ตวอยางปกนอก

รายงานการฝกงาน

“ประมวลผลการวเคราะหและตดตามดานสงแวดลอม ภายในโรงงานนวนคร”

“Follow up and monitoring of Environment in Navanakorn Factory”

โดย นายขยน ตงใจฝกงาน

48362043

รายงานนเปนสวนหนงของการฝกงาน ภาคฤดรอน ประจ าปการศกษา 2550

สาขาวชาวศวกรรมสงแวดลอม คณะวศวกรรมศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร

วนท 26 พฤษภาคม 2551

ตวอยางปกใน

รายงานการฝกงาน

“ประมวลผลการวเคราะหและตดตามดานสงแวดลอม ภายในโรงงานนวนคร”

“Follow up and monitoring of Environment in Navanakorn Factory”

โดย นายขยน ตงใจฝกงาน

48362043

ปฏบตงาน ณ บรษท บรษทเนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด

60/1 เขตสงเสรมอตสาหกรรมนวนคร โครงการ 2 หม 19 ถนน พหลโยธน ต าบลคลองหนง อ าเภอคลองหลวง

จงหวดปทมธาน 12120

ตวอยางจดหมายน าสงรายงาน วนท 26 พฤษภาคม 2551

เรอง ขอสงรายงานการฝกงาน เรยน หวหนาภาควชาวศวกรรมโยธา

ตามทขาพเจา นายขยน ตงใจฝกงาน นสตสาขาวชาวศวกรรมสงแวดลอม ภาควชาวศวกรรมโยธา คณะวศวกรรมศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร ไดไปฝกง านภาคฤดรอน/2550 ระหวางวนท 1 เมษายน พ.ศ.2551 ถงวนท 20 พฤษภาคม 2551 ในต าแหนงผชวยเจาหนาทความปลอดภยและสงแวดลอม ณ บรษทเนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด และไดรบมอบหมายจาก Job Supervisor ใหศกษาและท ารายงานเรอง ประมวลผลการวเคร าะหและตดตามดานสงแวดลอมภายในโรงงานนวนคร “Follow up and monitoring of Environment in Navanakorn Factory”

บดน การปฏบตงาน ไดสนสดลงแลว ขาพเจาจงขอสงรายงานดงกลาวมาพรอมกนน จ านวน 1 เลม เพอขอรบ

ค าปรกษาตอไป จงเรยนมาเพอโปรดพจารณา ขอแสดงความนบถอ (นายขยน ตงใจฝกงาน)

ตวอยางกตตกรรมประกาศ

กตตกรรมประกาศ (Acknowledgement)

การทขาพเจาไดมาฝกงาน ณ บรษท เนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) ตงแตวนท 1 เมษายน 2551 - 20 พฤษภาคม 2551 สงผลใหขาพเจาไดรบความรและประสบการณตางๆ ทมคามากมาย ส าหรบรายงานการฝกงานฉบบน ส าเรจลงไดดวยดจากความรวมมอและสนบสนนจากหลายฝาย ดงน 1. คณชยโรจน จตตแกว ผอ านวยการโรงงาน ทเหนความส าคญของการฝกงานและไดใหโอกาสทมคณคายง แกขาพเจา 2. คณวพฒน เปลงศรสกล (ผจดการแผนกความปลอดภยและสงแวดลอม) ซงเปน Job Supervisor

3. คณรฐมา พฒนาเจรญ (ISO Coordinator) 4. คณมนตร สโห (HR) 5. คณสทธ ธรกจ (ENG)

และบคคลทานอนๆ ทไมไดกลาวนามทกทานทไดใหค าแนะน าชวยเหลอในการจดท ารายงานฉบบน ขาพเจาใครขอขอบพระคณผ ทมสวนเกยวของทกทาน ทมสวนรวมในการใหขอมลเนทปรกษาในการท ารายงานฉบบนจนเสรจสมบรณ ตลอดจนใหการดแลและใหความเขาใจเกยวกบชวตการท างานจรง ขาพเจาขอขอบคณไว ณ ทน นายขยน ตงใจฝกงาน ผจดท ารายงาน

