Manual De Procedimientos Huerta Casera Cuidados Y
Desarrollo De La Misma
Luisa Fernanda Bonilla Díaz
Ing. Yurley Dayana Mora Lagos
Institución educativa José María Córdoba
Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
Modalidad técnica en manejo ambiental
Octubre 2020
INTRODUCCIÓN
En este manual encontrarás todo lo que se necesita
para crear una huerta casera de tomate y cilantro con
material reciclable con su respectivo procedimiento, los
materiales para ejecutarla y algunos consejos que serán
útiles para la realización de su huerta casera.
Con la realización de la huerta casera le permitirá tener
algunos alimentos frescos en su hogar y ahorrar un
poco en su canasta familiar de una manera sencilla,
práctica, económica y obtendrá grandes resultados y es
una buena opción que puede ser realizada en familia.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENNERAL:
Enseñar de una manera fácil y efectiva la
realización de una huerta casera de tomate y
cilantro con material reciclable (botellas plásticas
tipo PET).
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Fomentar el autoabastecimiento de tomate y
cilantro en su hogar.
Reducir la contaminación por botellas plásticas
tipo PET.
GLOSARIO
ABONO: Materia sólida nutritiva para plantas. Son
sustancias que se incorporan al suelo a fin de
enriquecerlo en elementos activos, pudiendo estas
sustancias ser minerales u orgánicas.
ÁCARO: Parásito que se alimenta de plantas y
animales.
ACLAREO o ACLARAR: Operación que consiste
en arrancar algunas plantas tras una siembra
demasiado densa para conservar sólo las más
vigorosas y favorecer su posterior desarrollo.
Eliminación del exceso de plántulas para aumentar
el espacio entre ellas y permitir un crecimiento
correcto. También se le conoce como raleo y
entresacar.
ADAPTACIÓN: Capacidad de un organismo para
acomodarse a su propio medio o a un medio
ambiente diferente.
AMBIENTE: Todo aquello que nos rodea y que
debemos cuidar; conjunto de elementos biótico
(organismos vivos), abióticos (agua, aire, suelo y
energía solar).
AUXILIARES: Seres vivos que frenan plagas y/o
enfermedades.
BANCAL: Pedazo de tierra que se acondiciona para
la siembra de hortaliza, verduras, vides, olivos u
otros árboles frutales.
BANCO DE SEMILLAS: Sitio en el ecosistema
donde se encuentra el germoplasma de la
comunidad en estudio. Debido a que las semillas de
las plantas se encuentran latentes en el suelo,
generalmente se asocia al término con la capa
superficial del suelo hasta donde pueden estar
enterradas las semillas.
BANDEJA: Recipiente de escasa profundidad
utilizado para la siembra.
BORDE: Margen. Botón. Sinónimo de yema floral.
CAMA CALIENTE: Preparado o mezcla de
substancias orgánicas, que al fermentar ayudan la
germinación.
CAMAS DE SIEMBRA: Son áreas o espacios
preparados y definidos para la siembra de cultivos.
También se llaman bancales.
CAMBIO CLIMÁTICO: Variación global del
clima de la Tierra. Se debe a causas naturales y en
los últimos siglos también a la acción humana.
CILANTRO: es una hierba anual de la familia de
las opiáceas (antes llamadas umbelíferas). Es una de
dos especies aceptadas del género Coriandrum, que
es el único miembro de la tribu Coriandreae. Todas
las partes de la planta son comestibles; sin embargo,
son las hojas frescas y las semillas secas las de uso
culinario más frecuente.
DESARROLLO SOSTENIBLE: Forma de
desarrollo que respeta al medio ambiente a través
del uso prudente de los recursos naturales, basado
en la explotación racional y moderada de la
naturaleza y sus recursos, asegurando así la
manutención y continuidad de la productividad
biológica de la biosfera.
DESBROZAR: Limpiar la tierra eliminando las
hojas, ramas, cortezas y malezas.
DESECAR: Secar o extraer la humedad.
EFECTO CLIMATÉRICO: Maduración de los
frutos con aumento de la intensidad respiratoria, por
ejemplo tomates, pimientos, peras, manzanas.
FACTORES BIÓTICOS: Es muy importante
conocer la micro flora y micro fauna del suelo.
FACTORES ECOLÓGICOS: Para el crecimiento
y desarrollo de la planta, si la temperatura es muy
elevada, al abrirse los estomas para realizar el
intercambio gaseoso necesario para la fotosíntesis, se
pierde agua, la ideal para la mayoría de los cultivos
está entre los 15° C. y 27° C., por encima o por
debajo de ella se detiene la actividad.
