cicatrización vegetarianos

CICATRIZACIÓN EN PACIENTES VEGETARIANOS

Juliana María Pinilla Marmolejo

CICATRIZACIÓN

CICATRIZACIÓN •Cascada de eventos celulares, moleculares y bioquímicos que ocurren en respuesta a una lesión tisular y están correlacionados con el estado de salud y nutricional del paciente

1. Fase Inflamatoria 1. Fase de hemostasia

2. Fase Proliferativa 3. Fase de Remodelación

HEMOSTASIA

INFLAMACIÓN

PROLIFERACIÓN

SÍNTESIS DE COLÁGENO

REMODELACIÓN

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

DEFINICIONES Malnutrición

CARBOHIDRATOS

GRASAS

PROTEÍNAS : AMINOÁCIDOS ESENCIALES

PROTEÍNAS

AMINOÁCIDOS

VITAMINAS

MICRONUTRIENTES

DIETA VEGETARIANA

GENERALIDADES

FUENTES DE PROTEÍNAS

FUENTES DE VITAMINAS

POBLACIÓN DEL ESTUDIO

RESULTADOS

CONCLUSIONES

CONCLUSIONES•El proceso de cicatrización requiere un aumento en el aporte de nutrientes para llevarse a cabo. •Una dieta vegetariana llevada correctamente puede suplir los requerimientos nutricionales de un paciente con una herida a cerrar. •Hasta un 50% de los pacientes atendidos , independientemente de su dieta, se consideran malnutridos, por lo que se deben usar complementos nutricionales.

GRACIAS

REFERENCIAS