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1664 Tabelle I. Spezifisches Gewicht, Grade BALLING (BRIX) und Grade BAUME.

Tabelle I. Beziehungen zwischen Spezifischem Gewicht, Graden BALLING (BRIX) und Graden BAUME bei 17,5°1.

Zuckernach Zuckernach Zuckernach Graden Spezifisches

Grade Graden Spezifisches Grade

Graden Spezifisches Grade

BALI.ING Gewicht BALLING Gewicht BALLING Gewicht (BRIX) BAUME (BRIX) BAUME (BRIX) BAUME

Gew.·% 8 17,5/17,5 Gew.-% 8 17,5/17,5 Gew.-% s t7,5Jn,a

0,0 1,00000 0,00 4,5 1,01770 2,55 9,0 1,03599 5,10 0,1 1,00038 0,06 4,6 1,01810 2,61 9,1 1,03640 5,16 0,2 1,00077 0,11 4,7 1,01850 2,67 9,2 1,03682 5,21 0,3 1,00116 0,17 4,8 1,01890 2,72 9,3 1,03723 5,27 0,4 1,00155 0,23 4,9 1,01930 2,78 9,4 1,03765 5,33 0,5 1,00193 0,28 9,5 1,03806 5,38 0,6 1,00232 0,34 5,0 1,01970 2,84 9,6 1,03848 5,44 0,7 1,00271 0,40 5,1 1,02010 2,89 9,7 1,03889 5,50 0,8 1,00310 0,45 5,2 1.02051. 2,95 9,8 1,03931 5,55 0,9 1,00349 0,51 5,3 1;02091 3,01 9,9 1,03972 5,61

5,4 1,02131 3,06 1,0 1,00388 0,57 5,5 1,02171 3,12 10,0 1,04014 5,67 1,1 1.00427 0,63 5,6 1,02211 3,18 10,1 1,04055 5,72 1,2 1,00466 0,68 5,7 1,02252 3,23 10,2 1,04097 5,78 1,3 1,00505 0,74 5,8 1,02292 3,29 10,3 1,04139 5,83 1,4 1,00544 0,80 5,9 1,02333 3,35 10,4 1,04180 5,89 1,5 1,00583 0,85 10,5 1,04222 5.95 1,6 1,00622 0,91 6,0 1,02373 3,40 10,6 1,04264 6;oo 1,7 1,00662 0,97 6,1 1,02413 3,46 10,7 1,04306 6,06 1,8 1,00701 1,02 6,2 1,02454 3.52 10,8 1,04348 6,12 1,9 1,00740 1,08 6,3 1,02494 3,57 10,9 1,04390 6,17

6,4 1.02535 3,63 2,0 1,00779 1,14 6,5 1;02575 3,69 11,0 1,04431 6,23 2,1 1,00818 1,19 6,6 1,02616 3,74 11,1 1,04473 6,29 2,2 1,00858 1,25 6,7 1,02657 3,80 11,2 1,04515 6,34 2,3 1,00897 1,31 6.8 1,02697 3,86 11,3 1,04557 6,40 2,4 1,00936 1,36 6,9 1.02738 3,91 11,4 1,04599 6,46 2,5 1,00976 1,42 11,5 1,04641 6,51 2,6 1,01015 1,48 7,0 1,02779 3,97 11,6 1,04683 6,57 2,7 1,01055 1,53 7,1 1,02819 4,03 ll,7 1,04726 6,62 2,8 1,01094 1,59 7,2 1,02860 4,08 ll,8 1,04768 6,68 2,9 1,0ll34 1,65 7,3 1,02901 4,14 ll,9 1,04810 6,74

7,4 1,02942 4,20 3,0 1,0ll73 1,70 7,5 1,02983 4,25 12,0 1,04852 6,79 3,1 1,01213 1,76 7,6 1,03024 4,31 12,1 1,04894 6,85 3,2 1,01252 1,82 7,7 1.03064 4,37 12,2 1,04937 6,91 3,3 1,01292 1,87 7,8 1;03105 4,42 12,3 1,04979 6,96 3,4 1,01332 1,93 7,9 1,03146 4,48 12,4 1,05021 7,02 3,5 1,01371 1,99 12,5 1,05064 7,08 3,6 1,014ll 2,04 8,0 1,03187 4,53 12,6 1,05106 7,13 3,7 1,01451 2,10 8,1 1,03228 4,59 12,7 1,05149 7,19 3,8 1,01491 2,16 8,2 1,03270 4,65 12,8 1,05191 7,24 3,9 1,01531 2,21 8,3 1,03311 4,70 12,9 1,05233 7,30

8,4 1,03352 4,76 4,0 1,01570 2,27 8,5 1,03393 4,82 13,0 1,05276 7,36 4,1 1,01610 2,33 8,6 1,03434 4,87 13,1 1,05318 7,41 4,2 1,01650 2,38 8,7 1,03475 4,93 13,2 1,05361 7,47 4,3 1,01690 2,44 8,8 1,03517 4,99 13,3 1,05404 7,53 4,4 1,01730 2,50 8,9 1,03558 5,04 13,4 1,05446 7,58

1 Unter "Graden BAUME" sind hier die neuen Grade BAUME zu verstehen, wie die von MATEGCHEK und ScHEIDLEB nach der von GERLACH aufgestellten neuen Umrechnungsformel berechnet worden sind. Die Unterschiede zwischen alten und neuen Graden sind bei den niederen Graden nur gering; bei den höheren Graden, etwa von 10° anfangend, bis 95°, betragen sie steigend von 0,1-1,0°, um welche die alten Grade niedriger liegen. Im Handel wird noch vielfach an den alten Graden festgehalten.

Tabelle I. Spezifisches Gewicht, Grade BALLING (BRix) und Grade BAUME. 1665

Zucker nach Zucker nach I Zucker nach Graden Spezifisches

Grade Graden Spezifisches


Grade BALLING Gewicht BAUTNG I Gewicht BALUNG Gewicht (BRIX) BAUME (BRIX) BAFME (BRIX) BAUME

Gew.-% s 17,5ft7,5 Gew.-% I S 17,Vfi7,5 Gew.-% s 17,fif17,5

13,5 1,05489 7,64 19,0 1,07884 10,73 24,5 1,10375 13,80 13,6 1,05532 7,69 19,1 1,07928 10,78 24,6 1,10421 13.85 13,7 1,05574 7,75 19,2 1,07973 10,84 24.7 1,10468 13,91 13,8 1,05617 7,81 19,3 1,08017 10,90 24,8 1,10514 13,96 13,9 1,05660 7,86 19,4 1,08062 10,95 24,9 1,10560 14,02

19,5 1,08106 ll,01 14,0 1,05703 7,92 19,6 1,08151 ll,06 25,0 l.l0607 14,08 14,1 1,05746 7,98 19,7 1,08196 ll,12 25,1 1,10653 14,13 14,2 1,05789 8,03 19,8 1,08240 ll,18 25,2 1,10700 14,19 14,3 1,05831 8,09 19,9 1,08285 ll,24 25,3 1,10746 14,24 14,4 1,05874 8,14 25,4 1,10793 14,30 14,5 1,05917 8,20 20,0 1,08329 ll,29 25,5 1,10839 14,35 14,6 1,05960 8,26 20,1 1,08374 ll,34 25,6 1,10886 14,41 14,7 1,06003 8,31 20,2 1,08419 ll,40 25,7 1,10932 14,47 14,8 1,06047 8,37 20,3 1,08464 ll,45 25,8 1,10979 14,52 14,9 1,06090 8,43 20,4 1,08509 ll,51 25,9 1,ll026 14,58

20,5 1,08553 ll,57 15,0 1,06133 8.48 20.6 1.08599 ll,62 26,0 1,ll072 14,63 15,1 1,06176 8:54 20,7 1,08643 ll,68 26.1 1,llll9 14,69 15,2 1,06219 8,59 20,8 1,08688 ll,73 26,2 1,1ll66 14,74 15,3 1,06262 8,65 20,9 1,08733 ll,79 26,3 1,ll213 14,80 15,4 1,06306 8,71 26,4 1,ll259 14,85 15,5 1,06349 8,76 21,0 1,08778 ll,85 26,5 1,ll306 14,91 15,6 1,06392 8,82 21,1 1,08824 ll,90 26,6 1,ll353 14,97 15,7 1,06436 8,88 21,2 1,08869 ll,96 26,7 1,ll400 15,02 15,8 1,06479 8,93 21,3 1,08914 12,01 26,8 1,ll447 15,08 15,9 1,06522 8,99 21,4 1,08959 12,07 26,9 1,ll494 15,13

21,5 1,09004 12,13 16,0 1,06566 9,04 21,6 1,09049 12,18 27,0 1,ll541 15,19 16,1 1,06609 9,10 21,7 1,09095 12,24 27,1 1,ll588 15,24 16,2 1,06653 9,16 21.8 1,09140 12,29 27,2 1,ll635 15,30 16,3 1,06696 9,21 21,9 1,09185 12,35 27,3 1,ll682 15,35 16,4 1,06740 9,27 27,4 1,ll729 15,41 16,5 1,06783 9,33 22,0 1,09231 12,40 27,5 1,ll776 15,46 16,6 1,06827 9,38 22,1 1,09276 12,46 27,6 1,ll824 15,52 16,7 1,06871 9,44 22,2 1,09321 12,52 27,7 1,ll871 15,58 16,8 1,06914 9,49 22,3 1,09367 12,57 27,8 1,ll918 15,63 16,9 1,06958 9,55 22,4 1,09412 12,63 27,9 1,ll965 15,69

22,5 1,09458 12,68 17,0 1,07002 9,61 22,6 1,09503 12,74 28,0 1,12013 15,74 17,1 1,07046 9,66 22,7 1,09549 12,80 28,1 1,12060 15,80 17,2 1,07090 9,72 22,8 1,09595 12,85 28,2 1,12107 15,85 17,3 1,07133 9,77 22,9 1,09640 12,91 28,3 1,12155 15,91 17,4 1,07177 9,83 28,4 1,].2202 15,96 17,5 1,07221 9,89 23,0 1,09686 12,96 28,5 1,12250 16,02 17,6 1,07265 9,94 23,1 1,09732 13,02 28,6 1,12297 16,07 17,7 1,07309 10,00 23,2 1,09777 13,07 28,7 1,12345 16,13 17,8 1,07358 10,06 23,3 1,09823 13,13 28,8 1,12393 16,18 17,9 1,07397 10,ll 23,4 1,09869 13,19 28,9 1,12440 16,24

23,5 1,09915 13,24 18,0 1,07441 10,17 23,6 1,09961 13,30 29.0 1,12488 16,30 18,1 1,07485 10,22 23,7 1,10007 13,35 29,1 1,12536 16,35 18,2 1,07530 10,28 23,8 1,10053 13,41 29,2 1,12583 16,41 18,3 1,07574 10,33 23,9 1,10099 13,46 29,3 1,12631 16,46 18,4 1,07618 10,39 29,4 1,12679 16,52 18,5 1,07662 10,45 24,0 1,10145 13,52 29.5 1,12727 16,57 18,6 1,07706 10,50 24,1 1,10191 13,58 29,6 1,12775 16,63 18,7 1,07751 10,56 24,2 1,10237 13,63 29,7 1,12823 16,68 18,8 1,07795 10,62 24,3 1,10283 13,69 29,8 1,12871 16,74 18,9 1,07839 10,67 24,4 1,10329 13,74 29,9 1,12919 16,79 Handbuch der Lebensmittelchemie. Bd. li. 105


Zuckernach Zuckernach Zucker nach Graden Spezifisches



Grade BALLING Gewicht BALLING Gewicht BALLING Gewicht (BRIX) BAUIIIE (BRIX) BAUIIIE (BRIX) BAUME

Gew.-% 8 17,5/17,5 Gew.-% s 17.5/17,5 Gew.-% 8 17,5f17,5

30,0 I 1,12967 16,85 35,5 l.l5661 119,87 41,0 1,18460 22,87 30,1 1,13015 16,90 35,6 Ü57l0 19,93 41,1 1,18512 22,93 30,2 1,13063 16,96 35,7 1,15760 19,98 41,2 1,18564 22,98 30,3 1,13111 17,01 35,8 1,15810 20,04 41,3 1,18616 23,04 30,4 1,13159 17,07 35,9 1,15861 20,09 41,4 1,18668 23,09 30,5 1,13207 17,12 41,5 1,18720 23,15 30,6 1,13255 17,18 36,0 1,15911 20,15 41,6 1,18772 23,20 30,7 1,13304 17,23 36,1 1,15961 20,20 41,7 1,18824 23,25 30,8 1,13352 17,29 36,2 1,16011 20,26 41,8 1,18887 23,31 30,9 1,13400 17,35 36,3 1,16061 20,31 41,9 1,18929 23,36

36,4 1,16111 20,37 31,0 1,13449 17,40 36,5 1,16162 20,42 42,0 1,18981 23,42 31,1 1,13497 17,46 36,6 1,16212 20,48 42,1 1,19033 23,47 31,2 1,13545 17,51 36,7 1,16262 20,53 42,2 1,19086 23,52 31,3 1,13594 17,57 36,8 1,16313 20,59 42,3 1,19138 23,58 31,4 1,13642 17,62 36,9 1,16363 20,64 42,4 1,19190 23,63 31,5 1,13691 17,68 42,5 1,19243 23,69 31,6 1,13740 17,73 37,0 1,16413 20,70 42,6 1,19295 23,74 31,7 1,13788 17,79 37,1 1,16464 20,75 42,7 1,19348 23,79 31,8 1,13837 17,84 37,2 1,16514 20,80 42,8 1,19400 23,85 31,9 1,13885 17,90 37,3 1,16565 20,86 42,9 1,19453 23,90

37,4 1,16616 20,91 32,0 1,13934 17,95 37,5 1,16666 20,97 43,0 1,19505 23,96 32,1 1,13983 18,01 37,6 1,16717 21,02 43,1 1,19558 24,01 32.2 1,14032 18,06 37,7 1,16768 21,08 43,2 1,19611 24,07 32,3 1,14081 18,12 37,8 1,16818 21,13 43,3 1,19669 24,12 32,4 1,14129 18,17 37,9 1,16869 21,19 43,4 1,19716 24,17 32,5 1,14178 18,23 43,5 1,19769 24,23 32,6 1,14227 18,28 38,0 1,16920 21,24 43,6 1,19822 24,28 32,7 1.14276 18,34 38,1 1,16971 21,30 43,7 1,19875 24,34 32,8 Ü4325 18,39 38,2 1,17022 21,35 43,8 1,19927 24,39 32,9 1,14374 18,45 38,3 1,17072 21,40 43,9 1,19980 24,44

38,4 1,17122 21,46 33,0 1,14423 18,50 38,5 1,17174 21,51 44,0 1,20033 24,50 33,1 1,14472 18,56 38,6 1,17225 21,57 44,1 1,20086 24,55 33,2 1,14521 18,61 38,7 1,17276 21,62 44,2 1,20139 24,61 33,3 1,14570 18,67 38,8 1,17327 21,68 44,3 1,20192 24,66 33,4 1,14620 18,72 38,9 1,17379 21,73 44,4 1,20245 24,71 33,5 1,14669 18,78 44,5 1,20299 24,77 33,6 1,14718 18,83 39,0 1,17430 21,79 44,6 1,20352 24,82 33,7 1,14767 18,89 39,1 1,17481 21,84 44,7 1,20405 24,88 33,8 1,14817 18,94 39,2 1,17532 21,90 44,8 1,20458 24,93 33,9 1,14866 19,00 39,3 1,17583 21,95 44,9 1,20512 24,98

39,4 1,17635 22,00 34,0 1,14915 19,05 39,5 1,17686 22,06 45,0 1,20565 25,04 34,1 1,14965 19,11 39,6 1,17737 22,11 45,1 1,20618 25,09 34,2 1,15014 19,16 39,7 1,17789 22,17 45,2 1,20672 25,14 34,3 1,15064 19,22 39,8 1,17840 22,22 45,3 1,20725 25,20 34,4 1,15113 19,27 39,9 1,17892 22,28 45,4 1,20779 25,25 34,5 1.15163 19,33 45,5 1,20832 25,31 34,6 Ü5213 19,38 40,0 1,17943 22,33 45,6 1,20886 25,36 34,7 1,15262 19,44 40,1 1,17995 22,38 45,7 1,20939 25,41 34,8 1,15312 19,49 40,2 1,18046 22,44 45,8 1,20993 25,47 34,9 1,15362 19,55 40,3 1,18098 22,49 45,9 1,21046 25,52

40,4 1,18150 22,55 35,0 1,15411 19,60 40,5 1,18201 22,60 46,0 1,21100 25,57 35,1 1,15461 19,66 40,6 1,18253 22,66 46,1 1,21154 25,63 35,2 1,15511 19,71 40,7 1,18305 22,71 46,2 1,21208 25,68 35,3 1,15561 19,76 40,8 1,18357 22,77 46,3 1,21261 125,74 35,4 1,15611 19,82 40,9 1,18408 22,82 46,4 1,21315 25,79

Tabelle I. Spezifisches Gewicht, Grade BALLING (BRIX) und Grade BAUME. 1667

Zuckernach Zuckernach Zuckernach Graden Spezifisches



Grade BALLING Gewicht BALLING Gewicht BALLING Gewicht (BRIX) BAUME (BRIX) BAUD (BRIX) BAUME

Gew.-% 8 17,5fl7,5 Gew.-% 8 17,5/17.5 Gew.-% 8 17,5/!7,5

46,5 I 1,21369 25,84 52,0 1,24390 28,78 57,5 I 1,27525 31,68 46,6 1,21423 25,90 52,1 1,24446 28,83 57,6 1,27583 31,73 46,7 1,21477 25,95 52,2 1,24502 28,89 57,7 1,27641 31,79 46,8 1,21531 26,00 52,3 1,24558 28,94 57,8 1,27699 31,84 46,9 1,21585 26,06 52,4 1,24614 28.99 57,9 1,27758 31,89

52,5 1,24670 29;05 47,0 1,21639 26,ll 52,6 1,24726 29,10 58,0 1,27816 31,94 47,1 1,21693 26,17 52,7 1,24782 29,15 58,1 1,27874 32,00 47,2 1,21747 26,22 52,8 1,24839 29,20 58,2 1,27932 . 32,05 47,3 1,21802 26,27 52,9 1,24895 29,26 58,3 1,27991 32,10 47,4 1,21856 26,33 58,4 1,28049 3.t,15 47,5 1,21910 26,38 53,0 1,24951 29,31 58,5 1,28107 32,20 47,6 1,21964 26,43 53,1 1,25008 29,36 58,6 1,28166 32,26 47,7 1,22019 26,49 53,2 1,25064 29,42 58,7 1,28224 32,31 47,8 1,22073 26,54 53,3 1,25120 29,47 58,8 1,28283 32,36 47,9 1,22127 26,59 53,4 1,25177 29,52 58,9 1,28342 32,41

53,5 1,25233 29,57 48,0 1,22182 26,65 53,6 1,25290 29,63 59,0 1,28400 32,46 48,1 1,22236 26,70 53,7 1,25347 29,68 59,1 1,28459 32,52 48,2 1,22291 26,75 53,8 1,25403 29,73 59,2 1,28518 32,57 48,3 1.22345 26,81 53,9 1,25460 29,79 59,3 1,28576 32,62 48,4 1;22400 26,86 59,4 1,28635 32,67 48,5 1,22455 26,92 54,0 1,25517 29,84 59,5 1,28694 32,73 48,6 1,22509 26,97 54,1 1,25573 29,89 59,6 1,28753 32,78 48,7 1,22564 27,02 54,2 1,25630 29,94 59,7 1,28812 32,83 48,8 1,22619 27,08 54,3 1,25687 30,00 59,8 1,28871 32,88 48,9 1,22673 27,13 54,4 1,25744 30,05 59,9 1,28930 32,93

54,5 1,25801 30,10 49,0 1,22728 27,18 54,6 1,25857 30,16 60,0 1,28989 32,99 49,1 1,22783 27,24 54,7 1,25914 30,21 60,1 1,29048 33,04 49,2 1,22838 27,29 54,8 1,25971 30,26 60,2 1,29107 33,09 49,3 1,22893 27,34 54,9 1,26028 30,31 60,3 1,29166 33,14 49,4 1,22948 27,40 60,4 1,29225 33,20 49,5 1,23003 27,45 55,0 1,26086 30,37 60,5 1,29284 33,25 49,6 1,23058 27,50 55,1 1,26143 30,42 60,6 1,29343 33,30 49,7 1,23113 27,56 55.2 1,26200 30,47 60,7 1,29403 33,35 49,8 1,23168 27,61 55,3 1,26257 30,53 60,8 1,29462 33,40 49,9 1,23223 27,66 55,4 1,26314 30,58 60,9 1,29521 33,46

55,5 1,26372 30,63 50,0 1,23278 27,72 55,6 1,26429 30,68 61,0 1,29581 33,51 50,1 1,23334 27,77 55,7 1,26486 30,74 61,1 1,29646 33,56 50,2 1,23389 27,82 55,8 1,26544 30,79 61,2 1,29700 33,61 50.3 1,23444 27,88 55,9 1,26601 30,84 61,3 1,29759 33,66 50;4 1,23499 27,93 61,4 1,29819 33,71 50,5 1,23555 27,98 56,0 1,26658 30,89 61,5 1,29878 33,77 50,6 1,23610 28,04 56,1 1,26716 30,95 61,6 1,29938 33,82 50,7 1,23666 28,09 56.2 1,26773 31,00 61,7 1,29998 33,87 50,8 1,23721 28,14 56,3 1,26831 31,05 61,8 1,30057 33,92 50,9 1,23777 28,20 56,4 1,26889 31,10 61,9 1,30ll7 33,97

56,5 1,26946 '31,16 51,0 1,23832 28,25 56,6 1,27004 31,21 62,0 1,30177 34,03 51,1 1,23888 28,30 56,7 1,27062 31,26 62,1 1,30237 34,08 51,2 1,23943 28,36 56,8 1,27120 31,31 62,2 1,30297 34,13 51,3 1,23999 28,41 56,9 1,27177 31,37 62,3 1,30356 34,18 51,4 1,24055 28,46 62,4 1,30416 34,23 51,5 1,24111 28,51 57,0 1,27235 31,42 62,5 1,30476 34,28 51,6 1,24166 28,57 57,1 1,27293 31,47 62,6 1,30536 34,34 51,7 1,24222 28,62 57,2 1,27351 31,52 62,7 1,30596 34,39 51,8 1,24278 28,67 57,3

I 1,27409 31,58 62,8 1,30657 134,44

51,9 1,24334 28,73 57,4 1.27467 31,63 62,9 1,30717 34,49

105*


Zucker nach Zucker nach Zucker nach Graden Spezifisches



Grade BALLING Gewicht BALLING Gewicht BAI.LING Gewicht (BRIX) BAmtE (BRIX)) BAUME (BRIX) BAUME

Gew.-% 8 17,5J17,5 Gew.-% s 17,5fl7,fi Gew.-% s 17,5ft7,5

63,0 I 1,30777 34,541 68,5 1,34148 137,36 74,0 I 1,37639 40,14 63,1 1,30837 34,59 68,6 1,34210 37,41 74,1 1,37704 40,19 63,2 1,30897 34,65 68,7

I 1,34273 37,47 74,2 1,37768 40,24

63,3 1,30958 34,70 68,8 1,34335 37,52 74,3 1,37833 40,29 63,4 1,31018 34,75 68,9 1,34398 37,57 74,4 1,37898 40,34 63,5 1,31078 34,80 74,5 1,37962 40,39 63,6 1,31139 34,85 69,0 1,34460 37,62 74,6 1,38027 40,44 63,7 1,31199 34,90 69,1 1,34523 37,67 74,7 1,38092 40,49 63,8 1,31260 34,96 69,2 1,34585 37,72 74,8 1,38157 40,54 63,9 1,31320 35,01 69,3 1,34648 37,77 74,9 1,38222 40,59

69,4 1,34711 37,82 64,0 1,31381 35,06 69,5 1,34774 37,87 75,0 1,38287 40,64 64,1 1,31442 35,11 69,6 1,34836 37,92 75,1 1,38352 40,69 64,2 1,31502 35,16 69,7 1,34899 37,97 75,2 1,38417 40,74 64,3 1,31563 35,21 69,8 1,34962 38,02 75,3 1,38482 40,79 64,4 1,31624 35,27 69,9 1,35025 38,07 75,4 1,38547 40,84 64,5 1,31684 35,32 75,5 1,38612 40,89 64,6 1,31745 35,37 70,0 1,35088 38,12 75,6 1,38677 40,94 64,7 1,31806 35,42 70,1 1,35155 38,18 75,7 1,38743 40,99 64,8 1,31867 35,47 70,2 1,35214 38,23 75,8 1,38808 41,04 64,9 1,31928 35,52 70,3 1,35277 38,28 75,9 1,38873 41,09

70,4 1,35340 38,33 65,0 1,31989 35,57 70,5 1,35403 38,38 76,0 1,38939 41,14 65,1 1,32050 35,63 70,6 1,35466 38,43 76,1 1,39004 41,19 65,2 1,32111 35,68 70,7 1,35530 38,48 76,2 1,39070 41,24 65,3 1,32172 35,73 70,8 1,35593 38,53 76,3 1,39135 41,29 65,4 1,32233 35,78 70,9 1,35656 38,58 76,4 1,39201 41,33 65,5 1,32294 35,83 76,5 1,39266 41,38 65,6 1,32355 35,88 71,0 1,35720 38,63 76,6 1,39332 41,43 65,7 1,32417 35,93 71,1 1,35783 38,68 76,7 1,39397 41,48 65,8 1,32478 35,98 71,2 1,35847 38,73 76,8 1,39463 41,53 65,9 1,32539 36,04 71,3 1,35910 38,78 76,9 1,39529 41,58

71,4 1,35974 38,83 66,0 1,32601 36,09 71,5 1,36037 38,88 77,0 1,39595 41,63 66,1 1,32662 36,14 71,6 1,36101 38,93 77,1 1,39660 41,68 66,2 1,32724 36,19 71,7 1,36164 38,98 77,2 1,39726 41,73 66,3 1,32785 36,24 71,8 1,36228 39,03 77,3 1,39792 41,78 66,4 1,32847 36,29 71,9 1,36292 39,08 77,4 1,39858 41,83 66,5 1,32908 36,34 77,5 1,39924 41,88 66,6 1,32970 36,39 72,0 1,36355 39,13 77,6 1,39990 41,93 66,7 1,33031 36,45 72,1 1,36419 39,19 77,7 1,40056 41,98 66,8 1,33093 36,50 72,2 1,36483 39,24 77,8 1,40122 42,03 66,9 1,33155 36,55 72,3 1,36547 39,29 77,9 1,40188 42,08

72,4 1,36611 39,34 67,0 1,33217 36,60 72,5 1,36675 39,39 78,0 1,40254 42,13 67,1 1,33278 36,65 72,6 1,36739 39,44 78,1 1,40321 42,18 67,2 1,33340 36,70 72,7 1,36803 39,49 78,2 1,40387 42,23 67,3 1,33402 36,75 72,8 1,36867 39,54 78,3 1,40453 42,28 67,4 1,33464 36,80 72,9 1,36931 39,59 78,4 1,40520 42,32 67,5 1,33526 36,85 78,5 1,40586 42,37 67,6 1,33588 36,90 73,0 1,36995 39,64 78,6 1,40652 42,42 67,7 1,33650 36,96 73,1 1,37059 39,69 78,7 1,40719 42,47 67,8 1,33712 37,01 73,2 1,37124 39,74 78,8 1,40785 42,52 67,9 1,33774 37,06 73,3 1,37188 39,79 78,9 1,40852 42,57

73,4 1,37252 39,84 68,0 1,33836 37,11 73,5 1,37317 39,89 79,0 1,40918 42,62 68,1 1,33899 37,16 73,6 1,37381 39,94 79,1 1,40985 42,67 68,2 1,33961 37,21 73,7 1,37446 39,99 79,2 1,41052 42,72 68,3 1,34023 37,26 73,8

I 1,37510 40,04 79,3 141118 42,77

68,4 1,34085 37,31 73,9 1,37575 40,09 79,4 1,41185 42,82

Tabelle IIA. Ermittelung des Zucker· (bzw. Extrakt·) Gehaltes nach K. WrNDISCH. 1669

Zucker nach Zucker nach Zucker nach Graden Spezifisches



Grade BALLING Gewicht BAUING Gewicht BAI.LING Gewicht (BRIX) BAUME (BRIX) BAUME (BRIX) BAUME

Gew.-% s 17,5/17,5 Gew.-% s 17,5/t7,.rJ Gew.-% s 17,5/17,5

79,5 1,41252 42,87 82,0 1,42934 44,09 84,5 1,44641 45,30 79,6 1,41318 42,92 82,1 143002 44,14 84,6 I,447l0 45,35 79,7 1,41385 42,96 82,2 1,43070 44,19 84,7 I,44779 45,40 79,8 I,41452 43,01 82,3 1,43I37 44,24 84,8 1,44848 45,45 79,9 1,41519 43,06 82,4 1,43205 44,28 84,9 1,44917 45,49

80,0 1,41586 43,ll 82,5 1,43273 44,33

85,0 I,44986 45,54 82,6 I,43341 44,38 80,1 1,41653 43,16 82,7 1,43409 44,43 85,1 I,45055 45,59 80,2 1,41720 43,21 82,8 1,43478 44,48 85,2 1,45124 45,64 80,3 1,41787 43,26 82,9 I,43546 44,53 85,3 1,45193 45,69 80,4 1,4I854 43,31 85,4 1,45262 45,74 80,5 1,41921 43,36 83,0 I,43614 44,58 85,5 I,45331 45,78 80,6 I,41989 43,41 83,1 I,43682 44,62 85,6 1,45401 45,83 80,7 1,42056 43,45 83,2 1,43750 44,67 85,7 1,45470 45,88 80,8 1,42123 43,50 83,3 1,438I9 44,72 85.8 1,45539 45,93 80.9 1,42190 43,55 83,4 I,43887 44,77 85,9 1,45609 45,98

81,0 1,42258 43,60 83,5 1,43955 44,82

86,0 I,45678 46,02 83,6 1,44024 44,87 81,1 I,42325 43,65 83,7 1,44092 44,91 86,1 1,45748 46,07 81,2 1,42393 43,70 83,8 1,44161 44,96 86,2 1,45817 46,12 81,3 1,42460 43,75 83,9 I,44229 45,01 86,3 1,45887 46,17 81,4 I,42528 43,80 86,4 I,45956 46,22 81,5 1,42595 43,85 84,0 I,44298 45,06 86,5 1,46026 46,26 81,6 I,42663 43,89 84,1 1,44367 45,11 86,6 1,46095 46,31 81,7 I,42731 43;94 84,2 1,44435 45,16 86,7 1,46165 46,36 81,8 1,42798 43,99 84,3 1,44504 45,21 86,8 I,46235 46,41 81,9 1,42866 44,04 84,4 1,44573 45,25 86,9 1,46304 46,46

Tabelle IIA. Ermi ttelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes wäßriger Zuckerlösungen aus der scheinbaren Dichte bei 15° nach K. WrNDISCH (vgl. S. 837).

Schein- Zucker Schein-~ Zucker Schein- Zucker Schein- Zucker bare bare bare bare Dichte I g in

Dichte g in Dichte I g in Dichte I o in

d 15hs % lOOccm d "f., % lOOccm d 15/ % lOOccm d "/,. % lOOccm "' 1,0000 0,00 0,00 1,0020 0,52 0,52 1,0040 1,03 1,03 1,0060 1,M 1,1)1)

1 0,03 0,03 1 0,54 0,54 1 1,05 1,05 I 1,57 1,57 2 0,05 0,05 2 0,57 0,57 2 1,08 1,08 2 1,59 1,60 3 0,08 0,08 3 0,59 0,59 3 I,11 1,11 3 1,62 1,63 4 0,10 0,10 4 0,62 0,62 4 I,13 I,I3 4 1,64 1,65 5 0,13 0,13 5 0,64 0,64 5 1,16 1,16 5 1,67 1,68 6 0,15 0,15 6 0,67 0,67 6 1,18 1,18 6 1,69 1,70 7 0,18 0,18 7 0,69 0,69 7 1,21 1,21 7 1,72 1,73 8 0,21 0,21 8 0,72 0,72 8 1,23 1,24 8 1,75 1,76 9 0,23 0,23 9 0,75 0,75 9 I,26 I,26 9 I,77 1,78

1,0010 0,26 0,26 1,0030 0,77 0,77 1,0050 1,28 1,29 1,0070 1,80 1,81 1 0,28 0,28 1 0,80 0,80 1 1,31 1,32 I 1,82 1,83 2 0,31 0,31 2 0,82 0,82 2 1,34 1,34 2 1,85 I,86 3 0,34 0,34 3 0,85 0,85 3 1,36 1,37 3 1,87 I,88 4 0,36 0,36 4 0,87 0,87 4 1,39 I,39 4 1,90 1,91 5 0,39 0,39 5 0,90 0,90 5 1,41 1,42 5 1,92 1,94 6 0,4I 0,4I 6 0,93 0,93 6 1,44 I,45 6 I,95 I,96 7 0,44 0,44 7 0,95 0,95 7 1,46 I,47 7 1,97 I,99 8 0,46 0,46 8 0,98 0,98 8 1,49 I,50 8 2,00 2,01 9 0,49 0,49 9 1,00 I,OO 9 I,52 1,52 9 2,03 2,04

I670 Tabelle IIA. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes nach K. WINDISCH.

Schein- Zucker Schein- Zucker Schein- Zucker Schein- Zucker bare bare bare bare -----

Dichte I g in Dichte I g in


d"/" % lOÖ ccm

d "'"

% lOOccm d "'"

% lOOccm d "'"

% lOOccm

1,0080 2,05 2,07 1,0140 3,57 3,62 1,0200 5,07 5,17 1,0260 6,56 6,72 I 2,08 2,09 I 3,59 3,64 1 5,10 5,I9 I 6,58 6,75 2 2,IO 2,I2 2 3,62 3,67 2 5,I2 5,22 2 6,60 6,77 3 2,I3 2,I4 3 3,65 3,69 3 5,I5 5,25 3 6,63 6,80 4 2,I5 2,I7 4 3,67 3,72 4 5,I7 5,27 4 6,65 6,82 5 2,I8 2,I9 5 3,70 3.75 5 5,20 5,30 5 6,68 6,85 6 2,20 2,22 6 3,72 3,77 6 5,22 5,32 6 6,70 6,88 7 2,23 2,25 7 3,75 3,80 7 5,25 5,35 7 6,73 6,90 8 2,25 2,27 8 3,77 3,82 8 5,27 5,38 8 6,75 6,93 9 2,28 2,30 9 3,80 3,85 9 5,30 5,40 9 6,78 6,95

1,0090 2,31 2,32 1,0150 3,82 3,87 1,0210 5,32 5,43 1,0270 6,80 6,98 I 2,33 2,35 I 3,85 3,90 I 5,35 5,45 I 6,83 7,0I 2 2,36 2,38 2 3,87 3,93 2 5,37 5,48 2 6,85 7,03 3 2,38 2,40 3 3,90 3,95 3 5,40 5,5I 3 6,88 7,06 4 2,4I 2,43 4 3,92 3,98 4 5,42 5,53 4 6,90 7,08 5 2,43 2,45 5 3,95 4,00 5 5,45 5,56 5 6,92 7,ll 6 2,46 2,48 6 3,97 4,03 6 5,47 5,58 6 6,95 7,I3 7 2,48 2,50 7 4,00 4,06 7 5,50 5,6I 7 6,97 7,I6 8 2,5I 2,53 8 4,02 4,08 8 5,52 5,64 8 7,00 7,I9 9 2,53 2,56 9 4,05 4,ll 9 5,55 5,66 9 7,02 7,2I

1,0100 2,66 2,58 1,0160 4,07 4,13 1,0220 5,67 5,69 1,0280 7,05 7,24 I 2,58 2,61 1 4,10 4,16 1 5,60 5,7I 1 7,07 7,26 2 2,6I 2,63 2 4,12 4,19 2 5,62 5,74 2 7,10 7,29 3 2,64 2,66 3 4,15 4,2I 3 5,65 5,77 3 7,I2 7,32 4 2,66 2,69 4 4,I7 4,24 4 5,67 5,79 4 7,I5 7,34 5 2,69 2,71 5 4,20 4,26 5 5,70 5,82 5 7,I7 7,37 6 2,71 2,74 6 4,22 4,29 6 5,72 5,84 6 7,20 7,39 7 2,74 2,76 7 4,25 4,3I 7 5,74 5,87 7 7,22 7,42 8 2,76 2,79 8 4,27 4,34 8 5,77 5,89 8 7,24 7,45 9 2,79 2,82 9 4,30 4,37 9 5,79 5,92 9 7,27 7,47

1,0110 2,81 2,84 1,0170 4,32 4,39 1,0230 5,82 5,94 1,0290 7,29 7,60 I 2,84 2,87 I 4,35 4,42 1 5,84 5,97 1 7,32 7,52 2 2,86 2,89 2 4,37 4,44 2 5,87 6,00 2 7,34 7,55 3 2,89 2,92 3 4,40 4,47 3 5,89 6,02 3 7,37 7,58 4 2,91 2,94 4 4,42 4,50 4 5,91 6,05 4 7,39 7,60 5 2,94 2,97 5 4,45 4,52 5 5,94 6,07 5 7,41 7,63 6 2,96 3,00 6 4,47 4,55 6 5,96 6,10 6 7,44 7,65 7 2,99 3,02 7 4,50 4,57 7 5,99 6,I2 7 7,46 7,68 8 3,02 3,05 8 4,52 4,60 8 6,01 6,I5 8 7,49 7,70 9 3,04 3,07 9 4,55 4,63 9 6,04 6,18 9 7,5I 7,73

1,0120 3,07 3,10 1,0180 4,67 4,66 1,0240 6,06 6,20 1,0300 7,04 7,76 1 3,09 3,12 1 4,60 4,68 1 6,09 6,23 1 7,56 7,78 2 3,12 3,15 2 4,62 4,70 2 6,11 6,25 2 7,59 7,8I 3 3,14 3,I8 3 4,65 4,73 3 6,14 6,28 3 7,6I 7,83 4 3,17 3,20 4 4,67 4,75 4 6,I6 6,3I 4 7,64 7,86 5 3,19 3,23 5 4,70 4,78 5 6,19 6,33 5 7,66 7,89 6 3,22 3,26 6 4,72 4,81 6 6,2I 6,36 6 7,69 7,9I 7 3,24 3,28 7 4.75 4,83 7 6,24 6,38 7 7,71 7,94 8 3,27 3,3I 8 4;77 4,86 8 6,26 6,41 8 7,73 7,97 9 3,29 3,33 9 4,80 4,88 9 6,29 6,44 9 7,76 7,99

1,0130 3,32 3,36 1,0190 4,82 4,91 1,0250 6,31 6,46 1,0310 7,78 8,02 1 3,34 3,38 1 4,85 4,94 1 6,33 6,49 1 7,81 8,04 2 3,37 3,41 2 4,87 4,96 2 6,36 6,51 2 7,83 8,07 3 3,39 3,43 3 4,90 4,99 3 6,38 6,54 3 7.85 8,09 4 3,42 3,46 4 4,92 5,01 4 6,41 6,56 4 7,88 8,12 5 3,44 3,49 5 4,95 5,04 5 6,43 6,59 5 : 7,90 8,14 6 3,47 3,51 6 4,97 5,06 6 6,46 6,62 6' 7,93 8,17 7 3,49 3,54 7 5,00 5,09 7 6,48 6,64

~I 7,95 8,20

8 3,52 3,56 8 5,02 5,11 8 6,51 6,67 7,98 8,22 9 3,54 3,59 9 5,05 5,14 9 6,53 6,70 8,00 8,25

Tabelle IIA. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes nach K. WINDISCH. 1671

Schein-~ Zucker Schein- Zuck Pr Schein- j Zucker Schein· Zucker bare bare bare bare

Dichte I g in Dichte I g in Dichte I O' I g in

Dichte I g in d "/,. I

% lOOccm d 15/ts % lOOccm d 15/tr; '0 lOOccm d 151 % lOOccm ,15

1,01120 8,02 8,27 1,0380 9,48 9,83 1,0440 10,92 11,39 1,0600 12,34 12,96 1 8,05 8,30 1 9,50 9,86 1 10,94 11,42 1 12,37 12,97 2 8,07 8,33 2 9,53 9,88 2 10,97 11,44 2 12,39 13,00 3 8,10 8,35 3 9,55 9,91 3 10,99 11,47 3 12,41 13,03 4 8,12 8,38 4 9,58 9,93 4 11,01 11,49 4 12,44 13,05 5 8,15 8,40 5 9,60 9,96 5 11,04 11,52 5 12,46 13,08 6 8,17 8,43 6 9,62 9,99 6 11,06 11,55 6 12,48 13.10 7 8,20 8,46 7 9,65 10,01 7 11,09 11,57 7 12,51 13;13 8 8,22 8.48 8 9,67 10,04 8 11,11 11,60 8 12,53 13,15 9 8,24 8;51 9 9,70 10,06 9 11,13 11,62 9 12,55 13,18

1,0330 8,27 8,63 1,0390 9,72 10,09 1,0460 11,16 11,66 1,0610 12,68 13,21 1 8,29 8,56 1 9,74 10,11 1 11,18 11,68 1 12,60 13,23 2 8,32 8,59 2 9,77 10,14 2 11,20 11,70 2 12,63 13,26 3 8,34 8,61 3 9,79 19,17 3 11,23 11,73 3 12,65 13,29 4 8,37 8,64 4 9,82 10,19 4 11,25 11,75 4 12,67 13,31 5 8,39 8,66 5 9,84 10,22 5 11,28 11,78 5 12,70 13,34 6 8,41 8,69 6 9,86 10,25 6 11,30 11,81 6 12,72 13,36 7 8,44 8,72 7 9,89 10,27 7 11,32 11,83 7 12,74 13,39 8 8,46 8,74 8 9,91 10,30 8 11,35 11,86 8 12,77 13,42 9 8,49 8,77 9 9,94 10,32 9 11,37 11,88 9 12,79 13,44

1,0340 8,61 8,79 1,0400 9,96 10,36 1,0460 11,40 11,91 1,0620 12,81 13,47 1 8,54 8,82 1 9,98 10,37 1 11,42 1!,94 1 12,84 13,49 2 8,56 8,85 2 10,01 10,40 2 11,44 11,96 2 12,86 13,52 3 8,59 8,87 3 10,03 10,43 3 11,47 11,99 3 12,88 13,55 4 8,61 8,90 4 10,06 10,45 4 11,49 12,01 4 12,91 13,57 5 8,63 8,92 5 10,08 10,48 5 11,51 12,04 5 12,93 13,60 6 8,66 8,95 6 10,10 10,51 6 11,54 12,06 6 12,95 13,62 7 8,68 8,97 7 10,13 10,53 7 11,56 12,09 7 12,98 13,65 8 8,71 9,00 8 10,15 10,56 8 11,58 12,12 8 13,00 13,68 9 8,73 9,03 9 10,18 10,58 9 11,61 12,14 9 13,03 13,70

1,0360 8,76 9,06 1,0410 10,20 10,61 1,0470 11,63 12,17 1,0630 13,01) 13,73 1 8,78 9,08 1 10,22 10,63 1 11,65 12,19 1 13,07 13,75 2 8,80 9,10 2 10,25 10,66 2 11,68 12,22 2 13,10 13,78 3 8,83 9,13 3 10,27 10,69 3 11,70 12,25 3 13,12 13,80 4 8,85 9,16 4 10,30 10,71 4 11,73 12,27 4 13,14 13,83 5 8,88 9,18 5 10,32 10,74 5 11,75 12,30 5 13,17 13,86 6 8,90 9,21 6 10,34 10,76 6 11,77 12,32 6 13,19 13,89 7 8,92 9,23 7 10,37 10,79 7 11,80 12,35 7 13,21 13,91 8 8,95 9,26 8 10,39 10,82 8 11,82 12,38 8 13,24 13,94 9 8,97 9,29 9 10,42 10,84 9 11,85 12,40 9 13,26 13,96

