KETAHANAN PANGAN DALAM RANGKA KETAHANAN PANGAN DALAM RANGKA PENGENTASAN KEMISKINAN
Oleh : Dinas Pertanian Peternakan Kelautan dan Perikanan Kabupaten Purworejo
PANGAN
ADALAH KEBUTUHAN DASAR MANUSIA YANG PALING HAKIKI YANG HARUS DIPENUHI SETIAP SAAT
KETAHANAN PANGAN
(UU NO. 7 / 1996 TTG PANGAN)KONDISI TERPENUHINYA PANGAN BAGI SETIAP RUMAH TANGGA KONDISI TERPENUHINYA PANGAN BAGI SETIAP RUMAH TANGGA YANG TERCERMIN DARI TERSEDIANYA PANGAN YANG CUKUP, BAIK MUTU MAUPUN JUMLAHNYA, AMAN, MERATA DAN TERJANGKAU.
- MUTU- JUMLAH- JUMLAH- AMAN- MERATA- TERJANGKAU
PENGHASIL KARBOHIDRAT
• UBI JALAR• UBI KAYU• UBI KAYU• TALAS• KIMPUL• UWI• GARUT• GANYONG • GANYONG • DLL
SKEMA
Pangan-Tumbuhan
- Hewan
-Tanah
- Air
SAPTA USAHA
BIBITPENGAIRAN
USAHA TANI
PUPUKPENGOLAHAN LAHAN
PANEN
PEMASARAN
HAMA PENYAKIT
SIKLUS MAKANAN(PERPUTARAN MAKANAN)
HERBIVORA(PEMAKAN TUMBUHAN)(PEMAKAN TUMBUHAN)
TANAMAN CARNIVORA / TUMBUHAN (PEMAKAN DAGING)
TANAH (SARI-SARI MAKANAN)
Penggunaan pestisida anorganik
• Resistensi hama (kebal)• Pencemaran - Produk• Pencemaran - Produk
- Lingkungan
Pestisida bagi hama
- Tidak ada pengaruh/tidak apa-apa.- Tidak mati/klenger.- Tidak mati/klenger.- Mati.
Kecepatan berkembang biak, mangsa lebih cepat dibanding pemangsa (tikus > kucing).cepat dibanding pemangsa (tikus > kucing).
SIKLUS AIR(PERPUTARAN AIR)
AnginAwan
awanAwan
LAPISAN KEDAP AIR
Uap air
Sungai
Air tanah Hujan
Hujan
Mata air
Awan
LAPISAN KEDAP AIR
Laut
Penggundulan hutan
• Banjir,• Kekeringan,• Kekeringan,• Longsor,• Erosi,• Pengurangan satwa liar.
PERMASALAHAN BIDANG PERTANIAN
- PERUBAHAN IKLIM- PENYEMPITAN LAHAN / ALIH FUNGSI LAHAN- PENYEMPITAN LAHAN / ALIH FUNGSI LAHAN- KEKURANGAN AIR- KESULITAN TENAGA KERJA- DEGRADASI KESUBURAN LAHAN
Mencukupi pangan
- Peningkatan produksi : - SRI- Optomalisasi lahan- Optomalisasi lahan- Jajar Legowo
- Diversifikasi .
DIVERSIFIKASI PANGAN
• PENINGKATAN JENIS DAN RAGAM PANGAN (KOMODITAS/BAHAN PANGAN, SEMI OLAHAN DAN OLAHAN, (KOMODITAS/BAHAN PANGAN, SEMI OLAHAN DAN OLAHAN, BENTUK PANGAN SIAP SAJI)
1. DIVERSIFIKASI HORISONTAL (aneka komoditi)2. DIVERSIFIKASI VERTIKAL (aneka usaha/olahan)