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1 Comunitat ValencianaelEconomista

ValencianaValencianaComunitatComunitat

elEconomista Revista mensual

29 de julio de 2016 | Nº 15

“HACE FALTA UNA REFORMA FISCAL QUE INCENTIVE LA INVERSIÓN Y EL EMPLEO”Vicente Boluda, presidente de AVE, pide a los políticos valencianos más apoyo a las empresas y que hagan valer sus votos y el peso de la región en España |P14

El sector turístico pide un carné para poder

gestionar empresas | P6

Goldcar adapta el coche compartido de la economía

colaborativa | P24

‘Stands’ reutilizables para ahorrar un 70%

en eventos y ferias | P20

Comunitat Valenciana2 elEconomista

06

A fondo

El sector turístico pide un carné para poder gestionar empresas

Hoteleros y hosteleros rechazan una tasa turística y piden un IVA

reducido y reforzar la lucha contra la oferta no reglada

18. Estrategia

Compartir oficina y asesor para abrir mercados

Arvet refuerza su proyecto ‘Sicomex’, que permite

reducir cuatro veces el coste de entrada individual

20. Innovación

Ahorrar el 70% con stands únicos y reutilizables

El sistema de Vissually atrae el interés de firmas

habituales en eventos y de Feria Valencia

30. Internacionalización

Teleco inicia su expansión en África en Marruecos

El grupo de telecomunicaciones negocia acuerdos

en Mauritania y Guinea Ecuatorial

38. Creatividad y diseño

Una flor del siglo XVIII para la ‘Ruta de la Seda’ Organismos públicos y privados diseñan un amplio

programa de actividades culturales y de ocio

14

Entrevista

Vicente Boluda Fos, presidente de AVE

“Los políticos valencianos deben hacer valer su voto y el peso

de la Comunitat Valenciana en el conjunto de España”

24Estrategia

Goldcar adapta el coche compar-tido de la economía colaborativa Está invirtiendo dos millones en servicios ‘online’ y a través de

su ‘app’ móvil. Opera en 13 países y espera llegar a 25 en 2018

32Entrevista

Salvador Sanchis, director de RRHH del Grupo Ribera Salud

“La Conselleria de Sanidad no ha aclarado cómo afectará al

personal laboral la proyectada reversión de concesiones”

SUMARIO

Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas Vicepresidente: Gregorio Peña Director Gerente: Julio Gutiérrez Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Subdirector de RRII: Juan Carlos Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de María Director de elEconomista: Amador G. Ayora Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo Directora de ‘elEconomista Comunitat Valenciana’: Olivia Fontanillo Diseño: Pedro Vicente y Beatriz Vicente Fotografía: Pepo García Infografía: Nerea Bilbao


El turismo se une para hacer valer su peso económico real

Las empresas esgrimen su contribución directa

al PIB y al empleo regional y su efecto dinamizador sobre

otros sectores económicos para pedir

medidas de apoyo y una mayor

representatividad, con una Conselleria propia

EDITORIAL

El sector turístico valenciano disfruta de su mejor campaña estival en los últimos ejercicios en un año en el que espera un nuevo récord en visitantes internacionales, que alcanzarán el nivel de los siete millones de viajeros. No hay

duda de que la inestabilidad internacional, que ha golpeado especialmente a países que competían directamente con la Comunitat -como Turquía, Túnez o Marruecos-, ha generado un flujo adicional de visitantes, pero tampoco de que los empresarios están recogiendo los frutos del trabajo bien hecho en los últimos años, con importantes avances en materia de profesionalización y calidad en el servicio.

El turismo es la primera industria de la Comunitat, no sólo por su aportación económica directa -que alcanzará este año el 13 por ciento del PIB y el 14 por ciento del empleo de la región, según la estimación de Exceltur-, sino, también, por su efecto multiplicador, como factor dinamizador de otras actividades, desde servicios hasta comercio y ocio. No obstante, aún queda mucho camino por recorrer en la que se ha convertido en la asignatura pendiente para las empresas: la recuperación de la rentabilidad tras años de ajustes.

Los empresarios son conscientes de la necesidad de

aprovechar el positivo contexto en el que se encuentran para dar pasos en esta dirección: hoteleros y hosteleros han sumado esfuerzos y recursos para ganar representatividad y hacer valer su contribución económica.

La nueva Confederación de Empresarios Turísticos de la Comunidad Valenciana ha arrancado con fuerza, poniendo sobre la mesa algunos de los temas prioritarios para el sector: una reforma fiscal; la lucha contra la competencia desleal de la oferta no reglada; una armonización legislativa y una simplificación normativa; el desarrollo de planes de desestacionalización; apoyo a la innovación, y fomento de la profesionalización, especialmente relevante en un sector con escasas barreras de entrada y un alto grado de intrusismo.

En esta línea, los empresarios piden a la Generalitat un ‘carné profesional’ para gestores de empresas turísticas, que garantice buenas prácticas, eficiencia económica y la máxima calidad. La iniciativa, pionera en España, ya funciona en otros países europeos, como Alemania o Francia.

Lograr todos estos retos requiere, en opinión del sector, más peso institucional: que la Secretaría autonómica -que depende de Presidencia- dé paso a una Conselleria, dirigida por Francesc Colomer. Ximo Puig tiene la última palabra.

Comunitat Valenciana4 elEconomistaLA IMAGEN

El Puerto de Valencia cuenta ya con la terminal de contenedores de “mayores dimensiones de todo el sistema portuario español” -según datos del Ministerio de Fomento-. Noatum Container Terminal Valencia dispone, tras su reciente ampliación, de 2,3 kilómetros de línea total de atraque, que le

La inversión privada refuerza la competitividad del Puerto de Valencia en el Mediterráneo

permite dar servicio a cuatro megabuques simultáneamente. En 2015, la terminal pública de contenedores de Noatum movió más de dos millones de TEU -unidad de medida del tráfico de contenedores-, del total de 4,6 millones del recinto portuario, con más de 1.800 escalas.

GUILLERMO LUCAS

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El turismo ha sido un sector refugio, tanto para empresarios e inversores como para trabajadores, durante la última crisis económica. Una tendencia que, junto a la proliferación de oferta no reglada -en alojamiento y en hostelería- ha acentuado la preocupación por establecer sistemas y controles de acceso

que garanticen la máxima profesionalización y calidad en el servicio. En este contexto, las asociaciones empresariales del sector han solicitado a la Generalitat Valenciana la constitución de un grupo de trabajo para poner en marcha un carné profesional para gerentes de empresas turísticas, iniciativa

UN CARNÉ PARA GESTIONAR EMPRESAS TURÍSTICAS

OLIVIA FONTANILLO

Las asociaciones de hotelería y hostelería de la Comunitat trabajarán con la Generalitat para lanzar esta iniciativa, pionera en España, para avanzar en la mejora de la calidad y la rentabilidad del sector

A FONDO

EE


La iniciativa, que se contemplaba en el articulado del convenio colectivo del sector -que fue firmado hace seis años y cuya renovación se está negociando actualmente-, no llegó a desarrollarse. El actual secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer -presidente de la Agència Valenciana del Turisme-, es, según Conhostur, favorable a dicha regulación, que requiere, igualmente, de que dé el visto bueno la Conselleria de Economía.

Colomer ha defendido, desde que asumió sus competencias en la Secretaría autonómica, su apuesta por “el conocimiento, la innovación y el capital humano para crear un ecosistema de vanguardia, porque invertir en conocimiento siempre retorna a la sociedad”. “El turismo no ha de ser nunca más concebido como una profesión de paso o refugio”, resalta.

Además de la formación para futuros profesionales, la Agència Valenciana de Turisme ha puesto en marcha el programa Accetur, dirigido tanto a la aceleración de empresas ya creadas como al acceso de emprendedores al mercado del turismo. En concreto, ofrece “servicios personalizados de información, formación, asistencia técnica, desarrollo de itinerarios formativos tutorizados, fomento de la cooperación empresarial, estudios a medida y planes de mejora para empresas”.

en la que la Comunitat Valenciana sería pionera en España, pero que ya funciona en otros países europeos, como Francia, Alemania o Bélgica.

“Estamos trabajando ya con la Generalitat en el diseño de un carné profesional, con el objetivo de definir las líneas básicas antes de que finalice este año y que pueda estar en funcionamiento a mediados de 2017. Es fundamental exigir unos mínimos de profesionalidad para garantizar la calidad, tanto a nivel empresarial como de las plantillas, y se requiere de la implicación tanto de la Administración como de las patronales, asociaciones y sindicatos”, detalla Manuel Espinar, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur) y copresidente de la nueva Confederación de Empresarios Turísticos de la Comunidad Valenciana.

Universidades públicas y privadas, escuelas de negocios y centros de formación especializada -como la Red de Centros de Turismo, CdT, dependiente de la Generalitat- han reforzado, en los últimos años, la oferta formativa dirigida a empresarios y emprendedores del sector turístico. “Ha habido un cambio cualitativo espectacular, al que ha contribuido, también, el relevo generacional en muchas empresas familiares, con gente joven más preparada, pero aún hay una batalla importante: la barrera de entrada al sector”, subraya Espinar.

El año 2016 marcará un nuevo récord en la llegada de turistas internacionales a la Comunitat Valenciana, con siete millones de visitantes, según la previsión de la Agència Valenciana del Turisme. “Está siendo un muy buen año turístico, tanto en llegadas de turistas internacionales, como en sus pernoctaciones y gasto en destino”, indica su presidente, Francesc Colomer. Este crecimiento, unido al de turistas nacionales, propiciará un alza del PIB turístico de la región, estimado en un 3,8 por ciento. Se espera que este sector aporte el 13 por ciento del PIB anual y el 14 por ciento del empleo de la Comunitat.

A FONDO

La Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo trabaja en colaboración con las universidades valencianas. G. LUCAS La Generalitat ha puesto en marcha programas formativos y de apoyo a emprendedores y empresarios del sector. EE

Año récord en viajeros y en aportación al PIB y al empleo regional


“Implantar una tasa turística es una barbaridad; el sector necesita un IVA reducido y combatir la oferta ilegal”

Copresidente de la Confederación de Empresarios Turísticos de la Comunidad Valenciana y presidente de Conhostur

OLIVIA FONTANILLO

Manuel Espinar ha sido uno de los principales impulsores de la Confederación de Empresarios Turísticos de la Comunidad Valenciana, lobby promovido por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur) y la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana. Espinar, presidente de Conhostur, y Luis Martí, presidente de los hoteleros, copresiden la nueva confederación, que representa a más de 38.000 empresas y 175.000 empleos directos. Con formación en hostelería en Suiza y Francia, completó sus estudios en la Escuela de Alta Dirección y Administración de Barcelona y en la escuela de negocios EDEM de Alicante. Desde 1989, está al frente del Grupo Hispania y en 2009 creó la consultoría turística Avances Tecnológicos. Desde 2004, preside la Asociación de Salones de Banquetes y Empresas de Catering de Valencia y, desde junio de 2011, la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), tras seis años como vicepresidente económico.

¿Qué ha motivado la puesta en marcha de esta nueva confederación? La hostelería y la hotelería tenían que confluir, porque lo que nos une es mucho más que lo que nos separa. Hace un año, seis de las grandes patronales del sector empezamos a trabajar en este proyecto de unión con

A FONDO

MANUEL ESPINAR

una visión de la Comunitat Valenciana. El objetivo es tener una voz única y potente en un sector que es uno de los motores de la región, con una aportación de en torno al 13 por ciento del PIB y el 14 por ciento del empleo. Es fundamental que las administraciones empiecen a mirar al sector y a adoptar medidas que le favorezcan o la gallina de los huevos de oro dejará de existir. Hemos sufrido mucho durante los años de crisis. Pese a crecer en número de visitantes, la rentabilidad sigue cayendo; este año, el gasto medio por turista será de unos 700 euros -incluída hotelería, hostelería y transporte-, 400 euros menos que hace diez años. Hay que apostar por la calidad, el empleo y la rentabilidad como los tres pilares fundamentales para el futuro.

G. LUCAS

“Sin apoyos al sector, la ‘gallina de los huevos de oro’

dejará de existir”


¿Qué hace falta para que estos pilares sean sólidos? La calidad y la rentabilidad van unidas a la profesionalización y la especialización. En los últimos cinco años, ha habido un cambio cualitativo espectacular, con una creciente apuesta por la formación y un cambio generacional en muchas empresas familiares, con gente joven muy preparada. Cada vez más universidades incorporan estudios reglados en materias vinculadas al turismo y, desde las asociaciones, hemos trabajado de forma intensa. Pero aún hay una batalla importante: la barrera de entrada al sector; exigir unos mínimos de profesionalidad para garantizar la calidad, tanto a nivel empresarial como de las plantillas. Además, tenemos que apostar por la fragmentación y especialización del producto turístico, para avanzar en la desestacionalización. Hacer microproductos y enfocarlos a los diferentes segmentos de clientes. En la región tenemos una gran oferta turística -gastronomía, sol y playa, balnearios, urbano, náutico,....- que nos permite trabajar todo el año y poder mejorar en flexibilidad y rentabilidad. ¿Cuáles son las prioridades frente al Gobierno autonómico y central? La primera reclamación del sector a la Generalitat es tener una Conselleria propia. Este año el prespuesto para el sector autonómico es de unos 33 millones, cuando sólo la ciudad de Barcelona cuenta con 50 millones. Necesitamos más presupuesto y margen de maniobra. No es lo mismo una secretaría autonómica que una Conselleria. Hemos tenido mucha suerte con el secretario autonómico, Francesc Colomer, que ha demostrado una gran profesionalidad y mucha implicación. Él debe de ser el futuro conseller.