1,0360 9,00 9,31 1,0420 10,44 10,87 1,0480 11,87 12,43 1,0640 13,28 13,99 1 9,02 9,34 1 10,46 10,90 1 11,89 12,45 1 13,31 14,01 2 9,04 9,36 2 10,49 10,92 2 11,92 12,48 2 13,33 14,04 3 9,07 9,39 3 10,51 10,95 3 11,94 11,51 3 13,35 14,07 4 9,09 9,42 4 10,54 10,97 4 11,96 12,53 4 13,38 14,09 5 9,12 9,44 5 10,56 11,00 5 11,99 12,56 5 12,40 14,12 6 9,14 9,47 6 10,58 11,03 6 12,01 12,58 6 13,42 14,14 7 9,17 9,49 7 10,61 11,05 7 12,03 12,61 7 13,45 14,17 8 9,19 9,52 8 10,63 11,08 8 12,06 12,64 8 13,47 14,20 9 9,21 9,55 9 10,65 11,10 9 12,08 12,66 9 13,50 14,22

1,0370 9,24 9,1i7 1,0430 10,68 11,13 1,0490 12,10 12,69 0,0660 13,62 14,26 1 9,26 9,60 1 10,70 11,15 1 12,13 12,71 1 13,54 14,28 2 9,29 9,62 2 10,73 11,18 2 12,15 12,74 2 13,57 14,30 3 9,31 9,65 3 10,75 11,21 3 12,18 12,77 3 13,59 14,33 4 9,33 9,68 4 10,77 11,23 4 12,20 12,79 4 13,61 14,35 5 9,36 9,70 5 10,80 11,26 5 12,22 12,82 5 13,63 14,38 6 9,38 9,73 6 10,82 11,28 6 12,25 12,84 6 13,66 14,41 7 9,41 9,75 7 10,85 11,31 7 12,27 12,87 7 13,68 14,43 8 9,43 9,78 8 10,87 11,34 8 12,30 12,90 8 13,70 14,46 9 9,45 9,80 9 10,90 11,36 9 12,32 12,92 9 13,73 14,48

1672 Tabelle IIA. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes nach K. WINDISCH.

Schein-~ Zucker Schein- Zucker Schein- Zucker Schein- 1 Zucker bare _____ bare - bare bare 1

Dichte ')( I g in Dichte g in Dichte I g in Dichte I I g in d 15115 ' 100 ccm

d "'"

% 100 CCI!l d 15/ts % lOOccm d15/ % 100 CCIII /15

1,0960 13,79 14,91 1,0620 19,19 16,07 1,0680 16,93117,64 1,0740 17,90 19,21 1 13,78 14,54 1 15,17 16,10 1 16,55 17,67 1 17,92 19,23 2 13,80 14,56 2 15,20 16,13 2 16,58 17,69 2 17,95 19,26 3 13,82 14,59 3 15,22 16,15 3 16,60 17,72 3 17,97 19,29 4 13,85 14,61 4 15,24 16,18 4 16,62 17,75 4 17,99 19,31 5 13,87 14,64 5 15,27 16,21 5 16,65 17,77 5 18,01 19,34. 6 13,89 14,67 6 15,29 16,23 6 16,67 17,80 6 18,04 19,37 7 13,92 14,69 7 15,31 16,26 7 16,69 17,83 7 18,06 19,39 8 13,94 14,72 8 15,33 16,28 8 16,72 17,85 8 18,08 19,42 9 13,96 14,74 9 15,36 16,31 9 16,74 17,88 9 18,10 19,44

1,0970 13,99 14,77 1,0630 11),38 16,33 1,0690 16,76 17,90 1,0790 18,13 19,47 1 14,01 14,80 1 15,40 16,36 1 16,78 17,93 1 18,15 19,50 2 14,03 14,82 2 15,43 16,39 2 16,81 17,95 2 18,17 19,52 3 14,06 14,85 3 15,45 16,41 3 16,83 17,98 3 18,20 19,55 4 14,08 14,87 4 15,47 16,44 4 16,85 18,01 4 18,22 19,58 5 14,10 14,90 5 15,50 16,47 5 16,88 18,03 5 18,24 19,60 6 14,13 14,93 6 15,52 16,49 6 16,90 18,06 6 18,26 19,63 7 14,15 14,95 7 15,54 16,52 7 16,92 18,08 7 18,29 19,65 8 14,17 14,98 8 15,57 16,54 8 16,94 18,11 8 18,31 19,68 9 14,20 15,00 9 15,59 16,57 9 16,97 18,14 9 18,33 19,71

1,0980 14,22 19,03 1,0640 19,61 16,60 1,0700 16,99 18,16 1,0760 18,39 19,73 1 14,24 15,06 1 15,63 16,62 1 17,01 18,19 I 18,38 19,76 2 14,27 15,08 2 15,66 16,65 2 17,03 18,22 2 18,40 19,79 3 14,29 15,11 3 15,68 16,68 3 17,06 18,24 3 18,42 19,81 4 14,31 15,14 4 15,70 16.70 4 17,08 18,27 4 18,45 19,84 5 14,34 15,16 5 15,73 16,73 5 17,10 ! 18,30 5 18,471 19,86 6 14,36 15,09 6 15,75 16,75 6 17,13. 18,32 6 18,49 I 19,89 7 13.38 15,22 7 15,77 16,78 7 17,15 18,35 7 18,51 19,92 8 14;41 15,24 8 15,80 16,80 8 17,17 18,37 8 18,54 19,94 9 14,43 15,27 9 15,82 16,83 9 17,20 18,40 9 18,56 19,97

1,0990 14,49 19,29 1,0690 lli,84 16,86 1,0710 17,22 18,43 1,0770 18,98 20,00 1 14,48 15,32 1 15,87 16,88 1 17,24 18,45 1 18,60 20,02 2 14,50 15,35 2 15,89 16,91 2 17,26 18,48 2 18,63 20,05 3 14,52 15,37 3 15,91 16,94 3 17,29 18,50 3 18,65 20,07 4 14,55 15,40 4 15,93 16,96 4 17,31 18,53 4 18,67 20,10 5 14,57 15,42 5 15,96 16,99 5 17,33 18,56 5 18,69 20,12 6 14,59 15,45 6 15,98 17,01 6 17,35 18,58 6 18,72 i 20,15 7 14,62 15,48 7 16,00 17,04 7 17,38 18,61 7 18,74 20,18 8 14,64 15,50 8 16,03 17,07 8 17,40 18,63 8 18,76 20,20 9 14,66 15,53 9 16,05 17,09 9 17,42 18,66 9 18,78 20,23

1,0600 14,69 19,99 1,0660 16,07 17,12 1,0720 17,49 18,69 1,0780 18,81 20,26 l 14,71 15,58 1 16,10 17,14 1 17,47 18,71 1 18,83 20,28 2 14,73 15,61 2 16,12 17,17 2 17,49 18,74 2 18,85 20,31 3 14,76 15,63 3 16,14 17,20 3 17,51 18,76 3 18,88 20,34 4 14,78 15,66 4 16,16 17,22 4 17,54 18,79 4 18,90 20,36 5 14,80 15,68 5 16,19 17,25 5 17,56 18,82 5 18,92 20,39 6 14,83 15,71 6 16,21 17,27 6 17,58 18,84 6 18,94 20,41 7 14,85 15,74 7 16,23 17,30 7 17,61 18,87 7 18,97 20,44 8 14,87 15,76 8 16,26 17,33 8 17,63 18,90 8 18,99 20,47 9 14,89 15,79 9 16,28 17,35 9 17,65 18,92 9 19,01 20,49

1,0610 14,92 19,81 1,0670 16,30 17,38 1,0730 17,68 18,99 1,0790 19,03 20,92 1 14,94 15,84 l 16,33 17,41 l 17,70 18,97 1 19,06 20,55 2 14,96 15,87 2 16,35 17,43 2 17,72 19,00 2 19,08 20,57 3 14,99 15,89 3 16,37 17,46 3 17,74 19,03 3 19,10 20,60 4 15,01 15,92 4 16,39 17,48 4 17,76 19,05 4 19,12 20,62 5 15,03 15,94 5 16,42 17,51 5 17,79 19,08 5 19,15 20,65 6 15,06 15,97 6 16,44 17,54 6 17,81 19,10 6 19,17 20,68 7 15,08 16,00 7 16,46 17,56 7 17,83 19,13 7 19,19 20,70 8 15,10 16,02 8 16,49 17,59 8 17,85 19,16 8 19,21 20,73 9 15,13 16,04 9 16,51 17,62 9 17,88 19,18 9 19,24 20,75

Tabelle HA. Ermittelung des Zucker· (bzw. Extrakt·) Gehaltes nach K. WINDISCH. 1673

Schein· Zucker Schein·~ Zucker Schein· Zucker Schein· Zucker bare bare bare bare


Dichte I g in Dichte g in

d15fl5 % lOOccm d Ul % lOOccm d "! .. % lOOccm d "! .. % lOOccm /15

1,0800 19,26 20,78 1,0860 20,60 22,36 1,0920 21,94 23,93 1,0980 23,21) 21i,lil 1 19,28 20,8I 1 20,63 22,38 I 2I,96 23,96 I 23,28 25,54 2 I9,30 20,83 2 20,65 22,4I 2 2I,98 23,99 2 23,30 25,56 3 I9,33 30,86 3 20,67 22,43 3 22,00 24,0I 3 23,32 25,59 4 I9,35 20,89 4 20,69 22,46 4 22,02 24,04 4 23,34 25,62 5 I9,37 20,9I 5 20,72 22,49 5 22,05 24,07 5 23,36 25,64 6 I9,39 20,94 6 20,74 2.<.,51 6 22,07 24,09 6 23,39 25,67 7 19,42 20,96 7 20,76 22,54 7 22,09 24,I2 7 23,41 25,70 ~ 19,44 20,99 8 20,78 22,57 8 22,11 24,14 8 23,43 25,72 9 19,46 21,02 9 20,80 22,59 9 22,I3 24,17 9 23,45 25,75

1,0810 19,48 21,04 1,0870 20,83 22,62 1,0930 22,16 24,20 1,0990 23,47 21i,78 1 19,50 21,07 1 20,85 22,65 1 22,18 24,22 1 23,50 25,80 2 19,53 21,IO 2 20,87 22,67 2 22,20 24,25 2 23,52 25,83 3 I9,55 21.12 3 20,89 22,70 3 22,22 24,27 3 23,54 25,85 4 19,57 21,15 4 20,92 22,72 4 22,24 24,30 4 23,56 25,88 5 19,60 21,I7 5 20,94 22,75 5 22,27 24,33 5 23,58 25,91 6 19,62 21,20 6 20,96 22,78 6 22,29 24,35 6 23,60 25,93 7 19,64 2I,23 7 20,98 22,80 7 22,31 24,38 7 23,63 25,96 8 19,66 21,25 8 21,00 22,83 8 22,33 24,41 8 23,65 25,99 9 19,68 2I,28 9 21,03 22,86 9 22,36 24,43 9 23,67 26,01

1,0820 19,71 21,31 1,0880 21,09 22,88 1,0940 22,38 24,46 1,1000 23,69 26,04 1 19,73 21,33 1 21,07 22,91 1 22,40 24,49 1 23,71 26,06 2 19,75 21,36 2 2I,09 22,93 2 22,42 24,5I 2 23,73 26,09 3 I9,78 21,38 3 21,12 22,96 3 22,44 24,54 3 23,76 26,I2 4 19,80 21,4I 4 21,14 22,99 4 22,47 24,57 4 23,78 26,14 5 19,82 21,44 5 21,I6 23,01 5 22,49 24,59 5 23,80 26,17 6 19,84 21,46 6 21,I8 23,04 6 22,51 24,62 6 23,82 26,20 7 19,86 21,49 7 21,20 23,07 7 22,53 24,64 7 23,84 26,22 8 I9,89 21,52 8 21,23 23,09 8 22,55 24,67 8 23,87 26,25 9 I9,91 21,54 9 21,25 23,12 9 22,58 24,70 9 23,89 26,27

1,0830 19,93 21,97 1,0890 21,27 23,14 1,0990 22,60 24,72 1,1010 23,91 26,30 1 19,95 2I,59 1 21,29 23,I7 I 22,62 24,75 1 23,93 26,33 2 19,98 21,62 2 21,32 23,20 2 22,64 24,78 2 23,95 26,35 3 20,00 21,65 3 21,34 23,22 3 22,66 24,80 3 23,97 26,38 4 20,02 21,67 4 21,36 23,25 4 22,68 24,83 4 24,00 26,41 5 20,04 21,70 5 21,38 23,28 5 22.71 24,85 5 24,02 26,43 6 20,07 21,73 6 21,40 23,30 6 22,73 24,88 6 24,04 26,46 7 20,09 21,75 7 21,43 23,33 7 22,75 24,91 7124,06 26,49 8 20,11 21,78 8 21,45 23,35 8 22,77 24,93 8 24,08 26,51 9 20,13 2180 9 21,47 23,38 9 22,80 24,96 9 24,10 25,54

1,0840 20,16 21,83 1,0900 21,49 23,41 1,0960 22,82 24,99 1,1020 24,13 26,96 1 20,18 21,86 1 21,52 23,43 1 22,84 25,01 1 24,15 26,59 2 20,20 21,88 2 21,54 23,46 2 22,86 25,04 2 24,17 26,62 3 20,22 21,91 3 21,56 23,49 3 22,88 25,07 3 24,19 26,64 4 20,25 21,94 4 21,58 23,51 4 22,90 25,09 4 24,21 26,67 5 20,27 21,96 5 21,60 23,54 5 22,93 25,I2 5 24,23 26,70 6 20,29 21,99 6 21,63 23,57 6 22,95 25,I4 6 24,26 26,72 7 20,31 22,02 7 21,65 23,59 7 22,97 25,17 7 24,28 26,75 8 20,34 22,04 8 21,67 23,62 8 22,99 25,20 8 24,30 26,78 9 20,36 22,07 9 21,69 23,65 9 23,01 25,22 9 24,32 26,80

1,0890 20,38 22,09 1,0910 21,72 23,67 1,0970 23,04 29,29 1,1030 24,34 26,83 1 20,40 22,I2 1 2I,74 23,70 1 23,06 25,28 1 24,37 26,85 2 20,42 22,15 2 21,76 28,72 2 23,08 25,30 2 24,39 26,88 3 20,45 22,17 3 21,78 23,75 3 23,10 25,33 3 24,41 26,91 4 20,47 22,20 4 I 21,80 23,77 4 23,12 25,36 4 24,43 26,93 5 20,49 22,22 5 21,82 23,80 5 23,15 25,38 5 24,45 26,96 6 20,51 22,25 6 21,85 23,83 6 23,17 25,41 6 24,47 26,99 7 20,54 22,28 7 21,87 23,85 7 23,19 25,43 7 24,50 27,01 8 20,56 22,30 8 21,89 23,88 8 23,21 25,46 8 24,52 27,04 9 20,58 22,33 9 21,91 23,91 9 23,23 25,49 9 24,54 27,07

1674 Tabelle IIA. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes nach K. WINDISCH.

Scheln· Zucker Schein- Zucker Schein· Zucker Schein· Zucker bare bare bare bare

Dichte g in Dichte g in Dichte I g in Dichte g in

d .. ,,. % lOOccm d "! .. % lOOccm d "! .. % lOOccm d "' % lOOccm '"

1,1040 24,56 27,00 1,1100 25,85 28,67 1,1160 27,13 30,26 1,1220 28,40 31,84 1 24,58 27,12 1 25,87 28,70 1 27,16 30,28 1 28,43 31,87 2 24,60 27,15 2 25,90 28,73 2 27,18 30,31 2 28,45 31,90 3 24,63 27,17 3 25,92 28,75 3 27,20 30,34 3 28,47 31,92 4 24,65 27,20 4 25,94 28,78 4 27,22 30,36 4 28,49 31.95 5 24,67 27,22 5 25,96 28,81 5 27,24 30,39 5 28,51 31,97 6 24,69 27,25 6 25,98 28,83 6 27,26 30,41 6 28,53 32,00 7 24,71 27,27 7 26,00 28,86 7 27,28 30,44 7 28,55 ·32,03 8 24,73 27,30 8 26,03 28,88 8 27,30 30,47 8 28,57 32,05 9 24,75 27,33 9 26,05 28,91 9 27,33 30,49 9 28,59 32,08

1,1050 24,78 27,35 1,1110 26,07 28,94 1,1170 27,35 30,52 1,1230 28,61 32,11 1 24,80 27,38 1 26,09 28,96 1 27,37 30,55 1 28,64 32,13 2 24,82 27,41 2 26,11 28,99 2 27,39 30,57 2 28,66 32,16 3 24,84 27,43 3 26,13 29,02 3 27,41 30,60 3 28,68 32,19 4 24,86 27,46 4 26,15 29,04 4 27,43 30,63 4 28,70 32,21 5 24,88 27,49 5 26,17 29,07 5 27,45 30,65 5 28,72 32,24 6 24,91 27,51 6 26,20 29,09 6 27,47 30,68 6 28,74 32,26 7 24,93 27,54 7 26,22 29,12 7 27,50 30,71 7 28,76 32,29 8 24,95 27,57 8 26,24 29,15 8 27,52 30,73 8 28,78 32,32 9 24,97 27,59 9 26,26 29.17 9 27,54 30,76 9 28,80 32,34

1,1060 24,99 27,62 1,1120 26,28 29,20 1,1180 27,56 30,79 1,1240 28,82 32,37 1 25,01 27,65 1 26,30 29,23 1 27,58 30,81 1 28,84 32,40 2 25,04 27,67 2 26,32 29,25 2 27,60 30,84 2 28,87 32,42 3 25,06 27,70 3 26,35 29,28 3 27,62 30,86 3 28,89 32,45 4 25,08 27,72 4 26,37 29,31 4 27,64 30,89 4 28,91 32,48 5 25,10 27,75 5 26,39 29,33 5 27,66 30,92 5 28,93 32,50 6 25,12 27,78 6 26,41 29,36 6 27,69 30,94 6 28,95 32,53 7 25,14 27,80 7 26,43 29,39 7 27,71 30,97 7 28,97 32,56 8 25,17 27,83 8 26,45 29,41 8 27,73 31,00 8 28,99 32,58 9 25,19 27,86 9 26,47 29,44 9 27,75 31,02 9 29,01 32,61

1,1070 25,21 27,88 1,1130 26,50 29,47 1,1190 27,77 31,05 1,1250 29,03 32,64 1 25,23 27,91 1 26,52 29,49 I 27,79 31,08 1 29,06 32,66 2 25,25 27,93 2 26,54 29,52 2 27,81 31,10 2 29,08 32,69 3 25,27 27,96 3 25,56 29,54 3 27,83 31,13 3 29,10 32,72 4 25,29 27,99 4 26,58 29,57 4 27,86 31,16 4 29,12 32,74 5 25,32 28,01 5 26,60 29,60 5 27,88 31,18 5 29,14 32,77 6 25,34 28,04 6 26,62129,62 6 27,90 31,21 6 29,16 32,80 7 25,36 28,07 7 26,64 29,65 7 27,92 31,23 7 29,18 32,82 8 25,38 28,09 8 26,67 29,68 8 27,94 31,26 8 29,20 32,85 9 25,40 28,12 9 26,69 29,70 9 27,96 31,29 9 29,22 32,87

1,1080 29,42 28,19 1,1140 26,71 29,73 1,1200 27,98 31,31 1,1260 29,24 32,90 1 25,44 28,17 1 26,73 29,76 1 28,00 31,34 1 29,26 32,93 2 25,47 28,20 2 26,75 29,78 2 28,02 31,37 2 29,29 32,95 3 25,49 28,22 3 26,77 28,81 3 28,04 31,39 3 29,31 32,98 4 25,51 28,25 4 26,79 29,83 4 28,07 31,42 4 29,33 33,01 5 25,53 28,28 5 26,81 29.86 5 28,09 31,45 5 29,35 33,03 6 2555 28.30 6 26,84 29~89 6 28,11 31,47 6 29,37 33,06 7 27,57 28,33 7 26,86 29,91 7 28,13 31,50 7 29,39 33,08 8 25,60 28,36 8 26,88 29,94 8 28,15 31,53 8 29,41 33,11 9 25,62 28,38 9 26,90 29,96 9 28,17 31,55 9 29,43 33,14

1,1090 25,64 28,41 1,1150 26,92 29,99 1,1210 28,19 31,98 1,1270 29,45 33,17 1 25,66 28,43 1 26,94 30,02 1 28,21 31,60 1 29,47 33,19 2 25,68 28,46 2 26,96 30,04 2 28,24 31,63 2 29,50 33,22 3 25,70 28,49 3 26,99 20,07 3 I 28,26 31,66 3 29,52 33,25 4 25,72 28,51 4 27,01 30,10 4 28,28 31,68 4 29,54 33,27 5 25,75 28,54 5 27,03 30.12 5 28,30 31,71 5 29,56 33,30 6 25,77 28,57 6 27,05 30)5 6 28,32 31,74 6 29,58 33,33 7 25,79 28,59 7 27,07 30,18 7 28,34 31,76 7 29,60 33,35 8 25,81 28,62 8 27,09 30,20 8 28,36 31,79 8 29,62 33,38 9 25,83 28,65 9 27,11 30,23 9 28,38 31,82 9 29,64 33,40

Tabelle IIA. Ermittelung des Zucker· (bzw. Extrakt-) Gehaltes nach K. WINDISCH. 1675

Schein- Zucker Schein- Zucker Schein- Zucker Schein- Zucker bare bare bare bare



d "! .. % lOOccm d "! .. % lOOccm d"/" % lOOccm d "! .. % lOOccm

I

1,1280 29,66 33,43 1,1700 38,17 44,62 1,2300 49,49 60,82 1,2900 60,01 77,31) 1 29,68 33,46 10 38,36 44,88 10 49,67 61,10 10 60,18 77,63 2 29,70 33,48 20 38,56 45,15 20 49,85 61,37 20 60,35 77,90 3 29,73 33,51 30 38,76 45,42 30 50,04 61,64 30 60,52 78,19 4 29,75 33,54 40 38,95 45,69 40 50,22 61,92 40 60,69 78,46 5 29,77 33,56 50 39,15 45,96 50 50,40 62,19 50 60,85 78,73 6 29,79 33,59 60 39,34 46,22 60 50,58 62,46 60 61,02 79,02 7 29,81 33,62 70 39,54 46,49 70 50,76 62,73 70 61,19 79,30 8 29,83 33,64 80 39,73 46,76 80 50,94 63,01 80 61,36 79,57 9 29,85 33,67 90 39,92 47,03 90 51,12 63,28 90 61,53 79,86

1,1290 29,87 33,70 1,1800 40,12 47,30 1,2400 01,30 63,1)6 1,3000 61,69 80,13 1 29,89 33,72 10 40,31 47,57 10 51,48 68,83 10 61,86 80,41 2 29,91 33,75 20 40,50 47,83 20 51,66 64,11 20 62,03 80,69 3 29,93 33,78 30 40,70 48,11 30 51,83 64,37 30 62,20 80,97 4 29,95 33,80 40 40,89 48,37 40 52,01 64,65 40 62,36 81,25 5 29,97 33,83 50 41,08 48,64 50 52,19 64,92 50 62,53 81,53 6 30,00 33,85 60 41,28 48,91 60 52,37 65,20 60 62,70 81,81 7 30,02 33,88 70 41,47 49,18 70 52,55 65,47 70 62,86 82,09 8 30,04 33,91 80 41,66 49,45 80 52,73 65,75 80 63,03 82,37 9 30,06 33,94 90 41,85 49,72 90 52,90 66,02 90 63,19 82,65

1,1300 30,08 33,96 1,1900 42,04 49,99 1,21)00 1)3,08 66,29 1,3100 63,36 82,93 10 30,29 34,23 10 42,23 50.26 10 53,26 66,57 10 63,52 83,21 20 30,49 34,49 20 42,42 50;53 20 53,43 66,84 20 63,69 83,49 30 30,70 34,75 30 42,62 50,80 3Ö 53,61 67,12 30 63,86 83,77 40 30,91 35,02 40 42,81 51,07 40 53,79 67,40 40 64,02 84,05 50 31,12 35,29 50 43,00 51,34 50 53,96 67,67 50 64,19 84,34 60 31,32 35,55 60 43,19 51,61 60 54,14 67,94 60 64,35 84,61 70 31,53 35,82 70 43,37 51,87 70 54,32 68,22 70 64,52 84,90 80 31,73 36,08 80 43,56 52,15 80 54,49 68,49 80 64,68 85,18 90 31,94 36,35 90 43,75 52,42 90 54,67 68,77 90 64,85 85,46

1,1400 32,14 36,61 1,2000 43,94 ä2,68 1,2600 M,84 69,04 1,3200 69,01 89,74 10 32,35 36,88 10 44,13 52,95 10 55,02 69,32 10 65,17 86,02 20 32,55 37,14 20 44,32 53,22 20 55,19 69,59 20 65,34 86,30 30 32,76 37,41 30 44,50 53,49 30 55,37 69,87 30 65,50 86,58 40 32,96 37,67 40 44,69 53,76 40 55,54 70,14 40 65,66 86,86 50 33,17 37,95 50 44,88 54,03 50 55,72 70,42 50 65,82 87,14 60 33,37 38,21 60 45,07 54,30 60 55,89 70,69 60 65,99 87,43 70 33,57 38,47 70 45,25 54,58 70 56,06 70,97 70 66,15 87,71 80 33,78 38,75 80 45,44 54,85 80 56,24 71,25 80 66,31 87,99 90 33,98 39,01 90 45,63 55,12 90 56,41 71,52 90 66,48 88,27

1,1li00 34,18 39,27 1,2100 4li,81 lili,39 1,2700 li6,li8 71,80 1,3300 66,64 88,lili 10 34,38 39,54 10 46,00 55,66 10 56,76 72,08 10 66,80 88,84 20 34,58 39,80 20 46,19 55,93 20 56,93 72,35 20 66,96 89,12 30 34,79 40,08 30 46,37 56,20 30 57,10 72,63 30 67,12 89,40 40 34,99 40,34 40 46,56 56,48 40 57,27 72,90 40 67,29 89,69 50 35,19 40,61 50 46,74 56,75 50 57,45 73,18 50 67,45 89,97 60 35,39 40,88 60 46,93 57,02 60 57,62 73,46 60 67,61 90,25 70 35,59 41,14 70 47,11 57,28 70 57,79 73,73 70 67,77 90,53 80 36,79 41,41 80 47,30 57,56 80 57,96 74,01 80 67,93 90,81 90 35,99 41,68 90 47,48 57,83 90 58,13 74,29 90 68,09 91,09

1,1600 36,19 41,94 1,2200 47,66 li8,10 1,2800 1)8,31 74,97 1,3400 68,21) 91,38 10 36,39 42,21 10 47,85 58,38 10 58,48 74,85 10 68,41 91,66 20 36,59 42,48 20 48,03 58,65 20 58,65 75,12 20 68,57 91,94 30 36,78 42,74 30 48,22 58,92 30 58,82 75,40 30 68,73 92,23 40 36,98 43,01 40 48,40 59,19 40 58,99 75,68 40 68,89 92,51 50 37,18 43,28 50 48,58 59,46 50 59,16 75,95 50 69,05 92,79 60 37,38 43,55 60 48,76 59,73 60 59,33 76,23 60 69,21 93,08 70 37,58 43,82 70 48,95 60,01 70 59,50 76,51 70 69,37 93,36 80 37,77 44,08 80 49,13 60,28 80 59,67 76,79 80 69,53 93,65 90 37,97 44,35 90 49,31 60,55 90 59,84 77,07 90 69,69 93,94

I676 Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 20/ 4•

Schein- Zucker Schein-~ Zucker Schein- Zucker Schein- Zucker bare bare bare bare

Dichte I g in Dichte g in Dichte g in Dichte g in

d "! .. % 100ccm d 15! I % 100ccm d "! .. % lOOccm d 15/15 % 100 ccm , 15

1,3500 89,85 94,21 1,3800 71,43 97,07 1,3700 73,00 99,92 1,3800 74,58 l1o2,81 10 70,0I 94,50 IO 71,59 97,35 10 73,I6 I00,2I 10 74,71 I03,09 20 70,I6 94,79 20 71,75 97,64 20 73,3I 100,50 20 74,87 103,38 30 70,32 95,07 30 71,90 97,92 30 73,47 100,79 30 75,02 103,66 40 70,48 95,35 40 72,06 98,2I 40 73,62 10I,07 50 70,64 95,64 50 72,22 98,50 50 73,78 10I,36 60 70,80 95,93 60 72,38 98,78 60 73,94 IOI,65 70 70,96 96,2I 70 72,53 99,07 70 74,09 IOI,93 80 71,I2 96,49 80 172,69 99,351 80 74,25,102,23 90 71,27 96,78 90 72,85 99,64 90 74,40 I02,5I

Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes wäßriger Zuckerlösungen aus der wahren Dichte bei 20° (vgl. S. 837).

(Berechnet von J. GROSSFELD.)

Dichte Zucker

Dichte Zucker

Dichte Zucker

Dichte Zucker

% g in ., I g in % I g in % I g in d "J, 1 Liter d "/,

,. 1 Liter d 20/ 1 Liter d '"/, 1 Liter "

0,9980 - - 5 0,84 8,4 1,0050 1,74 17,5 5 2,64 26,6 I - - 6 0,87 8,7 I I,77 I7,8 6 2,66 26,8 2 - - 7 0,90 9,0 2 I,79 I8,0 7 2,69 27,I 3 0,02 0,2 8 0,92 9,2 3 I,82 I8,3 8 2,71 27,3 4 0,04 0,4 9 0,95 9,5 4 I,84 I8,5 9 2,74 27,6 5 0,07 0,7 1,0020 0,97 9,7 5 I,87 I8,8 1,0090 2,78 27,9 6 0,10 I,O 6 I,89 I9,I 7 O,I2 I,2 I I,OO IO,O 7 I,92 I9,3 I 2,79 28,I

2 I,02 I0,2 2 2,82 28,4 8 0,15 1,5 3 1,05 10,5 8 1,95 19,6 3 2,84 28,6 9 0,17 1,7 4 1,07 I0,7 9 I,97 19,8 4 2,87 28,9 0,9990 0,20 2,0 5 1,10 11,0 1,0080 2,00 20,1 5 2,89 29,2

1 0,22 2,2 6 1,13 11,3 1 2,02 20,3 6 2,92 29,4 2 0,25 2,5 7 1,15 11,5 2 2,05 20,6 7 2,94 29,7 3 0,27 2,7 8 1,18 11;8 3 2,07 20,9 8 2,97 29,9 4 0,30 3,0 9 1,20 12,1 4 2,10 21,1 9 2,99 30,2 5 0,33 3,3 1,0030 1,23 12,3 5 2,12 21,4 1,0100 3,02 30,5 6 0,35 3,5 6 2,15 21,6 7 0,38 3,8 1 1,25 12,6 7 2,17 21,9 1 3,04 30,7

8 0,40 4,0 2 1,28 12,8 8 2,20 22,2 2 3,07 31,0

9 0,43 4,3 3 I,3I 13,I 9 2,22 22,4 3 3,09 3I,3 4 1,33 I3,4 4 3,12 31,5

1,0000 0,48 4,8 5 1,36 I3,6 1,0070 2,25 22,7 5 3,I4 31,8 I 0,48 4,8 6 I,38 I3,9 I 2,28 22,9 6 3,17 32,0 2 0,51 5,1 7 1,4I 14,1 2 2,3I 23,2 7 3,19 32,3 3 0,53 5,3 8 I,43 I4,4 3 2,33 23,5 8 3,22 32,6 4 0,56 5,6 9 I,46 14,7 4 2,36 23,7 9 3,25 32,8 5 0,58 5,8 1,0040 1,49 14,9 5 2,38 24,0 1,0110 3,27 33,1 6 0,61 6,1 6 2,41 24,2 7 0,64 6,4 I I,5I 15,2 7 2,43 24,5 I 3,30 33,3

8 0,66 6,6 2 1,54 I5,4 8 2,46 24,8 2 3,32 33,6

9 0,69 6,9 3 1,56 15,7 9 2,48 25,0 3 3,35 33,9 4 1,59 15,9 4 3,37 34,1

1,0010 0,71 7,1 5 1,6I I6,2 1,0080 2,51 25,3 5 3,40 34,4 I 0,74 7,4 6 I,64 I6,5 I 2,53 25,5 6 3,4I 34,6 2 0,77 7,7 7 I,66 I6,7 2 2,56 25,8 7 3,45 34,9 3 0,79 7,9 8 I,69 I7,0 3 2,57 26,0 8 3,47 35,I 4 0,82 8,2 9 I,71 17,2 4 2,61 26,3 9 3,50 35,3

Dichte

d "!.

1,0120 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,0130 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,0140 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,0150 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,0160 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,0170 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 2%. 1677

Zucker Dichte

I

Zucker Dichte

I % gin

% I g in 1 Liter d "/, 1 Liter d "/,

3,52 35,7 1,0180 5,04 51,3 1,0240 3,55 35,9 1 5,06 51,5 1 3,58 36,2 2 5,09 51,8 2 3,60 36,5 3 5,11 52,1 3 3,63 36,7 4 5,14 52,3 4 3,65 37,0 5 5,16 52,6 5 3,68 37,2 6 5,19 52,8 6 3,70 37,5 7 5,21 53,1 7 3,73 37,8 8 5,24 53,4 8 3,75 38,0 9 5,26 53,6 9 3,78 38,3 1,0190 5,29 53,9 1,0250 3,80 38,5 1 5,31 54,1 1 3,83 38,8 2 5,34 54,4 2 3,85 39,1 3 5,36 54,7 3 3,89 39,3 4 5,39 54,9 4 3,90 39,5 5 5,41 55,2 5 3,93 39,8 6 5,44 55,4 6 3,95 40,1 7 5,46 55,7 7 3,98 40,4 8 5,49 56,0 8 4,01 40,6 9 5,51 56,2 9

I 4,03 40,9 1,0200 5,54 56,5 1,0260 4,06 41,1 1 5,56 56,7 1 4,08 41,4 2 5,59 57,0 2 I

4,11 41,7 3 5,61 57,3 3 4,13 41,9 4 5,64 57,5 4 4,16 42,2 5 5,66 57,8 5 4,18 42,4 6 5,69 58,0 6 4,21 42,7 7 5,71 58,3 7 4,23 43,0 8 5,74 58,6 8 4,26 43,2 9 5,76 58,8 9 4,28 43,5 1,0210 5,78 59,1 1,0270 4,31 43,7 1 5,81 59,4 1 4,33 44,0 2 5,84 59,6 2 4,36 44,3 3 5,86 59,9 3 4,38 44,5 4 5,89 60,1 4 4,41 44,8 5 5,91 60,4 5 4,44 45,0 6 5,94 60,7 6 4,46 45,3 7 5,96 61,0 7 4,49 45,6 8 5,99 61,2 8 4,51 45,8 9 6,01 61,4 9 4,54 46,1 1,0220 6,04 61,7 1,0280 4,56 46,3 1 6,06 62,0 1 4,59 46,6 2 6,08 62,2 2 4,61 46,9 3 6,11 62,5 3 4,64 47,1 4 6,14 62,8 4 4,67 47,4 5 6,16 63,0 5 4,69 47,6 6 6,19 63,3 6 4,71 47,9 7 6,21 63,5 7 4,74 48,2 8 6,24 63,8 8 4,76 48,4 9 6,26 64,1 9 4,79 48,7 1,0230 6,29 64,3 1,0290 4,81 48,9 1 6,31 64,6 1 4,84 49,2 2 6,34 64,8 2 4,86 49,5 3 6,36 65,1 3 4,89 49,7 4 6,39 65,4 4 4,91 50,0 5 6,41 65,6 5 4,94 50,2 6 6,43 65,9 6 4,96 50,5 7 6,46 66,1 7 4,99 50,8 8 6,48 66,4 8 5,01 51,0 9 6,51 66,7 9

Zucker Dichte I

% g in 1 Liter d "/,

6,53 66,9 1,0300 6,56 67,2 1 6,58 67,5 2 6,61 67,7 3 6,63 68,0 4 6,66 68,2 5 6,68 68,5 6 6,71 68,8 7 6,73 69,0 8 6,76 69,3 9 6,78 69,5 1,0310 6,81 69,8 1 6,83 70,1 2 6,86 70,3 3 6,88 70,6 4 6,91 70,8 5 6,93 71,1 6 6,95 71,4 7 6,98 71,6 8 7,00 71,9 9 7,03 72,1 1,0320 7,05 72,4 1 7,08 72,7 2 7,10 72,9 3 7,13 73,2 4 7,15 73,4 5 7,18 73,7 6 7,20 74,0 7 7,23 74,2 8 7,25 74,5 9 7,27 74,8 1,0330 7,30 75,0 1 7,33 75,3 2 7,35 75,5 3 7,38 75,8 4 7,40 76,0 5 7,42 76,3 6 7,45 76,6 7 7,47 76,8 8 7,50 77,1 9 7,52 77,4 1,0340 7,55 77,6 1 7,57 77,9 2 7,60 78,1 3 7,62 78,4 4 7,65 78,7 5 7,67 78,9 6 7,70 79,2 7 7,72 79,5 8 7,75 79,7 9 7,77 80,0 1,0350 7,80 80,2 1 7,82 80,5 2 7,84 80,8 3 7,87 81,0 4 7,89 81,3 5 7,92 81,6 6 7,94 81,8 7 7,97 82,0 8 7,99 82,3 9

Zucker

%

8,01 8,04 8,06 8,09 8,11 8,14 8,16 8,19 8,21 8,24 8,26 8,28 8,31 8,33 8,36 8,38 8,41 8,43 8,46 8,48 8,50 8,53 8,55 8,58 8,60 8,63 8,65 8,68 8,70 8,73 8,75 8,77 8,80 8,82 8,85 8,87 8,90 8,92 8,95 8,97 8,99 9,02 9,04 9,07 9,09 9,12 9,14 9,16 9,19 9,21 9,24 9,26 9,29 9,31 9,34 9,36 9,38 9,41 9,43 9,46

I g in 1 Liter

82,5 82,8 83,1 83,3 83,6 83,9 84,1 84,4 84,6 84,9 85,2 85,4 85,7 85,9 86,2 86,5 86,7 87,0 87,3 87,5 87,8 88,0 88,3 88,6 88,8 89,1 89,3 89,6 89,9 90,1 90,4 90,6 90,9 91,2 91,4 91,7 91,9 92,2 92,5 92,7 93,0 93,3 93,5 93,8 94,0 94,3 94,6 94,8 95,1 95,3 95, 6 95,9 96,1 96, 96,

4 6

96,9 97,2 97, 4

9 97,7 97,

167S Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 20/ 4•

Zucker Zucker Zucker I Zucker

Dichte Dichte Dichte Dichte I % gin % I g in % I g in % I g in

d '"/, 1 Liter d '"!. 1 J.iter d '"!. 1 Uter d "!. 1 Liter

1,0360 9,48 98,2 1,0420 10,93 113,9 1,0480 12,37 129,6 1,0540 13,79 149,3 1 9,51 98,5 1 10,96 114,2 1 12,39 129,9 1 13,81 145,6 2 9,53 98,7 2 10,98 114,4 2 12,42 130,2 2 13,84 145,9 3 9,55 99,0 3 11,00 114,7 3 12,44 130,4 3 13,86 146,1 4 9,58 99,3 4 11,02 115,0 4 12,46 130,7 4 13,88 146,4 5 9,60 99,5 5 11,05 115,2 5 12,49 130,9 5 13,91 146,7 6 9,63 99,8 6 11,08 115,5 6 12,51 131,2 6 13,93 146,9 7 9,65 100,0 7 11,10 115,8 7 12,54 131,5 7 13,95 147,2 8 9,68 100,3 8 11,12 116,0 8 12,56 131,7 8 13,98 147,4 9 9,70 100,6 9 11,15 116,3 9 12,58 132,0 9 14,00 147,7

1,0370 9,72 100,8 1,0430 11,17 116,9 1,0490 12,61 132,3 1,0990 14,02 148,0 1 9,75 101,1 1 11,20 116,8 1 12,63 132,5 I 14,05 148,2 2 9,77 101,3 2 11,22 117,1 2 12,65 132,8 2 14,07 148,5 3 9,80 101,6 3 11,24 117,3 3 12,68 133,0 3 14,09 148,8 4 9,82 101,9 4 11,27 117,6 4 12,70 133,3 4 14,12 149,0 5 9,85 102,1 5 11,29 117,8 5 12,73 133,6 5 14,14 149,3 6 9,87 102,4 6 11,32 118,1 6 12,75 133,8 6 14,17 149,5 7 9,89 102,6 7 11,34 118,4 7 12,77 134,1 7 14,19 149,8 8 9,92 102,9 8 11,36 118,6 8 12,80 134,3 8 14,21 150,1 9 9,94 103,2 9 11,39 118,9 9 12,82 134,6 9 14,24 150,3

1,0380 9,97 103,4 1,0440 11,41 119,2 1,0900 12,84 134,8 1,0960 14,26 190,6 1 9,99 103,7 1 11,43 119,4 1 12,87 135,1 1 14,28 150,8 2 10,02 104.0 2 11,46 119,7 2 12,88 135,4 2 14,31 151,1 3 10,04 104:2 3 11,48 119,9 3 12,91 135,6 3 14,33 151,4 4 10,06 104,5 4 11,51 120,2 4 12,94 135,9 4 14,35 151,6 5 10,09 104,7 5 11,53 120,5 5 12,96 136,2 5 14,38 151,9 6 10,11 105,0 6 11,55 120,7 6 12,98 136,4 6 14,40 152,2 7 10,14 105,3 7 11,58 121,0 7 13,00 136,7 7 14,42 152,4 8 10,16 105,5 8 11,60 121,2 8 13,03 136,9 8 14,45 152,7 9 10,19 105,8 9 11,63 121,5 9 13,05 137,2 9 14,47 152,9

1,0390 10,21 106,0 1,0490 11,69 121,8 1,0910 13,07 137,9 1,0970 14,90 193,2 1 10,23 106,3 1 11,68 122,0 1 13,10 137,7 1 14,52 153,5 2 10,26 106,6 2 11,70 122,3 2 13,13 138,0 2 14,54 153,7 3 10,28 106,8 3 11,72 122,6 3 13,15 138,2 3 14,57 154,0 4 10,31 107,1 4 11,73 122,9 4 13,17 138,5 4 14,59 154,3 5 10,33 107,3 5 11,77 123,1 5 13,20 138,8 5 14,61 154,5 6 10,35 107,6 6 11,79 123,3 6 13,22 139,0 6 14,64 154,8 7 10,39 107,9 7 11,82 123,6 7 13,24 139,3 7 14,66 155,0 8 10,40 108,1 8 11,84 123,8 8 13,27 139,5 8 14,68 155,3 9 10,43 108,4 9 11,87 124,1 9 13,29 139,8 9 14,71 155,6

1,0400 10,46 108,7 1,0460 11,89 124,4 1,0920 13,32 140,1 1,0980 14,73 199,8 1 10,47 108,9 1 11,91 124,7 1 13,34 140,4 1 14,75 156,1 2 10,50 109,2 2 11,94 124,9 2 13,36 140,6 2 14,78 156,3 3 10,52 109,5 3 11,96 125,2 3 13,39 140,9 3 14,80 156,6 4 10,54 109,7 4 11,99 125,4 4 13,41 141,1 4 14,82 156,9 5 10,57 110,0 5 12,01 125,7 5 13,44 141,4 5 14,85 157,1 6 10,59 110,3 6 12,03 126,0 6 13,46 141,7 6 14,87 157,4 7 10,62 110,5 7 12,06 126,2 7 13,48 141,9 7 14,89 157,6 8 10,64 110,8 8 12,08 126,5 8 13,51 142,2 8 14,92 157,9 9 10,66 111,0 9 12,11 126,7 9 13,53 142,5 9 14,94 158,2

1,0410 10,69 111,3 1,0470 12,13 127,0 1,0630 13,66 142,7 1,0690 14,96 198,4 1 10,71 111,6 1 12,15 127,3 1 13,58 143,0 1 14,99 158,7 2 10,74 111,8 2 12,18 127,5 2 13,60 143,2 2 15,01 159,0 3 10,76 112,1 3 12,20 127,8 3 13,62 143,5 3 15,03 159,2 4 10,79 112,3 4 12,22 128,1 4 13,65 143,8 4 15,06 159,5 5 10,81 112,6 5 12,25 128,3 5 13,67 144,0 5 15,08 159,8 6 10,83 112,9 6 12,27 128,6 6 13,70 144,3 6 15,10 160,0 7 10,86 113,1 7 12,30 128,9 7 13,72 144,5 7 15,13 160,3 8 10,88 113,4 8 12,32 129,1 8 13,74 144,8 8 15,15 160,6 9 10,91 113,7 9 12,34 129,4 9 13,77 145,1 9 15,17 160,8

Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker· (bzw. Extrakt.) Gehaltes aus d 20/ 4• 1670

Zucker Dichte

Zucker Dichte

Zucker Dichte

Zucker Dichte ~---

% I g in % I g in % g in % I g in d "/, 1 Liter d "/, 1 Liter d "/, 1 Liter d "/, 1 Liter

1,0600 15,19 161,1 1,0660 16,59 176,8 1,0720 17,97 192,6 1,0780 19,33 208,4 1 15,22 161,3 1 16,61 177,1 1 17,99 192,9 1 19,36 208,7 2 15,24 161,6 2 16,63 177,4 2 18,01 193,1 2 19,38 208,9 3 15,26 161,9 3 16,66 177,6 3 18,03 193,4 3 19,40 209,2 4 15,29 162,1 4 16,68 177,9 4 18,06 193,7 4 19,42 209,4 5 15,31 162,4 5 16,70 178,1 5 18,08 193,9 5 19,45 209,7 6 15,33 162,7 6 16,72 178,4 6 18,10 194,2 6 19,47 210,0 7 15,36 162,9 7 16,75 178,7 7 18,13 194,5 7 19,49 210,2 8 15,38 163,2 8 16,77 178,9 8 18,15 194,7 8 19,51 210,5 9 15,40 163,4 9 16,79 179,2 9 18,17 195,0 9 19,54 210,8

1,0610 15,43 163,7 1,0670 16,82 179,5 1,0730 18,20 195,2 1,0790 19,56 211,0 1 15,45 164,0 1 16,84 179,7 1 18,22 195,5 1 19,58 211,3 2 15,47 164,2 2 16,86 180,0 2 18,24 195,8 2 19,60 211,5 3 15,50 164,5 3 16,89 180,2 3 18,26 196,0 3 19,62 211,8 4 15,52 164,8 4 16,91 180,5 4 18,29 196,3 4 19,65 212,1 5 15,54 165,0 5 16,93 180,8 5 18,31 196,6 5 19,67 212,3 6 15,57 165,3 6 16,96 181,0 6 18,33 196,8 6 19,69 212,6 7 15,59 165,5 7 16,98 181,3 7 18,36 197,1 7 19,71 212,8 8 15,61 165,8 8 17,00 181,5 8 18,38 197,3 8 19,74 213,1 9 15,64 166,1 9 17,02 181,8 9 18,40 197,6 9 19,76 213,4

1,0620 15,66 166,3 1,0680 17,05 182,1 1,0740 18,42 197,9 1,0800 19,78 213,7 1 15,68 166,6 1 17,07 182,4 1 18,45 198,1 1 19,81 213,9 2 15,71 166,8 2 17,09 182,6 2 18,47 198,4 2 19,83 214,2 3 15,73 167,1 3 17,12 182,9 3 18,49 198,7 3 19,85 214,5 4 15,75 167,4 4 17,14 183,1 4 18,51 198,9 4 19,87 214,7 5 15,79 167,6 5 17,16 183,4 5 18,54 199,2 5 19,90 215,0 6 15,81 167,9 6 17,19 183,7 6 18,56 199,4 6 19,92 215,2 7 15,83 168,2 7 17,21 183,9 7 18,58 199,7 7 19,94 215,5 8 15,86 168,4 8 17,23 184,2 8 18,60 200,0 8 19,96 215,8 9 15,88 168,7 9 17,26 184,5 9 18,63 200,2 9 19,99 216,0

1,0630 15,90 169,0 1,0690 17,28 184,7 1,0750 18,65 200,5 1,0810 20,01 216,3 1 15,91 169,2 1 17,30 185,0 1 18,67 200,8 1 20,03 216,6 2 15,94 169,5 2 17,32 185,2 2 18,70 201,0 2 20,05 216,8 3 15,96 169,7 3 17,35 185,5 3 18,72 201,3 3 20,08 217,1 4 15,99 170,0 4 17,37 185,8 4 18,74 201,6 4 20,10 217,4 5 16,01 170,3 5 17,39 186,0 5 18,76 201,8 5 20,12 217,6 6 16,03 170,5 6 17,42 186,3 6 18,79 202,1 6 20,14 217,9 7 16,05 170,8 7 17,44 186,5 7 18,81 202,4 7 20,17 218,1 8 16,08 171,0 8 17,46 186,8 8 18,83 202,6 8 20,19 218,4 9 16,10 171,3 9 17,49 187,1 9 18,86 202,9 9 20,21 218,7

1,0640 16,12 171,6 1,0700 17,51 187,3 1,0760 18,88 203,1 1,0820 20,23 218,9 1 16,15 171,8 1 17,53 187,6 1 18,90 203,4 1 20,26 219,2 2 16,17 172,1 2 17,55 187,9 2 18,93 203,7 2 20,28 219,5 3 16,19 172,4 3 17,58 188,1 3 18,95 203,9 3 20,30 219,7 4 16,22 172,6 4 17,60 188,4 4 18,97 204,2 4 20,32 220,0 5 16,24 172,9 5 17,62 188,6 5 18,99 204,5 5 20,35 220,3 6 16,26 173,1 6 17,65 188,9 6 19,02 204,7 6 20,37 220,5 7 16,29 173,4 7 17,67 189,2 7 19,04 205,0 7 20,39 220,8 8 16,31 173,7 8 17,69 189,4 8 19,06 205,2 8 20,41 221,1 9 16,33 173,9 9 17,72 ,189,7 9 19,08 205,5 9 20,44 221,3

1,0650 16,36 174,2 1,0710 17,74 190,0 1,0770 19,11 205,8 1,0830 20,46 221,6 1 16,39 174,5 1 17,76 190,2 1 19,13 206,0 1 20,48 221,8 2 16,40 174,7 2 17,78 190,5 2 19,15 206,3 2 20,50 222,1 3 16,42 175,0 3 17,81 190,8 3 19,17 206,6 3 20,53 222,3 4 16,45 175,2 4 17,83 191,0 4 19,20 206,8 4 20,55 222,6 5 16,47 175,5 5 17,85 191,3 5 19,22 207,1 5 20,57 222,9 6 16,49 175,8 6 1"1,87 191,6 6 19,24 207,3 6 20,59 223,2 7 16,52 176,0 7 17,90 191,8 7 19,26 207,6 7 20,62 223,4 8 16,54 176,31 8 17,92 192,1 8 19,29 207,91 8 20,641223,7 9 16,56 176,6 9 17,94 192,3 9 19,31 208,1 9 20,66 224,0

1680 Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker· (bzw. Extrakt·) Gehaltes aus d 20/ 4 •

Dichte Zucker

Dichte Zucker

Dichte Zucker

Dichte Zucker

% I g in % I g in % I g in % g in

d "/, 1 Liter d "J, 1 Liter d"J, 1 Liter d "!. 1 Liter

1,0840 20,68 224,2 1,0900 22,02 240,0 1,0980 23,35 255,9 1,1020 24,88 271,8 1 20,71 224,5 1 22,04 240,3 1 23,37 256,2 1 24,68 272,0 2 20,73 224,7 2 22,07 240,6 2 23,39 256,4 2 24,70 272,3 3 20,75 225,0 3 22,09 240,8 3 23,41 256,7 3 24,73 272,6 4 20,77 225,3 4 22,11 241,1 4 23,44 257,0 4 24,75 272,8 5 20,80 225,5 5 22,I3 241,4 5 23,46 257,2 5 24,77 273,1 6 20,82 225,8 6 22,16 24I,6 6 23,48 257,5 6 24,79 273,4 7 20,84 226,1 7 22,I8 24I,9 7 23,50 257,8 7 24,81 273,6 8 20,86 226,3 8 22,20 242,2 8 23,52 258,0 8 24,84 273,9 9 20,89 226,6 9 22,23 242,4 9 23,55 258,3 9 24,86 274,2

1,0850 20,91 228,9 1,0910 22,25 242,7 1,0970 23,57 258,5 1,1030 24,88 274,4 1 20,93 227,I 1 22,27 242,9 I 23,59 258,8 I 24,90 274,7 2 20,95 227,4 2 22,29 243,2 2 23,61 259,1 2 24,92 274,9 3 20,97 227,7 3 22,3I 243,5 3 23,63 259,3 3 24,94 275,2 4 2I,OO 227,9 4 22,33 243,7 4 23,66 259,6 4 24,97 275,5 5 2I,02 228,2 5 22,36 244,0 5 23,68 259,9 5 24,99 275,7 6 2I,04 228,4 6 22,38 244,3 6 23,70 260,I 6 25,01 276,0 7 21,06 228,7 7 22,40 244,5 7 23,72 260,4 7 25,03 276,3 8 21,09 229,0 8 22,42 244,8 8 23,74 260,7 8 25,05 276,5 9 21,11 229,2 9 22,44 245,1 9 23,77 260,9 9 25,08 276,8

1,0880 21,13 229,5 1,0920 22,47 245,3 1,0980 23,79 281,2 1,1040 25,10 277,1 I 21,15 229,8 1 22,49 245,6 I 23,80 26I,4 1 25,I2 277,3 2 2I,18 230,0 2 22,5I 245,9 2 23,82 261,7 2 25,I4 277,6 3 2I,20 230,3 3 22,53 246,I 3 23,84 262,0 3 25,I6 277,9 4 2I,22 230,6 4 22,55 246,4 4 23,87 262.2 4 25,I8 278,I 5 2I,24 230,8 5 22,58 246,6 5 23,89 262;5 5 25.2I 278,4 6 2I,27 23I,1 6 22,60 246,9 6 23,9I 262,8 6 25,23 278,7 7 2I,29 23I,3 7 22,62 247,2 7 23,92 263,0 7 25,25 278,9 8 2I,3I 23I,6 8 22,64 247,4 8 23,94 263,3 8 25,27 279,2 9 2I,33 23I,9 9 22,66 247,7 9 23,97 263,6 9 25,29 279,5

1,0870 21,38 232,1 1,0930 22,89 248,0 1,0990 24,00 283,8 1,1050 25,31 279,7 1 2I,38 232,4 1 22,71 248,2 I 24,03 264,I I 25,34 280,0 2 21,40 232,7 2 22,73 248,5 2 24,05 264,4 2 25,36 280,2 3 21,42 232,9 3 22,75 248,8 3 24,07 264,6 3 25,38 280,5 4 2I,45 233,2 4 22,78 249,0 4 24,09 264,9 4 25,40 280,8 5 2I,47 233,5 5 22,80 249,3 5 24,I2 265,2 5 25,42 28I,O 6 2I,49 233,7 6 22,82 249,6 6 24,I4 265,4 6 25,44 28I,3 7 2I,5I 234,0 7 22,84 249,8 7 24,I6 265,7 7 25,47 28I,6 8 2I,53 234,2 8 22,87 250,1 8 24,I8 266,0 8 25,49 28I,8 9 2I,56 234,5 9 22,89 250,4 9 24,20 266,2 9 25,5I 282,1

1,0880 21,58 234,8 1,0940 22,91 250,8 1,1000 24,22 288,5 1,1080 25,53 282,4 I 2I,60 235,0 I 22,93 250,9 I 24,25 266,7 I 25,55 282,6 2 2I,62 235,3 2 22,95 25I,I 2 24,28 267,0 2 25,57 282,9 3 2I,65 235,6 3 22,97 251,4 3 24,29 267,3 3 25,60 283,2 4 2I,67 235,8 4 23,00 251,7 4 24,3I 267,5 4 25,62 283,4 5 2I,69 236,1 5 23,02 25I,9 5 24,33 267,8 5 25,64 283,7 6 21,71 236,4 6 23,04 252,2 6 24,35 268,I 6 25,66 284,0 7 21,73 236,6 7 23,06 252,5 7 24,38 268,3 7 25,68 284,2 8 21,76 236.9 8 23,08 252,7 8 24,40 268,6 8 25,70 284,5 9 21,78 237,1 9 23,11 253,0 .9 24,42 268,9 9 25,73 284,8

1,0890 21,80 237,4 1,0950 23,13 253,3 1,1010 24,44 289,1 1,1070 25,75 285,0 1 21,82 237,7 I 23,15 253,5 I 24,46 269.4 I 25,77 285,3 2 2I,85 237,9 2 23,I7 253,8 2 24,49 269;7 2 25,79 285,5 3 21,87 238,2 3 23,I9 254,1 3 24,51 269,9 3 25,81 285,8 4 21,89 238,5 4 23,22 254,3 4 24,53 270,2 4 25,84 286,1 5 21,91 238,7 5 23,24 254,6 5 24,55 270,4 5 25,86 286,3 6 2I,93 239,0 6 23,26 254,9 6 24,57 270,7 6 25,88 286,6 7 21,96 239,3 7 23,28 355,1 7 24,60 271,0 7 25,90 286,9 8 12I,98 239,5 8 23,30 255,4 8 124,62 271,2 8 25,92 287,I 9 22,00 239,8 9 23,33 255,7 9 24,64 27I,5 9 25,94 287,4

Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 20f4 • 1681

Dichte Zucker

Dichte Zucker

Dichte Zucker

Dichte Zucker

% I g in % g in % g in % gin

d "f, 1 Liter d"f, 1 Ut~r d "f, 1 Liter d"f, 1 Liter

1,1080 25,961 287,7 1,1140 27,25 303,6 1,1200 28,53 319,5 1,1260 29,79 335,5 I 25,99 287,9 I 27,27 I 303,8 I 28,55 319,8 1 29,82 335,7 2 26,01 288,2 2 27,29 304,I 2 28,57 320,1 2 29,84 336,0 3 26,03 288,5 3 27,32 304,4 3 28,59 320,3 3 29,86 336,3 4 26,05 288,7 4 27,34 304,6 4 28,61 320,6 4 29,88 336,5 5 26,07 289,0 5 27,36 304,9 5 28,63 320,8 5 29,90 336,8 6 26,09 289,3 6 27,38 305,2 6 28,66 321,1 6 29,92 337,1 7 26,12 289,5 7 27,40 305,4 7 28,68 321,4 7 29,94 337,3 8 26,14 289,9 8 27,42 305,7 8 28,70 321,6 8 29,96 337,6 9 26,16 290,0 9 27,44 306,0 9 28,72 321,9 9 29,98 337,9

1,1090 26,18 290,3 1,1150 27,47 306,2 1,1210 28,74 322,2 1,1270 30,00 338,1 1 26,20 290,6 1 27,49 306,5 1 28,76 322,4 1 30,02 338,4 2 26,22 290,8 2 27,51 306,8 2 28,78 322,7 2 30,05 338,7 3 26,24 291,1 3 27,53 307,0 3 28,80 323,0 3 30,07 338,9 4 26,27 29I,4 4 27,55 307,3 4 28,82 323,2 4 30,09 339,2 5 26,29 291,6 5 27,57 307,6 5 28,85 323,5 5 30,11 339,5 6 26,3I 29I,9 6 27,59 307,8 6 28,87 323,8 6 30,13 339,7 7 26,33 292,2 7 27,6I 308,I 7 28,89 324,0 7 30,15 340,0 8 26,35 292,4 8 27,64 308,4 8 28,9I 324,3 8 30,I7 340,3 9 26,37 292,7 9 27,66 308,6 9 28,93 324,6 9 30,19 340,5

1,1100 26,39 293,0 1,1160 27,68 308,9 1,1220 28,95 324,8 1,1280 30,21 340,8 1 26,41 293,2 1 27,70 309,2 1 28,97 325,I l 30,23 341,1 2 26,44 293,5 2 27,72 309,4 2 28,99 325,4 2 30,25 341,3 3 26,46 293,8 3 27,74 309,7 3 29,02 325,6 3 30,27 341,6 4 26,48 294,0 4 27,77 310,0 4 29,04 325,9 4 30,30 341,9 5 26,50 294,3 5 27,79 310,2 5 29,06 326,2 5 30,32 342,1 6 26,52 294,5 6 27,81 310,5 6 29,09 326,4 6 30,34 342,4 7 26,54 294,8 7 27,83 310,7 7 29,10 326,7 7 30,36 342,7 8 26,56 295,I 8 27,85 311,0 8 29,I2 327,0 8 30,38 342,9 9 26,59 295,3 9 27,87 311,3 9 29,14 327,2 9 30,40 343,2

1,1110 26,61 295,6 1,1170 27,89 311,5 1,1230 29,16 327,5 1,1290 30,42 343,5 I 26,63 295,9 I 27,91 311,8 I 29,18 327,8 I 30,44 343,7 2 26,65 296,1 2 27,94 312,I 2 29,20 328,0 2 30,47 344,0 3 26,67 296,4 3 27,96 3I2,3 3 29,23 328,3 3 30,49 344,3 4 26,69 296,7 4 27,98 312,6 4 29,25 328,6 4 30,5I 344,5 5 26,72 296,9 5 28,00 3I2,9 5 29,27 328,8 5 30,53 344,8 6 26,74 297,2 6 28,02 313,I 6 29,29 329,I 6 30,55 345,1 7 26,76 297,5 7 28,04 313,4 7 29,3I 329,4 7 30,57 345,3 8 26,78 297,7 8 28,06 313,7 8 29,33 329,6 8 30,59 345,6 9 26,80 298,0 9 28,09 313,9 9 29,35 329,9 9 30,6I 345,8

1,1120 26,82 298,3 1,1180 28,11 314,2 1,1240 29,37 330,2 1,1300 30,63 346,1 1 26,84 298,5 I 28,13 314,5 I 29,39 330,4 I 30,65 346,4 2 26,87 298,8 2 28,15 3I4,7 2 29,42 330,7 2 30,67 346,7 3 26,89 299,1 3 28,17 315,0 3 29,44 331,0 3 30,69 346,9 4 26,9I 299,3 4 28,19 315,3 4 29,46 331,2 4 30,71 347,2 5 26,93 299,6 5 28,21 3I5,5 5 29,48 331,5 5 30,73 347,5 6 26,95 299,9 6 28,23 315,8 6 29,50 331,7 6 30,75 347,7 7 26,97 300,I 7 28,26 3I6,1 7 29,52 332,0 7 30,78 348,0 8 26,99 300,4 8 28,28 3I6,3 8 29,54 332,3 8 30,80 348,3 9 27,02 300,7 9 28,30 3I6,6 9 29,56 332,5 9 30,82 348,5

1,1130 27,04 300,9 1,1190 28,32 316,9 1,1250 29,58 332,8 1,1310 30,84 348,8 1 27,06 301,2 1 28,34 317,1 1 29,6I 333,I 1 30,86 349,I 2 27,08 301,4 2 28,36 317,4 2 29,63 333,4 2 30,88 349,3 3 27,10 301,7 3 28,38 317,6 3 29,65 333,6 3 30,90 349,6 4 27,12 302,0 4 28,40 3I7,9 4 29,67 333.9 4 30,92 349,9 5 27,14 302,2 5 28,43 318,2 5 29,69 334) 5 30,94 350,1 6 27,16 302,5 6 28,45 318,4 6 29,71 334,4 6 30,96 350,4 7 27,19 302,8 7 28,47 318,7 7 29,73 334,7 7 30,99 350,7 8 27,21 303,0 8 28,49 3I9,0 8 29,75 334,9 8 31,01 350,9 9 27,23 303,3 9 28,51 319,2 9 29,77 335,2 9 31,03 351,2

Handbuch der Lebensmittelchemie. Bd. II. 106

1682 Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 2°f4.

Dichte Zucker

Dichte I

Zucker Dichte

I Zucker

Dichte Zucker

% g in % I g in % I g in % I g in d20/ 1 Liter d .. ,, I 1 Liter d .. ,, I 1 Liter d .. ,, 1 Liter

" 1,1320 31,09 301,9 1,1380 32,29 367,9 1,1440 33,521 383,5 1,1900 34,74 399,9

1 31,07 351,7 1 32,31 367,7 1 33,54 383,8 1 34,76 399,8 2 31,09 352,0 2 32,33 368,0 2 33,56 384,0 2 34,78 400,1 3 31,11 352,3 3 32,35 368,3 3 33,58 384,3 3 34,80 400,3 4 31,13 352,5 4 32,37 368,5 4 33,60 384,6 4 34,82 400,6 5 31,15 352,8 5 32,39 368,8 5 33,62 384,8 5 34,84 400,9 6 31,17 353,1 6 32,42 369,1 6 33,64 385,1 6 34,86 401,1 7 31,19 353,3 7 32,43 369,3 7 33,66 385,4 7 34,88 401,4 8 31,21 353,6 8 32,46 369,6 8 33,69 385,6 8 34,90 401,7 9 31,24 353,9 9 32,48 369,9 9 33,71 385,9 9 34,92 401,9

1,1330 31,26 304,1 1,1390 32,90 370,1 1,1490 33,73 386,2 1,1010 34,94 402,2 1 31,28 354,4 1 32,52 370,4 1 33,75 386,4 1 34,97 402,5 2 31,30 354,7 2 32,54 370,7 2 33,77 386,7 2 34,99 402,7 3 31,32 354,9 3 32,56 370,9 3 33,79 387,0 3 35,01 403,0 4 31,34 355,2 4 32,58 371,2 4 33,81 387,2 4 35,03 403,3 5 31,36 355,5 5 32,60 . 371,5 5 33,83 387,5 5 35,05 403,5 6 31,38 355,7 6 32,62 I 371,7 6 33,85 387,8 6 35,07 403,8 7 31,41 356,0 7 32,64 372,0 7 33,87 388,0 7 35,09 404,1 8 31,42 356,3 8 32,66 372,3 8 33,89 388,3 8 35,11 404,3 9 31,44 356,5 9 32,68 372,5 9 33,91 388,6 9 35,13 404,6

1,1340 31,46 396,8 1,1400 32,70 372,8 1,1460 33,93 388,8 1,1920 35,15 404,9 1 31,48 357,1 1 32,72 373,1 1 33,95 389,1 1 35,17 405,2 2 31,50 357,3 2 32,74 373,3 2 33,97 389,4 2 35,19 405,4 3 31,53 357,6 3 32,76 373,6 3 33,99 389,6 3 35,21 405,7 4 31,55 357,9 4 32,78 373,9 4 34,01 389,9 4 35,23 406,0 5 31,57 358,1 5 32,80 374,1 5 34,03 390,2 5 35,25 406,2 6 31,59 358,4 6 32,82 374,4 6 34,05 390,4 6 35,27 406,5 7 31,61 358,7 7 32,84 374,7 7 34,07 390,7 7 35,29 406,8 8 31,63 358,9 8 32,87 374,9 8 34,09 391,0 8 35,31 407,0 9 31,65 359,2 9 32,89 375,2 9 34,11 391,2 9 35,33 407,3

1,1390 31,67 359,5 1,1410 32,91 375,5 1,1470 34,13 391,9 1,1930 35,35 407,6 1 31,69 359,7 1 32,93 375,7 1 34,15 391,8 1 35,37 407,8 2 31,71 360,0 2 32,95 376,0 2 34,17 392,0 2135,39 408,1 3 31,73 360,3 3 32,97 376,3 3 34,19 392,3 3 35,41 408,4 4 31,751 360,5 4 32,99 376,5 4 34,21 392,6 4 ! 35,43 408,6 5 31,77 360,8 5 33,01 376,8 5 34,23 392,8 5 : 35,45 408,9 6 31,79 361,1 6 33,03 377,1 6 34,26 393,1 6 . 35,47 409,2 7 31,81 361,3 7 33,05 377,3 7 34,28 393,4 7 35,49 409,4 8 31,84 361,6 8 33,07 377,6 8 34,30 393,6 8 35,51 409,7 9 31,86 361,9 9 33,09 377,9 9 34,32 393,9 9 35,53 410,0

1,1360 31,88 362,1 1,1420 33,11 378,1 1,1480 34,34 394,2 1,1040 35,55 410,3 1 31,90 362,4 1 33,13 378,4 1 34,36 394,5 1 35,57 410,5 2 31,92 362,7 2 33,15 378,7 2 34,38 394,7 2 35,59 410,8 3 31,94 362,9 3 33,17 378,9 3 34,40 395,0 3 35,61 411,1 4 31,96 363,2 4 33,19 379,2 4 34,42 395,3 4 35,63 411,3 5 31,98 363,5 5 33,21 379,5 5 34,44 395,5 5 35,65 411,6 6 32,00 363,7 6 33,24 379,7 6 34,46 395,8 6 35,67 411,9 7 32,02 364,0 7 33,26 380,0 7 34,48 396,1 7 35,69 412,1 8 32,04 364,3 8 33,28 380,3 8 34,50 396,3 8 35,71 412,4 9 32,06 364,5 9 33,30 380,6 9 34,52 396,6 9 35,73 412,7

1,1370 32,08 364,8 1,1430 33,32 380,8 1,1490 34,04 396,9 1,1550 35,75 412,9 1 32,10 365,1 1 33,34 381,1 1 34,56 397,1 1 35,77 413,2 2 32,13 365,3 2 33,36 381,3 2 34,58 397,4 2 35,79 413,5 3 32,15 365,6 3 33,38 381,6 3 34,60 397,7 3 35,81 413,7 4 32,17 365,9 4 33,40 381,9 4 34,62 397,9 4 35,83 414,0 5 32,19 366,1 5 33,42 382,1 5 34,64 398,2 5 35,85 414,3 6 32,21 366,4 6 33,44 382,4 6 34,66 398,5 6 35,87 414,5 7 32,23 366,7 7 33,46 382,7 7 34,68 398,7 7 35,89 414,8 8 32,251 366,9 8 33,48 382,9 8 34,70 399,0 8 35,91 415,1 9 32,27 367,2 9 33,50 383,2 9 34,72 399,3 9 35,93 415,4

Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 20/ 4 • I683

Dichte

d "/.

1,1660 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1670 I 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1080 I 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1090 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1600 I 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1610 1 2 3 4 5 6 7 8 9

%

Zucker

g in 1 Liter

36,96 410,6 35,97 4I5,9 35,99 416,2 36,01 416,4 36,03 416,7 36,05 417,0 36,07 417,2 36,09 417,5 36,ll 417,8 36,13 418,0 36,16 418,3 36,I7 418,6 36,I9 418,8 36,2I 419,1 36,23 4I9,4 36,25 419,6 36,27 419,9 36,29 420,2 36,31 420,4 36,33 420,7 36,36 421,0 36,37 421,3 36,39 421,5 36,41 421,8 36,43 422,1 36,45 422,3 36,47 422,6 36,49 422,9 36,51 423,1 36,53 423,4 36,M 423,7 36,57 423,9 36,59 424,2 36,61 424,5 36,63' 424,7 36,65 425,0 36,67 425,3 36,69 425,5 36,71 425,8 36,73 426,1 36,7 6 426,4 36,77 426,6 36,79 426,9 36,8I 427,2 36,83 427,4 36,85 427,7 36,87 428,0 36,89 428,2 36,9I 428,5 36,93 428,8 36,96 429,0 36,97 429,3 36,99 429,6 37,01 429,8 37,03 430,1 37,05 430,4 37,07 430,7 37,09 430,9 37,ll 1431,2 37,13 431,5

Dichte

d "/,

1,1620 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1630 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1640 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1660 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1660 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1670 I 2 3 4 5 6 7 8 9

Zucker

-"-~-~-;;;-70 1 Liter

37,16 1431,7 37,171 432,0 37,19' 432,3 37,2I : 432,5 37,23 I 432,8 37,25. 433,1 37,27 433,3 37,29 433,6 37,31 433,9 37,33 434,1 37,36 434,4 37,37 434,7 37,39 434,9 37,41 435,2 37,43 435,5 37,45 435,7 37,47 436,0 37,49 436,3 37,51 436,5 37,53 436,7 37,66 437,1 37,57 437,4 37,59 437,6 37,61 437,9 37,63 438,2 37,65 438,4 37,67 438,7 37,69 439,0 37,71 439,3 37,73 439,5 37,76 439,8 37,77 440,1 37,79 440,3 37,81 440,6 37,83 440,9 37,85 441,1 37,87 441,4 37,89 441,7 37,91 441,9 37,93 442,2 37,96 442,6 37,97 442,7 37,99 443,0 38,01 443,3 38,03 443,5 38,05 443,8 38,07 444,1 38,08 444,4 38,10 444,6 38,12 444,9 38,14 446,2 38,16 445,4 38,18 445,7 38,20 446,0 38,22 446,2 38,24 446,5 38,26 446,8 38,28 447,0 38,30 447,31 38,32 447,6

Dichte

d "/,

1,1680 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1690 I 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1700 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1710 I 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1720 I 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1730 I 2 3 4 5 6 7 8 9

Zucker

'!. I g in o 1 IJter

I

38,34 447,9 38,36 448,I 38,38 448,4 38,40 448,7 38,42 448,9 38,44 449,2 38,46 449,5 38,48 449,7 38,50 450,0 38,52 450,3 38,04 460,6 38,56 450,8 38,58 451,I 38,60 451,3 38,62 451,6 38,641 45I,9 38,66 452,2 38,68 452,4 38,70 452,7 38,72 453,0 38,74 453,2 38,76 453,5 38,78 453,8 38,80 454,0 38,81 454,3 38,83 454,6 38,85 454,8 38,87 455,1 38,89 455,4 38,91 455,6 38,93 466,9 38,95 456,2 38,97 456,4 38,99 456,7 39,01 457,0 39,03 457,3 39,05 457,5 39,07 457,8 39,09 458,1 39,ll 458,3 39,13 458,6 39,15 458,9 39,17 459,1 39,19 459,4 39,21 459,7 39,23 460,0 39,25 460,2 39,27 460,5 39,29 460,8 39,31 461,0 39,33 461,3 39,35 461,6 39,37 461,8 39,39 462,1 39,41 462,4 39,42 462,6 39,44 462,9 39,46 463,2 39,48 463,5 39,50 463,8

Dichte

d "J,

1,1740 I 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1760 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1760 I 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1770 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1780 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,1790 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Zucker

%

39,52 39,54 39.56 39,58 39,60 39,62 39,64 39,66 39,68 39,70 39,72 39,74 39,76 39,78 39,80 39,81 39,83 39,85 39,87 39,89 39,91 39,93 39,95 39,97 39,99 40,01 40,03 40,05 40,07 40,09 40,11 40,12 40,15 40,17 40,19 40,21 40,23 40,24 40,26 40,28 40,30 40,32 40,34 40,36 40,38 40,40 40,42 40,44 40,46 40,48 40,60 40,52 40,54 40,55 40,57 40,59 40,6I 40,63 40,65 40,67

106*

g in 1 Liter

464,0 464.3 464,5 464,8 465,1 465,3 465,6 465,9 466,2 466,4 466,7 467,0 467,2 467,5 467,8 468,0 468,3 468,6 468,8 469,I 469,4 469,6 469,9 470,2 470,5 470,7 471,0 471,3 471,5 471,8 472,1 472,3 472,6 472,9 473,1 473,4 473,7 474,0 474,2 474,5 474,8 475,0 475,3 475,6 475,8 476,1 476,4 476,7 476,9 477,2 477,6 477,7 478,0 478,3 478,5 478,8 479,1 479,3 479,6 479,9

1684 Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 20/ 4•

Dichte Zucker Dichte

Zucker Dichte Zucker

Dichte Zucker

-----

% g in % I g in % g in % I g in d "!. 1 Liter d20f.t 1 Liter d "!. 1 Liter d "I. 1 Liter

1,1800 40,69 480,2 1,1860 41,81) 496,4 1,1920 43,00 1)12,6 1,1980 44,14 1)28,9 1 40,71 480,4 1 41,87 496,6 1 43,02 512,9 1 44,16 529,1 2 40,73 480,7 2 41,89 496,9 2 43,04 513,1 2 44,18 529,4 3 40,75 481,0 3 41,91 497,2 3 43,06 513,4 3 44,20 529,7 4 40,77 481,2 4 41,93 497,5 4 43,08 513,7 4 44,23 529,9 5 40,79 481,5 5 41,95 497,7 5 43,10 513,9 5 44,24 530,2

6 40,81 481,8 6 41,97 498,0 6 43,12 514,2 6 44,26 530,5

7 40,83 482,1 7 41,98 498,3 7 43,13 514,5 7 44,28 530,7 8 40,85 482,3 8 42,00 498,5 8 43,15 514,8 8 44,30 531,0 9 40,87 482,6 9 42,02 498,8 9 43,17 515,0 9 44,31 531,3

1,1810 40,89 482,9 1,1870 42,04 499,1 1,1930 43,19 1)11),3 1,1990 44,33 1)31,6

1 40,90 483,1 1 42,06 499,3 1 43,21 515,6 1 44,35 531,8 2 40,92 483,4 2 42,08 499,6 2 43,23 515,8 2 44,37 532,1 3 40,94 483,7 3 42,10 499,9 3 43,25 516,1 3 44,39 532,4 4 40,96 483,9 4 42,12 500,2 4 43,27 516,4 4 44,41 532,6 5 40,98 484,2 5 42,14 500,4 5 43,29 516,7 5 44,43 532,9 6 41,00 484,5 6 42,16 500,7 6 43,31 516,9 6 44,45 533,2 7 41,02 484,8 7 42,18 501,0 7 43,33 517,2 7 44,46 533,5 8 41,04 485,0 8 42,20 501,2 8 43,34 517,5 8 44,48 533,7 9 41,07 485,3 9 42,22 501,5 9 43,36 517,7 9 44,50 534,0

1,1820 41,08 481),6 1,1880 42,24 1)01,8 1,1940 43,38 1)18,0 1,2000 44,1)2 1)34,3 1 41,10 485,8 1 42,25 502,0 1 43,40 518,3 1 44,54 534,5 2 41,12 486,1 2 42,27 502,3 2 43,42 518,6 2 44,56 534,8 3 41,14 486,4 3 42,29 502,6 3 43,44 518,8 3 44,58 535,0 4 41,16 486,6 4 42,31 502,9 4 43,46 519,1 4 44,60 535,3 5 41,18 486,9 5 42,33 503,1 5 43,48 519,4 5 44,61 535,6 6 41,20 487,2 6 42,35 503,4 6 43,50 519,6 6 44,63 535,9 7 41,21 487,5 7 42,37 503,7 7 43,52 519,9 7 44,65 536,2 8 41,23 487,7 8 42,39 503,9 8 43,53 520,2 8 44,67 536,4 9 41,25 488,0 9 42,41 504,2 9 43,55 520,5 9 44,69 536,7

1,1830 41,27 488,3 1,1890 42,43 1)04,1) 1,191)0 43,1)7 1)20,7 1,2010 44,71 li37,0 1 41,29 488,5 1 42,45 504,7 1 43,59 521,0 1 44,73 537,2 2 41,31 488,8 2 42,47 505,0 2 43,61 521,3 2 44,75 537,5 3 41,33 489,1 3 42,48 505,3 3 43,63 521,5 3 44,77 537,8 4 41,35 489,4 4 42,50 505,6 4 43,65 521,8 4 44,79 538,1 5 41,37 489,6 5 42,52 505,8 5 43,67 522,1 5 44,80 538,3 6 41,39 489,9 6 42,54 506,1 6 43,69 522,3 6 44,82 538,6 7 41,41 490,2 7 42,56 506,4 7 43,71 522,6 7 44,84 538,9 8 41,43 490,4 8 42,58 506,6 8 43,73 522,9 8 44,86 539,1 9 41,45 490,7 9 42,60 606,9 9 43,74 523,2 9 44,88 539,4

1,1840 41,47 491,0 1,1900 42,62 1)07,2 1,1960 43,76 1)23,4 1,2020 44,90 1)39,7 1 41,48 491,2 1 42,64 507,4 1 43,78 523,7 1 44,92 540,0 2 41,50 491,5 2 42,66 507,7 2 43,80 524,0 2 44,94 540,2 3 41,52 491,8 3 42,68 508,0 3 43,82 524,2 3 44,95 540,5 4 41,54 492,1 4 42,69 508,3 4 43,84 524,5 4 44,97 540,8 5 41,56 492,3 5 42,71 508,5 5 43,86 524,8 5 44,99 541,0 6 41,58 492,6 6 42,73 508,8 6 43,88 525,1 6 45,01 541,3 7 41,60 492,9 7 42,75 509,1 7 43,90 525,3 7 45,03 541,6 8 41,62 493,1 8 42,77 509,3 8 43,92 525,6 8 45,05 541,9 9 41,64 493,4 9 42,79 509,6 9 43,93 525,9 9 45,07 542,1

1,181)0 41,66 493,7 1,1910 42,81 1)09,9 1,1970 43,91) 1)26,1 1,2030 41),09 M2,4 1 41,68 493,9 1 42,83 510,2 1 43,97 526,4 1 45,10 542,7 2 41,70 494,2 2 42,85 510,4 2 43,99 526,7 2 45,12 542,9 3 41,72 494,5 3 42,87 510,7 3 44,01 527,0 3 45,14 543,2 4 41,73 494,8 4 42,89 511,0 4 44,03 527,2 4 45,16 543,5 5 41,75 495,0 5 42,91 511,2 5 44,05 527,5 5 45,18 543,8 6 41,77 495,3 6 42,92 511,5 6 44,07 527,8 6 45,20 544,0 7 41,79 495,6 7 42,94 511,8 7 44,09 528,0 7 45,22 544,3 8 41,81 495,8 8 42,96 512,11 8 44,11 528,3 8 45,24 544,6 9 41,83 496,1 9 42,98 512,4 9 44,13 528,6 9 45,26 544,8

Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus rl 20f4• 1685

Zucker Dichte Zucker


Zucker Dichte ----

% I g in % g in % I g in % gin

d "!. 1 Liter d "!. 1 Liter d "!. 1 Liter d "J, 1 Liter

1,2040 4li,2711i4li,1 1,2100 46,40 li81,4 1,2180 47,1i1 ö77,8 1,2220 48,82 li94,1 1 45,29 545,4 1 46,42 561,7 1 47,53 578,0 1 48,64 594,4 2 45,31 545,7 2 46,43 562,0 2 47,55 578,3 2 48,65 594,7 3 45,33 545,9 3 46,45 562,2 3 47,57 578,6 3 48,67 594,9 4 45,35 546,2 4 46,47 562,5 4 47,59 578,8 4 48,69 595,2 5 45,37 546,5 5 46,50 562,8 5 47,60 579,1 5 48,71 595,5 6 45,39 546,7 6 46,51 563,0 6 47,62 579,4 6 48,73 595,7 7 45,41 547,0 7 46,53 563,3 7 47,64 579,7 7 48,75 596,0 8 45,43 547,3 8 46,55 563,6 8 47,66 579,9 8 48,76 596,3 9 45,44 547,6 9 46,56 563,8 9 47,68 580,2 9 48,78 596,6

1,201i0 41i,48 li47,8 1,2110 48,1)8 li84,1 1,2170 47,70 li80,1i 1,2230 48,80 li98,8 1 45,48 548,1 1 46,60 564,4 1 47,72 580,8 1 48,82 597,1 2 45,50 548,4 2 46,62 564,7 2 47,73 581,0 2 48,84 597,4 3 45,52 548,6 3 46,64 564,9 3 47,75 581,3 3 48,86 597,7 4 45,54 548,9 4 46,66 565,2 4 47,77 581,6 4 48,87 579,9 5 45,56 549,2 5 46,68 565,5 5 47,79 581,8 5 48,89 598,2 6 45,57 549,5 6 46,70 565,8 6 47,81 582,1 6 48,91 598,4 7 45,59 549,7 7 46,71 566,0 7 47,83 582,4 7 48,93 598,7 8 45,61 550,0 8 46,73 566,3 8 47,84 582,7 8 48,95 599,0 9 45,63 550,3 9 46,75 566,6 9 47,86 582,9 9 48,97 599,3

1,2080 41i,81i lili0,8 1,2120 48,77 li88,9 1,2180 47,88 li83,2 1,2240 48,98 li99,8 1 45,67 550,8 1 46,79 567,1 1 47,90 583,5 1 49,00 599,9 2 45,69 551,1 2 46,81 567,4 2 47,92 583,7 2 49,02 600,1 3 45,70 551,4 3 46,83 567,7 3 47,94 584,0 3 49,04 600,4 4 45,72 551,6 4 46,84 567,9 4 47,96 584,3 4 49,06 600,7 5 45,74 551,9 5 46,86 568,2 5 47,97 584,6 5 49,08 601,0 6 45,76 552,2 6 46,88 568,5 6 47,99 584,8 6 49,09 601,2 7 45,78 552,4 7 46,90 568,8 7 48,01 585,1 7 49,11 601,5 8 45,80 552,7 8 46,92 569,0 8 48,03 585,4 8 49,13 601,8 9 45,81 553,0 9 46,94 569,3 9 48,05 585,6 9 49,15 602,0

1,2070 41i,84 lili8,3 1,2130 48,98 li89,8 1,2190 48,07 li81i,9 1,221i0 49,17 802,3 1 45,86 553,5 1 46,97 569,9 1 48,08 586,2 1 49,19 6Q2,6 2 45,87 553,8 2 46,99 570,0 2 48,10 586,5 2 49,20 602,9 3 45,89 554,1 3 47,01 570,3 3 48,12 586,7 3 49,22 603,1 4 I 45,91 554,4 4 47,03 570,7. 4 48,14 587,0 4 49,24 603,4 5 45,93 554,6 5 47,05 570,9 5 48,16 587,3 5 49,26 603,7 6 45,95 554,9 6 47,07 571,2 6 48,18 587,6 6 49,28 604,0 7 45,96 555,2 7 47,09 571,5 7 48,20 587,8 7 49,30 604,2 8 45,98 555,4 8 47,10 571,8 8 48,21 588,1 8 49,31 604,5 9 46,00 555,7 9 47,12 572,0 9 48,23 588,4 9 49,33 604,8

,2080 46,02 lili8,0 1,2140 47,14 li72,3 1,2200 48,21i li88,7 1,2280 49,3ö GOii,O 1 46,04 556,3 1 47,16 572,6 1 48,27 588,9 1 49,37 605,3 2 46,06 556,5 2 47,18 572,8 2 48,29 589,2 2 49,39 605,6 3 46,08 556,8 3 47,20 573,1 3 48,30 589,5 3 49,40 605,9 4 46,10 557,1 4 47,22 573,4 4 48,32 589,7 4 49,42 606,1 5 46,11 557,3 5 47,23 573,7 5 48,34 590,0 5 49,44 606,4 6 46,13 557,6 6 47.25 573,9 6 48,36 590,3 6 49,46 606,7 7 46,15 557,9 7 47,27 574,2 7 48,39 590,6 7 49,48 606,9 8 46,17 558,2 8 47,29 574,5 8 48,40 590,8 8 49,50 607,2 9 46,19 558,4 9 47,31 574,7 9 48,42 591,1 9 49,51 607,5

1

,2090 48,21 öö8,7 1,2100 47,33 ö7ö,O 1,2210 48,43 ö91,4 1,2270 49,ö3 807,8 1 46,23 559,0 1 47,35 575,3 1 48,45 591,7 1 49,55 608,0 2 46,25 559,2 2 47,36 575,6 2 48,47 591,9 2 49,57 608,3 3 46,26 559,5 3 47,38 575,8 3 48,49 592,2 3 49,59 608,6 4 46,28 559,8 4 47,40 576,1 4 48,51 592,5 4 49,61 608,9 5 46,30 560,1 5 47,42 576,4 5 48,53 592,7 5 49,62 609,1 6 46,32 560,3 6 47,44 576,7 6 48,54 593,0 6 49,64 609,4 7 46,33 560,6 7 47,46 576,9 7 48,56 593,3 7 49,66 609,7 8 146,35 560,9 8 47,481577,2 8 48,58 593,6 8 49,681 609,9 9 46,37 561,1 9 47,49 577,5 9 48,60 593,8 9 49,70 610,2

