UPRAVLJANJE OPERACIJAMA PODUZEĆA · Porterov model pet konkurentskih snaga Analiza lanca vrijednosti Pitanje resursa OPERATIVNA STRATEGIJA je ukupnost odluka i akcija koje određuju

14/10/2018

1

UPRAVLJANJE OPERACIJAMA PODUZEĆA

tNt

Upravljanje operacijama poduzeća-definicija

01.10.2018.

Upravljanje operacijama poduzeća je aktivno upravljanje resursima koji su namijenjeni proizvodnji i isporuci proizvoda i/ili usluga.

Upravljanje operacijama poduzeća - 2018/2018 v2b 2

14/10/2018

2

To su sve

operacije

Operacije u

proizvodnji kuhinja

Prodajne operacije

Operacije u restoranu brze hrane


Back office operacije u banci

01.10.2018.

Upravljanje operacijama u IKEA

01.10.2018. Upravljanje operacijama poduzeća - 2018/2018 v2b 4

Kreirati izgled

trgovine koji daje

efikasan protokKreirati elegantne

proizvode koji se mogu

jednostavno spakirati

Napraviti trgovine

odgovarajuće veličine

na optimalnim

lokacijama

Održavanje čistoće i

sigurnosti skladišnog

prostoraOsigurati brzo

nadopunu proizvoda

Nadzire i unapređuje

kvalitetu usluge

kupcima

Neprestano ispitivanje i

poboljšanje operativne

prakse

Osigurati da oslovi

zaposlenih ohrabruju

njihov doprinos

uspjehu poslovanja

14/10/2018

3

Opći model upravljanja operacijama


Transformirani resursi …

➢Materijali➢Informacije➢Kupci

Resursi transformacije…

➢Oprema➢Ljudi

KupciOutput

proizvodi i usluge

Resursi inputa

Planiranje i kontrola

UnapređenjaDizajn

Operativna strategija

Ciljevi operativne strategije

Konkurentska uloga i pozicija

operacija

Upravljanje operacijama


Tri osnovne funkcije poduzeća


Marketing Operacije

Razvoj proizvoda / usluga

14/10/2018

4

Osnovne aktivnosti u organizacijama


Osnovneaktivnosti

Davatelj usluga interneta (ISP)

Lanac brze hrane Međunarodna humanitarna organizacija

Proizvođač namještaja

Operacije Održavanje hardwarea, softwarea te pružanje novih usluga

Pravljenje hamburgera, posluživanje kupaca, održavanje opreme

Pružanje usluge primateljima pomoći

Proizvodnja komponenti i sklapanje namještaja

Marketing Promoviranje usluga korisnicima Prodajaoglasnog prostora

Promocija na TV, osmišljavanje promotivnih materijala

Razvijanje ugovora o financiranjuPromotivna kampanja za prikupljanje donacija

Oglašavanje u novinama, Cjenovna politikaProdaja u trgovinama

Razvoj proizvoda / usluga

Razvijanje novih usluga i novih sadržaja

„Dizajn” hamburgera, pizze, Osmišljavanje uređenja restorana

Razvijanje novih kampanjaRazvijanje novih programapomoći

Dizajn novog namještaja u skladu s modernim bojama

Tri osnovne funkcije - primjeri

• Sveučilište

• Kandit

• Gradska knjižnica

• Grad

Upravljanje operacijama poduzeća - 2018/2018 v2b 801.10.2018.