De cara al Gobierno central, uno de los puntos fundamentales de trabajo es la mejora de la fiscalidad, con un IVA turístico reducido, equiparable al de otros países competidores. El sector necesita, más que nunca, respirar y empezar a recuperar rentabilidad, tras siete años de crisis. Ahora trabajamos con un tipo del 10 por ciento, aunque algunas actividades -como discotecas u hoteles de lujo, soportan un 21 por ciento-. Consideramos que un nivel óptimo sería el 6 por ciento. Hemos hablado ya este tema con Montoro y seguiremos trabajando con él o con el nuevo ministro que entre.

Desde el punto de vista fiscal, el Consell puso sobre la mesa la posibilidad de introducir una tasa turística... Desde el principio hemos comunicado a la Generalitat que implantar una tasa turística es una barbaridad en este momento. En una medida de este tipo, es importante contar con el empresario que tiene que participar. En todo caso, y

A FONDO

“La oferta no reglada destruye

empleo real y recorta recursos para el Estado”

“Al empleo directo hay que sumar el efecto multiplicador en otros sectores”

“Crecemos en visitantes, pero

los niveles de rentabilidad

siguen cayendo”

“El turismo es un motor para la región y necesita una Conselleria

propia”

G. LUCAS

10 Comunitat ValencianaelEconomistaA FONDO

población estable de residentes de 100.000 personas. La situación no es alentadora. Si la libra baja, su poder adquisitivo también lo hace. Pero también puede ser una oportunidad de posicionarnos en un segmento menos sensible al precio y crecer en otras nacionalidades. Hace dos años, un informe de Turespaña apuntaba a que muchos estadounidenses no venían a España por verlo un destino barato. Son muchas las variables que están en juego y tenemos que aprovechar las oportunidades y saber vendernos mejor.

La cooperación y confluencia de políticas turísticas es un deseo que demandan los empresarios del sector turístico desde hace años. Si quieres ser líder, tienes que unirte al líder. Todos debemos meternos en la cabeza, empezando por los políticos, que la primera marca potente debe de ser la marca España. A partir de ahí, trabajar el resto. En la Comunitat, Turismo está haciendo un estudio para definir la estrategia, debido a la existencia de varias marcas. Tenemos una marca, Valencia, que es la única que identifica a todo el territorio y es la que tiene más capacidad a la hora de promocionar. Es una cuestión de unir esfuerzos, no de centrifugar presupuestos.

si esta idea prosperase, pedimos que siga un modelo similar al de Barcelona, donde el Patronato de Turismo gestiona esa tasa, que tiene una repercusión directa en inversiones para el sector. Se tendrían más y mejores resultados con actuaciones efectivas sobre la oferta no regulada.

La oferta ilegal prácticamente se equipara ya con la legal. Se han hecho avances en la lucha contra esta actividad, de la mano de la Conselleria de Hacienda, pero hay mucho por hacer, tanto a nivel autonómico, como nacional. La legislación tiene que estar en línea con las directivas europeas, de manera que todas las comunidades apliquemos las mismas normas. Hay que atajar este tipo de plataformas que destruyen empleo real y suponen un recorte de recursos para las arcas del Estado.

La Generalitat insta a la cooperación público-privada en el sector. La cooperación público-privada es el modelo ideal, ya que garantiza la implicación por ambas partes, pero tenemos que ver cómo se va a articular para obtener los mejores resultados para todos. Hay destinos, como la ciudad de Valencia, con mucha potencialidad y atractivos para el inversor. Hemos perdido una macroinversión importante -el proyecto de ARC Resort para la Marina Real de Valencia-, por una decisión política. Falta conciencia de que el Puerto de Valencia debe ser un referente del ocio. Hay expertos que dicen que el turismo de cruceros no interesa. El peor turista es el que no viene. Es cierto que el turismo de cruceros deja poca rentabilidad; sólo es rentable para los puertos base. Pero hay un factor importante, el factor prescriptor, que en el caso del crucerista de Valencia es altísimo. Es una ciudad con mucho atractivo y genera en el viajero la necesidad de volver en el futuro. ¿Cuáles son las perspectivas del sector turístico valenciano para este verano? ¿Se verán afectadas por el ‘Brexit’? Las perspectivas para este verano son muy positivas en las tres provincias. Se esperan niveles de ocupación de más del 80 por ciento -seis puntos más que en 2015-, con crecimientos de entre el 5 y el 10 por ciento, según los destinos. El sector tiene alrededor de 352.000 trabajadores en la región y está creando empleo. Uno de cada dos empresarios tiene expectativas de contratar personal a corto plazo. A ello hay que sumar el efecto multiplicador, en ámbitos como servicios o comercio. Hay localidades, como Alicante, donde el turismo británico supone más del 60 por ciento del total y una

GUILLERMO LUCAS

“El presupuesto autonómico es de 33 millones este año; el de

Barcelona, 50”

“Tenemos que unir esfuerzos y, sobre todo, vendernos

mejor”


La Fundación InnDEA València a través de Vit Emprende pondrá en marcha en otoño el programa ‘Factory Startup’ para fomentar el talento y las habilidades digitales. Será impartido por emprendedores con experiencia y está dividido en dos fases: la inicial, con una duración de ocho semanas, y otra de contenidos avanzados, orientada a perfiles varios como CEOs o directores de marketing, tecnología, ventas e internacional.

BREVES

InnDEA lanza el programa ‘Factory

Startup’

Con motivo del próximo lanzamiento del juego de mesa de Falomir Juegos, Bezzerwizzer, cuatro de los mejores concursantes de Pasapalabra y Saber y Ganar -Manuel Romero, Lilit Manukyan, Alberto Izquierdo y Óscar Díaz- han participado en una acción que se ha rodado en La Fábrica de Hielo de Valencia. El juego, que tiene 20 categorías con 4.000 preguntas, ha tenido gran acogida en los países nórdicos. En España sale a la venta en septiembre.

Falomir adapta el juego de éxito en el

Norte de Europa

La compañía valenciana de servicios generales y mantenimiento Genera Quatro refuerza su diversificación con una firma dedicada a la auditoría, monitorización y adecuación de las empresas y sus instalaciones para que desarrollen una gestión inteligente de la energía. Genera Eficiencia garantiza ahorros de más del 15 por ciento en la factura energética, aumentando los recursos disponibles para otros fines o actividades.

Genera Eficiencia garantiza ahorros

del 15% en energía

Las entidades cooperativas valencianas Caixa Popular y Florida Universitària han firmado un convenio de colaboración para impulsar actividades culturales que fomenten el cooperativismo, con especial vinculación al territorio y de impacto para toda la ciudadanía. Entre ellas, están la Universitat dels Majors, los Premios Rosa de Paper, el Club Handbol Florida y las becas al alumnado del Grado Leinn (Liderazgo Emprendedor e Innovación) de Florida.

Proyecto cultural de Caixa Popular y

Florida Universitària

El Instituto Tecnológico de Informática (ITI) cerró 2015 con un alza de ingresos del 11 por ciento, por el aumento de servicios para empresas, del 14 por ciento. Participó en 116 proyectos de I+D+I, el 86 por ciento para empresas y el 14 por ciento, públicos. Su director científico, José Bernabeu, explicó las cuatro líneas de trabajo en 2016: sistemas de optimización, aprendizaje automático, comunicación e informática industrial y sistemas distribuidos.

El ITI aumentó sus ingresos un 11%

en 2015

Comunitat Valenciana12 elEconomistaOPINIÓN

Las ofertas a pérdidas en licitaciones públicas

Las normas sobre presunción de

temeridad no deben considerarse como un fin en sí mismas, sino

como un elemento que permite valorar si el

contrato se puede ejecutar por la empresa

que ha formulado oferta para hacerlo

José Vicente Morote

Socio director del Departamento de Derecho

Público y Regulatorio de Olleros Abogados

La Administración Pública tiene a su disposición diversos medios para garantizar que las ofertas que presentan los interesados en las licitaciones públicas resulten adecuadas para la ejecución del contrato de que se trate. Uno de ellos es la

posibilidad de excluir del proceso de licitación a aquellos participantes que presenten ofertas temerarias o anormal o desproporcionadamente bajas y no justifiquen su idoneidad cuando la Administración lo requiera.

Dentro de un proceso de contratación, cuando se produce una oferta de este tipo, la Administración exige al licitador que justifique exhaustivamente la oferta desproporcionada. Éste deberá argumentar el modo en el que ha previsto su ejecución con ese importe, de forma que se permita al órgano de contratación llegar a la convicción de que el contrato en cuestión se puede ejecutar correctamente por la mercantil licitadora.

De esta manera, la presunción de temeridad en que incurre la oferta formulada con transgresión de los límites indicados en cada caso es una presunción iuris tantum y podrá ser destruida si el licitador demuestra su aptitud para acometer el cumplimiento del objeto del contrato en los términos ofertados,

sin que ello ponga en riesgo, como se verá, la viabilidad de la oferta en sí misma.

Para poder considerar que una oferta sea temeraria, debe estar claro, previamente, el umbral por debajo del cual la oferta pueda ser considerada como tal. En las licitaciones públicas en las que el único criterio de adjudicación del contrato es el precio, los porcentajes máximos de rebaja por debajo de los cuales la oferta se considerará presuntamente anormal o desproporcionada están fijados normativamente. Por su parte, en aquellas en las que los pliegos han previsto más criterios de adjudicación que el relativo al precio, existe la posibilidad de que la Administración establezca estos límites en los propios pliegos.

Tanto en el supuesto en el que en un concurso exista un único criterio de adjudicación, el precio, como en el caso en el que sean varios los criterios de adjudicación previstos en los pliegos, la formulación de una oferta por debajo de los valores señalados implicará, en todo caso, un emplazamiento al licitador a efectos de que presente la justificación de su oferta.

La facultad que dispone la Administración de introducir cláusulas relativas a la admisión de ofertas con transgresión de los límites nos lleva a observar, últimamente, que son muchos


los concursos en cuyos pliegos se admite como justificación de la oferta desproporcionada la renuncia del licitador a obtener beneficios con el contrato o la renuncia a beneficios económicos, incluso cuando vaya a incurrir en pérdidas controladas y cubiertas con resultados positivos de la empresa en el resto de su actividad, como una estrategia comercial y válida para posicionarse en el mercado.

Y nos preguntamos si ello significa que los licitadores pueden formular ofertas por debajo de coste o a pérdidas, siempre que cuenten con los medios suficientes para acometer la prestación del contrato en los términos propuestos. Esta contingencia no se encuentra legalmente prevista, a la par que no existe prohibición sobre la misma. Por lo tanto, en virtud del principio de favor libertatis, debe entenderse permitida. Por otra parte, el Derecho de la Competencia tampoco impide este tipo de prácticas, de manera general, salvo en supuestos muy específicos, como sucede cuando se detecta que la intención es la de expulsar a algún competidor del mercado.

Debemos partir de que el Derecho de la Unión Europea sitúa como piedras angulares del sistema de contratación pública los principios de libre concurrencia, no discriminación y transparencia, lo que exige que la adjudicación se haga en favor de la oferta económicamente más ventajosa, salvo cuando se entienda que la misma es desproporcionada o anormalmente baja, pues también es necesario asegurar la correcta ejecución del contrato. Y es que, las normas sobre presunción de temeridad no deben considerarse como un fin en sí mismas, sino como un elemento que permite valorar si el contrato se puede ejecutar por la empresa que ha formulado

oferta para la ejecución del mismo. A la vista de lo expuesto, la formulación de una oferta en un

procedimiento de licitación por debajo de coste o con renuncia al beneficio con el objetivo, por ejemplo, de posicionar a la empresa en un determinado mercado es perfectamente válida. De esta manera, debe entenderse que no vulnera las normas sobre temeridad el hecho de que se adjudique el contrato a una empresa que va a ejecutarlo disminuyendo sus beneficios por debajo de lo que sería esperable o, incluso, a pérdidas. Y esto es así dado que las normas sobre la presunción de temeridad y justificación de las ofertas no imponen de manera absoluta la necesidad de valorar la congruencia económica de la oferta en sí misma, sino que lo realmente decisivo en todo caso será si es viable que la empresa licitadora la pueda ejecutar, y ello dependerá de las condiciones específicas de la empresa licitadora.

Por tanto, es posible que resultara adjudicatario un licitador que haya presentado una oferta a pérdidas, así como que los pliegos reguladores del contrato prevean expresamente esta posibilidad, sin que necesariamente ello implique que la misma incurra en valores anormales o desproporcionados, siempre y cuando, en el momento en el que se le otorgue trámite para justificar su oferta, el licitador exponga la viabilidad de la ejecución de ésta y permita con sus argumentos y pruebas que el órgano de contratación llegue a la convicción de que la oferta puede ser cumplida, articulándose así una solución acorde a los principios que rigen la contratación administrativa y que facilitaría la adjudicación a la oferta económicamente más ventajosa.