1

1686 Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 20/ 4•

Dichte Zucker

---- Dichte Zucker

Dichte

% g iu % I g iu d "/, 1 Liter d "/, 1 I.iter d "/,

1,2280 49,72 610,5 1,2340 50,80 626,9 1,2400 1 49,73 610,8 1 50,82 627,2 1 2 49,75 611,1 2 50,84 627,5 2 3 49,77 611,3 3 50,86 627,7 3 4 49,79 611,6 4 50,88 628,0 4 5 49,81 611,9 5 50,89 628,3 5 6 49,82 612,1 6 50,91 628,6 6 7 49,84 612,4 7 50,93 628,8 7 8 49,86 612,7 8 50,95 629,1 8 9 49,88 613,0 9 50,97 629,4 9

1,2!!90 49,90 613,3 1,2350 50,99 629,7 1,2410 1 49,92 613,6 1 51,00 629,9 1 2 49,93 613,8 2 51,02 630,2 2 3 49,95 614,2 3 51,04 630,5 3 4 49,97 614,4 4 51,06 630,8 4 5 49,99 614,6 5 51,08 631,0 5 6 50,01 614,9 6 51,09 631,3 6 7 50,03 615,2 7 51,11 631,6 7 8 50,04 615,4 8 51,13 631,9 8 9 50,06 615,7 9 51,15 632,1 9

1,2300 50,08 616,0 1,2360 51,17 632,4 1,2420 1 50,10 616,2 1 51,18 632,7 1 2 50,12 616,5 2 51,20 633.0 2 3 50,13 616,8 3 51,22 633,2 3 4 50,15 617,1 4 51,24 633,5 4 5 50,17 617,3 5 51,26 633,8 5 6 50,19 617,6 6 51,27 634,1 6 7 50,21 617,9 7 51,29 634,3 7 8 50,23 618,2 8 51,31 634,6 8 9 50,24 618,4 9 51,33 634,9 9

1,2310 1)0,26 618,7 1,2370 1)1,31) 636,2 1,2430 1 50,28 619,0 1 51,36 635,4 1 2 50,30 619,3 2 51,38 635,7 2 3 50,31 619,5 3 51,40 636,0 3 4 50,33 619,8 4 51,42 636,2 4 5 50,35 620,1 5 51,44 636,5 5 6 50,37 620,4 6 51,45 636,8 6 7 50,39 620,6 7 51,47 637,1 7 8 50,41 620,9 8 51,49 637,3 8 9 50,42 621,2 9 51,51 637,6 9

1,2320 50,44 621,5 1,2380 51,53 637,9 1,2440 1 50,46 621,7 1 51,54 638,2 1 2 50,48 622,0 2 51,56 638,4 2 3 50,50 622,3 3 51,58 638,7 3 4 50,51 622,6 4 51,60 639,0 4 5 50,53 622,8 5 51,62 639,3 5 6 50,55 623,1 6 51,63 639,5 6 7 50,57 623,4 "I 51,65 639,8 7 8 50,59 623,6 8 51,67 640,1 8 9 50,60 623,9 9 51,69 640,4 9

1,2330 50,62 624,2 1,2390 51,71 640,6 1,2450 1 50,64 624,5 1 51,72 640,9 1 2 50,66 624,7 2 51,74 641,2 2 3 50,68 625,9 3 51,76 641,5 3 4 50,70 . 625,3 4 51,78 641,7 4 5 50,71 r 625,6 5 51,80 642,0 5 6 50,73 1 625,8 6 51,81 642,3 6 7 50,75 : 626,1 7 51,83 642,5 7 8 50,771 626,4 8 51,85 642,8 8 9 50,79 : 626,7 9 51,87 643,1 9

Zucker Dichte

% g in 1 Liter d 201 ,,

51,89 643,4 1,2460 51,90 643,6 1 51,92 643,9 2 51,94 644,2 3 51,96 644,5 4 51,97 644,7 5 51,99 645,0 6 52,01 645,3 7 52,03 645,6 8 52,05 645,8 9 52,06 646,1 1,2470 52,08 646,4 1 52,10 646,7 2 52,12 646,9 3 52,14 647,2 4 52,15 647,5 5 52,17 647,8 6 52,19 648,0 7 52,21 648,3 8 52,23 648,6 9 52,24 648,9 1,2480 52,26 649,1 1 52,28 649,4 2 52,30 649,7 3 52,31 650,0 4 52,32 650,2 5 52,34 650,5 6 52,36 650,8 7 52,38 651,1 8 52,40 651,3 9 1)2,42 61)1,6 1,2490 52,44 651,9 1 52,46 652,2 2 52,48 652,4 3 52,50 652,7 4 52,51 653,0 5 52,53 653,3 6 52,55 653,5 7 52,57 653,8 8 52,58 654,1 9 52,60 654,4 1,2500 52,62 654,6 10 52,64 654,9 20 52,65 655,2 30 52,67 655,5 40 52,69 655,7 50 52,71 656,0 60 52,73 656,3 70 52,74 656,6 80 52,76 656,8 90 52,78 657,1 1,2600 52,80 657,4 10 52,82 657,7 20 52,83 657,9 30 52,85 658,2 40 52,87 658,5 50 52,89 658,8 60 52,90 659,0 70 52,92 659,3 80 52,94 659,6 90

Zucker

% I g in 1 Liter

52,96 659,9 52,98 660,1 52,99 660,4 53,01 660,7 53,03 661,0 53,05 661,2 53,06 661,5 53,08 661,8 53,10 662,1 53,12 662,3 53,14 662,6 53,16 662,9 53,17 663,2 53,19 663,4 53,21 663,7 53,23 664,0 53,24 664,3 53,26 664,5 53,28 664,8 53,30 665,1 53,32 . 661),4 53,331 665,6 53,351 665,9 53,37 666,2 53,39 53,40 53,42 53,44 53,46 53,47 1)3,49 53,51 53,53 53,55 53,56 53,58 53,60 53,62 53,63 53,65 53,67 53,85 54,02 54,20 54,38 54,55 54,73 54,91 55,08 55,26 55,43 55,61 55,78 55,96 56,13 56,36 56,48 56,65 56,83 57,00

666,5 666,7 667,0 667,3 667,6 667,8 668,1 668,4 668,7 668,9 669,2 669,5 669,8 670,0 670,3 670,6 670,9 673,6 676, 4 679,1 681,9 684,7 687, 690, 692, 695, 698,

4 2 9 7 5 2 0 8 5 3

701, 704, 706, 709, 712, 705,1 707, 720, 723,

8 6 3

Tabelle IIB. Ermittelung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes aus d 20/ 4• 1687


Zucker Dichte Zucker Dichte

Zucker

d "/, % I g in 1 Liter d .. ,, % I g in

1 Liter d .. ,, % I g in 1 Liter d"/, % I g in

1 Liter

1,2?00 li'i,18 ?26,1 1,3300 6?,23 894,2 1,3900 'i6,'i0 1066,1 1,41)00 81),68 1242,3 10 57,35 728,9 10 67,40 897,1 10 76,85 1069,0 10 85,82 1245,3

20 57,52 731,7 20 67,56 899,9 20 77,01 1071,9 20 85,97 1248,2

30 57,69 734,5 30 67,72 902,7 30 77,16 1074,9 30 86,11 1251,2

40 57,87 737,2 40 67,88 905,6 40 77,31 1077,8 . 40 86,26 1254,2

50 58,04 740,0 50 68,04 908,4 50 77,47 1080,7 50 86,40 1257,2

60 58,21 742,8 60 68,21 911,2 60 77,62 1083,6 60 86,55 1260,2

70 58,38 745,6 70 68,37 914,1 70 77,77 1086,5 70 86,69 1263,1

80 58,56 748,3 80 68,53 916,9 80 77,92 1089,4 80 86,84 1266,1

90 58,73 751,1 90 68,69 919,8 90 78,08 1092,3 90 86,98 1269,1

1,2800 98,90 ?93,9 1,3400 68,81) 922,6 1,4000 ?8,23 1091),2 1,4600 8?,13 12?2,1 10 59,07 766,7 10 69,01 925,5 10 78,38 1098,1 10 87,27 1275,1

20 59,24 769,5 20 69,17 928,3 20 78,53 1101,0 20 87,42 1278,1

30 59,41 762,3 30 69,33 931,1 30 78,68 1103,9 30 87,56 1281,1

40 59,58 765,0 40 69,49 934,0 40 78,83 1106,9 40 87,71 1284,0

50 59,75 767,8 50 69,65 936,8 50 78,99 1109,8 50 87,85 1287,0

60 59,92 770,6 60 69,81 939,7 60 79,14 1112,7 60 88,00 1290,0

70 60,09 773,4 70 69,97 942,5 70 79,29 1115,6 70 88,14 1293,0

80 60,26 776,2 80 70,13 945,4 80 79,44 1118,5 80 88,28 1296,0

90 60,43 779,0 90 70,29 948,2 90 79,59 1121,4 90 88,43 1299,0

1,2900 60,60 ?81,8 1,31)00 'i0,41i 901,1 1,4100 ?9,?4 1124,4 1,4?00 88,1i'i 1302,0 10 60,77 784,6 10 70,61 953,9 10 79,89 1127,3 10 88,72 1305,0

20 60,94 787,4 20 170,77 956,8 20 80,04 1130,2 20 88,86 1308,0

30 61,11 790,2 30 70,93 959,7 30 80,1911133,1 30 89,00 1311,0

40 61,28 793,0 40 71,09 962,5 40 80,34 1136,1 40 89,15 1314,0

50 61,45 795,8 50 71,24 965,4 50 80,49 11139,0 50 89,29 1317,0

60 61,62 798,6 60 71,40 968,2 60 80,64 1141,9 60 89,43 1320,0

70 61,78 801,4 70 71,56 971,1 70 80,79 1144,9 70 89,57 1323,0

80 61,95 804,2 80 71,72 974,0 80 80,94 1147,8 80 89,72 1326,0

90 62,12 807,0 90 71,88 976,8 90 81,09 1150,7 90 89,86 1329,0

1,3000 62,29 809,? 1,3600 ?2,03 9?9.? 1,4200 81,24 llli3,'i 1,4800 90,00 1332,1 10 62,45 812,5 10 72,19 982,5 10 81,39 ll56,6 10 90,15 1335,1

20 62,62 815,3 20 72,35 985,4 20 81,54 1159,5 20 90,29 1338,1

30 62,79 818,1 30 72,51 988,3 30 81,69 ll62,5 30 90,43 1341,1

40 62,96 821,0 40 72,661 991,2 40 81,84 ll65,4 40 90,5711344,1 50 63,12 823,8 50 72,82 994,0 50 81,99 ll68,4 50 90,72 1347,1

60 63,29 826,6 60 72,99 996,9 60 82,14 ll71,3 60 90,86 1350,1

70 63,46 829,4 70 73,131997,8 70 82,29 ll74,3 70 91,00 1353,2 80 63,62 832,2 80 73,29 1002,6 80 82,43 ll77,2 80 91,14 1356,2 90 63,79 835,0 90 73,45 1005,5 90 82,58 ll80,2 90 91,28 1359,2

1,3100 63,99 837,8 1,3700 73,60 1008,4 1,4300 82,73 1183,1 1,4900 91,42 1362,2 10 64,12 840,6 10 73,76 10ll,3 10 82,88 ll86,0 10 91,57 1365,3 20 64,28 843,4 20 73,92 1014,1 20 83,03 ll89,0 20 91,71 1368,3 30 64,45 846,2 30 74,07 1017,0 30 83,18 ll91,9 30 91,85 1371,3 40 64,62 849,1 40 74,23 1019,9 40 83,32 1194,0 40 91,99 1374,4 50 64,78 851,9 50 74,38 1022,8 50 83,47 ll97,8 50 92,13 1377,4 60 64,95 854,7 60 74,54 1025,7 60 83,62 1200,8 60 92,27 1380,4

70 65,11 857,5 70 74,69 1028,5 70 83,77 1203,8 70 92,41 1383,5 80 65,27 860,3 80 74,85 1031,4 80 83,91 1206,7 80 92,56 1386,5 90 65,44 863,1 90 75,01 1034,3 90 84,06 1209,7 90 92,70 1389,5

1,3200 61i,60 866,0 1,3800 71i,16 1037,2 1,4400 84,21 1212,6 1,1i000 92,84 1392,6 10 65,77 868,8 10 75,31 1040,1 10 84,36 1215,6 10 92,98 1395,6 20 65,93 871,6 20 75,47 1043,0 20 84,50 1218,5 20 93,12 1398,7 30 66,09 874,4 30 75,62 1045,9 30 84,65 1221,5 30 93,26 1401,7 401 66,261 877,31 40 75,7811048,8 40 84,80 1224,5 40 93,40 1404,7 50 66,42 880,1 50 75,9311051,7 50 84,95 1227,4 50 93,54 1407,8 60 66,58 882,9 60 76,09 1054,6 60 85,0911230,4 60 93,68 1410,8 70 66,75 885,7 70 76,24 1057,4 70 85,24 (233,4 70 93,82 1413,9 80 66,91 888,6 80 76,39 1060,3 80 85,39 1236,3 80 93,96 1416,9

90 67,07 891,4 90 76,5511063,2 90 85,53 1239,3 90 94,ll 1420,0

1 Löslichkeitsgrenze der Saccharose in Wasser (66,3%).

1688 Tabelle III. Bestimmung der Glucose nach MEISSL-ALLIHN.

Dichte I· Zucker

Dichte Zucker

Dichte Zucker

Dichte Zucker

% g in % I gin % g in % I g in a "!, I 1 Liter d "/, 1 Liter d "/, 1 Liter d 20f, 1 Liter

1,0100 94,21) 1423,0 20 95,91 1459,7 40 97,57 1496,7 60 99,21 1533,8 10 94,38 1426,1 30 96,05 1462,8 50 97,70 1499,8 70 99,35 1536,9 20 94,52 1429,1 40 96,19 1465,9 60 97,84 1502,9 80 99,48 1540,0 30 94,66 1432,2 50 96,33 1469,0 70 97,98 1505,9 90 ' 99,62 1543,1 40 94,80 1435,2 60 96,46 1472,0 80 98,11 1509,0

1,lili00 199, 71i 1046,2 50 94,94 1438,3 70 96,60 1475,1 90 98,25 1512,1 10 99,89 1549,3 60 95,08 1441,4 80 96,74 1478,2 1,0400 98,39 11illi,2 18 100,00 1551,8 70 95,21 1444,4 90 96,88 1481,3 10 98,53 11518,3 80 95,3511447,5 I 1,6300 97,01 1484,3 20 98,66 1521,4 i

90 95,49 1450,5 10 97,15 1487,4 30 98,80 1524,5 !

1,6200 96,63 1463,6 20 97,29 1490,5 40 98,94 1527,6 !

10 95,7711456,7 30 97,43 1493,6 50 99,07 1530,7

Tabelle IIJI. Bestimmung der Glucose nach MEISSL-ALLIHN (vgl. S. 862).

Kupfer I Glucose mg mg






I 0,6 31 16,5 61 31,3 91 46,4 121 61,6 151 77,0 2 1,2 32 17,0 62 31,8 92 46,9 122 62,1 152 77,5 3 1,8 33 17,5 63 32,3 93 47,4 123 62,6 153 78,1 4 2,4 34 18,0 64 32,8 94 47,9 124 63,1 154 78,6 5 3,0 35 18,5 65 33,3 95 48,4 125 63,7 155 79,1 6 3,6 36 18,9 66 33,8 96 48,9 126 64,2 156 79,6 7 4,2 37 19,4 67 34,3 97 49,4 127 64,7 157 80,1 8 4,8 38 19,9 68 34,8 98 49,9 128 65,2 158 80,7 9 5,4 39 20,4 69 35,3 99 50,4 129 65,7 159 81,2

10 6,1 40 20,9 70 35,8 100 50,9 130 66,2 160 81,7

11 6,6 41 21,4 71 36,3 101 51,4 131 66,7 161 82,2 12 7,1 42 21,9 72 36,8 102 51,9 132 67,2 162 82,7 13 7,6 43 22,4 73 37,3 103 52,4 133 67,7 163 83,3 14 8,1 44 22,9 74 37,8 104 52,9 134 68,2 164 83,8 15 8,6 45 23,4 75 38,3 105 53,5 135 68,8 165 84,3 16 9,0 46 23,9 76 38,8 106 54,0 136 69,3 166 84,8 17 9,5 47 24,4 77 39,3 107 54,5 137 69,8 167 85,3 18 10,0 48 24,9 78 39,8 108 55,0. 138 70,3 168 85,9 19 10,5 49 25,4 79 40,3 109 55,5 139 70,8 169 86,4 20 11,0 50 25,9 80 40,8 110 56,0 140 71,3 170 86,9

21 11,5 51 26,4 81 41,3 lll 56,5 141 71,8 171 87,4 22 12,0 52 26,9 82 41,8 ll2 57,0 142 72,3 172 87,9 23 12,5 53 27,4 83 42,3 ll3 57,5 143 72,9 173 88,5 24 13,0 54 27,9 84 42,8 ll4 58,0 144 73,4 174 89,0 25 13,5 55 28,4 85 43,4 ll5 58,6 145 73,9 175 89,5 26 14,0 56 28,8 86 43,9 ll6 59,1 146 74,4 176 90,0 27 14,5 57 29,3 87 44,4 ll7 59,6 147 74,9 177 90,5 28 15,0 58 29,8 I 88 44,9

I ll8 60,1

I 148 75,5 178 91,1

29 15,5 59 30,3 89 45,4 ll9 60,6 149 76,0 179 91,6 30 16,0 60 30,8 90 45,9 120 61,1 150 76,5 180 92,1

1 Diese und die 4 folgenden Tabeilen sind entnommen aus E. WEINs Tabellen zur quantitativen Bestimmung der Zuckerarten, Stuttgart 1888. Die darin nicht enthaltenen Zahlt>nwerte für kleinere Kupfermengen (1-9 mg) wurden durch Extrapolation ergänzt.

Tabelle III. Bestimmung der Glucose nach MEISSL-ALLIHN. 1689

Kupfer I Glucose Kupfer I Glucose Kupfer I Glucose Kupfer I Glucose Kupfer I Glucose Kupfer Glucose

mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg

181 92,6 228 ll7,4 274 142,2 321 168,1 369 195,1 416 222,2 182 93,1 229 ll8,0 275 142,8 322 168,6 370 195,7 417 222,8 183 93,7 230 ll8,5 276 143,3 323 169,2 418 223,2 184 94,2 277 143,9 324 169,7 371 196,3 419 223,9 185 94,7 231 ll9,0 278 144,4 325 170,3 372 196,8 420 224,5 186 95,2 232 ll9,6 279 145,0 326 170,9 373 197,4 187 95,7 233 120,1 280 145,5 327 171,4 374 198,0 421 225,1 188 96,3 234 120,7 328 172,0 375 198,6 422 225,7 189 96,8 235 121,2 281 146,1 329 172,5 376 199,1 423 226,3 190 97,3 236 121,7 282 146,6 330 173,1 377 199,7 424 226,9

237 122,3 283 147,2 378 200,3 425 227,5

191 97,8 238 122,8 284 147,7 331 173,7 379 200,8 426 228,0

192 98,4 239 123,4 285 148,3 332 174,2 380 201,4 427 228,6

193 98,9 240 123,9 286 148,8 333 174,8 428 229,2 194 99,4 287 149,4 334 175,3 381 202,0 429 229,8 195 100,0 241 124,4 288 149,9 335 175,9 382 202,5 430 230,4 196 100,5 242 125,0 289 150,0 336 176,5 383 203,1 197 101,0 243 125,5 290 151,0 337 177,0 384 203,7 431 231,0

198 101,5 244 126,0 338 177,6 385 204,3 432 231,6

199 102,0 245 126,6 291 151,6 339 178,1 386 204,8 433 232,2

200 102,6 246 127,1 292 152,1 340 178,7 387 205,4 434 232,8

247 127,6 293 152,7 388 206,0 435 233,4

201 103,2 248 128,1 294 153,2 341 179,3 389 206,5 436 233,9 342 179,8 390 207,1 437 234,5

202 103,7 249 128,7 295 153,8 203 104,2 250 129,2 296 154,3 343 180,4 438 235,1

204 104,7 297 154,9 344 180,9 391 207,7 439 235,7

205 105,3 251 129,7 298 155,4 345 181,5 392 208,3 440 236,3

206 105;8 252 130,3 299 156,0 346 182,1 393 208,8 441 236,9 347 182,6 394 209,4 207 106,3 253 130,8 300 156,5 348 183,2 395 210,0 442 237,5 208 106,8 254 131,4 349 183,7 396 210,6 443 238,1 209 107,4 255 131,9 301 157,1 350 184,3 397 211,2 444 238,7 210 107,9 256 132,4 302 157,6 398 211,7 445 239,3

257 133,0 303 158,2 351 184,9 399 212,3 446 239,8 211 108,4 258 133,5 304 158,7 352 185,4 400 212,9 447 240,4 212 109,0 259 134,1 305 159,3 353 186,0 448 241,0 213 109,5 260 134,6 306 159,8 354 186,6 401 213,5 449 241,6 214 110,0 307 160,4 355 187,2 402 214,1 450 242,2 215 110,6 261 135,1 308 160,9 356 187,7 403 214,6 451 242,8 216 111,1 262 135,7 309 161,5 357 188,3 404 215,2 452 243,4 217 111,6 263 136,2 310 162,0 358 188,9 405 215,8 453 244,0 218 112,1 264 136,8 359 189,4 406 216,4 454 244,6 219 112,7 265 137,3 311 162,6 360 190,0 407 217,0 455 245,2 220 113,2 266 137,8 312 163,1 408 217,5 456 245,7 267 138,4 313 163,7 361 190,6 409 218,1 457 246,3 221 ll3,7 268 138,9 314 164,2 362 191,1 410 218,7 458 246,9 222 114,3 269 139,5 315 164,8 363 191,7 459 247,5 223 ll4,8 270 140,0 316 165,3 364 192,3 4ll 219,3 460 248,1 224 ll5,3 317 165,9 365 192,9 412 219,9 225 ll5,91 271 140,6 318 166,4 366 193,4 413 220,5 461 248,7 226 116,4 272 141,1 319 167,0 367 194,0 414 221,0 462 249,3 227 ll6,9 273 141,7 320 167,5 368 194,6 415 221,6 463 249,9

1690 Tabelle IV. Bestimmung des Invertzucker nach E. MEISSL.

Tabelle IV. Bestimmung des Invertzuckers nach E. MErssL 1 (vgl. S. 862).

Kupfer Invert· Kupfer Invert· Kupfer Invert· Kupfer Invert· Kupfer Invert· Kupfer Invert-zucker zucker zuck er zuck er zucker zucker


1 0,5 51 26,2 101 52,7 151 79,4 201 106,8 251 135,2 2 1,0 52 26,7 102 53,2 152 80,0 202 107,4 252 135,8 3 1,5 53 27,3 103 53,7 153 80,5 203 107,9 253 136,3 4 2,0 54 27,8 104 54,3 154 81,0 204 108,5 254 136,9 5 2,5 55 28,3 105 54,8 155 81,6 205 109,1 255 137,5 6 3,0 56 28,8 106 55,3 156 82,1 206 109,6 256 138,1 7 3,5 57 29,4 107 55,9 157 82,7 207 ll0,2 257 138,6 8 4,1 58 29,9 108 56,4 158 83,2 208 ll0,8 258 139,2 9 4,6 59 30,4 109 56,9 159 83,8 209 1ll,3 259 139,8

10 5,1 60 30,9 llO 57,5 160 84,3 210 1ll,9 260 140,4

ll 5,6 61 31,5 1ll 58,0 161 84,8 2ll ll2,5 261 140,9 12 6,1 62 32,0 ll2 58,5 162 85,4 212 ll3,0 262 141,5 13 6,6 63 32,5 ll3 59,1 163 85,9 213 ll3,6 263 142,1 14 7,1 64 33,0 ll4 59,6 164 86,5 214 ll4,2 264 142,7 15 7,6 65 33,6 ll5 60,1 165 87,0 215 ll4,7 265 143,2 16 8,2 66 34,1 ll6 60,7 166 87,6 216 ll5,3 266 143,8 17 8,7 67 34,6 ll7 61,2 167 88,1 217 115,8 267 144,4 18 9,2 68 35,1 llS 61,7 168 88,6 218 116,4 268 144,9 19 9,7 69 35,7 119 62,3 169 89,2 219 117,0 269 145,5 20 10,2 70 36,2 120 62,8 170 89,7 220 117,5 270 146,1

21 10,7 71 36,7 121 63,3 171 90,3 221 118,1 271 146,7 22 11,2 72 37,2 122 63,9 172 90,8 222 118,7 212 147,2 23 ll,7 73 37,8 123 64,4 173 91,4 223 ll9,2 273 147,8 24 12,3 74 38,3 124 64,9 174 91,9 224 ll9,8 274 148,4 25 12,8 75 38,8 125 65,5 175 92,4 225 120,4 275 149,0 26 13,3 76 39,4 126 66,0 176 93,0 226 120,9 276 149,5 27 13,8 77 39,9 127 66,5 177 93,5 227 121,5 277 150,1 28 14,3 78 40,4 128 67,1 178 94,1 228 122,1 278 150,7 29 14,8 79 41,0 129 67,6 179 94,6 229 122,6 279 151,3 30 15,3 80 41,5 130 68,1 180 95,2 230 123,2 280 151,9

31 15,8 81 42,0 131 68,7 181 95,7 231 123,6 281 152,5 32 16,4 82 42,5 132 69,2 182 96,2 232 124,3 282 153,1 33 16,9 83 43,1 133 69,7 183 96,8 233 124,9 283 153,7 34 17,4 84 43,6 134 70,3 184 97,3 234 125,5 284 154,3 35 17,9 85 44,1 135 70,8 185 97,8 235 126,0 285 154,9 36 18,4 86 44,7 136 71,3 186 98,4 236 126,6 286 155,5 37. 19,0 87 45,2 137 71,9 187 99,0 237 127,2 287 156,1 38 19,5 88 45,7 138 72,4 188 99,5 238 127,8 288 156,7 39 20,0 89 46,3 139 72,9 189 100,1 239 128,3 289 157,2 40 20,5 90 46,9 140 73,5 190 100,6 240 128,9 290 157,8

41 21,0 91 47,4 141 74,0 191 101,2 241 129,5 291 158,4 42 21,5 92 47,9 142 74,5 192 101,7 242 130,0 292 159,0 43 22,1 93 48,4 143 75,1 193 102,3 243 130,6 293 159,6 44 22,6 94 48,9 144 75,6 194 102,9 244 131,2 294 160,2 45 23,1 95 49,5 145 76,1 195 103,4 245 131,8 295 160,8 46 23,6 96 50,0 146 76,7 196 104,0 246 132,3 296 161,4 47 24,2 97 50,5 147 77,2 197 104,6 247 132,9 297 162,0 48 24,7 98 51,1 148 77,8 198 105,1 248 133,5 298 162,6 49 25,2 99 51,6 149 78,3 199 105,7 249 134,1 299 163,2 50 I 25,7 100 52,1 150 78,9 200 106,3 250 134,6 300 163,8

1 Die Zahlenwerte für l-89 mg Kupfer wurden durch Extrapolation berechnet und hinzugefügt.

Tabelle V. Bestimmung der Maltose nach E. WEIN. 1691

Kupfer Iuvert- Kupfer Iuvert· Kupfer Iuvert- I Iuvert- Kupfer Iuvert- Kupfer Invert-zucker zucker zucker Kupfer zucker zuck er zucker


301 164,4 323 177,4 345 190,8 367 204,2 388 217,4 409 1231,4 302 165,0 324 178,0 346 191,4 368 204,8 389 218,0 410 232,1 303 165,6 325 178,6 347 192,0 369 205,5 390 218,7 411 232,8 304 166,2 326 179,2 348 192,6 370 206,1 305 166,8 327 179,8 349 193,2 391 219,3 412 233,5

306 167,3 328 180,4 350 193,8 371 206,7 392 219,9 413 234,3

307 167,9 329 181,0 372 207,3 393 220,5 414 235,0

308 168,5 330 181,6 351 194,4 373 20R,O 394 221,2 415 235,7 352 195,0 416 236,4 309 169,1 331 182,2 353 195,6 274 208,6 395 221.8 417 237,1 310 169,7 332 182,8 354 196,2 375 209,2 396 222;4 418 237,8

311 170,3 333 183,5 355 196,8 376 209,9 397 223,1 419 238,5 312 170,9 334 184,1 356 197,4 377 210,5 398 223,7 420 239,2 378 211,1 399 224,3 313 171,5 335 184,7 357 198,0 379 211,7 400 224,9 421 239,9 314 172,1 336 185,4 358 198,6 315 172,7 337 186,0 359 199,2 380 212,4 422 240,6

316 173,3 338 186,6 360 199,8 401 225,7 423 241,3

317 173,8 339 187,2 381 213,0 402 226,4 424 242,0

318 174,5 340 187,8 361 200,4 382 213,6 403 227,1 425 242,7 362 201,1 383 214,3 404 227,8 426 243,4 319 175,1 341 188,4 363 201,7 384 214,9 405 228,6 427 244,1 320 175,6 342 189,0 364 202,3 385 215,5 406 229,3 428 244,9

321 176,2 343 189,6 365 203,0 386 216,1 407 230,0 429 245,6 322 176,8 344 190,2 366 203,6 387 216,8 408 230,7 430 246,3

Tabelle V. Bestimmung der Maltose nach E. WEIN 1 (vgl. S. 863).

Kupfer I Maltose Kupfer Maltose Kupfer I Maltose I Kupfer I Maltose Kupfer Maltose Kupfer Maltose mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg

I 0,8 26 21,9 51 43,5 76 65,4 101 87,5 126 109,8 2 1,7 27 22,8 52 44,4 77 66,2 102 88,4 127 110,7 3 2,5 28 23,6 53 45,2 78 67,1 103 89,2 128 ll1,6 4 3,4 29 24,5 54 46,1 79 68,0 104 90,1 129 112,5 5 4,2 30 25,3 55 47,0 80 68,9 105 91,0 130 113,4 6 5,0 56 47,8 106 91,9 7 5,9 31 26,1 57 48,7 81 69,7 107 92,8 131 114,3 8 6,7 32 27,0 58 49,6 82 70,6 108 93,7 132 115,2 9 7,6 33 27,9 59 50,4 83 71,5 109 94,6 133 ll6,l

10 8,4 34 28,7 60 51,3 84 72,4 llO 95,5 134 117,0 35 29,6 85 73,2 135 117,9

ll 9,2 36 30,5 61 52,2 86 74,1 ll1 96,4 136 ll8,8 12 10,1 37 31,3 62 53,1 87 75,0 ll2 97,3 137 119,7 13 10,9 38 32,2 63 53,9 88 75,9 113 98,1 138 120,6 14 ll,7 39 33,1 64 54,8 89 76,8 ll4 99,0 139 121,5 15 12,6 40 33,9 65 55,7 90 77,7 ll5 99,9 140 122,4 16 13,5 66 56,6 ll6 100,8 17 14,3 41 34,8 67 57,4 91 78,6 117 101,7 141 123,3 18 15,2 42 35,7 68 58,3 92 79,5 118 102,6 142 124,2 19 16,0 43 36,5 69 59,2 93 80,3 119 103,5 143 125,1 20 16,8 44 37,4 70 60,1 94 81,2 120 104,4 144 126,0

45 38,3 95 82,1 145 126.9 21 17,7 46 39,1 71 61,1 96 83,0 121 105,3 146 127;8 22 18,5 47 40,0 72 61,8 97 83,9 122 106,2 147 128,7 23 19,4 48 40,9 73 62,7 98 84,8 123 107,1 148 129,6 24 20,2 49 41,8 74 63,6 99 85,7 124 108,0 149 130,5 25 21,1 50 42,6 75 64,5 100 86,6 125 108,9 150 131,4

1 Der von WEIN nicht angegebenen Zahlenwerte für 1-29 mg Kupfer wurden durch Extrapolation ergänzt.

1692 Tabelle VI. Bestimmung der Lactose nach FR. SoxHLET.

Kupfer Maltose Kupfer Maltose Kupfer Maltose Kupfer Maltose Kupfer Maltose Kupfer Maltose

IDI( mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg

151 132,3 176 154,7 201 177,0 226 199,3 251 221,7 276 244,2 152 133,2 177 155,6 202 177,9 227 200,2 252 222,6 277 245,1 153 134,1 178 156,5 203 178,7 228 201,1 253 223,5 278 246,0 154 135,0 179 157,4 204 179,6 229 202,0 254 224,4 279 246,9 155 135,9 180 158,3 205 180,5 230 202,9 255 225,3 280 247,8 156 136,8 206 181,4 256 226,2 157 137,7 181 159,2 207 182,3 231 203,8 257 227,1 281 248,7 158 138,6 182 160,1 208 183,2 232. 204,7 258 228,0 282 249,6 159 139,5 183 160,9 209 184,1 233 205,6 259 228,9 283 250,4 160 140,4 184 161,8 210 185,0 234 206,5 260 229,8 284 251,3

185 162,7 235 207,4 285 252,2 161 141,3 186 163,6 211 185,9 236 208,3 261 2307 286 253,1 162 142,2 187 164,5 212 186,8 237 209,1 262 231,6 287 254,0 163 143,1 188 165,4 213 187,7 238 210,0 263 232,5 288 254,9 164 144,0 189 166,3 214 188,6 239 210,9 264 233,4 289 255,8 165 144,9 190 167,2 215 189,5 240 211,8 265 234,3 290 256,6 166 145,8 216 190,4 266 235,2 167 146,7 191 168,1 217 191,2 241 212,7 267 236,1 291 257,5 168 147,6 192 169,0 218 192,1 242 213,6 268 237,0 292 258,4 169 148,5 193 169,8 219 193,0 243 214,5 269 237,9 293 259,3 170 149,4 194 170,7 220 193,9 244 215,4 270 238,8 294 260,2

195 171,6 245 216,3 295 261,1 171 150,3 196 172,5 221 194,8 246 217,2 271 239,7 296 262,0 172 151,2 197 173,4 222 195,7 247 218,1 272 240,6 297 262,8 173 152,0 198 174,3 223 196,6 248 219,0 273 241,5 298 263,7 174 152,9 199 175,2 224 197,5 249 219,9 274 242,4 299 264,6 175 153,8 200 176,1 225 198,4 250 I 220,8 275 243,3 300 265,5

Tabelle VI. Bestimmung der Lactose nach FR. SoXHLET1 (vgl. S. 863).

Kupfer Lactose Kupfer Lactose Kupfer Lactose Kupfer Lactose Kupfer Lactose Kupfer Lactose


1 0,7 21 14,8 41 29,0 61 43,3 81 57,8 101 72,4 2 1,4 22 15,5 42 29,7 62 44,0 82 58,5 102 73,1 3 2,1 23 16,2 43 30,4 63 44,7 83 59,2 103 73,8 4 2,8 24 16,9 44 31,1 64 45,5 84 59,9 104 74,6 5 3,5 25 17,6 45 31,8 65 46,2 85 60,7 105 75,3 6 4,2 26 18,3 46 32,5 66 46,9 86 61,4 106 76,1 7 4,9 27 19,0 47 33,3 67 47,6 87 62,1 107 76,8 8 5,6 28 19,7 48 34,0 68 48,3 88 62,9 108 77,6 9 6,3 29 20,4 49 34,7 69 49,1 89 63,6 109 78,3

10 7,0 30 21,1 50 35,4 70 49,8 90 64,3 110 79,0

11 7,7 31 21,9 51 36,1 71 50,5 91 65,0 111 79,8 12 8,4 32 22,6 52 36,8 72 51,2 92 65,8 112 80,5 13 9,1 33 23,3 53 37,6 73 52,0 93 66,5 113 81,3 14 9,8 34 24,0 54 38,3 74 52,7 94 67,2 114 82,0 15 10,5 35 24,7 55 39,0 75 53,4 95 68,0 115 82,7 16 11,2 36 25,4 56 39,7 76 54,1 .96 68,7 116 83,5 17 11,9 37 26,1 57 40,4 77 54,9 97 69,4 117 84,2 18 12,6 38 26,8 58 41,1 78 55,6 98 70,2 118 85,0 19 13,4 39 27,5 59 41,9 79 56,3 99 70,9 119 85,7 20 14,1 40 28,2 60 42,6 80 57,0 100 71,6 120 86,4

1 Die Zahlenwerte für 1-99 mg Kupfer wurden durch Extrapolation berechnet und hinzugefügt.

Tabelle VI. Bestimmung der Lactose nach ]fR. SoxHLET. 1693

Kupfer Lactose Kupfer Lactose Kupfer I Lactose I Kupfer Lactose Kupfer Lactose Kupfer I Lactose mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg

121 87,2 168 122,4 214 157,5 261 193,3 308 230,6 354 267,2 122 87,9 169 123,2 215 158,2 262 194,1 309 231,4 355 268,0 123 88,7 170 123,9 216 159,0 263 194,9 310 232,2 356 268,8 124 89,4 217 159,7 264 195,7 357 269,5 125 90,1 171 124,7 218 160,4 265 196,4 311 232,9 358 270,4 126 90,9 172 125,5 219 161,2 266 197,2 312 233,7 359 271,2 127 91,6 173 126,2 220 161,9 267 198,0 313 234,5 360 272,2 128 92,4 174 127,0 268 198,8 314 235,3 129 93,1 175 127,8 221 162,7 269 199,5 315 236,1 361 272,9 130 93,8 176 128,5 222 163,4 270 200,3 316 236,8 362 273,7

177 129,3 223 164,2 317 237,6 363 274,5 131 94,6 178 130,1 224 164,9 271 201,1 318 238,4 364 275,3 132 95,3 179 130,8 225 165,7 272 201,9 319 239,2 365 276,2 133 96,1 180 131,6 226 166,4 273 202,7 320 240,0 366 277,1 134 96,9 227 167,2 274 203,5 367 277,9 135 97,6 181 132,4 228 167,9 275 204,3 321 240,7 368 278,8 136 98,3 182 133,1 229 168,6 276 205,1 322 241,5 369 279,6 137 99,1 183 133,9 230 169,4 277 205,9 323 242,3 370 280,5 138 99,8 184 134,7 278 206,7 324 243,1 139 100,5 185 135,4 231 170,1 279 207,5 325 243,9 371 281,4 140 101,3 186 136,2 232 170,7 280 208,3 326 244,6 372 282,2

187 138,0 233 171,6 327 245,4 373 283,1 141 102,0 188 137,8 234 172,4 281 209,1 328 246,2 374 283,9 142 102,8 189 138,5 235 173,1 282 209,9 329 247,0 375 284,8 143 103,5 190. 139,3 236 173,9 283 210,7 330 247,7 376 285,7 144 104,3 237 174,6 284 211,5 377 286,5 145 105,1 191 140,0 238 175,4 285 212,3 331 248,5 378 287,4 146 105,8 192 140,8 239 176,2 286 213,1 332 249,2 379 288,2 147 106,6 193 141,6 240 176,9 287 213,9 333 250,0 380 289,1 148 107,3 194 142,3 288 214,71 334 250,8 149 108,1 195 143,1 241 177,7 289 215,5 335 251,6 381 289,9 150 108,8 196 143,9 242 178,5 290 216,3 336 252,5 382 290,8

197 144,6 243 179,3 337 253,3 383 291,7 151 109,6 198 145,4 244 180,1 291 217,1 338 254,1 384 292,5 152 ll0,3 199 146,2 245 180,8 292 218,9 339 254,9 385 293,4 153 1ll,1 200 146,9 246 181,6 293 218,7 340 255,7 386 294,2 154 111,9 247 182,4 294 219,5 387 295,1 155 112,6 201 147,7 248 183,2 295 220,3 341 256,5 388 296,0 156 113,4 202 148,5 249 184,0 296 221,1 342 257,4 389 296,8 157 114,1 203 149,2 250 184,8 297 221,9 343 258,2 390 297,7 158 114,9 204 150,0 298 222,7 344 259,0 159 115,6 205 150,7 251 185,5 299 223,5 345 259,8 391 298,5 160 116,4 206 151,5 252 186,3 300 224,4 346 260,6 392 299,4

207 152,2 253 187,1 347 261,4 393 300,3 161 117,1 208 153,0 254 187,9 301 225,2 348 262,3 394 301,1 162 117,9 209 153,7 255 188,7 302 225,9 349 263,1 395 302,0 163 118,6 210 154,5 256 189,4 303 226,7 350 263,9 396 302,8 164 119,4 257 190,2 304 227,5 397 303,7 165 120,2 211 155,2 258 191,0 305 228,3 351 264,7 398 304,6 166 120,9 212 156,0 259 191,8 306 229,1 352 265,5 399 305,4 167 121,7 213 156,7 260 192,5 307 229,8 353 266,3 400 306,3

1694 Tabelle VII. Bestimmung des Invertzuckers nach BRUHNS.

Tabelle VII. Bestimmung des Invertzuckers (Rhodan-Jodkalium-Verfahren) nach BRUHNS (vgl. S. 869).

Tafel für 20 ccm FEHLINGsche Lösung + 20 ccm Zuckerlösung. Zusatz von Talkpulver als Siedekörper. Kochdauer 2 Minuten. 50 ccm lufthaltiges Kühlwasser. Abkühlen auf

150 oder tiefer. Messung mit 0,1387 N.-ThiosuHatlösung.

