White Sea / 0 7.1 5

Ол ес я ИльинафОтО: М. КасатКИн

тема2Белое море

1

МедИтацИя на сеМужью уху

охота / 07.1 5

38 / т е м а н о м е р а

оОдно лето может пройти в бесконечной череде циклонов с дождями, холодом и штормовым северо-востоком. Следующее, наоборот, ока-жется жарким и солнечным, с многодневной температурой до +30 °C, без облаков и ветра. Угадать невозможно.

Белое море очень разное. Со специфическим характером, сформированным вечным клима-тическим спором между Арктикой и континен-том. Непредсказуемое. Туристы, побывавшие там, обычно делятся на тех, кто возвращает-ся к нему регулярно, и на тех, кто не приедет сюда больше никогда.

О Белом море в подробностях…

1. It inullam quia verit isqui aut late sunte volut atemqui aliqui dolupt atur?



Белое море. Русский Север. Домашний водоем для

российских любителей дикого туризма. У нашей

команды морских путешествий он был

летним домом в течение нескольких лет.

На Белом море мы тестировали морские

экспедиционные катамараны нашего КБ, в том числе знаменитый

«ТМС-Первый», обошедший впоследствии мыс Горн

на противоположной стороне земного шара.

2

Белые ночиПолярный круг проходит рядом с Нильмо-

губой — деревней, в которой расположен наш базовый лагерь, это почти на тысячу километ-

3

07.1 5 / охота

/ 39

1

3


2. It inullam quia verit isqui aut late sunte volut atemqui aliqui dolupt atur?.

ров севернее, чем Питер. В этой зоне бело-морские ночи еще более белые. В июне солн-це не садится. Совсем. В полночь оно только слегка склоняется к горизонту и поднимает-ся снова, делая за сутки полный круг. У людей, не привыкших к полярному дню, из-за это-го иногда сносит башню. Один наш участник почти неделю не мог уснуть просто от удив-ления. В июле еще интереснее: солнце ухо-дит за горизонт ненадолго, и наступает закат, который медленно превращается в рассвет. Можно долго-долго сидеть у костра, меди-тативно перетекая в следующий день вместе с рассветом.

НебоБеломорское небо завораживает не толь-

ко во время эпичных рассветов, но и во все оставшиеся часы в сутках. Я не знаю, почему это происходит: ни в Сибири, ни на Дальнем Востоке, ни в прочих известных мне регио-нах небесная канцелярия такого не вытворя-ет. Безумные облака необязательно предве-щают бурю, они могут размазаться по небу безумным орнаментом в самый статичный антициклон.

Золотистое солнечное освещение тоже не похоже ни на какое другое в мире. Возмож-но, это связано с малым углом падения сол-нечных лучей в приполярной зоне.

Начиная с конца августа — начала сентября в северной части моря можно видеть северное сияние. Если повезет с годом, даже цветное: желтые и зеленые полосы, разрывающие зиг-загами небесный свод.

Приливы«А прилив как часто бывает: раз в неде-

лю?» — спрашивал нас все тот же легендарный участник, который неделю не мог спать. «Как это два раза в день? Да лааадно!»

Море приходит и уходит действительно два раза в сутки. Высота прилива изменяет-ся от одного метра в Карелии до пяти-шести на Кольском полуострове. Отступившее море обнажает огромные осушки, покрытые много-

2

охота / 07.1 5


восток, к горлу Белого моря и выходу в море Баренцево сосновый лес сменяется тундрой. Тундра плоская, разноцветная, непонятная. Ощущения от этого плоского продолжения моря специфические.

Удобно в тундре искать грибы — их шляпки высятся над окружающим ландшафтом и ста-бильно притягивают взгляд.

Холод Кольского кажется холоднее, северо-восток стабильнее, а комары злобнее.



численными морскими артефактами. Местные ловят рыбу, растягивая сети на кольях посуху и собирая рыбу в корзины после прилива.