Debe entenderse que no vulnera las normas sobre temeridad el hecho de que se adjudique el contrato a una empresa que va a ejecutarlo disminuyendo sus beneficios por debajo de lo esperable o, incluso, a pérdidas

José Vicente Morote

Socio director del Departamento de Derecho Público y Regulatorio de Olleros Abogados


“Los políticos valencianos deben hacer valer su voto y el peso de la Comunitat en el conjunto de España”

Presidente de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE)

OLIVIA FONTANILLO

Vicente Boluda Fos (Valencia, 1955) preside, desde 2011, la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), lobby que reúne a los cien principales líderes empresariales de la Comunitat Valenciana y una de las organizaciones más activas en defensa de los intereses de la región. Doctor en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, graduado en Ciencias Jurídicas y máster en Derecho Marítimo, Boluda compagina este cargo con el de presidente de Boluda Corporación Marítima, empresa familiar fundada en 1837, y de Bodegas Fos, además de ocupar diferentes puestos de responsabilidad en otras organizaciones, entre ellos, la presidencia de la Asociación Nacional de Armadores de Remolcadores (Anare), de Terminales Marítimas del Sureste y de la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados. También fue presidente de Aguas de Valencia y del Real Madrid C.F. ¿Ha afectado la incertidumbre política de los últimos meses en la recuperación económica y los proyectos del empresariado valenciano? El empresariado ha estado expectante ante los acontecimientos políticos y la nueva formación de Gobierno. Dados los últimos resultados, creemos que va a haber una actividad y una marcha normal, con algún retoque para mejorar, pero no creo que la política se vaya a diferenciar mucho de la que ha habido

ENTREVISTA

VICENTE BOLUDA

G.LUCAS

15 Comunitat ValencianaelEconomistaENTREVISTA

hasta ahora. Los últimos 40 años, con la alternancia de los dos grandes bloques políticos -PSOE y PP-, ha sido el periodo mejor y más próspero de la historia moderna. Los dos están en el centro, que es lo deseado; con políticas un poco a la izquierda o a la derecha, hemos trabajado y desarrollado las empresas felizmente. Cualquiera de los dos grandes partidos que hay en España da bastante seguridad al empresariado. El Consell de PSPV y Compromís acaba de cumplir su primer año en el Gobierno de la Comunitat. ¿Cuál es el balance desde el punto de vista de las políticas económicas? Lo cierto es que las políticas económicas de la Generalitat están limitadas; hay muchas competencias nacionales y las comunidades autónomas no son las que negocian con Bruselas. Pero, dentro de esas limitaciones, el nuevo Gobierno no ha acabado de aterrizar. Están enzarzados en cosas pequeñas y conflictos internos. Una cuestión muy importante es una buena elección del equipo de asesores. Para bien o para mal, somos todos humanos, incluidos los políticos, y nadie puede saber de todo. La figura del asesor está para cubrir eso, pero, si se ponen amigos o familiares sólo por serlo, acabamos donde acabamos. Y deben de abrirse más a la colaboración con los agentes económicos y sociales y con la ciudadanía. En España, los políticos, en general, cuando llegan al poder no cuentan con nadie más. ¿Qué peticiones plantearía al Gobierno autonómico y al central? Al Gobierno autonómico, que crea de verdad en el empresariado valenciano, en la iniciativa empresarial. Hay grandes compañías en la región, pero más del 90 por ciento son empresas pequeñas, que se encuentran con muchas trabas administrativas y muchos problemas. Que se les apoye y facilite su labor y se les den soluciones de manera rápida y fluida. Y que haga valer el peso de la Comunitat en España. Mirar atrás y culpar de los problemas a los anteriores Gobiernos son excusas de mal pagador. No me ha gustado nunca echarle la culpa al vecino, sino que me gusta hacer. Por lo menos, negociar.

Para el Gobierno central, una reforma de la Administración. España es un país muy complicado administrativamente, con 17 comunidades autonómas. Las empresas necesitamos seguridad jurídica y que la Administración nos facilite el camino, para que no haya trabas que hagan que se dificulte o demore cualquier desarrollo industrial. Y que atienda las reivindicaciones clave para la región, como la reforma de la financiación autonómica y la inversión en infraestructuras. Esta comunidad autónoma lleva no sólo mal

“Hemos sido mal tratados más de

20 años, no sólo por el Gobierno

de Rajoy”

“La carencia de inversiones en infraestructuras

en la región es dramática”

“El Gobierno central debería

abordar una reforma de la

Administración”

G.LUCAS


financiada desde hace más de 20 años, sino, además, con una carencia de inversiones en infraestructuras dramática. Y es una situación que no hay que achacar sólo a los últimos Gobiernos.

Dos reivindicaciones históricas a las que no se da una solución. ¿A qué cree que es debido? Primero, a que los valencianos somos individualistas, y no corporativistas, a la hora de exigir. Segundo, a que no hemos tenido ningún político valenciano en un cargo decisivo de España en los últimos 20 años; ni presidente, ni vicepresidente, ni ministros de Economía o de Fomento. Tercero, porque los políticos valencianos deberían hacer valer mucho más su influencia y su voto para beneficio de esta Comunidad y de los valencianos, en lugar de, simplemente, ponerlo a disposición de sus partidos. Ahora, con el nuevo contexto político, que obliga a la negociación y al consenso, hay una oportunidad de oro. Los votos de Compromís valen igual que los del PSOE o Ciudadanos. Que negocien con el partido que vaya a mandar para conseguir el cambio del modelo de financiación y que Fomento invierta lo que debe invertir. No les hemos dado los votos para que se paseen en AVE de Valencia a Madrid. Deben trabajar para buscar lo mejor para la Comunitat Valenciana.

Que me expliquen en qué otra ciudad los ciudadanos han pagado una reforma urgente, como se hizo con el desvío del río en Valencia, o qué grandes infraestructuras relacionadas con grandes eventos de este país las ha tenido que pagar el ciudadano local, desde la Olimpiadas de Barcelona a la Expo de Sevilla o la de Zaragoza. Aquí celebramos la Copa América de vela y tuvimos que pagar. Así hemos sido tratados no sólo los últimos cuatro años del señor Rajoy, ni de este Gobierno, sino desde hace 25 ó 30 años. Una de las principales reivindicaciones es el desarrollo del Corredor Mediterráneo ferroviario. En los últimos meses, el mundo político y económico ha hecho frente común, con respaldo de todos los representantes empresariales, y AVE presentó, en mayo, un plan de acción para intensificar su reivindicación de esta infraestructura. Cuesta mucho movilizar a la gente. Federico Félix lleva cinco años, desde la Fundación Pro-AVE, predicando en el desierto, y ahora están empezando a sumarse los demás empresarios. Hemos tardado en reaccionar en una cosa tan clara y tan evidente y que no satisface ningún interés personal, sino el general. En cualquier lado, habrían tirado para adelante y aquí todavía hay algunos que no quieren que prospere. Una vez formado el nuevo Gobierno,

pediremos reuniones con el ministro y con todos los responsables con competencias, como ya hicimos hace cinco años. Si la solución provisional llega, lo hará porque AVE y la Fundación Pro-AVE estuvimos allí. Pero llegamos donde podemos llegar. Los jugadores son los que están sentados en el Hemiciclo y ellos son los que deben resolver el tema... y me consta que están trabajando en ello. Es el momento de poner en valor sus votos. Uno de los últimos compromisos de la exministra de Fomento, Ana Pastor, fue la inversión de 40 millones en la conexión ferroviaria entre el Puerto de Sagunto y Zaragoza, muy lejos de los 150 millones que se destinarán a la mejora de accesos del Puerto de Barcelona. No quiero decir que Barcelona no tenga lo que se merece, pero Valencia también debe tenerlo. Somos el primer puerto del Mediterráneo por tráfico de contenedores y un recinto clave para la exportación española. El presidente de la Autoridad Portuaria de Valencia, Aurelio Martínez, expuso esta realidad a la ministra Pastor en una carta. Estuvo muy bien, mucho más que la ministra, porque la carta se dirigía a ella y ella debería haber respondido, y no el presidente de Puertos del Estado, como ocurrió. La Conselleria de Economía defiende, como una de sus prioridades, la necesidad de “reindustrializar” la Comunitat. ¿Cómo cree que debería abordarse ese proceso? Estamos reindustrializando constantemente. Porque la Administración quiera, no va a haber más fábricas. ¿Qué pasa, que el turismo no es industria? El producto sigue al cliente y al producto le sigue el fabricante. La Comunitat Valenciana se va orientando y adaptando a la demanda que tiene y lo importante es ser buenos en lo que hacemos, para triunfar. Para que haya clientes, tiene que haber una mejora de infraestructuras y puesta en valor por parte de la Administración del tejido productivo y los empresarios basarse en la máxima calidad de productos y servicios. Juan Roig es el primero que lo entendió: ofrecer la mayor calidad al mejor precio posible. El mundo tiende a eso y a eso tenemos que tender. Si no, vendrán otros y lo harán.

El turismo es una industria muy importante para la Comunitat y que mueve al resto de sectores, hasta a la exportación. Es una vía a la internacionalización muy importante, tanto como la exportación directa, y la Administración debe de tenerlo en cuenta. No debemos buscar la cantidad, sino que tenemos que tener un turismo y dar un servicio de calidad. La Administración debe procurar trabajar en esta línea, porque lo van a exigir el

ENTREVISTA

G.LUCAS

“El Consell no ha acabado de

aterrizar en cuanto a políticas

económicas”

“Es clave elegir bien los asesores y no nombrar familiares o

amigos”

“Hace falta una reforma fiscal

que incentive la inversión y el empleo”


¿Teme el impacto del ‘Brexit’ en la economía de la región? Algo nos va a afectar, porque hay muchos ciudadanos británicos residiendo en la Comunidad y también en los intercambios comerciales, pero espero que el impacto sea limitado. Va a afectar mucho más a los ingleses, en términos generales. La Unión Europea ha cometido dos errores. El primero, incluir a Inglaterra y el segundo, aceptar la entrada de los países del Este tan rápido. Inglaterra nunca consideró una opción interesante la unión económica. La colaboración público-privada se ha convertido en objeto de debate, con posturas enfrentadas en diferentes consellerias. ¿Qué opina AVE? Hay determinados sectores, como sanidad, donde la inversión pública es lógica y tiene que mandar, y hay ámbitos donde se necesita una gestión privada para hacerla más efectiva. Lo que hay que conseguir es el mejor servicio con los recursos que tenemos; si para eso es necesario que haya inversión privada y que entren empresarios que se la jueguen, ¿por qué va a ser malo? Que convivan es correcto. Y es exigible, tanto a la parte pública como a la privada, los mismos parámetros de calidad. Por ejemplo, en el caso de la educación, ¿es posible construir mañana los suficientes colegios públicos como para sustituir a todos los concertados? ¿Cuánto valdría eso? Tendremos que ser realistas y apoyarnos en el sector privado. La Generalitat prepara una profunda reforma fiscal para 2017, que afectará a los Impuestos de Patrimonio, Sucesiones y Donaciones y Transmisiones Patrimoniales. Como empresario, ¿qué opina? En este país las reformas fiscales sólo se traducen en aumentos de impuestos o la creación de otros nuevos. Hace falta una reforma fiscal de verdad, que incentive la inversión y la creación de puestos de trabajo. ¿La corrupción ha afectado a la actividad del empresariado valenciano? Cualquier tipo de corrupción, grande o pequeña, es igual de mala, pero lo cierto es que a los valencianos nos están poniendo como los más corruptos, cuando estamos hablando de asuntos limitados, como el regalo de unos trajes, blanqueo de 1.000 euros..., mientras en otros sitios estamos hablando de casos que implican cientos y miles de millones de euros. Los valencianos somos los primeros en tirarnos piedras contra nuestro propio tejado. Pero, ¿y lo que ha pasado en Cataluña, en Andalucía, en Madrid...? Con esto, no estoy exculpando ningún tipo de corrupción, porque toda es funesta, pero algunos casos se han magnificado.

mercado y la competencia. Crear escuelas de turismo, no sólo de hostelería, porque hay muchos perfiles profesionales. Todos los puestos deberían estar profesionalizados, desde los camareros hasta los que limpian o hacen las camas, con formación, controles de calidad, nuevos productos y servicios... Todo eso es también reindustrialización.

La Administración se ha posicionado contra algunos grandes proyectos, como el plan de ARC Resorts para La Marina o Puerto Mediterráneo. ¿Cómo puede afectar esto a las decisiones de inversión? Si la Administración para, porque sí, un proyecto que está en el mercado, afecta a un factor que para las empresas es prioritario: la seguridad jurídica. No se puede ir contracorriente. En algunos casos, se han bloqueado proyectos de capital extranjero, porque lo que buscaban eran gangas. El empresariado valenciano no creo que haya parado ninguna inversión; ha seguido invirtiendo, creando riqueza y creyendo en su futuro.

G.LUCAS

“Si no ofrecemos la mayor calidad al mejor precio, vendrán otros

y lo harán”

“Cualquier tipo de corrupción es funesta, pero

hay casos que se han magnificado”


Cerca de 50 empresas afiliadas a la Agrupación de Exportadores de Transformados (Arvet) -que reúne a 200 compañías de los sectores de ferretería y bricolaje, equipamiento para baño, limpieza e higiene, materiales de construcción, maquinaria y otros transformados- se han

instalado en otros países gracias a la fórmula Sicomex (Servicio de Acceso, Implantación y Consolidación en el Extranjero), en los últimos cinco años. Se trata de oficinas de exportación que trabajan para varias empresas, que han conseguido resultados positivos y una creciente demanda. “Los costes para cada empresa pueden ser cuatro veces inferiores a la entrada directa en solitario en el país”, detalla Manuel Herrero, director de Arvet.

El creciente interés ha llevado a Arvet a multiplicar los proyectos, con ocho este año. A los Sicomex actualmente en marcha -en Marruecos, Argelia, Rumanía, Panamá y Colombia-, se sumarán tras el verano tres más, en los

O. FONTANILLO

ABRIR MERCADOS COMPARTIENDO OFICINA COMERCIAL Y ASESOR LOCALArvet refuerza su proyecto ‘Sicomex’ en países de todas las regiones del mundo. Los costes para las empresas participantes son hasta cuatro veces inferiores a la implantación en solitario

ESTRATEGIA

Manuel Herrero destaca la impor-

tancia de diversifi-car. G.LUCAS


El proyecto de Cuba se plantea con una “visión a medio plazo, con el objetivo de estar bien posicionados cuando se aborden los proyectos de inversión previstos”, apunta el ejecutivo.

