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Seite zuletzt geändert am 24.01.2019 um 12:05 Uhr

Zuckerfabriken in Deutschland

Werk WarburgIm Überblick: das Werk Warburg in Zahlen

• In Betrieb seit: 1882

• Jährliche Rübenverarbeitungsmenge: 500.000 bis 600.000 Tonnen

• Jährlich erzeugter Zucker: 80.000 bis 100.000 Tonnen

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• Rohstofflieferant: ca. 800 Landwirte

• Mitarbeiter: ca. 60

• Kampagnedauer: ca. 120 Tage (inkl. Biokampagne)

• Lagerkapazität in den Silos: mehr als 15.000 Tonnen

Werk und Leistung

Während der Kampagne von September bis Januar arbeitet die Fabrik ohne Unterbrechung im

24-Stunden-Betrieb. Pro Tag werden mehrere Tausend Tonnen Rüben angeliefert und zu Zucker

verarbeitet. In weniger als 5 Sekunden wird in einer mittleren Kampagne Zucker für den Jahresbedarf

eines Bundesbürgers erzeugt. Die jährliche Produktion des Werkes reicht aus, den Bedarf von 1-2

Millionen Verbrauchern zu decken. In den Silos können mehr als 15.000 Tonnen Zucker gelagert

werden.

Mitarbeiter

Die meisten Mitarbeiter sind qualifizierte Fachkräfte, die neben der Technik der Zuckergewinnung

auch Reparatur und Wartung der komplizierten technischen Anlagen beherrschen.

Partner Landwirt

Die Südzucker-Gruppe stützt sich auf die enge Verbindung zur Landwirtschaft: Rund 800 Landwirte

bauen Zuckerrüben für das Werk Warburg an. Das Einzugsgebiet umfasst neben der Soester Börde

den Raum Ostwestfalen sowie Teile von Süd-Niedersachsen und Nordhessen.

Anbau und Bezahlung der Rüben sind vertraglich geregelt. Unter anderem in den Bereichen

Rübenanbau und Rübenlogistik arbeiten Südzucker und die Landwirte partnerschaftlich zusammen,

um so die Versorgung der Fabriken mit dem Rohstoff Rübe in bestmöglicher Qualität und zur richtigen

Zeit zu sichern.

Zuckersorten aus Warburg

Als einziges Werk in Deutschland produziert Warburg vor der eigentlichen Kampagne Biozucker. Das

System vom Rübenfeld bis zum Zuckerversand ist europaweit gültig bio-zertifiziert. Ein Großteil des

erzeugten Biozuckers wird in ganz Europa zur Weiterverarbeitung, also etwa im Bereich Babynahrung

oder Biobackwaren, verwendet.

Weißzucker aus Warburg wird für die weiterverarbeitende Industrie lose in Silofahrzeugen, in Big Bags

und als Sackware ausgeliefert.





Brauner Zucker wird in 25-Kilogramm-Säcken sowie in Big Bags der Größe 1.000

Kilogramm vermarktet. Eine weitere Zuckersondersorte in Warburg ist Brillant Decor, eine sehr grobe

Raffinade, die in Big Bags an Kunden der Backwarenindustrie im europäischen Ausland geht.

Bei der Zuckergewinnung entstehen in Warburg außerdem die wertvollen Nebenprodukte

Pressschnitzel, Trockenschnitzel, Carbokalk sowie Melasse in Bioqualität. Unter anderem produziert

Warburg unpelletierte Melassetrockenschnitzel in 40-Kilogramm-Säcken für Kunden in ganz

Deutschland.

Werk Warburg





Bahnhofstraße 80

34414 Warburg





Telefon: 05641/94-0


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