Teoría de la empresa: Producción

Materia: EconomíaGrupo: 1002

Profesor: José Silvestre Méndez MoralesAlumno: Miguel Ángel Mora A.

Trabajo disponible en

http://www.slideshare.net/morazca/produccion-en-la-empresa

FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN Producción nacional

SECTOR PRIMARIO:

AgriculturaGanaderíaSilvicultura

Caza y Pesca

SECTOR SECUNDARIO:

Industria extractiva: integrada por extracción de

petróleo y minería.Industria de

transformación: envasado de frutas y legumbres, refrescos

embotellados, y fertilizantes,

cemento vehículos, aparatos

electrodomésticos.

SECTOR TERCIARIO:

ComercioRestaurantes,

HotelesTransporte

ComunicacionesServicios

financierosServicios de educaciónGobierno

La producción de un país se encuentra integrada por el volumen producido por todas las actividades económicas que se realizan en él. La producción global se divide en tres sectores económicos que a su vez están integrados por varias ramas productivas.

Los sectores productivos agropecuario e industrial producen bienes tangibles.

El sector servicios no es productivo, proporciona servicios que reportan ingresos a los prestadores de servicios y que, por lo tanto, contribuyen a la formación del ingreso nacional y del producto nacional.

Función de producción:

Expresa la cantidad de producción (Q) que obtiene una empresa al combinar los factores trabajo (T) y capital (C) en un periodo determinado.

Q= f (T,C)

Existe una interdependencia funcional entre los factores productivos T y C, por lo que cualquier cambio en alguno de ellos afecta la producción total.

La producción total Q puede ser en función de cualquiera de los factores productivos, ya sea en sus respectivas modalidades de constante o de variable.

Conceptos a saber:

• Producción total es la suma del valor de la producción de una actividad durante cierto periodo.

• Producción media = Producción total / insumo variableo Producción media del Trabajo = Producción total / Trabajoo Producción media del Capital = Producción total / Capital

• Producción marginal = ∆ Producción total / ∆ Insumo variableo Producción marginal del trabajo = ∆ Producción total / ∆ Trabajoo Producción marginal del Capital= ∆ Producción total / ∆ Capital

Trabajadores por año (1) Producción Total (2) Producción media (2)/(1)

Producción marginal Δ(2)/Δ(1)

Observación

1 60 60 602 130 65 703 200 66.6 70 Limite ascendente de producción media y marginal, por lo tanto

situación ideal

4 265 66.2 65 Con cuarto trabajador, producción comienza a descender

5 325 65 606 360 60 357 380 54.3 20 Limite ascendente de producción total

8 360 45 -20 Evitar!!! resultados desfavorables para empresario

0 1 2 3 4 5 6 7 8-40

0

40

80

120

160

200

240

280

320

360

400

440 Producción total, media y marginal

Producción TotalProducción mediaProducción marginal

Trabajadores

Prod

ucció

n

PRINCIPALES FUNCIONES DE PRODUCCIÓN

Función Cobb-DouglasMuestra respuesta del nivel de producción de una comunidad

a las variaciones en el tamaño de sus existencias de capital y de su mano de obra.

La cantidad producida (Q) depende de la cantidad de capital (C) incorporado, el trabajo (T) empleado, así como de un parámetro que demuestre el avance de tecnología (A) y de otros dos parámetros (a y b) que dependen de la cantidad de capital y trabajo empleado.

Q= F(C,T) = ACa Tb

Ejemplo: Q= Pasteles; H= Gramos de harina; L= Litros de leche

Q= H1/4 L1/2

Q= 3001/4 X 11/2 = 4.17 X 0.5 =2 300 grs de harina y 1 litro de leche =2 pasteles

Q=30001/4 X 51/2= 7.4 X 2.23 = 16 3 kilos de harina y 5 litros de leche = 16 pasteles

Función de Leontiefo de proporciones fijas

Solo representa dos factores: capital (C) y trabajo.Q= min (aC, bT)

Q= producción total min= mínimoC= capital T= trabajo a y b= parámetros

El mínimo significa que esta función toma el valor más bajo para demostrar las proporciones fijas de manera visible.

