＊TMならびに®表示のあるすべての製品は、三井化学株式会社または関係会社の商標あるいは登録商標です。

三井・デュポン ポリケミカル株式会社　マーケティング部　担当者：服部 秀隆 〒105-7122 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター19階　TEL：03-6253-4098

■ 社会的課題人材不足/人件費高騰　

　　　　　　スーパーのセンターパック化　　　　　　　　　　　鮮度保持ニーズの高まり

スキンパックのグローバルトレンド 食肉の鮮度保持効果（他の包装形態との比較） 生鮮食品だけではない良さ

スキンパック包装スキンパック包装Vacuum Skin Packaging（VSP）Vacuum Skin Packaging（VSP）

フードロス削減

■ 機　 能鮮度保持の向上ドリップの抑制Case-ready（そのまま陳列）

■ メリットフードロスの削減旨味の維持・外観向上人材不足の解消

■ 当社提供

Day 31Day 24Day 21Day 17Day 14Day 10

1.0E+08

1.0E+07

1.0E+06

1.0E+05

1.0E+04

1.0E+03

1.0E+021 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31（day）

一 バリアVSP一 ノンバリアVSP一 MAP一 一般トレーラップ

●

▲◆●

■ 生菌数

■ 官能評価

■ 消費期限(推定計算値)

バリアVSP

ノンバリアVSP

MAP

一般トレー

やや退色弱い発酵臭

退色脆弱化やや発酵臭

やや退色やや脆弱やや発酵臭退色・乾燥ドリップ濁り強い酸化臭

やや退色やや発酵臭

変色・脆弱ドリップ濁り弱い腐敗臭

やや退色やや脆弱化

やや発酵臭

やや酸化臭やや発酵臭

NG

NG

NG

バリアVSP

ノンバリアVSP

MAP

一般トレーラップ

20（日間）151050

EU:最大市場

アジア:成長中

US:成長中

■ノンバリアVSPは色味

保持

　しながら＋数日

■バリアVSPで大幅長持

ち

Ready meal

ロングライフチルド惣菜

工 業 部材

■ピタッと密着/密閉　　 ⬇■鮮度保持　　 ⬇■保存料ゼロ

■熱伝導UP　　 ⬇■殺菌工程短縮　　 ⬇■生産性向上

■酸素遮断=防錆　　 ⬇■油の浸漬不要　　 ⬇■生産性向上