ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

La Administración de Producción, originalmente se la conoce como la administración de líneas de producción, ha evolucionado y se la vincula directamente a la estrategia de la empresa. El proceso de evolución parece estar fuertemente vinculado a la aparición de gigantes industrias, con complejos sistemas de producción.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN.

OBJETIVO PRODUCTO

El producto necesita de un procedimiento específico, el cual debe ser lo más económico posible, teniendo en cuenta la capacidad del sistema de producción. Dicha capacidad dependerá de factores tales como los recursos materiales, humanos y financieros de la empresa.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN.

Esta capacidad de producción debe permitir el logro del objetivo a un plazo más o menos largo, el cual se fija al inicio de la operación.

La elección de un sitio para la empresa es de suma importancia. En muchos casos, el éxito o el fracaso de la empresa depende de dicha decisión.

Para entender mejor que es un Sistema de Producción, definiremos por separado los conceptos de sistema y de producción.

Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos.

La Producción es la transformación de Insumos en productos.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Por lo tanto podríamos definir, en forma simplificada, que un Sistema de Producción es aquel que tiene una entrada (insumo), los cuales sufren un proceso de transformación y una salida (producto), realimentándose el mismo a través de un proceso de control, como se ilustra a continuación.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

CONCEPCION DE UN SISTEMA

ARREGLO DE LAS INSTALACIONES

MANUTENCIÓN DE MATERIALES

Para que un sistema de producción evolucione es necesario asegurarse de su desarrollo al ritmo de la investigación.

SIS

TEM

A D

EC

ON

VER

SIÓ

N

AMBIENTE EXTERNO

ENTRADAS

M.P./P.T.MANO DE OBRAENERGIACAPITALINFORMACIONCLIENTE SERVICIOS

PROCESOS SALIDAS

PROCESOPRODUCTIVO

BIENES

SERVICIOS

SIS

TEM

A D

E

CO

NTR

OL

CONTROL PORRETROALIMENTACION

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

En los sistemas de producción concurren materiales, trabajo e información para producir bienes y servicios.

BIENES Y SERVICIOS

Para la Administración de la Producción es tan importante la producción de bienes (por ejemplo, computadoras)...

COMPUTADORAS El uso de las computadoras cambio dramáticamente el campo de

la administración de operaciones. La mayoría de las operaciones

de manufactura emplean ahora computadoras para la

administración de inventarios, programación de la producción,

control de calidad, etc. Además las computadoras se utilizan cada

vez más en la automatización de las oficinas, hoy en día el uso

efectivo de las computadoras es una parte esencial del campo de

la administración de operaciones.

BIENES Y SERVICIOS

... como la de servicios (por ejemplo, un hospital).

BIENES Y SERVICIOS

TECNOLOGÍAS

A la Administración de la Producción le interesan todas las tecnologías, desde las más robotizadas...

TECNOLOGÍAS

... hasta aquellas basadas en la energía del hombre.

LOS DESAFÍOS

Los principales problemas de la Administración de la Producción son la planificación de la capacidad física...

LOS DESAFÍOS

... la capacidad humana y calidad, ...

LOS DESAFÍOS

... la implementación de equipos y programas tecnológicos.

LOS DESAFÍOS

La existencia de inventarios es un problema en la industria de bienes...

LOS DESAFÍOS

... y la inexistencia de inventarios es un problema en la industria de servicios.

ALGUNOS DESAFIOS DE LA ADM. DE LA PRODUCCIÓN?

• Acelerar el tiempo que lleva la producción de nuevos bienes.

• Desarrollar sistemas de producción flexibles.• Administrar redes de producción.• Desarrollar nuevas teconologías de procesos

en los sistemas de producción existentes• Obtener y conservar alta calidad• Administrar una fuerza laboral diversa• Adaptarse a las nuevas normas ambientales,

éticas y reglamentarias

ADVERTENCIA

Sin embargo, la Administración de la Producción NO es una ciencia natural ni exacta. Combina variables y restricciones naturales con factores sociales y culturales.

ADMINISTRACION DE OPERACIONES DEL SISTEMA.

FUNCIONES ESENCIALES:

• REVISIÓN.

• PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CONTROL.

FUNCIONES COMPLEMENTARIAS:

• ORGANIZACIÓN CIENTÍFICA DEL TRABAJO.

• ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD.

• ADMINISTRACIÓN DEL MANTENIMIENTO.

• SEGURIDAD DEL TRABAJO.

• INFORMÁTICA.

SISTEMA DE PRODUCCIÓNINSUMOS PRODUCTO

PREVISIONESSISTEMA DE PRODUCCIÓN ADMINISTRACION DE OPERACIONES

Producto

Procedimiento Capacidad de

Producción

Locali- zación

Arreglo

de las

instalaciones

Manteni-miento

Administración de inventarios

Planifi cación y control Administ.

de compras

Adm. de mantenimiento

Adm. de la calidad

Informática Investigación y desarrollo

Enfoque

sistemático

Un sistema de producción proporciona una estructura que facilita

la descripción y la ejecución de un proceso de búsqueda. Un

sistema de producción consiste de:

Un conjunto de facilidades para la definición de reglas.

Mecanismos para acceder a una o más bases de conocimientos y

datos.

Una estrategia de control que especifica el orden en el que las

reglas son procesadas, y la forma de resolver los conflictos que

pueden aparecer cuando varias reglas coinciden simultáneamente.

Un mecanismo que se encarga de ir aplicando las reglas.

CONCLUSIÓN

PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES

• Costo• Calidad y confiabilidad del producto• Velocidad de entrega• Confiabilidad en la entrega• Afrontar los cambios en la demanda• Flexibilidad y velocidad de introducción

de nuevos productos.

10 DECISIONES DE ADMINISTRACIÓN DE

PRODUCCIÓN

Planificación de bienes y servicios (diseño). Calidad. Planificación del proceso y de la capacidad. Localización. Organización. Recursos humanos y diseño del trabajo. Gestión de abastecimiento. Gestión de inventario. Programación. Mantenimiento.

Decisionesde

operaciones

Bienes Servicios

Diseño debienes yservicios

Normalmente elproducto es tangible.

El producto no es tangible.

Gestión de lacalidad

Muchos estándaresde calidad objetivos.

Muchos estándares decalidad subjetivos.

Estrategia deproceso

El cliente no estáimplicado en la mayorparte del proceso.

El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso. La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpérdida de ventas.

LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES DE ADMINISTRACIÓN DE

PRODUCCIÓN

Decisiones deoperaciones

Bienes Servicios

Estrategias delocalización

Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra.

Puede ser necesario estarcerca del cliente.

Estrategias deorganización

La organización puedemejorar la eficiencia.

Puede mejorar elproducto y la producción.

Recursoshumanos

Mano de obra centradaen habilidades técnicas.Los estándares de trabajopueden ser constantes.Posible sistema salarialbasado en resultados.

La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente. Los estándares detrabajo varían según lasexigencias del cliente.

LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES DE AP

Decisiones deoperaciones

Bienes Servicios

Gestión deabastecimiento

Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final.

Las relaciones decompras son importantes,pero no vitales.

Gestión deinventario

Las materias primas,los productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse.

La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar.

Programación La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade producción.

Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente.

LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES DE AP

LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10 DECISIONES DE AP

Decisiones deoperaciones

Bienes Servicios

MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo, y se da enel lugar deproducción.

El mantenimiento esnormalmente “unareparación, que se realizaen el lugar donde está elcliente”.