Poljoprivredna savetodavna službaPoljoprivredna savetodavna službaAP VOJVODINEAP VOJVODINE

Sektor za integralnu i organsku proizvodnjuSektor za integralnu i organsku proizvodnju www.polj.savetodavstvo.vojvodina.gov.rswww.polj.savetodavstvo.vojvodina.gov.rs

021/457-056, 021/487-4424021/457-056, 021/487-4424

POLJOPRIVREDNA STRUPOLJOPRIVREDNA STRUČČNA SLUNA SLUŽŽBA RUMABA RUMA

Železnička 12, 22 400 Rumatel.022/472-749, 471-794, 472-478

e-mail:poljostanicaruma@nebee.netwww.polj.savetodavstvo.vojvodina.gov.rs

SAVETODAVSTVO U ULOZI SAVETODAVSTVO U ULOZI RAZVOJA SELARAZVOJA SELA

Povećanje proizvodnje hrane, stimulacija ekonomskog rasta, povećanje Povećanje proizvodnje hrane, stimulacija ekonomskog rasta, povećanje blagostanjablagostanja

farmera i njihovih porodica kao i ruralne populacije, smanjenje farmera i njihovih porodica kao i ruralne populacije, smanjenje siromaštva i društvenihsiromaštva i društvenih

nejednakosti, održivo korišćenje prirodnih resursa i razvoj sela su nejednakosti, održivo korišćenje prirodnih resursa i razvoj sela su ciljevi u kojima savetodavstvo ima ciljevi u kojima savetodavstvo ima zznanaččajnu uloguajnu ulogu..

ZAKONSKA REGULATIVAZAKONSKA REGULATIVA

Savetodavni poslovi u poljoprivredi obavljaju se radi podizanja opšteg nivoaSavetodavni poslovi u poljoprivredi obavljaju se radi podizanja opšteg nivoaznanja poljoprivrednih proizvođača i njihove informisanosti, povećanja konkurentnostiznanja poljoprivrednih proizvođača i njihove informisanosti, povećanja konkurentnosti

i modernizacije poljoprivredne proizvodnje, povećanja profitabilnosti proizvodnje ii modernizacije poljoprivredne proizvodnje, povećanja profitabilnosti proizvodnje ikvaliteta proizvoda, uvođenja proizvodnje zdravstveno bezbedne hrane, podsticanjakvaliteta proizvoda, uvođenja proizvodnje zdravstveno bezbedne hrane, podsticanja

interesnog udruživanja poljoprivrednih proizvođača, očuvanja prirodnih resursa,interesnog udruživanja poljoprivrednih proizvođača, očuvanja prirodnih resursa,zaštite životne sredine i poboljšanja uslova života i kulture življenja na selu, a samimzaštite životne sredine i poboljšanja uslova života i kulture življenja na selu, a samim

tim i ruralnog razvoja.tim i ruralnog razvoja.

ULOGA SAVETODAVSTVAULOGA SAVETODAVSTVA Da li je savetodavstvo osnova Da li je savetodavstvo osnova poslovanja gazdinstva ili nadogradnja na postojeći sistemposlovanja gazdinstva ili nadogradnja na postojeći sistem ? ?

ULOGA SAVETODAVSTVA Pomaže porodičnim poljoprivrednim gazdinstvima, pri

donošenju odluka na osnovu kvalitetnih informacija Pospešuje saradnju poljoprivrednih gazdinstva sa institucijama

važnim za uspešnu poljoprivredu Posreduje u provođenju mera podrške razvoja porodičnih

poljoprivrednih gazdinstava i seoskih prostora

CILJEVI SAVETODAVSTVA

Konkurentna poljoprivreda i napredak seoskih područja

Dobro informisani i stručni poljoprivrednici

Optimalan pristup poljoprivrednom znanju

KORISNICI SAVETODAVNIH KORISNICI SAVETODAVNIH USLUGAUSLUGA

FFarmeri-proizvođačiarmeri-proizvođači industrijski industrijski najčešćenajčešće

monoproizvođači,monoproizvođači, multifunkcionalni multifunkcionalni

proizvođači – proizvođači – proizvođači proizvođači hrane, nepoljoprivrednih hrane, nepoljoprivrednih proizvoda i usluga proizvoda i usluga (agroturizam),(agroturizam),

zeleni proizvođači zeleni proizvođači sa sa tradicionalnom proizvodnjom i tradicionalnom proizvodnjom i eko-turizmom.eko-turizmom.

