Upaya perbaikan gizi dan keluarga

Oleh : Muhammad Husni, Nutrisionis Pkm CipayungDisampaikan pada :Pelatihan Kader Kel. Ratu Jaya 2014

UPGK (USAHA PERBAIKAN GIZI

KELUARGA)

MATERI YANG AKAN DISAMPAIKANUPGKKADARZIKMSSKDNSIP

PEMANTAUAN PERTUMBUHAN

Pertumbuhan adalah berkaitan dengan masalah perubahan dalam besar, jumlah ukuran yang bisa diukur dengan berat, ukuran panjang, umur tulang dan keseimbangan metabolik.

Perkembangan adalah bertambahnya fungsi tubuh seperti pendengaran, penglihatan, kecerdasan dan tanggung jawab

Cara memantau pertumbuhan :1.Menimbang secara rutin setiap bulan2.Mencatat hasil penimbangan di dalam KMS/Buku

KIA3.Menghubungkan antara titik berat badan pada

KMS

Pada balita sehat berat badannya akan selalu naik, mengikuti pita pertumbuhan sesuai dengan umurnya

STATUS GIZIStatus gizi adalah keadaan keseimbangan

antara zat gizi yang kita makan dengan yang kita butuhkan untuk keperluan hidup sehari-hari

Gizi baik bila zat gizi yang kita makan sesuai dengan kebutuhan kita

Gizi kurang bila zat gizi yang kita makan tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan kita

Gizi lebih bila zat gizi yang kita makan melebihi dari yang kita butuhkan

ASI EKSKLUSIF

Asi Eksklusif adalah pemberian air susu ibu saja selama 6 bulan tanpa tambahan cairan lain seperti susu formula, madu, jeruk, air putih dan tambahan makanan.

Manfaat ASI Ekslusifbagi bayi : Kolostrum, bonding, kaya antibodi, aman, meningkatkan kecerdasan

bagi ibu : KB Alami, praktis, percepat pemulihan ibu, mengurangi perdarahan

bagi keluarga : lebih ekonomis dan efisien

Untuk Ibu bekerja bisa memerah ASI dimana saja berada dan disimpan di dalam termos es

IMUNISASI

Imunisasi adalah memberikan kekebalan pada bayi dan balita dengan suntikan atau tetesan untuk mencegah agar anak tidak sakit atau walaupun sakit tidak menjadi parah

Mengapa Anak perlu diimunisasi ?Tempat Pelayanan Imunisasi ?Manfaat imunisasi

1. Hepaitis B untuk mencegah Hepatitis B (kerusakan hati)2. BCG untuk mencegah TBC3. Polio mencegah polio4. DPT/HB mencegah difteri (penyumbatan saluran nafas), pertusis/batuk rejan, tetanus dan hepaitis B5. Campak mencegah campak

Vitamin A

Vitamin A adalah salah satu zat gizi penting yang larut dalam lemak dan disimpan dalam hati, tidak dapat dibuat oleh tubuh sehingga harus dipenuhi dari luar

Tujuan pemberian Vit A : kesehatan mata dan membantu pembentukan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit dan untuk ibu nifas bisa mempercepat pemulihan kondisi tubuh dan meningkatkan produksi ASI

Sumber Vit A : ASI, bahan makanan hewani, buah buahan berwarna kuning dan jingga, sayuran berwarna hijau tua dan berwarna jingga, susu, margarin

GIZI BURUK

Gizi Buruk adalah tampak sangat kurus akibat kekurangan energi dan atau protein dalam waktu yang lama

Tipe dan tanda gizi BurukTanda-tanda gizi buruk pada marasmus1. tampak sangat kurus2. wajah seperti orang tua3. cengeng dan rewel4. rambut tipis jarang dan kusam5. kulit keriput6. tulang iga gambang7. pantat kendur dan keriput8. Otot lengan dan tungkai mengecil

Tanda-tanda gizi buruk pada kwashiorkor:1.Wajah bulat (moon face) dan sembab2.Cengeng/rewel3.Apatis4.Rambut tipis, warna jagung, mudah

dicabut5.Perut buncit6.Bercak kulit yang luas dan kehitaman7.oedem

PENYEBAB GIZI BURUKKurang asupan giziPenyakit penyerta/infeksiLingkungan yang burukPerilaku/pola asuh yang kurang baikTingkat ekonomi yang rendah

Gizi Buruk rujuk ke Puskesmas terlebih dahulu.

