REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIORINSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGAALONSO GAMERODEPARTAMENTO ACADMICO DE MECNICA

CONSTRUCCIN DE UNA CAJA REDUCTORA DE VELOCIDAD CON MATERIALES RECICLABLES PARA SU USO EN UN MOLINO TRADICIONAL DE MAZ.

Autores:

Reynel Gmez18.605.309

Caurimare Manzano19.005.945

Cristbal Atacho20.212.849

Tutor:

Ing. Alejandro Rodrguez14.177.347

Profesor Gua:

Ing. Alejandro Rodrguez

Santa Ana de Coro, Julio de 2011

PRESENTACIN DEL PROYECTOLa comunidad universitaria est en la obligacin de impulsar el desarrollo econmico de nuestro pas. Los institutos de educacin superior tienen gran potencial para ofrecer a nuestras comunidades; sin embargo estos proyectos y conocimientos ah desarrollados no llegan en su totalidad a los sectores ms populares. Los mismos problemas que han enfrentado las comunidades en el transcurso del tiempo nuestras universidades los han estudiado, desarrollado y solventado a travs de investigaciones, pero su aplicacin se ha quedado en los laboratorios y bibliotecas a puertas cerradas. La comunidad universitaria debe salir a las calles a solidarizarse con ese pueblo que necesita una ayuda. Aunque el conocimiento popular de nuestras comunidades es muy rico y no posee un estudio tcnico-cientfico, no cabe duda que goza de un contenido netamente prctico. La universidad tiene que aprender de estos saberes, de los cuales son ancestrales y tradicionalmente han sido bien aprovechados por nuestro pueblo. La ciudad de Santa Ana de Coro posee una variedad de atractivos tursticos, y por ello se ha convertido en una ciudad turstica y comercial. Sin embargo, debido al poco desarrollo industrial que posee esta ciudad, un significante nmero de personas se dedican al comercio informal y al trabajo por cuenta propia, como es el caso de tres seoras mayores, quienes desde hace mas treinta aos se dedican al oficio de cocinar Arepas Peladas para la venta al pblico, en la calle Andrs Bello del sector La Caada de Coro Municipio Miranda del estado Falcn. Estas seoras por ser mayores se les dificultan el trabajo en la cocina. Muchas de sus actividades que realizan implican un gran esfuerzo fsico, como levantar tobos de agua, mover sacos de maz, levantar una olla grande de agua, soportar gran calor y humo en la cocina, y realizar la molienda del maz. Esta ltima actividad, especialmente les ha ocasionado inconvenientes desde hace unos aos atrs, debido al gran esfuerzo fsico que deben realizar para ejecutar esta actividad. La actividad de moler maz en un molino tradicional manual, requiere de cierta energa para ejecutarla, esto no sera mayor inconveniente para una persona joven, pero para una persona mayor amerita un gran esfuerzo y gasto de energa, que podra utilizar en otras actividades. Estas seoras nunca se han conformado en figuras como la cooperativa o micro-empresa, su sociedad es de palabra, y de esta manera han trabajado y piensan seguir hacindolo. Los autores de esta investigacin, estudiantes de ingeniera del PNF de mecnica del Instituto de Universitario Tecnologa Alonso Gamero, dispuestos a colaborar con la comunidad que necesita nuestro apoyo, nos ofrecemos a ayudar a estas personas, proponiendo mejorar las condiciones en las cuales realizan el proceso de molienda del maz para las arepas peladas, a travs de la Construccin de una caja reductora de velocidad con materiales reciclables, para as adaptrsela a un motor elctrico y un molino para maz tradicional que ya poseen. Para la realizacin de este proyecto nos apoyamos en La Metodologa del Marco Lgico por poseer un diseo estructural que satisface tres requerimientos fundamentales de calidad de un proyecto de desarrollo, como lo son: la coherencia, viabilidad y evaluabilidad. Esta metodologa del Marco Lgico logra sin mayor necesidad de sofisticados mtodos matemticos, introducir rigor cientfico en la formulacin de proyectos sociales.Vinculacin del proyecto con el Plan de Desarrollo Nacional 2007-2013A partir del 2 de febrero de 1999 se inici un proceso de cambios en Venezuela, orientado hacia la construccin del Proyecto Nacional Simn Bolvar, el cual contina en esta nueva fase de gobierno para profundizar los logros alcanzados por las Lneas Generales del Plan de Desarrollo Econmico y Social de la Nacin 2001 2007.En este prximo perodo 2007 2013, se orienta Venezuela hacia la construccin del Socialismo del Siglo XXI, a travs de las siguientes