Ejemplo: C = 5 T = 4 a = 3 b = 2

Q = min(3.5 , 2.4)Q = min (15 , 8)Q = 8 unidades

C = 6 T = 5 a = 3 b = 2Q = min (3.6 , 2.5)Q = min (18 , 10)Q = 10 unidades

El aumento de la producción de 8 a 10 se relaciona al aumento en el trabajo de 4 a 5.

La situación de máxima eficiencia de factores es cuando aC = bT, es decir que cuando la aplicación de parámetros a ambos factores iguala la ecuación.

PRODUCCIÓN Y COMBINACIÓN DE FACTORES

Clasificación de factores productivos

Fijos y variables Divisibles e indivisibles Versátiles y específicos

• Fijos: Constantes durante procesos productivos, son costos

fijos (instalaciones).

•Variables: cambian según monto de producción (materia prima).

• Divisibles: su costo es constante y fraccionable sin perder su

eficacia productiva (parcela).

• Indivisibles: no se pueden fraccionar sin que pierdan su

eficacia (tractor).

• Versátiles: tienen diversos usos en el proceso productivo (el trabajo que es adaptable).

• Específicos: solo tienen un uso determinado (destiladora).

PRODUCCIÓN Y COMBINACIÓN DE FACTORES

Factores productivos• Capital: suma de elementos producidos por el

hombre que hacen posible la producción (instalaciones, maquinaria, etc.).

• Trabajo: suma de servicios productivos de los diversos tipos de mano de obra (calificado, no calificado, etc.).

• Tecnología: la adecuada combinación de factores productivos es una representación de todas las posibilidades tecnológicas que una empresa puede utilizar. Los avances tecnológicos aumentan las posibilidades de combinación de factores, creando procesos productivos nuevos y más eficientes, desplazando a los obsoletos, permitiendo así elevar la producción sin modificar considerablemente los factores empleados.

Importancia del factor tecnológicoMASECA TORTILLERIA

RUSTICAOK Muchas hectáreas con maíz transgénico

Pocas hectáreas de maíz de optima calidad

OK

OK Poca mano de obra y mucho capital

Mucha mano de obra y poco capital OK

En este caso, a la tortillería rústica no requiere de mucho desarrollo tecnológico, pero si más mano de obra que MASECA, con la debida proporción.MASECA se verá favorecido al obtener niveles óptimos de producción al modificar sus factores productivos tecnológicos como el tipo de maíz y maquinaria, situación inversa a la tortillería rústica, la cual debe alcanzar un determinado volumen de producción mediante la adecuada combinación de factores que le permitan minimizar costos (una camioneta grande de reparto en lugar de 2 chicas).La producción en pequeña escala no requiere mucha maquinaria ni equipo.

COMPLEMENTACIÓN Y SUSTITUCIÓN DE FACTORES

Complementación: • Al aumentar el uso de

alguno de ellos, se requiere incrementar el uso de otro.

Ej: el aumento de máquinas de coser representa más consumo de electricidad.

Sustitución: • Se puede cambiar un recurso por otro,

aunque no sea de manera perfecta, pero la tecnología permite modificaciones (los trámites electrónicos desplazan a gestores).

• No siempre la sustitución de factores proporciona el mismo nivel de producción (Si Sabritas adquiere más freidoras modifica la magnitud de producción, no así si adquiere más camiones de reparto).

El empresario debe siempre seleccionar la mejor combinación que se traduzca en eficiencia económica.

COMPLEMENTACIÓN Y SUSTITUCIÓN DE FACTORES

Tasa marginal de sustitución técnica (TMST )

• Mide la relación en que se puede sustituir un factor por otro, manteniendo constante la producción, y generalmente se refiere al capital o al trabajo.

Aplicación:• Proporción en que Sabritas

debe adquirir más equipo automatizado para poder sustituir a cierta cantidad de empleados sin afectar el nivel de producción o a la inversa; cuantos empleados debe contratar para poder reemplazar a determinado equipo sin afectar nivel de producción.

