Trend agrárního trhu a agronomické možnosti ČR

Jan VašákKatedra rostlinné výroby

ČZU v Praze

Pro ČMSZO ZZN 26.11.2014

�Čína je nejvýznamnější producent potravin -dříve USA

� USA zůstává nejvýznamnějším agro exportérem světa

� Spolu se SRN a Čínou je nově i nejvýznamnějším importérem

� Nejlepším agroobchodníkem je Brasilie (dříve USA, SRN, Fr, Holand.)

� EU (ještě více ČR) již není potravinově soběstačné

� Kukuřice i rýže překonaly v produkci pšenici

Zásadní agrozměny světa po r.1990 [1/2]

�Palma olejná nahradila sóju jako hlavní olejninu světa

�Sociální změny, rozpad bílé rodiny �Bioenergetika, environmentalismus,

dotace, zdanění, byrokracie�Supermarkety, náhražky, ochucovadla�Nejsou převratné agro novinky jako

agrochemikálie a mechanizace

Zásadní agrozměny světa po r.1990 [2/2]

Demografie světa - obyvatel v miliardách*

* Za historii dosud na Zemi žilo cca 100 miliard lidí.

Rok 0-1000 1804 1927 1960 1974

Lidí 0,3 1 2 3 4

Rok 1987 1999 2011 2028 2050

Lidí 5 6 7 8 9,2

Demografie kontinentů - obyvatel v miliardách

Rok Svět Evropa Afrika AsieJ.Amerika+ Karibik

Sev.Amerika

Oceánie

1950 2,5 0,5 0,2 1,4 0,2 0,2 0,01

2050 8,9 0,6 1,8 5,2 0,8 0,4 0,05

Vývoj obyvatel Česka

Rok 1785 1900 1950 1990 2000 2013Obyvatel

(mil.) 4,3 9,3 8,9 10,4 10,3 10,5

Narozeno dětí (tis.) 183 341 192 131 91 107

Struktura domácností v ČR (tisíce) a prognóza

Domácnost / rok

1991 2010 2030

úplné s dětmi 1396 1126 906

úplné bez dětí 1117 1325 1410neúplné s dětmi 254 365 316

jiné vícečlenné 195 338 392

jednotlivců 1090 1414 164075letých a

více 530 702 1304

Obsah výživných látek

Potravina a obsahenergie

(kcal/100g)bílkovin (%)

tuků (%)

Mouka pšeničná hrubá 352 9,7 0,7

Chléb pšeničnožitný 239 5,6 0,9

Sójová moučka odtučněná 228 44,7 1,1

Cukr 383 0 0

Olej stolní 869 0 98,2

Mléko kravské plnotučné 66 3,3 3,8

Vepřová kýta 152 21,0 7,0

Vepřový bůček (bez kosti) 543 9,1 56,0

Hovězí maso zadní 147 20,8 6,5

Kuřecí maso (bez kosti) 124 22,5 3,2Přibližně (3 kg krmiva na 1 kg přírůstku) rostlinných kalorií z pšenice (340 kcal) na 1 kalorii masa

(jat. výtěžnost u vepřového 80% s průměrně 306 kcal/100 g bez kostí), tj. 1020 rostl. kcal na 245 kcal živočišných

= 4,2 : 1

Teploty a srážky Doksany (158 mn.m.), Cheb (463 m n.m.), Klínovec (1244 m n.m.)

Období /oblast

Doksany (zelinářství) Cheb (obilnářství) Klínovec (hora)Srážky

(mm/rok)st.C/rok

Srážky

(mm/rok)st.C/rok

Srážky

(mm/rok)st.C/rok

1961-65 435 8,16 518 6,68 821 3,341976-80 475 8,46 567 7,04 936 3,381986-90 468 9,26 581 7,58 882 4,261996-00 421 9,42 569 7,78 925 3,382001-05 483 9,60 633 8,00 950 4,502006-10 535 9,68 692 8,10 1058 5,34

Přibližná potřeba vody. Různé zdroje – Čvančara 1962, vlastní údaje.