26 พฤษภาคม 2551

ตวอยาง บทคดยอ

บทคดบอ (Abstract)

บรษทเนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด เปนบรษททผลตนมผง นมน า และนมขนหวานจากการทไดเขาไปฝกงาน ในบรษท เนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด ไดรบมอบหมายใหไปปฏบตหนาทในแผนกความปลอดภยและสงแวดลอม (Safety and Environment) ซงในการปฏบตงานนน ไดท าก ารศกษาในสวน NEMTR : Nestle Environment Minimum Technical Requirements ในสวนของ NEMTR น ไดแบงออกเปน 6 หมวดดวยกน คอ พลงงาน , น า/น าเสย, สารเคม, อากาศ , ขยะและเสยง ซงใชในการประมวลผลและตดตามดานสงแวดลอมในบรษท โดยทงหมดนเปนสวนหน งของระบบการจดการสงแวดลอมของกลมบรษทเนสทเล (NEMS : Nestle Environment Management System) นอกจากการศกษาในสวนของกานตดตามดานสงแวดลอมแลวนน ยงมสวนรวมในการจดกจกรรมตางๆ ภายในบรษท อาทเชน การฝกอบรมการขบรถยกเบองตน การฝกอบรม การดบเพลงขนตน การอบรมการปลกจตส านกดานสงแวดลอม การจดบอรดเกยวกบการเผยแพรประชาสมพนธเกยวกบสงแวดลอม เปนตน

ตวอยางสารบญเรอง

สารบญ

หนา

จดหมายน าสง 1 กตตกรรมประกาศ 2 บทคดยอ 3 สารบญ 4 สารบญตาราง 5 สารบญรป 6 บทท 1 บทน า 7 1. วตถประสงค 7 2. รายละเอยดเกยวกบบรษทเนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด 7 3. นโยบายของบรษท เนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด 11 บทท 2 รายละเอยดเกยวกบงานทปฏบต 18 1. การประมวลผลและการวเคราะหขอมล NEMTR 18 2. ตารางบนทกคา (EKPI) แตละแผนก 20 3. การตดตามการด าเนนการตามกฎหมาย 29 4. จดท าบอรดประชาสมพนธ 29 บทท 3 สรปผลการปฏบตงาน 32 บทท 4 ปญหาและขอเสนอแนะ 33 บรรณานกรม 34 ภาคผนวก 35 ภาคผนวก ก. ตวอยางรายชอกฎหมายทเกยวของกบโรงงาน ภาคผนวก ข. ตวอยางการตดตามการด าเนนการตามกฎหมาย

ตวอยางสารบญตาราง และสารบญรป

สารบญตาราง

หนา ตารางท 1 ตารางบนทกคาของแผนก CLC 20 ตารางท 2 ตารางบนทกคาของแผนก ENG (NN1+NH3) 21 ตารางท 3 ตารางบนทกคาของแผนก ENG (NN2) 22

สารบญรป

หนา รปท 1 บอรดเรองการอนรกษพลงงาน 30 รปท 2 ผจดการโรงงานมอบรางวลแกผ รวมตอบปญหาจากบอรดการอนรกษฯ 30 รปท 3 บอรดเรองการอนรกษน า 31 รปท 4 ผจดการโรงงานมอบรางวลแกผ รวมตอบปญหาจากบอรดการอนรกษน า 31

ตวอยางบทน า

บทท 1 บทน า

1. วตถประสงค

เพอศกษาการท างานภายในบรษทเนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด

เพอเขาใจเกยวกบปญหาดานสงแวดลอมทเกดขนภายในบรษท

เพอศกษาปรมาณของเสยทเกดขนภายในบรษท

เพอเพมพนประสบการณจากการปฏบตงานจรง

เพอน าทฤษฎทศกษามาใชในการปฏบตงานจรง

2. รายละเอยดเกยวกบบรษท ประเทศไทยรจกเนสทเล มานานกวา 80 ป จากผลตภณฑน าเขานมขนหวานจากประเทศสวส

