1

ANALISIS USAHA

BUDI DAYA BELUT KUD “AGRO MULYA”

1. Latar Belakang dan Profil Perusahaan

KUD Agro Mulya didirikan pada tahun 2009 dengan tujuan untuk

mewadahi kegiatan usaha para petani di sekitar kecamatan Karang Pawitan. Pada

Awal berdirinya KUD Agro Mulya terdiri atas 95 orang, dan naik menjadi 187

orang pada tahun 2010, yang artinya terjadi kenaikan jumlah anggota sebesar

96,8% dalam waktu kurang lebih satu tahun.

Jenis unit usaha yang ada pada KUD tersebut ialah unit usaha simpan

pinjam bagi anggota, dan pengadaan bahan pangan seperti beras, gula, dan

kebutuhan konsumsi lainnya.

Seiring dengan perkembangannya serta melihat berbagai peluang yang

ada, maka para anggota KUD Agro Mulya berinisiatif untuk membuka unit usaha

baru yaitu usaha budidaya ikan belut. Dimana sumber dana yang diperoleh untuk

investasi usaha budidaya tersebut ialah 50% dari Modal sendiri (modal dari kas

koperasi) dan 50% berupa kredit dari Simpedes.

2. Aspek Pemasaran

Saat ini ikan belut menjadi salah satu menu primadona di berbagai

restoran, tak hanya di dalam negeri akan tetapi di luar negeri seperti Jepang, Italia,

Jerman, Belanda, Amerika Serikat, Inggris, Afrika utara, Selandia Baru, dan

2

Korea, menu ikan belut merupakan menu eksklusif karena berharga mahal dan

terdapat di restoran kelas atas.

Menurut data Biro Pusat Statistik, Ekspor Ikan belut dari Indonesia

antara tahun 1989 sampai 2001 baru mencapai 200 ton, dengan nilai keseluruhan

sebesar US$ 737.500. Jumlah tersebut sebagian besar merupakan belut hasil

tangkapan dari alam, dan hanya sebagian kecil yang merupakan hasil budidaya

itupun belum dilakukan dengan intensif.

Negara Jepang membutuhkan 1000 ton belut per minggu dan pasokan

dari Taiwan dan RRC hanya sekitar 200 ton dan dari negara Jepang sendiri baru

sekitar 100 ton. Selain itu negara-negara lain seperti Hongkong, Prancis, Korea,

Belanda, dan Australia memerlukan pasokan ikan belut, karena di negara-negara

tersebut terdapat anjuran hari memakan belut bagi warganya.

Harga ikan belut dewasa untuk pasar lokal berkisar antara Rp. 12.000,-

sampai Rp. 20.000,-/ Kg. Sedangkan harga di Jepang kurang lebih Rp. 25.000,-/

Kg. Sedangkan bibit ikan belut harganya berkisar Rp 15.000 sampai Rp 20.000

per Kg.

Dengan melihat kebutuhan akan ikan belut, baik pasar lokal maupun

pasar ekspor, maka pangsa pasar untuk bisnis budidaya ikan belut masi terbuka

dengan luas. Oleh karena itulah para anggota KUD Agro Mulya berinisiatif untuk

memulai usaha tersebut.

3

3. Aspek Teknis dan Teknologi

Berdasarkan hasil observasi dari beberapa tempat pembudidayaan ikan

belut di beberapa daerah Jawa Barat didapatkan dana kebutuhan investasi dengan

asumsi sebagai berikut :

Kolam yang digunakan sebanyak sepuluh buah, berukuran 500 x 500 x

120 cm.

Media pemeliharaan menggunakan tanah liat atau lempung atau lumpur,

pupuk kandang, pupuk kompos (gabah dan dedak kasar yang dibusukan),

jerami padi atau merang padi, batang pisang.