directrices:1. Nueva tica Socialista: Propone la refundacin de la Nacin Venezolana, la cual hunde sus races en la fusin de los valores y principios ms avanzados de las corrientes humanistas del socialismo y de la herencia histrica del pensamiento de Simn Bolvar.2. La Suprema Felicidad Social: A partir de la construccin de una estructura social incluyente, un nuevo modelo social, productivo, humanista y endgeno, se persigue que todos vivamos en similares condiciones, rumbo a lo que deca El Libertador: La Suprema Felicidad Social.3. Democracia Protagnica Revolucionaria: Para esta nueva fase de la Revolucin Bolivariana se consolidar la organizacin social, tal de transformar su debilidad individual en fuerza colectiva, reforzando la independencia, la libertad y el poder originario del individuo.4. Modelo Productivo Socialista: Con el fin de lograr trabajo con significado, se buscar la eliminacin de su divisin social, de su estructura jerrquica y de la disyuntiva entre la satisfaccin de las necesidades humanas y la produccin de riqueza subordinada a la reproduccin del capital5. Nueva Geopoltica Nacional: La modificacin de la estructura socio-territorial de Venezuela persigue la articulacin interna del modelo productivo, a travs de un desarrollo territorial desconcentrado, definido por ejes integradores, regiones programa, un sistema de ciudades interconectadas y un ambiente sustentable6. Venezuela: Potencia Energtica Mundial: El acervo energtico del pas posibilita una estrategia que combina el uso soberano del recurso con la integracin regional y mundial. El petrleo continuar siendo decisivo para la captacin de recursos del exterior, la generacin de inversiones productivas internas, la satisfaccin de las propias necesidades de energa y la consolidacin del Modelo Productivo Socialista.7. Nueva Geopoltica Internacional: La construccin de un mundo multipolar implica la creacin de nuevos polos de poder que representen el quiebre de la hegemona unipolar, en la bsqueda de la justicia social, la solidaridad y las garantas de paz, bajo la profundizacin del dilogo fraterno entre los pueblos, su autodeterminacin y el respeto de las libertades de pensamiento. Este proyecto de investigacin se enmarca en la directriz del Modelo Productivo Socialista, por las siguientes razones:(a) Atiende a las necesidades humanas y esta menos subordinada a la reproduccin del capital.(b) Crea riqueza para satisfacer las necesidades de la poblacin de una manera sustentable.(c) Impulsa el desarrollo tecnolgico interno que posibilita la autonoma relativa de las actividades productivas y de servicios necesarias para alcanzar y sostener el desarrollo, mediante el fortalecimiento de la capacidad de innovar, importar, modificar y divulgar tecnologas orientadas primordialmente a la satisfaccin de las necesidades humanas que, a su vez, favorezcan el desarrollo cientfico.(d) Sustitucin de importaciones.(e) Aprovechamiento de los recursos tecnolgicos disponibles.(f) El desarrollo de un sistema de innovacin mediante la consolidacin de una estructura socio-institucional y legal, de capital social, de redes de agentes interesados, de conocimiento de las necesidades de la sociedad, de las experiencias alcanzadas y de los recursos necesarios.(g) Incrementar la soberana alimentaria y consolidar la seguridad alimentaria.(h) Fomentar la ciencia y la tecnologa al servicio del desarrollo nacional y reducir diferencias en el acceso al conocimiento.(i) Desarrollar la industria bsica no energtica, la manufactura y los servicios bsicos.Vinculacin con el rea de conocimiento El proyecto se basa esencialmente en realizar una adaptacin de una caja reductora de velocidad de rotacin a un molino tradicional de maz. La adaptacin es meramente un sistema mecnico, que va a permitir que el molino de maz opere a la velocidad de rotacin requerida para efectuar eficientemente su trabajo. La construccin y diseo de estos sistemas y elementos mecnicos es del conocimiento de los mecnicos. Los autores estudiantes del PNF Ingeniera Mecnica del 2do trayecto del I.U.T.A.G. hemos adquirido el conocimiento suficiente para realizar este tipo de proyecto. Las asignaturas en las cuales nos podemos sustentar para la realizacin de este proyecto son las siguientes:(a) Calculo Aplicado.(b) Mecnica Aplicada I y II.(c) Dibujo Mecnico.(d) Taller de Mecanizado.(e) Diseo de elementos mecnicos.(f) Tecnologa de los Materiales.(g) Proyecto Socio-Integrador I y II.