เซอรแลนด จนกระทงป พ .ศ.2511 ไดมการกอตงโรงงานในประเทศไทยขน ภายใตชอบรษทยไนเตค มลล จ ากด ตอมาไดเปลยนชอเปน บรษท เ นสทเล (ประเทศไทย) จ ากด ซงระยะแรกท าการผลตนมขนหวานตราหม และนสสเตอรไลซ ออกสตลาด

ปจจบนมโรงงานในประเทศไทยทงหมด ดงน 1. บรษทเนสทเล มลล (ประเทศไทย) จ ากด 2. บรษท เนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด 3. บรษท เนสทเล แมนนวแฟกเชอรรง (ประเทศไทย) จ ากด 4. บรษท เนสทเล ไอศกรม (ประเทศไทย) จ ากด 5. บรษท เนสทเล แดร (ประเทศไทย) จ ากด 6. บรษท เนสทเล อาเซยน (ประเทศไทย) จ ากด 7. บรษท เนสทเล โปรดกส ไทยแลดน องค 8. บรษท เนสทเล เทรดดง (ประเทศไทย) จ ากด 9. บรษทเปอรเอ วทเทล (ประเทศไทย) จ ากด 10. บรษท ซซเอนบ (ประเทศไทย) จ ากด 11. บรษท ควอลต คอฟฟ โปรดกส จ ากด โรงงานในเครอบรษท เนสทเล (ประเทศไทย) มดงน 1. โรงงานส าโรง 2. โรงงานปทมธาน 3. โรงงานนวนคร 4. โรงงานฉะเชงเทรา

5. โรงงานบางป 6. โรงงานบางชน 7. โรงงานปากชอง 8. โรงงานอยธยา ในสวนของบรษท เนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด โรงงานนวนครน เรมกอตงเมอ พ .ศ.

2530 เรมผลตนมผงในป พ.ศ.2531 ถอไดวาเปนโรงงานผลตนมผงแหงแรกในประเทศไทย ในชวง แรกของการไดกอตงโรงงานใชชอบรษทวา บรษท นวตรชนแนล โปรดกส (ประเทศไทย) จ ากด มาในป พ .ศ.2539 จงไดเปลยนมาใชชอบรษท เนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย ) จ ากด นอกจากจะผลตนมผงทมคณภาพและเปนทตองการของตลาดแลว ทางบรษทยงไดมการผลตกาแฟกระปองพรอมดมในป พ .ศ.2540 ภายใตชอ บรษทควอลต คอฟฟ โปรดกส จ ากด และเรมการผลตจรงในป พ.ศ.2541 โดยใชแตเครองจกร อปกรณเครองมอและเทคโนโลยททนสมยจากตางประเทศ

ชอ-ทตงสถานประกอบการ บรษทเนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด ตงอยท 60/1 เขตสงเสรมอตสาหกรรมนวนคร โครง

การ 2 หม 19 ถนนพหลโยธน ต าบลคลองหนง อ าเภอคลองหลวง จงหวดปทมธาน 12120 วตถประสงคของการตงโรงงาน

1. เพอทดแทนการน าเขาและเปนการใชวตถดบภายในประเทศ 2. เพอแสดงใหเหนถงเจตจ านงในความเชอมนตอเศรษฐกจและการลงทนในประเทศไทย 3. มสวนรวมในการพฒนาเศรษฐกจสวนรวม 4. เพอถายทอดความรทางเทคโนโลยสมยใหมแกบคคลไทย จ านวนพนกงาน มทงสน 696 แยกออกเปน พนกงานประจ า 486 คน พนกงานชวคราว 210 คน

