Chec pufos cu inima de ciocolata

Ingrediente pentru un chec pufos cu inima de ciocolata:

Aluatul alb:

3 oua

6 linguri zahar

3 linguri ulei

5 linguri faina

1/2 lingurita praf de copt

1 vf cutit sare

esenta de vanilie

Prajitura cu ciocolata:

100 g unt

50 g ciocolata

1/2 cana zahar

2 oua

1/2 cana faina

1 lingura cacao

1/2 lingurita praf de copt

1 vf cutit sare

esenta de vanilie

Mod de preparare:

Prajitura cu ciocolata:chec pufos cu inima de ciocolata

Se amesteca ingredientele uscate: faina, cacao, sare, praf de copt.

Ciocolata si untul se pun intr-un bol si se topesc la microunde sau la bain marie. Se amesteca bine

sa se combine si se lasa sa se raceasca.

Ouale se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie, timp de doua minute.

Peste oua se adauga sosul de ciocolata si se mixeaza bine, pana se combina.

La final, se incorporeaza ingredientele uscate,

folosind o spatula si amestecand usor.

Aluatul se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace

in cuptorul incalzit la 180 de grade, timp de 20-25 minute.

Se lasa sa se raceasca, apoi se decupeaza formele de inimioare.

Aluatul alb:

Se mixeaza albusurile cu zaharul, pana se formeaza o bezea ferma.

Se adauga galbenusurile, esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt si sarea. Se

amesteca usor.

Asezarea checului in tava:

Se tapeteaza o tava de chec cu hartie de copt si se aseaza la rand, inimioarele decupate.

Peste ele se toarna aluatul alb, niveland si scuturand bine tava, pentru ca acesta sa ajunga peste

tot.

Tava se pune in cuptorul incalzit la 180 de grade, timp de 20-25 minute.  Se serveste pudrat cu

zahar.

Daca doriti sa ii dati un aspect si mai festiv, il puteti orna cu ciocolata topita sau cu glazura din unt.

Prajitura cu ciocolata o puteti taia si in alte forme. Astfel, in locul inimioarei din mijlocul checului,

puteti avea o steluta sau diverse alte forme de fructe sau flori.

O reteta propusa de blogul truedelights.ro

Chec simplu

Ingrediente necesare pentru chec simplu: 3 oua 50 gr unt 225 gr zahar pudra 125 ml lapte 225 gr faina 1/2 pachet praf de copt

Mod de preparare chec simplu:Se pregateste faina amestecata cu praf de copt si paharul de lapte.Se separa ouale si albusurile se bat spuma.Se freaca bine untul cu zaharul pudra, apoi se adauga galbenusurile. Dupa ce s-au omogenizat bine, se adauga alternativ cate putina faina si lapte si se amesteca.La final se incorporeaza usor si albusurile batute spuma.Se toarna intr-o forma de chec si se coace la foc potrivit pana devine auriu.

Chec cu ciocolata si portocale

Ingrediente necesare pentru chec cu ciocolata si portocale:

2 oua

150 gr zahar

150 gr faina

1/2 plic praf de copt

1 plic zahar vanilat

100 ml ulei

coaja rasa de la o portocala

4 linguri suc de portocala cu pulpa (stoarcem portocala rasa)

80 gr ciocolata 55% cacao...sau de care doriti

Mod de preparare chec cu ciocolata si portocale:

Pt ornat: 80 gr ciocolata neagra sau lapte, 1 lingurita unt, 50-60 gr ciocolata alba, coaja rasa de

portocala

Avem nevoie de 2 boluri. In primul amestecam faina cu praful de copt si vanilie. In celalalt batem

bine ouale pana isi dubleaza volumul si devin albe. Adaugam zaharul mixand in continuare, apoi

adaugam pe rand uleiul, sucul de portocala si portocala rasa.

Incorporam apoi faina folosind o spatula. La final adaugam ciocolata rasa pe razatoarea mare.

Turnam totul intr-o tava de chec tapetata cu margarina sau unt si faina.

Dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 30-35 minute.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Pregatim o glazura din 80 gr ciocolata si o lingura de unt. Topim ori la cuptorul cu microunde lasand

cate 15-20 secunde si amestecand, ori pe foc intr-o oala cu fundul gros. Ungem prajitura deasupra

cu glazura si radem coaja de portocala. Ciocolata alba o topim si o punem intr-o punguta pe care o

gaurim si ornam apoi prajitura cu fasii.

Lasam la rece aprox o ora.... si servim

Pe blogul timeaioo.blogspot.ro veti descoperi si alte retete delicioase.