Однажды, стартуя на катамаране недалеко от деревни Оленица, знаменитой своей осушкой чудовищных размеров, нам пришлось толкать судно в воде по колено несколько сотен метров. И все это бегом, догоняя отступающее море, что-бы не остаться на каменной отмели до следу-ющего прилива. Бывает и наоборот: знакомые туристы, гуляя по долгой пологой литорали, прозевали начало прилива и к берегу подошли уже по пояс в воде, хотя бежали изо всех сил.

КарелияКарелия — берег тысячи островов. Большие,

маленькие, очень маленькие, покрытые живо-писным сосновым лесом и просто куски скалы, торчащие из воды, — последние называют кор-гами. Корги коварно скрываются под поверх-ностью моря во время приливов и создают головную боль мореходам. Рядом с мысом Красный у нас даже есть собственный пляж памяти винта подполковника.

Впрочем, это технические мелочи. По остро-вам нужно путешествовать долго и вдумчи-во, останавливаясь по нескольку часов и даже дней на каждом. Остров Костьян — естествен-ный пирс, образованный монолитным кам-нем. С этого камня можно нырять с разбегу в море — глубина от берега сразу несколь-ко метров. Остров Луда Большая Ворбулда достоин визита только за одно свое название. Остров с неоднозначным названием Молочни-ца на самом деле зовется так потому, что в его 4

основе лежит молочно-белая скала, — она вид-на в море издалека. На острове Красная Луда находится древний каменный лабиринт, при-писываемый поморам.

Кольский полуостровКольский полуостров — территория замет-

но более северная и суровая, если сравни-вать с Карелией. По мере движения на северо-

В Карелии почти в каждой удобной бухточке имеется изба. Обычно она приписана бригаде или конкретному человеку, который сезонно там останавливается, строит ее и ремонтирует. Избы чаще всего открыты. Хозяева имеют приоритет в размещении, но в их отсутствие в избе может переночевать любой путешественник или рыбак, обсушиться и поесть.

07.1 5 / охота

/ 41

Меня очень впечатлили песчаные дюны, перемешавшиеся с тундрой в районе дерев-ни Варзуга. Местные пляжи своей желтизной и чистотой похожи на мальдивские.

Цивилизация заканчивается в Варзуге вме-сте с дорогой. Дальше на северо-восток авто-транспорта официально нет, но еще несколько десятков километров есть сообщение вездехо-дами. Нет дороги — нет автоинспекции. Сюр-реалистическое зрелище — по широкой песча-ной осушке на полном газу мчатся «ГАЗоны» и «Уралы», без государственных номеров, но с нарисованными краской цифрами по бор-там. Было еще более фантастично, когда рядом с нашей катамаранной стоянкой остано-вился один такой монстр, оказавшийся авто-лавкой и разочарованно продавший нам две бутылочки пива.

1

Еще один сюрприз — лошади. Мы нашли классические парнокопытные следы на песке. И это в глуши, где людей-то не видишь по многу дней. Кому понадобилось ехать сюда на нежной скотине? Позже от местных узна-ли, что лошади одичавшие. Людей кольские мустанги боятся, мы их видели мельком изда-лека. Только вот Йорика нашли. (см. фото)

Еще севернее, ближе к устью Поноя, берег теряет свою горизонтальность и ощеривается


2. It inullam quia verit isqui aut late sunte volut atemqui aliqui dolupt atur?..



5. It inullam quia verit isqui aut late sunte volut atemqui

2

охота / 07.1 5


неземная, чем он больше. Самые прекрас-ные — не меньше метра в диаметре. Камни с разводами, белые, черные, красные…

Целые россыпи разноцветных камней име-ются на Кольском в районе мыса Корабль. Это место считают Меккой геологов в силу разноо-бразия пород, выходящих на поверхность.