14/10/2018

5

Operacije se mogu analizirati na tri razine


Tok između operacija

Razina mreže dobavljača

Razina operacija

Tok između procesa

Razina procesa

Tok između resursa

Upravljanje operacijama poduzeća

proučava tok transformiranih

resursa između operacija, procesa i

resursa transformacije pri čemu …

Procesi kreiraju internu “mrežu dobavljača” i svaki postaje kupac i dobavljač

Vanjske operacije djeluju s internim procesima kako bi stvorili vanjsku mrežu dobavljača

Tok između operacija

Tok između procesa

Tok između resursa


14/10/2018

6

Tri razine operacija - primjeri

• Država

• Sveučilište

• Kandit


• Grad


Tipologija operacija


Implikacije Implikacije

Promjena kapaciteta

Očekivanje

Fleksibilnost

U skladu s potražnjom

Visoki troškovi po jedinici

Stabilno

Rutina

Predvidljivo

Visoka iskorištenost

Niski troškovi po jedinici

Varijacije u

potražnji

Vidljivost

Kratka toleranca čekanja

Zadovoljstvo upravljano percepcijom kupaca

Vještine za kontakt s kupcima su potrebne Dobivena raznolikost je visoka


Vremenski jaz između proizvodnje i potrošnje

Standardizacija

Slabe vještine kontakta

Visoka uporaba zaposlenih

Centralizacija


Fleksibilno

Složeno

Odgovora potrebama kupca


Dobro definirano

Rutina

Standardizirano

Redovno


Raznolikost

High

Malo ponavljanja

Svaki zaposlenik obavlja više poslova

Manje sistematizacije


Veće mogućnost ponavljanja

Specijalizacija

Kapitalno intenzivno


ObujamNizak Visok

Visoka Niska

Visoka Niska

Visoka Niska

14/10/2018

7

4 V profil dvaju operacija


Obujam

Potrebno je razumjeti kako su različite operacije pozicionirane

na 4V

Je li njihova pozicija tamo gdje žele biti?

Razumiju li strateške implikacije?

Raznolikost

Varijacije

Vidljivost

Nizak

Visoka

Visoke

Visoka

Visok

Niska

Niske

Niska

Razlike unutar sektora


su često veće nego razlike između sektora

Financijske usluge

Centar za upravljanje

računima u velikoj

banci

Financijski analitičar

savjetuje klijenta

investicijske banke

Proizvodnja namještaja

Masovna proizvodnja

kuhinjskog

namještaja

Obrtnička

proizvodnja

reprodukcija

antiknog namještaja

Hostel TufnaVrijednost za novac

Hoteli

Hotel OsijekLuksuzni hotel

14/10/2018

8

Inženjering

Računovodstvo i financije

Ljudski potencijali

IT

Razumijevanje mogućnosti i prepreka

procesa operacija

Nova ideja o proizvodu i usluzi

Razumijevanje mogućnosti i

prepreka procesa operacija

Potrebe tržišta

Financijska analiza za

učinkovitost i odluke

Osiguravanje potrebnih podataka

Razvoj zapošljavanja i

obuke

Razumijevanje potrebe za ljudskim

potencijalima

Analiza nove tehnološke opcije Razumijevanje

potreba tehnologije procesa

Osiguranje sistema za dizajn, planiranje i

kontrolu i unapređenje

Razumijevanje infrastrukturalnih

i sistemskih potrebaneeds

Marketing

Razvoj proizvoda i

usluga

Operacije

Neki među-funkcijski odnosi između operacijskih funkcija i ostalih osnovnih i potpornih funkcija


Tipične grupe dionika upravljanja operacijama


Dionici

Direktori / viši menadžment

Zaposlenici

Predstavnici

zaposlenika

Regulatorna

tijelaVlada

Dobavljači

Interesne grupe

Kupci

‘Društvo’

14/10/2018

9

Tipični ciljevi učinkovitosti za dionike

Dionici Što dionici žele od operacija Što operacije žele od dionika

Dioničari Povrat investicija

Stabilnost zarade

Likvidnost investicija

Kapital za investiranje

Dugoročnu predanost

Direktori / viši menadžment Niske / prihvatljive troškove

Sigurnost prihoda

Dobro ciljane investicije

Mali rizik od neuspjeha

Buduće inovacije

Koherentne, konzistentne, jasne i ostvarive

strategije

Odgovarajuće investicije

Zaposlenici Poštene plaće

Dobre uvjeti rada

Sigurno radno okruženje

Osobni i razvoj karijere

Dolazak na posao

Marljivost / najbolje napore

Poštenje

Angažman

Predstavnici zaposlenika

(sindikat)

