大蘋果咬一口 紐約亂遊記（中） 東邪阿流

 吃在紐約   「異國料理」的大聯盟            關於吃，是最不負責的介紹，好不好吃這件事攸關於舌頭的敏銳以及經驗的比較級，例如說：拿路口不知名小肉包跟鼎泰豐比是不是有失公允呢？所以，本人一貫秉持多元

開放的心態給予食物們入口的機會1。接著，是一系列所謂「有圖有真相」2。  

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                                                                                                               1  事實上是，自己也到了某個歲數，深覺出得來比進得去更重要耶！  2請原諒我非專業的食記部落客，拍照構圖常不知所云，慣性的邊邊角角之歪斜與不時的手震，本人無恥

稱之為「拉斯馮提爾」風格。    3  蘋果無處不在，美國人不知道有其它水果可吃嗎？  

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                                                                                                               4  神秘木匣裡裝的是最有價值之物-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐帳單！  

 

     抱歉，沒有詳解的圖說，任君自由連連看（這是很美國沙拉盤的吃法）前前後後不知覺

吃了 11國料理，從小餐館吃到高級餐廳，（從左派吃到右派，從亞洲吃到南美）包含越南炒飯，柬埔寨三明治，英式下午茶，印度咖哩，西班牙海鮮飯，希臘煎魚羊排，生鮭

魚卵飯，韓國烤肉，巨大的古巴口袋餅5，草根性的生蠔搭紅酒特餐，電影電子情書的咖

啡館以及各擁有米其林一星的法國菜6與乾式熟成牛排7，世界的餐桌都在這裡，但是道

不道地？是否原汁原味？還是混血過後的大熔爐想像料理？（酪梨壽司的發明？）This  is  a  question!美味自在人心，就像許多台式化的異國料理8，不少人似乎也曾覺得好吃，食

物在紐約就像加盟大聯盟的各國球星，各有所長，我想這是一種既富商業競爭又具多元

文化友善的炫耀！吃在紐約還能有鄉愁嗎？如果可以，我想來盤蚵仔煎9！  

           我最愛的還是這裡的咖啡（但不要是星巴克10）只要是自烘豆子的各家 house  brew11

都是每天最好的開始，普遍中淺烘焙，偏酸的甘醇，飄香之中讓我擁有像個紐約客的早

晨，會上癮的東西總是如影隨形，我有個念舊的胃，尤其在異地，好咖啡是絕對必要的，

每天一杯，旅人整腸健胃的良藥。  

 

 

                                                                                                               5  這絕對是共產之光，征服資本國家的胃！我覺得是第一名的小點，紮實又爽口。  6  這是我生平第一次知道什麼叫做真正的「慕斯」，是一入口就該融在舌尖上的奢侈東西！  7   PeterLuger紐約第一家牛排館，1887來自德國家族，那天我們遇到的侍者很風趣，為外脆內嫩的牛排      加分不少！  8  絕無諷刺全台最大餐飲集團之意。  9  並不是我多愛好蚵仔煎，而是憤恨為何台灣小吃在國際舞台缺席了呢！珍珠奶茶倒是攻佔大學區。  10  真的是很成功的全球連鎖企業，紐約的重大街角都被星巴克攻佔了。有如台灣的 city  caf’e吧，簡直！  11  西村 jack’s裡的 happy  jack，中央車站裡的 joe（也去了哥大校園店）與Lgraspy，布魯克林的 toby’s都可以隨時再來一杯。