FISICO DE COQUE METALURGICO toneladas
A
1 735 000
1 392 000
1 392 000
343 000
D E M
DEMANDA TOTAL
l. UTILIZACION INDUSTRIAL
Rama 8 Clase 1222. Extracción y beneficio, fundición y afinación de minerales industriales metáli cos no ferrosos.
Rama 35 Clase 3113. Fabricación de ácidos, bases, sales y otros productos químicos industriales básicos.
Rama 46 Clase 3411. Fundición y laminación -primaria de hierro y acero.
115
AÑO: 1970
A N D A
1 735 000
1 662 000
189 163
189 163
21 548
21 548
1 436 200
1 436 200
Continúa.
CE
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0. 1
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116
o F E R T
CUADRO No. 34
RAMA 5: CARBON y DERIVADOS
BALANCE FISICO DE COQUE METALURGICO toneladas
A D E M
Rama 55 Clase 3743. Fabricación de materiales y accesorios eléctricos alambres con aislamiento, clavijas, enchufes, apagadores y similares.
Rama 57 Clase 3834. Fabricación de accesorios, refacciones y partes para vehículos automóviles.
A
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
III.EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
AÑO: 1970
Conclusión
N D A
13 108
13 108
1 981
1 981
73 000
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística
CE
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0. 1
975
RAMA 7. EXTRACCION y BENEFICIO DE MINERAL DE HIE AAO
Comprende los establecimientos dedicados a la ex
tracción de mineral de hierro, hierro manganesí-
fero, arenas ferruginosas, y/o el beneficio y
otras operaciones de preparación de estos minera
les. Se incluye la extracción de piritas y pirro
titas.
Clase censal
1211
Denominación
Extracción y beneficio de mi neral de hierro.
La cifra de producción de mineral de hierro in-
cluida en el IX Censo Industrial contiene datos
del mineral de hierro en peso bruto y en conte-
nido metálico y los concentrados de hierro expr~
sados en contenido metálico. Por su parte todos
los consumos industriales efectuados por las ra-
mas que absorben la producción de este mineral
estan expresados, en el relevamiento censal cita
117
do, por el peso bruto del hierro.
Una vez revisados y depurados los cuestionarios
censales se homogeneizó la producción y su utili
zación intermedia, que quedó referida como mine-
ral de hierro en bruto.
También como resultado de la comparación entre el
valor censal y el compilado por la Dirección Ge-
neral de Estadística para su Estadística Minero-
metalúrgica, se procedió a revaluar el precio de
este mineral. De ambas modificaciones surgió una
nueva valuación para el producto, superior en
105% a la registrada por el censo. La revalua-
ción aludida se efectuó empleando los precios
oficiales de la Estadística Minerometalúrgica,
los cuales se refieren a los determinados para
la percepción del impuesto de producción que gr~
va el contenido metálico del mineral.
Para calcular el valor de la producción utilizan
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975
118
do el precio de la Estadística Minerometalúrgica
se procedió a calcular el contenido metálico del
mineral expresado en peso bruto; por medio de con
sultas hechas a distintas empresas miner~s, se de
terminó que es de 54% aproximadamente.
Entre los cuadros que componen este capítulo, s.e
incluye la hoja de balance preparada para este mi
neral, en la que puede observarse que la Rama 46
"Industrias básicas del hierro y el acero" se
constituye en el principal adquirente del mine ....
ral de hierro, materia prima que utiliza para pro
ducir el hierro de primera fusión o arrabio.
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119
CUADRO No.35
RAMA 7.- MINERAL DE HIERRO ¡\f\lO: 1970 COMPOSICION DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION, POR CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
T O TAL
1211 Extracción y beneficio de mineral de hie rro
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION millones de pesos
%
719.0 100.0
719.0 100.0
CONSUMO INTERMEDIO
millones de pesos
%
118.6 100.0
118.6 100.0
VALOR AGREGAOO BRUTO
millones de pesos
%
600.4 100.0
600.4 100.0
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
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120
CUADRO No. 36
RAMA 7: MINERAL DE HIERRO
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION POR PRINCIPALES PRODUCTOS
PRO D U C T O S
T O TAL
Mineral de hierro
Otros productos
Ingresos por producción no típica
UNIDAD DE MEDIDA
ton.
CANTIDAD miles de unidades
4 857
PRECIO UNITARIO
pesos
137
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
719.0
666.2
24.4
28.4
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
CE
TEN
AL.