Thio- Invert- Invertzucker (I) in Gegenwart von Saccharose (8) 1

sulfat- zucker 2 g s 4gS 8 g s Iösung allein 0,5 g s 1 g s ccm mg I mg I mg I mg I %I mg I I %I mg I %I

0,1 0,6 0,2 1,2 0,3 1,7 0,1 0,4 2,2 0,5 0,5 2,7 0,9 0,6 3,2 1,4 0,2 0,7 3,7 1,8 0,7 0,8 4,1 2,2 1,1 0,9 4,6 2,7 1,6

1,0 5,1 3,2 2,1 1,1 5,5 3,6 2,5 0,5 0,03 1,2 6,0 4,1 2,9 1,0 0,05 1,3 6,5 4,5 3,3 1,5 0,08 1,4 7,0 5,0 3,7 1,9 0,10 0,5 0,012 0,5 0,006 1,5 7,4 5,5 4,1 2,3 0,12 1,0 0,024 1,0 0,012 1,6 7,9 6,0 4,5 2,7 0,14 1,5 0,037 1,4 0,017 1,7 8,3 6,4 4,9 3,1 0,16 2,0 0,051 1,8 0,023 1,8 8,8 6,9 5,4 3,6 0,18 2,5 0,065 2,3 0,029 1,9 9,3 7,4 5,8

I 4,0 0,20 3,0 0,074 2,7 0,034

2,0 9,7 7,9 6,2 4,4 0,22 3,4 0,084 3,0 0,038 2,1 10,2 8,4 6,7 4,8 0,24 3,8 0,094 3,4 0,043 2,2 10,7 8,8 7,1 5,3 0,26 4,2 0,104 3,8 0,048 2,3 11,2 9,3 7,6 5,8 0,29 4,6 0,114 4,2 0,053 2,4 11,6 9,8 8,0 6,2 0,31 5,0 0,124 4,6 0,058 2,5 12,1 10,3 8,5 6,7 0,34 5,4 0,135 5,0 0,063 2,6 12,6 10,7 8,9 7,2 0,36 5,9 0,147 5,4 0,068 2,7 13,0 ll,2 9,3 7,6 0,38 6,4 0,159 5,8 0,073 2,8 13,5 11,7 9,8 8,1 0,41 6,8 0,170 6,2 0,078 2,9 14,0 12,1 10,2 8,6 0,43 7,3 0,182 6,6 0,083

3,0 14,5 12,6 10,7 9,1 0,45 7,7 0,193 7,0 0,088 3,1 14,9 13,1 ll,2 9,5 0,48 8,2 0,205 7,4 0,093 3,2 15,4 13,5 11,7 10,0 0,50 8,7 0,217 7,8 0,098 3,3 15,9 14,0 12,2 10,5 0,52 9,1 0,228 8,2 0,103 3,4 16,3 14,5 12,7 10,9 0,55 9,6 0,24 8,6 0,108 3,5 16,8 14,9 13,1 11,4 0,57 10,0 0,25 9,0 0,113 3,6 17,3 15,4 13,6 ll,9 0,59 10,5 0,26 9,4 0,118 3,7 17,7 15,9 14,1 12,4 0,62 11,0 0,27 9,8 0,123 3,8 18,2 16,3 14,6 12,8 0,64 ll,4 0,29 10,2 0,128 3,9 18,7 16,8 15,1 13,3 0,67 ll,9 0,30 10,6 0,133

4,0 19,2 17,2 15,6 13,8 0,69 12,3 0,31 11,1 0,139 4,1 19,6 17,7 16,0 14,2 0,71 12,8 0,32 11,5 0,144 4,2 20,1 18,2 16,5 14,7 0,74 13,2 0,33 11,9 0,149 4,3 20,5 18,6 17,0 15,2 0,76 13,6 0,34 12,4 0,155 4,4 21,0 19,1 17,5 15,6 0,78 14,1 0,35 12,8 0,160 4,5 21,5 19,6 18,0 16,1 0,81 14,6 0,36 13,3 0,166 4,6 22,0 20,0 18,4 16,6 0,83 15,0 0,38 13,7 0,171 4,7 22,4 20,5 18,9 17,1 0,85 15,5 0,39 14,1 0,176

1 Die Prozentwerte sind auf die Saccharose bezogen.

Tabelle VII. Bestimmung des Invertzuckers nach BRUHNS. 1695

Thio Invert- Invertzucker (I) in Gegenwart von Saccharose (S) Rnlfat- zucker 2 g s 4gS 8 g s Iösung allein 0,5 g s 1 g s

ccm mg I mg l mg I mg I I %1 mg I I %1 mg I %I

4,8 22,9 21,0 19,4 17,5 0,88 I 15,8 0,40 14,6 0,182 4,9 23,4 21,4 19,9 18,0 0,90 16,4 0,41 15,0 0,187

5,0 23,8 21,9 20,4 18,5 0,92 16,8 0,42 15,4 0,193 5,1 24,3 22,4 20,9

I 18,9 0,95 17,3 0,43 15,8 0,198

5,2 24,8 22,8 21,3 19,4 0,97 17,8 0,44 16,2 0,20 5,3 25,2 23,3 21,8 19,9 0,99 18,2 0,46 16,7 0,21 5,4 25,7 23,7 22,3 20,3 1,02 18,7 0,47 17,1 0,21 5,5 26,2 24,2 22,8 20,8 1,04 19,1 0,48 17,6 0,22 5,6 26,7 24,7 23,2 21,3 1,1

I

19,6 0,49 18,0 0,23 5,7 27,1 25,1 23,7 21,8 1,1 20,0 0,50 18,4 0,23 5,8 27,6 25,6 24,2 22,2 1,15 20,5 0,51 18,9 0,24 5,9 28,1 26,1 24,7 22,7 1,15 21,0 0,52 19,3 0,24

6,0 28,5 26,5 25,2 23,2 1,2 21,4 0,54 19,8 0,25 6,1 29,0 27,0 25,6 23,6 1,2 21,8 0,55 20,2 0,25 6,2 29,5 27,4 26,1 24,1 1,25 22,3 0,56 20,6 0,26 6,3 30,0 27,9 26,6 24,6 1,25 22,8 0,57 21,0 0,26 6,4 30,4 28,3 27,0 25,1 1,3 23,2 0,58 21,4 0,27 6,5 30,9 28,8 27,5 26,5 1,3 23,7 0,59 21,9 0,27 6,6 31,4 29,3 27,9 26,0 1,35 24,1 0,60 22,3 0,28 6,7 31,9 29,7 28,4 26,5 1,35 24,6 0,62 22,7 0,28 6,8 32,4 30,2 28,8 27,0 1,4 25,0 0,63 23,2 0,29 6,9 32,9 30,7

I

29,3 I 27,5 1,4 25,6 0,64

I

23,6 0,30

7,0 33,4 31,2 29,7 I 28,0 1,4 26,1 0,65 24,1 0,30 7,1 33,9 31,7 30,2 28,4 1,45 26,6 0,67 24,5 0,31 7,2 34,4 32,2 30,7 28,9 1,45 27,1 0,68 24,9 0,31 7,3 34,8 32,7 31,2 29,4 1,5 27,6 0,69 25,4 0,32 7,4 35,3 33,2 31,7 29,9

I

1,5 28,1 0,70 25,8

I

0,32 7,5 35,8 33,7 32,2 30,4 1,55 28,6 0,72 26,3 0,33 7,6 36,3 34,2 32,7 30,9 1,55 29,1 0,73 26,8 0,34 7,7 36,8 34,7 33,2 31,4 1,6 29,6 0,74 27,3 0,34 7,8 37,3 35,2 33,7 31,9 1,6 30,2 0,75 27,8 0,35 7,9 37,8 35,7 34,2 32,4 1,65 30,6 0,77 28,2 0,35

I

8,0 38,3 36,2 34,7 32,9 1,65 31,1 0,78 28,7 0,36 8,1 38,8 36,7 35,2 33,4 1,7 31,6 0,79 29,2 0,37 8,2 39,2 37,2 35,7 33,9 1,7 32,1 0,80 29,7 0,37 8,3 39,7 37,6 36,2 34,4 1,75 32,6 0,81 30,2 0,38 8,4 40,2 38,1 36,7 34,9 1,75 33,0 0,83 30,6 0,38 8,5 40,7 38,6 37,2 35,4 1,8 33,6 0,84 31,1 0,39 8,6 41,2 39,1 37,7 35,9 1,8 34,0 0,85 31,6 0,40 8,8 42,2 40,1 38,2 36,4 1,85 34,5 0,86 32,1 0,40 8,8 42,2 40,1 38,7 36,9 1,85 35,0 0,88 32,6 0,41 8,9 42,7 40,6 39,2 37,4 1,9 35,5 0,89 33,0 0,41

9,0 43,2 41,1 39,7 37,9 1,9 36,0 0,90 33,5 0,42 9,1 43,6 41,6 40,2 38,4 1,95 36,4 0,91 34,0 0,43 9,2 44,1 42,1 40,7 38,9 1,95 37,0 0,92 34,4 0,43 9,3 44,6 42,6 41,1 39,4 2,0 37,4 0,!!4 34,9 0,44 9,4 45,1 43,1 41,6 39,9 2,0 37,9 0,95 35,4 0,44 9,5 45,6 43,6 42,1 40,4 2,05 38,4 0,96 35,8 0,45 9,6 46,1 44,1 42,6 40,9 2,05 38,9 0,97 36,3 0,45 9,7 46,6 44,6 43,1 41,3 2,1 39,4 0,98 36,8 0,46 9,8 47,1 45,1 43,6 41,8 2,1 39,8 1,00 37,3 0,47 9,9 47,6 45,6 44,1 42,3 2,15 40,3 1,01 37,8 0,47

10,0 48,0 46,1 44,6 42,8 2,15 40,8 1,02 38,2 0,48 10,1 48,5 46,6 45,1 43,3 2,2 41,3 1,03 38,7 0,48 10,2 49,0 47,1 45,6 43,8 2,2 41,8 1,05 39,1 0,49

1696 Ta belle VII. Bestimmung des Invertzuckers nach BRUHNS.

Thio- Invert Invertzucker (I) in Gegenwart von Saccharose (S) sulfat- zucker 2 g s

I

4 g s 8 g s Iösung allein 0,5 g s 1 g s ccm mg I mg I mg I mg I I %I mgi %I mg I I %I

10,3 49,5 47,6 46,1 44,3 2,25 42,3 1,06 39,6 0,50 10,4 50,0 48,1 46,6 44,8 2,25 42,8 1,07 40,1 0,50 10,5 50,5 48,6 47,1 45,3 2,3 43,2 1,08 40,6 0,51 10,6 51,0 49,1 47,6 45,8 2,3 43,7 1,09 41,0 0,51 10,7 51,5 49,6 48,1 46,3 2,35 44,2 1,11 41,5 0,52 10,8 52,0 50,1 48,6 46,8 2,35 44,7 1,12 42,0 0,53 10,9 52,5 50,6 49,1 47,3 2,4 45,2 1,13 42,5 0,53

11,0 53,1 51,1 49,6 47,8 2,4 45,7 1,14 43,0 0,54 ll,1 53,6 51,6 50,1 48,3 2,45 46,3 1,15 43,4 0,54 11,2 54,1 52,1 50,6 48,8 2,45 46,6 1,17 43,8 0,55 ll,3 54,6 52,6 51,2 49,3 2,5 47,1 1,18 44,3 0,55 ll,4 55,1 53,2 51,7 49,8 2,5 47,6 1,19 44,8 0,56 11,5 55,6 53,7 52,2 50,3 2,55 48,1 1,20 45,3 0,57 ll,6 56,1 54,2 52,7 50,8 2,55 48,6 1,2 45,8 0,57 ll,7 56,6 54,7 53,3 51,4 2,6 49,1 1,2 46,2 0,58 ll,8 57,1 55,2 53,8 51,9 2,6 49,5 1,2 46,7 0,58 ll,9 57,6 55,8 54,3 52,4 2,65 50,0 1,3 47,2 0,59

12,0 58,1 56,3 54,8 52,9 2,65 50,6 1,3 47,7 0,60 12,1 58,6 56,8 55,4 53,5 2,7 51,1 1,3 48,2 0,60 12,2 59,2 57,3 55,9 54,0 2,7 51,6 1,3 48,6 0,61 12,3 59,7 57,8 56,4 54,5 2,75 52,1 1,35 49,0 0,61 12,4 60,2 58,3 56,9 55,0 2,8 52,6 1,35 49,5 0,62 12,5 60,7 58,9 57,5 55,6 2,8 53,2 1,35 50,0 0,63 12,6 61,2 59,4 58,0 56,1 2,85 53,6 1,35 50,5 0,63 12,7 61,7 59,9 58,5 56,6 2,85 54,2 1,4 51,0 0,64 12,8 62,2 60,4 59,0 57,1 2,9 54,7 1,4 51,4 0,64 12,9 62,7 60,9 59,6 57,7 2,9 55,2 1,4 51,9 0,65

13,0 63,2 61,4 60,1 58,2 2,95 55,7 1,4 52,5 0,66 13,1 63,7 62,0 60,6 58,7 2,95 56,2 1,45 53,0 0,66 13,2 64,2 62,5 61,1 59,2 3,0 56,8 1,45 53,4 0,67 13,3 64,7 63,0 61,7 59,7 3,0 57,3 1,45 53,9 0,67 13,4 65,2 63,5 62,2 60,3 3,05 57,8 1,45 54,4 0,68 13,5 65,8 64,0 62,7 60,8 3,05 58,3 1,5 54,9 0,69 13,6 66,3 64,5 63,2 61,3 3,1 58,8 1,5 55,4 0,69 13,7 66,8 65,1 63,8 61,8 3,1 59,3 1,5 55,8 0,70 13,8 67,3 65,6 64,3 62,4 3,15 59,8 1,5 56,4 0,71 13,9 67,8 66,1 64,8 62,9 3,15 60,4 1,55 56,9 0,71

14,0 68,3 66,6 65,3 63,4 3,2 60,8 1,55 57,4 0,72 14,1 68,8 67,1 65,9 63,9 3,2 61,4 1,55 57,8 0,72 14,2 69,3 67,7 66,4 64,5 3,25 61,9 1,55 58,3 0,73 14,3 69,8 68,2 66,9 65,0 3,3 62,4 1,6 58,8 0,74 14,4 70,3 68,7 67,4 65,5 3,3 63,0 1,6 59,3 0,74 14,5 70,8 69,2 68,0 66,0 3,35 63,4 1,6 59,8 0,75 14,6 71,3 69,7 68,5 66,6 3,35 64,0 1,6 60,3 0,75 14,7 71,8 70,2 69,0 67,1 3,4 64,5 1,65 60,8 0,76 14,8 72,4 70,8 69,5 67,6 3,4 65,0 1,65 61,3 0,77 14,9 72,9 71,3 70,1 68,1 3,45 65,5 1,65 61,8 0,77

15,0 73,4 71,8 70,6 68,7 3,45 66,0 1,7 62,2 0,78 15,1 73,9 72,3 71,1 69,2 3,5 66,5 1,7 62,7 0,78 15,2 74,4 72,8 71,6 69,7 3,5 67,0 1,7 63,2 0,79 15,3 74,9 73,3 72,2 70,2 3,55 67,6 1,7 63,7 0,80 15,4 75,4 73,9 72,7 70,8 3,55 68,1 1,75 64,2 0,80 15,5 76,0 74,4 73,2 71,3 3,6 68,6 1,75 64,7 0,81 15,6 76,5 74,9 73,7 71,8 3,6 69,1 1,75 65,2 0,82

Tabelle VIllA. Bestimmung des Alkohols nach K. WINDISOH aus d 15/ 15• 1697

Thio- Invert- Invertzucker (I) in Gegenwart von Saccharose (S) sulfat- zucker Iösung allein 0,5 g s 1 g s 2gS 4 g s SgS

ccm mg I mg I mg I mgl %I mg I %I mg I %I

15,7 77,1 75,4 74,3 72,3 3,65 69,6 1,75 65,7 0,82 15,8 77,6 76,0 74,8 72,9 3,65 70,2 1,8 66,2 0,83 15,9 78,2 76,5 73,4 3,7 70,7 1,8 66,6 0,83

16,0 78,7 77,1 73,9 3,7 71,2 1,8 67,1 0,84 16,1 79,3 77,7 74,4 3,75 71,7 1,8 67,6 0,85 16,2 79,8 78,2 74,9 3,75 72,2 1,85 68,1 0,85 16,3 80,3 78,8 72,7 1,85 68,6 0,86 16,4 80,9 79,3 73,2 1,85 69,1 0,86 16,5 81,4 79,9 73,8 1,85 69,6 0,87 16,6 82,0 80,4 74,3 1,9 70,1 0,88 16,7 82,5 81,0 74,8 1,9 70,6 0,88 16,8 83,1 81,5 71,0 0,89 16,9 83,6 82,1 71,5 0,89

17,0 84,2 83,6 72,0 0,90 17,1 84,7 83,2 72,6 0,91 17,2 85,3 83,7 73,0 0,91 17,3 85,8 84,3 73,5 0,92 17,4 86,4 84,8 74,0 0,93 17,5 86,9 74,5 0,93 17,6 87,4 75,0 0,94 17,7 88,0 17,8 88,5 17,9 89,1

18,0 89,6

Tabelle VIllA. Bestimmung des Alkoholgehaltes von Alkohol- Wassermischungen aus der scheinbaren Dichte bei 15° nach K. WINDISOH

(vgl. S. 1009).

Schein- Alkohol Schein- Alkohol Schein- Alkohol bare bare bare Dichte Gew.- I Raum- I g in Dichte Gew.- I Raum-~ g in Dichte Gew.- Raum- gin d"/ .. % % 100 ccm d"l .. % % 100ccm d "! .. % % 100 ccm

1,0000 0,00 o,oo o,oo I 0,9999 0,05 0,07 0,05 0,9979 1,12 1,41 1,12 0,9959 2,22 2,79 2,21

8 0,11 0,13 0,11 8 1,17 1,48 1,17 8 2,28 2,86 2,27 7 0,16 0,20 0,16 7 1,23 1,54 1,22 7 2,34 2,93 2,32 6 0,21 0,27 0,21 6 1,28 1,61 1,28 6 2,39 3,00 2,38 5 0,26 0,33 0,26 5 1,34 1,68 1,33 5 2,45 3,07 2,43 4 0,32 0,40 0,32 4 1,39 1,75 1,39 4 2,50 3,14 2,49 3 0,37 0,47 0,37 3 1,45 1,82 1,44 3 2,56 3,21 2,55 2 0,42 0,53 0,42 2 1,50 1,88 1,50 2 2,62 3,28 2,60 l 0,48 0,60 0,47 1 1,56 1,95 1,55 1 2,68 3,35 2,66

.0 0,53 0,67 0,53 0 1,61 2,02 1,60 0 2,73 3,42 2,72

0,9989 0,58 0,73 0,58 0,9969 1,67 2,09 1,66 0,9949 2,79 3,49 2,77 8 0,64 0,80 0,64 8 1,72 2,16 1,71 8 2,84 3,56 2,82 7 0,69 0,87 0,69 7 1,78 2,23 1,77 7 2,90 3,64 2,88 6 0,741 0,93 074 6 1,83 2,30 1,82 6 2,96 3,71 2,94 5 0,80 1,00 0,80 5 1,89 2,37 1,88 5 3,02 3,78 3,00 4 0,85 1,07 0,85 4 1,94 2,44 1,93 4 3,08 3,85 3,06 3 0,90 1,14 0,90 3 2,00 2,51 1,99 3 3,14 3,93 3,12 2 0,96 1,20 0,96 2 2,05 2,58 2,04 2 3,19 4,00 3,17 1 1,01 1,27 1,01 1 2,11 2,65 2,10 1 3,25 4,07 3,23 0 1,06 1,34 1,06 0 2,17 2,72 2,16 0 3,31 4,14' 3,29


1698 Tabelle VIllA. Bestimmung des Alkohols nach K. WINDISCH aus d 15/15•

Schein· Alkohol Schein· Alkohol Schein· Alkohol bare bare bare

Dichte Gew.· Raum-~ g in Dichte Gew.·l Raum-~ g in Dichte Gew.-1 Raum-~ g in tZ 16/,. % % lOOccm tZ 16/u % % lOOccm tZ "/ .. % % 100 ccm

0,9939 3,37 4,22 3,31) 0,9879 7,11) 8,89 7,06 0,9819 11,66 14,29 I 11,34 8 3,43 4,29 3,40 8 7,22 8,98 7,12 8 11,64 14,39 11,42 7 3,49 4,36 3,46 7 7,29 9,06 7,19 7 11,72 14,48 11,49 6 3,55 4,43 3,52 6 7,36 9,15 7,26 ü 11,80 14,58 11,57 5 3,60 4,51 3,58 5 7,42 9,23 7,33 5 11,88 14,68 11,65 4 3,66 4,58 3,64 4 7,49 9,32 7,39 4 11,96 14,77 11,72 3 3,72 4,65 3,69 3 7,56 9,40 7,46 3 12,04 14,87 11,80 2 3,78 4,73. 3,75 2 7,63 9,481 7,53 2 12,12 14,97 11,88 1 3,84 4,8o 1 3,81 1 7,70 9,57 7,60 1 12,20 15,07 11,96 0 3,90 4,88: 3,87 0 7,77 9,66 7,66 0 12,28 15,16 12,03

0,9929 3,96 4,91) 1 3,93 0,9869 7,84 9,74 7,73 0,9809 12,36 11),~6 12,11 8 4,02 5,03. 3,99 8 7,91 9,83 7,80 8 12,44 15,36 12,19 7 4,08 5,10 I 4,05 7 7,98 9,91 7,87 7 12,52 15,46 12,27 6 4,14 5,181 4,11 6 8,05 10,00 7,94 6 12,60 15,55 12,34 5 4,20 5,25. 4,17 5 8,12 10,09 8,00 5 12,68 15,65 12,42 4 4,26 5,33. 4,23 4 8,19 10,17 8,07 4 12,76 15,75 12,50 3 4,32 5,40 4,29 3 8,26 10,26 8,14 3 12,84 15,85 12,58 2 4,39 5,48 4,35 2 8,33 10,35 8,21 2 12,92 15,95 12,65 1 4,45 5,55 4,41 1 8,41 10,43 8,28 1 13,00 16,04 12,73 0 4,51 5,63 4,47 0 8,48 10,52 8,35 0 13,08 16,14 12,81

0,9919 4,57 5,70 4,53 0,9859 8,51) 10,61 8,42 0,9799 13,16 16,24 12,89 8 4,63 5,78 4,59 8 8,62 10,70 8,49 8 13,25 16,34 12,97 7 4,69 5,86 4,65 7 8,69 10,79 8,56 7 13,33 16,44 13,05 6 4,75 5,93 4,71. 6 8,76 10,88 8,63 6 13,41 16,54 13,13 5 4,81 6,01 4,77 5 8,84 10,96 8,70 5 13,49 16,64 13,20 4 4,88 6,09 4,83 4 8,91 11,05 8,77 4 13,57 16,74 13,28 3 4,94 6,16 4,89 3 9,98 11,14 8,84 3 13,66 16,84 13,36 2 5,00 6,24 4,95 2 9,06 11,23 8,91 2 13,74 16,94 13,44 1 5,06 6,32 5,01 I 9.13 11,32 8;98 1 13,82 17,04 13,52 0 5,13 6,40 5,08 0 9,20 11,41 9,06 0 13,90 17,14 1?,60

0,9909 5,19 6,47 6,14 0,9849 9,28 11,50 9,13 0,9789 13,98 17,24 13,68 8 5,25 6,55 5,20 8 9,35 11,59 9,20 8 14,07 17,34 13,76 7 5,32 6,63 5,26 7 9,42 11,68 9,27 7 14,15 17,44 13,84 6 5,38 6,71 5,32 6 9,50 11,77 9,34 6 14,23 17,54 13,92 5 5,44 6,79 5,38 5 9,57 11,86 9,42 5 14,32 17,64 14,00 4 5,51 6,86 5,45 4 9,65 11,95 9,49 4 14,40 17,74 14,08 3 5,57 6,94 5,51 3 9,72 12,05 9,56 3 14,48 17,84 14,15 2 5,63 7,02 5,57 2 9,80 12,14 9,63 2 14,56 17,94 14,23 1 5,70 7,10 5,64 1 9,87 12,23 9,70 1 14,65 I8,04 I4,3I 0 5,76 7,I8 5,70 0 9,94 I2,32 9,78 0 I4,73 I8,14 I4,39

0,9899 5,83 7,26 5,76 0,9839 10,02 12,41 9,85 0,9779 14,81 18,24 14,47 8 5,89 7,34 5,83 8 10,10 I2,50 9,92 8 I4,90 18,34 I4,55 7 5,96 7,42 5,89 7 IO,l7 I2,59 9,99 7 I4,98 I8,44 14,63 6 6,02 7,50 5,95 6 I0,25 12,69 10,07 6 15,06 18,54 14,71 5 6,09 7,58 6,02 5 10,32 12,78 10,14 5 15,15 18,64 14,79 4 6,15 7,66 6,08 4 10,40 12,88 10,22 4 15,23 18,74 14,87 3 6,22 7,74 6,14 3 I0,48 12,97 10,29 3 I5,3I 18,84 I4,95 2 6,28 7,82 6,21 2 10,55 13',06 10,36 2 15,40 I8,94 I5,03 1 6,35 7,90 6,27 I I0,63 I3,16 I0,44 I I5,48 I9,04 15,11 0 6,4I 7,99 6,34 0 I0,71 I3,25 10,52 0 15,56 I9,14 I5,I9

0,9889 6,48 8,07 6,40 0,9829 10,78 13,34 10,59 0,9769 15,61) 19,24 15,27 8 6,55 8,I5 6,47 8 I0,86 I3,44 I0,66 8 I5,73 I9,34 I5,35 7 6,6I 8,23 6,53 7 I0,94 13,53 I0,74 7 I5,8I I9,44 15,43 6 6,68 8,3I 6,59 6 11,0I I3,63 I0,81 6 15,90 19,55 I5,51 5 6,75 8,40 6,66 5 11,09 I3,72 10,89 5 15,98 I9,65 15,59 4 6,8I 8,48 6,73 4 ll,17 13,82 I0,96 4 I6,06 I9,75 I5,67 3 6,88 8,56 6,79 3 11,25 13,91 ll,04 3 16,15 19,85 15,75 2 6,95 8,64 6,86 2 ll,33 I4,01 11,12 2 16,23 19,95 15,83 1 7,02 8,73 6,93 1 11,40 14,10 111,19 1 16,32 20,05 15,91 0 7,08 8,81 6,99 0 ll,48 14,20 ll,27 0 16,40 20,15 15,99

Tabelle VIllA. Bestimmung des Alkohols nach K. WINDISCH aus d 15/ 15• 1699

Schein-~ Alkohol Schein- Alkohol Schein- Alkohol bare bare bare

Dichte Gew.- I Raum-~ g in Dichte Gew.- Raum-~ g in Dichte Gew.- I Raum-~ g in d "!,. I % % 100 ccm d "! .. % % 100 ccm d"/,. % % lOOccm

0,9759 16,48 20,25 16,07 0,9699 21,40 126,13 20,73 0,9639 25,88 31,41 24,92 8 16,57 20,35 16,15 8 21,47 26,22 20,81 8 25,95 31,49 24,99 7 16,65 20,45 16,23 7 21,55 26,31 20,88 7 26,02 31,57 25,05 6 16,73 20,55 16,31 6 21,631 26,41 20,96 6 26,09 31,65 25,12 5 16,82 20,65 16,39 5 21,71 26,50 21,03 5 26,16 31,73 25,18 4 16,90 20,75 16,47 4 21,79 26,59 21,10 4 26,23 31,81 25,25 3 16,98 20,86 16,55 3 21,87 26,69 21,18 3 26,30 31,89 25,31 2 17,07 20,96 16,63 2 21,94 26,78 21,25 2 26,37 31,98 2&,31 1 17,15 21,06 16,71 1 22,02 26,87 21,32 1 26,44 32,06 25,44 0 17,23 21,16 16,79 0 22,10 26,96 21,40 0 26,51 32,14 25,50

0,9749 17,32 21,26 16,87 0,9689 22,18 27,05 21,47 0,9629 26,57 32,22 25,56 8 17,40 21,36 16,95 8 22,25 . 27,14 21,54 8 26,64 32,30 25,63 7 17,49 21,46 17,03 7 22,331 27,24 21,61 7 26,71 32,38 25,69 6 17,57 21,56 17,11 6 22,41 . 27,33 21,69 6 26,78 32,46 25,76 5 17,65 21,66 17,19 5 22,49 ' 27,42 21,76 5 26,85 32,54 25,82 4 17,73 21,76 17,27 4 22,56 27,51 21,83 4 26,92 32,62 25,88 3 17,82 21,86 17,35 3 22,64 ; 27,60 21,90 3 26,99 32,70 25,95 2 17,90 21,96 17,42 2 22,721 27,69 21,98 2 27,05 32,78 26,01 1 17,98 22,06 17,50 1 22,791 27,78 22,05 1 27,12 32,85 26,07 0 18,07 22,16 17,58 0 22,87 27,87 22,12 0 27,19 32,93 26,13

0,9739 18,15 22,26 17,66 0,9679 22,95 27,96 22,19 0,9619 27,26 33,01 26,20 8 18,23 22,35 17,74 8 23,02 28,05 22,26 8 27,33 33,09 26,26 7 18,32 22,45 17,82 7 23,10 28,14 22,33 7 27,39 33,17 26,32 6 18,40 22,55 17,90 6 23,17 28,23 22,40 6 27,46 33,25 26,38 5 18,48 22,65 17,98 5 23,25 28,32 22,47 5 27,53 33,33 26,45 4 18,56 22,75 18,05 4 23,32 28,41 22,54 4 27,60 33,40 26,51 3 18,65 22,85 18,13 3 23,40 28,50 22,61 3 27,66 33,48 26,57 2 18,73 22,95 18,21 2 23,47 28,59 22,68 2 27,73 33,56 26,63 1 18,81 23,05 18,29 1 23,55 28,67 22,75 1 27,80 33,64 26,69 0 18,89 23,14 18,37 0 23,63 28,76 22,82 0 27,86 33,71 26,75

0,9729 18,98 23,24 18,45 0,9669 23,70 28,85 22,89 v,9609 27,93 33,79 26,82 8 19,06 23,34 18,52 8 23,77 i 28,94 22,96 8 28,00 33,87 26,88 7 19,14 23,44 18,60 7 23,85 29,03 23,03 7 28,06 33,94 26,94 6 19,22 23,54 18,68 6 23,92 I 29,11 23,10 6 28,13 34,02 27,00 5 19,30 23,63 18,76 5 24,00 29,20 23,17 5 28,19 34,10 27,06 4 19,39 23,73 18,84 4 24,07 29,29 23,24 4 28,26 34,17 27,12 3 19,47 23,83 18,91 3 24,15 29,38 23,31 3 28,33 34,25 27,18 2 19,55 23,93 18,99 2 24,22 29,46 23,38 2 28,39 34,33 27,24 1 19,63 24,02 19,07 1 24,29 29,55 23,45 1 28,46 34,40 27,30 0 19,71 24,12 19,14 0 24,37 29,64 23,52 0 28,52 34,47 27,36

0,9719 19,79 24,22 19,22 0,9659 24,44 29,72 23,59 0,9599 28,59 34,55 27,42 8 19,87 24,32 19,30 8 24,51 29,81 23,65 8 28,65 34,63 27,48 7 19,95 24,41 19,37 7 24,59 29,89 23,72 7 28,72 34,70 27,54 6 20,04 24,51 19,45 6 24,66 29,98 23,79 6 28,78 34,78 27,60 5 20,12 24,60 19,53 5 24,73 30,06 23,86 5 28,85 34,85 27,66 4 20,20 24,70 19,60 4 24,80 30,15 23,93 4 28,91 i 34,93 27,72 3 20,28 24,80 19,68 3 24,88 30,23 23,99 3 28,98 1 35,00 27,78 2 20,36 24,89 19,76 2 24,95 30,32 24,06 2 29,04 1 35,08 . 27,84 1 20,44 24,99 19,83 1 25,02 30,40 24,13 1 29,11 ! 35,15 I 27,89 0 20,52 25,08 19,91 0 25,09 30,49 24,19 0 29,17[ 35,22 27,95

0,9709 20,60 25,18 19,98 0,9649 25,17 30,57 24,26 0,9589 29,24 35,30 28,01 8 20,68 25,27 20,06 8 25,24 30,66 24,33 8 29,30 35,37 28,07 7 20,76 25,37 20,13 7 25,31 30,74 24,39 7 29,36 35,44 28,13 6 20,84 25,47 20,21 6 25,38 30.82 24,46 6 29,43 35,52 28,19 5 20,92 25,56 20,28 5 25,45 30:91 24,53 5 29,49 35,59 28,24 4 21,00 25,66 20,36 4 25,52 30,99 24,59 4 29,56 35,66 28,30 3 21,08 25,75 I 20,43 3 25,59 31,07 24,66 3 29.62 35,74/ 28,36 2 21,16 25,84 20,51 2 25,661 31,16 24,73 2 29.~8 35,81 1 28,42 1 21,24 25,94. 20,58 1 25,74 31,24 24,79 1 29,751 35,88 . 28,47 0 21,32 26,03 i 20,66 0 25,81 31,32 24,85 0 29,81 . 35,95. 28,53

107*

1700 Tabelle VIllA. Bestimmung des Alkohols nach K. WINDISCH aus d 15/ 15•

Schein-, Alkohol Schein- Alkohol Schein· Alkohol bare bare bare

Dichte Gew.- I Raum-~ g in Dichte Gew.- Raum- g in Dichte Gew.- Raum-~ g in d "/,. % % 100 ccm

d "'" % % 100 ccm d 15/u % % 100 ccm

0,9979 29,87 36,03 28,99 0,9019 33,48 40,12 31,84 0,9459 36,80 43,83 34,78 8 29,94 36,10 28,65 8 33,54 40,19 31,89 8 36,85 43,88 34,83 7 30,00 36,17 28,70 7 33,59 40,25 31,94 7 36,91 43,94 34,87 6 30,06 36,24 28,76 6 33,65 40,32 32,00 6 36,96 44,00 34,92 5 30,12 3631 28,82 5 33,71 40,38 32,05 5 37,01 44,06 34,96 4 30,18 36,38 28,87 4 33,76 40,44 32,10 4 37,06 44,12 35,01 3 30,25 36,46 28,93 3 33,82 40,51 32,15 3 37,12 44,18 35,06 2 30,31 36,53 28,99 2 33,88 40,57 32,20 2 37,17 44,23 35,10 1 30,37 36,60 29,04 1 33,94 40,64 32,25 1 37,22 44,29 35,15 0 30,43 36,67 29,10 0 33,99 40,70 32,30 0 37,28 44,35 35,20

0,9969 30,50 36,74 29,16 0,9509 34,05 40,76 32,35 0,9449 37,33 44,41 35,24 8 30,56 36,81 29,21 8 34,11 40,83 32,40 8 37,38 44,47 35,29 7 30,62 36,88 29,27 7 34,16 40,89 32,45 7 37,44 44,53 35,34 6 30,68 36,95 29,33 6 34,22 40,96 32,50 6 37,49 44,59 35,38 5 30,74 37,02 29,38 5 . 34,28 41,02 32,55 5 37,54 44,64 35,43 4 30,81 37,09 29,44 4 34,33 41,08 32,60 4 37,59 44,70 35,47 3 30,87 37,16 29,49 3 34,39 41,15 32,65 3 37,65 44,76 35,52 2 30,93 37,23 29,55 2 34,44 41,21 32,70 2 37,70 44,82 35,57 1 30,99 37,30 29,60 1 34,50 41,27 32,75 1 37,75 44,87 35,61 0 31,05 37,37 29,66 0 34,56 41,33 32,80 0 37,80 44,93 35,66

0,9559 31,11 37,44 29,71 0,9499 34,61 41,40 32,85 0,9439 37,86 44,99 35,70 8 31,17 37,51 29,77 8 34,67 41,46 32,90 8 37,91 45,05 35,75 7 31,23 37,58 29,82 7 34,72 41,52 32,95 7 37,96 45,10 35,79 6 31,29 37,65 29,88 6 34,78 41,58 33,00 6 38,01 45,16 35,84 5 31,36 37,72 29,93 5 34,84 41,64 33,05 5 38,07 45,22 35,88 4 31,42 37,79 29,99 4 34,89 41,71 33,10 4 38,12 45,28 35,93 3 31,48 37,86 30,04 3 34,95 41,77 33,15 3 38,17 45,33 35,97 2 31,54 37,93 30,10 2 35,00 41,83 33,20 2 38,22 45,39 36,02 I 31,60 38,00 30,15 1 35,06 41,89 32,25 1 38,27 45,45 36,06 0 31,66 38,06 30,21 0 35,11 41,95 33,30 0 38,33 45,50 36,11

0,9549 31,72 38,13 30,26 0,9489 35,17 42,02 33,34 0,9429 38,38 45,56 36,16 8 31,78 38,20 30,31 8 35,22 42,08 33,39 8 38,43 45,62 36,20 7 31,84 38,27 30,37 7 35,28 42,14 33,44 7 38,48 45,67 36,25 6 31,90 38,34 30,42 6 35,33 42,20 33,49 6 38,53 45,73 36,29 5 31,96 38,40 30,48 5 35,39 42,26 33,54 5 38,59 45,79 36,34 4 31,01 38,47 30,53 4 35,44 42,32 33,59 4 38,64 45,84 36,38 3 32,07 38,54 30,58 3 35,50 42,39 33,64 3 38,69 45,90 36,43 2 32,13 38,61 30,64 2 35,55 42,45 33,69 2 38,74 45,95 36,47 1 32,19 38,67 30,69 1 35,61 42,51 33,73 1 38,79 46,01 36,51 0 32,25 38,74 30,74 0 35,66 42,57 33,78 0 38,84 46,07 36,56

0,9539 32,31 38,81 30,80 0,9479 35,72 42,63 33,83 0,9419 38,89 46,12 36,60 8 32,37 38,88 30,85 8 35,77 42,69 33,88 8 38,94 46,18 36,65 7 32,43 38,94 30,90 7 35,83 42,75 33,92 7 39,00 46,24 36,69 6 32,49 39,01 30,96 6 35,88 42,81 33,97 6 39,05 46,29 36,74 5 32,55 39,07 31,01 5 35,94 42,87 34,02 5 39,10 46,35 36,78 4 32,61 39,14 31,06 4 35,99 42,93 34,07 4 39,15 46,40 36,82 3 32,67 39,21 31,11 3 36,04 42,99 34,12 3 39,20 46,46 36,87 2 32,72 39,27 31,17 2 36,10 43,05 34,16 2 39,25 46,51 36,91 1 32,78 39,34 31,22 1 36,15 43,11 34,21 1 39,30 46,57 36,96 0 32,84 39,40 31,27 0 36,21 43,17 34,26 0 39,35 46,63 37,00

0,9529 32,90 39,47 31,32 0,9469 36,26 43,23 34,31 0,9409 39,40 46,68 37,05 8 32,96 39,54 31,38 8 36,32 43,29 34,35 8 39,46 46,74 37,09 7 33,02 39,60 31,43 7 36,37 43,35 34,40 7 39,51 46,79 37,13 6 33,07 39,67 31,48 6 36,42 43,41 34,45 6 39,56 46,85 37,18 5 33,13 39,73 31,53 5 36,48 43,47 34,50 5 39,61 46,90 37,22 4 33,19 39,80 31,58 4 36,53 43,53 34,54 4 39,66 46,96 37,26 3 33,25 39,86 31,63 3 36,58 43,59 34,59 3 39,71 47,01 37,31 2 33,31 39,93 31,69 2 36,64 43,65 34,64 2 39,76 47,07 37,35 1 33,36 39,99 31,741 1 36,69 43,71 34,69 1 39,81 47,12 37,39 0 33,42 40,06 31,79 0 36,75 43,77 34,73 0 39,86 47,18 37,44

Tabelle VIllA. Bestimmung des Alkohols nach K. WINDISCH aus d 15/w 1701

Schein- Alkohol Schein- Alkohol s~~~~-~ Alkohol bare bare

Dichte Gew.- I Raum-j g in Dichte Gew.- Raum-~ g in Dichte Gew.- Raum· g in

d. "'" % % 100 ccm

d. "'" % % 100 ccm d."f.. % % 100 ccm

0,9399 39,91 47,23 37,48 0,9339 42,881 50,42 40,01 0,9279145,74 53,43 42,40 8 39,96 47,29 37,53 8 42,93 I 50,47 40,05 8 1 45,78 53,48 42,44 7 40,01 47,34 37,57 7 42,98 50,52 40,09 7 ; 45,83 53,53 42,48 6 40,06 47,40 37,61 6 43,02 50,57 40,13 6 45,88 53,58 42,52 5 40,11 47,45 37,66 5 43,07 50,62 40,17 5 ' 45,93 53,63 42,56 4 40,16 47,51 37,70 4 43,12 50,68 40,22 4 45,97 53,68 42,60 3 40,22 47,56 37,74 3 43,17 50,73 40,26 3 46,02 53,73 42,64 2 40,27 47,61 37,79 2 43,22 50,78 40,30 2 4-6,07 53,78 42,68 1 40,32 47,67 37,83 1 43,27 50,83 40,34 1 : 46,11 53,83 42,72 0 40,37 47,72 37,87 0 43,31 50,88 40,38 0 . 46,16 53,88 42,76

0,9389 40,42 47,78 37,92 0,9329 43,36 50,93 40,42 0,9269 46,21 53,92 42,79 8 40.47 47,83 37,9() 8 43,41 50,98 40,46 8 46,25 53,97 42,83 7 40,52 47.89 38,00 7 43,46 51,03 40,50 7 46,30 54,02 42,87 6 40,57 47;94 38,04 6 43,51 51,08 40,54 6 46,35 54,07 42,91 5 40,62 47,99 38,09 5 43,55 51,14 40,58 5 46,39 54,12 I 42,95 4 40,67 48,05 38,13 4 43,60 51,19 40,62 4 46,44 54,171 42,98 3 40,72 48,10 38,17 3 43,65 51,24 40,66 3 • 46,49 54,21 . 43,02 2 40,77 48,15 38,21 2 43,70 51,29 40,70 2 ' 46,53 54,26 43,06 1 40,82 48,21 38,26 1 43,75 51,34 40,74 1 ' 46,58 54,31 43,10 0 40,87 48,26 38,30 0 43,79 51,39 40,78 0 46,63 54,36 43,14

0,9379 40,92 48,32 38,34 0,9319 43,84 51,44 40,82 0,92;)9 46,67 M,41 43,18 8 40,97 48,37 38,38 8 48,89 51,49 40,86 8 46,72 54,46 43,22 7 41,01 48,42. 38,43 7 43,94 51,54 40,90 7 . 46,77 54,50 42,25 6 41,06 48,48 38,47 6 43,99 51,59 40,94 6 I 46,81 54,55 43,29 5 41,11 48,53 38,51 5 44,03 51,64 40,98 5 46,86 54,60 43,33 4 41,16 48,58 38,55 4 44,08 51,69 41,02 4 46,90 54,65 43,37 3 41,21 48,64 38,60 3 44,13 51,74 41,06 3 46,95 54,70 43,41 2 41.26 48.69 38,64 2 44,18 51,79 4I,IO 2 47,00 54,75 43,45 I 4I,3I 48,74 38,68 I 44,22 5I,84 4I,I4 1 47,04 54,80 43,48 0 4I,36 48,80 38,72 0 44,27 5I,89 4I,I8 0 47,09 54,84 43,52

0,9369 41,41 48,85 38,77 0,9309 44,32 51,94 41,22 0,9249 47,14 54,89 43,56 8 4I,46 48,90 38,8I 8 44,37 5I,99 4I,26 8 47,18 54,94 43,60 7 4I,5I 48,96 38,85 7 44,4I 52,04 4I,30 7 47,23 54,99 43,64 6 41,56 49,01 38,89 6 44,46 52,09 41,34 6 47,28 55,03 43,67 5 41,61 49,06 38,93 5 44,51 52,14 41,38 5 47,32 55,08 43,71 4 41,661 49,11 38,98 4 44,56 52,19 41,42 4 47,37 55,13 43,75 3 41,71 49,17 39,02 3 44,60 52,24 4I,46 3 47,41 I 55,18 43,79 2 41,76 I 49,22 39,06 2 44,65 52,29 41,50 2 47,461 55,23 48,83 1 41.81 i 49,27 39,10 1 44,70 52,34 41,54 1 47,51 ' 55,27 43,86 0 41,85 i 49,33 39,14 0 44,75 52,39 41,58 0 47,55 55,32 43,90

0,9359 41,90 I 49,38 39,18 0,9299 44,79 52,44 41,62 0,9239 47,60 55,37 43,94 8 41,95 ! 49,43 39,23 8 44,84 52,49 41,66 8 47,64 55,42 43,98 7 42,oo I 49,48 39,27 7 44,89 52,54 41,70 7 47,69 55,46 44,01 6 42,05 ' 49,53 39,31 6 44,94 52,59 4I,74 6 47,74: 55,51 44,05 5 42,10 ! 49,59 39,35 5 44,98 52,64 4I,78 5 47,78 ~ 55,56 44,09 4 42,15 49,64 39,39 4 45,03 52,69 4I,82 4 47,83 55,61 44,I3 3 42,20 49,69 39,43 3 45,08 52,74 41.86 3 47,88' 55,65 44,17 2 42,25 49,74 39,47 2 45.13 52,79 4I,90 2 1 47,92 : 55,7o 44,20 1 42,30 49,80 39,52 1 45,17 52,84 41,93 1 i 47,97: 55,75 44,24 0 42,34 49,85 39,56 0 45,22 52,89 41,97 0 I 48,01 I 55,80 44,28

0,9349 42,39 49,90 39,60 0,9289 45,27 52,94 42,01 0,9229 • 48,06 • 55,84 44,32 8 42,44 49,95 39,64 8 45,31 52,99 42,05 8 j 48,10 i 55,89 44,36 7 42,49 50,00 39,68 7 45,36 53,04 42,09 7 . 48,15 I 55,94 44,39 6 42,54 50,06 39,72 6 45,41 53,09 42.13 6 I 48,20 1 55,99 44,43 5 42,59 50,11 39,76 5 45,46 53,14 42,17 5 48,24 I 56,03 44,47 4 42,64 50,16 39,81 4 45,50 53,19 42,21 4 ' 48,29 56,08 44,50 3 42,68 50,21 39,85 3 45,55 53,24 42,25 3 I 48,33 56,13 44,54 2 42,73 50,26 39,89 2 45,60 53,29 42,29 2 48,38 • 56,18 44,58 1 42,78 50,3I 39,931 1 45,64 53,34 42,33 1 48,431 56,22 44,62 0 42,83 50,37 39,97 0 45,69 53,39 42,37 0 1 48,47 56,27 44,65

1702 Tabelle VIllA. Bestimmung des Alkohols nach K. WINDISCH aus d 15/ 15•

Schein-, Alkohol bare

Dichte Gew.- I Raum-[ g in d ! 5/15 I % j % 100 ccm

0,9219 48,62 66,321 44,69 8 48,56 56,36 44,73 7 48,61 56,41 44,77 6 48,66 56,46 44,80 5 48,70 56,50 44,84 4 48,75 56,55 44,88 :~ 48,79 56,60 44,92 2 48,84 56,64 44,95 1 48,88 56,69 44,99 0 48,93 56,74 45,03

