• Caminata desde

La Caldera de Los Marteles

a Santa Lucía

por Las Vueltas de AdejeAlumnos:

Yaiza Lozano Jorge

Airam Pérez Rodríguez

Diana C. Quintero Mosquera

Curso: 4-B E.S.O.

Instituto: I.E.S. El Doctoral

HERBARIO

Nombre común: Cerrajón ó Cerraja Nombre científico: Sonchus acaulis

Descripción: Hierba de tallos ramosos y productores de una sustancia lechosa.Flor: Numerosos flósculos radiales de color amarillo claro.Hojas: Alternas, delgadas, romas, glabras, verde azuladas por debajo.Hábitat: Generalmente ocupa escarpes rocosos soleados y de difícil acceso.Los frutos son muy pequeños, de color pardusco, y tienen la piel con numerosas arrugas muy finas.

Curiosidades: Las cerrajas tienen propiedadeslaxantes, diuréticas, depurativas y digestivas.Pueden aplicarse en forma de emplasto sobreel estómago y las heridas infectadas con pus.

Usos: Para gripe, resfriados,cistitis, gota, hipertensiónarterial, edemas.Dermatitis, heridas y otitis.

Nombre común: Tabaiba amarga Nombre científico: Euphorbia regis-jubae

Descripción: La tabaiba es un arbusto de hasta 2 metros de altura, de tallosgrisáceos muy ramificados desde la base. Ramas suculentas sin espinas. Sedesarrolla abundantemente en barrancos, laderas y terrazas a pleno sol en las islascanarias de Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote. En Gran Canaria es muyabundante en el piso basal, pero también se desarrolla en zonas más altas,llegando hasta el pinar.

Curiosidades: Esta especie es una de las

tabaibas amargas.

Posee un látex (jugo lechoso) muy irritante.

Usos: Antiguamente se utilizabapara echarlo en un charco conpeces, así estos quedabanmareados y así podían cogerlosfácilmente.Si se tocan los ojos después dehaberlo tocado puede producirceguera no permanente.

Nombre común: Malpica Nombre científico: Carlina salicifolia

Descripción: Planta con aspecto de cardo, de hasta 50 cm, muy ramificado. Lashojas son lineares, enteras, algodonosas por ambas caras y con largas espinas enlos bordes, mecanismo adaptativo frente a la intensa insolación. Las flores, decolor amarillo, están agrupadas en inflorescencias con largos pedúnculos.

Curiosidades: Su nombre vulgar se debe a lapresencia de brácteas espinosas.De ella las abejas producen una miel de texturamuy cremosa, de color claro con tonalidadesnacaradas y sabor suave, con aroma floralacentuado.

Usos: La miel de final de verano,casi otoño producida por lasabejas, especialmente indicadapara consumir con pan,acompañar postres y endulzarinfusiones.

Nombre común: Pino canario Nombre científico: Pinus canariensis

Descripción: Árbol de porte piramidal y talla elevada que puede alcanzar los 60 mde altura aunque lo normal es que no sobrepase los 25 m. Hojas: Aciculares,persistente, finas, aparecen agrupadas de tres en tres y su longitud es mayor queen otras especies. Se encuentra formando masas boscosas en las islas de Tenerife,La Palma, Gran Canaria y El Hierro. Piñas fusiformes de color pardo y lustrosas de12 a 18 cm de largo por 5 cm de diámetro, sustentadas y con escamas de apófisis.

Curiosidades: Probablemente fue una de lasprimeras plantas que colonizaron elarchipiélago canario.Constituyen las masas forestales más grandesde las islas, condensan el agua de las nubes,retienen el suelo, producen oxígeno, limpian elaire, y dan cobijo y alimento a muchas plantasy animales.

Usos: Proporcionó leña paracocinar y calentarse, maderapara construir casas, iglesias,barcos, muebles, cajas, lagares,canales de agua, carretas, aperosde labranza, etc.

