Kelompok 5

Lambok Sinaga (240110150001)Riswandha Febry Valentino (240110150025)Agus Wahyu Nurmaya (240110150036)Sendi Purnama Hidayat (240110150041)Muammar Fattan Ghifari (240110150047)Dzaky Permana Yusuf (240110150050)Muhammad Reza Alghifary (240110150056)

Komoditas KELAPA di

Indonesia

Komoditas Kelapa di Indonesia

Kelapa merupakan tanaman tropis yang telah lama dikenal masyarakat Indonesia. penyebaran

tanaman kelapa di hampir seluruh wilayah Nusantara.

komoditas strategis yang memiliki peran sosial, budaya, dan ekonomi dalam kehidupan masyarakat Indonesia.

Manfaat tanaman kelapa tidak saja terletak pada daging buahnya yang dapat diolah menjadi santan, kopra, dan minyak kelapa, tetapi seluruh bagian tanaman akelapa mempunyai manfaat yang besar.

Alasan utama yang membuat kelapa menjadi komoditi komersial adalah karena semua bagian kelapa dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.

Pohon Industri Kelapa

COCO VINEGAR

Matras

Sabut Berkaret

Corflex

Buah Kelapa

Air Kelapa

Daging Kelapa

Tempurung Kelapa

Sabut Kelapa

Sari Kelapa NATA DE COCO

Karbon Aktif

Tepung ArangArang

Isi Jok / Kursi

Bahan Bangunan

Kecap Kelapa

Minuman dari Kelapa

Daging Kelapa Perut

Kulit Ari Daging Kelapa

KOPRA

Low Fat Desicated Coconut

Semi Virgin Oil

Coco Cake

Minyak Kelapa

Bungkil Kopra

Cocomix

Cocentrated

Cocomix

Skin Milk

Minyak Goreng

Coco Chemical

Makanan Ternak

Virgin Oil

Skin Milk

Coco Shake

Kosmetik

Barang KerajinanLIDI

Bahan Bangunan

Furniture

Batang Kelapa

Kelapa

PERMINTAAN KELAPA

Permintaan kelapa untuk industri makanan-minuman, industri kosmetik dan rumah tangga sangat respon terhadap perubahan harga komoditas

kelapa, dan harga subsitusi tidak langsungnya.

tingkat signifikansi dari perubah-perubahanya

umumnya rendah.

elastisitas jangka pendek perubah harga komoditas pada perilaku permintaan

minyak kelapa inelastis

elastisitas jangka pendek dan jangka panjang dari

perubah harga komoditas cukup tinggi.

PENAWARAN KELAPA

perilaku penawaran kelapa untuk industri minyak kelapa, industri

makanan-minuman, industri kosmetik dan permintaan rumah

tangga.

> tanda dan besaran dari kriteria ekonomi belum sepenuhnya terpenuhi > pada beberapa struktural terdapat preubah yang kurang signifikan.

> Kenaikan harga kelapa butiran di tingkat pedesaan mencapai 50%> kenaikan harga minyak goreng di pasar lokal maupun regional.

Petani masih menjual kelapa butiran sehingga nilai tambah dari penjualan kopra belum dapat dinikmati.

PRODUKSI KELAPA DI INDONESIA

2011 2012 2013 2014 20153165000

3170000

3175000

3180000

3185000

3190000

3174379

31762233177343

3183204

3188350

ProduksiTAHUN

TON

Sumber : DIREKTORAT JENDERAL PERKEBUNAN KEMENTERIAN PERTANIAN

LUAS AREA POHON KELAPA DI INDONESIA

2011 2012 2013 2014 20153740000

3750000

3760000

3770000

3780000

3790000

3800000

3810000

3820000

3767704

3787724

37961493799192

3809932

Luas Area Tahun

hA

Sumber : DIREKTORAT JENDERAL PERKEBUNAN KEMENTERIAN PERTANIAN

EKSPOR MINYAK KELAPA

2007 2008 2009 2010 20110

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

600,000

700,000

800,000739,923

649,362

571,157 567,497 569,801

Ekspor

TAHUN

TON

Sumber : DIREKTORAT JENDERAL PERKEBUNAN KEMENTERIAN PERTANIAN

IMPOR MINYAK KELAPA

2008 2009 2010 20110

50

100

150

200

250

300271

232

287

70

Impor

Tahun

Ton

Sumber : DIREKTORAT JENDERAL PERKEBUNAN KEMENTERIAN PERTANIAN

SWOT

1. Indonesia merupakan produsen kelapa terbesar di dunia

2. Kelapa dapat tumbuh hampir diseluruh wilayah Indonesia, karena tidak membutuhkan

persyaratan khusus

3. Banyak produk industri yang dapat dihasilkan dari pengolahan kelapa, antara lain :

cocochemical, cocofiber, minyak goreng kelapa, desiccated coconut, nata decoco, arang

aktif, dll.

4. Tersedianya banyak tenaga kerja, baik untuk sektor perkebunan maupun sektor

industrinya

STRENGTHS

SWOT

WEAKNESSES

1. Perkebunan kelapa sebagian besar merupakan perkebunan rakyat dengan penguasaan lahan relatif

kecil, dengan produktivitas sangat rendah

2. Sepertiga tanaman kelapa di Indonesia dalam kondisi tua dan tidak produktif

3. Diversifikasi produk dengan nilai tambah tinggi kurang berkembang

4. Permintaan thd produk-produk berbasis kelapa, baik di pasar domestik maupun dunia berprospektif

5. Permintaan terhadap produk-produk kelapa olahan dengan nilai tambah tinggi terus meningkat

6. Adanya upaya yang terus menerus untuk melakukan penelitian dalam rangka diversifikasi dan

pengembangan produk-produk berbasis kelapa

SWOT

OPPORTUNITIES

1. Produktivitas hasil pertanian yang rendah.

2. Terbatasnya peralatan produksi olahan.3. Jumlah yang diproduksi olahan masih

sangat terbatas jumlahnya (minyak dan kopra).

4. Pengetahuan tentang budidaya dan pemasaran kelapa terbatas.

5. Rendanya kemampuan memasarkan produk kelapa.

6. Organisasi petani yang belum solid.

SWOT

THREATS

1. Persaingan dengan produk vegetable oil lainnya, terutama minyak kelapa sawit.

2. Banyak pohon kelapa sudah berusia tua (tidak produktif), tetapi replantasi berjalan tersendat/lamban, bahkan banyak perkebunan kelapa yang beralih fungsi.

3. Saingan dengan Philipina yang lebih dahulu mengembangkan industri berbasis kelapa.

4. Penguasaan pasar oleh MNC menyulitkan pemasaran turunan kelapa.

KESIMPULANPotensi pengembangan kelapa di Indonesia

sangat besar, setiap tahun produksi kelapa mengalami peningkatan. Namun jumlah ekspor bahan olahan hasil kelapa masih belum maksimal, terbukti tiap tahunnya selalu menurun. Seharusnya jumlah ekspor bahan hasil olahan kelapa bisa ditingkatkan mengingat peluang yang ada di Indonesia terbuka lebar.

:)Sekian presentasi dari kelompok kami, semoga bermanfaat.Silakan mengajukan pertanyaan, sanggahan maupun saran.Jangan takut untuk bertanya, karena malu bertanya sesat di jalan. TERIMA KASIH