Figura N1. Malla del PNF Mecnica.Vinculacin con las lneas de Investigacin del PNF de Mecnica Con la transformacin del I.U.T.A.G. en Universidad Politcnica Territorial, muchos cambios se han surgir para realizar esta transformacin, y con ello la creacin de lneas de investigacin que atiendan a los siguientes retos:(a) Usar las tecnologas mecnicas para el mejoramiento de la calidad de vida en las comunidades del pas, en cuanto a la generacin de empleo, produccin de bienes y servicios, respetando y preservando la salud del individuo y el ambiente.(b) Fomentar y fortalecer el cooperativismo, la pequea y mediana industria productora de bienes y servicios, vinculados con la tecnologa mecnica de acuerdo con las necesidades y potencialidades de los municipios, enmarcadas y articuladas con los planes de desarrollo sustentable de la regin y la nacin.(c) Promover el desarrollo tecnolgico que disminuya la dependencia que actualmente afecta a la nacin en la produccin de bienes y prestacin de servicios relacionados con el rea de la mecnica para la satisfaccin de las necesidades y expectativas del pas.(d) Planificar el desarrollo tecnolgico en el campo de la mecnica para la transformacin de materias primas, aprovechando nuestras potencialidades, hacia un mejoramiento continuo en la produccin de bienes y la prestacin de servicios, preservando el ambiente para la satisfaccin de nuestras necesidades y las de otras naciones.Las reas de inters del PNF de Mecnica son:(a) Sustitucin selectiva de importaciones.(b) Desarrollo de nuevas alternativas energticas sustentables.(c) Nuevos mtodos de tratamientos de desechos slidos.(d) Perfeccionamiento sistemas de mantenimiento.(e) Desarrollo de equipos y material instruccional para la educacin.(f) Articulacin del programa de formacin en mecnica con el sector productivo del pas.(g) Formacin de emprendedores.(h) Uso y manejo de las tecnologas de informacin y comunicacin (tics) en la formacin universitaria del sector.(i) Investigacin y desarrollo del diseo, manufactura y mantenimiento en las reas de: biomecnica, mecatrnica, energtica, materiales, energas renovables, transporte, termofluidos y la tecnologa agropecuaria.(j) Diseo y desarrollo de sistemas de transporte.

Figura N2. reas de vinculacin del PNF Mecnica.

Figura N3. reas Temticas del departamento de mecnica.En la actualidad los profesores del departamento de mecnica se encuentran diseando las lneas de investigacin operativas que se van a implementar para el PNF de Mecnica del I.U.T.A.G., este proyecto se encuentra enmarcado en la Lnea Matriz de diseo, ya que en un 80% de la investigacin se basa en el diseo del mismo usando materiales reciclables y materiales de construccin de comercial acceso, en cuanto a la fabricacin no se espera grandes retos, debido a que muchos de los componentes mecnicos crticos o de mayor importancia sern tomados de partes desechadas de vehculos y mquinas viejas pero en muy buenas condiciones, esto con la finalidad de abaratar costos y el de usar recursos tecnolgicos que muchas veces personas por ignorancia desechan y que bien pueden ser reutilizados.