0,9209 48,98 56,78 45,06 8 49,02 56,83 45,10 7 49,07 56,88 45,14 6 49,11 56,93 45,17 5 49,16 56,97 45,21 4 49,20 57,02 45,25 3 49.25 57,07 45,29 2 49,29 57,11 i 45,32 1 49,34 57,16 I 45,36 0 49,39. 57,21 ' 45,40

' 0,9199 49,43 6 7,26 i 45,43

8 49,48 57,30 ! 45,47 7 49,52 57,34 I 45,51 6 49,57 57,39 1 45,54 5 49,61 57,44' 45,58 4 49,66 57,48 45,62 3 49,70 57,53 45,66 2 49,75 I 57,58 45,69 1 49,80. 57,62 45,73 0 49,841 57,67 45,76

' 0,9189 49,89. 67,72 46,80 8 49,93 57,76 45,84 7 49,98 57,81 45,87 6 i 50,02 57,85 45,91 5 1 5o,o7 57,90 45,95 4 i 50,11 57,95 45,98 3 I 50,16 57,99 46,02 2 50,20 58,04 46,06 I 50,25 58,08 46,09 0 50,29 58,13 46,13

0,9179 60,34 68,18 46,17 8 50,38 58,22 46,20 7 50,43 58,27 46,24 6 50,47 58,31 46,28 5 50,52 58,36 46,31 4 50,57 58,41 46,35 3 50,61 58,45 46,39 2 50,66 58,50 46,42 1 50,70 58,54 46,46 0 50,75 58,59 46,49

0,9169 50,79 68,63 46,63 8 50,84 58,68 46,57 7 50,88 58,73 46,60 6 50,93 58,77 46,64 5 50,97 58,82 46,67

Schein-~ Alkohol bare

Dichte Gew.-[ Raum-j g in d "Iu j % % 100 ccm

4151,02 58,86 46,71 3 51,06 58,91 46,75 2 51,11 58,95 46,78 1 51,15 59,00 46,82 0 51,20 59,05 46,86

0,9169 61,24 59,09 46,89 8 51,29 59,14 46,93 7 51,33 59,18 46,96 6 51,38 59,23 47,00 5 51,42 59,27 47,04 4 51,47 59,32 47,07 3 51,51 59,36 47,11 2 51,56 59,41 47,14 1 51,60 59,45 47,18 0 51,65 59,50 47,22

0,9149 01,69 69,04 47,25 8 51,73 59,59 47,29 7 51,78 59,63 47,32 6 51,82 59,68 47,36 5 51,87 59,72 47,39 4 51,91 59,77 47,43 3 51,96 59,81 47,47 2 52,00 59,86 47,50 1 52,05 59,90 47,54 0 52,09 59,95 47,57

0,9139 62,14 69,99 47,61 8 52,18 60,04 47,64 7 52,23 60,08 47,68 6 52,27 60,13 47,72 5 52,32 60,17 47,75 4 52,36 60,22 47,79 3 52,41 60,26 47,82 2 52,45 60,31 47,85 1 52,50 60,35 47,89 0 52,54 60,40 47,93

0,9129 62,59 60,44 47,96 8 52,63 60,49 48,00 7 52,67 60,53 48,04 6 52,72 60,58 48,07 5 52,76 60,62 48,11 4 52,81 60,67 48,14 3 52,85 60.71 48,18 2 52,90 60,75 48,21 1 52,94 60,80 48,25 0 52,99 60,84 48,28

0,9119 63,03 60,89 48,32 8 53,08 60,93 48,35 7 53,12 60,98 48,39 6 53,17 61,02 48,42 5 53,21 61,06 48,46 4 53,25 61,11 48,49 3 53,30 61,15 48,53 2 53,34 61,20 48,56 1 53,39 61,24 48,60 0 53,43 61,29 48,64

Schein-bare

Dichte

d "'"

0,9109 8 7 6 5 4 3 2 1 0

0,9099 8 7 6 5 4 3 2 1 0

0,9089 8 7 6 5 4 3 2 1 0

0,9079 8 7 6 5 4 3 2 1 0

0,9069 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 05

0,9000 0,8995

90 85 so

Alkohol

Gew.- I Raum-~ g in % % 100 ccm

63,48 53,52 53,57 53,61 53,65 53,70 53,74 53,79 53,83 53,88

53,92 53,97 54,01 54,05 54,10 54,14 54,19 54,23 54,28 54,32

04,36 54,41 54,45 54,50 54,54 54,59 54,63 54,67 54,72 54,76

M,81 54,85 54,90 54.94 54,98 55,03 55,07 55,12 55,16 55,20

M,26 55,43 55,65 55,87 56,09 56,31 56,52 56,74 56,96 57,18 57,40 57,62 57,84 58,06 58,27 58,49 58,71 58,93 59,15

61,33 48,67 61,37 48,71 61,42 48,74 61,46 48,78 61,51 48,81 61,55 48,85 61,60 48,88 61,64 48,92 61,68 48,95 61,73 48,99

61,77 49,02 61,82 49,06 61,86 49,09 61,90 49,13 61,95 49,16 61,99 49,20 62,04 49,23 62,08 49,27 62,13 49,30 62,17 49,33

62,21 49,37 62,26 49,41 62,30 49,44 62,34 49,4'1 62,39 49,51 62,43 49,54 62,47 49,58 62,52 49,61 62,56 49,65 62,61 49,68

62,65 49,72 62,69 49,75 62,74 49,79 62,78 49,82 62,82 49,86 62,87 49.89 62,91 49:92 62,95 49,96 63,00 49,99 63,04 50,03

63,08 60,06 63,26 I 50,20 63,47 i 50,37 63,691 50,54 63,91 50,71 64,12 50,89 64,34 51,06 64,55 51,23 64,76 51,39 64,98 51,56 65,19 51,73 65,40 51,90 65,61 . 52,07 65,82 1 52,24 66,03 66,24 66,45 66,66 66,87

62,40 52,57 52,7 52,9

4 0

53,07

Tabelle VIllA. Bestimmung des Alkohols nach K. WINDISCli: aus d 15/ 15• 1703

Schein-~ Alkohol Schein- Alkohol Schein- Alkohol bare bare bare

Dichte I Gew.·l Raum-~ g in Dichte Gew.- I Raum-~ g in Dichte Gew.-1 Raum- gin d 15/ 15 % % 100 ccm d"/u % % lOOccm d "Iu % % lOOccm

I 0,8975 1 59,36 67,0~ ,53,23 75 72,16 78,82,62,55 75 84,42 89,02 70,65

70 I 59,58 67,29 53,40 70 72,37 79,00 62,69 70 84,62 89,18 70,77 65 I 59,80 67,50 53,56 65 72,58 79,18 . 62,84 65 84,82 89,33 70,89 60 60,02 67,70 53,73 60 72,79 79,37 62,98 60 85,01 89,48 71,01 55 60,23 67,91 53,89 55 73,00 79,55 ! 63,13 55 85,21 89,64 71,14

0,8950 60,45 68,12 54,05 0,8650 73,21 79,73. 63,27 0,8350 85,41 89,79 71,26 45 60,66 68,32 54,22 45 73,42 1 79,91 . 63,41 45 85,60 89,94 71,38 40 60,88 68,53 54,38 40 73,63 I 80,09 63,56 40 85,80 90,09 71,50 35 61,10 68,73 54,54 35 73,83 i 80,27. 63,70 35 85,99 90,24 71,62 30 ' 61,31 i 68,94 54,71 30 74,04 I 80,45. 63,85 30 86,19 90,40 71,74 25 • 61,531 69,14 54,87 25 74,25 ! 80,63 I 63,99 25 86,38 90,55 71,85 20 61,75 69,34 55.03 20 74,46 80.81 ! 64,13 20 86,58 90,70 71,97 15 I 61,96 69,55 55~19 15 74,67 : 80,99 I 64,27 15 86,77. 90,84 72,09 10 ' 62,18 69,75 55,35 10 74,87 81,17 r 64,41 10 86,97 I 90,99 72,21 05 : 62,39 69,95 55,51 05 75,08 81,34 64,55 05 87,16 91,14 72,33

0,8900 I 62,61 70,16 55,67 0,8600 75,29 81,52 I 64,69 0,8300 87,35 91,29 72,44 0,8895 62,82 70,36 55,83 0,8595 75,50 81,70. 64,84 0,8295 87,55 91,43 72,56

90 ' 63,04 70,56 55,99 90 75,70 81,87 ' 64,97 90 87,74 91,58 72,67 85 : 63,25 70,76 56,15 85 75,91 82,05 j 65,11 85 87,93 91,72 72,79 80 I~~::~ 70,96 56,31 80 76,12 82,23 I 65,25 80 88,12 91,87 72,90 75 71,16 56,47 75 76,32 82,40 . 65,39 75 88,31 92,01 73,02 70 63,90 71,36 56,63 70 76,53 82,57 ! 65,53 70 88,50 92,15 73,13 65 . 64,11 71,56 56,79 65 76,74 82,75 : 65,67 65 88,69 92,30 73,24 60 64,33 71,76 56,94 60 76,94 : 82,92 I 65,81 60 88,88 92,44 73,36 55 64,54 71,96 57,10 55 77,15 83,10 ' 65,94 55 89,07 92,58 73,47

0,881)0 64,75 72,11) 57,26 0,8550 77,35 88,27 i 66,08 0,8250 89,26 92,72 73,1)8 45 64,97 72,35 57;42 45 1 77,56 83,44 66,22 45 89,45 92,86 73,69 40 65,18 72,55 57,57 40 . 77,76 . 83,61 66,36 40 89,64 93,00 73,80 35 65,40 72,74 57,73 35 I 77,97 83,78 66,49 35 89,83 93,14 73,91 30 65,61 72,94 57,88 30 ! 78,17 . 83,96 66,63 30 90,02 93,28 74,02 25 65,82 73,14 58,04 25 78,38 84,13 1 66,76 25 90,20 93,41 74,13 20 166,04 73,33 58,19 20 78,58 . 84,30 I 66,90 20 90,39 93,55 74,24 15 66,25 73,53 58,35 15 78,79 I 84,47167,03 15 90,58 93,68 74,35 10 I 66,46 73,72 58,50 10 78,99 . 84,64 67,16 10 90,76 93,82 74,45 05 66,67 73,92 58,66 05 79,20 84,80 1 67,30 05 90,95 93,95 74,56

0,8800 66,89 74,11 58,81 0,81)00 79,40 84,97 67,43 0,8200 91,13 94,09 74,66 0,8795 67,10 74,30 58,96 0,8495 79,60 85,14 67,57 0,8195 I 91,32 94,22 74,77

90 ' 67,31 74,49 59,12 90 79,81 85,31 67,70 90 91,50 94,35 i 74,87 85 : 67,52 7~,69 59,27 85 80,01 85,47 67,83 85 r 91,68 94,48 74,98 80 1 67,74 74,88 59,42 80 80,21 85,64 67,96 80 I 91,87 94,61 75,08 75 I 67,95 75,07 59,57 75 80,42 85,81 68,09 75 I 92,05 I 94,75 75,19 70 68,16 75,26 59,73 70 80,62 85,97 68,23 70 I 92,23 I 94,87 75,29 65 68,37 75,45 59,88 65 80,82 86,14 68,36 65 : 92,41 . 95,00 75,39 60 ·68,58 75,64 60,03 60 81,02 86,30 68.49 6o I 92,59 95,13 75,49 55 68,80 75,84 60,18 55 81,22 86,46 68,62 55 I 92,77 95,26 75,59

0,8750 69,01 76,02 60,33 0,841)0 81,43 86,63 68,75 0,811)0 ' 92,96 95,38 75,69 45 69,22 76,21 . 60,48 45 81,63 86,79 68,88 45 I 93,13 95,51 75,79 40 ! 69,43 76,40 60,63 40 81,83 86,95 69,00 40 93,31 : 95,63 75,89 35 I 69,64 76,59 60,78 35 82,03 87,11 69,13 35 I 93,49 I 95,76 75,99 30 i 6985 76,78 60,93 30 82,23 87,28 69,26 30 . 93,67 95,88 76,09 25 I 1o:o6 76,97 61,08 25 82,43 87,44 69,39 25 1 93,85 ' 96,00 76,19 20 i 70,27 77,15 61,23 20 82,63 87,60 69,52 20 I 94,03 • 96,13 76,29 15 ! 70,48 77,34 61,38 15 1 82,83 87,76 69,64 15 94,20 ' 96,25 76,38 10 ! 70,70 77,53 61,52 10 i 83,03 87,92 69,77 lO 94,38 ' 96,37 76,48 05 ' 70,91 77,71 : 61,67 05 83,23 88,08 69,90 05 94,55 96,49 76,57

0,8700 71,12 77,90 61,82 0,8400 83,43 88,28 70,02 0,8100 94,73 96,61 76,67 0,8695 71,33 78,08 61,97 0,8395 83,63 88,39 70,15 0,8095 84,90 96,73 76,76

90 71,54 78,27 62,11 90 83,83 88,55 70,27 90 95,08 96,85 76,86 85 71,74 78,45 62,26 85 84,03 88,71 70,40 85 95,25 96,96 76,95 80 71,95 78,64 I 62,40 80 84,22 : 88,86 70,52 80 95,43 97,08 77,04

1704 Tabelle VIII B. Bestimmung des .Alkohols aus d 20/ 4•

Schein· Alkohol Schein· Alkohol Schein-~ Alkohol bare bare bare

Dichte Gew.· I Raum-~ g in Dichte Gew.· I Raum-~ g in Dichte Gew.· I Raum- g in d"! .. % % 100 ccm d .. , .. % % 100ccm d 15/ 11 % % 100 ccm

0,8075 95,60 97,I9 77,I3 25 97,30 98,31 78,02 75 98,95 99,36 78,85 70 95,77 97,31 77,22 20 97,47 98,42 78,10 70 99,11 99,46 78,93 65 95,94 97,42 77,31 15 97,63 98,52 78,I9 65 99,28 99,56 79,01 60 96,11 97,54 77,40 10 97,80 98,63 78,27 60 99,44 99,66 79,08 55 96,29 97,65 77,49 05 97,97 98,74 78,36 55 99,60 99,76 79,I6

50 99,76 99,86 79,24 0,801)0 96,46 97,76 77,ii8 0,8000 98,13 98,84: 78,44 45 99,92 99,95 79,32

45 96,63 97,87 77,67 0,7995 98,30 98,95 78,52 40 96,79 97,99 77,76 90 98,46 99,05 78,61 0,79421) 100,00 100,00 79,36 35 96,96 98,09 77,85 85 98,63 99,15 78,69 i 30 97,13 98,20 77,93 80 98,79 99,26 78,77

Tabelle VIIIB. Bestimmung des Alkoholgehaltes von .Alkohol-Wassermischungen aus der wahren Dichte bei 20° (vgl. S. 1010).

(Berechnet von J. GROSSFELD.)

Dichte Alkohol Dicht<J

Alkohol Dichte

Alkohol

Gew.·[ Raum· gin Gew.- I Raum·[ g in Gew,·l Raum· g in d .. ,. % % 1 Liter d"l % % 1 Uter d .. ,. % % 1 Liter ..

0,9989 I 0,991)9 1,28 1,61 12,7 0,9929 2,971 3,74 29,1i - - -8 - I - ! - 8 I,33 I,68 13,3 8 3,03 3,82 30,0 7 ! - - I - 7 1,37 1,75 I3,8 7 3,09 3,89 30,6 6 I - - - 6 1,44 1,82 14,4 6 3,14 3,96 31,2 5 - -·· - 5 1,50 1,89 I4,9 5 3,20 4,04 3I,8 4 -- - - 4 1,55 1,96 I5;4 4 3,26 4,11 32,4 3 - - - 3 1,61 2,03 16,0 3 3,32 4,I8 32,9 2 0,04 0,05 0,4 2 I,66 2,10 16,5 2 3,38 4,25 33,5 1 0,10 0,12 1,0 I 1,72 2,17 17,I 1 3,44 4,33 34,1 0 O,I5 O,I9 1,5 0 I,77 2,24 17,6 0 3,50 4,40 34,7

0,9979 0,20 0,26 2,0 0,9949 1,83 2,31 18,2 0,9919 3,1i6 4,48 31),3 8 0,26 0,32 2,6 8 1,89 2,38 18,8 8 3,62 4,55 35,9 7 0,3I 0,39 3,1 7 1,94 2,45 I9,3 7 3,68 4,62 36,4 6 0,36 0,46 3,6 6 2,00 2,52 19,9 6 3,74 4,70 37,0 5 0,41 0,52 4,1 5 2,06 2,59 20,4 5 3,79 4,77 37,6 4 0,47 0,59 4,7 4 2,11 2,66 2I,O 4 3,85 4,85 38,2 3 0,52 0,66 5,2 3 2,17 2,73 21,5 3 3,91 4,92 38,8 2 0,57 0,73 5,7 21 2,22 2,80 22,1 2 3,97 4,99 39,4 1 0,63 0,79 6,3 I ! 2,28 2,88 22,7 1 4,03 5,07 39,9 0 0,68 0,86 6,8 Ol 2,34 2,95 23,2 0 4,09 5,I4 40,6

0,9969 0,73 0,93 7,3 0,993: 1 2,39 3,02 23,9 0,9909 4,1ii ii,22 41,2 8 0,79 I,OO 7,9 2,45 3,09 24,5 8 4,21 5,29 41,8 7 0,84 1,06 8,4 71 2,51 3,16 25,0 7 4,27 5,37 42,4 6 0,90 1,13 8,9 6 2,57 3,24 25,6 6 4,34 5,44 43,0 5 0,95 1,20 9,5 5 2,62 3,31 26,2 5 4,40 5,52 43,6 4 1,00 1,27 10,0 4 2,68 3,38 26,7 4 4,46 5,59 44,1 3 1,06 1,34 10,5 3 2,74 3,45 27,3 3 4,52 5,67 44,7 2 1,11 1,40 11,1 2 2,79 3,52 27,9 2 4,58 5,75 45,3 1 1,17 1,47 11,6 I 2,85 3,60 28,4 1 4,64 5,82 45,9 0 I,22 1,54 12,2 0 2,91 3,67 28,9 0 4,70. 5,90 46,5

Tabelle VIII B. Bestimmung des Alkohols aus d 20/ 4• 1705

Alkohol Dichte

Alkohol Dichte

Alkohol Dichte

Gew.- Raum- g in Gew.- I Raum-~ g in Gew.· Raum- gin d "!.. % % 1 Liter d "!. % % 1 Liter d "!. % % 1 Liter

0,9899 4,76 5,97 47,1 0,9839 8,67 10,80 85,2 0,9779 13,05 16,16 127,7 8 4,82 6,05 47,8 8 8,74 10,89 85,9 8 13,12 16,25 128,4 7 4,89 6,13 48,4 7 8,81 10,97 86,6 7 13,20 16,34 129,1 6 4,95 6,20 49,0 6 8,88 11,06 87,2 6 13,28 16,43 129,9 5 5,01 6,28 49,6 5 8,95 11,15 87,9 5 13,35 16,53 130,6 4 5,07 6,36 50,2 4 9,02 11,23 88,6 4 13,43 16,62 131,3 3 5,13 6,43 50,8 3 9,09 11,32 89,2 3 13,50 16,71 132,1 2 5,20 6,51 51,4 2 9,16 11,40 89,9 2 13,58 16,80 132,8 1 5,26 6,59 52,0 1 9,23 11,49 90,6 1 13,66 16,89 133,5 0 5,32 6,66 52,6 0 9,30 11,57 91,3 0 13,73 16,99 134,3

0,9889 5,38 6,74 53,2 0,9829 9,37 11,66 91,9 0,9769 13,81 17,08 135,0 8 5,44 6,82 53,8 8 9,44 11,75 92,6 8 13,89 17,18 135,7 7 5,51 6,90 54,5 7 9,51 11,84 93,3 7 13,96 17,27 136,5 6 5,57 6,98 55,1 6 9,58 11,92 94,0 6 14,04 17,36 137,2 5 5,63 7,05 55,7 5 9,66 12,01 94,7 5 14-,12 17,46 137,9 4 5,69 7,13 56,3 4 9,73 12,10 95,4 4 14,20 17,55 138,7 3 5,76 7,21 56,9 3 9,80 12,18 96,0 3 14,27 17,64 139,4 2 5,82 7,29 57,6 2 9,87 12,27 96,7 2 14,35 17,74 140,1 1 5,88 7,37 58,2 1 9,94 12,36 97,4 1 14,42 17,83 140,9 0 5,94 7,44 58,8 0 10,01 12,45 98,1 0 14,50 17,92 141,6

0,9879 6,01 7,52 59,4 0,!1819 10,08 12,53 98,8 0,9759 14,58 18,02 142,3 8 6,07 7,60 60,1 8 10,15 12,62 99,5 8 14,66 18,11 143,1 7 6,14 7,68 60,7 7 10,22 12,71 100,2 7 14,74 18,21 143,8 6 6,20 7,76 61,3 6 10,29 12,80 100,9 6 14,81 18,30 144,5 5 6,27 7,84 61,9 5 10,37 12,89 101,7 5 14,89 18,40 145,3 4 6,33 7,92 62,6 4 10,44 12,98 102,4 4 14-,97 18,49 146,0 3 6,40 8,00 63,2 3 10,51 13,07 103,1 3 15,05 18,58 146,7 2 6,46 8,08 63,8 2 10,59 13,16 103,8 2 15,12 18,68 147,5 1 6,53 8,16 64,5 1 10,66 13,241 104,5 1 15,20 18,77 148,2 0 6,59 8,24 65,1 0 10,73 13,33 i ·105,2 0 15,28 18,87 149,0

0,9869 6,66 8,32 65,7 0,9809 10,81 13,42 : 105,9 0,9749 15,35 18,96 149,7 8 6,72 8,40 66,4 8 10,88 13,51 . 106,6 8 15,43 19,06 150,4 7 6,79 8,48 67,0 7 10,95 13,60 I 107,3 7 15,51 19,15 151,1 6 6,85 8,56 67,6 6 11,03 13,69 108,1 6 15,59 19,24 151,9 5 6,92 8,64 68,3 5 11,10 13,78 108,8 5 15,67 19,34 152,6 4 6,98 8,72 68,9 4 11,17 13,87 109,5 4 .15,74 19,43 153,3 3 7,05 8,81 69,5 3 11,25 13,96 110,2 3 15,82 19,52 154,1 2 7,12 8,89 70,2 2 11.32 14,05 110,9 2 15,90 19,62 154,8 1 7,18 8,97 70,8 1 11;39 14,14 111,7 1 15,98 19,71 155,5 0 7,25 9,05 71,5 0 11,47 14,24. 112,4 0 16,05 19,81 156,3

0,9859 7,31 9,13 72,1 0,9799 11,04 14,33 : 113,1 0,9739 16,13 19,90 157,0 8 7,38 9,21 72,8 8 11,62 14,42 • 113,8 8 16,21 19,99 157,7 7 7,44 9,30 73,4 7 11,69 14,51 114,6 7 16,28 20,09 158,4 6 7,51 9,38 74,1 6 11,77 14,60 115,3 6 16,36 20,18 159,2 5 7,58 9,46 74,7 5 11,84 14,69 116,0 5 16,44 20,27 159,9 4 7,65 9,54 75,4 4 11,91 14,78 116,7 4 16,52 20,36 160,6 3 7,71 9,63 76,0 3 11,99 14,87 117,5 3 16,59 20,46 161.4 2 7,78 9,71 76,7 2 12,06 14,96 118,2 2 16,67 20,55 162,1 1 7,84 9,79 77,3 1 12,14 15,05 118,9 1 16,75 20,64 162,8 0 7,91 9,88 78,0 0 12,21 15,15 119,6 0 16,82 20,74 163,5

0,9849 7,98 9,96 78,6 0,9789 12,29 15,24 120,4 0,9729 16,90 20,83 164,3 8 8,05 10,04 79,3 8 12,36 15,33 121,1 8 16,98 20,92 165,0 7 8,12 10,13 79,9 7 12,44 15,42 121,8 7 17,05 21,01 165,7 6 8,19 10,21 80,6 6 12,52 15,51 122,6 6 17,13 21,11 166,5 5 8,26 10,30 81,3 5 12,59 15,60 123,3 5 17,21 21,20 167,2 4 8,33 10,38 81,9 4 12,67 15,70 124,0 4 17,28 21,29 167,9 3 8,40 10,46 82,6 3 12,74 15,79 124,7 3 17,36 21,38 168,6 2 8,47 10,55 83,2 2 12,82 15,88 125,5 2 17,44 21,48 169,4 1 8,54 10,63 83,9 1 12,89 15,97 126,2 1 17,52 21,57 170,1 0 8,60 10,72 84,6 0 12,97 16,06 126,9 0 17,59 21,66 170,8

1706 Tabelle VIIIB. Bestimmung des Alkohols aus d 20/ 4•

Alkohol Dichte I Alkohol

Dichte Alkohol

Dichte Gew.- I Raum-~ g in

1 Gew.- Raum-~ g in Gew.- Raum-~ g in

d'"f, % % 1 Liter d "f, % % 1 Liter d "f, % % 1 Liter

0,9719 17,67 21,7li 171,6 0,961)9 22,11 27,06 213,7 0,9li99 26,21 31,87 2li1,6 8 17,74 21,84 172,3 8 22,18 27,14 214,3 8 26,28 31,95 252,2 7 17,82 21,94 173,0 7 22,26 27,23 215,0 7 26,34 32,03 252,8 6 17,90 22,03 173,7 6 22,33 27,31 215,6 6 26,41 32,10 253,4 5 17,97 22,12 174,5 5 22,40 27,39 216,3 5 26,47 32,18 254,0 4 18,05 22,21 175,2 4 22,47 27,48 217,0 4 26,53 32,25 254,6 3 18,13 22,30 175,9 3 22,54 27,56 217,6 3 26,60 32,33 255,2 2 18,20 22,39 176,7 2 22,61 27,65 218,3 2 26,67 32,40 255,7 1 18,28 22,49 177,4 1 22,68 27,73 218,9 1 26,70 32,48 256,4 0 18,36 22,58 178,1 0 22,75 27,81 219,6 0 26,80 32,56 257,0

0,9709 18,43 22,67 178,8 0,9649 22,82 27,90 220,2 0,91i89 26,86 32,63 21i7,6 8 18,51 22,76 179,6 8 22,89 27,98 220,9 8 26,93 32,70 258,1 7 18,58 22,85 180,3 7 22,96 28,06 221,5 7 27,00 32,78 258,7 ö 18,66 22,94 181,0 6 23,03 28,14 222,2 6 27,06 32,85 259,3 5 18,73 23,03. 181,8 5 23,10 28,23 222,8 5 27,12 32,93 259,9 4 18,81 23,12 182,5 4 23,17 28,31 223,5 4 27,18 33,00 260,5 3 18,89 23,21. 183,2 3 23,24 28,39 224,1 3 27,25 33,08 261,0 2 18,96 23,30 183,9 2 23,31 28,47 224,8 2 27,31 33,16 261,6 1 19,04 23,39 184,7 1 23,38 28,56 225,4 1 27,38 33,22 262,2 0 19,11 23,48 185,4 0 : 23,45 28,64 226,1 0 27,44 33,30 262,8

0,9699 19,19 23,1i7: 186,1 o,9639 1 23,1i2 28,72 226,7 0,91i79 27,1i0 33,37 263,4 8 19,26 23,661 186,8 8 23,59 28,80 227,3 8 27,56 33,44 263,9 7 19,34 23,75 I 187,5 7 23,66 28,88 228,0 7 27,63 33,52 264,5 6 19,41 23,84: 188,2 6 23,73 28,96 228,6 6 27,69 33,59 265,1 5 19,49 23,93. 188,9 5 23,80 29,04 229,3 5 27,75 33,66 265,7 4 19,56 24,02 189,7 4 23,87 29,12 229,9 4 27,82 33,73 266,3 3 19,63 24,11 190,4 3 23,94 29,21 230,5 3 27,88 33,81 266,8 2 19,71 24,20 191,1 2 24,00 29,29 231,2 2 27,94 33,88 267,4 1 19,78 24,29 191,8 1 24,07 29,37 231,8 1 28,00 33,95 267,9 0 19,86 24,38' 192,5 0 24,14 29,45 232,5 0 28,07 34,03 268,6

0,9689 19,93 24,47 193,2 0,9629 24,21 29,1i3 233,1 0,9li69 28,13 34,10 269,1 8 20,01 I 24,55 193,9 8 24,28 29,61 233,7 8 28,19 34,17 269,7 7 20,08 i 24,64 194,6 7 24,35 29,69 234,4 7 28,25 34,24 270,3 6 20,15 24,73 195,3 6 24,42 29,77 235,0 6 28,31 34,31 270,8 5 20,23 24,82 196,0 5 24,48 29,85 235,6 5 28,38 34,38 271,4 4 20,30 24,!11 196,7 4 24,55 29,93 236,2 4 28,44 34,45 272,0 3 20,37 24,99 197,4 3 24,62 30,01 236,9 3 28,50 34,52 272,5 2 20,45 25,08 198,1 2 24,69 30,09 237,5 2 28,56 34,60 273,1 1 20,52 25,17 198,8 1 24,76 30,17 238,1 1 28,62 34,67 273,7 0 20,60 25,26 199,5 0 24,82 30,25 238,8 0 28,68 34,74 274,2

0,9679 20,67 2li,34 200,2 0,9619 24,89 30,32 239,4 0,9lili9 28,71i 34,81 274,8 8 20,74 25,43 200,9 8 24,96 30,40 240,0 8 28,81 34,88 275,3 7 20,81 25,52 201,5 7 25,02 30,48 240,6 7 28,87 34,95 275,9 6 20,89 25,60 202,2 6 25,09 30,56 241,2 6 28,93 35,02 276,4 5 20.96 25,69 202,9 5 25,16 30,64 241,9 5 28,99 35,09 277,0 4 21;03 25,78 203,6 4 25,22 30,72 242,5 4 29,05 35,16 277,6 3 21,11 25,86 204,3 3 25,29 30,79 243,1 3 29,11 35,23 278,1 2 21,18 25,95 205,0 2 25,36 30,87 243,7 2 29,17 35,30 278,7 1 21,25 26,04 205,7 1 25,42 30,95 244,3 1 29,24 35,37 279,2 0 21,32 26,12 206,3 0 25,49 31,03 245,0 0 29,30 35,44 279,8

0,9669 21,40 26,21 207,0 0,9609 I 2ö,o6 31,11 241i,6 0,9049 29,36 35,51 280,3 8 21,47 26,29 207,7 8 25,62 31,18 246,2 8 29,42 35,58 280,9 7 21,54 26,38 208,4 7 25,69 31,26 246,8 7 29,48 35,65 281,4 6 21,61 26,46 209,0 6 25,75 31,34 247,4 6 29,54 35,72 282,0 5 21,68 26,55 209,7 5 25,82 31,41 248,0 5 29,60 35,79 282,5 4 21,76 26,63 210,4 4 25,89 31,49 248,6 4 29,66 35,86 283,0 3 21,83 26,72 211,0 3 25,95 31,57 249,2 3 29,72 35,93 283,4 2 21,90 26,80 211,7 2 26,02 31,65 249,8 2 29,78 36,00 284,1 1 21,97 26,89 212,4 1 26,08 31,72 250,4 1 29,84 36,06 284,7 0 22,04 26,97 213,0 0 . 26,15. 31,80 251,0 0 29,90 36,13 285,2


Alkohol Dichte I Alkohol Dichte

Alkohol Dichte

Gew.- Raum-~ g in Gew.- Raum- g iu I Gew- Raum- gln d"/, % % 1 Liter d"/, % % 1 Liter d .. ,, ' % % 1 Liter

0,9939 29,96 36,20 1289,7 0,9479 33,41 40,12 316,9 0,9419 36,62 43,70 344,9 8 30,02 36,27 286,3 8 33,47 40,18 317,4 8 36,68 43,76 345,4 7 30,08 36,34 286,8 7 33,53 40,24 317,8 7 36,74 43,82 345,8 6 30,14 36,41 287,3 6 33,58 40,31 318,3 6 36,79 43,88 346,3 5 30,20 36,48 287,9 5 33,63 40,37 318,8 5 36,84 43,94 346,8 4 30,26 36,54 288,4 4 33,69 40,43 319,3 4 36,89 43,99 347,2 3 30,32 36,61 288,9 3 33,75 40,49 319,8 3 36,95 44,05 347,7 2 30,38 36,68 289,5 2 33,80 40,55 320,3 2 37,00 44,11 348,1 1 30,44 36,75 290,0 1 33,86 40,61 320,8 1 37,05 44,17 348,6 0 30,50 36,82 290,5 0 33,91 40,68 321,3 0 37,10 44,22 349,0

0,9929 30,96 36.88 291,1 0,9469 33,97140,74 321,7 0,9409 37,19 44,28 349,6 8 30,62 36,95 291,6 8 34,02 40,80 322,2 8 37,21 44,34 350,0 7 30,68 37,02 292,1 7 34,07 40,86 322,7 7 37,26 44,39 350,4 6 30,74 37,09 292,7 6 34,13 40,92 323,2 6 37,31 44,45 350,9 5 30,80 37,15 293,2 5 34,18 40,98 323,6 5 37,36 44,51 351,3 4 30,86 37,22 293,7 4 34,24 41,04 324,1 4 37,41 44,57 351,8 3 30,92 37,29 294,2 3 34,29 41,10 324,6 3 37,46 44,62 352,2 2 30,97 37,35 294,8 2 34,35 41,16 325,1 2 37,52 44,68 352,7 1 31,03 37,42 295,3 1 34,40 41,22 325,5 1 37,57 44,74 353,1 0 31,09 37,49 295,8 0 34,45 41,28 326,0 0 37,62 44,80 353,6

0,9919 31,19 37,1)1) 296,3 0,9469 34,91 41,34 326,9 0,9399 37,67 44,86 394,1 8 31,21 37,62 296,9 8 34,56 41,40 326,9 8 37,72 44,91 354,5 7 31,27 37,69 297,4 7 34,61 41,46 327,4 7 37,77 44,96 355,1 6 31,32 37,75 297,9 6 34,67 41,52 327,9 6 37,82 45,02 355,4 5 31,38 37,82 298,4 5 34,72 41,58 328,3 5 37,88 45,08 355,9 4 31,44 37,88 299,0 4 34,77 41,64 328,8 4 37,93 45,13 356,3 3 31,50 37,95 299,5 3 34,83 41,70 329,3 3 37,98 45,19 356,8 2 31,56 38,02 300,0 2 34,88 41,76 329,7 2 38,03 45,25 357,2 1 31,61 38,08 300,5 1 34,93 41,82 330,2 1 38,08 45,30 357,7 0 31,67 38,15 301,0 0 34,99 41,89 330,7 0 38,13 45,36 358,1

0,9909 31,73 38,21 301,6 0,9449 31i,04 41,94 331,1 0,9389 38,18 49,41 398,9 8 31,78 38,28 302,1 8 35,10 42,00 331,6 8 38,23 45,47 359,0 7 31,84 38,34 302,6 7 35,15 42,06 332,0 7 38,28 45,53 359,4 6 31,90 38,41 303,1 6 35,20 42,12 332,5 6 38,33 45,58 359,9 5 31,95 38,47 303,6 5 35,26 42,18 233,0 5 38,38 45,64 360,3 4 32,01 38,54 304,2 4 35,31 42,24 333,4 4 38,43 45,69 360,7 3 32,07 38,60 304,7 3 35,36 42,30 333,9 3 38,48 45,75 361,2 2 32,12 38,67 305,2 2 35,42 42,36 334,3 2 38,53 45,80 361,6 1 32,18 38,73 305,7 1 35,47 42,42 334,8 1 38,58 45,86 362,1 0 32,24 38,80 306,3 0 35,52 42,48 335,3 0 38,64 45,92 362,5

0,9499 32,29 38,86 306,8 0,9439 39,1i7 42,94 331i,7 0,9379 38,68 41i,97 362,9 8 32,35 38,92 307,3 8 35,63 42,60 336,2 8 38,73 46,02 363,4 7 32,41 38,99 307,8 7 35,68 42,66 336,6 7 38,78 46,08 363,8 6 32,46 39,05 308,3 6 35,73 42,71 337,1 6 38,83 46,13 364,2 5 32,52 39,11 308,8 5 35,79 42,77 337,6 5 38,88 46,19 364,7 4 32,58 39,18 309,3 4 35,84 42,83 338,0 4 38,93 46,24 365,1 3 32,63 39,24 309,8 3 35,89 42,89 338,5 3 38,98 46,30 365,5 2 32,69 39,30 310,3 2 35,95 42,95 339,0 2 39,03 46,35 365,9 1 32,75 39,37 310,8 1 36,00 43,01 339,4 1 39,08 46,41 366,4 0 32,80 39,43 311,4 0 36,05 43,07 339,9 0 39,13 46,46 366,8

0,9489 32,86 39,49 311,9 0,9429 36,10 43,13 340,3 0,9369 39,18 46,92 367,2 8 32,91 39,56 312,4 8 36,16 43,18 340,8 8 39,23 46,57 367,6 7 32,97 39,62 312,9 7 36,21 43,24 341,3 7 39,28 46,62 368,1 6 33,02 39,68 313,4 6 36,26 43,30 341,7 6 39,33 46,68 368,5 5 33,08 39,75 313,9 5 36,31 43,36 342,2 5 39,38 46,73 368,9 4 33,14 39,81 314,4 4 36,37 43,42 342,6 4 39,43 46,79 369,3 3 33,19 39,87 314,9 3 36,42 43,47 343,1 3 39,48 46,84 369,8 2 33,25 39,93 315,4 2 1 36,47 43,53 343,6 2 39,53 46,89 370,2 I 33,30 40,00 315,9 1 ! 36,53,43,59 344,0 1 39,58 46,95 370,6 0 33,36 40,06 316,4 0 • 36,58 43,65 344,5 0 39,63 47,00 371,1

1708 Tabelle VIII B. Bestimmung des Alkohols aus d 20/ 4•

Dichte I Alkohol Dichte Alkohol

Dichte Alkohol

Gew.- I Raum-~ g in I Gew.- I Raum-~ g in Gew.- I Raum-~ g in d"/, % % !Liter d "/, % % 1 Liter d "/, % % 1 Liter

0,9369 39,68 47,06 371,6 0,9299 42,62 60,20 396,3 0,9239 46,46 63,19 420,0 8 39,73 47,11 371,9 8 42,66 50,25 396,7 8 45,50 53,24 420,3 7 39,78 47,16 372,3 7 42,71 50,30 397,1 7 45,55 53,29 420,7 6 39,83 47,21 372,7 6 42,76 50,35 397,5 6 45,59 53,34 421,1 5 39,88 47,27 373,1 5 42,81 50,41 397,9 5 45,64 53,39 421,5 4 39,93 47,32 373,5 4 42,86 50,46 398,3 4 45,69 53,44 421,9 3 39,98 47,37 374,0 3 42,90 50,51 398,7 3 45,73 53,49 422,3 2 40,03 47,42 374,4 2 42,95 50,56 399,1 2 45,78 53,54 422,7 1 40.08 47,48 374,8 1 43,00 50,61 399,5 1 45,83 53,58 423,0 0 40;13 47,53 375,2 0 43,05 50,66 399,9 0 45,87 53,63 423,4

0,9349 40,18 47,58 375,6 0,9289 43,10 50,71 400,3 0,9229 45,92 53,68 423,8 8 40,23 47,63 376,0 8 43,14 50,76 400,7 8 45,97 53,73 424,2 7 40,28 47,69 376,5 7 43,19 50,82 401,1 7 46,01 53,77 424,6 6 40,33 47,74 376,9 6 43,24 50,87 401,5 6 46,06 53,83 424,9 5 40,38 47,79 377,3 5 43,29 50,92 401,9 5 46,10 53,87 425,3 4 40,43 47,84 377,7 4 43,33 50,97 402,3 4 46,15 53,92 425,7 3 40,48 47,90 378,1 3 43,38 51,02 402,7 3 46,20 53,97 426,1 2 40,43 47,95 378,5 2 43,43 51,07 403,1 2 46,24 54,02 426,5 1 40,57 48,00 379,0 1 43,48 51,12 403,5 1 46,29 54,07 426,8 0 40,62 48,05 379,4 0 43,52 51,17 403,9 0 46,34 54,12 427,2

0,9339 40,67 48,11 379,8 0,9279 43,67 51,22 404,3 0,9219 46,38 54,16 427,6 8 40,72 48,16 380,2 8 43,62 51,27 404,7 8 46,43 54,21 428,0 7 40,77 48,21 380,6 7 43,67 51,32 405,1 7 46,47 54,26 428,4 6 40,82 48,26 381,0 6 43,71 51,37 405,5 6 46,52 54,31 428,7 5 40,87 48,32 381,4 5 43,76 51,42 405,9 5 46,57 54,36 429,1 4 40,92 48,37 I 381,9 4 43,81 51,47 406,3 4 46,61 54,40 429,5 3 40,97 48,42. 382,3 3 43.86 51,52 406,7 3 46,66 54,45 429,9 2 41,02 48,47; 382,7 2 43:90 51,58 407,1 2 46,70 54,50 430,3 1 41,07 48,521 383,1 1 43,95 51,62 407,5 1 46,75 54,55 430,6 0 41,12 48,58 383,5 0 44,00 51,67 407,9 0 46,80 54,60 431,0

0,9329 41,16 48,63. 383,9 0,9269 44,05 51,72 408,3 0,9209 46,84 54,64 431,4 8 41,21 48,68 I 384,3 8 44,09 51,77 408,6 8 46,89 54,69 431,8 7 41,26 48,73' 384,8 7 44,14 51,82 409,0 7 46,94 54,74 432,1 6 41,31 48,79 385,2 6 44,19 51,87 409,4 6 46,98 54,79 432,5 5 41,36 48,84 385,6 5 44,24 51,92 409,8 5 47,03 54,83 432,9 4 41,41 I 48,89 386,0 4 44,28 51,97 410,3 4 47,07 54,88 433,3 3 41,46 • 48,94 386,4 3 44,33 52,02 410,6 3 47,12 54,93 433,6 2 ; 41,50 49,00 386,8 2 44.38 52,07 411,0 2 47,17 54,98 434,0 1 41,55 49,05 387,2 I 44;42 52,12 4ll,4 I 47,2I 55,03 434,4 0 41,60 49,10 387,7 0 44,47 52,I7 411,8 0 47,26 55,07 434,8

0,9319 41,65 49,15 388,1 0,9259 44,52 52,22 412,2 0,9199 47,30 55,12 435,1 8 41,70 49,20 388,5 8 44,56 52,27 412,6 8 47,35 55,17 435,5 7 4I,75 49,26 388,9 7 44,61 52,32 4I3,0 7 47,39 55,22 435,9 6 41,80 49,31 289,3 6 44,66 52,36 413,4 6 47,44 55,26 436,3 5 41,84 49,36 389,7 5 44,71 52,4I 4I3,7 5 47,49 55,31 436,6 4 41,89 49,41 390,1 4 44,75 52,46 414,1 4 47,53 55,36 437,0 3 41,94 49,47 390,5 3 44,80 52,51 414,5 3 47,58 55,40 437,4 2 41,991 49,52 391,0 2 44,85 52,56 414,9 2 47,62 55,45 437,7 1 42,04 49,57 391,4 1 44,89 52,61 415,3 1 47,67 55,50 438,1 0 42,09 I 49,62 391,8 0 44,94 52,66 415,7 0 47,72 55,55 438,5

0,9309 42,14 49,58 392,2 0,9249 44,99 52,71 416,1 0,9189 47,76 55,59 438,9 8 42,18 49,72 392,6 8 45,03 52,76 416,5 8 47,8I 55,64 439,2 7 42,23 49,78 393,0 7 45,08 52,80 416,9 7 47,85 55,69 439,6 6 42,28 49,83 393,4 6 45,13 52,85 417,2 6 47,90 55,74 440,0 5 42,33 49,89 393,8 5 45,17 52,90 417,6 5 47,94 55,78 440,3 4 42,38 49,94 394,2 4 45,22 52,95 418,0 4 47,99 55,83 440,7 3 42,42 49,99 394,6 3 45,27 53,00 418,4 3 48,04 55,88 441,1 2 42,47 50,04 395,0 2 45,3I 53,05 418,8 2 48,08 55,92 441,5 1 42,52 50,09 395,5 1 45,36 53,10 4I9,21 I 48,13 55,97 441,8 0 42,57 50,I5 395,9 0 45,41 53,I5 4I9,6 0 48,I7 56,02 442,2