ผอ านวยการโรงงาน คณชยโรจน จตตแกว เนอท บรษท เนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด มพนท 120,000 ตารางเมตร โดยแยกออกเปน -NN 1 ผลตนมผง -NN 2 ผลตกาแฟกระปอง -NN 3 ผลตนมขนหวานและนมน า แผนกตางๆ ภายในบรษทเนสทเลฟ ดส มดงน

1. Administration Department (ADM) 2. Resource Material and Planning department (RMP) 3. Quality Assurance Department (QA) 4. Human Resource Department (HR) 5. Production Milk Powder Department (MP) 6. Production Canned Liquid Coffee (CLC) 7. Engineer Department (ENG)

8. Factory Support Department (FS) 9. Filling Packaging Department (PKG) 10. Production Evaporation/Sterile Milk Department (EVAP/SM) 11. Production Sweet Condensed Milk (SCM) 12. Application Group Department 13. Industrial Performance

3. นโยบายของบรษท

ดานพลงงาน 1. ลดคาใชจายทไมจ าเปน 2. ปรบปรงประสทธภาพของการลงทน การผลต และสภาพของงาน 3. ปกปองสภาพแวดลอม 4. ยดอายการใชน ามนเชอเพลงฟอสซลทมคณคา

ดานสภาพแวดลอม 1. ปรบระบบการจดการสภาพแวดลอมซงไดมาตราฐานโลกมาใชในธรกจตางๆ 2. วางโครงสรางขององคกรเพอใชในนโยบายใหเกดผล 3. สนบสนนการอนรกษทรพยากรซงไมสามารถเกดทดแทนใหมได และพยายามสงเสรมใหมการน า

สงของมาใชใหมหรอการน ามาแปรรปใชใหมเพอเปนการลดปรมาณของเสย 4. ลดบรรจภณฑของผลตภณฑใหมากทสดเทาทจะเปนไปได 5. ท างานรวมกบผผลตวตถดบและบรรจภณฑ เพอใหนโยบายดานสงแวดลอมไปในทางเดยวกน 6. เพอใหเกดการตนตว และสนบสนนการตงใจทจะปรบปรงสภาพแวดลอมดวยการอบรมพนกงานเพอ

สรางความรสกรบผดชอบตอสภาพแวดลอม โดยทงสวนตวและภายในกลมพนกงาน 7. ใหขอมลทแทจรงเกยวกบเนสทเลและสภาพแวดลอมแกผ ทสนใจเนสทเลกบการปกปองสงแวดลอม เนสทเลใหความส าคญกบสงแวดลอม และไดก าหนดแนวทางการปฎบตเพอรกษาสง

แวดลอมใหกบบรษทในเครอทวโลก โดยมงเนนใหสอดคลองกบการอนรกษทรพยากรธรรมชาตและ พลงงาน ขอผกพนน ไดน ามาใชในการปฏบตงาน โดยยดขอก าหนดของกฎหมายทองถนเปนบรรทดฐานขนตน ในกรณทไมมกฎหมายเชนวานน กจะใชขอบงคบของเนสทเล โดยปรบใหเขากบสภาพทองถน การวจยและและการพฒนาตลอดจนการลงทน จะตองมการประเมนผล เพอใหมนใจวากระบวนการผลต การบรรจ ตลอดจนผลตภณฑ จะไมกอใหเกดผลกระทบตอสงแวดลอม บคลากรของเนสทเลทวโลก ไดรบการสนบสนนใหมสวนรวมในการแกไขปญหาสภาพแวดลอมในสวนทแตละคนสามารถกระท าได

นโยบาย

เพอใหบรรลถงวตถประสงค เนสทเล ไดมการพฒนาเรองสงแวดลอมนอยางตอเนอง ควบคไปกบการผลตสนคา และการบรการทมคณภาพ และความปลอดภยสงตอผบรโภค โดยการปรบปรงหลกการใหสอดคลองกบการรกษาสงแวดลอม ในการปฏบตงานตางๆ ดงตอไปน