UUdruženja druženja proizvođačaproizvođača

AAktivi ženaktivi žena

SADRSADRŽAJI SAVETODAVNOG ŽAJI SAVETODAVNOG RADARADA

ReReššavanjeavanje praktipraktiččnihnih

problema sa kojima se susreproblema sa kojima se susrećće e farmer i lokalna zajednicafarmer i lokalna zajednica

1.problemi koji se ti1.problemi koji se tičču u GAZDINSTVA-unaprGAZDINSTVA-unapređeđenje enje poljoprivredne proizvodnje i poljoprivredne proizvodnje i ostalih privrednih aktivnostiostalih privrednih aktivnosti

2.problemi koji se ti2.problemi koji se tičču u DOMADOMAĆĆINSTVAINSTVA

3.problemi SELA kojem 3.problemi SELA kojem farmer pripadafarmer pripada

MULTIFUNKCIONALNA MULTIFUNKCIONALNA POLJOPRIVREDAPOLJOPRIVREDA

Od osnovne funkcije Od osnovne funkcije poljoprivrede kao poljoprivrede kao proizvoproizvođača hrane, danas đača hrane, danas u u integrisanom razvojuintegrisanom razvoju poljoprivrede i sela, ona poljoprivrede i sela, ona postaje postaje multifunkcionalna – multifunkcionalna – hrana, nepoljopredne hrana, nepoljopredne proizvodi i uslugeproizvodi i usluge

osnovaosnova je je za ruralni za ruralni razvoj koji uključuje, razvoj koji uključuje, pored ostalog, zaštitu pored ostalog, zaštitu životne sredine, prirodnog životne sredine, prirodnog i poljoprivrednog pejzaža.i poljoprivrednog pejzaža.

VERTIKALNE FARMEVERTIKALNE FARME Obnova urbanih područjaObnova urbanih područja Održiva proizvodnja hrane Održiva proizvodnja hrane

kontrolisanog poreklakontrolisanog porekla Smanjenje potrošnje fosilnih Smanjenje potrošnje fosilnih

gorivagoriva Nema oticanja vode i vremenskih Nema oticanja vode i vremenskih

nepogodanepogoda Ušteda u prostoru, više žetvi Ušteda u prostoru, više žetvi

godišnjegodišnje Povratak tradicionalnih Povratak tradicionalnih

poljoprivrednih površina u poljoprivrednih površina u prirodno stanjeprirodno stanje

Uspostavljanje ravnoteže u Uspostavljanje ravnoteže u ekosistemuekosistemu

SRBIJA KAO RURALNA ZEMLJASRBIJA KAO RURALNA ZEMLJA

Prema klasifikaciji Prema klasifikaciji OECD-a ruralne oblasti OECD-a ruralne oblasti su one koje imaju su one koje imaju manje od 150 manje od 150 stanovnika po stanovnika po kvadratnom kilometrukvadratnom kilometru

85% teritorije 85% teritorije Republike Srbije su Republike Srbije su okarakterisane kao okarakterisane kao ruralne oblastiruralne oblasti

U ruralnim oblastima U ruralnim oblastima živi oko 55% ukupnog živi oko 55% ukupnog stanovništva u Srbijistanovništva u Srbiji

VELIČINA POSEDAVELIČINA POSEDA

SEOSKASEOSKA SREDINA SREDINA• PREHRAMBENE PROIZVODE, PREHRAMBENE PROIZVODE,

DOMAĆE RADINOSTI;DOMAĆE RADINOSTI;• OCUVANJE TRADICIJE I OCUVANJE TRADICIJE I

KULTUREKULTURE• MESTA ZA ODMOR, MESTA ZA ODMOR,

REKREACIJU, TURIZAM I REKREACIJU, TURIZAM I ŽIVOTŽIVOT;;

• ORGANIZOVANJE ORGANIZOVANJE RAZNOVRSNE PROIZVODNJERAZNOVRSNE PROIZVODNJE;;

• PERMANENTNI BORAVAK I PERMANENTNI BORAVAK I STANOVANJESTANOVANJE;;