Mat
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sum
o - p
rodu
cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
O F E R T
OFERTA TOTAL
1. PRODUCCION NACIONAL
CUADRO No. 37
RANA 7: MINERAL DE HIERRO
BALANCE FISICO DE MINERAL DE HIERRO 1/ toneladas
A D
5 041 300 DEMANDA TOTAL
E M
4 856 800 l. UTILIZACION INDUSTRIAL
A N D
Rama 7 4 856 800 Rama 44 Clase 1211. Extrac-ción y beneficio de mineral de hierro. 4 856 800
11. IMPORTACIONES 184 500
~ Expresado en peso bruto
Clase 3341. Fabricación de cemento hidráulico.
Rama 45 Clase 3332. Fabricación de ladrillos y tabiques refractarios y de revestimiento.
Rama 46
99 300
1 700
Clase 3411. Fundición y laminación primaria de hierro y acero. 4 159 900
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
III.EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
121
ANO: 1970
A
5 041 300
4 260 900
99 300
1 700
4 159 900
400
780 000
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística. Anuario Estadístico de Comercio Exterior 1970 y Empresas. C
ETE
NA
L. M
atriz
de
insu
mo
- pro
duct
o de
Méx
ico
año
de 1
970.
197
5
RAMA 8. EXTRACCION y BENEFICIO DE MINERALES METALICOS NO FERROSOS.
Comprende los establecimientos dedicados a la ex-
tracción de minerales met§licos no ferrosos y/o
a la elaboración, beneficio u otra preparación,
así como la fundición y afinación de dichos mine-
rales, tales como los de alto contenido de oro y
plata, mercurio, antimonio, bismuto, cadmio, co--
bre, estaño, manganeso, plomo, zinc y otros.
Clase censal
1221
1222
Denominación
Extracción y beneficio de minerales con alto contenido de metales preciosos
Extracción y beneficio de minerales industriales metáli-cos, no ferrosos.
A través de la definición anterior, puede adver--
tirse que la rama registra la producción minerome
talúrgica en la cual quedan comprendidas todas
las etapas que van desde la extracción hasta la
123
afinación de los minerales aquí incluídos. De
tal forma, la producción y su valuación difieren
de la reportada por el IX Censo Industrial, ya
que en las clases citadas registra sólo la extra~
ción y beneficio de este tipo de minerales.
Las informaciones utilizadas resultan por lo tan
to, comparables con la Estadística Minerometalúr-
gica elaborada conjuntamente por la Dirección Ge-
neral de Estadística y la Dirección General de Mi
nas dependiente de la Secretaría de Patrimonio y
Fomento Industrial.
Como consecuencia del tratamiento adoptado, el
valor de producción de la clase 1222 "Extracción
y beneficio de minerales industriales met§licos
no ferrosos" es notablemente superior a la regi~
trada en el censo, ya que incluye procesos de
fundición y refinación. Al margen de lo expues-
to, se detectó también una subcaptación censal
en la producción de mercurio met§lico, del orden
CE
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éxic
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o de
197
0. 1
975
124
del 50% que motivó el ajuste correspondiente.
En este capítulo se anexan balances para algunos
de los productos más importantes que componen la
rama, destacándose que el tratamiento seguido en
el balance de la plata afinada responde al adop
tado por el Banco de México, S. A., para calcular
la Balanza de Pagos de 1970. La utilización in
dustrial de la plata afinada representa sólo una
pequeña proporción de la producción nacional, que
sumada a la exportación efectiva realizada duran
te el año arroja una alta existencia de este mi
neral. El método empleado para calcular la Bala~
za de Pagos de 1970, consistió en incrementar la
exportación real mediante la adición del saldo en
tre la producción y utilización efectivas, gene
rándose consecuentemente un incremento en las re
servas internacionales del país.
CE
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197
0. 1
975
1221
1222
CUADRO No. 38
RAMA 8. MINERALES METALICOS NO FERROSOS
COMPOSICION DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION, POR CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
T O TAL
Extracción y beneficio de minerales con alto contenido de metales preciosos
Extracción y beneficio de minerales indus triales metálicos no ferrosos
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION millones de pesos
6 481.4
417.7
6 063.7
%
100.0
6.4
93.6
CONSUMO INTERMEDIO
millones de pesos
%
3 201 .1 100.0
109.3 3.4
3 091.8 96.6
125
ANo: 1970
VALOR AGREGADO BRUTO
millones de esos
3 280.3
308.4
2 971.9
%
100.0
9.4
90.6
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Direc~ión General de Estadística.