- การวจยและการพฒนา - การจดการวตถดบ - การผลต

- บรรจภณฑ - การตลาด และการกระจายผลตภณฑ

- ระบบขอมล การสอสาร และการใหความร - ระเบยบ ขอบงคบ องคประกอบทงหมดของนโยบายสงแวดลอมของเนสทเลเปนสวนหนงของการบรการทางวชาการ ซงถายทอด

ความรและวชาการใหมๆ จากสวนกลาง (เนสทเคน : NESTEC) ไปสเครอขายเนสทเลทวโลก

การวจยและการพฒนา

ศนยวจยและการพฒนาของเนสทเล มหนาทหลก 2 ประการ คอ -คดคนผลตภณฑ และวธการใหมๆ

-พฒนาผลตภณฑ และวธการผลตทมอยแลวใหดขน ศนยเหลานมบทบาทส าคญตอการควบคมคณภาพและความปลอดภยของผลตภณฑ รวมถงการอนรกษทรพยากรและการปองกนสงแวดลอม อนเปนสวนหนงของกระบวนการพฒนาการผลต เพอใหการด าเนนงานเปนไปตามเกณฑก าหนด ศนยวจยเนสทเล จะท าการศกษาผลกระทบสงแวดลอมจากผลตภณฑ และกระบวนการผลตใหมๆ โดยจะครอบคลมในทกสวน ตงแตวตถดบผานกระบวนการผลตจนถงผลตภณฑพรอม จ าหนายการวเคราะหนเพอเปนขอมลเพมเตมประกอบการตดสนใจถงการวางตลาดผลตภณฑใหมหรอไม หรอจะน าการผลตใหมมาใชหรอไม การจดการวตถดบ โดยหลกการนน เนสทเล จะไมเขาไปเกยวของโดยตรงกบการผลตขนตนของวตถดบ โดยทวไปเราจะใชวตถดบทหาไดในทองถน และจดซอทงจากผผลตโดยตรงหรอโดยผานชองทางการคาทมอย วตถดบจะตองไดมาตรฐานคณภาพและตองมการตรวจสอบการปนเปอนทอาจเปนไปได รวมถง การปนเปอนจากสงแวดลอม ขอก าหนดในการจดซอของเนสทเล ไมเพยงแตจะเปนไปตามขอก าหนดของกฎหมายเทานน แตยงขยายกวางออกไปเพอเปนการประกนความปลอดภยและคณภาพของผลตภณฑอกดวย เราเลอกสรรวตถดบ โดยน าผลกระทบดานสงแวดลอมมาประกอบการพจารณาดวยทกครงในกรณทมวตถดบทางการเกษตรทตองการ ไมมผลผลตในทองถน แตสภาพภมประเทศเอออ านวย เนสทเลจะใหความชวยเหลอ และใหค าแนะน าในดานการเกษตรแกเกษตรกรในทองถน

เนสทเล จะสนบสนนการเพาะปลก และการเลยงปศสตวดวยวธซง - รกษาและพฒนาสภาพดน รวมทงอนรกษแหลงน า และใชน าอยางประหยด - ใชสารเคมทางการเกษตรใหต าทสด โดยจะตองเปนชนดทเหมาะสมและปลอดภยทสด

- ประหยดพลงงานทสด การผลต

การผลต ประกอบดวยหนวยปฎบตงานทงหมดทจ าเปนในการแปรรปจากวตถดบทเนาเสยไดงายไปสผลตภณฑส าเรจรป โดยมจดมงหมายหลก คอ ใหไดผลตภณฑทปลอดภยและสะดวกตอผบรโภค

กจกรรมการผลตของเนสทเลจะตอง - ค านงถงทรพยากรธรรมชาต

- ลดการเกดและการปลอยมลพษในเกณฑต าสด - มนใจในวธการก าจดของเสยทน ากลบมาใชไมไดทงหมด ตองมความปลอดภยตอสงแวด