Chec cu lamaie si mac

Ingrediente necesare pentru chec cu lamaie si mac:

225 g unt la temperatura camerei

225 g zahar

4 oua

225 g faina cernuta

o jumatate de plic de praf de copt

coaja rasa de la o lamaie galbena

2 – 3 linguri seminte de mac

esenta de lamaie (optional daca nu vreti sa mai adaugati la sfarsit siropul de zahar cu lamaie)

Mod de preparare chec cu lamaie si mac:

Incingem cuptorul la 200 grade C. Intr-un bol mixam voios untul cu zaharul, cand s-au mestecat

bine, adaugam unul cate unul ouale, intai spargem primul ou si mixam dar nu-l adaugam pe

urmatorul pana ce primul nu s-a incorporat si tot asa pana am pus toate ouale.

Adaugam faina cernuta laolalta cu praful de copt, mixam din nou pana ce omogenizam aluatul.

Deja suntem la fineturi: este randul cojii de lamaie rasa, a semintelor de mac si, eventual, al esentei

de lamaie (aceasta din urma doar daca nu aveti de gand sa adaugati la sfarsit siropul de zahar) sa

aromeze bunaciunea de chec.

Cand toate ingredientele s-au omogenizat intr-un tot unitar, este momentul sa pregatim forma de

chec pe care o tapetam cu hartie de copt inainte sa turnam cu grija compozitia.

Coacem la cuptor cam 40 de minute – zice in reteta – la mine dupa patruzeci de minute nu era inca

gata, asa ca am marit focul si am mai tinut-o acolo vreun sfert de ora- depinde mult de aragaz;

verificati-o si voi dupa 40 de minute si faceti-i testul cu scobitoare – adica luati o scobitoare de lemn

si infigeti-o in mijlocul checului: daca scobitoarea iese curata, e gata, daca iese cu urme de aluat pe

ea, mai are nevoie de coacere, asa ca o mai bagam nitel la cuptor si o verificam iar dupa 10 minute.

Daca va doriti sa insiropati checul ca in reteta originala, nu puneti esenta de lamaie in aluat si, in

timp ce checul se coace in cuptor, cu zece minutte inainte de timpul in care estimati ca e gata,

puneti la fiert laolalta intr-un ibric 100 ml apa, 200 grame de zahar si sucul stors de la doua lamai, le

lasam sa fiarba 10 minute. Cand scoatem checul de la cuptor (normal ca ne-am asigurat inainte ca e

gata), il intepam cu furculita si turnam siropul deasupra cu grija, asteptand cateva clipe sa fie

absorbit. Cica e musai ca atat checul cat si siropul sa fie foarte fierbinti pentru ca “fuziunea” dintre

ele sa fie – miam miam – optima.

Ne facem niste ceiuc, taiem checul felii si ne mandrim cu asa bunatate inaintea prietenelor cazute in

admiratie

Cititi mai multe retete pe blogul: casutalaurei.blogspot.com

Chec olandez

Ingrediente necesare pentru chec olandez:

2-3 mere

4 oua

100 g unt

6 linguri de zahar

8 linguri de faina

un praf de scortisoara

o jumatate de lingurita de praf de copt

un pliculet de zahar vanilat

Mod de preparare chec olandez:

Merele se curata de coaja si de cotori, se taie felii si se amesteca cu 2 linguri de zahar si cu

scortisoara. Se lasa asa cca o ora (NU pe foc! se lasa deoparte pe masa de bucatarie).

Untul la temperatura camerei se mixeaza cu restul de zahar si cu zaharul vanilat, apoi se adauga pe

rand ouale intregi, praful de copt si faina. Rezulta un aluat asemanator cu acela de pandispan, dar

ceva mai vartos.

Se pune intr-o tava de cozonac unsa cu ulei (eu as recomanda tapetata cu hartie de copt, unsa cu

ulei) apoi feliile de mar se pun in picioare (nu cum am facut eu!) strans lipite unele de altele, ca sa

nu cada la fundul tavii, ci sa ramana in picioare, asa cum le-ati asezat (ceea ce eu nu am facut, si de

aceea am gasit merele pe fundul tavii cand am rasturnat checul).

Se da tava la cuptorul incins, la foc mediu cca o ora, sau pana trece testul scobitorii. Dupa ce

scoateti tava din cuptor lasati sa se racoreasca 10-15 minute, apoi scoateti checul din tava. Dupa

aceea puteti portiona si servi.

Chiar daca merele nu raman la suprafata, e un chec tare gustos si aromat.

Aceasta reteta a fost oferita de blogul caietul-cu-retete.blogspot.ro