PlodinaVýnos zrna

(semen, sena ap.) (t/ha)

Výnos sušiny nadzemí (t/ha)

Dnů vegetace (vč. kryptovegetace)

Potřeba srážek mm pro daný výnos

Ozimá pšenice 10 15 300 600

Ozimý ječmen 10 18 290 680

Ječmen jarní 8 11 120 550

Kukuřice 10 18 180 450

Řepka ozimá 5 12 330 600

Mák jarní 3 9 140 750

Brambory 40 13 150 750

Jetel luční 10 10 365 700

Produkce hlavních rostlinných komodit Světa a EU28 (mil.tun). USDA listopad 2014

Hospodářský rok/Komodita

PšeniceKukuřice

a jiné obilíRýže nahá

Obiloviny celkem

Olejnatá semena

Bavlna

Svět 2013/14 715 1280 476 2471 505 120

Svět 2014/15 720 1274 475 2469 529 120

EU28

2013/14 143 158 1,9 304 32 1,6

EU28

2014/15 155 167 2,0 324 35 1,8

Výnosy obilovin (bez rýže) v regionech světa celkem (t/ha). USDA z 12.8. 2014.

Území a rok 1999 2012 2014

Svět 2,8 3,3 3,7EU28 4,6 5,0 5,3USA 6,6* 5,9 7,5

exSSSR 12 2,0** 2,0 2,6Čína 4,3 5,3 5,6

* údaj za rok 2008, ** údaj za rok 2002

Výnosy hlavních plodin ČR a SR (pšenice a řepky celkem) v t/ha (%). Dle ČSÚ, FSÚ, SŠÚ.

Plodina a obdobíPšenice celkem Řepka celkemČR SR ČR SR

1958-602,33

(100%)

1,85

(100%)

1,43

(100%)

1,28 (100%)

1988-905,20

(223%)

5,45

(295%)

2,98

(208%)

2,52 (197%)

2008-105,34

(229%)

4,06

(219%)

2,97

(208%)

2,28 (178%)

2011-135,23

(224%)

4,12

(223%)

3,00

(210%)

2,36 (185%)

2014*6,50

(279%)5,27

(285%)3,94

(276%)3,34

(261%)* rok 2014 odhad ČSÚ k 15.9.2014 a v SR dle SŠÚ k 15.8.2014

Změny plodin v ČR a SR. Údaje v %.

Plodina a rok1930 1990 2014*

ČR SR ČR SR ČR SR

pšenice 10,7 20,0 25,2 27,0 33,9 28,0

ječmen jarní 9,8 17,0 10,3 10,8 10,0 8,2

kukuřice - zrno 0,3 5,1 1,4 6,7 4,1 16,2

řepka 0,0 0,0 3,3 2,1 15,8 9,3

hořčice 0,0 0,0 0,3 0,1 0,7 0,2

mák 0,2 0,2 0,3 0,3 1,1 0,1

Luskoviny 1,9 1,8 1,7 0,8 0,8 0,5

Brambory 11,5 10,4 3,4 3,6 1,0 0,7

Cukrovka 4,7 2,5 3,6 3,3 2,6 1,6

Jednoleté pícniny 1,5 2,1 18,2 18,0 11,5 7,1

Víceleté pícniny 22,4 10,3 15,4 12,3 6,8 12,4

Sklizňová plocha v % (tis. ha)

100% (3836)

100% (1757)

85% (3271)

88% (1543)

64%*(2469)*

77%*(1359)*

*osevní plocha

�růst vstupů přináší malý, ekonomicky neefektivní přínos = NG

�větší efekt má správné termínování a dávkování = „zlatá pravda – co s ní“

�počasí zatím nezměníme = NG�něco nově = oteplování, mírné zimy,

agronomicky pracovat se zimou jako s vegetací: je to i boj se suchem = OK

Agroekonomické cesty k intenzifikaci RV

Růst řepky ozimé (svěží hmota g/ 10 r.). Hul o.NZ, Prašice o.TO –

2012 i 2013=45 rostlin/m2, 2014= 28 rostlin.0drůdy Ladoga, Exquisite, Rohan, r. 2014/15 za Rohan, Maraton. Předpl.oz.pš., sláma+ minimalizace, Hul v

r.2014/15 orba.