Sukladnost s nacionalnim sporazumima

Savjetovanje

Razumijevanje

Poštenje

Pomoć u rješavanju problema

Dobavljači Rane obavijest o potrebama

Dugoročne narudžbe

Fer cijene

Pravovremene uplate

Integritet isporuke, kvalitete i obujma

Inovacije

Odgovornost

Progresivno snižavanje cijena

Tipični ciljevi učinkovitosti za dionike

Upravljanje operacijama poduzeća - 2018/2018 v2b 01.10.2018. 18

Dionici Što dionici žele od operacija Što operacije žele od dionika

Regulatorna tijela Sukladnost s propisimaPovratne informacije o učinkovitosti propisa

Dosljednost regulacijeDosljednost primjene propisaOdaziv na industrijskim zabrinutost

Vlada (lokalna, regionalna, nacionalna)

Usklađenost sa zakonskim zahtjevimaDoprinos (lokalnoj / nacionalnoj / regionalnoj) gospodarstva

Nisko / jednostavno oporezivanjeZastupanje lokalne skrbiOdgovarajuće infrastrukture

Lobisti Usklađivanje aktivnosti organizacije s bilo čim što grupa promovira

Bez nepravednog ciljanjePraktična pomoć u postizanju ciljeva (ako ih organizacija želi postići)

Društvo Minimalizirati negativne učinke od rada (buka, promet, itd.) i povećati pozitivne učinke (radnih mjesta, lokalne sponzorstva, itd.)

Podrška za planove organizacije

14/10/2018

10

Operacije i konkurentska prednost


Funkcija operacija može osigurati konkurentsku prednost putem svoje učinkovitosti na pet konkurentskih ciljeva

Kvaliteta Biti DOBAR

Brzina Biti BRZ

Pouzdanost Biti NA VRIJEME

Trošak Biti PRODUKTIVAN

Biti PRILAGODLJIVFleksibilnost

Što pojmovi kvaliteta, brzine, pouzdanost, fleksibilnost i

trošak znače u kontekstu operacija?

Što vam omogućava da radite stvari jeftino (troškovna

prednost)?

Što vam omogućava da promijenite što radite (prednost u

fleksibilnosti)?

Što vam omogućava da napravite stvari brzo (prednost u brzini)?

Što vam omogućava da radite stvari na vrijeme (prednost u

pouzdanosti)?

Što vam omogućava da radite pravilno (kvalitativna prednost)?

20Upravljanje operacijama poduzeća - 2018/2018 v2b01.10.2018.

14/10/2018

11

Minimalni trošak,

maksimalna

vrijednost

Minimalna cijela, najveća vrijednost

Brzi prolaz

Brza

isporuka

Pouzdane

operacije

Pouzdana

isporuka

Procesi bez

grešaka

Proizvodi i

usluge bez

grešaka

Sposobnost

promjene

Česti novi proizvodi,

maksimalni izbor

Pouzdanost

Trošak

Brzina

Kvaliteta Fleksibilnost

Koristi napredovanja


Kontekst operacija - primjeri

• Sveučilište

• Kandit


• Grad


14/10/2018

12

FleksibilnostKvaliteta

Brzina

Trošak

Prema specifikaciji

proizvoda i usluga

Kraće vrijeme

isporuke

Česti novi proizvodi/usluge

Široki opseg

Promjene u opsegu i isporuci

Niska cijena, visoka

marža ili oboje

Eksterne i interne

koristi

Pouzdanost

Pouzdana

isporuka

Trošak




14/10/2018

13

Opći model operativnog managementa

Transformirani resursi …

➢Materijali➢Informacije➢Kupci

Resursi transformacije…

➢Oprema➢Ljudi

KupciOutput

proizvodi i usluge

Resursi inputa

Planiranje i kontrola

UnapređenjaDizajn



Konkurentska uloga i pozicija operacija

Operativni management



‘Operacije’ vs‘Operativno’

