El Penedés

Las estructuras geológicas de la zona y la influencia del mar Mediterráneo,determinan los límites geográficos y microclimáticos de los diferentes terrers

que, en su conjunto, forman el Penedés.

La configuración de cadenas montañosas: Litoral, Prelitoral y la Depresión del Penedés, proporcionan una gran diversidad de suelos con importantes diferencias litológicas y de composición que, junto a las peculiaridades

microclimáticas de cada entorno, constituyen tres terrers vitícolas perfectamente diferenciados.

Esta excepcional diversidad da mucho de sí a la viticultura,enormes posibilidades diversificadoras, y proporciona a la práctica enológica

la capacidad de crear productos de gran singularidad.

Cordillera Prelitoral

Depresión del Penedés

Cordillera LitoralArenitas silícicasy pizarras

Arcillas calcáreasy ruditas

Sant Sadurní d’Anoia BARCELONA

Gravas y nódulosde caliche

TARRAGONA

M A R M E D I T E R R A N E O

Sitges (el Garraf)

Colección terrersCordillera Prelitoral

Subirat ParentLa Cordillera Prelitoral es el terrer donde

la variedad Subirat Parent se expresa mejor.

Variedades: 100% Subirat Parent.Elaboración: Maceración pelicular en

frío y fermentación controlada a16o C durante 21 días.

Tipo de suelo:- Textura: Arcillosa-limolítica y arenosa-arcillosa.

- Estructura: Granular Arenitas silícicas y pizarras

VITICULTURA ECOLÓGICA

Colección terrersDepresión del Penedés

Xarel·loLa depresión del Penedés es el terrer donde

la variedad Xarel·lo se expresa mejor.

Variedades: 100% Xarel·lo.Elaboración: Fermentación controlada

a 16o C durante 22 días.

Montañas de Montserrat

Tipo de suelo:- Textura: Arcillosa-limolítica.

- Estructura: GranularArcillas calcáreas y ruditas

VITICULTURA ECOLÓGICA

Colección terrersCordillera Litoral

MacabeoAptiá: Roca madre donde se asientan

las viñas de la Cordillera Litoral.

Variedades: 100% Macabeo.Elaboración: Fermentación en barricay crianza sobre lías durante 6 meses.

Castell de Mediona, s. XIII

Tipo de suelo:- Textura: Arcillosa con gravales.

- Estructura: GranularGravas y nódulos de caliche

VITICULTURA ECOLÓGICA