Dichte Alkohol

Dichte Alkohol

Dichte Alkohol

Gew.- I Raum-~ g in Gew.- Raum- g in Gew.- I Raum- gin d .. ,, % % 1 Liter d .. ,, % % 1 Liter d "{, % % 1 Liter

0,9179 48,22 56,06 442,6 0,9119 00,93 58,83 464,5 0,9059 53,59 61,50 485,5 8 48,26 56,11 442,9 8 50,98 58,88 464,8 8 53,63 61,54 485,8 7 48,31 56,16 443,3 7 51,02 58,92 465,2 7 53,68 61,58 486.1 6 48,36 56,21 443,7 6 51,07 58,97 465,5 6 53,72 61,63 486;5 5 48,40 56,25 444,0 5 51,11 59,01 465,9 5 53,76 61,67 486,8 4 48,45 56,30 444,4 4 51,15 59,06 466,2 4 53,81 61,71 487,2 3 48,49 56,35 444,8 3 51,20 59,10 466,6 3 53,85 61,76, 487,5 2 48,54 56,39 445,2 2 51,24 59,15 466,9 2 53,89 61,80 487,9 1 48,59 56,44 445,5 1 51,29 59,19 467,3 1 53,94 61,84 488,2 0 48,63 56,49 445,9 0 51,33 59,24 467,7 0 53,98 61,89 488,5

0,9169 48,68 56,53 446,3 0,9109 51,38 59,28 468,0 0,9049 04,03 61.93 488,9 8 48,72 56,58 446,6 8 51,42 59,33 468,4 8 54,07 61:97 489,2 7 48,77 56,63 447,0 7 51,47 59,37 468,7 7 54,11 62,02 489,6 6 48,81 56,67 447,4 6 51,51 59,42 469,1 6 54,16 62,06 489,9 5 148,86 56,72 447,7 5 51,56 59,46 469,4 5 54,20 62,10 490,3 4 48,90 56,77 448,1 4 51,60 59,51 469,8 4 54,25 62,15 490,6 3 48,95 56,82 448,5 3 51,64 59,55 470,1 3 54,29 62,19 490,9 2 48,99 56,86 448,8 2 51,69 59,60 470,5 2 54,33 62,23 491,3 1 49,04 56,90 449,2 1 51,73 59,64 470,8 1 54,38 62.28 491,6 0 49,08 56,95 449,6 0 51,78 59,69 471,2 0 54,42 62;32 492,0

0,9159 49,13 57,00 449,9 0,9099 51,82 59,73 471,5 0,9039 54,46 62,36 492,3 8 49,17 57,04 450,3 8 51,87 59,78 471,9 8 54.51 62,40 492,6 7 . 49,22 57,09 450,7 7 51,91 59,82 472,2 7 54,55 62,45 493,0 6 49,26 57,14 451,0 6 51,96 59,86 472,6 6 54,60 62,49 493,3 5 49,31 57,18 451,4 5 52,00 59,91 472,9 5 54.64 62,54 493,7 4 49,35 57,23 451,8 4 52,04 59,95 473,3 4 54,68 62,58 494,0 3 49,40 57,28 452,1 3 52,09 60,00 473,6 3 54,73 62,62 494,3 2 49,44 57,32 452,5 2 52,13 60,04 474,0 2 54,77 62,66 494,7 1 49,49' 57,37 452,9 1 52,18 60,09 474,3 1 54,82 62,71 I 495,0 0 I 49,53. 57,41 453,2 0 52,22 60,13 474,7 0 154,86 62,75 495,3

0,9149 49,58 57,46 453,6 0,9089 52,27 60,18 475,0 0,9029 04,90 62,79 495,7 8 49,62 57,51 454,0 8 52,31 60,22 475,4 8 54,95 62,84 496,1 7 49,67 57,55 454,3 7 52,35 60,26 475,7 7 54,99 62,88 496,4 6 49,71 57,60 454,7 6 52,40 60,31 476,1 6 55,04 62,92 496,7 5 49,76 57,64 455,1 5 52,44 60,35 476,4 5 55,08 62,97 497,1 4 49,81 57,69 455,4 4 52.49 60,40 476,8 4 55,12 63,01 497,4 3 49,85 57,74 455,8 3 52;53 60,44 477,1 3 55,17 63,05 497,8 2 49,90 57,78 456,2 2 52,58 60,49 477,5 2 55,21 63,09 498,1 1 49,94 57,83 456,5 1 52,62 60,53 477,8 1 55,25 63,14 498,4 0 49,99 57,87 456,9 0 52,66 60,58 478,2 0 55,30 63,18 498,8

0,9139 50,03 57,92 457,3 0,9079 52,71 60,62 478,5 0,9019 55,34 63,23 499,1 8 50,08 57,97 457,6 8 52,75 60,66 478,9 8 55,39 63,27 499,5 7 50,12 58,01 458,0 7 52,80 60,71 479,2 7 55,43 63,31 499,8 6 50,17 58,06 458,3 6 52,84 60,75 479,6 6 55,47 63,35 500,1 5 50,21 58,10 458,7 5 52,88 60,80 479.9 5 55,52 63,40 500,5 4 50,26 58,15 459,1 4 52,93 60,84 480:2 4 55,56 63,44 500,8 3 50,30 58,19 459,4 3 52,97 60,88 480,6 3 55,61 63,48 501,2 2 50,35 58,24 459,8 2 53.02 60,93 480,9 2 55,65 63,53 501,5 1 50,39 58,29 460,1 1 53:06 60,97 481,3 1 55,69 63,57 501,8 0 50,44 58,33 460,5 0 53,11 61,02 481,6 0 55,74 63,61 502,2

0,9129 50,48 58,38 460,9 0,9069 53,10 61,06 482,0 0,9009 55,78 63,66 502,6 8 50,53 58,42 461,2 8 53,19 61,10 482,3 8 55,82 63,70 502,9 7 50,57 58,47 461,6 7 53,24 61,15 482,7 7 55,87 63,74 503,2 6 50,62 58,51 461,9 6 53,28 61,19 483,0 6 55,91 63,79 503,5 5 50,66 58,56 462,3 5 53,32 61,23 483,4 5 55,96 63,83 503,9 4 50,71 58,60 462,7 4 53,37 61,28 483,7 4 56,00 63,87 504,2 3 50,75 58,65 463,0 3 53,41 61,32 484,1 3 56,04 63,91 504,6 2 50,80 58,69 463,4 2 53,46 61,36 484,4 2 56,09 63,96 504,9 1 50,84 58,74 463,7 1 53,50 61,41 484,8 1 56,13 64,00 505,2 0 50,89 58,79 464,1 0 53,54 61,45 485,1 0 56,18 64,04 505,6

1710 Tabelle VIII B. Bestimmung des Alkohols aus d 20/ 4•

Dichw Alkohol Dichte I Alkohol Dichte

Alkohol

Gew.·l Raum· I g in Gew.· Raum· g in Gew.·l Raum· I g in d "!. % % 1 Uwr d"f, % I % 11Liwr d "!. % % 1 Liter

0,8995 56,39 64,26 507,3 0,8695 69,22 76,24 601,9 0,8395 81,59 86,76 684,9 90 56,61 64,47 508,9 90 69,43 76,43 603,4 90 81,79 86,92 686,2 85 56,83 64,68 510,6 85 69,64 76,62 604,8 85 81,99 87,09 687,5 80 57,05 64,89 512,3 80 69,85 76,80 606,3 08 82,19 87,25 688,8 75 57,26 65,11 513,9 75 70,06 76,99 607,8 75 82,39 87,41 690,0 70 57,48 65,32 515,6 70 70,27 77,18 609,2 70 82,59 87,57 691,3 65 57,70 65,52 517,2 65 70,48 77,36 610,7 65 82,79 87,73 692,6 60 57,91 65,73 518,9 60 70,69 77,55 612,2 60 82,99 87,89 693,8 55 58,13 65,94 520,5 55 70,90 77,73 613,6 55 83,19 88,05 695,1 50 58,34 66,15 522,2 50 71,11 77,92 615,1 50 83,39 88,21 696,3 45 58,56 66,35 523,8 45 71,32 78,10 616,5 45 83,59 88,36 697,6 40 58,78 66,56 525,5 40 71,52 78,28 618,0 40 83,79 88,52 698,8 35 58,99 66,77 527,1 35 71,73 78,47 619,4 35 83,99 88,68 700,0 30 59,21 66,97 528,7 30 71,94 78,65 620,9 30 84,19 88,83 701,3 25 59,42 67,18 530,4 25 72,15 78,83 622,3 25 84,39 88,99 702,5 20 59,64 67,39 532,0 20 72,36 79,02 623,8 20 84,59 89,15 703,7 15 59,86 67,59 533,6 15 72,57 79,20 625,2 15 84,78 89,30 704,9 10 60,07 67,80 535,2 10 72,78 79,38 626,6 10 84,98 89,45 706,2 05 60.29 68,00 536,9 05 72,99 79,56 628,1 05 85,18 89,61 707,4 00 60,50 68,21 538,5 00 73,20 79,74 629,5 00 85,37 89,76 708,6

0,8895 60,72 68,42 540,1 0,8595 73,40 79,92 630,9 0,8295 85,57 89,91 709,8 90 60,93 68,62 541,7 90 73,61 80,10 632,3 90 85,76 90,06 711,0 85 61,15 68,82 543,3 85 73,82 80.28 633.0 85 85,96 90,21 712,2 80 61,36 69,03 544,9 80 74,03 80,46 635;1 80 86,15 90,36 713,3 75 61,58 69.23 546,5 75 74,24 80.64 636,6 75 86,34 90,51 714,5 70 61,79 69,43 548,1 70 74,44 80,81 638,0 70 86,54 90,66 715,7 65 62,01 69.63 549,7 65 74,65 80,99 639,4 65 86,73 90,81 716,8 60 62,22 69,83 551,3 60 74,86 81,17 640.8 60 86,92 90,95 718,0 55 62.44 70,03 552,9 55 75,06 81,35 642,2 55 87,12 91,10 719,2 50 62,65 70.24 554,5 50 75,27 81,52 643,6 50 87,31 91,24 720,3 45 62.86 70;44 556,0 45 75,48 81,70 645,0 45 87,51 91,39 721,5 40 63.08 70.63 557,6 40 75,68 81,87 646,3 40 87,70 91,53 722,6 35 63.29 70.83 559,2 35 75,89 82,05 647,7 35 87,89 91,68 723,8 30 63,50 71,03 560.8 30 76,09 82,22 649,1 30 88,08 91,82 724,9 25 63,72 71.23 562.3 25 76,30 82,40 650.5 25 88,27 91,97 726,1 20 63,93 71,43 563,9 20 76,50 82,57 651;8 20 88,47 92,11 727,2 15 64,14 71,63 565,5 15 76,71 82,74 653,2 15 88,66 92,26 728,3 10 64,36 71.83 567,0 10 76,91 82,91 654,5 10 88,85 92,40 729,5 05 64,57 72.02 568,6 05 77,12 83,08 655,9 05 89,05 92,55 730,6

0 64,78 72,22 570,1 00 77,32 83,26 657,2 00 89,24 92,69 731,8

0,8795 65,00 72,41 571,6 0,8495 77,53 83,43 658,6 0,8195 89,43 92,84 732,9 90 65,21 72.61 573.2 90 77,73 83,60 659,9 90 89,62 92,98 734,0 85 65.42 12:80 574,7 85 77,94 83,77 661,3 85 89,81 93,12 735,1 80 65,63 73.00 576.2 80 78,14 83,94 662,6 80 90,00 93,26 736,2 75 65,85 73.19 577.8 75 78,34 84,11 664,0 75 90,19 93,40 737,3 70 66,06 73.39 579.3 70 78,55 84,27 665,3 70 90,38 93,54 738,4 65 66,27 73.58 580,8 65 78,75 84,44 666,6 65 90,57 93,68 739,5 60 66.48 73,78 582.4 60 78,95 84,61 667,9 60 90,76 93,81 740,5 55 66.69 73.97 583,9 55 79,16 84,78 669,3 55 90,94 93,95 741,6 50 66.91 74,16 585,4 50 79,36 84,95 670,6 50 91,13 94,08 742,7 45 67,12 74.35 587,0 45 79,56 85,11 671,9 45 91,31 94,21 743,7 40 67.33 74,54 588,5 40 79,76 85,28 673,2 40 91,50 94,34 744,8 35 67.54 74,73 590.0 35 79,97 85,45 674,5 35 91,68 94,47 745,8 30 67,75 74.92 591,5 30 80,17 85,61 675,8 30 91,86 94,60 746,9 25 67.96 75,11 593,0 25 80,37 85,78 677,1 25 92,05 94,73 747,9 20 68,17 75.30 594,5 20 80,58 85,94 678,4 20 92,23 94,86 748,9 15 6838 75.49 596,0 15 80,78 86,11 679,7 15 92,41 94,99 749,9 10 68.59 75,68 597,5 10 80,98 86,27 681,0 10 92,59 95,12 750,9 05 68.80 75.87 599,0 05 81,181 86,43 682,3 05 92,77 95,25 751,9 00 69,01 76,06 600,4 00 81,38 86,60 683,6 00 92,95 95,38 752,9

Tabelle IX. Refraktion von Äthylakohol-Wasser-Mischungen. 1711

Dichte Alkohol Dichte I Alkohol Dichte

Alkohol

Gew.- Raum-~ g iu Gew.• I Raum-~ g in Gew.- I Raum-~ g in d .. ,. % % 1 Liter d .. ,. % % 1 Liter d .. ,. % % 1 Liter

0,8096 93,13 96,60 763,9 20 95,78 97,32 768,3 50 98,17 98,87 780,5 90 93,31 95,63 754,9 15 95,96 97,43 769,2 45 98,34 98,98 781,3 85 93,49 95,75 755,9 10 96,13 97,55 770,1 40 98,51 99,08 782,2 80 93,67 95,88 756,9 05 96,30 97,66 770,9 35 98,67 99,19 783,0 75 93,85 96,00 757,9 00 96,48 97,77 771,8 30 98,84 99,29 783,8 70 94,03 96,13 758,8 25 99,00 99,39 784,6 65 94,21 96,25 759,8. 0,7996 96,66 97,88 772,7 20 99,16 99,49 785,4 60 94,38 96,37 760,8 90 96,82 97,99 773,6 15 99,53 99,59 786,2 55 94,56 96,49 761,7 85 96,99 98,10 774,4 10 99,49 99,69 787,0 50 94,74 96,61 762,7 80 97,16 98,21 775,3 05 99,65 99,79 787,7 45 94,91 96,73 763,6 75 I 97,33 98,32 776,2 00 99,81 99,88 788,5 40 95,09 96,85 764,6 10 I 97,5o 98,43 777,0 35 95,26 96,97 765,5 65 97,67 98,54 777,9 0,789;) 99,97 99,98 789,3 30 95,44 97,09 766,4 60 ' 97,84 98,65 778,8 25 95,61 97,21 767,3 55 . 98,01 98,76 779,6 0,78942 100,00 100,00 789,4

Tabelle IX. Refraktion von Äthylalkohol-Wasser-Mischungen. Skalenteile des Eintauchrefraktometers von ZEISS bei 17,5° (vgl. S. 1011).

Skalen- Alkohol Skalen- Alkohol Skalen-~ Alkohol Skalen- Alkohol Skalen-~ Alkohol Ska!en-~ Alkoh?,l teile Gew.·% teile Gew.-% teile Gew.-% teile Gew.-% teile Gew.-% te~le Gew.- '"

16,0 0,00 5 21 22,0 4,32 5 30 29,0 8,18 5 I 10,03 l 06 6 27 1 38 6 35 l 23 6 08 2 13 7 33 2 44 7 41 2 29 7 14 3 19 8 40 3 49 8 46 3 34 8 19 4 25 9 46 4 55 9 52 4 39 9 24 5 32 19,0 2,62 5 61 26,0 6,67 5 45 33,0 10,29 6 38 6 67 6 50 7 45 1 58 7 72 1 62 7 55 I 35

2 64 2 68 2 40 8 51 3 70 8 78 3 73 8 6I 3 45 9 57 4 77 9 84 4 79 9 66 4 50

16,0 0,64 5 83 23,0 4,90 5 84 30,0 8,71 5 56 I 70 6 ' 89 1 95 6 89 1 76 6 6I 2 77 7 95 2 5,0I 7 95 2 82 7 66 3 83 8

I 3,0I 3 07 8 7,00 3 87 8 7l

4 89 9 07 4 I2 9 06 4 92 9 76 5 96 I 5 18 5 98 6 1,02 20,0 3,13 6 24 27,0 7,11 6 9,03 34,0 10,82

7 08 I I9 7 29 I I6 7 08 I 87

8 I5 2 25 8 35 2 22 8 14 2 92

9 21 3 3I 9 41 3 27 9 19 3 97 4 37 4 33 4 ll,03

17,0 1,27 I) 43 24,0 6,46 .'5 38 31,0 9,24 5 08 1 34 6 49 1 52 6 43 I 29 6 I3 2 40 7 55 2 58 7 49 2 35 7 18 3 46 8 6I 3 63 8 54 3 40 8 23 4 53 9 67 4 69 9 60 4 45 9 29 5 59 21,0 3,73 5 74 28,0 7,61) 5 51 35,0 11,34 6 65 6 80 6 56 7 7l I 79 7 86 I 70 7 61 l 39

8 78 2 85 8 91 2 76 8 66 2 44

9 84 3 91 9 97 3 81 9 72 3 49 4 97 4 86 4 55

18,0 1,90 5 4,03 25,0 6,02 5 92 32,0 9,77 5 60 l 96 6 09 l 08 6 97 l 82 6 65 2 2,02 7 15 2 13 7 8,02 2 87 7 70 3 08 8 20 3 19 8 08 3 93 8 75 4 15 9 26 4 24 9 I3 4 98 9 SI

1712 Tabelle IX. Refraktion von Äthylalkohol-Wasser-Mischungen.

Skalen- Alkohol Skalen- Alkohol Skalen-~ Alkohol Skalen-~ Alkohol Skalen-~ Alkohol Skalen- Alkohol teile Gew.-% teile Gew.-% teile Gew.-% teile Gew .-% teile Gew.-% teile Gew.-%

36,0 11,86 42,0 14,88 48,0 17,86 54,0 20,91) 60,0 24,07 66,0 27,41 I 9I I 93 I 9I I 2I,OO I I2 I 47 2 96 2 98 2 96 2 05 2 I8 2 53 3 I2,0I 3 I5,03 3 I8,0I 3 lO 3 23 3 59 4 06 4 08 4 06 4 I5 4 28 4 65 5 I ll 5 I3 5 I2 5 20 5 34 5 7I 6 I6 6 I8 6 I7 6 26 6 39 6 77 7 22 7 23 7 22 7 3I 7 44 7 83 8 27 8 28 8 27 8 36 8 50 8 89 9 32 9 33 9 32 9 41 9 55 9 95

37,0 12,37 43,0 1li,38 49,0 18,37 lili,O 21,46 61,0 24,60 67,0 28,01 I 42 I 43 I 42 I 52 I 66 I 07 2 47 2 47 2 47 2 57 2 71 2 I3 3 52 3 52 3 52 3 62 3 77 3 I9 4 58 4 57 4 57 4 67 4 82 4 25 5 63 5 62 5 63 5 72 5 88 5 30 6 68 6 67 6 68 6 78 6 93 6 37 7 73 7 72 7 73 7 83 7 99 7 43 8 78 8 77 8 78 8 88 8 25,04 8 49 9 83 9 82 9 83 9 93 9 lO 9 55

38,0 12,88 44,0 1li,87 liO,O 18,88 1)6,0 21,98 62,0 2li,11i 68,0 28,61 I 94 I 92 I 93 I 22,04 I 20 I 68 2 99 2 96 2 98 2 09 2 26 2 74 3 I3,04 3 I6,0l 3 I9,04 3 I4 3 31 3 80 4 09 4 06 4 09 4 I9 4 37 4 86 5 I4 5 ll 5 I4 5 24 5 42 5 92 6 I!l 6 I6 6 I9 6 29 6 47 6 99 7 24 7 2I 7 24 7 34 7 52 7 29,05 8 29 8 26 8 29 8 39 8 58 8 11 9 34 9 3I 9 34 9 44 9 63 9 I7

39,0 13,39 4li,O 16,36 01,0 19,40 li7,0 22,1)0 63,0 21i,69 69,0 29,23 I 44 I 4I I 45 I 55 I 75 I 29 2 49 2 46 2 50 2 60 2 80 2 35 3 55 3 51 3 55 3 65 3 86 3 41 4 59 4 56 4 60 4 7I 4 92 4 48 5 64 5 6I 5 65 5 76 5 97 5 54 6 69 6 66 6 71 6 8I 6 26,03 6 60 7 74 7 71 7 76 7 86 7 09 7 67 8 79 8 76 8 8I 8 92 8 14 8 73 9 84 9 81 9 86 9 97 9 20 9 79

40,0 13,89 46,0 16,86 li2,0 19,91 1)8,0 23,02 64,0 26,26 'i'O,O 29,86 I 94 I 91 I 96 I 08 I 31 I 92 2 99 2 96 2 20,02 2 13 2 37 2 98 3 14,04 3 I7,0I 3 07 3 IS 3 43 3 30,05 4 09 4 06 4 I2 4 23 4 49 4 11 5 I4 5 11 5 I7 5 29 5 54 5 I8 6 19 6 I6 6

I 22 6 34 6 59 6 24

7 24 7 2I 7 I 27 7 39 7 65 7 3I 8 29 8 26 8

I 33 8 45 8 71 8 37

9 34 9 3I 9 38 9 50 9 77 9 44

41,0 14,39 47,0 17,36 li3,0 20,43 1)9,0 23,lili 61i,O 26,82 n,o 30,1)0 I 44 I 4I I 48 I 60 I 88 I 57 2 49 2 46 2 53 2 66 2 94 2 63 3 54 3 51 3 58 3 71 3 27,00 3 70 4 59 4 56 4 64 4 76 4 06 4 76 5 63 5 6I 5 69 5 8I 5 12 5 83 6 68 6 66 6 74 6 86 6 17 6 90 7 73 7 71 7 79 7 91 7 23 7 97 8 78 8 76 8 84 8 97 8 29 8 31,03 9 83 9 81 9 89 9 24,02 9 34 9 lO

Tabelle IX. Refraktion von Äthylalkohol-Wasser-Mischungen. 1713

Skalen-! Alkohol Skalen- Alkohol Skalen- Alkohol Skalen- Alkohol Skalen- Alkohol Skalen- Alkohol teile Gew.-% teile Gew.-% teile Gew.-% teile Gew.-% teile Gew.-% teile Gew.-%

72,0 31,17 78,0 3ß,oo 84,0 40,68 90,0 47,02 96,0 1)1),41 102,0 69,30 I 24 1 58 I 78 I I4 1 58 I 68 2 30 2 67 2 87 2 26 2 74 2 70,08 3 37 3 75 3 96 3 38 3 91 3 49 4 44 4 83 4 41,06 4 50 4 56,08 4 9I ;) .50 5 9I 5 15 5 62 5 25 5 71,37 6 57 6 98 6 25 6 75 6 42 6 86 7 64 7 36,06 7 34 7 87 7 60 7 72,36 8 70 8 I4 8 44 8 99 8 77 8 90 9 77 9 22 9 53 9 48,12 9 94 9 73,48

73,0 31,84 79,0 36,30 85,0 41,63 91,0 48,24 97,0 1)7,13 103,0 74,07 1 74,68 1 91 1 38 1 73 1 37 1 31 2 75,34 2 98 2 46 2 83 2 49 2 49

3 32,04 3 54 3 93 3 62 3 67 3 76,20

4 11 4 63 4 42,03 4 75 4 85 4 77,60

5 I8 5 71 5 13 5 87 5 58,04 103,46 80,00

6 26 6 79 6 23 6 49,00 6 23 \Vendepunkt

7 33 7 87 7 33 7 I3 7 42 103,461 80,00

8 40 8 96 8 I 43 8 26 8 6I 4 81,78

9 47 9 37,05 9 53 9 39 9 80 3 I 82,69 ' 2 83,39

i-!,0 32,54 80,0 37,13 86,0 42,63 92,0 49,92 98,0 1)9,00 1 95 1 61 1 22 1 73 1 65 1 20 103,0 84,41) 2 68 2 30 2 84 2 78 2 40 102,9 91 :3 75 3 38 3 94 3 92 3 61 8 85,34 4 82 4 46 4 43,04 4 50,05 4 81 7 73 5 89 5 55 5 I4 5 19 5 60,02 6 86,11 6 96 6 63 6 25 6 32 6 23 5 47 7 33,03 7 71 7 35 7 46 7 45 4 80 8 10 8 80 8 45 8 60 8 66 3 87,13 9 17 9 88 9 56 9 74 9 89 2 44

33,24 1 74

'i'ä,O 81,0 37,97 87,0 43,66 93,0 1)0,88 99,0 61,10 102,0 88,01) I 31 I 38,06 1 77 1 5I,02 1 33 101,9 32 2 38 2 I4 2 87 2 16 2 55 :3 46 3 23 3 98 3 30 3 77 8 59

4 53 4 32 4 44,08 4 44 4 62,00 7 85

5 60 5 41 5 I9 5 58 5 23 6 89,IO

6 68 6 50 6 30 6 72 6 46 5 34

7 75 7 59 7 4I 7 87 7 69 4 57

8 83 8 68 8 52 8 52,0I 8 93 3 80 2 90,02 9 96 9 76 9 63 9 15 9 63,17 I 24

76,0 33,98 82,0 38,81) 88,0 44,74 94,0 1)2,30 100,0 63,41 101,0 90,46 I 34,05 I 94 1 85 I 45 1 65 100,9 67 2 13 2 39,03 2 96 2 59 2 90 8 88 3 20 3 11 3 45,07 3 74 3 64,15 7 91,08 4 28 4 20 4 18 4 89 4 41 6 27 5 35 5 29 5 29 5 53,04 5 67 5 46 6 43 6 38 6 41 6 19 6 93 4 65 7 50 7 48 7 52 7 34 7 65.20 3 83 8 58 8 57 8 63 8 50 8 48 2 92,00 9 66 9 66 9 75 9 65 9 76 1 17

n,o 34,73 83,0 39,75 89,0 46,86 95,0 53,81 101,0 66,04 100,0 92,34 1 80 1 85 1 97 1 96 1 34 99,9 51 2 88 2 94 2 46,09 2 54,12 2 63 8 67 3 96 3 40.03 3 20 3 28 3 94 7 83 4 35,03 4 I2 4 32 4 44 4 67,25 6 98 5 11 5 22 5 43 5 60 5 57 5 93,14 6 I9 6 31 6 55 6 76 6 90 4 29 7 27 7 40 7 66 7 92 7 68,24 3 43 8 35 8 50 8 78 8 55,08 8 58 2 58 9 42 9 59 9 90 9 24 9 94 1 72


1714 Umrechnungstabelle für Refraktometerablesungen bei 10-30°.

Skalen·l Alkohol Skalen- Alkohol Skalen-~ Alkohol Skalen- Alkohol Skalen- Alkohol Skalen- Alkohol teile Gew.-% teile Gew.·% teile Gew.-% teile Gew.·% teile Gew.-% teile Gew.-%

99,0 93,86 98,0 911,18 97,0 96,311 96,0 97,43 911,0 98,41 94,0 99,36 98,9 94,00 97,9 30 96,9 47 95,9 53 94,9 50 93,9 46

8 14 8 42 8 58 8 63 8 60 8 55 7 28 7 54 7 69 7 73 7 69 7 65 6 41 6 67 6 80 6 83 6 79 6 75 5 54 5 78 5 91 5 93 5 88 5 85 4 67 4 90 4 97,01 4 98,03 4 97 4 95 3 80 3 96,01 3 12 3 13 3 99,07 93,35 100,00 2 93 2

I 12 2

I 22 2 22 2 16

1 95,05 1 I 24 1 33 1 I 32 1 26

Umrechnungstabelle für Refraktometerablesungen bei 10-30° auf die Normaltemperatur von 17,5°.

Ablesung bei

10° uo 12° 13° 140

1110 16° 17°

17,5° 18° 19°

20° 21° 22° 23° 24° 2110 26° 27° 28° 29°

30°

(15)

-1,30 1,15 0,95 0,75 0,60

0,50 0,30 0,10

o,oo + 0,10

0,30

0,110 0,70 0,95 1,20 1,45

1,711 2,00 2,30 2,60 2,90

3,20

Skalenteile

20 1 (25) 1 3o 40 50

Skalen teil-Differenzen

- 1,311 '-1,40 -1,60 -2,00 1-2,75 1,20 1,25 1,45 1,80 2,40 1,05 1,10 1,25 1,60 2,10 0,85 0,95 1,05 1,30 1,75 0,70 0,80 0,85 1,05 1,40

0,110 0,611 0,611 0,711 1,00 0,30 0,40 0,45 0,45 0,65 0,10 0,15 0,20 0,20 0,20

0,00 0,00 o,oo 0,00 0,00 + 0,10 + 0,15 I+ o,2o + 0,25 I+ o,2o

0,30 0,35 0,45 0,60 0,65

0,110 0,60 0,70 1,00 1,15 0,70 0,85 1,00 1,35 1,65 0,95 1,15 1,30 1,75 2,20 1,25 1.35 1,60 2,15 2,75 1,55 1,65 1,90 2,55 3,25

1,80 1,95 2,20 2,95 3,80 2,10 2,30 2,60 3,40 4,35 2,40 2,65 2,95 3,85 4,85 2,70 2,95 3,35 4,30 5,40 3,10 3,35 3,75 4,80 5,95

3,45 3,711 4,10 5,30 6,50

60 70 80 90

-3,110 -4,35 -11,411 -5,911 3,10 3,80 4,70 5,30 2,65 3,20 3,90 4,55 2,20 2,60 3,20 3,75 1,75 2,05 2,50 2,95

1,25 1,411 1,75 2,10 0,80 0,90 1,05 1,25 0,25 0,30 0,35 0,40

0,00 0,00 o,oo o,oo + 0,25 + 0,35 + 0,40 + 0,45

0,80 1,05 1,15 1,30

1,411 1,80 2,00 2,15 2,15 2,50 2,95 2,80 3,25 3,85 3,45 4,00 4,80 4,10 4,80 5,75

4,80 5,60 6,70 5,50 6,45 7,65 6,20 7,25 8,55 6,90 8,10 9,45 7,60 8,95 10,35

8,30 9,80 11,25

Die zwischen 10 und 17,5° ermittelten Skalentell-Differenzen sind von den Ablesungen bei diesen Temperaturen abzuziehen, die zwischen 17,5 und 30° ermittelten SkalentellDifferenzen entsprechend hinzuzuzählen.

Bei der Verwendung der Umrechnungstabelle muß sowohl die Skalentell-Differenz als auch die Temperatur-Differenz interpoliert werden.

Beispiel: Gefunden 66,80 Skalenteile bei 27,7°.

a) Temperatur-Interpolation.

Skalentell-Differenz 28-27° je 10 = desgl. für 0, 70 desgl. bei 27,7°

Skalenteile 60 0,7 0,5

6,2 + 0,5 = 6,7

Skalenteile 7 0 0,85 0,6

7,25 + 0,6 = 7,85

Tabelle X. Atomgewichte der Elemente. 1715

b) Skalenteil-Interpolation bei 27,7°. Skalentell-Differenz 70-60 Skalenteile = 7,85-6,7 = 1,15, also für 1° = 0,115, also

für 6,8° = 0,115 X 6,8 = 0,78 = 0,80; also Skalentell-Differenz für 66,8 = 6,70 + 0,80 = 7,5 bei 27,7°, also Wert für die 17,5°-Tabelle: 66,80 + 7,5 = 74,3, entsprechend 32,75 Gew.-%

Alkohol.

Tabelle X. Atomgewichte der Elementel.

Aluminium Al 26,97 Natrium. Na 23,00 Antimon Sb 121,76 Neodymium . Nd 144,27 Argon Ar 39,94 Neon Ne 20,18 Arsen. As 74,91 Nickel Ni 58,69 Barium Ba 137,36 Niobium Nb 92,91 Beryllium . Be 9,02 Osmium. Os 191,5 Blei. Pb 207,22 Palladium. Pd 106,7 Bor. B 10,82 Phosphor p 31,02 Brom. Br 79,92 Platin Pt 195,23 Cadmium Cd 112,41 Praseodymium. Pr 140,92 Caesium. Cs 132,91 Quecksilber Hg 200,61 Calcium ... Ca 40,08 Radium. Ra 225,97 Cassiopeium . Cp 175,0 Rhenium Rh 186,31 Cerium Ce 140,13 Rhodium Rh 102,91 Chlor . Cl 35,46 Rubidium . Rb 85,44 Chrom Cr 52,01 Ruthenium Ru 101,7 Dysprosium Dy 162,46 Samarium. Sm 150,43 Eisen. Fe 55,84 Sauerstoff . 0 16,00 Emanation Em 222 Scandium . Sc 45,10 Erbium .. Er 167,64 Schwefel s 32,06 Europium. Eu 152,00 Selen . Se 78,96 Fluor . F 19,0 Silber Ag 107,88 Gadolinium Gd 157,3 Silicium Si 28,06 Gallium. Ga 69,72 Stickstoff X 14,01 Germanium Ge 72,60 Strontium. Sr 87,63 Gold Au 197,2 Tantal Ta 181,4 Hafnium Hf 178,6 Tellur. Te 127,61 Helium He 4,05 Terbium. Tb 159,2 Holmium Ho 163,5 Thallium Tl 204,39 Indium In 114,76 Thorium Th 232,12 Iridium . Ir 193,1 Thulium. Tu 169,4 Jod J 126,92 Titan. Ti 47,90 Kalium K 39,10 Uran u 238,14 Kobalt Co 58,94 Vanadium. V 50,95 Kohlenstoff c 12,00 W assarstoff H 1,008 Krypton Kr 83,7 Wismut. Bi 209,00 Kupfer . Cu 63,57 Wolfram w 184,0 Lanthan. La 138,9 Xenon X 131,3 Lithium Li 6,97 Ytterbium. Yb 173,04 Lutetium Lu 174 Yttrium. y 88,93 Magnesium Mg 24,32 Zink Zn 65,38 Mangan. Mn 54,93 Zinn Sn 118,70 Molybdän . Mo 96,0 Zirkonium Zr 91,22

1 Nach 0. HAHN: Ber. Deutsch. Chem. Ges. 1935, 88, 1.

108*

Absorptionsphotometrie, An-wendungen 353.

- Gesetze 343. Absorptionsspektren 299. - Aussehen 336. - Darstellung 351. - Einteilung 300. - qualitative Beobachtung

334. - Veränderlichkeit 338. Absorptionsspektroskopie,

Grenzabsorption 336. - Grundlagen 333. - qualitative 340. - quantitative siehe Absorp-

tionsphotometrie. - Spektrum und Farbe 333. Acetaldehyd, Bestimmung

1047. - Eigenschaften 1044. - Nachweis 1045. - - neben Formaldehyd

1067. - und Aceton, Bestimmung

nebeneinander 1068. -- Aceton und Formaldehyd,

Nachweis und Bestimmung nebeneinander 1070.

- Äthylalkohol und Aceton, Bestimmung nebeneinander 1070.

- und Formaldehyd, Bestimmung nebeneinander 1067.

Aceton, Bestimmung 1062. - Eigenschaften 1058. -- Nachweis 1059. -und Acetaldehyd, Bestim-

mung nebeneinander 1068.

- - und Äthvlalkohol, BestimmÜng nebeneinander 1070.

- - und Formaldehyd, Nachweis und Bestimmung nebeneinander 1070.

- und Formaldehyd, Bestimmung nebeneinander 1067.

Acetophenon 1311. Aconitin 1344, 1364. Adalin 1370. Adrenalin 1374.

Sachverzeichnis. Adsorptionserscheinungen 57,

59, 66. Adsorptionsfilter 30. Äpfelsä.ure, Bestimmung 1106,

1161, 1164. - Eigenschaften 1104. - Nachweis 1105, 1151. Äquivalenzpunkt 196. Äther, Nachweis 1311. Äthylalkohol, Bestimmung

1008, 1303. - - durch Aussalzung 1012. - - im Blut 1304. - - - aus der Dichte 1008. - - als Jodoform 1011. -- durch Oxydation 1011. -- - dUi'Ch Refraktion 1011. - -- durch sonstige Ver-

fahren 1013. - Acetaldehyd und Aceton,

Bestimmung nebeneinander 1070.

- Eigenschaften und Handelssorten 1004.

-Nachweis 1007, 1303. - Reinheitsanforderungen

1005. - vergällter Nachweis 1006. - siehe auch Alkohol. Äthylenchlorid 1299. Äthylidenchlorid 1299. Agglutinine 672. Alanin, Nachweis 626. Alcannafarbstoff 1183, 1184,

1204. Aldehyde, Bestimmung 1031. -Nachweis 1023. - - Fällungsreaktionen

1025. - - Farbenreaktionen 1030. - - Reduktionsreaktionen

1024. -- neben Ketonen, Nachweis

1066. - siehe auch Form-, Acet

Benzaldehyd usw. Aldehydmutase der Hefe, Be

stimmung und Darstellung 795.

Aldehydrasen 795, 812. Alkalichloride, Vergiftungen

dadurch 1426.

Alkaloide, ÄtherausschütteJung in alkalischer Lösung 1329.

- - in saurer Lösung 1328. --Bestimmung 1340. - Eigenschaften 1339. - Nachweis, allgerneine Ver-

fahren 1325. - Reaktionen 1364. - - allgemeine 1326. - Reinigung 1323. -Vorprüfung der sauren

wäßrigen Lösung 1327. Alkohol, Pyridinbasen, Nach

weis darin 1006. - vergällter, Nachweis 1006. - siehe auch Methyl-, Äthyl-,

Propylalkohol usw. Alkohole, Bestimmung 983. - -- als Ester 983. - - als Jodide 988. -- durch Oxydation 989. - Nachweis 977. - - durch die Ester 977. - - Farbenreaktionen 981. Alkoholdehydrasen 812. Allional 1368. Alternaria 1658. Aluminiumbestimmung 1223,

1228. Amaranth, Nachweis 1191. Amboceptor 673. Amboceptorbindung 703. Ameisensäure, Bestimmung

1077, 1317. - - neben Essigsäure 1160. - Eigenschaften 1075. - Nachweis 1076, 1317. --neben Oxal- und Wein-

säure 1148. Amidasen, Bestimmung 781. Amine, Alkylamine, Nachweis

640. -Bestimmung neben Am

moniak 641. -Nachweis neben Ammo-

niak 640. -- - und Bestimmung 636. - primäre, Nachweis 638. -sekundäre, Nachweis 638. - tertiäre, Nachweis 638. Aminobenzol 1318.

Alkalihydroxyde nate 1422.

und -carbo- Aminosäuren, Bestimmung 617.

Aminosäuren, heterocyclische, Nachweis und Bestimmung 632.

-- Xachweis 615. Ammoniak, Bestimmung 643,

1421. - - Ausblaseverfahren 646. - - Destillationsverfahren

643. - - Hypobromitverfahren

647. - - mit NESSLERs Reagens

649. - Destillationsapparatur579. -- Nachweis 642, 1421. Amylalkohole, Bestimmung

1022. - Eigenschaften 1020. - Nachweis 1021, 1307. Amylasen, Bestimmung 732. - Gewinnung und Reinigung

741. Amylnitrit 1318. Anaphylaxieversuch 702. Anastomosen 1625. Aniline 1318, 1319, 1372. Antifebrin 1370. Antigene 670. Antikörper 670. - heterogenetische 675. Antimon, Nachweis und Be-

stimmung 1406. Antipyrin 1371. Antisera, Herstellung 681. Antitoxine 671. Apomorphin 1349, 1356, 1364. Apothezien 1628. Apozymase, Bestimmung und

Darstellung 793. Araban, Bestimmung siehe

Pentosane, Bestimmung. Arabinose, Nachweis 857. Aräometer 13. Arginase, Bestimmung 785. Arginin, Bestimmung 630. - Nachweis 630. Arsen, Bestimmung 1400. - - durch Hydrierung 595. - Nachweis 568, 1389. Asche, Alkalitätsbestimmung

1215. - Bestimmung 1209. - Kohlensäurebestimmung

1211. - Phosphate, Bestimmung

1219. - Reinasche, Bestimmung

1211. - Veraschung mit alkali-

schen Zusätzen 1220. Ascomyceten 1639. Ascosporen 1627. Ascusfrüchte 1628. Asparagin, Nachweis 630. Asparaginase, Darstellung787. Asparaginsäure, Naehweis629.

Sachverzeichnis.

Aspergillus 1644. Atropin 1359. Aurantiagelb, Nachweis 1197. Aurin, Nachweis 1198. Ausgleichspolynome 1448.

Bakterien der Lebensmittel 1623.

- Kulturen, Massenkulturen 1607.

- - Riesenkulturen 1604. - - Stichkulturen 1607. - - Strichkulturen 1607. - Untersuchung 1605. Bakterienpräparate, Herstel

lung 523. Bakteriophagie 1617. Barium, Nachweis und Be-

stimmung 1420. Basidien 1628. Basidiomyceten 1652. Basidiosporen 1628. Bathmometrie siehe Stufen-

messung. Benzaldehyd, Bestimmung

1049. - Eigenschaften 1048. - Nachweis 1048. Benzaldehydcyanhydrin, Be

stimmung 1291. Benzoesäure, Bestimmung

1128, 1168. - Eigenschaften 1125. -- Nachweis 1126, 1152. Benzol 1321. Benzophenol, Bestimmung

1313. - Nachweis 1312. Beobachtungsfehler 1438. Berberin 1345, 1364. Bernsteinsäure, Bestimmung

1096, 1161, 1164. - Eigenschaften 1095. - Nachweis 1095. Bindungsvermögen 200. Biologische Methoden 1457. - Oxvdation 801. Blasendruck, maximaler 64. Blausäure, Bestimmung 1291. - Nachweis 1288. - Vorproben 1287. Blei, Nachweis und Bestim

mung 1411. Blut, Gerinnung 771. - serologische Untersuchung

685. Borate bei Vergiftungen 1427. Borsäure, Bestimmung 1265. - Eigenschaften 1264. - Xachweis 1265. Botrytis cinerea 1652. Brechungsindex, Temperatur-

einfluß 285. Brenztraubensäure 1144. Bromal 1299.

1717

Bromoform, Nachweis und Bestimmung 1297.

Bromural 1370. Brucin 1362, 1364. Brutschränke 1557. Burbanal 1050. Butter-Refraktometer 271. Buttersäure, Bestimmung

1088. - Eigenschaften 1085. - Nachweis 1086. Buttersäurebakterien 1624. Butylalkohol, Bestimmung

1019. - Eigenschaften 1019.

Cadmium, Nachweis und Bestimmung 1418.

Calcium, Bestimmung 1225, 1232.

Calciumcyanamid 1292. Calorimeter 125. Canidin 1346. Cantharidin, Nachweis 1332. Capillaranalyse 57, 59, 70. -Anwendung 74. - Auswertung 72. - Methodik 70. Capillarimetrie 62. Capillaritätserscheinungen 59. Caramel, Nachweis 1188. Carbohydrasen, Bestimmung

727. Carboligase, Bestimmung 800. Carbolsäure, Bestimmung

1313. - Nachweis 1312. Carboxylase, Bestimmung 798. Carvacrol 1316. Casein, serologische Prüfung

692. Cellulase, Gewinnung und

Reinigung 744. Cellulose, Bestimmung durch

Hydrolyse 947. - - in der Rohfaser 945. Cerealien, seriologische Prü-

fung 699. Chinin 1363, 1366. Chlamydosporen 1631, 1635. Chlor, Bestimmung 1240. Chloralhydrat, Nachweis und

Bestimmung 1297. Chlorbenzoesäure (p), Bestim-

mung 1134. - Eigenschaften 1133. - Nachweis 1134, 1153. Chlorcyan 1292. Chloroform, Bestimmung

1296. - Nachweis 1295, 1299. Chlorphyll, Nachweis und Be

stimmung 1187, 1204. Chlorophyllase, Bestimmung

725.