• POVREMENO POVREMENO UŽIVANJE U UŽIVANJE U PRIRODNIM LEPOTAMA I PRIRODNIM LEPOTAMA I PEJZAŽIMAPEJZAŽIMA;;

MERE PODRMERE PODRŠŠKEKE

OSA IOSA I Unapređenje tržišne Unapređenje tržišne

efikasnosti, konkurentnosti i efikasnosti, konkurentnosti i primene visokih standarda primene visokih standarda EUEU

OSA IIOSA II Pripremne aktivnosti za Pripremne aktivnosti za

sprovođenje agro-ekoloških sprovođenje agro-ekoloških mera i lokalnih strategija mera i lokalnih strategija ruralnog razvoja (LEADER ruralnog razvoja (LEADER pristup i formiranje LAG-ova)pristup i formiranje LAG-ova)

OSA IIIOSA III Razvoj ruralne Razvoj ruralne

infrastrukture, ekonomije i infrastrukture, ekonomije i diversifikacija ruralnih diversifikacija ruralnih aktivnostiaktivnosti

Kako pripremiti ruralno Kako pripremiti ruralno stanovništvo za korišćenje stanovništvo za korišćenje

sredstava iz fondova sredstava iz fondova ?? Edukacija seoskog Edukacija seoskog

stanovništvastanovništva Dostupnost tačnih i Dostupnost tačnih i

pravovremenih pravovremenih informacijainformacija

““Decentralizacija” - Decentralizacija” - informacije moraju da informacije moraju da dopru do svakog sela i dopru do svakog sela i svakog svakog poljoprivrednika ali i poljoprivrednika ali i obrnutoobrnuto

Savetodavna službaSavetodavna služba

INVESTICIJE U POLJOPRIVREDNA INVESTICIJE U POLJOPRIVREDNA GAZDINSTVAGAZDINSTVA

MERE PODRMERE PODRŠŠKEKE Ministarstvo Ministarstvo

poljoprivrede, poljoprivrede, ššumarstva i umarstva i vodoprivredevodoprivrede

Pokrajinski sekretarijat Pokrajinski sekretarijat za poljoprivreduza poljoprivredu

Pokrajinski sekretarijat Pokrajinski sekretarijat za regionalni razvojza regionalni razvoj

PROMENA AKTIVNOSTIPROMENA AKTIVNOSTI

Diverzifikacija aktivnosti na gazdinstvima neophodna je za zapošljavanje i održivi

razvoj ruralnih područja, i njome se može doprineti boljem uravnoteženju regionalnog

razvoja u ekonomskom i socijalnom smislu.

KOME SE DAJE PODRŠKAKOME SE DAJE PODRŠKA ? ?

Podrška se daje nosiocima i članovima

porodičnih poljoprivrednih gazdinstava i drugih

domaćinstava u seoskim sredinama

koji pokreću nepoljoprivredne aktivnosti, poljoprivrednim i

drugim udruženjima izadrugama, kao i grupama

seoskih žena i mladima na selu, koji delatnost pokreću

ururalnim sredinama

PODRPODRŠŠKAKA NEPOLJOPRIVREDNIM NEPOLJOPRIVREDNIM

AKTIVNOSTIMAAKTIVNOSTIMAPodržavaju se investicije koje

stvaraju mogućnost otvaranja novihradnih mesta u

nepoljoprivrednom sektoru ili

modernizacija već postojećih

nepoljoprivrednih aktivnosti

NEPOLJOPRIVREDNE NEPOLJOPRIVREDNE AKTIVNOSTIAKTIVNOSTI

direktna prodaja domaćih proizvoda na

gazdinstvu, pružanje smeštaja i drugih oblika seoskog turizma, domaće zanate (npr.

proizvodnja lokalnih proizvoda od drveta, keramike, kože i sl.), očuvanje tradicijske

etno baštine i autohtonih proizvodnji, očuvanje i zaštita životne sredine i druge

delatnosti važne za ekonomski razvoj ruralnih sredina.

