CASO DE GESTION DE COSTOS PARA LA
APLICACIÓN EN NUESTROS NEGOCIOS
ENTRE UN CONTABLE, UN PROPIETARIO DE UN
SNACK BAR Y LOS CACAHUETES
CONCEPTOS BÁSICOS
• Costos DIRECTOS son aquellos costos identificables en su totalidad con una determinada unidad de referencia
• Costos INDIRECTOS son aquellos que se comparten con otros objetos de costos.
• Costos VARIABLES son aquellos que varían con el nivel de producción.
• Costos FIJOS son aquellos que se mantienen constantes independientemente del nivel de producción.
• Costo de OPORTUNIDAD es el costo en que se incurre al tomar una oportunidad y no otra.
• MARGEN DE CONTRIBUCION es aquel valor económico que resulta de restarle al precio de venta de un producto su costo directo.
• PUNTO DE EQUILIBRIO es momento de una actividad economica donde esta comienza a ganar dinero cubriendo sus costos fijos y variables o bien los directos e indirectos.
¿CUALES SON LOS DISTINTOS CONCEPTOS BASICOS
QUE SE UTILIZAN EN EL CALCULO ECONOMICO DE UNA
ACTIVIDAD?
DEFINICIONES DE COSTOS
.
COSTOS TOTALES
$ 0
$ 10
$ 20
$ 30
$ 40
$ 50
$ 60
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Unidades
$
Fijo Variable Semi-fijo Semi-variable ($5 + $2*Q)
• El margen de contribución es la diferencia entre el volumen de ventas y los costes variables. O para decirlo de otra manera: el margen de contribución son los beneficios de una compañía, sin considerar los costes fijos. Los costes fijos son los costes que no varían con el volumen de producción.
• El margen de contribución total resulta de multiplicar el MB o CMg x la cantidad de unidades.
• El MB, puede ser semanal, mensual, diaria, por línea de producto (siembra agrícola) etc.
¿Que es un margen de distribución o
Margen bruto (MB)
O Contribución Marginal (CMg)?
¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL PROPIETARIO?
Precio por bolsa 10 ptas.
Costo unitario bolsa (6) ptas.
Margen 4 ptas.
X
Venta semanal 50 Us.
Margen semanal 200 ptas.
Precio de Venta
(Costo Variable)
=
MARGEN DE
CONTRIBUCIÓN
UNITARIO
X unidades vendidas
=
MARGEN DE
CONTRIBUCIÓN
TOTAL
PUNTO DE
EQUILIBRIO
2.500 ptas. Costo fijo
4 ptas. Margen contribución
unitario
625
Unidade
s
PUNTO DE EQUILIBRIO
Si es una inversión por única vez
RECUPERO
FINANCIERO
INVERSIÓN
2.500 ptas. Costo bandeja
200 ptas. Margen contribución
semanal
12,5
Semanas
PUNTO DE EQUILIBRIO
PUNTO DE EQUILIBRIO
$ 0
$ 500
$ 1.000
$ 1.500
$ 2.000
$ 2.500
$ 3.000
$ 3.500
$ 4.000
$ 4.500
$ 5.000
$ 5.500
$ 6.000
$ 6.500
$ 7.000
$ 7.500
$ 8.000
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 625 650 700 750 800
Unidades
$
Fijo Variable ($ 6 u) Costo Total Ingresos Totales ($ 10 u)
CRITERIO DE SELECCION
OPCION A OPCION B OPCION C
• PRECIO 10 8 15
• CANTIDAD 120 120 110
• INGRESO TOT 1200 960 1650
• COSTO UNIT. 5 2 3
• CANTIDAD 120 120 110
• COSTO TOT. 600 240 330
• CONTR. MARGINAL 600 720 1320
• GAST. GRALES.1,800$ 600 600 600
(CRITERIO 33,33%)
• INGRESO NETO 0 120 720
• GAST. GRALES.1,800$ 180 90 1530
• (CRITERIO 10%, 5%, 85%)
• INGRESO NETO 420 630 -210
OPCION A OPCION B OPCION C
PRECIO 10 8
15
CANTIDAD 12 120
110
INGRESO TOT 1200 960
1650
COSTO UNIT. 5 2
3
CANTIDAD 120 120
110
COSTO TOT. 600 240
330
GASTOS GRALES TOT. 1800$
GAST. GRAL.SUELD. (40%) 720$ 72 36 612 CRITERIO 10%, 5%, 85%
GAST. GRAL.TRANSP. (30%) 540$ 108 135 297 CRITERIO 20%, 25%, 55%
GAST. GRAL. OTROS (30%) 540$ 81 243 216 CRITERIO 15%, 45%, 40%
INGRESO NETO 339 306
195
CRITERIO DE SELECCION
¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL CONTABLE?