CE
TEN
AL.
Mat
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sum
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cto
de M
éxic
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o de
197
0. 1
975
126
CUADRO No~ 39
~~ 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION POR PRINCIPALES PRODUCTOS
PRO D U C T O S UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD unidades
T O TAL
Cobre electrolítico ton. 55 749 Plata afinada kg. 1 276 800 Plomo afinado ton. 151 271 Concentrados de zinc ton. 326 247 Zinc afinado ton. 80 136 Mercurio metálico ton. 044 Bismuto ton. 571 Oro kg. 6 156 Plomo antimonial ton. 20 767 Cobre blister ton. 4 965 Cadmio ton. 1 724 Mineral de antimonio ton. 1 5 719 Otros productos Ingresos por producción no típica
PRECIO UNITARIO
pesos
16 622 713
3 699 1 309 3 611
100 478 1 55 691
1 3 921 4 068
16 757 34 048
3 301
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
6 481.4
926.7 910.4 559.6 427.1 289.4 104.9 88.9 85.7 84.5 83.2 58.7 51 .9
2 489.4 321 . O
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
CE
TEN
AL.
Mat
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éxic
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197
0. 1
975
O F E R T
OFERTA TOTAL
I. PRODUCCION NACIONAL
Rama 8 , 1 Clase 1222. Extrac-....
beneficio, Clan, fundición y afina -ción de minerales industriales metáli cos no ferrosos. 1 044 000
Otras
11. IMPORTACIONES
CUADRO No~ 40
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE MERCURIO METALICO kilos
A D E M A
1 045 140 DEMANDA TOTAL
1 044 000 1. UTILIZACION INDUSTRIAL
044 000
OTRAS
1 140 11. OTROS USOS INTERMEDIOS
111. EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
127
ANo: 1970
N D A
1 045 140
1 140
1 140
1 208 0.00
- 164 000
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estad{stica. Anuario Estadístico de Comercio Exterior 1970 y Empresas Mineras. C
ETE
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L. M
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Méx
ico
año
de 1
970.
197
5
128
CUADRO No. 41
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
O F E R T
BALANCE FISICO DE kilos
A
OFERTA TOTAL 1 332 594
l. PRODUCCION NACIONAL 1 332 362
Rama 8 1 332 362 Clase 1221. Extrac-ción, beneficio, fun dición y afinación de minerales con al to contenido de me-tales preciosos. 88 400 Clase 1222. Extrac-ción, beneficio, fun dición y afinación de minerales indus-triales metálicos no ferrosos. 1 243 962
Otras
11. IMPORTACIONES 232
PLATA AFINADA
D E M
DEMANDA TOTAL
l. UTILIZACION INDUSTRIAL
Rama 47 Clase 3422. Laminación, extrusión y estiraje de plomo, estaño, zinc y de otros metales no fe rrosos y sus aleaciones.
Rama 50 Clase 3511. Fabrica ción de cuchillería y productos similares. Clase 3544. Fabrica ción de baterías de cocina. Clase 3545. Galvanización, cromado, niquelado y trabajos similares.
ANO: 1970
A N D A
1 332 594
167 673
3 545
3 545
3 191
1 979
132
1 080
Continúa.
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197
0. 1
975
O F E R T
CUADRO No. 41
Rfu~ 8; MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE PLATA AFINADA kilos
A D E M
Rama 54 Clase 3724. Fabricación de partes y pi~ zas de refacción para equipos y aparatos electrónicos y otros dispositivos similares.
Rama 59 Clase 3922. Fabricación de aparatos y artículos de fotogra fía y fotocopia, incluso películas, pla cas y papel sensible. Clase 3941. Fabricación de joyas y orfe brería de plata. -Clase 3942. Fabricación, grabado, talla do y pulido de joyas y orfebrería a base de otros metales y piedras preciosas. Clase 3951. Fabricación de joyas y artí culos similares de fantasía.
129
AÑO: 1970
A N D A
404
404
160 533
5 086
126 000
28 206
1 241
continúa.