DESCRIPCIN DEL ESCENARIOResea histrica de la comunidad La Caada: La comunidad de la Caada tuvo origen en 1922, siendo sus primeros habitantes la familia Colina Jimnez, quienes construyeron una casa de bahareque en un terreno (desocupado) de la familia Lacl.La familia la integraban: el Sr. Esteban Colina Mavarez, Sra. Juana Jimnez de Colina y sus hijos: Nicols, Cruz, Josefina, Virginia y Tomas. Viviendo all Nace: Josefina, Flor y Daniel.El Sr. Esteban le da el nombre de Isla de Hato nombre que surge por unos terrenos que se inundaban en pocas de lluvias, por lo tanto quedaban aisladas. Esta familia se dedicaba a la cra y cuidado de chivos: Pertenecientes al General: Gabriel A. Lacl (el mismo comercializaba chivos hacia la Isla de Curazao). Adems de la siembra de diversos rubros (maz, caraotas, frijoles, auyama, entre otros). La casa donde habitaba la Isla Nuestra Virgen de la medalla Milagrosa. Al frente de la iglesia estaba el estanque que surta de agua a la familia, al lado sur de la casa estaba el conuco.Posteriormente el Sr. Juan Colina. Chofer de una lnea de transporte, tiene un accidente y busca a su hermana, el mismo construye su casa al lado de lo que hoy es la Marmolera graniteria Coro (Calle Carlos Andrs Prez) .en ese entonces para dar una referencia de cmo se llegaba a su casa, escribi un cartel en la carretera Falcn Zulia con el nombre de La Caada, nombre que surge por el paso de agua debajo del cerro calichal (al llover), nombre que tiene presente hasta el presente.La comunidad de La Caada, est situada al suroeste de la Ciudad de Coro, limitada por el este con: Sector Zumurucuare, por el Oeste: Sector Monseor Iturriza, por el Norte: Av. Cherna Saher y por el Sur: Cerro calichal.Aos despus la Sra. Ignacia Andara, Construye una casa de bahareque en la calle Carlos Andrs Prez (casa que aun existe al lado del taller de latonera y pintura) posteriormente se fueron asentando otras familias, el Sr. ngel Dolores Veroes (fallecido), primer presidente de la junta de vecinos en el ao 1981, su casa aun est ubicada al lado de la Ferretera Materiales Aqu. Luego vinieron las familias Sr. Eleuterio Yugur, Sr. ngel Prez Sra. Maruja fernndez, Sr. Beto Oviol Entre otros. Estos primeros aos fueron muy difciles ya que no contaban con ninguno de los servicios pblicos, pero gracias a estas personas se tiene consolidado el sector. Entre las tradiciones ms arraigadas de la comunidad est la fiesta de la Cruz de Mayo.Caractersticas Histricas de la Comunidad:(a) Origen del Nombre: Primeramente fue llamada La Isla de Hato nombre que surge por unos terrenos que se inundaban en pocas de lluvias, por lo que se encontraban aislados, posteriormente le colocan el nombre La Caada (el cual el significado de Caada es: Espacio de tierra entre dos alturas poco distantes entre s) para dar referencia de la ubicacin de la casa del Sr. Juan Jos Colina, dicho nombre surge por el paso del agua debajo del cerro el calichal (en tiempos de lluvias).(b) Fecha de fundacin: Aproximadamente en el ao 1922.(c) Fundadores: Sus primeros habitantes fueron la Familia Colina Jimnez. El cual estaba integrado por el Sr. Esteban Colina Mavarez, Sra. Juana Jimnez de Colina y sus hijos: Nicols, Cruz, Josefina, Virginia y Tomas. Viviendo all Nace: Josefina, Flor y Daniel. Aos despus llega a Sra. Ignacia Andrade, El Sr.Angel Dolores Veroes (fallecido) este Sr. Fue el primer presidente de la junta de vecinos en el ao 1981.(d) Eventos Memorables (Religiosos): Celebracin de la virgen de la Medalla la Milagrosa.(e) Leyenda: Segn las versiones de los habitantes algunas personas han odo la llorona.(f) Lugares de construccin significativa: El ambulatorio (Sector II).(g) Fiestas o Celebraciones importantes: La cruz de mayo.(h) Manifestaciones culturales representativas: Va crucis, Danzas de la 3era edad y Danzas Girasol.Caractersticas geogrficas:(a) Ubicacin: El sector La Caada est ubicado en el lmite suroeste de la parroquia San Antonio del municipio Miranda de Santa Ana de Coro, Edo Falcn.(a) Limites:Norte: Variante Sur Falcn Zulia (Avenida Cherna Saher).Sur: El Cerro de Caujarao-Calichal.Este: Quebrada Caada Zumurucuare.Oeste: Sector Monseor Iturriza.(b) Relieve: Planicie (Llanos).(c) Temperatura: Mxima 37 0 mnima 29 0.(d) Clima: Clido durante todo el ao.(e) Vegetacin: Abundante matorrales, rboles frutales, en las viviendas se observan pocas plantas ornamentales.(f) Vas Principales: Variante Sur Falcn Zulia (Avenida Cherna Saher).(g) Comercio: A travs de bodegas (pequeas Comercios).(h) Vivienda: Su topologa tpicas del programa habitacional o Institucional de clase media. Algunas viviendas son reformadas para convertirlas en habitables con los servicios deficientes.(i) Espacios Pblicos: Plaza (ubicada en la calle Andrs Bello), Cancha de usos mltiples y Terreno designado para un estadio.