FÉRTIL: Se aplica al suelo o tierra en el que las
plantas crecen de forma vigorosa. Un suelo fértil
debe ser blando para facilitar el avance de las raíces,
además de permeable para no encharcarse de agua y
permitir la aireación radicular, pero también tiene
que ser rico en elementos fertilizantes para asegurar
el alimento de las plantas.
GERMINACIÓN: Proceso por el cual una semilla
da origen a una planta.
HOYO DE SIEMBRA: Hoyo en el que se
introducen una o varias semillas.
MALEZA: Se considera maleza, a toda planta que
interfiera con el normal desarrollo del cultivo, y que
compite por éste por los nutrientes, superficie,
humedad y luz y cuyas semillas disminuyen el valor
de la cosecha.
MATA: Forma de crecer algunas plantas,
desarrollando un conjunto de tallos, generalmente
leñosos con poca altura. Viene a ser un arbusto
pequeño. Varias matas forman matorral.
ORGÁNICO: Aquello que proviene de restos de
plantas y animales.
PET: Los envases hechos con tereftalato de
polietileno (PET por sus siglas en inglés) constituyen
uno de los elementos reciclables más usados en todo
el mundo, cada vez son más los productos
envasados en este material gracias a sus cualidades:
irrompible, económico, liviano, impermeable y
reciclable; además, desde el punto de vista
ambiental, el PET es la resina con mejores
características para el reciclado, según Greenpeace.
RECICLAJE: Proceso que permite transformar un
residuo en materia prima para elaborar otro objeto
de utilidad para el hombre.
SEMILLA: Material de propagación. Puede ser
botánica o verdadera cuando proviene de un
proceso sexual, como en la mayoría de las
hortalizas; o vegetativa, cuando se utiliza una porción
de planta para la siembra, como en pepino dulce,
alcachofa, etc. Propiamente dicho, es el embrión en
estado de vida latente o amortiguada, acompañado o
no de tejido nutricio y protegido por unas cubiertas,
que cuando germina en condiciones adecuadas se
reproduce la planta.
SIEMBRA: Acción y efecto de sembrar, época de
esperanza. Son la mezcla de compuestos químicos
utilizados como complemento alimenticio artificial
para los cultivos. Son sustancias alimenticias que
contribuyen al desarrollo y crecimiento de los seres
vivos.
TIERRA ABONADA: La Tierra Abonada Base, es
una tierra abonada especialmente preparada para su
uso en jardinería urbana y jardines particulares. Su
formulación contiene los nutrientes necesarios para
el desarrollo vegetativo de las plantas. Debido a su
composición presenta un buen drenaje y elevada
capacidad de retención de agua.
VERDURAS: Pueden definirse como aquellas
plantas que se consumen cocidas, es decir hortalizas
en general y en especial las de hojas verdes.
¿Qué materiales necesito para realizar la huerta
casera?
MATEIRIALES:
Semillas de cilantro y tomate (puedes conseguirlas
en una tienda veterinaria).
Alambre dulce.
Botellas plásticas tipo PET de 2L.
Tierra abonada.
Tijeras.
Un encendedor o fósforos.
Un marcador permanente.
Taladro (Opcional)
Para realizar la huerta casera siga los siguientes
pasos:
Elige El Lugar
Una terraza, ventana, patio o balcón puede convertirse
en un lugar perfecto para cultivar las plantas. Lo más
aconsejable es que el huerto esté situado en una zona
iluminada, orientado hacia el sur para aprovechar el
máximo número de horas del sol (8-10 horas de luz).
Además, si es posible, es recomendable que esté
protegido de las corrientes de aire.
Para realizar las materas y plantar el cilantro siga
los siguientes pasos:
CONSEJO: asegúrate de lavar muy bien las botellas
plásticas.
1. Para realizar la matera en la cual sembrara el
cilantro corte la botella como se muestra en la
siguiente imagen:
CONSEJO: Puedes dibujar con un marcador la forma
y después recortas la botella esto te ayudara a tener
cortes más precisos.
2. Después de cortar las botellas que serán
nuestras macetas seguirá hacer los agujeros
como muestra la siguiente imagen.
CONSEJO: Los agujeros se pueden hacer con
taladro si no tienes taladro puedes cortar con pedazo
de alambre y calentarlo con una mechera o una vela
encendida y así pasara más fácil por la botella
3. Con los agujeros ya hechos pasaremos el
alambre dulce por los agujeros y le daremos
vuelta para que se queden fijos y no se caigan o
deslicen por el peso y se pondrán una encima
de otra como lo muestra la siguiente imagen.