CE
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197
0. 1
975
130
o F E R
CUADRO No. 41
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE PLATA AFINADA kilos
T A D E M A
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
111. EXPORTACIONES */
IV. CONSUMO FINAL
N
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
D A
ANO: 1970 Conclusión
1 168 682
- 3 761
*/ La exportación efectiva registrada en el Anuario de Comercio Exterior fué de 536 919 kg., con valor FOB de 385.9 millones de pesos. Se utilizaron los datos de la Balanza de Pagos del Banco de México, S. A., que ascendieron a 1 '168 682 kg. Y un valor de 830.0 millones de pesos que implican un aumento automático en la reserva del país. De tal forma se concilian los datos del Comercio Exterior con los de la Balanza de Pagos.
CE
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197
0. 1
975
O F
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
Rama 8 Clase 1221. Extracción, beneficio, fundición y afina -ción de minerales -con alto contenido de metales precio -sos. Clase 1222. Extracción, beneficio, fundición y afina -ción de minerales -industriales metáli cos no ferrosos.
Otras
11. IMPORTACIONES
E R T
516
5 650
CUADRO No. 42
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE ORO AFINADO kilos
A
28 561
6 166
6 166
22 395
D E M
DEMANDA TOTAL
l. UTILIZACION INDUSTRIAL
Rama 47 Clase 3422. Laminación, extrusión y -estiraje de plomo, estaño, zinc y de -otros metales no fe rrosos y de sus aleaciones.
Rama 50 Clase 3545. Galvani zación, cromado, ni quelado y trabajos similares.
Rama 52 Clase 3712. Fabrica ción de maquinaria y equipo industrial eléctrico, incluso aparatos de soldadu ra eléctrica.
131
AÑO: 1970
A N D A
28 561
26 002
57
57
156
156
12
12
Continúa
CE
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AL.
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197
0. 1
975
132
O F E R T
CUADRO No. 42
RAMA 8: MINERALES rlliTALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE ORO AFINADO kilos
A D E M
Rama 59 Clase 3941. Fabrica ción de joyas y orfebrería de plata. Clase 3942. Fabrica ción, grabado, ta -lIado y pulido de -joyas y orfebrería a base de otros metales y piedras pr~ ciosas. Clase 3951. Fabrica ción de joyas y artículos similares -de fantasía. Clase 3988. Fabrica ci6n de artículos -no clasificados en otra parte.
A
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
111. EXPORTACION
IV. CONSUMO FINAL
N D
275
24 924
568
10
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
A
AÑO: 1970 Conclusión
25 777
2 559
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
CE
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AL.
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197
0. 1
975
O F
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
Rama 8 Clase 1222. Extracción, beneficio, fundición y afina -ción de minerales -industriales metáli cos no ferrosos.
Otras
11. IMPORTACIONES
E R T
55 749
CUADRO No, 43
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE COBRE ELECTROLITICO toneladas
A D E
55 749 DEMANDA TOTAL
M A
55 749 l. UTILIZACION INDUSTRIAL
55 749 Rama 47 Clase 3421. Laminación, extrusión y estiraje de cobre y sus aleaciones.
Rama 50 Clase 3513. Fabrica ción de tornillos, pijas, tuercas, remaches y productos similares. Clase 3545. Galvani zación, cromado, ni quelado y trabajos similares. Clase 3547. Fabrica ción por fundición y moldeo de piezas metálicas.
Rama 53
Clase 3731. Fabrica ción de aparatos eléctricos y sus partes.
133
AÑO: 1970
N D A
55 749
53 834
49 855
49 855
643
59
156
428
525
525
Continúa CE
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o de
197
0. 1
975
134
o F E R T
CUADRO No. 43
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE COBRE ELECTROLITICO toneladas
A D E M
Rama 55 Clase 3743. Fabrica ción de materiales y accesorios eléc -tricos, alambres con aislamiento l
clavijas, enchufes, apagadores y simila res. Clase 3749. Fabrica ción de otros apara tos, partes y accesor lOS eléctricos, incluso anuncios lu minosos, lámparas, candiles, etc.
Otras
A
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
111. EXPORTACION
IV. CONSUMO FINAL
N D
1 651
242
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
AÑO: 1970
Conclusión
A
1 893
918
618
1 297
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
CE
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AL.
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de M
éxic
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o de
197
0. 1
975
o F
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
Rama 8 Clase 1222. Extracción, beneficio, fun dición y afinación -de minerales industriales metálicos no ferrosos.