Nombre común: Escobón ó tagasaste Nombre científico: Chamaecytisus proliferus

Descripción: Este arbusto, es una subespecie propia de la isla de Gran Canariadesarrollándose en el oeste y sur de la Isla. Está menos ramificada que la subespecieproliferus, también presente en Gran Canaria, así como en otras islas delarchipiélago, y aparece en zonas más séricas que la misma, caracterizandofisionómicamente un sotobosque de matorral denso en el seno del bosque de Pinuscanariensis. Sus hojas son pequeñas, lanceoladas y con pelillos en el envés. Las floresmuy abundantes, aparecen en primavera, agrupadas en racimos de color amarillo oblanco, al final de los ramillos. El fruto resultante es una legumbre alargada ycomprimida.

Curiosidades: El tagasaste ha sido llevadodesde Canarias a países como Australia,Zimbawe o Nueva Zelanda.

Usos: El tagasaste ó escobónpermitirá cubrir las necesidades demantenimiento del ganadocaprino y una producción superiora un litro de leche.

Nombre común: Almendrero Nombre científico: Prunus amygdalus

Descripción: Mato robusto, agreste, fuerte, agradecido, vecero, silvestre. Puedealcanzar de 3 a 5 m de altura. De tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven,pasa a ser agrietado, escamoso, cremoso y grisáceo cuando es adulto. Hojas simples,lanceoladas, largas, estrechas y puntiagudas. Los frutos de unos 3 a 6 cm de longitudy tejido muy duro e impermeable que se forma en el interior (la almendra).

Curiosidades: La utilización de las cáscarascomo combustible, costumbre en desuso, fueantaño muy valorada como moneda decambio.

Usos: Las maderas del almendrero,junto con la del escobón(Chamaecytisus proliferus), son lasmás codiciadas por los carboneros.Al tener un rendimiento muy alto,su carbón pesa más que ningúnotro y las brasas que generanduran más.Las almendras combaten lasinflamaciones del aparato digestivoy urinario

Nombre común: Tomillo Nombre científico: Thymus vulgaris

Descripción: Son plantas perennes, de tallo leñoso, de escasa altura, que viven ensuelos pobres y pedregosos de regiones secas. Sus hojas son diminutas y poseenesencias aromáticas.

Curiosidades: El tomillo se quema parapurificar el ambiente y librarlo de influenciasnegativas. También se quema para atraer labuena salud. Para dormir sin pesadillas, secoloca bajo la almohada.

Usos: Se utiliza par aliviar la tos, lostrastornos digestivos y paracombatir la inapetencia. Es unremedio eficaz contra la diarrealeve y se ha utilizadotradicionalmente para combatir losparásitos intestinales. Enjuagarse laboca con una infusión de tomillocombate el mal aliento.

Nombre común: Eucalipto Nombre científico: Eucalyptus globosus Labill

Descripción: Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto. Pueden llegar amedir más de 60 m de altura. Las hojas jóvenes de los eucaliptos son sésiles,ovaladas y grisáceas. Estas se alargan y se tornan de un color verde azulado brillantede adultas; contienen un aceite esencial. Presenta flores blancas y solitarias con elcáliz y la corona unidos por una especie de tapadera que cubre los estambres y elpistilo. Los frutos son grandes cápsulas de color casi negro con una tapa gris azuladaque contiene gran cantidad de semillas.

Curiosidades: Originario de Australia yextendido en repoblaciones forestales portodo el mundo, dado sus pocas exigencias encuanto a suelos.

Usos: Sus hojas en infusión ayuda areducir el azúcar en la sangre yaque se integra en tratamientos parala diabetes.Antiséptico respiratorio, intestinal yurogenital.

