Universidad nacional abierta y a distancia unad   

Trabajo colaborativo 1Horticultura

Grupo: 201618_2   

Presentado por: Góngora Duran Víctor Alfonso c.c 93.138.538

william alfonso sierra hermes eduardo rojas AIDA LILIA JIMENEZ

 Tutor del curso: Prada Yolvi

     

Universidad nacional abierta y a distancia “unad”Escuela de ciencias agrarias pecuarias y del medio ambiente

Ecapma2016

 Principales cultivos hortícolas en Colombia:Nombre común Hortaliza (seleccione 6 especies, según la selección que realice el grupo)

Departamento (Anuario Estadístico)  

Área cultivada a nivel

nacional

Rendimiento a nivel nacional

Departamento mayor productor

Producción del cultivo Tn

o Kg/haClasificación Taxonómica

Centro de Origen

Órgano de

consumo.

Tomate 16.660 Ha. 659.915 kg

Departamento: BoyacáMunicipio: ocaña (NS)

39.611 kg/ha.

N común: tomate

N científico: lycopersicum esculentum

mil.Fam:

solanáceas

Oeste de américa del sur entre chile y

Colombia

Frutomaduro

arveja 28.362 Ha. 57.013 kg

Departamento: NariñoMunicipio:

ipiales2.010 kg/ha.

N común: arveja

N científico: Pisum sativum

Fam: papilionáceas

Mediterráneo, medio

oriente y sureste de Asia

semilla

Punto N1

Punto 1

Punto n 1

Centro de origen Oeste de américa del sur entre chile y Colombia

Reino Plantae

Clase angiosperma

familia solanaceas

Genero Lycopersicum

especie L. esculentum mill.

Taxonomía:

Tomate (lycopersicum esculentum mill.)

Órgano de consumo:

El Fruto, en forma de baya

Arraigamiento:La profundidad de las raíces de la planta de tomate es de

40 a 60 cm normalmente y en suelos profundos, con buena

textura, sueltos, sin compactación, y buen

contenido de materia orgánica puede alcanzar hasta los 120

cm

Tolerancia a la acidez y salinidad:

La acidez del suelo para el tomate es moderada entre

pH de 6,8 a 5,5.En cuanto a la salinidad

tiene una tolerancia determinada por la edad de

la planta ya que puede afectar crecimiento de

raíces, frutos.

Fotoperiodo:El tomate es una planta neutra al fotoperiodo, requiriendo horas luz

que van de 8 a 12 horas luz diarias.

Sistema de establecimientoSe siembra de forma sexual

por semillas, de las cuales se pasa al terreno cuando las plántulas estén con buen

sistema radicular y con dos pares de hojas verdadera

formadas, exige suelos con buen contenido de materia

orgánica, fértiles, pH moderadamente acido, buen

drenaje.

Clasificación térmicaTemperaturas

promedio: 15°c de noche y 25°c de díaHumedad relativa 60-80% son adecuadas para el desarrollo del

cultivo.

Tiempo de siembra a cosecha

Entre 80 y 90 días, y su ciclo total va de 160 a 180 días después de

siembra.

Medio de conservaciónTomates con el 10% de

maduración temperaturas del 15%

Tomates con más del 50 al 70% de maduración temperaturas del

10 al 12% en conservación.

Importancia económica y

socialEs la principal hortaliza de exportación, siendo la de mayor valor económico y con buena

generación de empleo

Riesgos para el suelo, agua, aire,

fauna, floraPor el uso continuo de agroquímicos puede

tener riesgos, los cuales Se pueden evitar, haciendo

rotación de ingredientes, usando

agroquímicos categorías III, IV, no

arrojando los envases a los ríos, evitar control

de malezas con herbicidas, hacer triple

lavado de envases, dañarlos y colocarlos en sitios seguros para ser trasladados a sitios

específicos.