Gastos Generales cacahuetes 127.800
+ Otros gastos 3.500
+ Costo Oportunidad (utilización barra) 25.000
Costo fijo imputado a cacahuetes 156.300
Ventas anuales (50 unidades x 52
semanas)
2.600
Costo Fijo por bolsa 60 ptas.
+ Costo Variable 6 ptas.
+ Costo Total por bolsa 66 ptas.
Precio de Venta (10 ptas.)
Pérdida por bolsa 56 ptas.
VARIABLE
FIJO
RELACIÓN COSTO/ NIVEL DE ACTIVIDAD
D
I
R
E
C
T
O
¿QUE COSTOS DEL NEGOCIO
CONSIDERO EL DUEÑO?
I
N
D
I
R
E
C
T
O
MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA
CMV = $ 6 BOLSA.
BANDEJA
¿QUE COSTOS DEL NEGOCIO
CONSIDERO EL CONTADOR?
RELACIÓN COSTO/ NIVEL DE ACTIVIDAD
VARIABLE
FIJO
VARIABLE
FIJO
D
I
R
E
C
T
O
I
N
D
I
R
E
C
T
O
Cacahuate Bandeja
Palmos del
Mostrador
Sueldos camareras,
cocineros, luz,
calefacción, etc.
¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL CONTABLE?
Gastos Generales cacahuetes 127.800
+ Otros gastos 3.500
+ Costo Oportunidad (utilización barra) 25.000
Costo fijo imputado a cacahuetes 156.300
Ventas anuales (50 unidades x 52 semanas) 2.600
Costo Fijo por bolsa 60 ptas.
+ Costo Variable 6 ptas.
+ Costo Total por bolsa 66 ptas.
Precio de Venta (10 ptas.)
Pérdida por bolsa 56 ptas.
¿QUÉ RECOMENDÓ EL CONTABLE?
Al calcular los costos de los cacahuetes imputó: • Costos indirectos del cocinero, el propietario y gastos generales
• Costo de oportunidad de los metros de barra utilizada
...y concluyó que: • Los cacahuetes daban pérdida
• Cuando aumenta una cierta actividad debe soportar mayores Gastos Generales
Propuso: • Reducir costos operativos al 50%
• Aumentar el precio a 40 ptas. por bolsa
• No dejar el negocio de los cacahuetes ya que en caso contrario se añadirían 156.300 ptas. de costos a otros productos
• Tomó como criterio para la toma de decisiones el costo
completo sin considerar si era diferencial o no.
• Imputó un costo de oportunidad que, además de mal
calculado (sobre ventas), no correspondía por ser un
lugar muerto que no representaba ningún sacrificio en
términos económicos.
¿QUIÉN TENÍA RAZÓN?
¿EN QUÉ SE EQUIVOCÓ EL CONTABLE ?
EL PROPIETARIO (EN GRAN PARTE)
¿QUÉ CONCEPTOS NOS LLEVAMOS?
Tipos de Costos, Margen de Contribución o Contribución
Marginal, Punto de Equilibrio, Costo de Oportunidad,
Rentabilidad por recurso escaso.
¿Cómo nos ayudan éstos conceptos a nuestra gestión?
¿En qué actividades podemos aplicar estos conceptos?