ลอม การปฏบตงานจะตองมการประเมนผลเปนประจ า และการประเมนผลนจะรวมถง

- การประเมนผลงานแตละโรงงาน โดยใหความส าคญตอกระบวนการทกอใหเกดผลกระทบ ตอสงแวดลอม - ระบเปาหมายทจะปรบปรงใหดขน

- การตรวจสอบความถกตองกบขอบงคบทางกฎหมาย มาตรฐานสงแวดลอมของบรษท รวมถงผลทไดรบเปรยบเทยบกบเปาหมายทตงไว - มการตรวจสอบอยางครบถวนในเหตการณทอาจมผลตอส งแวดลอม

มการเผยแพรขอมลดานการพฒนาเทคโนโลย และการปฏบตเพอพทกษสงแวดลอม ทงนเพอ ประกนวาทกแหลงผลตจะใชวธการทมประสทธผลในทางสงแวดลอม ซงเหมาะสมกบกระบวนการผลตแตละชนด ซงจะ

รวมไปถงผ รบจางผลต (COPACKER) ดวย บรรจภณฑ

บรรจภณฑของผลตภณฑอาหาร มบทบาทส าคญในชวตประจ าวน เพราะบรรจภณฑชวยปองกนไมใหผลตภณฑเสยหาย ประกนความปลอดภยของผลตภณฑ หลงจากการผลตผานการเกบรกษาและการขนสง กระทงถงการบรโภค เปนหลกฐานแสดงวา ยงไมมผใดแตะตองอาหา รนนมากอนเลย นอกจากน บรรจภณฑยงสอสารถงผบรโภค โดยการใหขอมลถงคณคาทางโภชนาการและวธการบรโภคเพออ านวยความสะดวกตามทผบรโภคตองการ นบเปนหนาทของเนสทเลทจะพฒนาใหไดอาหารบรรจแลวทปลอดภยและมคณภาพ โดยใชบรรจภณฑทมคณภาพและเหมาะสมเพอใหเปนไปตามความตองการและความคาดหมายของผบรโภค เนสทเล มขอผกพนเปนนโยบาย มจดมงหมายทจะลดผลกระทบสงแวดลอมจากบรรจภณฑโดยมการคนควาอยางตอเนอง เพอใหไดวธการบรรจทสามารถ -ลดผลกระทบดานสงแวดลอม จากบรรจภณฑบางชนด

-ลดปรมาณกากของเสยทตองก าจด จากทกขนตอนของการผลตบรรจภณฑบางชนด จนถงการใชงานและการจ ากด

-หลกเลยงการใชสารทเปนอนตรายตอสงแวดลอม ทงระหวางการผลต และท าลาย บรรจภณฑ

บทท 2 รายละเอยดการปฏบตงาน

1. การประมวลผลและวเคราะหขอมล NEMTR

Nestle Environment Minimum Technical Requirements : NEMTR แบงออกเปนหมวดยอยๆ 6 หมวดดวยกนไดแก A Energy

B Water & Wastewater C Chemical D Atmospheric Emission E Solid Waste F Noise 2. ในการประมวลผลและวเคราะหขอมล NEMTR จะใชตารางรวบรวมขอมล Environment Key Performance Indicator : EKPI ในการรวบรวมขอมลของทกแผนกภายในโรงงาน โดยแตละแผนกจะมตาราง EKPI ของแตละแผนกทครอบคลมถงทกหวขอใน NEMTR ซงแตละแผนกจะมผประมาณงานดานสงแวดลอมเปนผรวบรวมขอมลทเกยวของและบนทกลงในตาราง EKPI แลวสงตอมายง SEO (Safety & Enviroment Officer) เพอใชในการประมวลผลตอไป การประมวลผลและวเคราะหขอมล NEMTR มรายละเอยด ดงน A Energy ในการวเคราะหขอมลเกยวกบพลงงานจะแบงออกเปนดงน

