Upload
violet-yang
View
199
Download
10
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Zdrava prehrana, prehrana športnikov. Zdrava prehrana je temelj zdravega življenja, hkrati pomaga preprečevati bolezni . Primerna prehrana in nadomeščanje tekočin športnika sta prvi pogoj za zagotovitev športnikovega zdravja in uspešnost na treningu ali na tekmi. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Zdrava prehrana, prehrana športnikov
Zdrava prehrana je temelj zdravega življenja, hkrati pomaga preprečevati bolezni. Primerna prehrana in nadomeščanje tekočin športnika sta prvi pogoj za zagotovitev športnikovega zdravja in uspešnost na treningu ali na tekmi.
prehranska piramida lahko služi kot okvir športnikove prehrane
NAČELA ZDRAVE PREHRANEZaužijte 5 – 6 obrokov dnevnoPravilno oblikovan obrok mora vsebovati vse hranilne
snovi, ki jih telo potrebujeVsaj dva obroka morata vsebovati živila vseh štirih
zdravstveno priporočenih živil.Vsaj trije obroki naj vsebujejo sadje in zelenjavoKoličino OH prilagodite intenzivnosti in obsegu aktivnosti,
ki sledi po obrokuGlede na telesno težo in vremenske razmere je potrebno
zaužiti 2 – 4 l tekočine dnevno
Dnevne potrebe športnika po energiji (BM+poraba energije pri gibanju)
Bazalni metabolizem(BM) = energijska poraba, ki je potrebna za uravnavanje telesne temperature, za delovanje organov in tkiv (dihanje, delovanje srca), za prebavo.
izračun BM: Za moške: 66,5 +(13,7 x TT) + (5 xTV) – (6,8 x S)
Za ženske: 655 + (9,6 x TT) + ( 1,8 x TV) – ( 4,7 x S)
TT = telesna teža, TV = telesna višina, S = starost
Vrednosti BM so od 1400 do 2000 kcal/dan.
Poraba energije in kaloriji posameznika, na uro telesne aktivnosti
Hrana je vir hranil
Ogljikovi hidrati BeljakovineMaščobeVitamini MineraliVoda
Ogljikovi hidratiNaloge: So najboljši vir energije, omogočajo beljakovinam , da
se uporabijo za obnovo, rast in razvoj celic. Telo potrebuje OH tudi za pretvorbo maščob v energijo.
Energijska vrednost ogljikovih hidratov: 1 g OH je 4 kcalGlavni viri ogljikovih hidratov v prehrani so : izdelki iz žit,
krompir, riž, sladkorjiDelimo jih na: monosaharide (fruktoza), disaharide (laktoza) in
polisaharide (škrob)
Dnevne potrebe po ogljikovih hidratih :
BeljakovineNaloge:beljakovine so glavni graditelji telesa in so
poleg vode najbolj razširjena snov v telesu. Kot sestavni del protiteles (imunski sistem) beljakovine prispevajo k zdravstveni zaščiti telesa. Beljakovine lahko nadoknadijo tudi do 10% energetskih potreb človeka.
Energijska vrednost: 1 g beljakovin je 4 kcalViri beljakovin: meso, ribe, mlečni izdelki, jajca,
soja, žita, stročnice, mandlji, lešniki.Dnevne potrebe po beljakovinah: Aktiven človek
potrebuje od 1 do 2,2 g beljakovin na 1kg telesne teže.
MaščobeNaloge:maščobe so največji potencialni vir energije,
udeležene so pri toplotni zaščiti in mehanični zaščiti vitalnih organov, nujno so potrebni za zdravje kože in las in nepogrešljive pri transportu nekaterih vitaminov(A; D; E; K), sodelujejo pri uravnavanju sladkorja in nivoju holesterola v krvi, potrebni so za izgradnjo živčnega sistema in za tvorbo open možganskih celic.
Energijska vrednost: 1 g maščob je 9 kcalViri maščob: olive, repično seme, lešniki, pistacije,
avokado, maslo, olje, oreščkiDnevne potrebe: aktiven človek potrebuje od 1 g maščob
na 1kg telsne teže
VitaminiZelo pomembni za ohranjanje zdravja. Pomanjkanje
vitaminov ogroža zdravje. Športnik ima v procesu treninga zaradi povečanega metabolizma in zaradi znojenja večje
potrebe po vitaminih.
Minerali sestavni del skeletavzdržujejo ravnovesje med telesnimi tekočinami gradbeni materiali za tkiva udeleženi pri številnih telesnih funkcijah
Raznolika prehrana zagotavlja zadosten vnos mineralov. Pri ekstremnem potenju, pri hujšanju in izgubi krvi je potrebno nadomestiti nekatere minerale.
Vodanajpomembnejši sestavni del
prehranesestavni del večine živil in
človeškega telesanepogrešljiva pri uravnavanju
telesne temperature (znojenje- hlajenje)in telesne teže
posledice premalo vode (dehidracije): glavobol, slabost, mišični krči, zmanjšana sposobnost organizma
Program zdrava prehrana
Kaj poteka na gim. ŠiškaZdravi ponedeljki: BIO jabolka na dosegu roke, za zdrav
začetek tedna.Med predmetno povezovanje: BIO-ŠVZ= izdelava
seminarskih dijakov 1. letnikov na temo zdrave prehrane. ANG-ŠVZ=
sestava recepta za pripravo tipičnega slovenskega kosila, ki ga kasneje dijaki prevedejo v angleški jezik.
ČASOVNICASeptember 2012: pripravljanje in zbiranje gradiva o
zdravi prehrani in prehranskih navadah športnikov.September-marec: osveščanje dijakov iz vseh šolskih
oddelkov o pravilnih prehranjevalnih navadah.Maj 2013: sestava zdravega jedilnika v B oddelkih.Junij in september: mednarodna kuhinja (priprava
tipičnih slovenskih in tujih jedi)Junij 2013: pregled in izboljšanje jedilnikov šolske menze.