Nombre común: Salvia blanca Nombre científico: Sideritis dasygnaphala

Descripción: Es un subarbusto provisto de raíz fusiforme ramificada y lignificada, contallos cuadrangulares erguidos y muy ramificados, blancos y tomentosos. Sus hojasson opuestas, elípticas.Esta especie crece en los matorrales del pinar y del bosque termófilo. Es muyabundante en todas sus cumbres y tiene multitud de propiedades medicinales. Lapodemos encontrar sobre todo en el macizo central desde Ayacata hasta por encimade Tenteniguada y San Mateo, también es muy abundante en la zona de Cruz deTejeda y en Moriscos.

Curiosidades: Es una hierba sagrada de losdesiertos norteños que se usa para limpiar losambientes de las malas energías.

Usos: Es un poderoso estimulantedel sistema circulatorio, perotambién sirve para prevenir loscatarros de invierno. De ahí queotra de sus virtudes sea la de bajarla fiebre, aunque también esrecomendada para curar losdolores reumáticos.

Nombre común: Caña Nombre científico: Arundo donax

Descripción: Es una planta semejante al bambú, del que se diferencia por que decada nudo sale una única hoja que envaina el tallo. Alcanza los 2-5 m de altura, tienetallo grueso y hueco. Las hojas lanceoladas son largas de 5-7 cm que envuelven eltallo en forma de láminas verdes brillante. Las flores están en una gran panícula deespiguillas violáceas o amarillas. Floración, final del verano y otoño. Vive en lugareshúmedos y encharcados, en acequias y cursos de agua.

Curiosidades: Considerada en Canarias unaespecie invasora, aunque hasta hace poco secalificaba como invasora Probable (IP) en elBanco de Datos de Biodiversidad de Canarias(2006). Este cambio de calificación se debe aque se considera contrastada en una ampliabibliografía su origen asiático.

Usos: Se ha utilizado comodiurético y para disminuir laproducción de leche.Se utilizan las hojas para laelaboración de cestería, tapetes ycanceles.Se emplea para la producción de

lengüetas para los instrumentos deviento madera de lengüeta simple(clarinete y saxofón) y doble (oboey fagot).

Nombre común: Olivo Nombre científico: Olea europaea L.

Descripción: Es un árbol perennifolio de talla mediana, tortuoso y con corteza decolor grisáceo. Las hojas opuestas, enteras, coriáceas, lanceoladas, con borderevoluto y blanco plateadas por el envés. Flores blancas, pequeñas, reunidas enpequeños racimos axilares. Fruto en drupa ovoide, negra cuando madura. El fruto delolivo se llama aceituna.

Curiosidades: Es un árbol que posee una grancapacidad de regenerarse a partir de las yemaslatentes que posee y también produce conmucha facilidad raíces adventicias, por lo quesu multiplicación es fácil.

Usos: El aceite de oliva es un aceitemuy equilibrado en términos de sucomposición en ácidos grasos monoinsaturados, tiene acciones:colecistocinética, protectora de lamucosa gástrica, ligeramentelaxante y, en aplicación tópica,emoliente.

Nombre común: Mato de risco Nombre científico: Lavandula officinalis

Descripción: Es una planta arbustiva con tallos leñosos muy ramificados,perteneciente a la familia botánica de las labiadas. Alcanza una altura variable entre60 y 80 cm, formando matas compactas.Sus hojas son lineares a estrechamente lanceoladas, opuestas, enteras, más o menoscoriáceas, glabras, más claras en el envés y de margen revoluto. Las flores se hallandispuestas en verticilos, protegidas por una bráctea ovado-aguda y reunidas en tirsosterminales, el cáliz es estrechamente tubuloso de 5 a 6 mm de largo por 1,5 deancho, la corola es azul-violáceo de tamaño algo mayor que el cáliz.La planta florece en verano y la recolección de las flores para uso medicinal se lleva acabo entre los meses de julio y agosto.

Curiosidades: Es una de las plantas másutilizadas en la mayoría de los remedioscaseros que se conocen y que existen.Las flores secas perfuman la ropa y ahuyentana las polillas.