Otras
II. IMPORTACIONES
E R T
80 136
CUADRO No. 44
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
A
BALANCE FISICO DE ZINC AFINADO toneladas
80 136 DEMANDA TOTAL
D E M
80 136 I. UTILIZACION INDUSTRIAL
80 136 Rama 32 Clase 2814. Fabricación de fotograbados y clisés, formación de linotípos y otras industrias relaciona das con la impresión y la edición.
Rama 35 Clase 3111. Fabrica~ ción de colorantes y pigmentos. Clase 3113. Fabricación de ácidos, bases, sales y otros productos químicos industriales básicos.
Rama 46 Clase 3412. Laminación secundaria de hierro y acero.
135
AÑO; 1970
A N D A
80 136
36 581
1 100
1 100
4 107
2 837
1 270
5 505
1 995
Continúa.
CE
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AL.
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197
0. 1
975
136
O F E R T
CUADRO No~ 44
RAMA 8; MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISlCO DE ZINC AFINADO toneladas
A D E M
Clase 3543. Fabricaci6n de alambre, artículos de alambre y telas metálicas. Clase 3545. Galvanización, cromado, nlquelado y trabajos similares. Clase 3547. Fabricación por fundición y moldeo de piezas metálicas. Clase 3549. Fabricación de otros produc tos metalicos, excep to maquinaria y equlpo.
Rama 55 Clase 3741. Fabrica-ci6n de acumuladores, baterías y pilas. Clase 3743. Fabrica-ción de materiales y accesorios eléctricos alambres con aisla-miento, clavijas, en chufes, apagadores y
A N D
391
13 537
230
327
2 855
similares. 584
AÑO: 1970
A
3 439
Continúa.
CE
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AL.
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197
0. 1
975
O F E R T
CUADRO No. 44
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO ~ERROSOS
BALANCE FISICO DE ZINC AFINADO toneladas
A D E M
Clase 3413. Fabricación de tubos y postes de hierro y acero.
Rama 47 Clase 3421. Laminación, extrusión y es tiraje de cobre y -sus aleaciones. Clase 3422. Lamina-ci6n, extrusión y e~ tiraje de plomo, es-taño, zinc y de otros metales no fe-rrosos y sus aleacio~
A N D
3 510
1 843
ciones. 836 Clase 3424. Fabrica-ción de soldaduras a base de plomo, estaño, zinc y de otros metales.
Rama 50 Clase 3541. Fabricación de envases y otros productos de hojalata.
129
3 956
137
AÑO: 1970
A
2 808
18 441
Continúa.
CE
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AL.
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197
0. 1
975
138
CUADRO No. 44
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DEL ZINC AFINADO toneladas
Otras
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
III.EXPORTACION
IV. CONSUMO FINAL
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
AÑO: 1970
Conclusión
1 181
38 142
5 413
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
CE
TEN
AL.
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éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
o F
OFERTA TOTAL .
I. PRODUCCION NACIONAL
Rama 8 Clase 1222. Extracción, beneficio, fundición y afina -ción de minerales -industriales metáli cos no ferrosos.
Otras
11. IMPORTACIONES
E R T
151 271
CUADRO No, 45
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE PLOMO AFINADO toneladas
A D E
151 271 DEMANDA TOTAL
M A
151 271 l. UTILIZACION INDUSTRIAL
151 271 Rama 33 Clase 3211. Refinación de petróleo crudo y fabricación de algunos deriva -dos.
Rama 35 Clase 3111. Fabrica ción de colorantes y pigmentos.
Rama 47 Clase 3421. Laminación, extrusión y -estiraje de cobre y sus aleaciones.
Rama 50 Clase 3549. Fabrica ción de otros pro -duetos metálicos ex cepto maquinaria y equipo.
139
AÑO: 1970
N D A
151 271
73 687
9 000
9 000
48 953
48 953
5 889
5 889
4 845
1 345
Continúa
CE
TEN
AL.
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cto
de M
éxic
o añ
o de
197
0. 1
975
140
O F E R T
CUADRO No. 45
RAMA 8: MINERALES METALICOS NO FERROSOS
BALANCE FISICO DE PLOMO AFINADO toneladas
A D E M
Clase 3987. Fabrica ción de cartuchos, municiones y armas portátiles de fuego.