1. บนทกการใชพลงงานเทยบกบผลผลต 1.1 น ามนเตา 1.2 ไอน า 1.3 ไฟฟา

2. เปรยบเทยบอตราสวนการใชพลงงานตอผลผลต 2.1 พลงงานทใชตอผลผลตรวมทงหมดหนวยเปนตน (KJ/TON) 2.2 ไอน าทตอผลผลตรวมทงหมดหนวยเปนตน (Kwh/TON) 2.3 ไฟฟาทใชผลผลตรวมทงหมดหนวยเปนตน (Tom Steam /TOM)

3. ก าหนดคามาตรฐานเพอใชในการเปรยบเทยบขอมลในแตละเดอน B Water & Waste Water ในการวเคราะหขอมลเกยวกบน าและน าเสยจะแบงออกเปน ดงน

1. บนทกปรมาณน าทใชของทกผลผลต 2. บนทกปรมาณน าทใชเทยบกบปรมาณน าเสยทปลอยออกมา 3. เปรยบเทยบปรมาณน าทใชตอผลผลตรวมทงหมด 4. เปรยบเทยบปรมาณน าเสยทปลอยออกมาตอผลผลตรวมทงหมด

C Chemicals ในการวเคราะหขอมลเกยวกบสารเคมจะแบงออกเปน 1. การจดท ารายการขอมลความปลอดภยเกยวกบสารเคม รายการรายชอและใบรบรองของ

บรษทผจ าหนวยสารเคมนนๆ

2. ตดตามการใชสารเคมของแตละแผนก 3. ตดตามการจดท าแผนการจดเกบ การขนยาย การตดฉลาก ของสารเคมของแตละแผนก

D Atmospheric Emission ในการวเคราะหขอมลเกยวกบการปลอยมลพษสอากาศจะแบงออกเปนดงน 1. รายการของแหลงทปลอยมลพษ 2. บนทกการวเคราะหสารประกอบของน ามน 3. การตรวจสอบคา Temperature , ออกซเจน , คารบอนไดออกไซดของน ามนเชอเพลง 4. บนทกคาประสทธภาพของ Boiler และ Air Heater

E Solid Waste ในการวเคราะหขอมลเกยวกบขยะมลฝอยแบงออกเปนดงน 1. การจดท ารายการของขยะแตละชนด 2. บนทกปรมาณขยะทเกดขนภายในโรงงาน 3. เปรยบเทยบปรมาณขยะตอผลผลตทงหมด 4. การคดแยกขยะ

F Noise ในการวเคราะหขอมลเกยวกบเสยงจะแบงออกเปน ดงน 1. การน ากฎหมายเกยวกบเสยงมาใช 2. การจดท า Noise Mapping Implemented

3. การศกษากฎหมายสงแวดลอมและความปลอดภย

จากการศกษากฎหมายสงแวดลอมและความปลอดภยทเกยวของกบโรงงานไดด าเนนการจดท าทะเบยนรายชอกฎหมายและตารางการตดตามผลการด าเนนการตามกฎหมายทเกยวของกบโรงงาน ซงแบงเปนหมวดหม ดงน

1. กฎหมายเกยวกบการเกบรกษาน ามนเชอเพลง 2. กฎหมายเกยวกบการคมนาคม 3. กฎหมายเกยวกบน าทงและน าเสย 4. กฎหมายเกยวกบมลพษทางอากาศ 5. กฎหมายเกยวกบความเดอนรอนร าคาญและสาธารณสข 6. กฎหมายควบคมวตถอนตราย 7. กฎหมายความปลอดภยในการท างาน 8. กฎหมายพลงงาน 9. กฎหมายควบคมโรงงาน รายงานของตารางตดตามผลการด าเนนการตามกฎหมายทเกยวกของกบโรงงานไดแสดงเปน

ตวอยางไวในภาคผนวก

4. จดท าบอรดประชาสมพนธ การจดท าบอรดประชาสมพนธเปนการสานตอจาก นสตฝกงานทไดมาฝกงานในภาคฤดรอน ประจ าปการศกษา

