Physique-Chimie 2nde

La santé

Lycée Jacques Monod

� Problème : comment réaliser l’extraction du diiode d’une solution

aqueuse ?

Matériel disponible : tubes à essais, bouchon, ampoule à décanter, support, bécher, éprouvettes

graduées 25 mL, pissette d’eau distillée, éthanol, solution aqueuse de diiode, cyclohexane.

I. CARTE D’IDENTITE DES SOLVANTS ORGANIQUES UTILISES

Lire les étiquettes des flacons et remplir le tableau suivant :

solvant densité pictogramme, remarques sur la sécurité

eau d =

éthanol d =

cyclohexane d =

EXTRACTION DU DIIODE

La bétadine est un antiseptique : produit permettant d’éliminer les

micro-organismes ou d’inactiver les virus, au niveau des plaies.

Elle contient du diiode.

� Compétences :

- extraire des informations

- suivre un protocole

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II. MISCIBILITE DE DEUX LIQUIDES : EAU/ SOLVANT ORGANIQUE

Expérience 1 : Introduire dans un tube à essais un volume de 3 mL d’eau distillée et volume de 3 mL

d’éthanol.

Boucher, agiter et laisser reposer.

Expérience 2 : Introduire dans un tube à essais un volume de 3 mL d’eau distillée et volume de 3 mL

de cyclohexane.

Boucher, agiter et laisser reposer.

Questions :

1) Schématiser chaque expérience.

2) Combien de phases observe – t – on dans chaque tubes à essais ?

3) Que peut-on dire de la miscibilité de l’eau avec l’éthanol ? avec le cyclohexane ?

4) Dans le cas où les liquides ne sont pas miscibles, identifier les différentes phases à l’aide

des données.

5) Quelle expérience simple peut-on réaliser pour confirmer le résultat ?

6) Quel solvant doit-on utiliser pour extraire le diiode de l’eau ?

III. SOLUBILITE D’UNE ESPECE CHIMIQUE DANS L’EAU ET DANS UN SOLVANT ORGANIQUE

Expérience 3 : Prélever, à l’aide d’une éprouvette graduée, un volume de 10 mL d’une solution

aqueuse de diiode. Les introduire dans une ampoule à décanter.

Ajouter, un volume de 20 mL de cyclohexane, prélevé à l’aide d’une éprouvette graduée.

Boucher et mélanger, dégazer. Renouveler plusieurs fois cette étape.

Déboucher, placer l’ampoule à décanter sur son support et laisser reposer.

Eliminer la phase aqueuse.

Questions :

7) Schématiser l’ampoule à décanter avant et après avoir mélangé.

8) Combien de phases observe – t – on dans l’ampoule à décanter. Justifier.

9) Où se trouve le diiode en début d’expérience ? Où se trouve la majorité du diiode en fin

d’expérience ?

10) Quelles sont les deux propriétés que doit posséder un solvant extracteur ?