Los Balcanes: un mercado de 22 millones de personas Arvet destaca que la zona de los Balcanes -Serbia, Kosovo, Croacia, Eslovenia, Bosnia y Herzegovina, Macedonia y Montenegro- es una zona “con un gran potencial” para las empresas españolas”. “La marca España está muy bien considerada en la región, pero apenas supone el 2 por ciento de las importaciones europeas en la zona. Hay 22 millones de habitantes en países en desarrollo con mucho potencial”, destaca. Un factor relevante es que las exportaciones a esta zona están exentas de aranceles. “Algunos países son miembros de la Unión Europea -Eslovenia y Croacia- y otros, candidatos y firmantes de acuerdos de asociación y estabilización”, indica.

Por ello, Arvet ha puesto en marcha este proyecto “de forma diferente a otros países”. En junio, celebró una misión comercial inversa, junto al Ivace (Instituto Valenciano de Competencia Empresarial). Doce compradores de la zona tuvieron unas 200 reuniones con 40 firmas españolas durante cuatro días. “Se han cerrado varios acuerdos de venta y distribución”, concluye.

Balcanes, Costa de Marfil y Cuba, y se ampliará el proyecto colombiano. “Los Sicomex tienen como objetivo ayudar a empresas con estructura

pequeña y recursos financieros limitados que suman esfuerzos para realizar las inversiones necesarias, compartiendo costes y con ayuda de un experto local, que trabaja en exclusiva. Este especialista o promotor hace una selección inicial de potenciales clientes y las empresas viajan para visitar sólo a los que les interesan. En la fase de negociación y consolidación, también cuentan con el apoyo del promotor -desde normativa arancelaria y societaria, hasta certificaciones-. Si la implantación prospera, el siguiente paso es disponer de un centro logístico que facilite su operativa”, señala Herrero.

Para garantizar el mejor servicio, cada promotor especialista asesora a un máximo de cinco o seis empresas. En algunos casos, como Colombia, dado el gran interés, se crean grupos nuevos, con su propio promotor.

“En otros países, ocurre lo contrario. Hay mercados interesantes, como Indonesia, Dubái o Estados Unidos, en los que, sin embargo, el Sicomex no logra apoyo suficiente para arrancar debido a los altos costes; otros, como Argentina y Brasil, no acaban de despegar, y en África hay países con mucho potencial, pero no es fácil acceder ni encontrar al promotor adecuado. Europa es el destino preferido, pero es importante diversificar”, dice Herrero.

Durante el pasado ejercicio, las empresas asociadas a Arvet exportaron productos por un valor total de unos 600 millones de euros y la previsión es seguir creciendo en 2016. “La exportación ha crecido de forma importante en los últimos años, no tanto por la entrada de nuevas empresas como por las que ya tenían una actividad exterior relevante. Las que exportaban regularmente, han reducido su dependencia del mercado nacional y han sobrevivido a los peores momentos. Si antes el 60 por ciento de las ventas eran domésticas, ahora el porcentaje se ha invertido”, indica Herrero.

ESTRATEGIA

Doce compradores de países de la zona de Los Balcanes celebraron, en junio, unas 200 reuniones con 40 fabricantes valencianos. EE Las empresas participantes en los proyectos reciben asesoramiento y apoyo en todo el proceso de implantación y consolidación en cada país. EE

Las ventas al exterior sumaron 600 millones de euros en 2015


Vissually ha entrado con fuerza en un mercado tan competitivo como el de expositores, decoración y stands para comercios y ferias, gracias al diseño de un sistema propio que permite ahorros de hasta un 70 por ciento en los costes por evento para las empresas. La firma castellonense Tecnologías y

Aplicaciones Láser SL ofrece el diseño de productos personalizados con impresión y corte con láser y un material ecológico, la fibra de madera renovable, que permite montar de forma manual -ensamblando las piezas-, sin usar herramientas, tornillos o clavos, los diferentes elementos, así como desmontarlos para su reutilización. Las ventajas de este sistema frente a los tradicionales han llevado a Feria Valencia a contactar con la firma, para analizar el posible uso en sus eventos tanto de los stands como de los elementos de decoración personalizados, según Santiago Querol, director general de Vissually.

AHORROS DEL 70% CON ‘STANDS’ ÚNICOS Y REUTILIZABLESVissually patenta un sistema de impresión y corte con láser y material ecológico que permite personalizar los elementos e instalarlos sin herramientas. Ha atraído el interés de firmas habituales en eventos y también de Feria Valencia

INNOVACIÓN

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O. FONTANILLO


La compañía se creó en 2015 y es miembro del Clúster en Innovación del Envase y Embalaje. “Encontramos un nicho de mercado y le hemos dado respuesta, de manera accesible para las empresas. Un stand tipo, de cuatro por cuatro metros, equipado con mobiliario -mesas, sillas y mostrador- puede tener un coste de entre 1.800 y 2.000 euros y puede ser reutilizado entre seis y diez veces. Se puede mantener la base y cambiar los rótulos y carteles para cada evento de manera sencilla. El traslado y almacenaje se hace en cajas con ruedas de fácil manejo”, destaca Querol.

El sistema de ensamblaje, denominado QClip, se basa en el diseño de cortes en la fibra de madera en función de las formas, tamaño y grosor del elemento diseñado. La compañía cubre todas las partes del proceso de diseño y fabricación, con un plazo medio de producción de entre siete y diez días naturales, desde la supervisión del prototipo por parte del cliente hasta la confirmación del producto final. El sistema permite enviar las piezas desmontadas, de manera que se reducen volúmenes y transporte y, con ello, las emisiónes de CO2.

Los productos están personalizados con impresión digital de alta definición (HD) y la fibra de madera procede de explotaciones certificadas por su gestión forestal sostenible y está certificada con el PEFC (Program for Endorsement of Forest Certification Schee).

Entre los planes a corto plazo de Vissually está el lanzamiento de una línea de mobiliario y decoración para hogares, que estará disponible este mismo año para clientes particulares a través de la tienda online de la firma. “El sistema permite personalizar todo lo que el usuario quiera, desde colores a formas, texturas, nombres o logos, en todo tipo de superficies, desde cabezales de cama hasta lámparas”, detalla Querol.

En 2015, su primer año de actividad, Vissually obtuvo una facturación de 300.000 euros y espera llegar a los 500.000 este ejercicio. El objetivo para 2017 salta hasta 1,5 millones de euros. La compañía cuenta actualmente con ocho empleados, entre profesionales gráficos, impresores e ingenieros, que estudian la mejor solución para cada empresa, en función de sus necesidades concretas.

Proyección internacional “Creemos que tenemos una gran capacidad de proyección internacional, porque nuestro sistema está patentado. A través de la página web y de una red de agentes colaboradores ya podemos trabajar para cualquier

INNOVACIÓN

cliente, con la vista puesta en tener también presencia directa fuera de España. A partir de 2018 podríamos empezar nuestra implantación exterior”.

Su sistema innovador ha permitido a Vissually formar parte del proyecto de la Unión Europea para emprendedores Horizonte 2020, en el que fueron seleccionadas 40 ideas de negocio de más de 800 candidatos de toda Europa. Querol detalla que la firma ha superado la primera fase del programa y es candidata a entrar en la segunda, “en la que existe la opción de acceder a entre 500.000 y un millón de euros de financiación. Hasta ahora nos hemos financiado con fondos propios y esa inyección nos permitiría dar un importante impulso al crecimiento y planes de internacionalización de la empresa. Esperamos la resolución a finales de 2016 o principios de 2017. Somos optimistas, porque cumplimos con todos los criterios requeridos”.

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De Nápoles a Valencia y del mundo del cine y el teatro a la restauración basada en productos de temporada. ‘La Bothéca’ ha abierto sus puertas en Valencia con un plan de negocio que, en una segunda fase, contempla ser proveedor de mozzarella fresca para restaurantes y particulares

El amor por la creatividad y la pasión por la gastronomía han llevado a Massimo Natale, director de cine y productor, Gianpiero Fontana, productor de teatro, y las actrices Daría Botte y Silvia Delfino a cambiar los platós y los

escenarios italianos por un restaurante en el Ensanche de Valencia, La Bothéca. La carta, que apuesta por los productos frescos y de temporada de origen español, tiene una clara estrella: la mozzarella de búfala fabricada, diariamente, en su propio laboratorio.

“No tenemos experiencia, somos más artistas que restauradores, pero, como para ser restaurador hace falta ser

artista, hemos decidido entrar en este mundo fascinante. Tenemos una gran pasión por la gastronomía, un conocimiento de la materia prima del producto agroalimentario y cada día vamos a la búsqueda de productos que conjuguen con nuestra filosofía de vida, que se acerca a la conocida como kilómetro cero y slow food. Nos abasteceremos de la huerta valenciana y de diferentes proveedores del resto de España que destaquen por su calidad. Será eco-gastronomía, limpia y respetuosa con el entorno y con el proceso. Nuestra cocina siempre estará atenta a poder ofrecérsela a todas las personas, ya sean vegetarianas, celíacas o que tengan cualquier problema alimentario”, detalla Natale.

La materia prima para elaborar la mozzarella procede de Battipaglia, una población del interior de Nápoles, y cuenta con los certificados halal y kosher, “porque somos conscientes de las diversidades culturales y queremos que todo el mundo puede comer y disfrutar nuestra mozzarrella”, afirma Botte.

Distribución a terceros En este momento, la producción diaria se sitúa entre 20 y 30 kilos de mozzarella, aunque la previsión es llegar a 100 kilos diarios, destinados tanto a la elaboración de los platos para los clientes del restaurante como a la venta a consumidores particulares y a otros restaurantes, en toda la provincia. “En este momento estamos lanzando el concepto La Botheca como restaurante, haciendo disfrutar a las personas que comen en el local la experiencia de probar un producto único y fresco. La distribución llegará más tarde; estamos contactando con colaboradores locales de la zona para crear una red y valorando cómo llegar a proveerles”, indica Delfino.

“Este concepto se puede aplicar en cualquier sitio del mundo, pero nuestra apuesta ha sido la ciudad de Valencia por la calidad de vida y por las personas que viven en ella y porque es una ciudad que, desde siempre, nos ha fascinado, también porque es muy similar a nuestras ciudades de origen, Nápoles y Palermo. Pensamos siempre en la calidad, no tenemos prisa en conseguir un resultado económico rápido; nos interesa más consolidarnos entre el público valenciano”, afirma Fontana.

EMPRENDEDORES

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LA BOTHÉCA, UNA FÁBRICA DE MOZZARELLA ITALIANA EN VALENCIA

O. FONTANILLO


Cuatro emprendedores valencianos han puesto en marcha la empresa blaXeep, una startup de viajes de aventura y retos deportivos que van acompañados de un propósito social. El proyecto, gestado por Marta Segarra, Ricardo Sorlí, David Ríos y Tommaso Spagnoli, se ha originado en el seno de Demium Startups, incubadora de negocios en Internet especializada en identificar ideas de negocio basadas en modelos de éxito en otros países y tendencias de mercado, y potenciar el talento emprendedor de los equipos que las desarrollen. BlaXeep, que toma su nombre del término inglés black sheep (oveja negra), plantea retos que fomentan el turismo y el deporte, al tiempo que buscan conseguir una sociedad más justa y con igualdad de oportunidades. El mercado de los viajes de deporte y aventura tiene un valor mundial de 250.000 millones de euros, y su ticket medio ha subido en los últimos seis años desde los 900 euros por persona hasta los 2.500. “Los retos solidarios son una costumbre muy asentada en otros países de Europa y que cada vez estamos viendo crecer más en España”, dice Marta Segarra, consejera delegada de blaXeep.

ACTUALIDAD

Nace la ‘startup’ blaXeep, organizadora de retos deportivos con fines sociales

El Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de la Comunitat Valenciana (COIICV) celebró la primera edición de sus Premios Luis Merelo y Más de la Ingeniería Industrial, en el marco de la I Noche de la Industria, en la que participaron más de 500 profesionales. Estos galardones reconocen la contribución de empresas valencianas al enriquecimiento del tejido industrial, la estabilidad económica y la generación de empleo. Cuentan con las categorías de Ingeniería Industrial, que recayó en Ford España y en Dionisio Campos, su director de producción; Proyecto de Ingeniería Industrial, para la empresa Soluciones de Arquitectura, Ingeniería y Urbanismo, en reconocimiento de su trabajo y el enfoque innovador de sus labores; Acción internacional, para Porcelanosa, por su presencia en todo el mundo; Labor profesional, para Istobal, por la aplicación de soluciones innovadoras a su desarrollo de negocio, y Responsabilidad Social Corporativa, para Dulcesol. El decano del COIICV, Miguel Muñoz, pidió más “protagonismo para una industria valenciana que durante los últimos años ha dado claros signos de vitalidad”.