Setiap kolom dalam 6 bulan menghasilkan 500 kg belut siap panen

Harga jual belut rata-rata Rp 12.000,-/ Kg

Investasi bisa digunakan sampai 10 tahun

Lokasi usaha seluas 1000 m2 merupakan lahan sewa dengan harga sewa

berkisar Rp 2.500.000,-/ Tahun

Modal Usaha sebesar 50% berasal dari pinjaman Simpedes dengan bunga

16% per tahun

Masa pembesaran hingga panen membutuhkan waktu 6 bulan, sehingga

dalam setahun ada dua periode pembesaran atau panen.

4

No Uraian Kuantitas Satuan Harga Satuan Jumlah

1 Sewa Lokasi Usaha 5 tahun 2.500.000,00Rp 12.500.000,00Rp

2 Kolam Pembesaran

- Batu bata 14.000 buah 250,00Rp 3.500.000,00Rp

- Pasir 50 m3 110.000,00Rp 5.500.000,00Rp

- Semen 100 zak 27.500,00Rp 2.750.000,00Rp

- Rangka besi beton 6 mm 300 m3 4.000,00Rp 1.200.000,00Rp

- Batu split dan kerikil 15 m3150.000,00Rp 2.250.000,00Rp

- Pipa PVC 4 inci 4 batang 40.000,00Rp 160.000,00Rp

- Dop pipa PVC 4 inci 10 buah 25.000,00Rp 250.000,00Rp

3 Tenaga kerja pembuatan kolam 100 Hari Kerja 35.000,00Rp 3.500.000,00Rp

4 Pompa air dan perlengkapannya 1 set 3.000.000,00Rp 3.000.000,00Rp

5 Pembuatan rumah jaga 1 unit 5.000.000,00Rp 5.000.000,00Rp

6 Peralatan

- Jala 2 buah 150.000,00Rp 300.000,00Rp

- Ember besar 10 buah 50.000,00Rp 500.000,00Rp

40.410.000,00Rp Total Investasi

3.1. Investasi dan Modal Kerja

a) Kebutuhan Investasi

b) Kebutuhan Modal Kerja Rp 5.000.000,-

jadi total (a+b) = Rp. 45.410.000,-

3.2. Sumber Modal

Sumber Modal untuk membiayai unit usaha budidaya ikan belut

tersebut sektar 50% merupakan investasi dari para anggota KUD Agro Mulya dan

50% (Rp 22.705.000,-) lagi berasal dari kredit Simpedes dengan bunga 16% per

Tahun. Dan dimajemukan setiap tahun selama 10 tahun.

4. Aspek Organisasi dan Manajemen

Unit usaha budidaya belut merupakan salah satu unit bisnis KUD Agro

Mulya, memiliki Kepala unit yang bertanggung jawab terhadap Pengurus KUD

5

Agro Mulya, Adapun Struktur organisasi Unit Usaha budidaya belut sebagai

berikut :

Tugas dari masing-masing unit ialah sebagai berikut :

a. Kepala Unit : terdiri dari satu orang dengan fungsi pengadministrasian dan

pengelolaan keuangan unit usaha dan pengkoordinasian pada tiap kepala

bagian serta bertanggung jawab pada kepela Unit bisnis KUD Agro

Mulya.

b. Bagian Pembelian Bibit dan pakan budidaya bertugas mencari dan

memilih bibit, membeli pakan, dan perlengkapan budidaya. Terdiri atas

satu orang.

c. Bagian Produksi, bertugas mengelola dan memelihara budidaya dari mulai

bibit sampai siap panen. Terdiri atas 2 orang.

d. Bagian Pemasaran, bertugas melakukan hubungan dengan pihak pembeli

baik itu pembeli lokal maupun pengusaha exportir penampung hasil

budidaya belut dan bertanggung jawab sampai barang tersebut terkirim ke

pembeli tujuan. Terdiri atas 1 orang.