Figura N4. Mapa Edo. Falcn

Figura N5. Imagen satelital de La Caada

Figura N6. Croquis del Sector 1CONTEXTO REAL DE LA SITUACIN PROBLEMTICAHoy da la situacin econmica de Venezuela obliga a muchos compatriotas a ganarse la vida en negocios por cuenta propia y a realizar grandes sacrificios para llevar el pan a sus hogares. Los venezolanos se caracterizan por ser gente trabajadora y emprendedora que siempre dan la cara a los avatares de la vida. La situacin econmica del Estado Falcn es el reflejo de esa realidad nacional, con alguna que otras realidades distintas a la del resto del pas. La ciudad de Santa Ana de Coro se caracteriza por ser una ciudad turstica, con muy pocas fuentes de empleos. Las pocas industrias que hay, emplean a un porcentaje mnimo de la poblacin, abarcando el comercio y las instituciones del estado la mayor parte de la nomina laboral de la regin.

El Diagnostico Participativo El sector La Caada en el Municipio Miranda, es una comunidad que naci de la migracin de los jvenes provenientes de los pueblos de la Sierra de San Luis, Pedregal, Dabajuro, Urumaco y del propio Coro, quienes buscando mejores condiciones de vida, encontraron all su hogar permanente. Las actividades econmicas que se realizan en esta comunidad son variadas, se pueden encontrar comercios como ferreteras, licoreras, panaderas, talleres mecnicos, bloqueras, talleres de pintura, auto lavados, kioscos de comida, bodegas, fruteras, herreras, carpinteras, centros familiares. Muchos de los habitantes tienen oficios de taxistas, mecnicos, albailes, cocineros, obreros, ferreteros, soldadores, costureras, camioneros, buceteros entre otros. Tambin la comunidad est conformada por muchos profesionales jvenes como policas, enfermeros y maestros. Esta comunidad tiene los problemas de la mayora de las comunidades de Coro, como lo son la deficiencia en el servicio elctrico, el servicio del agua potable, aseo urbano, as como tambin calles sin asfaltar o psimo asfaltado, ausencia de farmacias, delincuencia, drogadiccin, vagancia, falta de espacios deportivos, ventas clandestinas de licor y maltrato familiar, desempleo generalizado. Este ltimo problema parece ser la raz de muchos de los problemas que afectan a esta comunidad conformada en su mayora por gente honrada y trabajadora. En la calle Andrs Bello del Sector N1 de La Caada, se encuentran tres seoras mayores que se dedican a la venta de comida y golosinas, generando la ganancia suficiente como para el consumo bsico del da de su familia. Estas seoras son familia y vecinas, y estn conformadas en una sociedad de palabra, sociedad la cual tiene por nombre Cocineras de La Caada. La materia prima esencial para su negocio es el maz blanco, con el cual realizan las llamadas Arepas Peladas, y es el producto que mas beneficio econmico genera a su negocio. Sus principales clientes son las amas de casa vecinas, as como tambin los taxistas y pblico en general. Para la produccin de la Arepa Pelada se requiere realizar 3 procesos bsicos, como lo son:(a) Cocinado del maz, el cual se realiza en una olla con agua y cal, dejndolo hervir hasta lograr que se desprenda la concha del maz.(b) Molienda del maz, una vez cocido se procede a molerlo en un molino tradicional de maz, con lo que se produce la masa para las arepas peladas.