Ford, Porcelanosa, Istobal y Dulcesol, premiados por los ingenieros industriales

El fondo de capital riesgo Tech Transfer UPV, impulsado por el Consejo Social de la Universitat Politècnica de València y la gestora Clave Mayor, ha recibido en su primera convocatoria, 56 proyectos de base tecnológica, de los que un 30 por ciento están en fase de análisis y negociación. De las spin-outs universitarias presentadas, un 39 por ciento pertenece al sector TIC; un 18 por ciento, a ingeniería industrial; un 16 por ciento, a biotecnología y dispositivos médicos; un 14 por ciento, a cleantech -nuevos materiales y energías renovables-, y un 4 por ciento, a agro food -microbiología y alimentos-. El objetivo de este primer fondo de transferencia de tecnología creado en una universidad pública española es invertir seis millones de euros en 21 empresas de alto potencial de impacto en un plazo de tres años, con una dotación máxima por proyecto de 500.000 euros. El Comité de Inversiones de Tech Transfer UPV aprobó en julio una primera inversión en un innovador proyecto de software. El fondo ha abierto su segunda convocatoria, en la que seleccionará un máximo de tres proyectos, que pueden presentarse hasta el 30 de septiembre.

El fondo ‘Tech Transfer UPV’ recibe 56 proyectos y abre una segunda convocatoria

24 Comunitat ValencianaelEconomistaESTRATEGIA

GOLDCAR ADAPTA EL COCHE COMPARTIDO DE LA ECONOMÍA COLABORATIVAO. FONTANILLO

La compañía alicantina está inviertiendo dos millones de euros en nuevos servicios ‘online’ y a través de su ‘app’ móvil. Desde 2011, ha entrado en 13 países y espera alcanzar los 25 en 2018

EE

Goldcar tiene un objetivo claro: “facilitar a sus clientes los diferentes servicios y fórmulas de acceso que demandan” y en los que la compañía alicantina de alquiler de vehículos vacacionales a bajo coste “puede aportar valor”. “Queremos estar presentes en cualquier nueva modalidad de negocio,

orientada a diferentes perfiles de clientes. Este enfoque incluye incorporar fórmulas de la economía colaborativa”, detalla Manuel Núñez, director comercial y de Franquicias del grupo.

La compañía está inmersa en el desarrollo de un proyecto propio de alquiler de vehículos a tiempo compartido, o carsharing, que prevé lanzar al mercado en los próximos meses. “Es un servicio cada vez más demandado por un tipo de cliente más jóven y dinámico, que nos interesa captar”, apunta el directivo.


‘Blue’, más de 200 coches eléctricos y a gas

Goldcar puso en marcha, hace un año, su proyecto ‘Goldcar Blue’, dentro de su “compromiso con la movilidad sostenible, la reducción de la contaminación atmosférica y acústica y promoción de medidas que favorezcan el ahorro energético -entre ellas, la instalación de placas solares en aparcamientos-, así como la concienciación entre los conductores de los beneficios que ofrecen este tipo de vehículos con el distintivo de ecológicos”. La oferta supera ya los 200 vehículos, híbridos, eléctricos y abastecidos con gas licuado de petróleo (GLP), disponibles, en esta primera fase del proyecto, en algunas oficinas de España, Italia y Portugal. “Estamos testando el mercado; es un producto que cuenta cada vez con mayor demanda. La idea es ir ampliando la

flota en aquellas zonas donde hay demanda suficiente y, en el caso de los coches eléctricos, donde hay infraestructura que lo permita -red de cargadores-”, detalla Manuel Núñez. Barcelona y Palma de Mallorca fueron las primeras ciudades donde se lanzó, “debido a su participación en la red española de ciudades inteligentes”, según la firma. La compañía ofrece modelos como Toyota Prius o GLP, y Opel Corsa, Golf, Meriva o Panda. Para fomentar el uso de este tipo de vehículos, más respetuosos con el medio ambiente, Goldcar facilita su alquiler a un precio “muy competitivo, semejante al de la flota convencional”, indica Núñez. En esta línea de compromiso medioambiental, Goldcar se incorporó en marzo como socio al Pacto Mundial de Naciones Unidas.

Esta estrategia de ampliación y diversificación de productos, servicios y mercados, ha permitido a Goldcar mantener una línea constante de crecimiento, incluso en los peores años de la crisis económica. La compañía ha pasado de facturar 86,46 millones de euros en el año 2007 a 237 millones en 2015, ejercicio en el que superó el millón de operaciones. A este salto ha contribuido, en gran medida, el ambicioso plan de internacionalización del grupo, que se puso en marcha en 2011 con la entrada en Portugal, tras consolidar su liderazgo en España, donde cuenta con una cuota de mercado del 20,9 por ciento. La plantilla del grupo supera los 1.000 empleados, de 33 nacionalidades diferentes.

Goldcar fue fundada en 1985 por los hermanos Juan y Pedro Alcazar, con cinco coches y una primera oficina, en Alicante. En 2014, el grupo inversor Investindustrial -fondo de inversión italiano de la familia Bonomi- adquirió el 80 por ciento del capital, inyectando recursos que han dado un fuerte impulso a su expansión exterior. Hoy cuenta con una flota de más de 50.000 vehículos y 83 oficinas en 13 países de todo el mundo -España, Portugal, Italia, Malta, Andorra, Francia, Grecia, Croacia, Países Bajos, Marruecos, Rumanía, Chipre y México-. A ellos se sumará, en septiembre u octubre, la India.

El objetivo es contar con presencia directa en 25 países al cierre de 2018. “Seguiremos reforzando nuestra presencia en Europa, pero queremos llegar a todo el mundo: Asia, Estados Unidos, Latinoamérica, Canadá y El Caribe están entre nuestros objetivos”, subraya Núñez. Las oficinas se ubican, principalmente, en grandes aeropuertos, estaciones de tren y puntos estratégicos para el turismo.

Presencia directa y captación Goldcar trabaja, en todos los casos, con colaboradores o socios locales con experiencia y conocimiento de cada mercado y de la normativa vigente, con dos enfoques: la actividad directa de alquiler a través de oficinas y la atracción de clientes que van a viajar a países donde dispone de servicio. En esta línea, “ya vendemos nuestros servicios en lugares como Dubai, Qatar o Israel y estamos trabajando para llegar a otros mercados tan lejanos como Australia, Nueva Zelanda o Sudáfrica”, detalla.

“A la hora de abrir nuevos mercados, en una primera fase, trabajamos para dar a conocer la marca a través de operadores internacionales, intermediarios locales y con nuestra web, y analizar las posibilidades reales de negocio, sobre las que tomamos la decisión de implantarnos o no con oficinas”, detalla el

ESTRATEGIA

ISTOCK

Hay ya vehículos ‘Goldcar Blue’ en

España, Italia y Portugal. EE

26 Comunitat ValencianaelEconomistaESTRATEGIA

directivo. Goldcar apuesta, también, por una presencia activa en ferias de turismo dirigidas al consumidor final.

“España, Italia, Portugal, Francia y Croacia son considerados nuestros países corporativos. En los otros ocho mercados, operamos a través de oficinas franquiciadas. Algunos de los franquiciados abren varias oficinas -como, por ejemplo, los de Marruecos y Holanda-. En México hemos cerrado un acuerdo de tipo máster franquicia con un socio local, para extender nuestra red tanto en zonas turísticas como en las grandes ciudades del interior del país”, explica.

Los franquiciados de Goldcar son empresas vinculadas al sector del automóvil, como concesionarios, firmas de coches de segunda mano, de rent a car independientes o inversores particulares.

Los clientes de Goldcar pueden optar por un servicio premium, con la marca Rhodium, que da acceso a vehículos de alta gama y servicios de entrega y recogida preferente. “Esta marca se lanzó inicialmente para dar servicio a empresas, pero hemos declinado este proyecto, apostando por la especialización en el mercado vacacional”, indica Núñez.

Goldcar incrementó, en 2015, un 20 por ciento su flota de vehículos, hasta superar los 50.000, para acompañar su expansión dentro y fuera de España. El grupo apuesta por los vehículos en propiedad, con diferentes acuerdos con los fabricantes -de renovación, devoluciones o recompras-. La compañía afirma que cada año renueva el 80 por ciento de su flota, para ofrecer, en todo momento, “las máximas garantías de seguridad, comodidad, innovación y eficacia, con una antigüedad media de nuestros vehículos muy reducida”.

Dos millones de inversión en nuevas tecnologías Goldcar tiene en marcha un plan de inversiones de dos millones de euros en nuevas tecnologías, una apuesta clave dentro de su plan estratégico, ya que el 90 por ciento de sus clientes hace sus reservas a través del canal online. La firma ha complementado las continuas mejoras en la página web -uno de los principales canales de comunicación con el consumidor, traducida a los idiomas de todos los países en los que está presente- y en su app móvil, con un servicio dispensador automático de llaves, Key´n’Go, que se encuentra, actualmente, en fase de prueba en 18 oficinas del grupo en España, Italia y Portugal, y que permite tanto recoger como devolver el vehículo.

“Se trata de un desarrollo propio, en el que llevamos dos años trabajando. Permite al cliente gestionar y retirar sus llaves evitando los trámites en las oficinas, con mayor autonomía y rapidez, a través de claves de seguridad personalizadas, mostrando un código QR al lector de la máquina en soporte

papel o por medio del teléfono móvil. Además, permitirá a Goldcar llevar su servicio a lugares donde no hay oficinas físicas -como hoteles o parkings públicos, entre otros-”, detalla.

Uno de los objetivos de Goldcar es aumentar la interacción con el viajero a través de los dispositivos móviles. Para ello, ha renovado su aplicación móvil, disponible también en varios idiomas, mejorando sus capacidades y usabilidad con nuevas funcionalidades. Además de reservar el vehículo o solicitar una factura, puede consultar información relacionada con el destino, contactar con el servicio de asistencia en carretera, monitorizar en tiempo real a qué hora llegará a la oficina de alquiler o activar un sistema de localización de aparcamiento.

Además, da acceso a la gestión de turno de atención en mostradores, similar al de cita previa. En esta línea, la empresa cuenta también con terminales físicos implantados en su red de oficinas –cerca de 20 dispositivos en sus principales oficinas de España, Italia y Portugal- para la gestión de los turnos.

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237 Millones de euros de facturación alcanzó el grupo en 2015, frente a los 86 millones de 2007

Manuel Núñez es el director comer-

cial y de Franquicias. EE


Obra Social La Caixa ha concedido ayudas por valor de 258.750 euros a nueve proyectos de la Comunitat Valenciana -cinco de Valencia y cuatro de Alicante- destinados a favorecer el desarrollo integral y la igualdad de oportunidades de personas en situación de pobreza y vulnerabilidad social. Se trata de actuaciones de las organizaciones Ymca, Fundación por la Justicia de la Comunidad Valenciana, Asociación Cotlas, Centro de Vida Cristiana de Alicante, Fundación Save the Children en Valencia, Fundación Ayuda en Acción delegación Valencia, Asociación Amigos del Cerezo, Asociación Cooperante en América Latina y Médicos del Mundo Comunidad Valenciana. Esta aportación corresponde al plan Lucha contra la pobreza infantil y la exclusión social 2016. Se trata de la segunda convocatoria del Programa de Ayudas a Proyectos de Iniciativas Sociales que impulsa anualmente La Caixa, que este año prevé destinar más de 17 millones a las ocho convocatorias en que se diversifica. Todas aquellas organizaciones sin ánimo de lucro que trabajan en pro de estos colectivos en riesgo de exclusión pueden acceder al programa.

ACTUALIDAD

Obra Social La Caixa dona 259.000 euros a nueve proyectos contra la exclusión social

La empresa valenciana SEG Ingeniería (Sondeos, Estructuras y Geotecnia SAU) ha conseguido dos préstamos de coinversión de la Compañía Española de Financiación del Desarrollo (Cofides), por un total de 435.000 euros, que se destinarán a la puesta en marcha de una filial en Panamá. En concreto, Cofides proporcionará 225.000 euros para sufragar los gastos de implantación en el país y otros 75.000 euros -con cargo al Fonpyme-, para la compra de material. SEG explica que ha elegido “estratégicamente su implantación en Panamá debido a las necesidades de construcción que tiene el país y su plan de inversiones en obra pública”. La compañía ya ha trabajado en proyectos de ingeniería en este país. Este es el segundo proyecto de SEG en colaboración con Cofides, que apoyó, en 2015, su entrada en Colombia. SEG Ingeniería, fundada en 1969, está también presente en Ecuador y México y participa en proyectos puntuales en Marruecos, Senegal y Brasil. Está especializada en diseño de infraestructuras, estudios geotécnicos, ingeniería del terreno, supervisión de infraestructuras y verificación de la calidad de los materiales.

SEG Ingeniería logra 435.000 euros de Cofides para abrir delegación en Panamá

La empresa de lencería para hostelería y colectividades Vayoil Textil ha lanzado una línea de productos antiácaros e hipoalergénicos. Esta oferta es resultado de un proyecto de investigación en el que la compañía lleva un año trabajando, para dar respuesta a la demanda de sus clientes a este problema -sobre todo, hoteles, hospitales, centros de día y centros de mayores-, dado que los ácaros de polvo doméstico son la primera causa de alergia en personas en los países desarrollados. Tienen un tratamiento ecológico, que se basa en aceites naturales extraídos de plantas como el limón, la lavanda o el eucalipto, registrado con el certificado Oeko Tex 100, que garantiza la ecología y ausencia de producto nocivos para la salud en las prendas. Está libre de microcápsulas químicas, no contiene ni pesticidas ni disolventes químicos y es biodegradable. Vayoil Textil, con más de 20 años de trayectoria, tiene sus oficinas centrales en el Parque Tecnológico de Paterna y una planta logística de 4.200 metros cuadrados en Ontinyent. Genera 40 empleos directos y más de 120 indirectos en talleres de confección.