Kepala Unit

Bag. Produksi &

Pemeiharaan Budidaya

Bag. Pemasaran Bag. Pembelian Bibit &

pakan Budidaya

6

No Uraian Kuantitas Satuan Harga Satuan Jumlah

1 Benih belut 800 kg 20.000,00Rp 16.000.000,00Rp

2 Makanan dan konsentrat -Rp

- Cacing/ Ikan/ Pelet 1440 kg 4.000,00Rp 5.760.000,00Rp

- Konsentrat 360 Kg 3.000,00Rp 1.080.000,00Rp

3 Media Kolam : -Rp

- Tanah lempung/ lumpur 16000 Kg 250,00Rp 4.000.000,00Rp

- Pupuk kandang 500 Karung 5.000,00Rp 2.500.000,00Rp

- Pupuk kompos (gabah padi) 300 Karung 4.000,00Rp 1.200.000,00Rp

- Jerami 200 ikat 5.000,00Rp 1.000.000,00Rp

- Batang pisang 200 batang 2.000,00Rp 400.000,00Rp

- Pupuk NPK 50 Kg 3.000,00Rp 150.000,00Rp

- Pupuk Urea 50 kg 1.500,00Rp 75.000,00Rp

32.165.000,00Rp Total Biaya Variabel

NO URAIAN KUANTITAS SATUAN HARGA JUMLAH SETAHUN

1 Pengelola

- Kepala Unit 1 orang / bulan 600.000,00Rp 7.200.000,00Rp

- Bag. Pembelian 1 orang / bulan 450.000,00Rp 5.400.000,00Rp

- Bag. Prod & Pemeliharaan D4 2 orang / bulan 475.000,00Rp 11.400.000,00Rp

- Bag. Pemasaran 1 orang / bulan 500.000,00Rp 6.000.000,00Rp

2 Penyusutan Bangunan & peralatan, mesin Total 1 tahun 8.082.000,00Rp 8.082.000,00Rp

3 Biaya pemeliharaan bangunan, peraltan dan mesin 1 tahun 1.010.250,00Rp 1.010.250,00Rp

39.092.250,00Rp Total biaya tetap

5. Aspek Ekonomi dan Keuangan

5.1 Biaya Operasi dan Pemeliharaan

a. Biaya Tetap

b. Biaya Variabel

7

1 2 3 4 5

A Biaya Tetap

Gaji Pengelola 30.000.000 31.500.000 33.075.000 34.728.750 36.465.188

Penyusutan Aktia Tetap 8.082.000 8.486.100 8.910.405 9.355.925 9.823.722

Pemeliharaan Aktiva Tetap 1.010.250 1.060.763 1.113.801 1.169.491 1.227.965

B Biaya Variabel - - -

Benih Belut 16.000.000 16.800.000 17.640.000 18.522.000 19.448.100

Makanan dan Konsntrat 6.840.000 7.182.000 7.541.100 7.918.155 8.314.063

Media Kolam 9.325.000 9.791.250 10.280.813 10.794.853 11.334.596

71.257.250 74.820.113 78.561.118 82.489.174 86.613.633

Jenis BiayaNOTahun

Jumlah (A+B)

6 7 8 9 10

38.288.447 40.202.869 42.213.013 44.323.663 46.539.846

10.314.908 10.830.653 11.372.186 11.940.795 12.537.835

1.289.363 1.353.832 1.421.523 1.492.599 1.567.229

- - - - -

20.420.505 21.441.530 22.513.607 23.639.287 24.821.251

8.729.766 9.166.254 9.624.567 10.105.795 10.611.085

11.901.326 12.496.392 13.121.211 13.777.272 14.466.136

90.944.314 95.491.530 100.266.107 105.279.412 110.543.383

Tahun

5 6 7 8 9 10

145.860.750 153.153.788 160.811.477 168.852.051 177.294.653 186.159.386

5.2 Perkiraan Keuntungan

Diperkirakan hasil panen budi daya belut tersebut ialah sebesar 10.000

Kg/ Tahun, dengan harga Jual Rp 12.000,- / Kg. Dan hasil tersebut bisa terus

ditingkatkan dengan asumsi terjadi peningkatan volume 5% / tahun. Begitupun

total biaya diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 5% per Tahun.