Usos: Es un remedio eficaz paracalmar los nervios y en caso deansiedad, irritabilidad, insomnio,taquicardia y migrañas. Es tambiénexcelente como tónico digestivo yaque ayuda a expulsar los gases.

Nombre común: Tunera Nombre científico: Opuntia dillenii

Descripción: Son plantas de porte arbustivo (aunque la común y la de terciopelopueden presentar porte arbóreo), carnosas y espinosas formadas por tallosaplanados (cladodios o, comúnmente, pencas), grandes, de distintas tonalidades deverde, y con aréolas prominentes con numerosos pelos rígidos, terrosos y caducos.Las espinas dependen en coloración y tamaño de la especie, siendo por lo comúnpequeñas y blanquecinas, salvo en la tunera salvaje, en la que son bastante largas yamarillas, siendo además sus gloquidios irritantes. La floración se produce desdefinales de la primavera y en verano, produciendo un fruto carnoso y comestibledenominado, según la zona, higo pico, higo chumbo, o tuno

Curiosidades: Las tuneras constituyen unaimportante amenaza para nuestrosecosistemas, pues sus poblaciones ocupangrandes áreas, desplazando a la flora nativa.

Usos: Sus pencas o palas contienenuna pulpa con muchas propiedadesmedicinales. Se suele aplicar encaliente en zonas doloridas, paraaliviar el lumbago o reumatismocrónico.

Nombre común: Trigo Nombre científico: Triticum aestivum

Descripción: Es una planta anual, que puede llegar a medir aproximadamente 1metro de altura. Las hojas son de nervadura paralela y terminadas en punta. El tallose alarga durante el encañado y lleva 7 u 8 hojas envainadoras a lo largo de lalongitud de un entrenudo. La espiga se forma en el brote terminal.La flor da lugar a un fruto único, denominado grano, que lleva un embrión o germenjunto a la sustancia de reserva.

Curiosidades: Esta planta, se cultiva hace milesde años, ya que se encontraron restos de estaplanta en excavaciones arqueológicaspertenecientes al paleolítico.

Usos: El trigo, consumido entero esun excelente laxante.Las variedades de trigo blando seutilizan para elaborar el pan.

Nombre común: Parra Nombre científico: Vitis vinifera

Descripción: Planta leñosa trepadora, que puede alcanzar hasta los 30 m de altura,pero su poda hace que sea un arbusto. Su tronco generalmente se encuentraretorcido. Su corteza es áspera y se desprende en tiras longitudinales. Las ramasjóvenes o sarmientos son flexibles y engrosadas en los nudos. Una característicatípica de esta planta es la presencia de zarcillos que nacen enfrente de las hojas y seenroscan cuando encuentran un soporte. Las hojas, también conocidas comopámpanas, son simples, caducas, de color verde y con un largo pecíolo. Las flores sonmuy menudas, de color verdoso y se disponen en inflorescencias que son racimos. Elfruto es la uva.

Curiosidades: El nombre genérico era comolos romanos denominaban a esta planta, sepiensa que procede del celta “gwid” o “wid”,que significa el mejor de los árboles.

Usos: Los frutos pueden serconsumidos directamente, siendouna de las frutas más ricas envitamina C y nutritiva. También sepueden consumir secas, son lasdenominadas pasas o sultanas muyempleadas en repostería.

Nombre común: Salvia morisca Nombre científico: Salvia canariensis

Descripción: Es una mata arbustiva endémica de las Islas Canarias, que en algunoslugares puede crecer hasta los 2ó 3 m. de altura. Sus hojas son opuestas,lanceoladas-sagitadas, con la cara inferior lanuda. Presentan flores vistosas de colorrosa-violáceo y pequeñas semillas negras que se reproducen fácilmente en barrancosy laderas rocosas, desde el litoral hasta las cumbres.