Rama 55 Clase 3741. Fabrica ción de acumulado -res, baterías y pilas. Clase 3749. Fabrica ción de otros apara tos, partes y accesorios eléctricos, incluso anuncios lu minosos, lámparas, candiles, etc.
Otras
A
II. OTROS USOS INTERMEDIOS
III. EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
N D
3 500
3 990
110
v. VARIACION DE EXISTENCIAS
A
A~O: 1970 Conclusión
4 100
900
77 636
- 52
CE
TEN
AL.
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197
0. 1
975
RAMA 9. EXPLOTACION DE CANTERAS Y EXTRACCION DE ARENA, GRAVA Y ARCILLA.
Comprende los establecimientos que se dedican a
la extracción de calizas, arcillas, arena y grava
de todas clases, explotación de canteras en gene-
ral y/o pulverización, tallado, trituración, etc.,
así como al beneficio primario de las mismas.
También se incluye la extracción de caolín y la
extracción y beneficio de sílice.
Clase censal
1411
1412
1413
1414
1513
1514
Denominación
Extracción de piedra y caliza
Extracción de yeso
Extracción de arena y grava
Explotación de canteras y extracción de arcillas
Extracción de caolín
Extracción y beneficio de sílice
Las fuentes consultadas para elaborar estas esti-
maciones fueron el IX Censo Industrial, el Anua-
141
rio Estadístico de la Mi~ería Mexicana editado
por el Consejo de Recursos Naturales no Renova
bIes; Anuario Estadístico y la Memoria de Labo
res, ambos de la Secretaría de Industria y Comer-
cia.
Los artículos que integran la producción de esta
rama son materias primas utilizadas principalmen-
te por las ramas 43 "Fabricación de vidrio y sus
productos"; 44 "Fabricación de cemento"; 45 "Fa -
bricación de otros productos a base de minerales
no metáli cos" y por la rama 60 "Cons trucción 1I •
A fin de comprobar la confiabilidad de los datos
de producción proporcionados en las fuentes arri-
ba citadas, se elaboraron hojas de balance para -
los artículos más representativos de cada clase
algunos de los cuales pueden consultarse entre
los cuadros que integran este capítulo.
Entre los principales casos estudiados, puede ci-
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tarse el balance de la oferta y demanda de la pie
dra caliza, cuyas cifras de producción censal no
alcanzaban a cubrir las demandas de las ramas de
producción correspondientes. Analizados mas en
profundidad esos datos mediante investigaciones
directas practicadas en la Cámara Nacional de la
Industria del Cemento, se pudo establecer que la
subcaptación podría provenir, en parte, de la ln-
tegración industrial existente en algunas cemente
ras, que extraen la piedra caliza y la procesan
ellas mismas para obtener cal, y también de com -
pras directas efectuadas por estos establecimien
tos a ejidatarios, transacciones que eluden el re
gistro.
En el caso de arena y grava, los balances arroJa
ron aparentes faltantes de producción frente a
los requerimientos de las ramas 45 "Fabricación
de otros productos a base de minerales no metali
cos" y 60 "contrucción"', atribuibles al hecho de
que el censo industrial no captó un sin número de
pequenas empresas independientes, que extraen es
tos minerales sin necesidad de disponer de maqui
naria o equipos especializados. Consideraciones
similares a las expresadas en el parrafo anterior
son validas para la producción de arcilla y pie -
dra de yeso. La aplicación del mecanismo de ba -
lances, permitió efectuar los correspondientes
ajustes a los niveles de extracción de cada uno
de los productos comentados.
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1411 141 2 1413 1414
1513 1514
143
CUADRO No. 46
RAMA 9. CANTERAS, ARENA, GRAVA Y ARCILLA AÑO: 1970 COMPOSICION DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION, POR CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
T O TAL
Extracción de piedra caliza" Extracción de yeso Extracción de arena y grava Explotación de canteras y extracción arcillas
Extracción de caolín Extracción y beneficio de sílice
de -
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION millones de pesos
1 532.8
409.4 54.9
891.0
79.8 28. 1 69.6
%
100.0
26.7 3.6
58. 1
5.2 1 .8 4.6
CONSUMO INTERMEDIO
millones de pesos
%
219.3 100.0
56.0 25.5 9.4 4.3
103.8 47.3
10.7 4.9 6.8 3 . 1
32.6 14.9
VALOR AGREGADO BRUTO
millones de pesos
1 313.5
353.4 45.5
787.2
69. 1 21 .3 37.0
%
100.0
26.9 3.5
59.9'
5.3 1 .6 2.8
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
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144
PRO D U C T O S
T O TAL
Arena y grava
Piedra caliza
Arcillas y caolines
Piedra y yeso
Arena sílica
Otros productos
Ingresos de producción no
CUADRO No. 47
RAMA 9: CANTERAS, ARENA, GRAVA Y ARCILLA
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION POR PRINCIPALES PRODUCTOS
típica
UNIDAD DE MEDIDA
3 m
ton.
ton.
ton.
ton.
ton.
ton.