Во время стоянки у этого мыса мы познако-мились с веселыми белорусскими геологами, приехавшими своим ходом на прокачанной «буханке» в отпуск. Очаровательные геологи угостили нашего матроса Танюшку сгущенкой и показали нам месторождение аметистов.

РыбалкаРыбы на Белом море много и разной.Семга. Безусловно, первая в беломорском

рейтинге. Благородное красное мясо, огром-

3

5

4

скалами. Населенные пункты почти исчезают, зато увеличивается количество военных объ-ектов, заброшенных и действующих.

КамниПрибрежные камни вызывают неодолимое

желание выколупать их, погрузить на катама-ран и взять с собой. Красота камня тем более

Курильщики нашей команды, у которых недели две как закончились сигареты, однажды были сказочно осчастливлены полной банкой бычков в избе — даже больше, чем теплой печкой в штормовую погоду. В качестве компенсации оставили несколько банок с оливками.

07.1 5 / охота

/ 43

ный размер. Феноменально, но в наших мага-зинах до недавнего времени продавалась фин-ская семга из садков, жирная и с рахитичными плавниками. В то же время скандинавы — основные закупщики семги кольской, природ-ной, дикой, мощной и мускулистой. Она доро-же садковой, и явно того стоит.

Мы сами поймать семгу не смогли ни разу. Покупали у местных на тоне (тоня — рыбо-ловный участок). Семгу солили, коптили, жарили.

В Карелии семги мало, ловится она эпизо-дически. Знамениты семужьи реки на Коль-ском: Варзуга, речки помельче и сказочная река Поной — территория непуганых медведей и рыболовных VIP-баз с вертолетной заброской.

Семга — причина негласной войны на Коль-ском. Потенциальных браконьеров гоняют

и пограничники, и рыбнадзор, и легальные местные промысловики.

Кумжа — младшая сестра семги. Тоже из лососевых, тоже красное мясо. Кумжи будут помельче, возможно, мясо по вкусу чуть суше. Зато поймать кумжу нам удавалось. Два раза.

Горбуша — местный лососевый бастард, завезена с Дальнего Востока. Известно, что реки, куда заходит горбуша, семга игнориру-

В июле-августе Карелия подвергается нашествию туристов-байдарочников.У большинства из них недельный отпуск, и они

очень спешат, чем сильно отличаются от неторопливых местных. Спешат одичать, пройти подальше, собрать и съесть побольше грибов и ягод, сфотографировать все,

поймать треску (где? где здесь клюет треска?), устать, выдохнуться, намокнуть, замерзнуть и ух! успеть на поезд,

потому что куплен обратный билет.

1



ет. Из-за этого местные в некоторых семужьих реках даже перегораживают устья в конце лета.

Треска — фирменная беломорская рыба. Белое мясо, встречаются очень крупные образ-цы. Хорошо ловится в местах подводных скальных разломов. Печень, к сожалению, обычно с глистами. Хороша жареная, а также в котлетах.

На одном из карельских островов мы нашли рассадник трески-мутанта. За неделю попалось две рыбы с деформированной головой. Одна из них была прикольная, похожая на дельфи-на. Вторая была еще круче — она шокировала отсутствием верхней челюсти.

охота / 07.1 5


ет насквозь советский кирзовый сапог. Будучи поймана, требует аккуратного обращения.

Корюшка. Как и положено, пахнет огур-цом. Ходит большими стаями. Мы ее тоже жарим в панировке и зовем «рыба-пирожок». Нежная и изысканная рыбка.

Селедка. Селедка-беломорочка малень-кая, в несколько раз мельче атлантиче-

ка пошла», — говорят местные и достают все свои орудия ловли.

Бычок. Он, кажется, сплошь состоит из паразитов. Мы их всегда отпускаем, мест-ные их тоже не едят.

