Contoh Proposal Usaha   Restoran/Cafe Posted on December 11, 2010by bloggerpribumi

Contoh

PROPOSAL

PERMOHONAN KREDIT USAHA

Usaha

Restoran & Cafe

di

………………

STUDI KELAYAKAN BISNIS

2008

Bagian dari buku “Menangkap Peluang Usaha”. penulis: Moh Abu

Bakar (Abim Ashter)

……….., …………   200…..

Kepada Yth,

Bank

Cab. ……..

Di

…………

Up: Bapak………..

Dengan Hormat,

Perihal:            Permohonan Kredit Usaha Restoran dan Cafe

Dengan Hormat,

Bersama surat ini kami kirimkan proposal studi kelayakan bisnis dalam

bidang usaha Restoran dan Cafe. Usaha Restoran dan Café ini

merupakan usaha baru saya, tetapi saya mempunyai permintaan pasar

yang pasti dan mempunyai kontrak penjualan. Disamping itu saya

mempunyai pengalaman kerja dibidang usaha ini.

Besarnya investasi pembangunan usaha ini adalah Rp 117.611..000

(Seratus tujuh belas jutau enam ratus sebelas ribu rupiah). Sedangkan

modal kami saat ini sebesar Rp 41.480.000, maka kekurangan dana

investasi sebesar Rp 76.131.000 (Tujuh puluh enam juta seratus

tiga belas ribu rupiah) kami mengharapkan dapat bantuan kredit

investasi dari Bank.

Selanjutnya sebagai bahan pertimbangan dan analisa, kami lengkapi

proposal ini dengan hasil analisa tentang rencana perluasan usaha ini.

Demikianlah surat permohonan ini besar harapan kami mendapat

dukungan dana dari bank yang bapak pimpin.

Terimakasih atas perhatiannya.

Hormat Kami,

Ervina Eka Siswanti

STUDI KELAYAKAN BISNIS

PROYEK

RESTORAN DAN CAFE

I.   Latar Belakang

Suatu mal yang berlokasi di daerah central bisnis, dimana

pengunjungnya sebagian besar merupakan para businessman dan

sebagian lagi remaja yang menginjak dewasa. Dari waktu ke waktu

pengunjung yang datang kesana terus meningkat. Hal ini didukung

dengan lokasi yang strategis, tempat parkir yang luas dan dekat dengan

perumahan elit yang cukup besar.

Mal tersebut baru beroperasi 8 bulan dan masih tersedia tempat untuk

usaha restoran & cafe sebanyak 2 unit.

II.  PEMRAKARSA

Dengan latar belakang diatas, maka saya bernama Santi

Damayanti merencanakan untuk membangun usaha Restoran dan

Café tersebut. Dimana saya telah mempunyai pengalaman dalam

pengelolaan usaha Restoran dan Café dan saya sudah pernah kerja

diperusahaan Restoran + 5 tahun. Sehingga saya cukup mengerti

mengenai seluk beluk dan operasional usaha tersebut. Lebih detail

tentang rencana usaha tersebut dapat lebih lanjut proposal ini.

III. KEPEMILIKAN USAHA

Usaha Restoran dan Café ini merupakan usaha perorangan dimana

pengurus usaha adalah anggota-anggota keluarga terdekat, yaitu:

Pemilik / Pimpinan Usaha       : Ervina Eka Siswanti

Pengurus Harian                      : Qurrotul Aini

Total jumlah Karyawan: 7 orang

Riwayat hidup pemilik, saat ini saya masih bekerja sebagai karyawan

pada sebuah Restoran, sedangkan yang menjalankan usaha saya adalah

saudara saya. Untuk lebih jelas tentang Curriculum Vitae (CV) saya,

maka saya lampirkan dalam proposal ini.

MODAL USAHA

Modal dasar usaha dan telah disetorkan sebesar Rp 41.480.000 (Empat

puluh satu juta empat ratus delapan puluh ribu rupiah).

Surat-surat Izin

Surat-surat izin dan referensi yang telah dimiliki dan Photo Copinya yang

dilampirkan dalam proposal ini adalah:

-          Surat izin Domisili

-          SIUP (Surat Izin Usaha Pengusaha)

-          TDP (Tanda Dartar Perusahaan)

-          NPWP (Nomor Pokok Wajik Pengusaha)

-          Sertifikat Rumah

-          Surat Kawin

-          Kartu keluarga

-          Kartu tanda penduduk (KTP)

IV.  Pemasaran

Produk dan Segmentasi

Produk usaha ini adalah minuman kopi plus campurannya, minuman

lainnya, makanan cemilan (Roti), makanan pokok.