Tabel 5.1

Rekapitulasi Baiaya tetap dan Biaya variabel

Usaha Budidaya Belut KUD Agro Mulya Tahun 2010

Lanjutan

Tabel 5.2

Proyeksi Pendapatan sepuluh tahun ke depan

Tahun 1 2 3 4

Pendapatan 120.000.000

126.000.000

132.300.000 138.915.000

Lanjutan

8

Thn Cicilan Bunga 16%Pengembalian

Pinjaman

Jumlah

Pengembalian Sisa Kredit

0 22.705.000,0

1 4.697.689,1 3.632.800,0 1.064.889,1 1.064.889,1 21.640.110,9

2 4.697.689,1 3.462.417,7 1.235.271,3 2.300.160,4 20.404.839,6

3 4.697.689,1 3.264.774,3 1.432.914,8 3.733.075,2 18.971.924,8

4 4.697.689,1 3.035.508,0 1.662.181,1 5.395.256,3 17.309.743,7

5 4.697.689,1 2.769.559,0 1.928.130,1 7.323.386,4 15.381.613,6

6 4.697.689,1 2.461.058,2 2.236.630,9 9.560.017,3 13.144.982,7

7 4.697.689,1 2.103.197,2 2.594.491,9 12.154.509,2 10.550.490,8

8 4.697.689,1 1.688.078,5 3.009.610,6 15.164.119,8 7.540.880,2

9 4.697.689,1 1.206.540,8 3.491.148,3 18.655.268,0 4.049.732,0

10 4.697.689,1 647.957,1 4.049.732,0 22.705.000,0 -

0 1 2 3 4

1 Pendapatan 120.000.000 126.000.000 132.300.000 138.915.000

2 Investasi Awal 45410000

3 Biaya Operasi 71.257.250 74.820.113 78.561.118 82.489.174

4 Kredit Bank

- Pokok Pinjaman 1.064.889 1.235.271 1.432.915 1662181,123

- Bunga Bank 3.632.800 3.462.418 3.264.774 3.035.508

Total Biaya 75.954.939 79.517.802 83.258.807 87.186.863

5 Laba -45410000 44.045.061 46.482.198 49.041.193 51.728.137

6 Pajak 15% 6.606.759 6.972.330 7.356.179 7.759.221

7 Laba Bersih -45410000 37.438.302 39.509.869 41.685.014 43.968.916

8 D.F. 16% 1 0,8620690 0,7431629 0,6406577 0,5522911

9 Present Value -45410000 32.274.398 29.362.269 26.705.824 24.283.641

No UraianTahun

Tabel 5.3

Perhitungan Jumlah pengembalian pinjaman dan

Bunga pinjaman

Keterangan :Besarnya cicilan dihitung dengan rumus berikut

a. Perhitungan NPV

NPV = ∑ PV

PV = V x

Tabel 5.4

Perhitungan Net Present Value

9

Lanjutan

5 6 7 8 9 10

145.860.750 153.153.788 160.811.477 168.852.051 177.294.653 186.159.386

86.613.633 90.944.314 95.491.530 100.266.107 105.279.412 110.543.383

1928130,102 2236630,919 2594491,866 3009610,564 3491148,254 4049731,975

2.769.559 2.461.058 2.103.197 1.688.079 1.206.541 647.957

91.311.322 95.642.003 100.189.219 104.963.796 109.977.101 115.241.072

54.549.428 57.511.784 60.622.258 63.888.255 67.317.552 70.918.314

8.182.414 8.626.768 9.093.339 9.583.238 10.097.633 10.637.747

46.367.014 48.885.016 51.528.919 54.305.017 57.219.919 60.280.567

0,4761130 0,4104423 0,3538295 0,3050255 0,2629530 0,2266836

22.075.939 20.064.476 18.232.453 16.564.413 15.046.148 13.664.616

Tahun

Maka

Total NPV = (-45.410.000 + 32.274.398 + 29.362.269 + 26.705.824 + 24.283.641

+ 22.075.939 + 20.064.476 + 18.232.453 + 16.564.413 + 15.046.148

+ 13.664.616 )