COMPLEMENTACIÓN Y SUSTITUCIÓN DE FACTORES

Fórmulas• TMST tc = ∆C / ∆T• TMST ct = ∆T / ∆C

Aplicación:Sabritas en una planta tiene 10 empleados que se encargan de rebanar papas manualmente y en otra planta tiene 3 rebanadoras automáticas que rebanan la misma cantidad de papas.

Si Sabritas desea homologar la forma de producir en ambas plantas tiene 2 opciones aplicando la TSMT:

1. TMST tc = ∆C / ∆T = 3 / 10 = 0.3 lo que significa que con 0.3 maquinas puede sustituir a 10 empleados. Obviamente una maquina es indivisible, por lo que debería adquirir, de manera redondeada 3 maquinas para sustituir a 30 empleados.

2. TMST ct = ∆T / ∆C = 10 / 3 = 3.34 lo que significa que contratando 4 empleados más, pueden sustituir una rebanadora, por lo tanto con 12 empleados sustituye 3 rebanadoras.

CURVAS DE APRENDIZAJE Y FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN

• Las curvas de aprendizaje se basan en cuanto tiempo las personas y organizaciones aprenden haciendo las cosas cuando se repiten los trabajos y procedimiento, lo que permite hacer mejor el trabajo. Se basa en una duplicación de la productividad con una disminución del tiempo requerido, hasta un límite.

CURVAS DE APRENDIZAJE Y FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN

Concepto• Las curvas de aprendizaje se basan en cuanto tiempo las

personas y organizaciones aprenden haciendo las cosas cuando se repiten los trabajos y procedimiento, lo que permite hacer mejor el trabajo. Se basa en una duplicación de la productividad con una disminución del tiempo requerido, hasta un límite.

CURVAS DE APRENDIZAJE Y FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN

EJEMPLO DE CURVA DE APRENDIZAJE PARA ETIQUETADO DE LATAS

PUNTOS LATAS ETIQUETADAS

TIEMPO DE ETIQUETACIÓN (en

segundos)A 1 480

B 2 390

C 4 317

D 8 258

E 16 210

F 32 171

GRAFICA DE CURVA DE APRENDIZAJE PARA ETIQUETADO DE LATAS

1 2 4 8 16 32 64128

256512

10242048

4095.999999999990

100

200

300

400

500

600

Tasa de aprendizaje en el etiquetado de latas

Latas etiquetadas

Segu

ndos

La curva de aprendizaje muestra que conforme pasa el tiempo y aumenta el aprendizaje, el tiempo de elaboración se reduce hasta un límite. La tabla anterior y su respectiva gráfica muestran una tasa de aprendizaje del 81.25%

Métodos de cálculo de la curva de aprendizaje: aritmético y logarítmico.

Método aritmético• Sólo permite el cálculo cuando

la producción se duplica.tn = ti (kndupli)

• tn= tiempo de producción de la unidad n (ejecución n)

• ti= tiempo de producción de la primera unidad (ejecución 1)

• k= tasa de aprendizaje• ndupli= número de veces que

se duplica la producción

Método logarítmico• Es un método más preciso que el

aritmético ya que permite conocer cualquier punto de la curva de aprendizaje y no solo cada que se duplica la producción.

tn = ti (Nlogk / log2)• tn = valor buscado, tiempo de

producción de la unidad n• ti = tiempo de producción de la

primera unidad• N = numero de ejecución• k = tasa de aprendizaje

Teoría de la curva de aprendizaje

• El tiempo en que se produce una unidad de producto o un lote será menor cada vez que se realice.

• La tasa de disminución del tiempo de producción por unidad o por lote será cada vez menor, sigue la ley de los rendimientos decrecientes.

• El comportamiento de la disminución del tiempo sigue un patrón previsible y evaluable.

Utilidad de la curva de aprendizaje•Detectar y corregir errores, aumentando así la productividad reduciendo costos.•Prever mano de obra, programar producción, establecer presupuestos y calcular costos.•Programar compra de insumos y subcontratar tareas u operaciones.•Evaluar funcionamiento de la empresa para aplicar las estrategias competitivas necesarias para incrementar la eficiencia organizacional.