‘Operacije’ su resursi koji stvaraju

proizvode i usluge

‘Operativno’ je suprotno strateško,

označava dan po dan i detaljno

Stoga moguće je istraživati operativne

i strateške aspekte operacija

14/10/2018

14

Pitanja u Operativnoj strategiji


Neprekidne promjene

Djelovanje u sistemu s mnogim

eksternim čimbenicima

Porterov model pet

konkurentskih snaga

Analiza lanca vrijednosti

Pitanje resursa

OPERATIVNA STRATEGIJA

je ukupnost odluka i akcija koje određuju uloge, ciljeve i aktivnosti operacija kako bi mogle doprinijeti i podržati

poslovnu strategiju kompanije


14/10/2018

15

Operativna strategija je različito od operativnog menadžmenta


Razina analize MikroRazina procesa

Makrorazina cjelokupnih operacija

Operativni menadžment Operativna strategija

Kreiranje i implementacija strategije

➢ Identificiranje ključnim čimbenika uspjeha

➢ Integriranje upravljanja operacijama s ostalim aktivnostima

➢ Izgradnja i opremanje organizacije


Posao menadžera operacija je implementiranje strategije upravljanja operacijama, osiguranje

konkurentske prednosti i povećanje produktivnosti

14/10/2018

16


01.10.2018.

• Direktni doprinos strateškim ciljevima slijedeće razine u hijerarhiji

• Pomoći ostalim dijelovima kompanije kako bi dali svoj doprinos strategiji


Uloga funkcije operacija


Operacije kao provoditelj strategije

Operacije kao inicijator strategije

Operacije kao podupiratelj

strategije

Operacije implementiraju

strategiju

Operacije iniciraju strategiju

Operacije podupiru strategiju

Strategija

Operacije

Strategija

Operacije Strategija

Operacije

14/10/2018

17

Strateška uloga funkcije operacija


Tri ključna atributa operativne strategije

Doprinos operacija

Implementiranje Pouzdanost

Operacionalizacija strategije

Objašnjavanje praktičnosti

Podupiranje Prikladnost

Razumijevanje strategije

Doprinosi odlučivanju

Iniciranje Inovativnost

Osiguranje temelja strategije

Razvijanje dugoročnih sposobnosti

Model 4 faze doprinosa operacija


Interno neutralan

FAZA 1Ispravak najvećih problem

Organizacija zaostaje

Eksterno neutralan

Dobri kao i konkurencija

FAZA 2Uporaba najbolje prakse

Interna potpora

Najbolji u industrijiFAZA 3Povezivanje strategije i operacija

Vanjska potpora

Redefiniranje očekivanja industrije

FAZA 4Davanje prednosti operacijama

Pove

ćan

je u

tjec

aja

stra

tegi

je

Povećanje sposobnosti operacija

14/10/2018

18

Četiri perspektive operativne strategije


Perspektiva od vrha prema

dolje

Što kompanija želi da operacija učine

Perspektivna operativnih

resursa

Što operativni resursi mogu

napraviti

Što svakodnevno iskustvo predlaže da

operacije učine

Perspektiva od dna prema gore

Perspektivna tržišnih potreba

Što tržišna pozicija zahtijeva od operacija

da učine


Hijerarhija strategije


Ključne strateške odluke

Utjecaj na donošenje odluka

Poslovna strategija

Što je misija?

Koji su strateški ciljevi tvrtke?

Kako biti konkurentan?

Dinamika kupac/tržište

Aktivnost konkurencije

Dinamika osnovne tehnologije

Financijske prepreke

Korporativna strategija

U kojem biznisu treba biti?Što preuzeti?Što prodati?Kako alocirati gotovinu?

Ekonomska okolinaSocijalna okolinaPolitička okolinaVrijednost i etika kompanije

Funkcijska strategija

Kako doprinijeti strateškimciljevima?