= Rp 172.864.177,-

b. Penilaian dengan Internal Rate Of Return (IRR)

Tabel 5.5

Penghitungan Present value laba bersih

dengan tingkat suku bunga berbeda

Thn Laba Bersih D.F. 16% PV D.F. 98% PV

0 (45.410.000) 1 (45.410.000) 1 (45.410.000)

1 37.438.302 0,86206897 32.274.398 0,50507601 18.909.188

2 39.509.869 0,7431629 29.362.269 0,25510178 10.079.038

3 41.685.014 0,64065767 26.705.824 0,12884579 5.370.939

4 43.968.916 0,5522911 24.283.641 0,06507692 2.861.362

5 46.367.014 0,47611302 22.075.939 0,03286879 1.524.028

6 48.885.016 0,41044225 20.064.476 0,01660124 811.552

7 51.528.919 0,35382953 18.232.453 0,00838489 432.064

8 54.305.017 0,30502546 16.564.413 0,00423501 229.982

9 57.219.919 0,26295298 15.046.148 0,002139 122.393

10 60.280.567 0,2266836 13.664.616 0,00108036 65.125

172.864.177 NPV2 (5.004.330) NPV1

10

Thn Laba TunaiInvestasi Yang

diTutupPeriode Payback

1 37.438.301,77 37.438.301,77 1 tahun

2 39.509.868,65 7.971.698,23 2 bulan 5 hari

3 41.685.013,87 (a) (b)

4 43.968.916,35

5 46.367.013,95

6 48.885.016,43

7 51.528.919,04

8 54.305.016,78

9 57.219.919,41

10 60.280.567,16

45.410.000,00

(a)

(b)

= 45.410.000 - 37.438.301,77

= 7.971.698,23

= (7.971.698,23/39.509.868,65)x 12 bulan

= 2 bulan 5 hari

0,9569 = 95.69%

c. Perhitungan Payback Periode

Dari data di atas diketahui bahwa Total Investasi sebesar Rp 45.410.000

dan menghasilkan aliran kas 32.274.398 ; 29.362.269 ; 26.705.824 ;

24.283.641 ; 22.075.939 ; 20.064.476 ; 18.232.453 ; 16.564.413 ;

15.046.148 ; 13.664.616.

Tabel 5.6

Perhitungan Payback Periode

11

6. Kesimpulan

Berdasarkan hasil perhitungan kriteria investasi, dimana NPV =

Rp 172.864.177,- (lebih besardari nol), IRR = 95,69% lebih besar dari (D.F. 16%)

dan dilihat dari Payback periodenya hanya membutuhkan waktu 1 Tahun 2 Bulan

5 hari, namun karena pendapatannya bersifat periodik yaitu 6 bulan satu kali,

maka Payback Periode riilnya 1 Tahun 6 bulan, maka usaha tersebut dikatakan

layak untuk dijalankan.

Berdasarkan hasil analisis peluang pasar, usaha ini cukup menjanjikan

dan layak untuk dilaksanakan.

Atas dasar ini pula, disarankan kepada pihak-pihak yang

berkepentingan, terutama lembaga keuangan untuk bisa memberikan kredit usaha

pada usaha budidaya belut ini, juga pada pemerintah daerah supaya bisa

memberikan kemudahan izin usaha sekaligus memfasilitasinya sehingga menjadi

usaha andalan masyarkat daerah.