CURVA DE EXPERIENCIA: Es la representación gráfica de la disminución del tiempo de producción de un

determinado número de unidades, como consecuencia del aprendizaje y de otras variables.

Factores de la curvas de experiencia• Curva del aprendizaje: eficiencia de la mano de obra en relación

con su capacitación.• Especialización del trabajo: división en actividades repetitivas que

se vuelvan simples.• Innovación de procesos productivos: perfeccionar o mejorar

procesos de producción puede reducir costos, así como mejoras en la maquinaria y equipo, obteniendo así mayor experiencia y por lo tanto mayor productividad y menores costos.

• Estandarización de productos: permite ahorros y disminución de costos.

• Organización del trabajo: dotar de herramientas, equipo, instalaciones e incentivos para el mejor desempeño posible.

Liderazgo y curvas de experienciaPara conseguir el liderazgo en el mercado, se debe aprender y adquirir experiencia de manera constante, de manera tal que no haya un costo mayor que el de los competidores para evitar rezagarse, y quedar fuera del mercado.

10002000

40008000

1600032000

63999.99999999990

100

200

300

400

500

600

700

800

900

Curvas de experiencia

85%80%60%

Unidades producidasCo

stos

• Muestra la relación de la experiencia en la reducción de costos a lo largo del tiempo y es similar a la curva de aprendizaje, solo que agrupa todos los factores.

• Curva descendente de izquierda a derecha ya que la experiencia desciende los costos conforme aumenta la producción.

• Costos disminuyen más lentamente que la experiencia, ya que con la maduración de los productos resulta más difícil reducir sus costos.

Características de la curvas de experiencia

FRONTERAS DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN

La frontera de posibilidades muestra las diferentes combinaciones de productos que se pueden producir en una economía determinada con los factores productivos y tecnología disponible

FRONTERAS DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN

Modelo gráfico de la frontera de posibilidades Explicación

• Hay dos límites extremos de producción, si se destinan todos los insumos a elaborar un solo bien: A y F.

• En el área 0AF es posible cualquier combinación, sin embargo son combinaciones ineficientes ya que no se utilizan plenamente los recursos, como en el punto G.

• Cualquier combinación fuera del área 0AF es irrealizable ya que exceden los insumos disponibles, como en el punto H.

• Por lo tanto, la aplicación idónea de los insumos son todas aquellas combinaciones que conforman la curva AF, como los puntos A, B, C , D, E, F.

0 1 2 3 4 5 60

2

4

6

8

10

12

14

16A

B

C

D

E

F

H

G

Frontera de posibilidades de producción

Alimentos

Arm

as

Situaciones en que la curva se desplaza

Crecimiento económico y frontera de posibilidades de producción por el incremento de la eficiencia en la

producción de alimentos

Crecimiento económico y frontera de posibilidades de producción por el incremento de la eficiencia en la

producción de armas

0 1 2 3 4 5 6 7 80

2

4

6

8

10

12

14

16 A

B B'

Alimentos

Arm

as

0 1 2 3 4 5 60

5

10

15

20

25

A

B

A'

Alimentos

Arm

as

Situaciones en que la curva se desplaza

Crecimiento económico y frontera de posibilidades de producción por el incremento de la eficiencia en la

producción de alimentos y de armas

Derecimiento económico y frontera de posibilidades de producción por la disminuciónde la eficiencia en la

producción de alimentos.

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 200

1

2

3

4

5

6

7

A

B

Alimentos

Arm

as

A'

B'

0 1 2 3 4 5 60

2

4

6

8

10

12

14

16 A

BB'

Alimentos

Arm

as

CURVAS DE ISOCUANTAS: La combinación y sustitución de factores de producción proporciona un mismo nivel

productivo y se representa con las curvas de isocuantas (misma cantidad).

Características de la curva isocuanta • Convexa respecto al origen ya que al disminuir un factor,

aumenta el otro.

• Dirección de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo ya que este desplazamiento indica la proporción en que se sustituye un factor por otro.

• Pendiente negativa ya que al aumentar la cantidad usada de un factor, disminuye al otro, manteniendo un nivel constante de producción. La dirección y la pendiente equivale a la tasa marginal de sustitución técnica del trabajo por el capital ya que en cualquier punto de la isocuanta, la (TMSTct) se determina por la pendiente de la curva.