1718

Chlorsäure, Nachweis und Bestimmung 1241.

Cholin 1379. Chrom, Nachweis und Bestim

mung 1419. Citromyces 1649. Citronensäure, Bestimmung

1119, 1161, 1164. - Eigenschaften 1115. - Nachweis 1116, 1151, 1152. Cladosporium 1651, 1658. Cocain 1358, 1372. Codein 1349, 1357, 1364, 1366. Colchicin 1344, 1365. Coloquinten 1333. Colorimeter 404. Colorimetrie 403. Coloriskop 205. Conidien 1628. Coniin, Nachweis 1341. Corallin, Nachweis 1199. Cotarnin 1350, 1365. Co-Zymase, Bestimmung und

Darstellung 792. Curarin 1363. Curcumafarbstoff 1186. Curral 1368. Cutin, Bestimmung in der

Rohfaser 945. Cyankohlensäuremethylester

1292. Cyclamin 1336. Cystein, Bestimmung 628. -Nachweis 628. Cystin, Bestimmung 629. - Nachweis 628. Cytisin 1357, 1364.

Darmbakterien 1624. Dehydrase, Bestimmung 810. - und Dehydrogenase 795. -- Purindehydrase 814. Delphinirr 1345. Dematium pullulans 1662. Densimeter siehe Aräometer. Dextrine, Bestimmung 910. - Nachweis 908. Diacetyl, Bestimmung 1065. - Eigenschaften 1064. - Nachweis 1064. Dialysatoren 48. Dialyse 41. - Apparate dafür 48. - Diaphragmen dafür 45. - Elektrodialyse siehe Elek-

trodialyse. Diamino-1nonocarbonsäuren,

Nachweis und Bestimmung 630.

Diaphanometer 415. Diaphragmen für Dialyse 45. Dichte siehe Spezifisches Ge-

wicht. Dicodid 1350. Dicyan 1292. Diffusion 41.

Sachverzeichnis.

Digitalm 1334. Digitonin 1334, 1336. Digitoxin 1334. Dilatometer 8. Dionin 1350, 1357, 1366. Disaccharide, Bestimmung

883. Drehung, spezifische chemi

scher Verbindungen 399.

- - und molekulare 362.

Eigelb, serologische Prüfung 695.

Eisen, Bestimmung 1223, 1226.

Eisenbakterien 1625. Eiweiß, serologische Prüfung

695. Elektroden, Calomelelektro-

den 151. - Chinhydronelektroden 152. - Meßelektroden 149. - -Potentiale 224. - Wasserstoffelektroden 149. Elektrodialyse 43. - Apparate dafür 54. Elementaranalyse 565. - nach DENNSTEDT 588. - Mikroanalyse 595. - qualitative 565. -- quantitative 568. - Verbrennungsofen 570. Emetin 1364. Emissionsspektren 301. Emissionsspektroskopie, An-

wendungen 322, 332. - Grenzen der Spektralana-

lyse 331. - Mikrometboden 329. - qualitative 324. -- quantitative 327. Emulsin, Bestimmung 730. Enterokinase, Darstellung

765. Entfärben von Flüssigkeiten

69. Enzyme, Adsorptionsmittel

712. - Bestimmung, Grundlagen

705. - des Energiestoffwechsels

789. - Erzeugung durch Pilze

1608. - der Gärung 789. - hydrolytische 714. - katheptische, Bestim-

mung 755. - kohlenhydratspaltende,

Bestimmung 726. - Nachweis 1608. - - caseinspaltende 1609. - - elastinspaltende 1609. - - fettspaltende 1609.

Enzyme, Nachweis, Gärungs-enzyme 1608.

- - stärkespaltende 1609. - Nachweisverfahren 1608. - - auxanographisches

1607. - - Diffusionsverfahren

1608. - pektinspaltende, Gewin-

nung und Reinigung745. - Reinigung 705, 710. Epinephrin 1374. Ergotinin 1337. Eseridin 1358. Essigsäure, Bestimmung 1084. - - neben Ameisensäure

1160. - - neben Buttersäure

1157. - Eigenschaften 1081. -Nachweis 1082, 1317. Essigsäureanhydrid, Best im-

mung 1085. - Nachweis 1083. Essigsäurebakterien 1624. Esterasen, Bestimmung 723. Eukodal 1351, 1357, 1364. Eumyceten 1625. - Untersuchungen 1600. Euphorin 1364. Euporphin 1349, 1356. Exsiccatoren 546. Extraktbestimmung 836. - aus der Dichte 837. - durch Lichtbrechung 843. - durch Wägung 836.

Farblehre von ÜBTWALD 424. Farbmeßmethode 429. Farbstoffe, Gruppennachweis

1178. - - Ausfärbeverfahren

1178. - - AusschütteJung 1180. - -- Bleiessigfällung 1181. - - Leitfähigkeit 1182. - - Quecksilberoxydbe-

handlung 1181. - künstliche, Absorptions-

spektra 1205, 1207. - - für Lebensmittel 1190. -- -- Nachweis 1189, 1191. - - - Analysengang 1196. - - - in faulenden Le-

bensmittehl1200. -- - Verhalten gegen Säuren

und Alkalien 1192. - Nachweis, spektroskopi

scher 1200. - natürliche, Absorptions-

spektra 1204, 1207. - - Nachweis 1182. - - - gelbe 1184. - - - grüne 1187. - - - rote 1183.

Farbstoffbakterien 1624. Farbsysteme 422. Farbtheorien 422. Farbtonmessung 419. Fäulnisbakterien 1624. Feste Stoffe, Spezifisches Ge-

wicht, Bestimmung4. -- - Volumenbestimmung4. Fett, Nachweis 825. Fette, serologische Unter-

suchung 692. Fettbestimmung 826. - nach GROSSFELD 829. -nach SOXHLET 826. - sonstige Verfahren 832. Filterkerzen 1565. Fleisch, serologische Unter-

suchung 688, 691. Fluor, Bestimmung 1246. - Nachweis 1246. Fluorescenzanalyse 450. - Apparatur 455. - - Anwendung 458. - Ergebnisse 462. Fluorometrie 450. Flüssigkeiten, Spezifisches Ge-

wicht, Bestimmung 7. - Volumenbestimmung 7. Formaldehyd 1310. - Bestimmung 1039. - Eigenschaften 1035. - Nachweis 1036, 1308. - - neben Acetaldehyd

1067. - - neben Hexamethylen

tetramin 1066. - und Acetaldehyd, Bestim

mung nebeneinander 1067.

- - und Aceton, Nachweis und Bestimmung nebeneinander 1070.

- und Aceton, Bestimmung nebeneinander 1067.

Fructosane, Bestimmung neben Saccharose 898.

Fructose, Bestimmung 892. - Farbenreaktionen 852. -Nachweis 849. Fructosidase, Gewinnung und

Reinigung 734. Fumarsäure 1142. Fungi imperfecti 1657. Furanaldehyde, Bestimmung

1057. - Eigenschaften 1055. - Nachweis 1055. - s. auch Furfurol. Furfurol, Bestimmung 928,

1057. - Eigenschaften 1055. - Nachweis 1055. Furol s. Furfurol. Furolcarbinol s. Oxymethyl-

furfurol.

Sachverzeichnis.

Fusarium 1658. Fusicladium 1658.

Gärkölbchen nach EINHORN 1612.

Gärung, alkoholische, Magne-siumwirkung 796.

- - Messung 790. - Phosphorylierung 796. Gärungsformen nach NEu

BERG 798. Galaktose, Nachweis 849, 859. Galaktosidase, Bestimmung

731. - Gewinnung und Reinigung

741. Galakturonsäure, Bestim-

mung 955. -Nachweis 955. Gallotannin s. Tannin. Gallusgerbsäure s. Tannin. Gallussäure, Eigenschaften

1169. Gase, Spezifisches Gewicht,

Bestimmung 15. Gefrierpunktsbestimmung,

Allgemeines 111. - Anwendung 113. - Apparate 114. - Ausführung 117. GEISSLERsche Röhren 318. Gemmen 1631. Gerbsäure s. Tannin. Gerbstoffe, Bestimmung 1174. - Eigenschaften 1169. - Nachweis 1170. Gesetzmäßigkeiten, Ableitung

aus Untersuchungsergebnissen 1443.

GIBBaches Dreieck 291. Gifte, anorganische 1380. - Ausmittelung, allgemeines

1273. - flüchtige 1277. - metallische, Analysengang

1385. - organische,Untersuchungs-

gang 1321. - Vorproben 1276. Giftgase 1375. Githagin 1336. Glocosporium 1658. Glucose, Bestimmung durch

Reduktion nach MEISSL und ALLIHN 862.

- - neben Fructose 890, 893, 895.

-Nachweis 848. - Fructose, Saccharose, Dex-

trin und Fructosane, Bestimmung nebeneinander 895.

Gluco- Saccharasen, Gewinnung und Reinigung 738.

1719

Glucosidasen, Gewinnung und Reinigung 738, 740.

Glucoside, Reaktionen 1333. - Untersuchung 959. Glucuronsäure s. Galakturon-

säure. Glutamin, Nachweis 630. Glutaminsäure, Nachweis 629. Glykokoll, Bestimmung 626. - Nachweis 626. Glykolsäure 1143. Glykolyse und Atmung, Mes

sung 801. Glyoxalsäure 1143. Grenzflächen, Vorgänge daran

57. Grenzflächenspannung, Mes

sungsmethoden 61. Grenzzahlen, Zuverlässigkeit

1441. Guajacol 1316. Gummigutt 1333. Gummistoffe, Untersuchung

959.

Hämolyse 673. - durch Saponine 1336. Hämolytisches System 701. Halogene, Bestimmung nach

CARIUS 582. --nach DENNSTEDT 591. -- nach LIEBIG 583. - - TER MEULEN und HEs-

LINGA 584. - -- Mikrobestimmung 599. - - in organischen Stoffen

582. - - nach PRINGSHEIM 584. - freie 1425. -Nachweis 567. Halogenide bei Vergiftungen

426. Hausschwamm 1653. Hefe, Aldehydmutase, Bestim

mung und Darstellung 795.

- Kugelhefe 1635. - Proteasen, Gewinnung 773. - Trockenhefe, Darstellung

791. Hefepilze 1640. Hefepreßsaft, Darstellung 791. Heidelbeerenfarbstoff 1184,

1204. Heliotropin s. Piperonal. Helminthosporium 1658. Hemihexosane 936. Hemipentosane 936. Heroin 1349, 1356, 1365, 1366. Heubacillen 1623. Hexamethylentetramin,

Eigenschaften 1043. - Nachweis und Bestimmung

1044. Hexosane, Einteilung und Be

stimmung 936.

1720

Hexosane, Hemihexosane 936. - Protohexosa.ne 936. Hexosen, Bestimmung 860. - Nachweis 846. --Fructose 849. - - Galaktose 849. - - Glucose 848. --Mannose 850. - - nebeneinander 850. - - - Fructose neben an-

deren Sacchariden 851.

---Galaktose neben anderen Sacchariden 854.

- - - Glucose neben anderen Sacchariden 850.

Hexosephosphate, Darstellung 796.

Hexosidasen, Gewinnunrr und Reini 734. 0

Himbee~toff 1184, 1204. Histidin, Bestimmung 633. - Nachweis 632. Histozym, Bestimmung 781. Hollunderbeerenfarbstoff

1184, 1204. Hornatropin 1361. Honig, serologische Prüfung

696. Hydrastin 1345, 1364. Hydrastinin 1364. Hydrostatische Waage 6, 10. Hymenium 1629. Hyoscyamin 1360. Hypnon 1311.

Indicatoren, Anwendungsac-bieta 183. 0

-Arten 179. - Begriff 174. - Einflüsse darauf 182. - Farbumschläge 181. - Hauptgruppen 184. - Übersicht 194. - Umschlagsgrad, Säure-

stufe, Halbwertstufe 176.

Indolnachweis 1615. Inosit, Nachweis und Be

stimmung 973. Inositphosphorsäure, Nach

weis und Bestimmung 974. Interferometrie 293. Interpolationsformeln für Un

tersuchungsergebnisse 1444.

Invertzucker, Bestimmung durch Reduktion nach MEISSL 862.

Ionograph, Stato-Ionograpl 147.

Ionometer 143. Ionoskop 146.

Sachverzeichnis.

lsobutylalkohol, Nachweis 1020.

Isoleucin, Nachweis 627. Isopropylalkohol, Bestim

mung 1018. - Nachweis 1015, 1307. Ixomet.er 28.

Jervin 1343. Jod, Bestimmung 1242. - Mikrobestimmung 600. Jodoform, Nachweis und Be-

stimmung 1297. Johannisbeerenfarbstoff 1184

1204. '

Kryoskopie 111. Kupfer, Nachweis und Be

stimmung 1417. Kurven, Glättung 1448.

Labwirkung, Bestimmung759. Lactose, Bestimmung 890. - - durch Reduktion nach

SOXHLET 863. - - neben anderen Zuckern

902. -Nachweis 858. Lactotest 693. Lävulinsäure 1145. Leguminosen, serologische

Kahmhafen 1642. Prüfung 699. · Kalium, Bestimmung 1225, Leitfähigkeit, elektrolytische,

1234. Anwendbarkeit 254. Kampfstoffe 1375- - - Grundlagen 233. Kartoffelbacillen 1623. - - Maßmethode 237. Kartoffelwaage von REIMANN - - Messungsergebnisse257.

6. Leitfähigkeitsanalyse 259. Katalase, Bestimmung und Leitfähigkeitsgefäße 249.

Darstellung 818. Leitfähigkeitstitration 256. Kathepsin, Bestimmung 755. Leuchtbakterien 1625. Kaviar, serologische Prüfung Leucin, Nachweis 626.

696. Lichenase, Gewinnung und Keimfreimachung 1561. Reinigung 744. Keimgemische, Untersuchung Lichtgrün, Nachweis 1191.

1597. · Lignin, Bestimmung 946. Keimzählung 1592. - - in der Rohfaser 945. Keratomalacie 1494. Linsen, optische 463. Kermesbeerenfarbstoff 1183, - - Brennpunkt 464.

1184. -- chromatischeAberation Ketone, Nachweis und Be- 465.

stimmung 1058. - - sphärische Aharation - neben Aldehyden, Nach- 466.

weis 1066. Lipasen, Bestimmung 715. Kieselfluorwasserstoffsäure - - gasanalytische 719.

Nachweis und Bestimm~ng - - stalagmometrische 717. 1250. - - titrimetrische 715.

Kirschenfarbstoff 1184, 1204. - Gewinnung und Reinigung Köpfchenschimmel 1633. 720. Kohlenhydrate 835. Lobelin 1365. - Vergärung 1612. Löslichkeit, Begriff 77. Kohlenoxyd BestimmunO' Löslichkeitsbestimmung 78.

1431. ' " 1- gesättigte Lösungen, Her-- Nachweis 1429. I .stellung 83. Kohlensäure, Bestimmung in - Pipetten dafür 81.

Aschen 1211. - Schüttelapparate 80. - - in Räumen 1422. Löslichkeitskurven 78. Kohlenstoff, Bestimmung 568. Lösungen, gesättigte, Her- - Mikrobestimmung 596. s~llung 83. - -auf nassem Wege 593. Lum!llal 1368. -Nachweis 565. Lummescenzanalyse 439. Komparatormethode 165. - qualit~tiv.e 448. Komplement-Ablenkung 700. - q!lantitative 450. Komplemente 673. Lum!llescenzapparate 440. Koremien 1630. Lummescenz-Mikroskop 493. Korrelationsmethode zum V er- Lu~en 482.

gleich natürlicher Funk- Lysm, Nachweis 632. tionen 1452.

Krappfarbstoffe 1183. Kreosot 1316. Kresole, Nachweis 1315.

Magnesium, Bestimmung 225 1233. '

Maleinsäure 1142.

Malomalsäure 1104. Malonsäure 114.2. Maltase, Bestimmung 729. ~ Gewinnung und Reinigung

738. Maltol 1135. Maltose, Bestimmung 890. -- -- neben Glucose und

Dextrin 900. ~ ~ neben Saccharose und

Invertzucker 901. ~ ~ durch Reduktion nach

WEIN 862. Malvenblütenfarbstoff 1183,

1204. Mangan, Bestimmung 1225,

1231. Mannit, Nachweis und Be-

stimmung 963. Mannose, Nachweis 850. Martiusgelb 1197, l 367. Marzipan, serologische Prü-

fung 698. Maus, Zucht für Vitaminver

suche 1480. Meerschweinchen, Zucht für

Vitaminversuche 1481. Mekonin 1348. Mekonsäure 1347. Melezitose, Nachweis 859. Merulius lacrymans 1653. Messungen, Genauigkeit 1438. Metanilgelb, Na;9hweis 1197. Methylalkohol, Athylalkohol-

nachweis darin 998. ~ Bestimmung 993, 1302. ~ ~ aus der Dichte 994. ~ ~ durch Oxydation 996. ~ ~ durch Refraktion 994. ~ ~ nach REIF 994. ~ Eigenschaften 990. ~ Nachweis 990, 1300. ~ und Äthvlalkohol, Bestim-

• mung nebeneinander 999.

~ ~ ~ durch Elementaranalyse 1002.

~ ~ ~ durch Oxydationsverfahren 1002.

~ ~ ~ refraktometrisch-aräometrische999.

Methylamine, Nachweis 638. Methylenchlorid 1299. Methylfurfurol, Bestimmung

1057. ~ Eigenschaften 1055. ~ Nachweis 1056. Mikrobinsäure s. Ghlorbenzoe-

säure. Mikrophotographie 493. Mikroskop, Anschaffung 479. ~ Anwendung 463. - Behandlung 480. - Beleuchtungsapparate 4 7 5,

481. - binokulares 477.

Sachverzeichnis.

Mikroskop, Blenden 47 4. ~ Dunkelfeldbeleuchtung

489. - Einrichtung, mechanische

471. ~ ~ optische 463. ~ Luminescenzmikroskop

493. - Meßapparate 486. - Nebenapparate 482. ~ Objekttische 473. ~ Objektive 467. ~ ~ Achromate 467. ~ ~ Apochromate 468. - ~ Fluoritsysteme 468. ~ ~ Immersionssysteme

469. ~ Okulare 470. ~ Polarisationsapparate 488. ~ Prüfung 479. ~ Strahlengang 4 77. ~Tubus 471. - Zählapparate 486. - Zeichenapparate 483. Mikroskopie 463. - Ultramikroskopie 489. Mikroskopische Dauerpräpa-

rate 533. - Präparate 501. - - Färbung 514. - - Herstellung 501. - Reagenzien 511. Mikrospektroskop 488. Mikrosublimation 1323. Mikrotomtechnik 504. Milch, serologische Unter-

suchung 692. Milchfettrefraktometer 27 4. Milchsäure, Bestimmung 801,

1100. ~ Eigenschaften 1097. - Nachweis 1097. - - neben anderen organi-

schen Säuren 1102. Milchsäurebakterien 1624. Mineralstoffe, Aufschließung

mit Säuren 1221. ~ Basenbestimmung, Analy-

sengang 1223. -- Bestimmung 1208. - Säurenbestimmung 1239. Mirbanöl 1319. Möhrenfarbstoff 1186. Mohnblütenfarbstoff 1183,

1184. MoHRsehe Waage 10. Monilia-Arten 1658. Monoamino-dicarbonsäuren,


Monoamino-monocarbonsäuren, Nachweis und Bestimmung 626.

Morphin 1349, 1352, 1365. Morphosan 1349, 1356, 136a. Mucor-Arten 1633, 1636.

1721

Muscarin 1380. Mutase, Bestimmung 813. Mutterkorn, Nachweis 1337. Mycoderma 1642. Mycomyceten 1625. Mycosphaerella 1651. Mydalein 1379. Mykologische Untersuchungen

1555. -- - Abimpfgeräte 1560. - - Arbeitsraum 1556. - - steriler Kasten 1557.

Nähragarplatten 1578. Nährböden 1565. - Abfüllen und Aufbewahren

1573. - mit organischen Stoffen

1567. - ohne organische Stoffe

1571. Nährmittel, serologische Prü-

fung 697. Naphthalin 1321. Naphthole 1316. Naphtholgelb, Nachweis 1191,

1198. Narcein 1351, 1355, 1365. Narkotin 1350, 1354, 1365. Natrium, Bestimmung 1225,

1238. Nephelometer 416. Nephelometrie 403. Nerin 1336. Neuridin 1380. Neurin 1379. Nicotin 1342. Nipacombin, Nipagin, Nipasol

1130. Nitrate bei Vergiftungen 1428. Nitrite, Bestimmung neben

Sulfiten 668. - bei Vergiftungen 1428 . Nitrobenzol 1319. Nitrotoluole 1319. Nocta1 1368. Novocain 1373. Nucleasen, Gewinnung 778. Nucleosidase, Gewinnung 780. Nucleotidasen, Gewinnung

779.

Oberflächenspannung 57. - Messung, Anwendung 65. Oidien 1631. Oidium 1651, 1662. Oomvceten 1632. Oospora 1662. Opiumalkaloide 1346, 1351. Optisches Drehungsvermögen

360. Organische Säuren, Bestim

mung 1072. - - - acidimetrische 1072. - ~ - jodometrische 1073.

1722

Organische Säuren, Bestimmung,oxydimetrische 1073.

- - flüchtige, Bestimmung durch Destillation 1156.

- - - - durch Verteilung 1158.

- -Nachweis, Analysengang 1146.

- - - durch ihre Ester 1074.

- - - mikrochemischer verschiedener Säuren 1146, 1148, 1150.

OrganischeStoffe,Bestimmung durch Oxydation 843.

- - Zerstörung 1381. Orleanfarbstoff 1185, 1204. Ornithin, Nachweis 632. Orthoform 1373. Oxalsäure 1367. - Bestimmung 1093, 1165. - Eigenschaften 1091. - Nachweis 1091. Oxybenzoesäure (p-), Bestim

mung 1131. - Nachweis 1130, 1153. Oxybenzoesäureester, Bestim-

mung 1132. - Eigenschaften 1131. - Nachweis 1131, 1153. Oxycymol 1316. Oxydimorphin 1365. Oxymethylfurfurol, Bestim-

mung 1057. - Eigenschaften 1055. - Nachweis 1056. Oxyprolin, Nachweis 633.

Sachvel.'Zeichnis.

Pentosane, Bestimmung nach UNGER 930.

- Einteilung und Bestimmung 936.

- Hemipentosane 936. - Methylpentosane, Bestim-

mung 934. - Protopentosane 936. Pentosen, Bestimmung durch

Reduktion 863. -Nachweis 855. Pepsin, Bestimmung 758. - Gewinnung und Reinigung

766. Peptone, Bestimmung 611. Percain 1374. Perithezien 1628. Peronin 1350, 1357, 1365. Peroxydase, Bestimmung und

Darstellung 820. PETRI-Schalen 1578. Petroleum 1320. Pferdefleisch, Nachweis, sero-

logischer 688. Phanodorm 1368. Phenacitin 1370. Phenol, Bestimmung 1313. - Nachweis 1312. Phenole, Reaktionen 1311. Phenylalanin, Bestimmung

627. -Nachweis 627. Pa-Messungs. Stufenmessung. Phoma 1658. Phosphatasen, Bestimmung

723. Phosphine, Nachweis 1286. Phosphor, Bestimmung 587. -- Mikrobestimmung 599. - elementarer, Bestimmung

1286. Papain, Bestimmung 756. - - Nachweis 1279. - Gewinnung 776. - - Vorproben 1279. Papaverin 1350, 1355, 1365. - Nachweis 568. ParaphenylendiamiD 1372. Phosphorhalogene, Nachweis Paraphysen 1628. 1287. Pektin, Galakturonsäurebe- Phosphorsäure, Bestimmung

stimmungen darin: 950. 1257. - Methoxylbestimmung 592. - - colorimetrisch 1262. - Methylalkoholbestimmung - - als Magnesiumpyro-

953. phosphat 1261. - Nachweis 950. , - - maßanalytische 1262. Pektinspaltende Enzyme, Ge-l' - - mikrochemische 1263.

winnung und Reinigung - - Molybdänverfahren 745. 1258.

Pektinstoffe, Begriff 947. Phosphorwasserstoff, Nach-- GeHerkraftbestimmung weis 1286.

957. Photometer, Stufenphoto-Penicillium 1647. meter 433. Pentosane, Bestimmung 928. Phykomyces nitens 1639. - - mit Barbitursäure 930. Phykomyceten 1625, 1632, - - mit Phloroglucin 928. 1635. - - nach KuLLGREN und Physostigmin 1358, 1365.

TYDEN 932. Phytin, Nachweis und Be-- - nach TOLLENS 928. stimmung 974.

Pikrinsäure, Nachweis 1197, 1367.

Pikrotoxin, Nachweis 1331. Pilocarpin 1358. Pilze, Charakterisierung 1599. - - morphologische 1599. - - physiologische 1607. - - - Enzymerzeugung

1608. - - - Nährstoffbedürfnis

und Assimilation 1607.

- - - Stoffwechselpro-dukte 1612.

- Systematik 1618. Piperonal, Bestimmung 1054. - Eigenschaften 1050. - Nachweis 1053. Plektenchym 1625. Polarimetrie 356. Polarisationsapparate 368. - Kreispolarimeter 369. - Saccharimeter 382. - Zubehörteile 389. Polarisator und Analysator

360. Polarisatoren 358. Polarisiertes Licht, Eigen

schaften und Herstellung 356.

Polyasen, Gewinnung und Reinigung 741.

Potentiometer 142, 145. Präcipitine 670, 672, 675, 677. Präcipitinogene 675. Prolin, Nachweis 633. Proprionsä.ure, 1141. Propylalkohol s. auch Iso-

propylalkohol. Propylalkohole, Bestimmung

1014. - Eigenschaften 1014. Proteasen des Blutes 770. - Bestimmung, allgemeine

Methodik 746. - der Hefe, Gewinnung 773. - des Pankreas, Gewinnung

764. - pflanzliche, Gewinnung

773. - der Samen, Gewinnung

777. - der tierischen Organe und

Gewebe, Gewinnung768. - des Verdauungstraktes, Ge-

winnung 760. Proteine, Artspezifität 678. - Bestimmung 602. - - Proteosen 611. - - Peptone 611. - - Reinproteine 607. - - Rohprotein 606. - - verdauliches Protein

610. - biologische Reaktion 685.

Proteine, hetero- und homo-loge Fällungen 678.

- Hydrolyse 613. - Nachweis 602. - - durch Aussalzung 603. - - Fällungsreaktionen603. - - Farbenreaktionen 604. - - Gerinnungsreaktionen

603. - pflanzliche, serologische

Unterscheidung 698. - Präcipitinreaktion 685. - serologischer Nachweis 670. - spezifische tierische und

pflanzliche, Nachweis 680.

Proteolytische Enzyme siehe Proteasen.

Proteosen, Bestimmung 611. Protohexosane 936. Protopentosane 936. Pseudoaconitin 1344. Ptomaine 1375. Puffermischungen nach MI-

CHAELIS 707. Purinabkömmlinge 1339. Purinamidasen, Bestimmung

787. Putrescin 1378. Pyknometer 5, 7, 8. Pvramidon 1371. P)rrenomyceten 1650. Pyridin 1372.

Quecksilber, Nachweis und Bestimmung 1408.

Quecksilberdampflampen 319.

Rachitis, Nachweis, Aschengehalt der Knochen 1508.

- - Blut und Faeces 1509. - - Röntgendiagnose 1507. Raffinose, Nachweis 858. Ratten, Zucht für Vitamin-

versuche 1470. - - - Fütterung 1477. - - - Käfige 1473. Reagenzien, Reinigung und

Prüfung 1433. Reduktions-Oxydations-Po

tentiale 216. Refraktometer, ABBEEsches

278. - Butterrefraktometer 271. - Eintauchrefraktometer

274. - Justierung 287. - Messungen, Grundlagen

287. - Milchfettrefraktometer

274. Refraktometrie 261. - Apparate 262. Reibung, innere s. Viscosität.

Sachverzeichnis.

Reibungskoeffizient 17. Reinkulturen, Aufbewahrung

1591. Reinzucht anaerober Arten

1584. Reinzüchtung von Bakterien

und Emmyceten 1574. - Anreicherungsverfahren

1583. - Verdünnungsverfahren

1575. - - nach BURRI 1576. - - nach HANSEN 1575. - - nach LINDNER 1575. - - Plattenkultur 1577. - - - Einzellverfahren

1581. ---nach KocH 1577. -- - Oberflächenkultur

1580. - - - Rollkultur 1581. Resorcin 1366. Respirationsapparat 1466. Rhamnose, Bestimmung 935. Rhizopus 1634. Rohfaser, Bestimmung 936. - - von Cellulose, Lignin

und Cutin darin 945. --nach HENNEBERG

STORMANN 940. - - nach KöNIG 941. - - nach KüRSCHNER-

HANAK 943. - - Weender Verfahren

940. Rostpilze 1658. Rotationsdispersion 366. - Bestimmung 381. Rote Rüben, Farbstoff 1183,

1204. Rotweinfarbstoff 1204.

Saccharase, Bestimmung 727. - Reinigung 737. Saccharimeter 382. Saccharomyceten 1640. Saccharose, Bestimmung 883. - - neben anderen Zuckern

884. - - neben Fructosanen 898. - Nachweis 858. Sadebaumöl 1320. Säuren, organische Säuren s.

Organische Säuren. Saflorfarbstoff 1185, 1204. Safranfarbstoff 1185, 1204. Salicylaldehyd 1054. Salicylsäure 1135, 1318. - Bestimmung 1137, 1318. - Eigenschaften 1135. - Nachweis 1135, 1152, 1318. Salol 1137. Salophen 1371. Salpetersäure, Bestimmung

652.

1723

Salpetersäure, Bestimmung, Ammoniakverfahren 655.

- - colorimetrisches V erfahren 659.

- - Nitronverfahren 658. -- - Stickoxydverfahren

652. - - sonstige V erfahren 660. - Nachweis 650. Salpetrige Säure, Bestim

mung 663. - - Aminosulfonsäure-Ver-

fahren 665. - - bromametrische 66f>. - -- colorimetrische 668. - - gasametrische 666. - - jodametrische 664. - - Methylesterverfahren

667. - - Permanganatverfahren

663. - Nachweis 660. Sandelholzfarbstoff 1183. Santonin, Nachweis und Be-

stimmung 1330. Santoptal 1368. Sapogenine 1336. Saponine, Nachweis 1336. Sapotoxin 1336. Saprin 1379. Sauerstoff, Bestimmung durch

Hydrierung 593. - Nachweis 566. Schierling, Wasserschierling

1332. Schizosaccharomyceten 1641. Schleimstoffe, Untersuchung

959. Schmelzpunkt, Bestimmung,

allgemeines 89. - - Apparate 93. - - Heizvorrichtungen 92. - - Mikroapparate 489. Schokolade, serologische Prü-

fung 698. Schwefel, Bestimmung 585. - - nach DENNSTEDT 591. - - Mikrobestimmung 599. - Gesamt-Schwefel, Bestim-

mung 1251. - Nachweis 567. Schwefelbakterien 1625. Schwefelkohlenstoff 1292. - Bestimmung 1295. - Nachweis 1294. Schwefelsäure, Bestimmung

1251. freie, Nachweis 1424.

Schwefelwasserstoff, Nachweis und Bestimmung 1423.

Schweflige Säure: Bestimmung 1255, 1424. Nachweis 1253, 1424.

Scilla-Glucoside 1336.

1724

Scopolamin 1360. Selen, Nachweis und Bestim-

mung 140fl. Senegin 1336. Senföl 1320. Senkwaage s. Aräometer. Serin 628. Serologische Proteinunter-

scheidung 670. -Untersuchung 689. - - Casein 692. -- Cerealien 699. - - Eigelb 695. - - Eiweiß 695. -- - Fett 692. - - Fleisch 688, 691. - - Honig 696. - - Kaviar 696. - - Leguminosen 699. - - Marzipan 698. - - Milch 692. - - Nährmittel 697. - - Schokolade 698. - - Wurst 688, 691. - - Wurtsbindemittel 694. Siedepunkt, Abhängigkeit 103. - Bestimmung, Allgemeines

103, 105. - - Apparate 107. Silber, Nachweis und Be

stimmung 1416. Silicofluorwasserstoffsäure,


Sklerotien 1625. Skorbut, Diagnose 1533. Solanin, Nachweis 1338, 1365. Solbrol 1130. Sorbit, Nachweis und Be-

stimmung 965. Spektralapparate 301. - Eichung 3ll. Spektralphotometer 344. Spektralphotometrie, photo-

graphische 347. Spektren, Absorptionsspek

tren s. Absorptionsspektren.

- Bandenspektren 298. - Emissionsspektren 298,

314. - kontinuierliche 298. - Linienspektren 298. Spektrographen 307. - Allgemeines 310. Spektrophotometrie, Extink-

tionskoeffizienten 344. Spektroskope, Gitterspektro-

skope 306. - Taschenspektroskope 306. Spektroskopie 298. - Absorptionsspektroskopie

s. Absorptionsspektroskopie.

- Beugungsgitter 303. -Einheiten 300.

Sachverzeichnis.

Spektroskopie,Emissionsspek- Stickstoff, Nachweis 566. troskopie s. Emissions- Stickstofffreie Extraktstoffe spektroskopie. 1 835.

- Lichtquellen 316. Stickstoffsäuren, Nachweis - photographische Praxis 1424.

315. Stickstoffsubstanzen, bak-- Wellenlängenmessung 314. terielle Zersetzung 1615. Spezifische Masse 1. Stickstoffverbindungen, Be-Spezifisches Gewicht 1. stimmung 602. Spezifisches Gewicht fester Stoffumsatz, Bestimmung

Stoffe: 1466. - Bestimmung, Auftrieb- Stovain 1374.

methode 6. Streuung, biologische, Aus--- direkte 4. wertung 1441. - - indirekte 5. Stroma 1625. - - Pyknometermethode 5. Strontium, Nachweis 1421. - - Schwebemethode 6. Strophantin 1335. Spezifisches Gewicht von Flüs- Strychnin 1361.

sigkeiten: Stufenmessung, Colorimeter-- Bestimmung, Hydrometer- methode 166.

methode 7 · - Definitionen 136. - - mittels hydrostatischer _ Doppelkeilmethode 167.

Waage 10. - elektrische, Ausschlag-- - Pyknometermethode 7. methode 139. - - mittels Senkwaage 13. - - Auswertung der Mes-- - mittels Skalenaräo- sungen 154.

meters 13. - - Kompensations-- - mittels versenkter methode 140.

Schwimmer 15. - - Meßanordnung 139. Spezifisches Gewicht von Ga- __ Maßelektroden 149.

sen, Bestimmung 15. __ Methoden 138. - - scheinbares 2. __ Röhrenvoltmeter-Spezifisches Volumen 1. methode 146. Sporangium 1629. - - Titrationsmethode 148. Sporodesmium 1658. - elektrostatische 139. Sproßpilze, Untersuchung - Indicatorenmethoden, ab-

1601. solute Maßverfahren Stärke, Bestimmung 913,927. 171. --direkte 913. --Allgemeines 159. -- polarimetrische 919. __ Komparatormethode - - nach EwERS 920. 165. -- - nach V. FELLENBERG _- relative Maßverfahren

917. 165. - - nach GROSSFELD 921. _ Maßverfahren 138. - - nach LINTNER 919. - Mischfarbencolorimeter --nach MANNICH 922. - - nach MAYRHOFER 913. 168· - potentiometrische 138. - - nach RASK 915. Stufentitration, acidimetri-- - durch Verzuckerung sehe, Ausführung

923. 204 - Nachweis 912. · Stalagmometrie 63. - - Grundlagen 196.

Stysanus 1658. Sterigmen 1628. SuHatase, Bestimmung 724. Sterilisierung 1561. SuHide, Nachweis 1422. - fraktionierte 1563. Sulfite, Bestimmung neben Stickstoff, Bestimmung 575. Nitriten 668. --nach DENNSTEDT 591. SuHonal 1368. - - nach DUMAS 580. S · 137 - - nach KJELDAHL 575. uprarenm 4· - - nach TER MEuLEN-

HESLINGA 581. --nach WILL-VARREN

TRAPP 581. - - Mikrobestimmung nach

DUMAS 598. --- nachKJELDAHL599.

Tannase, Bestimmung 724. Tannin, Eigenschaften ll69. Tartrazin, Nachweis ll91. Tauben, Zucht für Vitamin

versuche 1483. Taxin 1342.

Tellur 1408. Tetrachlorkohlenstoff 1299. Tetranol 1368. Thallium, Nachweis 1 U5. Thamnidium elegans 1639. Thebain 1351, 1355, 1365. Thermische Energie, Bestim-

mung 1467. Thermometer, BECKMANN-

sches 115. Thermoregulatoren 545, 1558. Thermostate 1557. Thiosulfat, Unterscheidung

von Sulfit 1255. Thrombrin und Thrombo-

kinase, Gewinnung 771. Thymol 1316. Tiercalorimeter 1466. Tintometer 438. Titration, elektrometrische

208. Titrationskurven 198. - korrigierte 200. Torulahefen 1642. Tran, Vitamin-A-Nachweis

1502. - - - Antimontrichlorid

reaktion 1502. - - - spektroskopische

1504, 1546. Traubensäure, Nachweis und

Bestimmung 1115. Trichloräthylen 1299. Trichothecium 1658. Trifuctosan, Nachweis 860. Trimethylamin, Bestimmung

640. Triodometer 146. Trional 1368. Trockenapparate 540. Trockenröhren 549. Trockenschränke 540. Tropacocain 1359. Tropfenkultur 1598. Tyrosinase, Bestimmung 815. Tryptophan, Bestimmung634. -Nachweis 634.

Ultrafilter, Herstellung und Behandlung 31.

Ultrafiltration 29. -Apparate 35. - Elektro-Ultrafiltration 40,

55. Ultramikroskop 489. Unterschweflige Säure, Be

stimmung 1257. Untersuchungsergebnisse, Ab

leitungvon Gesetzmäßigkeiten 1443.

- Auswertung 1438. - Glätten von Kurven 1448. Uran, Nachweis 1419. Urease, Bestimmung 782. Uredineen 1653.

Sachverzeichnis.

Urikase, Bestimmung 815. Ustilagineen 1653.

Valeriansäure 1142. Valin, Nachweis 626. Vanillin, Bestimmung 1051. - Eigenschaften 1050. -Nachweis 1050. Veramon 1368. Veratrin 1343, 1365. Verbrennungsbombe 123. Verbrennungswärme 12~. VerbrennungswärmebestliD-

mung, Apparate 123. -- Ausführung 127. - Berechnung der Ergeb-

nisse 131. - Mikroapparate 135. Verdaulichkeit, Bestimmung

1457. Verdauung, künstliche 1465. Verdauungsversuche am Men-

schen 1457. Verona! 1368. Verticillium 1658. Victoriagelb, Nachweis 1197. Viscosimeter 18. - Capillarviscosimeter 22. - nach ENGLER-HOLDE 25. - Kugelfallapparate 21. - :Metallviscosimeter nach

HoLDE 27. - technische 25. - Torsions-Viscosimeter 21. Viscosität, Bestimmung, Aus

strömungsmethode 22. - Messung 17. Vitamine, Nachweis und Be

stimmung 1469. Vitamin A 1484, 1543. - Antimontrichloridreaktion

1502, 1545. - Bestimmung 1485, 1544. - Einheiten 1500, 1543. -- Farbenreaktionen 1505. - Mangelerscheinungen !494. -Nachweis 1494. - - Antimontrichlorid-

reaktion 1502, 1545. -- - Farbenreaktionen 1505. - - Tierversuch 1494, 1543. - - Toxizität 1502. -- Versuche, Käfige 1485. - - Nahrung 1489. - - Raum 1488. - - Tiere 1484. - vitaminfreie Nahrung1489,

1492. - Wirkung 1501. Vitamin B 1516. Vitamin B1 1517. - Einheiten 1521. - Farbenreaktionen 1550. - Heilversuch 1525. - Rattenversuch 1517, 1548.

1725

Vitamin B1, Schutzversuch 1522.

- Taubenversuch 1522, 1549. - Versuchsfutter 1517. Vitamin B2 1526, 1550. - Einheiten 1527. - Messung 1527. - Versuchsfutter 1526. - B, andere 1527. Vitamin C 1528, 1551. - Bestand im Menschen1542. - Bestimmung, Mikrobestim-

mung 1553. - - titrimetrische nach

TILLMANS 1538,1552. - - sonstige 1554. - Einheiten 1538, 1554. - Gehalt 1535, 1552. - Heilversuch 1538. - Nachweis 1542. - - BEZSSONOFFsche Reak-

tion 1543. - Versuche, Auswertung

1533, 1535. - - Fütterung 1528, 1531,

1551. - - Käfige 1528. - - Tiere 1530. Vitamin D 1505, 1547. - Bestimmung durch Schutz-

versuch 1507. -Einheiten 1513, 1547. -Nachweis 1507. - - Farbenreaktionen 1513. - - Heilversuch 1509, 1511. - - Line-test 1510. -- - Schutzversuch 1507. - - spektroskopischer 1513. - Toxizität 1514. - Versuche 1505. - - Fütterung 1505. - - Käfige 1505. Vitamin E 1515, 1548. Vitaminversuche, Mäusezucht

1480. - Meerschweinchenzucht

1481. - Versuchstiere 1469. Volumenometer 4. - s. auch Aräometer.

Wasser, Bestimmung s. Wasserbestimmung.

- Dichte 2, 837. -Nachweis s. Wassernach-

weis. Wasserbestimmung 537. - durch Absorption 553. - Calciumcarbidmethode557. - Calciumhydridmethode

560. - durch chemische Um

setzungen 557. - durch Destillation 553. - mittels Dielektrizitätskon-

stanten 562.

1726

Wasserbestimmung durch elektrischen Widerstand 564.

- Exsiccatoren 546. - mittels Leitfähigkeitsmes-

sung 564. - Siedeflüssigkeiten 553. - Thermoregulatoren 544. - Trockenapparate 540. - Trockenmittel 546. - Trockenröhren 549. - Trockenschränke 540. - Trocknulll!sverfahren 549. - aus dem~ Trockenverlust

539. - weitere Methoden 561, 564. Wasserglas 1422. Wasserlösliche Stoffe, Bestim-

mung 836. Wassernachweis 538. Wasserschierling 1332. Wasserstoff, Bestimmung 568. - - Mikrobestimmung 596. - Nachweis 566. Wasserstoffionenaktivität, Be

deutung 137. - Bestimmung s. Stufen

messung. W asserstoffsuperoxyd, Be

stimmung 1270. - Eigenschaften 1268. - Nachweis 1269.

Sachverzeichnis.

Weinsäure, Bestimmung llll, 1161, 1164.

- Eigenschaften 1109. - Nachweis 1109, 1151, 1152. 'VEsTPHALsche Waage 10. Wismut, Nachweis und Be-

stimmung 1416. Wurst, serologische Prüfung

688, 691. Wurstbindemittel,serologische

Prüfung 694.

Xerophthalmie 1494. Xylosan, Bestimmung s. Pen

tosane, Bestimmung. Xylose, Nachweis 858.

Yohimbin 1364, 1365.

Zähigkeit s. Viscosität. Zählkammer 1596. Zimtaldehyd 1054. Zimtsäure, Bestimmung 1141,

1168. - Eigenschaften 1139. - Nachweis 1139, 1153. Zink, Nachweis und Bestim

mung 1418. Zinn, Nachweis und Bestim

mung 1407.

Zookinase, Darstellung 769. Zucker, Bestimmungs.Zucker

bestimmung. -Reaktionen 845. Zuckerarten, Bestimmung

durch Vergärung 904. Zuckerbestimmung durch Po

larisation 875. - - Klärung und Entfär

bung von Lösungen 879.

- -- spezifischeDrehung877. - durch Reduktion 861. --nach BRUHNS 869. - - nach FEHLING 861. - - nach HAGEDORN und

JENSEN 873. -- LUFF 871. - -- nach ScHOORL 866. - - von FEHLINGscher Lö-

sung 860. - - gewichtsanalytische

861. - - jodametrische 865, 866. - - maßanalytische 863,

871. - - rhodanametrische 869. - durch Vergärung 904. Zuckerlösungen, Dichte 838. Zygomyceten 1632. Zygosporen 1627.

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