2550 ดงน 1. จดบอรดประชาสมพนธเรองการอนรกษไฟฟาในชวงเดอนเมษายน 2551ถงเดอนพฤษภาคม 2551 2. จดบอรดประชาสมพนธเรองการอนรกษน าในชวงเดอนเมษายน 2551 ถงเดอนพฤษภาคม 2551

บทท 3 สรปผลการปฏบตงาน

การปฏบตงานในบรษทเนสทเล ฟ ดส (ประเทศไทย) จ ากด ในแผนกความปลอดภยและสงแวดลอม นนสงผลใหเกดประโยชนในหลายๆ ดาน ดงน

1. ดานสงคม - ไดรจกบคคลตางๆ มากขนทงในแผนกและตางแผนก - ไดเขาใจถงลกษณะของการท างานจรงและชวตประจ าวนในการท างาน - ไดฝกการท างานรวมกบผ อน

2. ดานทฤษฎ - ไดรบความรใหมเพมในเรองการดบเพลงขนตน

- ไดรบความรใหมเพมในเรองการขบรถยกอยางปลอดภย - ไดศกษาการวเคราะหน าเพมเตม - ไดรบความรเพมเตมเกยวกบกฎหมายความปลอดภย และกฎหมายสงแวดลอม

- ไดศกษาการประมวลผลและวเคราะหขอมลดานสงแวดลอม - ไดทราบถงขนตอนการตรวจตดตาม (Audit) ภายในของบรษท

3. ดานปฏบต - ไดฝกการดบเพลงขนตน

- ไดฝกปฏบตการขบรถยกขนตน - ไดท าการประมวลผลและวเคราะหขอมลดานสงแวดลอม - ไดเขารวมการอบรมการปลกจตส านกดานสงแวดลอมภายในโรงงาน

- ไดมสวนรวมในการฝกอบรมพนกงาน ซงการปฏบตงานในบางสวน ไดท าการบนทกไวในขางตนของรายงานฉบบนแลว

บทท 4

ปญหาและขอเสนอ แนะ

จากการปฏบตงานในแผนกความปลอดภยและสงแวดลอม บรษท เนสเล ฟ ดส (ประเทศไท) จ ากด เปนเวลา 16 สปดาห นน นอกจากจะเปนการน าความรทไดรบจากมหาวทยาลยมาประยกตใชในการปฎบตงานจรงแลว ยงไดรบความรใหมๆ เพมเตมอกมากมาย ซงเปนประสบการณทดทน าไปปรบปรงในการท างานจรงในอนาคตตอไป ซงในระหวางปฏบตงานพบปญหาและอปสรรคบางประการไดแก

1.เนองจากเปนการปฏบตงานจรงเปนครงแรก ท าใหชวงแรกยงท างานไดไมเตมทนก และ ยงมขอบกพรองอยพอสมควร ตอมาเมอสามารถปรบตวและไดรบค าแนะน าจาก Job Supervisor จงท างานไดดขนตามล าดบ

2. เนองจากการปฏบตงานในแผนกความปลอดภยและสงแวดลอมนน ตองรบผดชอบทงดานสงแวดลอมและดานความปลอดภยในการท างาน แตไมไดศกษาดานความปลอดภยมาโดยตรง จงท าใหปฏบตงานดานความปลอดภยไดไมดนก ซงขาพเจามความคดเหนวานาจะบรรจวชาดาน อาชวอนามยและความปลอดภยไวในหลกสตรของสาชาวชาดวย เพราะจะเปนประโยชนและสง เสรมใหการท างานดานนไดดขน

3.เนองจากบคลากรในแผนกน มนอยเกนไป แตงานทจะตองท าในแตละวนมคอนขางมาก ดงนน หากมบคลากรเพมขน กนาจะท าใหงานมประสทธภาพมากขนตามล าดบ

บรรณานกรม เนสทเล กบนโยบายสงแวดลอม, บรษท เนสทเล (ประเทศไทย) จ ากด, 2539 กรงเทพฯ