Standar emas makanan bayi dan anak dibawah usia 2 tahunMenyusui bayi segera setelah lahir dalam

setengah jam pertamaASI EksklusifMemberikan MP ASI mulai umur 6 bulanMenyusui dilanjutkan sampai anak berumur 24

bulan atau lebihJika hal ini dilakukan maka:1.Anak mendapat nutrisi yg optimal2.Meningkatkan kesehatan anak3.Meningkatkan kecerdasan anak4.Bonding

Pengertian Pemberian MP ASIPemberian MP ASI berarti memberikan

makanan lain sebagai pendamping ASI yang diberikan pada bayi dan anak usia 6 bulan sampai dengan 24 bulan. Makanan pendamping ini disebut MP ASI

Usia Bentuk Makanan

Berapa Kali sehari

Berapa banyak setiap

kali makan6-8 bulan • ASI

• makanan lumat (bubur lumat, sayuran, daging dan buah yg dilumatkan dll)

• Teruskan pemberian ASI sesering mungkin•Makanan lumat 2-3 x sehari• makanan selingan 1-2 x sehari (jus buah, biskuit)

2-3 sendok makan secara bertahap bertambah hingga mencapai ½ gelaas atau 125 cc setiap kali makan

9-11 bulan • ASI• makanan lembik atau dicincang yang mudah ditelan anak• makanan selingan yang dapat dipegang anak

• teruskan pemberian ASI• makanan lembik 3-4 x sehari• makanan selingan 1-2 x sehari

½ gelas/mangkuk atau 125 cc

12-24 bulan • makanan keluarga• ASI

• makanan keluarga 3-4 x sehari• makanan selingan 2x sehari• ASI teruskan

• ¾ gls nasi/penukar• 1 ptg kecil lauk hwn• 1 ptg kecil lauk nbti• ¼ gls sayur• 1 ptg buah

RISIKO pemberian MP ASI terlalu diniMenggantikan ASIAsupan zat gizi rendahMeningkatkan risiko penyakit infeksi seperti

diareKurang imunSulit mencerna makanan

Risiko jika terlambat MP ASIZat gizi kurang optimalPertumbuhan dan perkembangan lambat

Pesan Kunci Pemberian MP ASITimbanglah anak anda setiap bulanBayi dan anak yang mendapat ASI sampai usia 2

tahun MP ASI mulai usia 6 bulanBubur MP ASI yang cukup kental akan memberikan

energi lebih banyak bagi anak daripada bubur MP ASI yang terlalu encer

Makanan sumber hewani sangat baik untuk anakKacang kacangan adalah makanan yang baik untuk

anakSayuran dan buah dapat meningkatkan daya tahan

tubuh melawan penyakitAnak butuh makan 2-4 kali sehariSemakin tambah usia jumlah makanan semakin

banyakAnak kecil perlu belajar makanBujuk anak makan

Pemberian makanan anak sedang sakitBujuk anak untuk tetap makan dan

minumBerikan makanan dalam jumlah sedikit

tapi seringBerikan makanan kesukaan anakBerikan makanan beraneka ragam dan

bergiziTeruskan memberikan ASI

TIPS POLA MAKAN SEHAT ANAK BALITAPerhatikan variasi makanan dan buat semenarik

mungkinSajikan camilan padat kalori seperti buah polong, jus

buah, bubur kc. HijauHindari makanan manis seperti permen, coklat dan

chikiJangan memberikan susu terlalu banyak, 2x/hr cukupJika anak tidak suka susu, siasati dengan membuat

pudingBerilah contoh pola makan sehat pada anakHindari memaksa anak Ciptakan suasana makan yang menyenangkanJika anak sakit, siasati dengan makanan padat kalori

seperti biskuit dllLibatkan anak dalam memilih makanan

Keluarga sadar giziMenimbang BB secara teraturMemberikan ASI sajaMakan beraneka ragamGaram beryodiumMinum suplemen gizi