PRERADA I MARKETING PRERADA I MARKETING VOĆA I POVRĆAVOĆA I POVRĆA

PRERADA I MARKETING MLEKA, PRERADA I MARKETING MLEKA, MLEČNIH PROIZVODA I MESAMLEČNIH PROIZVODA I MESA

KONTROLISANA I SERTIFIKOVANA KONTROLISANA I SERTIFIKOVANA PROIZVODNJAPROIZVODNJA

Garancija za potrošače Sertifikator donosi odluku o

statusu i korektivnim merama Utvrđivanjem organskog statusa

stiče se pravo na korišćenje oznake na etiketi proizvoda

Neposredno obaveštavanje potrošača o kvalitetu i organskom poreklu proizvoda

Sertifikat i pravo korišćenja se izdaju na period od godinu dana

PRELAZAK NA PRELAZAK NA ORGANSKU PROIZVODNJUORGANSKU PROIZVODNJU

Prelazak jednog ili više gazdinstava na organski

vid proizvodnje nije samo dobit za konkretna

gazdinstva-organska proizvodnja pridonosi

očuvanju prirodnih resursa i potencijala

svake zemlje

OČUVANJE BIODIVERZITETA I OČUVANJE BIODIVERZITETA I SEOSKIH PREDELASEOSKIH PREDELA

Održiva poljoprivreda je način proizvodnje koji unapređuje kvalitet životne sredine i resurse na kojima se proizvodnja zasniva, zadovoljava čovekove potrebe za hranom, ima ekonomsku isplativost i unapređuje kvalitet života farmera i celokupnog društva.

AUTOHTONE RASE I SORTEAUTOHTONE RASE I SORTE

RAZVOJ EKONOMSKIH AKTIVNOSTIRAZVOJ EKONOMSKIH AKTIVNOSTINA GAZDINSTVUNA GAZDINSTVU

Unapređenje efikasnosti Unapređenje efikasnosti tržištatržišta

Uvođenje standardaUvođenje standarda Diverzifikacija Diverzifikacija

ekonomskih aktivnosti ekonomskih aktivnosti na gazdinstvuna gazdinstvu

(podsticaji za podizanje (podsticaji za podizanje višegodišnjih zasada, za višegodišnjih zasada, za bavljenje seoskim bavljenje seoskim turizmom)turizmom)

ZNAČAJ SEOSKOG TURIZMAZNAČAJ SEOSKOG TURIZMA

Seoski turizam je značajan zaSeoski turizam je značajan za diverzifikaciju ruralnih diverzifikaciju ruralnih ekonomskihekonomskih

aktivnosti jer:aktivnosti jer: • • Predstavlja pokretač razvoja u Predstavlja pokretač razvoja u

ruralnim oblastima.ruralnim oblastima. • • Omogućuje alternativne prilike Omogućuje alternativne prilike

za zapošljavanje i izvore dodatnogza zapošljavanje i izvore dodatnog

prihoda.prihoda. • • Predstavlja aktivnost/delatnost u Predstavlja aktivnost/delatnost u

okviru koje se tradicionalnookviru koje se tradicionalno

koristi ženska radna snaga i koja koristi ženska radna snaga i koja zahteva stručne veštine i znanja. zahteva stručne veštine i znanja.

SEOSKI TURIZAMSEOSKI TURIZAM

Aktivnosti odmora na selu 1. Uzivanje u ruralnoj scenografiji

(75%) 2.Gastronomija (70%) 3.Odlazak na jezera i reke (58%) 4.Obilazak kulturnih i istorijskih

atrakcija (41%) 5. Ribolov-lov-plovidba čamcem

(32%) 6. Biciklizam-jahanje-planinarenje-

pešačenje (24/)

SADRŽAJI TURIZMASADRŽAJI TURIZMA

Primarni proizvodi i Primarni proizvodi i prerađevineprerađevine

Tradicionalna hranaTradicionalna hrana ManifestacijeManifestacije IzložbeIzložbe SajmoviSajmovi SuveniriSuveniri Smeštaj i boravak u Smeštaj i boravak u

seoskim domaćinstvimaseoskim domaćinstvima

PLASMAN PROIZVODAPLASMAN PROIZVODA

UČEŠĆE U POSLOVIMAUČEŠĆE U POSLOVIMA

STARI ZANATISTARI ZANATI

STARI ZANATISTARI ZANATI

EFIKASNOST EFIKASNOST SAVETODAVSTVASAVETODAVSTVA

Ako je cilj savetodavstva da širi inovacije, onda Ako je cilj savetodavstva da širi inovacije, onda je stopa usvajanja novihje stopa usvajanja novih

metoda najbolji način merenja efikasnosti metoda najbolji način merenja efikasnosti savetodavstvasavetodavstva