4. Cuando la estructura este hecha cuélguela en la
pared de su patio esto le ayudara a ahorrar
espacio o si lo desea puede dejarlas en el piso
de su patio.
5. Con la estructura ya hecha seguirá echar la
tierra abonada en las macetas que hizo con las
botellas e introduzca las semillas en el hoyo de
siembra con cuidado y luego riegue sus
semillas.
Para realizar las materas y plantar el tomate siga
los siguientes pasos:
1. Para realizar la matera en la cual sembrara el
tomate corte la botella como lo muestra la
siguiente imagen:
2. Con las botellas cortadas seguirá echar la tierra
abonada en las macetas que hizo con las botellas e
introduzca las semillas en el hoyo de siembra con
cuidado y luego riegue sus semillas.
NOTA IMPORTANTE:
Las plantas “sienten” aunque de manera diferente a los
demás seres vivos. Adoran cierto tipo de música, se
comunican entre ellas mediante señales químicas, velan
por la supervivencia de su especie.
¿COMO CUIDAR LA HUERTA CASERA?
1. Agua, riega regularmente, sin excederte. Regar las
plantas ayuda en su crecimiento y a mantenerlas sanas,
para protegerse de enfermedades y daños provocados
por insectos.Para áreas grandes, quizá necesites utilizar
un rociador lo ideal es regar las plantas por la mañana o
por la tarde, cuando los rayos del sol no son tan
intensos.
Como regar tus plantas
Tienes que regarlas todos los días, tienes dos opciones
regar las plantas muy temprano en la mañana tipo
5:00am a 6:30am o en la tarde después de las 6:00pm.
2. Fertilización como todos los seres vivos, las plantas
deben recibir nutrimentos para sobrevivir. Además de
luz y agua, se necesita de una dieta regular de minerales
y otros elementos; aun cuando la tierra esté en muy
buenas condiciones. Pasto, flores, árboles e incluso la
maleza compite por absorber los nutrimentos al aplicar
regularmente algún tipo de fertilizante especial, estás
abasteciendo de nuevo esos nutrimentos, y así las
plantas pueden seguir creciendo y produciendo follaje,
flores y frutos.
Cómo Abonar
Para abonar tu huerta es muy fácil puedes abonar
con cascaras de huevo o cascaras de plátano es
una opción económica y está a tu alcance.
3. Control de plagas es importante revisar
regularmente las plantas para evitar que surjan y
proliferen malas hierbas, insectos, animales y
enfermedades. Estas revisiones permiten detectar a
tiempo cualquier problema de plaga y combatirla
oportunamente.
Cómo Controlar Las Plagas
Para evitar daños en tu huerto casero deberás
observarlo con frecuencia. En caso de que sufra
una infesta de plagas, no es recomendable utilizar
tratamientos químicos, ya que generalmente son
tóxicos y no respetan los enemigos naturales de las
plagas. Algunas de las plagas más habituales son:
los pulgones, las larvas de foliadoras o el oídio.
Ahora que conoces las claves para crear tu
propio huerto casero, ¿qué esperas para hacer
el tuyo? Busca los materiales que necesitas,
piensa en los cultivos que más te interesan y
¡comienza con tu huerto en casa!
CONCLUSIONES
Gracias a este proyecto podemos tener en cuenta
una alternativa para el reciclaje de las botellas
plásticas tipo PET ya que son muy contaminantes y
no es fácil su descomposición.
Al realizar la huerta casera estamos beneficiando al
planeta y a nosotros mismos ya que estamos
reduciendo la contaminación por las botellas tipo
PET y estamos sembrando y consumiendo
productos orgánicos libres de químicos pesticidas
los cuales pueden perjudicar nuestra salud.
La elaboración de una huerta casera ayuda en la
economía y la alimentación de la familia.
La huerta casera es un excelente recurso para la
familia, posibilita al consumidor múltiples
experiencias acerca del entorno natural, lo que
puede ofrecernos y poner en practica actitudes y
hábitos de cuidado y responsabilidad
medioambiental; experiencias interesantes para el
desarrollo de las capacidades de la comunidad.
Para realizar la huerta casera no es necesario tener
un presupuesto elevado y es muy accesible.
BIOGRAFÍA
Información glosario:
https://sites.google.com/site/nuestrohuertoladis/1
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