Segmentasi usaha ini adalah pengunjung yang datang ke mal dan juga

pengunjung yang diundang berdasarkan reklami tau iklan lainnya.

Permintaan

Dari survey diperoleh data omset penjualan 2 unit restoran dan café

yang sudah beroperasi disana adalah:

Historikal data total omset Restoran & Café:

Bulan

Restoran & Café (Rp)

Jumlah Café (Unit)

Rata-rata Omset/Unit (Rp/unit)

Bulan-1 Bulan-2

Bulan-3

Bulan-4

Bulan-5

Bulan-6

Bulan-7

Bulan-8

30.000.000 45.000.000

55.000.000

70.000.000

90.000.000

100.000.000

120.000.000

150.000.000

1 1

1

2

2

2

2

2

15.000.000 17.500.000

25.000.000

17.500.000

20.000.000

21.250.000

22.500.000

25.000.000

Ramalan Permintaan:

Dengan menggunakan fungsi linear (Lihat program lamaran di CD)

perkiraan pertumbuhan / proyeksi omset penjualan Restoran dan Café:

Bulan Total Omset

Proyeksi

Bulan-9 197,840,909

Bulan-10 220,909,091

Bulan-11 243,977,273

Bulan-12 267,045,455

Bulan-13 290,113,636

Bulan-14 313,181,818

Bulan-15 336,250,000

Bulan-16 359,318,182

Bulan-17 382,386,364

Bulan-18 405,454,545

Bulan-19 428,522,727

Bulan-20 451,590,909

Pesaing

Total Restoran dan Café yang diizinkan oleh pengelola mal tersebut

sebanyak 4 unit, unit ke 3 akan beroperasi pada bulan 10, yang dikelola

oleh kami. Sedangkan unit ke 4 diperkirakan akan beroparsi pada bulan

ke 14.

Perkiraan Perkembangan pesaing

Bulan

Restoran & Café (Unit)

Proyeksi 2

Bulan-9 3

Bulan-10 3

Bulan-11 3

Bulan-12 3

Bulan-13 3

Bulan-14 4

Bulan-15 4

Bulan-16 4

Bulan-17 4

Bulan-18 4

Bulan-19 4

Bulan-20 4

Peluang

Besarnya proyeksi peluang pasar / omset rata-rata yang di analisa

dengan menggunakan konsep bagi-bagi kue adalah:

Bulan

Total Omset (Rp)

Restoran & Café (Unit)

Omset rata-rata (Peluang)(Rp/unit)

Proyeksi

Bulan-9 197,840,909 2 98,920,455

Bulan-10 220,909,091 3 73,636,364

Bulan-11 243,977,273 3 81,325,758

Bulan-12 267,045,455 3 89,015,152

Bulan-13 290,113,636 3 96,704,545

Bulan-14 313,181,818 4 78,295,455

Bulan-15 336,250,000 4 84,062,500

Bulan-16 359,318,182 4 89,829,545

Bulan-17 382,386,364 4 95,596,591

Bulan-18 405,454,545 4 101,363,636

Bulan-19 428,522,727 4 107,130,682

Bulan-20 451,590,909 4 112,897,727

V. Teknis

Lokasi Usaha:

Tempat usaha ini berlokasi dilantai ground floor dekat dengan pintu

masuk pada mal tersebut. Luas ruangan restoran dan café tersebut 30

m2.

Barang Investasi:

- Kontrak Ruangan 1 tahun

- Meja, Kursi, lemari

- Kompor gas 1 unit

- Kompor Listrik 2 unit

- Perlatan memasak lainnya

- Kulkas

- Heater

VI.  Keuangan

Total biaya pembangunan Restoran dan Café tersebut sebesar Rp

117.611.000, dengan rincian sebagai berikut

Barang Investasi:

- Kontrak Ruang 1 tahun                                            Rp    50.000.000

- Renovasi                                                                   Rp      5.000.000

- Kursi, meja, lemari                                                    Rp    25.000.000

- Kompor gas 2 unit                                                    Rp      1.200.000

- Kompor Listrik 1 unit                                               Rp      1.000.000

- Peralatan memasak lainnya                                       Rp      2.500.000

- Kulkas                                                                       Rp      3.000.000

- Heater                                                                       Rp      3.000.000

- Motor I unit                                                              Rp    12.000.000

- lain-lain                                                                     Rp      1.000.000

Total                                       Rp   103.700.000

1.    Modal Kerja (Pembelian Kopi, roti, dll)                Rp.         13.911.000

Grand Total                           RP    117.611.000

Sumber Dana InvestasiKebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri

dan dana pinjaman dari bank. Yaitu:

Modal sendiri

- Investasi                                            Rp   41.480.000 (40%)

Kredit Bank

- Investasi                                            Rp    62.220.000 (60%)

- Modal Kerja                                      RP       13.911.000

Total               Rp    76.131.000

Grand Total                           Rp   117.611..000Pembayaran Kredit Investasi

Sedangkan pembayaran kredit akan dimulai dicicil pada bulan kedua

(sebulan setelah pinjaman diterima), serta selanjutnya setiap 1 bulan

sekali, selama 15 bulan. (lebih ditail dapat dilihat pada table dibawah ini

atau pada lampiran-02 Proyeksi Aliran Dana)

Tabel Jadwal Pembayaran Pokok dan Bunga Kredit

BulanPokok Kredit (Rp)

Bunga Kredit (Rp)

Total (Rp)

Bulan-1 6,248 1,244 7,492

Bulan-2 6,248 1,398 7,646

Bulan-3 6,248 1,273 7,521

Bulan-4 6,248 1,148 7,396

Bulan-5 6,248 1,023 7,271

Bulan-6 6,248 898 7,146

Bulan-7 6,248 773 7,021

Bulan-8 6,248 648 6,896

Bulan-9 6,248 523 6,771

Bulan-10 6,248 398 6,646

Bulan-11 6,248 273 6,521

Bulan-12 7,403 148 7,551

Proyeksi Laba Rugi

Pada bulan operasi pertama diperkirakan usaha air isi ulang sudah

mendapatkan keuntungan sebesar Rp 53.789.000 dan bulan kedua

memperoleh laba sebesar Rp 35.937.000, Akumulasi keuntungan dalam

satu tahun adalah Rp 595.870.000 Lebih ditail tentanng  Proyeksi laba

rugi dapat dilihat pada Lampiran-03

Analisa Investasi

Dalam analisa investasi kami menggunakan 2 metode, yaitu:

1.      Payback Period adalah suatu periode yang diperlukan untuk

menutup kembali investasi dengan menggunakan keuntungan ditambah

penyusutan.

Payback Period usaha ini adalah + 4 Bulan.

2.      Internal Rate of Return (IRR) adalah tingkat bunga yang akan

menjadi nilai sekarang dari proceeds yang diharapkan yang akan

diteriama, sama dengan nilai sekarang dari pengeluaran modal. IRR

yang baik jika lebih besar dari tingkat suku bunga bank.

IRR dalam 12 bulan adalah 35,69%.

Rasio Keuangan

Metode yang digunakan adalah:

Likuiditas adalah ukuran kemampuan usaha dalam memenuhi

kewajiban lancarnya, minimal 1 atau 100%.

Bulan Likuiditas

Bulan -1  96.68% 

Bulan -2

Bulan -3

Bulan -4

Bulan -5

Bulan -6

Bulan -7

Bulan -8

Bulan -9

Bulan -10

Bulan -11

Bulan -12

156.95%

235.72%

340.02%

477.48%

649.87%

853.82%

1149.85%

1587.87%

2283.88%

3527.40%

7135.00%

Selanjunya lihat lampiran-0 atau 05

Profitabilitas

Kemampuan usaha dalam menghasilkan laba dengan jumlah harta yang

telah ditanamkan, dapat diukur dengan ROI (Rate of return O

Investment) dan ROE (Rate of return On Equity). ROI dan ROE yang

baik lebih besar dari suku bunga bank.

Bulan ROI ROE

Bulan -1 Bulan -2

Bulan -3

Bulan -4

49.42% 35.52%

43.21%

51.93%

129.68% 86.64%

99.91%

113.19%

Bulan -5

Bulan -6

Bulan -7

Bulan -8

Bulan -9

Bulan -10

Bulan -11

Bulan -12

61.92%

50.67%

60.42%

71.97%

85.87%

102.93%

124.34%

156.26%

126.47%

95.70%

105.74%

115.77%

125.81%

135.84%

145.87%

155.91%

Terlihat ROI dan ROE pada awal bulan sudah lebih dari suku bunga bank

dan makin meningkat setiap yang menyatakan proyek ini layak

dibangun. Selanjunya lihat lampiran-0 atau 05.

V.    Jaminan Kredit.

Jaminan kredit usaha untuk pinjaman tersebut, kami bersedia

menjaminkan Surat sertifikat rumah atas nama saya.

Penutup

Demikianlah proposal permohonan kredit kami ini.

Besar harapan kami untuk mendapatkan pinjaman kredit dari Bank yang

Bapak pimpin.

Terimakasih atas kerja samanya.

Hormat Kami,

(Ervina Eka Siswanti)

Pemilik Usaha