Menilai KadarziMeningkatnya frekuensi keluarga sasaran

datang ke posyanduMeningkatnya jumlah ibu yang

memberikan ASIMeningkatnya jumlah keluarga yang

makan beragamMeningkatnya cakupan bayi dan balita

dalam mendapat kapsul vitamin AMeningkatnya cakupan ibu hamil minum

TTD (minimal 90 tablet)

Sistem Informasi Posyandu (SIP)Pengertian : seperangkat alat penyusunan

data atau informasi yang berkaitan dengan kegiatan, kondisi dan perkembangan yang terjadi di setiap posyandu.

Manfaat :1.Menjadi bahan acuan bagi kader untuk

memahami permasalahan2.Menyediakan informasi yang tepat guna

dan tepat waktu mengenai pengelolaan posyandu

Macam- macam format SIP dan cara pengisiannya

No Format Isi Catatan Cara Mengisi1 Catatan ibu hamil,

kelahiran, kematian bayi dan kematian ibu hamil

Catatan dasar mengenai sasaran posyandu

Setiap bulan oleh kader posyandu

2 Register bayi di wilayah kerja posyandu

Hasil penimbangan bayi, pemberian pil besi, vitamin A, oralit, tanggal imunisasi dan bayi meninggal

Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun

3 Register anak balita di wilayah kerja posyandu

Hasil penimbangan bayi, pemberian pil besi, vitamin A, oralit, tanggal imunisasi dan bayi meninggal

Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun

No Format Isi Catatan Cara Mengisi4 Register ibu hamil

di wilayah kerja posyandu

Daftar bumil, umur kehamilan, pemberian pil TD dan kapsul yodium, imunisasi, pemeriksaan kehamilan, risiko kehamilan, tanggal dan penolong persalinan, data bayi hidup dan meninggal, data ibu meninggal

Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun

5 Register WUS-PUS di wilayah kerja posyandu

Daftar wanita dan suami istri yang kemungkinan mempunyai anak (hamil)

Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun

No Format Isi Catatan Cara Mengisi6 Data pengunjung

posyandu, kelahiran dan kematian bayi dan ibu hamil, melahirkan atau nifas

Jumlah pengunjung (bayi, balita, wus, pus, bumil, ibu menyusui, bayi lahir dan meninggal), jumlah petugas yang hadir (kader posyandu, PKK, PLKB, tenaga kesehatan)

Oleh kader setiap bulan setelah hari buka posyandu atau setiap ada kegiatan

7 Data hasil kegiatan posyandu

Jumlah bumil yang diperiksa, jumlah ibu menyusui, peserta KB yang dilayani, penimbangan balita, balita yg punya KMS, balita yang timbangannya baik dan BGM, baita yg mendpat vit A, sirup besi, diimunisasi, yang diare, KMS yang ada

Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun

Survey PSG - KadarziTujuan untuk mengetahui status gizi

keluarga dan keberhasilan program kadarziDilaksanakan oleh petugas gizi puskesmas

cipayung dari bulan Mei s.d juni 2014Area wilayah : kelurahan Cipayung,

cipayung jaya, bojong pdk terong, pondok jaya, ratu jaya ( total 331 rumah tangga)

Wilayah sampel, kelurahan Cipayung jaya :Rw 1, Rw 3, Rw 5, Rw 7, Rw 9

Jadwal pelaksanaanNo Rw Waktu

pelaksanaanJam Lokasi

1 Rw 1 Jumat, 2 Mei 2014

09.00 Rw 1

2 Rw 9 Sabtu, 3 Mei 2014

09.00 Rw 9

3 Rw 3 Sabtu, 3 Mei 2014

11.00 Rw 3

4 Rw 5 Senin, 5 Mei 2014

09.00 Rw 5

5 Rw 7 Senin, 5 Mei 2014

11.00 Rw 7

Sasaran 1.Jumlah keluarga ada 11 KK2.2 KK tidak mempunyai balita3.9 KK mempunyai balita4.Diharapkan bantuan kader untuk dapat dikumpulkan disuatu tempat (di posyandu atau dirumah bu Rw)