Curiosidades: Sus hojas y flores puedenmasticarse para la higiene de los dientes outilizarse en infusión.

Usos: Se conoce como hierbaantiséptica, tonificante, febrífuga ydigestiva.

Nombre común: Marrubio Nombre científico: Marrubium vulgare

Descripción: Es una planta vivaz que crece en forma de mata. Tiene numerosos tallosangulosos, simples o un poco ramosos; las hojas son opuestas, blanquecinas y deforma redondeada; las flores son blancas y se agrupan en gran número en las axilasde las hojas superiores. Es una planta muy vellosa que despide un olor característico,parecido al aroma de una manzana.

Curiosidades: En el pasado se utilizaba paracurar la malaria y la tuberculosis.También se usa como un repelente delangostas en agricultura.

Usos: Está especialmente indicadaen bronquitis, asma, catarro,oliguria, obesidad, taquicardias yarritmias cardíacas. Alivia las reglasdolorosas.

Nombre común: Tajinaste azul Nombre científico: Echium callithyrsum

Descripción: Es una planta arbustiva ramificada que puede alcanzar 3,5 m de altura.Se desarrolla en zonas húmedas del norte y noreste de Gran Canaria, entre 450 y1500 msnm, a pleno sol, tolerando bien la sombra. Endemismo de Gran Canaria. Sumayor y más conocida población se encuentra en Tenteniguada. Hojas áspero-vellosas, oval-lanceoladas que pueden medir hasta 20 cm de largo. Inflorescenciasmuy llamativas en forma piramidal o cilíndrica que van desde el color azul hasta elblanco o fucsia, se puede dar la combinación de estos. Se reproduce fácilmente porsemillas.

Curiosidades: Una de sus principales amenazases la aparición de especies invasoras en suhábitat así como por la tala descontrolada delos leñadores y la destrucción de su espacionatural.

Usos: Es una de las principalesplantas utilizadas por las abejasmelíferas en la producción de miel,por la gran riqueza de polen ynéctar de sus flores.

Nombre común: Cañaleja Nombre científico: Ferula linkii

Descripción: Hierba perenne con raíz larga y gruesa, partes aéreas anuales, que llegaa alcanzar los 3 m de alto. Hojas basales de hasta 80 cm de largo, verdes, oscuras ybrillantes, de 3 a 4 pinnadas, con segmentos foliares lineares. Los peciolos rodean eltallo formando una vaina. Las flores, amarillas y de pequeño tamaño, se agrupan envistosas umbelas de hasta 20 radios. Fruto de 1 a 1,5 cm de longitud, de secciónestrecha y con costillas laterales ensanchadas en forma de alas. Comienza a florecera finales del invierno y continúa durante la primavera, según la altitud. En GranCanaria tiene una amplia distribución, siendo especialmente abundante en el áreapotencial del pinar y del monteverde.

Curiosidades: Sus flores son visitadaspor multitud de insectos, principalmentedípteros (moscas).

Usos: Se le atribuyen propiedades antihemorroidales y espasmolíticos.

Nombre común: Avena salvaje Nombre científico: Avena sativa

Descripción: Planta con raíz fibrosa, densamente ramificada; tallos herbáceos,erectos o, algunas veces, plegados en los nudos inferiores, de 40 a 60 cm de altura.Espiguillas colgantes sostenidas por pendicelos delgados, contienen 2 a 3 florecillas.La floración se produce entre junio y agosto y la recolección se efectúa en verano.Las flores van emparejadas y adquieren una posición curvada hacia el suelo.

Curiosidades: Los griegos y los romanosno se interesaron nunca por la avena yaque la consideraban una mala hierbacampestre.

Usos: La avena está considerada comoremineralizante, empleándose enprocesos de convalecencias, por conteneren su composición muchas salesminerales como hierro, calcio, magnesio,fósforo.También actúa como diurético, entratamientos de hipertensión, oligurias,litiasis renal y para eliminar edemas.