• No se pueden cortar dos o más curvas ya que se estaría hablando de una conducta irracional del empresario. En el supuesto que una isocuanta A corte a la B en un punto, se genera una nueva isocuanta situada a la derecha de ese punto en función de que representa un mayor nivel de producción.

La curva isocuanta es una derivación de la curva de indiferencia y comparten ciertas características

Curva isocuanta que representa diversas combinaciones de trabajo

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.50

1

2

3

4

5

6

Trabajo por unidad de tiempo

Capi

tal p

or u

nida

d de

tiem

po

No se pueden cortar dos o más curvas ya que se estaría hablando de una conducta irracional del empresario.

Dos curvas isocuanta no se pueden cruzar. Se genera una nueva isocuanta.

0 1 2 3 4 50

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

Trabajo por unidad de tiempo

Capi

tal p

or u

nida

d de

tiem

po

0 1 2 3 4 50

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

Trabajo por unidad de tiempo

Capi

tal p

or u

nida

d de

tiem

po

Un mapa de isocuantas indica diferentes de niveles de producción con diversas combinaciones de factores.

El empresario debe buscar la mejor combinación de factores y de sustitución para tener una mayor producción, mientras más arriba y a la derecha mejor, sin dejar de relacionar estos datos con sus costos.

0 1 2 3 4 50

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

Mapa de isocuantas

Trabajo por unidad de tiempo

Capi

tal p

or u

nida

d de

tiem

po

LEY DE LOS RENDIMIENTOS DECRECIENTES: El rendimiento es la relación que hay entre la producción total y los insumos o

factores utilizados en un periodo (tabiques colocadas en una hora por un albañil).

Recordemos los tipos de producción:• Producción total es la suma del valor de la producción de

una actividad durante cierto periodo.

• Producción media = Producción total / insumo variableo Producción media del Trabajo = Producción total / Trabajoo Producción media del Capital = Producción total / Capital

• Producción marginal = ∆ Producción total / ∆ Insumo variableoProducción marginal del trabajo = ∆ Producción total / ∆ TrabajooProducción marginal del Capital= ∆ Producción total / ∆ Capital

FundadorDavid Ricardo fue el primero en enunciar la ley de los rendimientos decrecientes o no proporcionales. Dicha ley expresa que conforme aumenta el número de unidades de un recurso productivo y se mantiene fijo el número de unidades de otro recurso, la producción total crece cada vez más, luego un poco menos y al final disminuye.

Fases de la producciónRendi

mientos crecientes

Aumento rápido de la producción total. El aumento de un escaso factor variable genera incremento más que proporcional en la producción total.Pasar de 1 a 2 campesinos en 5000m2

hace que producción se eleve más del doble. La producción marginal de campesino supera a la producción marginal de la unidad anterior del recurso trabajo.

p marginal > p medio

Rendi

mientos decrecientes

Punto de inicio de la ley de rendimientos decrecientes.El aumento de unidades en el factor variable y el mantener FIJO el otro factor genera incremento menos que proporcional en la producción total, es decir de manera positiva pero decreciente.Pasar de 3 a 7 campesinos en los mismos 5000m2

genera rendimientos decrecientes.p marginal 2 < p marginal 1

Ren

dimientos neg

ativos

Producción total es descendente y negativa.Seguir aumentando unidades en el factor variable sin hacer lo mismo en el factor fijo genera un descenso en la producción total, en la marginal y en la media, por lo tanto los rendimientos son negativos.Pasar de 7 a 8 o más campesinos en los mismos 5000m2

genera exceso de personas que incluso pueden estorbarse.

Trabajadores por año Producción total Producción media Producción marginal1 30 30 302 65 32.5 353 105 35 404 135 33.7 305 160 32 256 180 30 207 190 27.1 108 180 22.1 -10

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9-20

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Producción TotalProducción marginalProducción media

Trabajadores por año

Prod

ucció

n

1era fase 2da fase 3era fase

Gráfica de la ley de los rendimientos decrecientes y sus fases