(c) Coccin de la masa, despus del proceso de molienda se cocina la masa en un budare y en horno. El proceso de la molienda del maz en un molino tradicional especficamente requiere realizar un esfuerzo fsico en funcin de la cantidad de maz a moler. Para un persona de mayor y de sexo femenino, realizar esta actividad, puede tornarse muy difcil y hasta imposible en muchos casos. El uso de un molino elctrico podra mejorar en gran medida esta actividad facilitando las labores de cocina. Esta sociedad familiar (Cocineras de La Caada) solicit el apoyo tcnico a estudiantes de ingeniera mecnica del Tecnolgico Alonso Gamero a travs del profesor Alejandro Rodrguez, el cual se puso en contacto con los autores de este proyecto. Luego de un primer contacto con los representantes de la comunidad y de la sociedad de cocineras, se procedi a realizar entrevistas informales a los mismos, con la intencin de recabar los datos tcnicos, socio-cultural y econmicos para la realizacin del proyecto. Muchas de las actividades que realizan implican ejecutar un gran esfuerzo fsico en tareas tales como: levantar tobos de agua, mover sacos de maz, levantar una olla grande de agua, soportar gran calor y humo en la cocina, y realizar la molienda del maz. Esta ltima actividad es la que causa mayores contratiempos en las labores de cocina de esta sociedad, ya que estas personas han manifestado su incomodidad y la imposibilidad de realizar la misma, con lo cual les genera prdidas econmicas al no lograr completar los pedidos de Arepas Peladas del da. Muchas veces las cocineras deben recurrir a un ayudante para que les realice la molienda del maz, lo cual implica que se le deba pagar un sueldo por las horas laboradas. Las prdidas econmicas, o la prdida de oportunidad de venta generan bajos ingresos familiares. Ingresos que son necesarios para el sostenimiento de las necesidades bsicas de la familia. Debido a que son personas mayores los integrantes de esta sociedad de cocineras, el escaso recurso econmico les impiden o dificultan la compra oportuna de medicamentos, adems de la materia prima para la continuidad del negocio, y si a esto se le agrega el constante aumento de precios tanto de la materia prima como el de los medicamentos para el uso personal. Los aumentos de precios de la materia prima, se traducen en el aumento del precio de la Arepa Pelada, con lo cual se desencadena en descontento del pblico y prdidas de clientes, disminuyendo as las ventas. Los proveedores de la materia prima (maz blanco) alegan que la subida de los precios se debe al transporte de la misma y al bajo nivel de ganancia que esta producto ofrece ya que el mismo se encuentra regularizado y Teniendo en cuenta la situacin existente, los autores estudiantes de ingeniera del PNF mecnica estn diseando alguna propuesta que contribuya a mejorar la situacin de estas personas. Para ello se propone efectuar:(a) Un anlisis de los distintos grupos implicados.(b) Un anlisis de los problemas.(c) Un anlisis de los objetivos de desarrollo.(d) Un anlisis de alternativas.(e) La matriz de planificacin de un proyecto de desarrollo.

ANLISIS DE LOS INVOLUCRADOS

A continuacin se muestra dos tablas resumen que muestran los grupos involucrados, sus intereses, problemas y recursos.