Kako upravljati resursimafunkcije?

Vještine zaposlenika funkcije

Trenutna tehnologija

Prethodna djelotvornostfunkcije

14/10/2018

19

Što IMATE

U smislu operativnih mogućnosti

Što

TREBATE

Za “natjecanje” na tržištu

Operativni

resursi

Potrebe tržišta

Što ŽELITE

Od svojih operacije kako

bi Vam pomogle pobijediti

konkurenciju

Što

RADITE

Kako bi održali svoje

mogućnosti i zadovoljili

tržište

Strateško usklađivanje


Strateško usklađivanje Tržišne potrebe

Razumijevanje tržišta

Operativni resursi

Razumijevanje procesa i resursa

Operativna strategija je strateško usklađivanje tržišnih potreba s operativnim resursima

KapacitetMreža nabaveProcesna tehnologijaRazvoj i organizacija

KvalitetaBrzinaPouzdanost FleksibilnostTrošak

Operativni procesi

Operativni resursi

Operativne kompetencije

Tržišno pozicioniranje

Tržišna segmentacija

Aktivnosti konkurencije

Strateške odluke

Odluke operativne strategije

Potrebna učinkovitost

Ciljevi učinkovitosti


14/10/2018

20

Strateški resursi i održiva

konkurentska prednost

01.10.2018.

• Operativni resursi mogu donijeti održivu konkurentsku prednost ukoliko...

– su nedostatni

– nisu mobilni

– su teški za iniciranje

– se teško mogu zamijeniti


Četiri faze procesa operativne strategije

Kreiranje operativne strategije

01Implementacija operativne strategije

02Nadziranje operativne strategije

03Kontrola operativne strategije

04

14/10/2018

21

Perspektive tržišnih potreba i operativnih resursa operativne strategije


Operativni resursi

Potrebe tržišta

Strateško usklađenje

Operativna strategija usklađuje potrebe tržišta s mogućnostima operativnih resursa

OPERATIVNA STRATEGIJA

Opcije globalne operativne strategije


• Uvoz/izvoz ili licenciranje postojećih proizvoda

Internacionalnastrategija

• Korištenje postojećih domaćih modela na globalnoj razini

• Franšiza, zajedničko ulaganje, podružnice

Multidomijskastrategija

Sman

jen

je t

rošk

ova

Visoka

Niska

VisokaNiska

Lokalno odgovaranje(Brzi odgovor i/ili diferencijacija)

• Standardni proizvodi• Ekonomija obujma• Kros-kulturalno učenje

Globalna strategija Transnacionalnastrategija

• Prijenos materijala, ljudi ili ideja preko nacionalnih granica

• Ekonomija obujma• Kros-kulturalno učenje

14/10/2018

22

Hard Rock Cafe slučaj

➢ Prvi otvoren 1971. godine / danas – 150 restorana u 53 države

➢ Rock & roll glazbene uspomene

➢ Kreira vrijednosti u obliku dobre hrane i vrijednosti

➢ Identificirajte promjene u strategiji koje su se dogodile u Hard Rock Cafe od njihovog osnivanja 1971.?

➢ S obzirom na promjene u strategiji Hard Rock Cafe, kako se to odrazilo na promjene 10 strateških odluka?

➢ Gdje je moguće smjestiti Hard Rock prema četiri tipa globalne strategije upravljanja operacijama – slide 39 prezentacije.

Upravljanje operacijama poduzeća - 2018/2018 v2b 01.10.2018. 43

01.10.2018.Upravljanje operacijama poduzeća - 2018/2018 v2b 44

Ima li pitanja?(da ne ispadne da ne pitamo)

Documents

UPRAVLJANJE OPERACIJAMA PODUZEĆA · Porterov model pet konkurentskih snaga Analiza lanca vrijednosti Pitanje resursa OPERATIVNA STRATEGIJA je ukupnost odluka i akcija koje određuju