Vegetace řepkyNadzemní

biomasaKořeny Výnos*

SR (t/ha)Jeseň Jar Jeseň Jar

2012/13. Odběry 24. -

25.10.2012

a 15.-16. 3.2013

346 g =

100%

612g =

177%34g =

100%

139g =

410% 2,74 t

2013/14. Odběry 23. -

24.10.2013

a 27.-28.2.2014

242 g =

100%

355 g =

147%33 g =

100%

129 g =

391% 3,34 t*

2014/15. Odběry

28.10.2014

402 g =

100%???

44 g =

100%??? dobrý ?

Rozvoj řepky na podzim 2012. Průměry ze 3 kontrol. ČR: Ladoga, Sherpa, Exquisite.

SR: Ladoga, Rohan, Exquisite, Tršice a Blatné odrůda Goya.

Rozvoj řepky na podzim 2013. Průměry ze 3 kontrol. ČR: Ladoga, Sherpa, Exquisite.

SR: Ladoga, Rohan, Exquisite, Tršice a Blatné odrůda Goya.

Rozvoj řepky na podzim 2014. Průměry ze 3 kontrol.

ČR: Ladoga, Sherpa, Exquisite/Cassidy, Sidney. SR: totéž/Maraton, Sidney.

Možný trend plodin a technologií [1/2]

Plodina Trend Důvody trendu

Ozimé plodiny Růst Výkonnost + zimní výživa.

Ozimé žito, jarní oves, jarní pšenice

Stagnace Chybí srážky.

Ozimý ječmen, tritikale

Růst OK i pro dvouúrodový systém, vhodné pro krmení.

Jarní ječmen Stagnace až růst Ekonomicky OK, srážky (cca 500 m n.m.) postačí.

Kukuřice (čirok) Výrazný růstVýhodná (bioplyn i krmivo) zrno (nížiny) i siláže (střední

polohy, srážky postačí, C4 rostlina.

Proso, merlík, laskavec, ozimý oves,

nahý ječmenStagnace až růst

Minoritní s potenciálem růstu v případě „zdravovědných “

kampaní

Proso, pohanka, tef Růst OK do dvouúrodových systémů

Ozimá řepka Výrazný poklesKonkurence od dovozových tuků (palma olejná, sója), chybí

srážky.

Slunečnice Stagnace Konkurence od dovozových zdrojů rostlinných tuků.

Hořčice bílá a sareptská

Růst Nenáročné na srážky, OK do nížin, v EU chybí konkurence.

Mák jarní Růst OK i při nižší úrodě (podsev dvouletého kmínu).

Mák ozimý Růst Vhodný do nížin, výhodný vegetační rytmus.

Plodina Trend Důvody trendu

Ozimé plodiny Růst Výkonnost + zimní výživa.

Sója Růst v SRJižní oblasti SR (mimo západní část) I do dvouúrodového systému

po oz. ječmenu a řepce.

Hrách jarníStagnace na nízké

výměřeKonkurence levné dovozové sóji, nestálé počasí (nízké výnosy).

Hrách ozimý Růst OK do nížin, výhodný vegetační rytmus.

Ozimé vikve RůstV nížinách pro produkci osiva, OK vegetační rytmus i pro

dvouúrodový systém.

BramboryRůst v nížinách, jinde

stagnaceOK do zelinářských oblastí se závlahou..

Zelenina, podzimní výsev

Růst v nížinách OK vegetační rytmus, teploty vhodné.

Zelenina, jarní výsev Růst v nížinách Potřeba závlahy, teploty vhodné.

Jetel (vojtěška v nížinách)

Růst OK vegetační rytmus (celoroční), hluboké kořeny, srážky postačí.

Jetelotrávy a travní porosty

Výrazný růstOK vegetační rytmus (celoroční), hluboké kořeny, srážky

postačí.Velká perspektiva pro mlékařství.

Zemědělská (orná, louky, pastviny) půda

Růst Zemědělství OK = třetí svět, aridizace světa..

Agrární technologie ZměnyNástup zimní výživy N Zlepšení secích strojů - aplikace hnojiv pod

patu, stimulaci osiva, hydrogely. Rozšíření dvouúrodových systémů.

Možný trend plodin a technologií [2/2]

DĚKUJI ZA POZORNOST