Пинагор. Это мультяшная смешная розо-вая рыбка, толстенькая и с крошечными плав-ничками. Мне кажется, ловить пинагора —

4

Камбала. Еще одна очень распростра-ненная рыба. Что было для нас сюрпризом — беломорская камбала, хоть и плоская, толще привычной дальневосточной. Даже малень-кие, в ладошку, камбалки, будучи пожарены, кажутся не чипсами, а вполне питательны-ми рыбками с белым мясом. Их много всю-ду, особенно в устьях речек, на песчаном дне. Помимо классической жарки мы ее соли-ли и после сушили на ветру в тени. Получен-ный продукт именовали юколой и употребля-ли с пивом.

Зубатка. Это беломорская мурена, коло-ритнейшая тварь. Водится на мидиевых бан-ках, питается мидиями, которых разгрызает своими адскими челюстями. Голова зубат-ки в ухé — сплошной кусок мяса, а в жизни — сплошная жевательная мышца. Прокусыва-

ской сельди. Размером в корюшку. Притом она — настоящая селедка, жирная и блестя-щая. Ее хорошо солить и вялить. Собирает-ся в стаи и промышляется сезонно. «Селед-




3

5

07.1 5 / охота

/ 45

то же, что охотиться на панду или на коала. У меня рука не поднималась, мы их всегда отпускаем.

На брюшке у пинагора присоска, которой он цепляется к камням на дне. Плавает смешно и неуклюже, отчаянно семеня своими микро-плавничками. Для меня всегда было загадкой, как в этом холодном северном море может жить эта рыбочка.

Ягоды и грибыНачинается ягодный сезон в июле с черни-

ки, делая черными языки, руки и лица тури-стов. Позже поспевает брусника. На ней очень хорошо стряпать походные плюшки и делать нашу фирменную настойку, называемую в раз-ных концах света «Сок гамми», «Вкус робин-зонады» и «пиночетовка».

аккуратно отделяя нежную ягодку от ножки. Это объясняет ее высокую цену: в 2014 году за литр местные в сезон просили 800 рублей! Скупают морошку часто все те же скандинавы.

Урожай грибов отличается от сезона к сезо-ну. В 2014 году было невиданное нашествие белых. Казалось, они сами бросаются под ноги. Белые грибы — настоящие инопланетя-не. Они растут в другом измерении и приходят к нам, когда считают нужным. Два огромных крепких белых гриба мы встретили в Нильмо-губе на тропинке, ведущей от деревни к пирсу,

1

2

3

Самая хитрая ягода — морошка, сезон ее — всего две-три недели, во второй полови-не июля. Тонкий вкус морошки не забывает-ся и не воспроизводится химическими симу-ляторами. Собирать ее мучительно: на болоте, в компании беспощадных комариных туч,

охота / 07.1 5


Придя в себя, я вынужденно вылезла из палатки и увидела его хозяина — серьезного дядьку с рюкзаком, обвешанным пустыми жестяными банками, которые и издавали истошное бряцанье. Встречи в таких местах — редкость, пригласили его на завтрак. Дядька представил себя Николаем, а маламута Байкалом, сказал, что идет пешком вокруг Кольского полуострова аж с самого Мурманска, до нашей стоянки это было уже под 700 км.

где ежедневно проходят десятки людей. Еще два выросли посреди нашего лагеря, напро-тив костра. При этом мы обнаружили их уже в весьма зрелом состоянии. Откуда они берут-ся, так и не поняли.

Кроме белых растут на побережье подберезо-вики (особая их порода — прямо вдоль берега, почти на линии прибоя), милые толстые мохо-вички, красноголовые подосиновики, груз-ди и волнушки. В богатый сезон прошлого года наша команда между делом за несколько дней заготовила 50 литров грибов!

Грибы символизируют осень и, как след-ствие, конец морского сезона. А еще даль-ше приходят полярные ночи, снежные волки, ледовые торосы и долгая северная зима. Вода становится твердой, по ней можно передвигать-ся на лыжах. Но это совсем другая история. o

рекл

ама




07.1 5 / охота

/ 47

Documents

White Sea / 0 7.1 5