BeneficiariosDirectosBeneficiariosIndirectosExcluidos/NeutralesPerjudicados/Oponentes potenciales

Sociedad Cocineras de La CaadaClientes, Taxistas, Amas de casa,Consumidores.

Familiares.

Proveedores materia Prima

Bodegas y Abastos de la zona.

Negocios de comida de la zona.

Consejo comunal.

Ayudante de Molienda.

Tabla N1. Grupos Involucrados Parte1.GRUPOSINTERESESPROBLEMASPERCIBIDOSRECURSOS Y MANDATOS

SociedadCocineras de La CaadaMejoras en la calidad de vidaDisminucin de sus ingresos y baja capacidad laboralAcceso a prstamos

FamiliaresComprar alimentos y medicamentosRecursos familiares escasos Ayuda en la mano de obra

ClientesArepas de calidadPoca produccin y alta demandaIr a otros locales de comida

Proveedores de materia primaAumentos de sus ventasBaja de manda de sacos de maz. Bsqueda de nuevos clientes

BodegasNeutralNeutralNeutral

Concejo ComunalMejoraras de la calidad de vida de los habitantes de la comunidadPermisos sanitarios inexistenteMinisterio de salud

Ayudante de moliendaEl Estatus actualUn molino elctrico lo dejara desempleadoBoicot

Tabla N2. Grupos Involucrados Parte2.

ANLISIS DE PROBLEMAS A continuacin se realiza una jerarquizacin de los problemas detectados en la unidad productiva Cocineras de la Caada, mediante la representacin grafica de un rbol de problemas y el rbol de objetivos de las metas a alcanzar con el desarrollo de este proyecto. Los problemas que fueron detectados en el diagnstico participativo previo, se encuentran aqu estructurados de forma lgica y atendiendo a las sugerencias de los actores involucrados. Los problemas se formulan como estados negativos existentes y su importancia no est determinada por su ubicacin en el rbol de Problemas.

Figura N7. rbol de Problemas.

ANLISIS DE OBJETIVOS Los objetivos que se desean alcanzar para cambiar la situacin actual de las Cocineras de La Caada, y mejorar as las condiciones de vida de las mismas, se ven reflejadas en siguiente figura o rbol de objetivos, y son el producto de la interaccin comunidad-investigador alcanzada el diagnostico participativo previo. Los objetivos son formulados como estados positivos alcanzados y constituyen la proyeccin a futuro de una situacin que los afectados consideran deseable.

Figura N8. rbol de Objetivos.

1ANLISIS DE ALTERNATIVAS O ESTRATEGIAS Siguiendo el instrumento del marco lgico, en esta seccin se evaluaron las alternativas nacidas en discusin entre la parte afectada y los investigadores, producto del anlisis del rbol de Objetivos. Se excluyeron los objetivos que no eran factibles y se identificaron las relaciones medios-fines del rbol que son estratgicas para el proyecto. Esta seccin est dividida en dos partes:(a) Parte1, Anlisis de alternativas en funcin de los objetivos del rbol de objetivos.(b) Pare2, Anlisis de alternativas en funcin de la alternativa seleccionada en la Parte1. Mediante la participacin activa de los involucrados se acord realizar las siguientes ponderaciones como base para la evaluacin de los criterios de seleccin a los cuales se rigen las alternativas, y estas son: (a) Muy Bajo =1(b) Bajo = 2(c) Medio=3(d) Alto=4(e) Muy Alto=5

PARTE1

ANLISIS CUALITATIVO DE LAS ALTERNATIVAS

CRITERIOAlternativa 1Diversificar laproduccinAlternativa 2Aumentar el rendimiento en la molienda del mazAlternativa 3Incrementar el precio de ventaAlternativa 4Disminuir los costos de produccin