CANTIDAD miles de unidades
31 900
21 840
231
2 270
383
PRECIO UNITARIO
pesos
26
16
360
22
126
A~O: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
1 532.8
835. 1
356.9
83.1
49.6
48.2
155.3
4.6
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
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O F
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
Rama 9 Clase 1412. Extracción de yeso.
Otras
11. IMPORTACION
CUADRO No. 48
RAMA 9: CANTERAS, ARENA, GRAVA Y ARCILLA
BALANCE FISICO DE PIEDRA DE YESO toneladas
E R T A D E M A N D
2 371 076 DEMANDA TOTAL
2 371 076 I. UTILIZACION INDUSTRIAL
2 371 076 Rama 44 Clase 3341. Fabrica
-2 371 076 ción de cemento hi-
dráulico. 453 000
Rama 45 Clase 3342. Fabrica ción de yeso y pro-ductos de yeso. 849 000
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
111. EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
145
ANo: 1970
A
2 371 076
1 302 000
453 000
849 000
870
1 056 206
12 000
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
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146
O F
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
Rama 9 Clase 1411. Extracción de piedra caliza.
11. IMPORTACIONES
E R
CUADRO No. 49
RAMA 9: CANTERAS, ARENA, GRAVA Y ARCILLA
BALANCE FISICO DE PIEDRA CALIZA toneladas
T A D E M A
21 851 938 DEMANDA TOTAL
21 851 938 1. UTILIZACION INDUSTRIAL
21 851 938 Rama 45. Fabrica-ción de otros pro-ductos a base de -
21 851 938 minerales no meta-licos.
Rama 44. Fabrica-, ...
de cemento. Clon
Rama 46. Industrias básicas del hierro y el acero.
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
III.EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
AÑO: 1970
N D A
21 851 938
21 813 590
4 423 892
6 123 698
11 266 000
23 142
206
15 000
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
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RAllA 10. EXTRACCION y BENEFICIO DE OTROS MINERALES NO METALICOS
Comprende los establecimientos dedicados a la ex-
tracción de minerales de azufre, extracción y/o
beneficio de fluorita, la explotación de sal y
otros.
Clase Censal
1511
1512
1515
1611
Denominación
Extracción de azufe
Extracción y beneficio de fluorita
Extracción y beneficio de otros minerales no metálicos
Explotación de yacimientos de sal y salinas
Las estimaciones de volumen y valor de la produc-
ción se estructuraron sobre la base de datos com-
piladas del IX Censo Industrial, el Anuario Esta-
dístico y la Memoria de Labores de la Secretaría
de Industria y Comercio; el Anuario Estadístico
147
de la Minería Mexicana publicado por el Consejo
de Recursos Naturales no Renovables y el Anuario
Estadístico de Comercio Exterior.
En general, la información del Censo Industrial
fue considerada satisfactoria, dado que coincidía
con la reportada por las restantes fuentes consul
tadas, constituyendo el azufre una excepción.
Corno en casos señalados anterionnente, se elabora
ron hojas de balances físicos para los prlnclpa -
les productos en los que se disponía de in~orma -
ción detallada, algunos de los cuales se anexan a
este capítulo.
El valor de la producción de azufre se modificó
respecto del reportado en el Censo Industrial, de
bido a modificaciones en el precio medio que se
determinaron, como resultado de la comparación de
los datos provenientes de las fuentes consultadas
y de entrevistas realizadas a empresas extracti -
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148
vas y comercializadoras del mineral. Este produ~
to recibió un tratamiento preferencial dada la
importancia que reviste su exportación anual y su
utilización como materia prima de las ramas que
componen el sector químico, entre otros.