USPEUSPEŠŠNOST NOST SAVETODAVSTVASAVETODAVSTVA

SSpecifična situacija, kaopecifična situacija, kao

subjektivno-lično iskustvo od subjektivno-lično iskustvo od strane strane farmerafarmera, mora se , mora se razumeti pre nego što se razumeti pre nego što se

ponudiponudi

bilo kakva smislena i uspešna bilo kakva smislena i uspešna savetodavna podrška. savetodavna podrška.

Savetodavne mere moraju Savetodavne mere moraju bitibiti

podudarne sa specifičnom podudarne sa specifičnom situacijomsituacijom

PROMOCIJA RAZVOJNIH PROMOCIJA RAZVOJNIH POTENCIJALA I POTREBA SELAPOTENCIJALA I POTREBA SELAORGANIZOVANJE

MANIFESTACIJA

(uloga savetodavstva)

Ispitivanje potencijala i umrežavanje svih aktera u razvoju agroturizma koji je neraskidivo vezan za poljoprivredu.

ORGANIZORGANIZOVANJEOVANJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVOĐAČA I POLJOPRIVREDNIH PROIZVOĐAČA I

DOMAĆINSTAVA KOJA SE BAVE SEOSKIM DOMAĆINSTAVA KOJA SE BAVE SEOSKIM TURIZMOMTURIZMOM

EDUKACIJAEDUKACIJA

AKTIVI ŽENAAKTIVI ŽENA

Unapređenje položaja Unapređenje položaja žena na selužena na selu

-ekonomsko -ekonomsko osnaživanje sela, osnaživanje sela, razvoj seoskog razvoj seoskog turizmaturizma

-unapređenje standarda -unapređenje standarda i uslova života u i uslova života u seoskim sredinamaseoskim sredinama

ORGANIZOVANJE ORGANIZOVANJE MANIFESTACIJAMANIFESTACIJA

Cilj savetodavnog rada je da osvetli Cilj savetodavnog rada je da osvetli položajpoložaj

žena na selu i učini vidljivim njihove žena na selu i učini vidljivim njihove potrebe i mogućnosti .potrebe i mogućnosti .

Ove manifestacije su rezultat rada sa Ove manifestacije su rezultat rada sa seoskim ženama u Sremu koje su seoskim ženama u Sremu koje su

aktivneaktivne

u ženskim organizacijama i koje su u ženskim organizacijama i koje su spremne da menjaju svoju ulogu u spremne da menjaju svoju ulogu u

porodici, zajednici iporodici, zajednici i

društvu uopšte, ne štedeći svoje društvu uopšte, ne štedeći svoje

zznanje, nanje, veštine i vreme.veštine i vreme.

SAJAMSKA PROMOCIJASAJAMSKA PROMOCIJA

ETNOFESTIVAL 2010ETNOFESTIVAL 2010

ETNO KUĆA JAZAKETNO KUĆA JAZAK

RADIONICA STARIH RADIONICA STARIH ZANATAZANATA

VVrednosti i veštine koje rednosti i veštine koje posedujuposeduju

žene iz seoskih sredina žene iz seoskih sredina mogu se valorizovati mogu se valorizovati

tako što će se na osnovu tako što će se na osnovu potreba savremenih potreba savremenih

tržištatržišta

„„stari“ proizvodi stari“ proizvodi prilagoditi novim prilagoditi novim

zahtevima.zahtevima.

ZAKLJUČAKZAKLJUČAK

PPromocijom ruralnog načina života daje se doprinos razvoju romocijom ruralnog načina života daje se doprinos razvoju seoskog i agroturizma, zadovoljavaju potrebe lokalnog seoskog i agroturizma, zadovoljavaju potrebe lokalnog

stanovništva, aktiviraju određene grane poljoprivrede, čuvaju stanovništva, aktiviraju određene grane poljoprivrede, čuvaju funkcionalne i manifestacione vrednosti i umereno dozira veza funkcionalne i manifestacione vrednosti i umereno dozira veza

između urbane i ruralne sredine.između urbane i ruralne sredine.