COSTOMuy AltoMedioMuy altoAlto

TIEMPOAltoMedioMuy BajoMuy Alto

IMPACTO AMBIENTALMedioBajoMedioBajo

RIESGOS SOCIALES Y ECONMICOSMedioMuy BajoAltoAlto

VIABILIDADMuy BajaMuy AltoMuy BajaMedia

Tabla N3. Anlisis Cualitativo de alternativas

ANLISIS CUANTITATIVO DE LAS ALTERNATIVASCRITERIOFactordePond.Alternativa 1Diversificar laproduccinAlternativa 2Aumentar el rendimiento en la molienda del mazAlternativa 3Incrementar el precio de ventaAlternativa 4Disminuir los costos de produccin

COSTO351539515412

TIEMPO2483612510

IMPACTO AMBIENTAL133223322

RIESGOS SOCIALES Y ECONMICOS236124844

VIABILIDAD6165301639

TOTAL38493437

Tabla N4. Anlisis Cuantitativo de alternativas En vista de los resultados obtenidos en este anlisis se plantean varias alternativas que atiendan al objetivo seleccionado. Estas alternativas son:(a) Compra de un molino de maz elctrico. (Alternativa1)(b) Construccin de una caja de velocidad fabricada con materiales reciclables para ser adaptada a un molino de maz tradicional y aun motor elctrico que ya la sociedad Cocineras de La Caada posee. (Alternativa2)(c) Adaptacin de una manilla o manivela de mayor longitud para disminuir la fuerza ejercida por la persona mientras opera el molino. (Alternativa3) Luego se analizan estas alternativas con los mismos factores de ponderacin usados en el anterior anlisis de alternativas.PARTE2ANLISIS CUALITATIVO DE LAS ALTERNATIVASCRITERIOAlternativa 1

Alternativa 2Alternativa 3

COSTOMuy AltoBajoMuy Bajo

TIEMPOMuy BajoAlto Muy Bajo

IMPACTO AMBIENTALBajoBajoMuy Bajo

RIESGOS SOCIALES Y ECONMICOSAltoMuy BajoMuy Bajo

VIABILIDADMedioMuy AltaMuy Alta

Tabla N5. Anlisis Cualitativo de alternativasANLISIS CUANTITATIVO DE LAS ALTERNATIVASCRITERIOFactordePond.Alternativa 1

Alternativa 2

Alternativa 3

COSTO35152613

TIEMPO2124812

IMPACTO AMBIENTAL1222211

RIESGOS SOCIALES Y ECONMICOS2481212

VIABILIDAD6318530530

TOTAL454838

Tabla N6. Anlisis Cuantitativo de alternativas

Este resultado de este anlisis antecede a un anlisis de Alternativas de Diseo que se debe realizar para determinar qu tipo de elementos mecnicos reciclables sern utilizados.La Propuesta y su finalidad En vista del resultado del anlisis de las alternativas y atendiendo al objetivo seleccionado, el de Aumentar el rendimiento en la molienda del maz, se propone la Construccin de una caja reductora de velocidad con materiales reciclables para su uso en un molino tradicional de maz en el sector de La Caada de la ciudad de Santa Ana de Coro del Municipio Miranda Del Edo. Falcn. Con la finalidad de reducir el esfuerzo fsico empleado por las Cocineras de La Caada en esta labor, adems, la de aumentar la produccin y mejorar as sus ganancias netas, mejorar sus condiciones generales de vida y laborables, tanto de las Cocineras de La Caada como la de sus familiares, y atendiendo as a la demanda de Arepas Peladas de su clientela, contribuyendo al desarrollo productivo de la regin. Para el desarrollo satisfactorio del proyecto se plantearon los siguientes objetivos:Objetivo General Construir de una caja reductora de velocidad con materiales reciclables para su uso en un molino tradicional de maz en el sector de La Caada de la ciudad de Santa Ana de Coro del Municipio Miranda Del Edo. Falcn.

Objetivos Generales1. Diagnosticar las condiciones generales y especficas de funcionamiento del molino tradicional de maz.2. Desarrollar el diseo detallado de los elementos mecnicos de la caja reductora de velocidad.3. Realizar la construccin de cada una los elementos mecnicos involucrados en el diseo de la caja reductora de velocidad.4. Evaluar el funcionamiento y desempeo del molino de maz elctrico construido.

ANEXOS