Por útimo, se señala que como resultado de inves
tigaciones practicadas en las fuentes arriba cita
das, confirmadas por datos de la Bolsa de Valores
de Nueva York, publicados en el "Minerals Year
Book 1971:', que provee información sobre cotiza -
ciones y precios de importación de los Estados
Unidos, se decidió mantener el precio reportado
por el Censo Industrial para el espatofluor y con
secuentemente utilizar los valores de exportación
contenidos en el Anuario Estadístico de Comercio
Exterior, sin aplicar las revaluaciones allí efec
tuadas, que disminuyen el precio del mineral.
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1 511 1512 1611
1515
149
CUADRO No. 50
RAMA 10.- OTROS MINERALES NO METALICOS AÑO: 1970 COMPOSICION DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION, POR CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
CLASE DE ACTIVIDAD ECONOMICA
T O TAL
Extracción de azufre Extracción y beneficio de fluorita Explotación de yacimientos de sal y sali
nas Extracción y beneficio de otros minerales
no metálicos
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION millones de pesos
1 531.1
597.8 392.3
247.6
293.4
%
100.0
39.0 25.6
16.2
19.2
CONSUMO INTERMEDIO
millones de pesos
%
308.5 100.0
85.2 27.6 53.1 17.2
84.4 27.4
85.8 27.8
VALOR AGREGADO BRUTO
millones de pesos
1 222.6
512.6 339.2
163.2
207.6
%
100.0
41 .9 27.7
13.4
17.0
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
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150
CUADRO No 51
RAMA 10: OTROS MINERALES NO METALICOS
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION POR PRINCIPALES PRODUCTOS
PRO D U e T O S UNID.AD DE
MEDIDA
CANTIDAD miles de unidades
T O TAL
Azufre ton. 1 320
Fluorita ton. 972
Sal ton. 4 173
Barita ton. 296
Bentonita ton. 58
Otros productos
Ingresos de producción no típica
PRECIO UNITARIO
pesos
427
395
53
203
448
AÑO: 1970
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION
millones de pesos
1531.1
563.2
383.6
221.6
60. 1
26.0
244.8
31 .8
Nota: Elaboraciones proplas a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
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O F E R T
OFERTA TOTAL
1. PRODUCCION NACIONAL
CUADRO No. 52
RAMA 10: OTROS MINERALES NO METALICOS
BALANCE FISICO DE SAL toneladas
A D
4 173 594 DEMANDA TOTAL
E M A
4 173 594 1. UTILIZACION INDUSTRIAL
Rama 10 4 173 594 Rama 2. Ganadería Clase 1611. Explota-ción de yacimientos de sal y salinas. 4 173 594
Otras
11. IMPORTACIONES
Rama 10. Otros minerales no metálicos.
Rama 12. Envasado de frutas y legumbres.
Rama 18. Alimentos -para animales.
Rama 35. Química báSlca.
Rama 37. Resinas sin téticas, plásticos-y fibras artificiales.
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
111. EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
V. VARIACION DE EXISTENCIAS
151
ANo: 1970
N D A
4 173 594
452 028
189 724
30 574
66 632
22 572
109 989
32 537
74 483
3 406 836
47 103
193 144
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
CE
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sum
o - p
rodu
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éxic
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o de
197
0. 1
975
152
O F
OFERTA TOTAL
l. PRODUCCION NACIONAL
Rama 8 Clase 1222. Extrac~ ción y beneficio de minerales industriales metálicos no fe rrosos.
Rama 10 Clase 1512. Extracción y beneficio de fluorita.
11. IMPORTACIONES.
E R T
77 449
972 000
CUADRO No. 53
Rru1A 10: OTROS MINERALES NO METALICOS
BALANCE FISICO DI: FLUORITA toneladas
A
1 049 449
1 049 449
77 449
972 000
D E A
DEMANDA TOTAL
l. UTILIZACION INDUSTRIAL
Rama 35. Fabricación de productos químicos básicos, orgánicos e inor-... . ganlcos.
Rama 43. Fabricación de vidrio y sus productos.
Rama 46. Industrias básicas del hierro y el acero.
11. OTROS USOS INTERMEDIOS
III.EXPORTACIONES
IV. CONSUMO FINAL
v. VARIACION DE EXISTENCIAS
ANo: 1970
N D A
1 049 449
109 882
50 828
33 054
26 000
919 038
20 529
Nota: Elaboraciones propias a base de datos del IX Censo Industrial 1971, Dirección General de Estadística.
CE
TEN
AL.
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0. 1
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