Vayoil Textil lanza textiles antiácaros e hipoalergénicos tras un año de investigación


Cliente digital: conectado, crítico y abierto a experiencias

El consumo digital está en auge y no va a parar. De la adaptación de las empresas a ese entorno ‘online’ tan vertiginoso dependerá, en muchos casos, la supervivencia

del negocio. Hay que subirse al tren

tecnológico si no queremos sucumbir

Juan Luis Durich

Director general de Consum Así podríamos resumir al consumidor digital español: tecnológico y permanentemente conectado a su smartphone -más que a cualquier otro dispositivo-; informado y crítico con los productos y servicios que busca y quiere

comprar, porque compara y busca información en la red antes de adquirir un producto; único, porque quiere una cierta -o mucha- personalización en aquello que adquiere y es capaz de pagar más por ello, aun buscando -y compartiendo- experiencias con la marca o de compra que le hagan sentir. Ante esta realidad, que crece día a día, las empresas tenemos que dar respuesta a una demanda que ya existía, pero que ahora utiliza canales diferentes y a una velocidad de vértigo.

Según los últimos datos manejados por diferentes consultoras, España es el país de la Unión Europea donde más penetración de smartphone existe. De hecho, el 87 por ciento de los españoles tenemos móvil. Y a la zaga están las tablets y, poco a poco, los wearables, en detrimento de los portátiles. Y esto implica que también el acceso a Internet lo hacemos casi exclusivamente desde el móvil o la tablet. Y lo hacemos a diario, con una media de más de tres horas al día. Los solemos utilizar para consultar las redes sociales,

informarnos y, por supuesto, comprar. El móvil es el rey indiscutible para comprar, hasta el punto de

que ya tiene nombre propio: mobile commerce, con un crecimiento que triplica el del e-commerce tradicional. ¿Y quiénes son los reyes en el uso de estos dispositivos para comprar? Los millenials, los jóvenes de 18 a 34 años. Por eso resulta fundamental contar con apps corporativas y webs o microsites responsive, que sean accesibles y navegables desde cualquier dispositivo en cualquier lugar y momento del día. En definitiva, centrar cualquier tipo de comunicación comercial en el contexto digital, y el móvil en particular.

Es cierto que las compras online desde el móvil, el mobile commerce, se están centrando, hoy por hoy, en sectores ajenos a la distribución alimentaria, como son el ocio, la moda y los viajes, fundamentalmente. Pero cuando veas las barbas de tu vecino cortar... No nos podemos quedar atrás, porque la tendencia de los hábitos de consumo apunta en esa dirección. Más pronto o más tarde, en más o en menos porcentaje respecto al volumen de nuestro negocio, pero llegará.

De hecho, la experiencia de compra en nuestros supermercados se comparte cada vez más a través de las redes sociales. Los consumidores comentan cuando van al


súper, no sólo sobre lo que compran, las ofertas, los alimentos y marcas, sino, incluso, sobre el ambiente o la música, lo que les hace sentir. Comentan cómo usan un determinado producto, cómo lo cocinan o si son fans de tal o cual producto. Comentan tanto para elogiar como para criticar. Incluso, para rizar más el rizo, comparten experiencias que tienen en nuestros supermercados con otras app, que nada tienen que ver con el sector de la distribución alimentaria, pero que, gracias a Internet y la realidad aumentada, también suceden en las tiendas. Y todo en tiempo real. Es el aquí y ahora.

Lejos de considerarlo como algo negativo, toda esa información supone un estímulo para mejorar nuestro trabajo y dar un mejor servicio, y ha supuesto también un cambio en nuestro servicio de atención al cliente, mucho más digitalizado y con disponibilidad las 24 horas del día, gracias precisamente a Internet y las redes sociales. Nos brindan la posibilidad de ofrecer lo que busca el consumidor, estar más próximo y conectado a él para ofrecerle recetas, menús semanales, ofertas y precios, descuentos, información nutricional y consejos de cocina, del hogar o belleza, entre otras cosas.

Una de las motivaciones de los clientes a la hora de comprar, tanto online como offline, sigue siendo el precio, así que comparamos, comparamos y comparamos antes de ir a la tienda física a comprar, o de hacerlo online, y buscamos ofertas y descuentos para gastar lo menos posible por el mismo producto. Lo que antes hacíamos yendo de tienda en tienda, ahora lo hacemos mucho más cómodo y en menos tiempo a través de Internet. Esto obliga a ofrecer folletos comerciales, descuentos y cupones digitalizados y accesibles a

través de las webs o apps ad hoc y a tener tienda online, junto con las formas tradicionales, el correo y el buzoneo.

Según datos de un informe del área de Análisis de Tendencias de Consum, la preocupación por el ahorro, unida a la creciente tendencia del consumo de cupones, hacen que el uso de descuentos en el supermercado aumente año tras año. Concretamente en el sector retail, el uso de cupones se convierte en una vía para probar productos nuevos o conocidos que, de otra manera, probablemente no se adquirirían. Además, como decía antes, los consumidores digitales buscan ser únicos, buscan la personalización, por lo que las empresas deben hacerles ofertas personalizadas, en función de sus hábitos de compra. Un ejemplo claro es nuestro cheque-crece y nuestra oferta totalmente personalizada, compuesta por una selección de nueve productos, de entre un grupo de más de 300, que se ofrecen en función de los hábitos de compra más recientes. Además, se ofrecen siete productos extra cada día, conocidos como Mis ofertas del día.

Nosotros también hemos constatado el creciente uso del móvil para acceder a nuestras ofertas, ya que los usuarios de la aplicación móvil Mundo Consum se han multiplicado por nueve en el último año, poniendo de manifiesto que el canal online y las tecnologías móviles se están convirtiendo, cada vez más, en uno de los principales medios a través de los cuales obtener y canjear los descuentos.

El consumo digital está en auge y no va a parar. De la adaptación de la empresa a ese entorno online tan acelerado dependerá, en muchos casos, la supervivencia del negocio. Hay que subirse al tren tecnológico si no queremos sucumbir.

El gran flujo y acceso a información supone un estímulo para mejorar nuestro trabajo y dar un mejor servicio, además de un cambio en la atención al cliente, más digitalizada y con disponibilidad 24 horas, gracias a las redes sociales

Juan Luis Durich

Director general de Consum


Marruecos ha sido el país elegido por la compañía de telecomunicaciones alicantina Teleco (Telecomunicación de Levante) para iniciar su proyecto de expansión internacional, que se puso en marcha en 2015. La empresa, con 37 años de trayectoria en su sector, considera que “hay

muchas oportunidades de negocio en África y queremos estar presentes en los proyectos de desarrollo futuro en este continente”, detalla su consejero delegado Gianni Cecchin.

Teleco ha constituido la sociedad Teleco Global Solutions Maroc, que está

TELECO INICIA SU EXPANSIÓN EN ÁFRICA EN MARRUECOS

OLIVIA FONTANILLO

El grupo de telecomunicaciones quiere estar presente en el desarrollo de infraestructuras y servicios en África. Ha creado una empresa en Marruecos y negocia contratos en Mauritania y Guinea Ecuatorial

INTERNACIONALIZACIÓN

La firma genera 1.700 empleos, entre directos e

indirectos. EE

31 Comunitat ValencianaelEconomistaINTERNACIONALIZACIÓN

trabajando ya en proyectos para empresas y para la Administración local. Además, Teleco está buscando contratos en Mauritania y Guinea

Ecuatorial. “En principio, estos mercados se están gestionando directamente desde Alicante. Si conseguimos un volumen de actividad suficiente, también abriremos delegaciones o empresas locales”, explica Cecchin.

Teleco trabaja en el desarrollo de infraestructuras de telecomunicaciones para operadores, grandes empresas, administraciones públicas y particulares, cubriendo desde la ingeniería y el diseño hasta la instalación y mantenimiento de líneas, redes y equipos, “con 3.185 actuaciones diarias”, según sus estadísticas internas. Para ello, cuenta con un equipo de cerca de 1.700 profesionales, entre empleo directo -alrededor de 800 trabajadores- y colaboradores externos.

La empresa ha crecido de la mano de Movistar -Telefónica-, con la que mantiene una colaboración estable desde sus orígenes, para el desarrollo de su infraestructura de telecomunicaciones en la Comunitat Valenciana, Murcia, Islas Baleares y Tarragona. Desde 2010, trabaja en la instalación de la red de fibra óptica y de los sistemas vinculados al despliegue de la tecnología 4G. Cecchin indica que “Teleco ha jugado un papel decisivo en la estrategia de despliegue de la FTTH (Fiber To The Home, por sus siglas en inglés) de Movistar en España, conectando más de 1,5 millones de unidades inmobiliarias en Alicante, Castellón, Ciudad Real, Ibiza, Menorca, Murcia, Palma de Mallorca, Tarragona y Valencia”.

En los últimos 14 años, Teleco ha sido reconocida por Movistar como uno de sus “mejores partners”. En este sentido, en mayo recibió el Premio de Mejor Empresa Colaboradora del Contrato Global de Bucle 2015. “Teleco es una empresa familiar y haber alcanzado los niveles de negocio que tenemos y que una empresa como Movistar reconozca nuestra calidad de servicio es muy importante para nosotros”, subraya el consejero delegado.

Diversificación para impulsar el crecimiento La alianza con Movistar, junto a la diversificación de servicios a clientes corporativos, ha permitido a la firma mantener crecimientos en facturación de dos dígitos en los últimos ejercicios, superando, en 2015, los niveles de ingresos previos al estallido de la crisis económica. En concreto, el grupo cerró el pasado ejercicio con un volumen de negocio de 85 millones de euros, un 19 por ciento más que en 2014. La firma apuesta por el crecimiento orgánico, “sin necesidad de comprar otras compañías”.

“Una parte importante de ese crecimiento viene por parte de los servicios

de ingeniería y soluciones de valor añadido. La sociedad y las empresas están demandando soluciones avanzadas en campos como el Internet de las cosas o ciberseguridad y queremos estar muy presentes”, afirma.

“El sector de telecomunicaciones cuenta, en la Comunitat, con empresas relevantes y una buena red, y estamos en el momento de dar un paso importante para dar soluciones a las nuevas necesidades de familias, empresas y administraciones. Una de las apuestas es ser pioneros y referentes en todo lo relativo a la infraestructura de telecomunicaciones que acompaña al despliegue de las smart cities -ciudades inteligentes-, que hacen el futuro cada vez más real, y queremos estar ahí”, subraya Cecchin.

En 1991, Teleco se incorporó al holding industrial italiano Sifip, propietario de la totalidad del capital social, aunque la gestión sigue en manos de la familia fundadora. Además de la sede, en Alicante, tiene delegaciones en Valencia, Castellón, Murcia, Tarragona, Palma de Mallorca, Ibiza y Menorca.

Teleco trabaja desde su creación con Telefónica, que la ha reconocido como uno de sus mejores ‘partners’ durante los últi-mos 14 años. EE

El grupo, ‘partner’ de Telefónica en

Levante, Baleares y Tarragona, facturó

85 millones en 2015


“La Conselleria de Sanidad no ha aclarado cómo afectará al personal laboral la proyectada reversión de concesiones”

Director de Recursos Humanos del Grupo Ribera Salud

OLIVIA FONTANILLO

Salvador Sanchis cumple, en septiembre, ocho años como director de Recursos Humanos del Grupo Ribera Salud, durante los que ha recibido diferentes reconocimientos a su labor, el más reciente, este mismo año por parte del Foro de Recursos Humanos. Diplomado en Relaciones Laborales por la Universidad de Valencia y licenciado en Ciencias del Trabajo por la UOC, ha cursado el Executive Master en Dirección de Recursos Humanos del Instituto de Empresa, el Programa de Alta Dirección en Instituciones Sanitarias de la escuela de negocios Iese y el Programa de Dirección Avanzada de Recursos Humanos del Esade. Sanchis ha implantado políticas pioneras en ámbitos como conciliación, formación, retribución y promoción profesional, que tienen su reflejo en las encuestas de clima laboral del grupo. La consellera de Sanidad, Carmen Montón, ha anunciado la reversión del sistema de concesiones sanitarias, independientemente de sus resultados en cuanto a asistencia y eficiencia económica. ¿En qué situación quedarán los empleados del Grupo Ribera Salud? La Conselleria ha anunciado el fin de las concesiones sanitarias cuando venzan los contratos, pero hay grandes incertidumbres porque no se ha explicado cómo afectará esto a los profesionales, sobre todo en el

SALVADOR SANCHIS

GUILLERMO LUCAS


departamento de salud de Alzira, primer afectado, al vencer la concesión en 2018. Tenemos unos 5.800 empleados en plantilla en el grupo, entre los hospitales, centros de salud y el laboratorio central, ubicado en Madrid -donde hay unas 220 personas-. Del total, alrededor de 1.600 son médicos y 1.800, enfermeros. Somos una de las empresas de la Comunidad Valenciana que más empleo ha generado en los últimos cinco años, con más de 3.000 puestos creados. Además, hay que tener en cuenta los empleos indirectos, unos 250 por hospital, por los servicios externalizados -como limpieza, mantenimiento o catering, entre otros-. La Conselleria de Sanidad ha dicho que se van a garantizar el empleo y las condiciones de los trabajadores, pero no ha aclarado sobre qué mecanismo o qué modelo se va a hacer. Y, como no hay una versión oficial, cada agente implicado -asociaciones de trabajadores, sindicatos, etc.-, están emitiendo sus opiniones. Hay funcionarios que se mantienen como personal estatutario, de manera que están integrados a nivel organizativo en el grupo, pero cobran sus nóminas de la Administración. Ellos seguirán igual. Algunos solicitaron excedencias para incorporarse a nuestro régimen -entre ellos, gran parte del equipo directivo-. Son profesionales con plaza en propiedad, que podrán pedir reincorporación al sistema público.