¿Cuál es la diferencia entre centro de origen y centro de producción?El centro de origen es

donde la especie se dio a conocer, donde se

empezó a domesticar, y el centro de explotación

es donde se desarrolló la especie, que se adaptará

a ciertas condiciones climáticas y edáficas y

con la intervención científica del hombre sus rendimientos productivos,

tolerancia a plagas y enfermedades, se

incrementaran a menor costo de inversión.

 

Cultivo de cebolla cabezona

Área cultivada 11.76 has Rendimiento nacional 20.05kg/has Departamento mayor

productor Boyacá Producción del cultivo Tn o

Kg/ha 20,058 Órgano de consumo bulbo Origen china asia

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae División:Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Asparagales Familia:Amaryllidaceae Subfamilia: Allioideae Tribu: Allieae Género: Allium Especie:Allium cepa

Especificaciones del cultivo

Cualidades agronómicas Época de siembra en cual

quier poca de año Profundidad de raíces 30 cm Tipo de siembra pude ser por

trasplante o mecanizada, su mejor a datación es una basicidad o suelos de pH básico

Foto periodo 12 horas con una dias a recolección de112 dias dependiendo dela temperatura de la zona

Tipo de riego manejo es por goteo

bibliografía http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/Modulo_Tecnologia_agricola_2013/ModTecAgr/leccin_2_cultivo_de_la_cebolla_cabezona.html

LECHUGALactuca Savita

Clasificación taxonómica Nombre común: Lechuga Batavia Nombre científico: Lactuca Sativa L Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Género: Lactuca

LECHUGALactuca Savita

Centro de origenEl origen de la lechuga normalmente se ubica en la India y en Euroasia, donde era consumida por los persas, los griegos y los romanos. Sin embargo, también hay quienes ubican su origen en América del Norte.

Órgano de consumoEn todas las variedades de lechuga, el órgano de consumo por el cual se cultiva la lechuga son sus hojas.

ArraigamientoEntendiendo por arraigamiento la profundidad de las raíces, la lechuga no tiene una profundidad mayor a los 25cms. La raíz de esta planta es pivotante, corta y con ramificaciones.

LECHUGALactuca Savita

Tolerancia a la acidez y a la salinidad

La lechuga es moderadamente tolerante a la acidez, soportando hasta un pH de 5,0. Se considera que la lechuga es relativamente tolerante a la salinidad de los suelos.

Fotoperiodo

Normalmente, el fotoperiodo de esta planta está en 8 horas luz, un fotoperiodo más largo hace que la planta desarrolle un tallo florar, mientras que muy poca luz hace que sus hojas sean delgadas y que sus cabezas se quiebren.

Tiempo de siembra a cosecha

El tiempo promedio que se tiene para que las lechugas estén listas para su comercialización y consumo es de 100 días (aprox.) desde su siembra.

LECHUGALactuca Savita

Importancia económica en el sector productivo y socialLa lechuga es uno de los alimentos más apetecidos y usados en el menú diario de la población, ya que es la base de casi todas las ensaladas. Por esta razón, es uno de los productos más demandados y por ende que mayor dinámica comercial presentan.

¿Cuál es la diferencia entre centro de origen y centro de producción?

El centro de origen se refiere al lugar puntual de donde es originaria una planta. El centro de producción es donde se produce en gran volumen esta planta, gracias a la domesticación de la misma. Por ejemplo, si bien la lechuga tiene su origen en la India y Euroasia, su producción se puede encontrar en Colombia, principalmente en el altiplano cundiboyacense. Así las cosas, India es el centro de origen, mientras que Cundinamarca y la Sabana de Bogotá son centros de producción (UNAD, 2.016).

BIBLIOGRAFIA

• Agro información - El cultivo del tomate. 1a parte. Accedido 13 de abril de 2016.

http://www.infoagro.com/hortalizas/tomate.htm. 

• Anuario estadístico del sector agropecuario 2012. Accedido 13 de abril de 2016.

http://agronet.gov.co/www/htm3b/anuario2012/#page/102.

 Fuente: http://agronet.gov.co/www/htm3b/anuario2012/index.html#page/86Departamento Administrativo Nacional de Estadistica DANE http://www.agronet.gov.co/Paginas/estadisticas.aspx