Expérience de co-design sur les maternités porcines

Meunier-Salaün MC, Brossard L, Dourmad JY, Lerustre H, Lensink J

INRA –Agrocampus Ouest UMR 1348 PEGASE, France ISA Lille, France

Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 2

Sommaire

1. Contexte du logement en maternité chez les truies 2. Principe CK « Concept-Knowledge theory » 3. Application du Principe CK au logement en maternité4. Conclusions, perspectives

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• Scientifique - Travaux expérimentation/terrain :

liberté truie, comportement de nidification, relation mère-jeune, survie du jeuneloge de maternité : truies en groupe, nid porcelet

• Réglementaire- Directive 2001/88/CE :« évolution des systèmes de stabulation libre des truies

gestantes et des truies allaitantes qui répondent aux besoins de celles-ci sans compromettre la survie des porcelets »

- Rapport EFSA : Facteurs de stress/frustration liés à l’espace, manque de matériau de nidification; revêtement du sol recommandations sur conception de maternité

Contexte

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• Technique - Evaluation de dispositifs de maternité (CRA Bretagne, Pays de Loire)

libération des truies, substrat de nidification, groupe de truiesconditions de travail, performances de reproduction

- Dispositifs existants : DK, Norvège, UK, Allemagne, NLmodèle SWAP, cage BT30 Egebjerg, combi-farrowing Egebjerg, …

• Stratégique - Recherche : acquisition de connaissances

liberté truie, substrats de nidification, aptitudes maternelles : impact sur la survie et la croissance de la progéniture

- Techniques : taux de pertes limités, santé truie et porcelet, conditions de travail sécurisées, coûts maitrisés

Contexte

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Principe « Concept-Knowledge theory »

pas de statut logique(ni vrai, ni faux)

Hatchuel and Weil, 2009

Proposition avec logique

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Application théorie CK au logement en maternité

• Réponses aux attentes des différents acteurs :– Animaux : survie, liberté truie, bien-être– Eleveur : coût, travail, performances zootechniques– Consommateurs/Citoyens : prix à payer, éthique

Explorer des voies innovantes de logement possible

CK théorie: expansion des concepts : imaginer en quoi pourrait consister le logement de truies

des connaissances : quelles connaissances sont associées/nécessaires à ces concepts

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Processus Innovation

Générerdes idées

Ecrire des concepts

Définir des principes

Etape 1 Foisonnementd’idéesCollecte des

attentes

Groupes focusOutil: carte mentale, brainstorming/interviewGroupe: novices, initiés, experts

Groupe de travail(étudiants ISA)

Elaboration Validation

Etape 2 Prototype

Recherche-DéveloppementINRA, ISA, IFIP, CRA

Résolution créative et conception innovante

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Groupe Focus «novices»

Enjeu – objectifs souhaités : survie des jeunes / bien-être truie/ production

Novicesadultes, enseignants, écoliersétudiants : environnement, agroalimentaire

Méthode ASITAdvance Systematic Inventive Thinking3 H : Head , Hands, Heartrationnel, expérimental, émotionnel

Résolution créative et conception innovantemots clés, concepts

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Illustration créativité

Dessins CM1 : solutions donnerle biberon

soulever la maman

faire peur

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Groupe Focus « initiés »

Novices

Méthode ASIT

mots clés, concepts

Résolution créative et conception innovante

Initiésétudiants (prod animale),

adultes (prod animale, BEA, éthologie)

Brainstorming

Méthode divergente

mots clés, concepts

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Phase de convergence : idées «non originales»

non respectueuses du bien-être animal

- Remplacer la truie par un objet de substitution ( apport de lait dans contenant)

- Mettre des caillebotis plus larges pour laisser passer les porcelets- Séparer la truie de ses petits par une barrière

respectueuses du bien-être animal

- Augmenter la présence de l’éleveur- Utiliser la génétique pour sélectionner des

truies plus maternelles, etc- Faire descendre lentement le sol quand la

truie se couche

Convergence : 74 idées, 15 concepts de logement imaginés

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Phase de convergence : «idées originales»

respectueuses du bien-être animal

- Surveiller la portée avec une caméra et un dispositif d’alarme

- Faire mettre bas les truies dans de l’eau tiède

- Attirer les porcelets loin de la truie quand elle se couche aves de la chaleur, un bruit, une odeur

- Eduquer les porcelets et/ou la truie

non respectueuses du bien-être animal

- Attacher la truie à un harnais- Mettre un anneau de protection autour

des porcelets - Utiliser un système d’aimants répulsifs- Traire les truies et redistribuer le lait aux

porcelets

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Exemples de concept de logement

4 principes : maintien lien mère-jeune, survie du jeune, milieu de vie enrichi, zones spécifiques truie/portée

N°10 : 4 espacesavec paille et caillebotis

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Exemples de concept de logement

N°11 : 2 zones porcelets – truies, accès extérieur pour les truies

sol paillé

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Groupe Focus «experts»

Novices

Méthode ASIT

mots clés, concepts

Résolution créative et conception innovante

Initiés

Brainstorming

Méthode divergente

mots clés, concepts

Expertsmédecin, ingénieurs- chercheurs

(génétique, repro, prod anim), vét, éleveurs, techniciens

Entretiens téléphoniques

Méthode convergente

mots clés, conceptsopérationnalité

Brainstorming

Méthode divergente

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Avis des experts sur les concepts

• Confrontation des idées aux avis des spécialistes (experts)• Sélectionner, trier et mesurer la qualité des idées émises

Avantages Inconvénients

Respecte le bien-être de la truie

Les porcelets peuvent rester coincés avec la

truie

Limite l’écrasement des porcelets Les portées peuvent se

mélanger entre elles

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Conclusions -perspectives

• La phase de foisonnement d’idées ne débouche pas sur un prototype fini

– Mais toute idée, même radicale, fantaisiste, irréalisable peut resservir à un autre moment

– ce sont des pistes pour améliorer un système, déboucher sur une nouvelle idée

– les concepts imaginés sont parfois proches de systèmes existants mais on peut les perfectionner Phase 2 : élaboration de prototypes

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Conclusions

Etape 1 Foisonnement d’idées

Collecte des attentes

Elaboration Validation

Etape 2 Prototype

Recherche-DéveloppementINRA- IFIP- CRA – ISA Lille

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Perspectives

Prototype identifié • Liberté de mouvement – Capacités maternelles– Comportement de nidification

loge maternité, zone extérieuremélange portée

Validation • Alimentation truie – Gestation / transition G-lactation

• Utilisation de l’espace – activité / comportement excrétion

• Comportement social – Relation Homme-Animal

Recherche

Merci pour votre attention

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Désirable

Possible Viable