La preocupación se centra en la situación del personal laboral, que no sabe cuál va a ser su situación si la concesión finaliza. ¿Cómo está afectando a la relación entre la empresa y la plantilla? Nos preocupa que, ante esta situación de incertidumbre, varios profesionales nos han transmitido ya, con total franqueza, su intención de reincorporarse a sus plazas o entrar en el sistema público, presentándose a los concursos de plazas que ya se han anunciado. Al margen de esto, en Ribera Salud siempre hemos tenido un clima de paz social con los representantes de los trabajadores, y esto se mantiene así. Prueba de ello es que los nuevos convenios colectivos de los departamentos de salud de Torrevieja y de La Ribera (Alzira), firmados en las últimas semanas, lo han sido por unanimidad. En el caso de Alzira, el convenio tiene como fecha de vencimiento el 31 de diciembre de 2018, de manera que seguirá vigente ante el posible cambio de modelo, ya que la concesión vence en marzo de ese año. Con estos dos convenios, volvemos a ser pioneros en España en cuestiones como el reconocimiento de las categorías profesionales -por ejemplo, incluimos la de enfermera especialista, vinculada a las reformas en el sistema educativo y que aún no se recoge ni en la sanidad pública-, así como en medidas de

conciliación, en formación y en procesos de promoción interna y movilidad, con total transparencia respecto a los puestos que se generan en la organización, sobre la base de la valoración del desempeño, las competencias y la experiencia requerida para cada puesto. ¿Con qué herramientas cuenta la empresa para definir los aspectos que más preocupan y más interesan a los profesionales, de cara a esa “paz social interna” y a mejorar su vinculación y rendimiento? Para gestionar bien, es imprescindible poder medir, y esto es aplicable a todos los ámbitos de la empresa, incluidos los recursos humanos. En este sentido, además de las líneas de comunicación directa y a través de representantes de los trabajadores, hace cuatro años pusimos en marcha las encuestas de clima laboral, a través de la consultora Great Place To Work, especializada en este ámbito a nivel mundial. Acabamos de realizar la segunda edición. En las dos, hemos logrado posicionarnos por encima de la media del sector sanitario privado en valoración -en la última, cuatro puntos por encima-. Entre los puntos destacados, están el orgullo de pertenencia, tanto al grupo como al modelo, con un respaldo de entre el 73 por ciento y el 76 por ciento en los centros -el 78 por ciento en Alzira-, y la recomendación como empresa en la que trabajar, que supera el 70 por ciento. Además, valoran mucho el buen clima interno, la autonomía y responsabilidad que asumen, derivada del modelo organizativo participativo, la inversión en formación y desarrollo y la contribución del grupo a la sociedad.

Las encuestas van acompañadas de un plan de acción, dirigido, por un lado, a reforzar aquellos puntos donde hay buenos resultados, y, por otro, y sobre todo, a trabajar en aquellas áreas susceptibles de mejora. Por ejemplo, en la anterior encuesta -de 2014- se recogía la carga de trabajo como un elemento a mejorar. En los nuevos convenios colectivos se ha recogido, con una reducción de las horas de trabajo. También se pedía una mejora en la metodología de gestión de equipos, por lo que pusimos en marcha un plan de formación para mandos intermedios, en el que han participado unas 150 personas con muy buenos resultados. Otros factores son la comunicación interna, porque los empleados quieren ser partícipes de la marcha de la organización, y la mejora de los beneficios sociales.

¿Qué factores están entre los mejor valorados por la plantilla profesional de Ribera Salud respecto a la situación en su sector? Uno de los aspectos que nos diferencia de la sanidad pública tradicional y

ENTREVISTA

G. LUCAS

“Somos uno de los grupos que más empleos ha generado: 3.000

en 5 años”

“Tenemos las puertas abiertas a estudiantes de

todas las universidades”

“La firma unánime de los convenios

colectivos refleja la paz social”


Hay posibilidad de pedir excedencia de hasta seis meses para cooperación. ¿Qué papel juega la formación en Ribera Salud? Es un derecho del trabajador, pero también una exigencia de la organización; nuestros profesionales tienen que estar siempre bien formados y actualizados. Nuestro modelo de plan de carrera y desarrollo profesional contempla, entre los puntos a valorar, haber llevado a cabo acciones formativas, de investigación o docencia. Es otro de los valores que nos diferencia del sistema tradicional; es un aspecto imprescindible si queremos ser una organización de referencia en el sector. Contamos con un presupuesto anual para financiar directamente la formación de nuestros empleados -que asciende a unos dos millones de euros en 2016-, con una perspectiva amplia: desde cursos de contenido científico y técnico, hasta desarrollo de habilidades directivas, asistencia a jornadas o charlas. Además, contamos con un campus virtual, con sistemas de e-learning, accesible para los empleados. En cada centro hay una comisión de formación para gestionar el presupuesto y ejecutar el plan anual. Hasta en los peores momentos de la crisis, ha sido un tema prioritario y la asignación ha ido creciendo con el tiempo.

¿Qué posición ha adoptado Ribera Salud ante la decisión de la Generalitat de vetar las prácticas de estudiantes de universidades privadas en centros sanitarios públicos? La decisión de la Generalitat nos ha sorprendido; no la esperábamos. Desde el principio, hemos realizado una fuerte apuesta por la docencia. Todos nuestros centros son hospitales universitarios y tenemos convenios firmados con universidades públicas y privadas, tanto de la Comunidad Valenciana como de otras regiones. Coartar la decisión de las personas no me gusta. No siempre quien estudia una carrera universitaria en una universidad privada es porque tiene altas rentas. Hay muchos condicionantes que pueden impedir el acceso a la universidad pública y muchos estudiantes y sus familias hacen grandes sacrificios. Nosotros mantenemos las puertas abiertas a todas las universidades. Los centros privados ya se han puesto en contacto con nosotros para garantizar que sus estudiantes tendrán plazas de prácticas cuando la medida se lleve a cabo. Tenemos total predisposición a colaborar. Cuando un estudiante entra en uno de nuestros hospitales, es uno más y nos da igual si viene de la universidad pública o la privada. Lo importante es cumplir con sus expectativas y que pueda formarse de la mejor manera posible.

nos da valor es el modelo de reconocimiento con compensaciones y retribuciones. La retribución fija es equiparable a la del sector público, pero se complementa con un sistema de incentivos que recompensa la aportación de valor de cada profesional. Para nosotros, no vale el café para todos. No se puede tratar igual al desigual y nuestros profesionales lo valoran mucho. Esto es algo que demandan los profesionales de los hospitales públicos de gestión directa, donde, hagan lo que hagan, recibirán lo mismo. A largo plazo, desincentiva y desmotiva. En Ribera Salud hemos dado un paso más. En junio, se introdujo un plan de retribución flexible para toda la plantilla. Cada empleado elige qué tipo de producto o servicio quiere recibir -formación, guardería, seguros de salud...-. Estos incentivos se suman a los beneficios que ya disfrutaban, vinculados al ámbito de la salud y el bienestar. Además, se valora mucho la responsabilidad social corporativa, con un concepto muy amplio, desde criterios medioambientales en gestión, a planes de igualdad de género en los centros y acciones de cooperación con ONGs y voluntariado.

GUILLERMO LUCAS

“La formación es un derecho del trabajador y una exigencia de la organización”

“Se recompensa la aportación de valor profesional; no vale el café

para todos”


El Decanato Autonómico de Registradores de la Propiedad y Mercantiles de la Comunitat Valenciana ha presentado una guía para informar a la ciudadanía sobre la oportunidad de unificar la descripción de una finca que consta en el Registro de la Propiedad, con la del Catastro y con la realidad física. Esta opción da más seguridad a la contratación jurídica inmobiliaria y preserva los derechos de los titulares ante cualquier modificación que pueda afectarles.

BREVES

Guía para coordinar la información de

Registro y Catastro

El Instituto Tecnológico del Producto Infantil y de Ocio (AIJU) cerró el 2015 con 6,3 millones de euros en ingresos, un 54,65 por ciento por servicios de I+D a empresas. En total, prestó 56.627 servicios tecnológicos a 3.064 firmas, en su mayoría pymes, un 9 por ciento más que en 2014. Aiju destaca la gestión de 19 proyectos europeos, con un valor de 16 millones, de los que se beneficiaron 52 empresas, con 3,5 millones directos para innovación.

AIJU aumentó un 9% sus servicios a empresas en 2015

La empresa valenciana de reciclaje Elastic Confort forma parte del Consorcio Europeo Urbanrec -coordinado por Aimplas-, que, durante tres años, investigará e implantará un sistema que facilite que los colchones en desuso se transformen en materia prima reutilizable para elaborar distintos subproductos, desde adhesivos a nuevas espumas. En España, más del 80 por ciento de los colchones termina en vertederos, sin reciclar.

Elastic Confort estudia el reciclaje

de colchones

La firma valenciana S2 Grupo es fundadora de la European Cyber Security Organitation (ECSO), compuesta por empresas europeas, start-ups, administraciones y centros de investigación para liderar la política de I+D en ciberseguridad europea. La ECSO ha firmado un contrato de colaboración público-privada con la Comisión Europea, en el marco Horizonte 2020 en materia de ciberseguridad, en la que prevé invertir 450 millones de euros.

S2 Grupo, experto en ciberseguridad

en la UE

El Ajuntament de Massamagrell y Aguas de Valencia, empresa gestora del servicio del agua y alcantarillado en el municipio, han realizado un esfuerzo significativo para evitar inundaciones en las calles de la localidad, realizando una inversión de 275.996 euros. Estas obras han supuesto 1.280 horas de trabajo realizado en dos meses. Aguas de Valencia garantiza el abastecimiento de agua potable a 15.500 vecinos de Massamagrell desde 1996.

Aguas de Valencia invierte en su red en Massamagrell


Christie’s pinta el lienzo del mercado inmobiliario de lujo

Europa atrae el interés de compradores de

propiedades de lujo de Estados Unidos,

Canadá y Oriente Medio por la ventajosa

posición del euro respecto a otras divisas

y el ajuste de los precios de inmuebles respecto

a años anteriores

Francisco Ballester

Responsable de Comunicación de Rimontgó Hace aproximadamente dos meses, Christie’s

International Real Estate (CIRE), división inmobiliaria de Christie’s especializada en propiedad residencial exclusiva, publicaba la nueva edición de Luxury Defined, un completo

análisis global del mercado inmobiliario de lujo basado en datos procedentes de más de cien mercados regionales y locales. Una información fidedigna proporcionada por sus afiliados exclusivos, entre los que se encuentra nuestra compañía. Luxury Defined 2016 traza una panorámica completa de la que se puede extraer una conclusión general: la solidez actual y las perspectivas positivas en un futuro próximo para la inversión en propiedad residencial de alta gama, al tratarse de un valor refugio, esto es, una inversión ajena a los vaivenes de mercados financieros o la inestabilidad geopolítica.

La propiedad residencial de alta gama -que experimentó un incremento global de ventas del 8 por ciento en 2015 respecto al año anterior-, según el estudio de CIRE, continúa figurando como uno de los activos favoritos en el portfolio de los compradores, gracias a factores como esta capacidad de sortear favorablemente los distintos ciclos económicos, la creación de valor a largo plazo o un retorno de la inversión con

menor riesgo respecto a otras inversiones. Desgranando los resultados del estudio, debemos señalar

otras consideraciones de interés, como el considerable aumento de ventas en un conjunto de ciudades con un tamaño alejado de las grandes capitales globales -como Nueva York, Hong Kong, Londres y Singapur- e importancia creciente, entre las que se encuentra Valencia. Estas ciudades, ajenas a los precios de propiedad exclusiva de las ciudades antes mencionadas y ligadas a un crecimiento económico basado en la recuperación de la industria, presencia de inversores internacionales o aparición de nuevos compradores potenciales, entre otros factores, han experimentado en el último año un incremento en el mercado de la propiedad residencial de alta gama con un valor superior al millón de dólares, segmento en el que se centra de manera particular el estudio de CIRE.

Luxury Defined apuesta, también, por el relevante papel de una nueva generación de compradores: los denominados por el estudio como millenipreneurs -el cruce de caminos e intereses entre la generación millenial y los emprendedores de nuevo cuño, con altas posibilidades de inversión-, así como los ejecutivos y directivos con grandes ingresos procedentes de


las empresas tecnológicas. Estos nuevos compradores tienen una influencia directa en el mercado de la propiedad de lujo y desde Luxury Defined se reclama una especial atención, ya que su presencia en el mercado se va a mantener constante en los próximos años.

Se trata de un perfil de consumidor dispuesto a comprar, pero no a cualquier precio. Un conjunto de compradores informados sobre la situación del mercado y conscientes del valor real de la propiedad respecto a su precio. La conclusión que podemos extraer respecto a la influencia de este perfil de comprador es la importancia que tiene un precio de mercado ajustado a la realidad a la hora hablar de tiempos en la comercialización de propiedad de alta gama. Como bien se recoge en el informe, no existe un mercado para las propiedades con sobreprecio.

Al mismo tiempo, Luxury Defined señala la relevancia de Europa como destino de las adquisiciones en propiedad residencial de lujo por parte de inversores internacionales, con factores determinantes como la ventajosa posición del euro respecto a otras divisas y el descenso de los precios de inmuebles respecto a años anteriores. Esto ha servido para continuar atrayendo la atención de compradores procedentes de Estados Unidos y Canadá, así como inversores de Oriente Medio -con alto interés por convertir una parte de sus activos en propiedades- y asiáticos, que buscan diversificar su patrimonio.

