Ingrediente pentruGnocchi a la parisienne1 portiegaluscute frantuzesti200 gr ciuperci2 linguri uleiSos Mornay50 gr unt1 lingura cu varf faina300 ml lapte100 gr cascaval (am folosit Moeciu)1 varf cutit nucsoara4 picatui ulei de trufe albesarePortii:4Gnocchi a la parisienne- Preparare1. Pregatiti galustele frantuzesti urmand instructiunile de aici si lasati-le la frigider sa se raceasca.2. Sotati ciupercile taiate felii in uleiul incins, la foc maxim, pana sunt facute. Sarati-le.3. Pregatiti sosul Mornay dupa instructiunile pentrusos bechamelde aici. Cand l-ati terminat, luati-l de pe foc, adaugati cascavalul razuit, nucsoara, sare dupa gust si uleiul de trufe. Amestecati bine.4. Amestecati galustele si ciupercile cu 1/2 din sosul preparat. Turnati-le intr-un vas termorezistent (sau in boluri individuale termorezistente). Turnati restul de sos deasupra.5. Dati la cuptor la 180C pentru 30 minute, pana se rumeneste frumos deasupra. Presarati cu patrunjel tocat. Serviti imediat.