5/12/2018 Bo e Narodzenie na Sri Lance - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/boze-narodzenie-na-sri-lance 1/2

Agnieszka Czerska,Izabela Kobylarz

Takmarniebędziemyre prezentowaćnaszkrajnaświątecznymstoleuna-

szejprzyszywanejrodzinynaSriLan-ce.Sytuacjaitakwyglądale piejniżwzeszłeświęta.Roktemuob jeżdża-łyśmyNowąZelandięvanem,którynietylkobyłnaszympo jazdem,aleteżkuchniąisy pialniąprzez6tygo-dni."Polską"sałatkęprzyszłonamro bićnaparkinguwwietrznymmie-ścieNelson.Możesmakowałabar-dziej"polsko",alezatoniemiały-śmyanistołuże byjązjeść,aniro-

dzinyże bysiępodzielić.Wtymrokumamyrodzinęitonie bylejaką:mamę,tatęiczworodzie-ci–wsamymsercuSriLanki.Wiel-kistółteżjest.Znalazłyśmyichprzezcouchsurfing.Ben jamin,najstarszysyn,aktywniedziałanastronachco-uchsurfinguisprowadzapodróżni-kówdodomu,gdziepóźniejprzej-mu jeichmamaztatą,ucząctrady-cyjnejsrilańskiejkuchni.

 Niemogłyśmyle piejtrafićnaświę-ta.Wielkieświątecznegotowanieza-częło się już odwczesnego ranka.Rozmraża jąsięfiletyrybnedosma-żeniaidocurry.Marynu jesiękur-

czakzczosnkiem,zim biremizgar-

ściąostrychchilizcurry.Gotu jesię

dal,wielkiegaryżółtegoiczerwo-negoryżu,iwołowinazwarzywa-miteżzcurry.Dompachniecurryitylkocurry,aniśladubarszczu,uszek czypierogówzka pustą.Całarodzinadzielniepracu je.Phi-

lippomagamamiewkuchni,kroi,sie-kaimieszawgarnkach.Christinesprzątapodwórko,Ben jaminszoru- jepodłogę,Sarahubierachoinkę,atatakręcisiętuitam.Anamdosta-

łasięsłodkaro bota.Naszympierw-szymzadaniembyłopokro jenieki-logramadaktylinadwaciastadak-tylowe. Gdy daktyle, czeka jąc naswo jąkolej,moczyłysięwczarnejher bacie,podnóżposzło10bakła-żanów,stosce buli,świeżezielonechili,poczymbyłoobieranieimiaż-dżeniegóryczosnkuiim biru.Pla-sterkifioletowychbakłażanówzosta-

łyusmażonenaole jukokosowymiwymieszaneześwieżące bulą,chiliizczosnkiem.Gotowaneizgniecio-ne za pomocą widelca ziemniakiskończyływymieszanezugotowa-nąry bą,zce buląichiliwpostaciku-leknagłę bokimkokosowymole ju.Olejkokosowyjestbardzopo pular-nywsrilańskiejkuchni,jegoza pach jesttakintensywny,za bi janawetza- pachcurry,afrytkizamieniawwiór-

kikokosowe.

Praceświąteczne,zprzerwamina

odwiedziny kuzynów, trwały do późnychgodzinnocnych.Wtutejszejtradycjinieobchodzi

sięWigilii,niedzieliopłatkiem,auro-czystyposiłekspożywanalunchpokościelewBożeNarodzenie.Doobia-dunieużywasięsztućców,wszyst-kieprze pysznecurryikokosoweda-niawsuwaliśmyrękoma,nawetna-szą"polską"sałatkę.Palcelizać!Wtensposóbspędziłyśmynasze

drugieBożeNarodzeniepozado-mem,tymrazembardzoodmiennieodnaszejkultury,alebardzoprzy- jemnie.n

12 TurystykaIza i Aga na końcu świata…

Boże Narodzenie na Sri LancenGroszek z Chin, warzywa i jajka ze Sri Lanki, jabłko z USA i słod-ki ma jonez nie wiadomo skąd – i z "polskiej" sałatki warzywnej zo-stała tylko sałatka warzywna, i to jeszcze na słodko. Do tego wy-gięty nóż do kro jenia i zamiast kosteczek wychodzą romby jakieś.

W INTERNECIE: Wiecejona szych przy godachmo żeciepoczytaćna stronachna sze goblo gu:www.hottod-diesunlimited.com iwww.prostozfotobud-ki.com

Sałatka ze smażonego bakłażana, cebuli i chili

   Z   D   J   Ę   C   I   A   :   Z   A   R   C   H   I   W

   U   M   I   Z   Y   I   A   G   I

Nasza bożonarodzeniowa srilańska rodzina. Kandy, Sri Lanka

Mama miażdżąca czosnek na specjal-

nym kamieniu

5/12/2018 Bo e Narodzenie na Sri Lance - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/boze-narodzenie-na-sri-lance 2/2