Tal y como hemos comentado con anterioridad, el informe de CIRE centra un apartado específico en el resurgimiento del mercado inmobiliario de propiedad exclusiva -comeback

markets- en un conjunto selecto de ciudades unidas bajo tres parámetros: el auge de nuevas industrias -la tecnológica- o la recuperación de un sector industrial -el automovilístico-, la presencia de nuevos compradores con un perfil determinado -del que ya hemos hablado- y la inversión en propiedad residencial exclusiva por parte de compradores internacionales.

En referencia a la ciudad de Valencia, el informe la coloca en cuarta posición en el ránking del termómetro de lujo -Luxury Thermometer, tabla que recoge el comportamiento de los mercados locales más activos durante 2015-, tan sólo por detrás de Auckland (Australia), Toronto (Canadá) y Victoria, en la Columbia Británica. Por detrás de Valencia quedan mercados de tanta importancia como San Francisco, Jackson Hole, Costa Esmeralda, Portland, Sidney o Estocolmo.

Esta posición privilegiada se ha registrado gracias a un incremento anual de ventas del 89 por ciento en este último ejercicio, en relación con las propiedades de más de un millón de dólares.

Luxury Defined 2016 destaca, como factores esenciales de este incremento, el resurgir económico, la consecución de la Golden Visa -o permiso de residencia por compra inmobiliaria igual o superior a 500.000 euros-, el auge del turismo, la presencia masiva de compradores internacionales, así como un precio de la propiedad exclusiva situado por debajo de los precios previos a la crisis económica, y con un valor de entrada aproximado cifrado en torno a los 750.000 euros, valor altamente competitivo en comparación con otras grandes capitales nacionales como Madrid o Barcelona.

Valencia se sitúa en cuarta posición en el ‘Luxury Thermometer’, tabla que recoge el comportamiento de los mercados locales más activos en 2015, sólo detrás de Auckland (Australia), Toronto (Canadá) y Victoria (Columbia Británica)

Francisco Ballester

Responsable de Comunicación de Rimontgó


Los más de 9.000 kilómetros de recorrido terrestre que unen la ciudad china de Xian con Valencia fueron, desde el siglo XV al XVIII, la principal ruta comercial del mundo. En la época de máximo esplendor de la Ruta de la Seda, Valencia llegó a acoger 3.000 talleres que daban trabajo a unas 40.000 personas,

especialmente en torno al Colegio del Arte Mayor de la Seda, en el barrio de Velluters, que debe su nombre al término valenciano de vellut -terciopelo en castellano-. Tres siglos después, Valencia recobra su protagonismo como capital de la seda en el marco de un programa internacional de la Unesco que, durante cuatro años, trabajará en la recuperación y puesta en valor de la herencia cultural y patrimonial de ese rico periodo que une la historia asiática y europea.

La iniciativa pública y privada se han aliado para desarrollar un amplio espectro de acciones y contenidos, que contemplan desde un inventario de

O. FONTANILLO

UNA FLOR DEL SIGLO XVIII, EMBLEMA DE LA VALENCIA DE LA ‘RUTA DE LA SEDA’Instituciones y organismos públicos y privados colaboran en un amplio programa de actividades y contenidos culturales y de ocio en torno al tejido que impulsó, por siglos, la economía valenciana

CREATIVIDAD Y DISEÑO

EE

39 Comunitat ValencianaelEconomistaCREATIVIDAD Y DISEÑO

todos los recursos vinculados a la seda que hay en la Comunitat Valenciana, junto a la Universitat de València, a la definición y puesta en marcha de una estrategia de promoción turística -con productos y rutas en torno a la seda y su industria-; encuentros, conferencias, jornadas y programas formativos, tanto con enfoque nacional como internacional -entre ellos, desde el 9 al 12 de junio, se celebró el II Encuentro Internacional de la Ruta de Seda, con representantes de los 33 países que participan en ella-; la elaboración de un vídeo documental, y la publicación de libros y folletos, así como de un CD, llamado Mar de Seda, entre otros muchos.

Todas las iniciativas compartirán marca e identidad: Ruta de la Seda -Silk Road, en inglés-, que ha sido diseñada por el estudio valenciano Martínez Branding, a partir de un motivo floral recogido en un tejido del siglo XVIII y una tipografía del 2013, inspirada en los tipos del siglo XVI -La Portrait, de Berton Hasebe-, cuyo estilo recuerda a los grabados originales que aún hoy pueden encontrarse tanto en la Lonja de la Seda -que celebra este año el 20 aniversario de su declaración como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco- como en el Colegio del Arte Mayor de la Seda -recientemente reinaugurado como museo, tras la restauración de la Fundación Hortensia Herrero-, dos de los pilares de la Valencia de la época de la Ruta de la Seda.

El diseñador Juan Martínez se inspiró en los “pájaros, cestos y flores” bordados en un corpiño del siglo XVIII. Una flor de granada se ha transformado en el símbolo que aúna la industria textil artesana con el recorrido geográfico que unió, durante siglos, Xian y Valencia.

“El diseño pretende transmitir la unión de tres elementos. Primero, la importancia de la Ruta de la Seda que históricamente conectó Oriente con Valencia y que supuso un nexo tanto cultural como económico. Segundo, simbolizar la industria de la seda que transformó significativamente la ciudad de Valencia y que dio lugar a edificios tan emblemáticos como la Lonja. Y, tercero, destacar la ruta turística que Valencia ofrecerá al mundo, vinculada a la seda y a su industria, a través de la propia Lonja, el Mercado Central, el Colegio del Arte Mayor de la Seda y el Museo Garín, en Moncada”, explica Martínez.

El creativo destaca el aprendizaje obtenido en el Colegio del Arte Mayor de la Seda y en los talleres de la familia Garín, que suma siete generaciones dedicadas al arte de la seda, con diez telares que funcionan prácticamente con el

mismo sistema que en siglo XIX, así como la inspiración de la colección de la indumentarista María Victoria Liceras.

En cuanto a la tipografía, Portrait, “bebe de la influencia de una letra clásica, la Garamond del siglo XVI, pero actualizada

a nuestro tiempo, con una riqueza compositiva que permite aplicar la marca en distintos soportes y con otros logotipos de la

Generalitat Valenciana”, indica Martínez. El proceso de creación de la marca se ha recreado en un vídeo, con

música instrumental de la canción Si de vos mi bien, tema del Cançoner del Duc de Calabria -o Cancionero de Uppsala-, libro de canciones españolas de la época renacentista recopilado en el siglo XV. Está interpretada por el solista de violonchelo alemán Arne Nechezmann.

Los bordados de este corpiño del siglo XVIII son la base del símbolo de la marca valen-ciana. EE

40 Comunitat ValencianaelEconomistaBREVES

Una encuesta del Club de Primeras Marcas concluye que el 73 por ciento de los profesionales liberales cree que “son las empresas y marcas competitivas las que ayudarán a mejorar la imagen de la marca Comunitat Valenciana en el exterior”. El 53 por ciento opina que esta imagen es regular y el 31 por ciento considera que es buena.

Las grandes marcas, clave para la imagen exterior de la región

La Red de Institutos Tecnológicos de la Comunitat Valenciana (Redit) celebró un homenaje a Damián Frontera, su presidente los últimos 11 años. Asistieron el conseller de Economía, Rafael Climent, el presidente de la patronal valenciana, Cierval, José Vicente González, y los presidentes y directores de los institutos de la última década.

Redit homenajea a su expresidente, Damián Frontera

El Ayuntamiento y la Diputación de Valencia han firmado un protocolo de colaboración para desarrollar estrategias conjuntas, lanzar productos turísticos que beneficien a la ciudad y al resto de la provincia y promocionarlos. Los retos son alargar la estancia de los visitantes y mejorar la conectividad en el territorio valenciano.

Alianza para impulsar el turismo en la provincia de Valencia

El presidente de la Generalitat, Ximo Puig, ha anunciado la constitución de un comité con presencia de las instituciones públicas y privadas alicantinas para convertir la Volvo Ocean Race en un emblema de Alicante y de la Comunitat Valenciana. La competición arrancará en esta ciudad al menos las tres próximas ediciones: 2017, 2020 y 2023.

Comité institucional para impulsar la ‘Volvo Ocean Race’

Caixa Popular ha confiado en las agencias de publicidad Thechache Brand Experience y Èxit Up la gestión de su estrategia de comunicación y marca. Están trabajando en mejorar la imagen de marca del grupo, con una fuerte vocación social, su primera campaña de publicidad y la actualización de su identidad e imagen corporativa.

Caixa Popular confía su imagen a Thechache y Èxit Up

La compañía valenciana Avialsa trabaja en las campañas de extinción de incendios de la Comunitat Valenciana, Cataluña y Francia. Sus aviones ya han volado más de 1.000 horas y han actuado en más de 400 incendios. La firma cuenta con unos 100 empleados en plantilla, que se refuerza en los meses de la campaña de extinción.

Avialsa actúa contra incendios en Valencia, Cataluña y Francia

41 Comunitat ValencianaelEconomistaBREVES

Un proyecto europeo coordinado por el Instituto Tecnológico del Plástico, Aimplas, ha creado envases biodegradables -bolsas, botellas y tapones- que podrán contener productos que necesiten tratamientos como la pasteurización o la esterilización. Pueden ser desechados con los residuos orgánicos y convertidos en abono -compostaje-.

Aimplas desarrolla envases biodegradables para lácteos

Investigadores del Instituto de Investigación Sanitaria La Fe y del centro tecnológico Ainia han desarrollado un pre prototipo para la detección temprana del melanoma. Está basado en tecnología de visión hiperespectral o imagen química y permite detectar si hay melanoma y delimitar el área afectada, y así facilitar la intervención quirúrgica.

La Fe y Ainia crean un sistema de detección de melanomas

Depuración de Aguas del Mediterráneo (DAM) ha liderado el proyecto europeo PHORwater, que ha conseguido optimizar el tratamiento de aguas residuales mediante el reciclaje de fosfatos en forma de estruvita, un fertilizante de lenta redisolución. La planta piloto permite extraer el fósforo de las aguas residuales y reutilizarlo en el sector agrícola.

DAM extrae fósforo de aguas residuales y lo usa como abono

La Federación de Polígonos Empresariales de la Comunidad Valenciana (Fepeval) y el Consejo de Cámaras han firmado un convenio para desarrollar iniciativas, proyectos y programas en materia de creación y consolidación de empresas para su formación, internacionalización, información y representación.

Convenio de las Cámaras de Comercio valencianas y Fepeval

La start-up alicantina From The Bench se consolida en Estados Unidos con su segundo juego oficial de la NBA. NBA Flip está disponible para iOS y Android y combina el baloncesto con juegos de cartas, con un enfoque player vs player en tiempo real. Los usuarios que lleguen al nivel más alto estarán en una competición con premios virtuales.

From The Bench desarrolla su segundo juego oficial de la NBA

El Clúster de Automoción de la Comunitat Valenciana (AVIA) ha creado una bolsa de proyectos solidarios que presentará a sus empresas asociadas para facilitar la relación entre ambos sectores. Los proyectos solidarios y de cooperación se someterán a un comité de selección. Se elegirán dos acciones para apoyar durante dos años.

AVIA busca proyectos solidarios para empresas de automoción


Dar a conocer todas las posibilidades de la gastronomía vegetariana y hacerlo en un entorno en el que el cliente se sienta como en su casa fue la motivación que llevó a Celia Aragó y Olga Vázquez a dar el salto desde su trabajo en el mundo del marketing a la hostelería. Cinco años después, Grupo Copenhagen gestiona cuatro restaurantes en Valencia -Copenhagen, Malmö, Oslo y Helsinki- y acaba de abrir el primero en Madrid, en el barrio Salamanca. ¿Cuál es la clave del éxito de la cocina del Grupo Copenhagen? Confiar en nuestro trabajo y modelo de negocio. Ambas somos vegetarianas y nos planteamos cambiar el concepto de esta cocina. Cada vez hay más clientes interesados en una alimentación más sana y equilibrada y una mayor conciencia ecologista. Pero hacía falta una comida más sabrosa, más divertida y con más estilo. Cuando se habla de vegetarianismo sólo se piensa en verduras, pero hay multitud de productos y posibilidades. Nos propusimos acercar la comida vegetariana también a los no vegetarianos. Apostamos por productos frescos de temporada y productos artesanales -por ejemplo, las cervezas-. Creemos que es posible dar un servicio de calidad a buen precio. No sólo la cocina, sino también el ambiente rompe con la imagen esperada de un restaurante vegetariano. La cocina implica creatividad, no sólo en los platos, sino también en su presentación y en la creación de ambientes. El cliente tiene que sentirse atraído para entrar en el local, y, una vez dentro, estar cómodo. Hay vegetarianos muy buenos en Valencia, pero, a nivel de estilo, tienden a una decoración similar. Hacemos cocina vegetariana de vanguardia en un espacio arquitectónico cuidado, de inspiración nórdica, con líneas sencillas y colores claros, que simboliza la vida sana, la cultura del bienestar, buscando una simbiosis entre arquitectura, diseño y oferta culinaria. Tras la reciente apertura en Madrid, ¿tienen otros proyectos de expansión? No queremos quedarnos ancladas, pero, en este momento, no hay previstos nuevos restaurantes. Desde el principio, hemos reinvertido los beneficios y apostamos por los locales en propiedad. La franquicia es interesante y no la descartamos de cara al futuro, pero siempre que no desvirtúe el modelo, tanto en la comida como en servicio.

“Queremos acercar la comida vegetariana a los no vegetarianos”

Cofundadora de Grupo Copenhagen

CELIA AragóCAFÉ DE CONTRA

EE

O. FONTANILLO

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