Szkolenie krajowedotyczące wprowadzenia programu edukacyjnego

Warszawa, 16.11- 17.11.2006

Państwowa Inspekcja Sanitarna

Polska Federacja Producentów Żywności

Założenia programu edukacyjnego

Andrzej Gantner

dyrektor generalnyStowarzyszenia „Polska Federacja Producentów Żywności”

Warszawa, 16-17.11.2006

Edukacja młodzieży

Programy edukacyjne skierowane do młodzieży powinny:

•kształtować prozdrowotne nawyki, dotyczące stylu życia i sposobu odżywiania.

•zachęcać do aktywności fizycznej (zarówno w ramach zajęć szkolnych, jak i rekreacji)

•dostarczać aktualnej wiedzy z zakresu sposobu odżywiania, kładąc szczególny nacisk na zróżnicowanie i zbilansowanie diety zarówno pod względem energetycznym jak i odżywczym.

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Odpowiedzialność indywidualna i wolność wyboru

Młodzież szkolna powinna mieć zapewniony dostęp do zróżnicowanych pod względem odżywczym produktów, takich jak np. owoce, warzywa, produkty mleczne, soki, wody. Niezbędne jest rozszerzenie dotychczasowego asortymentu sklepików szkolnych.

Decyzje konsumenckie młodzieży powinny być oparte przede wszystkim na świadomym wyborze i odpowiedzialności indywidualnej opartej na rzetelnej wiedzy.

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Celem programu "Trzymaj formę!" jest edukacja w zakresie trwałego kształtowania prozdrowotnych nawyków wśród młodzieży szkolnej poprzez promocję zasad aktywnego stylu życia i zbilansowanej diety, w oparciu o odpowiedzialność indywidualną i wolny wybór jednostki.

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Program realizowany jest metodą projektu

Autorami projektu powinni być przede wszystkim uczniowie przy merytorycznym wsparciu nauczycieli i zaangażowaniu środowisk lokalnych tj. rodziców i samorządów

Realizacja projektów powinna odbywać się podczas zajęć pozalekcyjnych lub w ramach ścieżki międzyprzedmiotowej (do 25 godzin)

Szkoła powinna powołać Zespół Monitorujący, składający się z trzech przedstawicieli rodziców i dwóch przedstawicieli samorządu szkolnego. Zespół jest organem akceptującym i monitorującym realizację projektu w szkole.

• rozwijać zainteresowania uczniów i poszerzać ich wiedzę o świecie

• wykraczać poza podstawę programową i programy nauczania szkoły

• służyć promocji codziennej aktywności fizycznej • uczyć prawidłowego, czyli zróżnicowanego i zbilansowanego

sposobu odżywiania się • uczyć odpowiedzialności indywidualnej za zdrowie i zasad

wolnego wyboru.

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Projekty powinny:

• Poradnik dla nauczycieli + przykładowe scenariusze zajęć

• Broszurę dla uczniów

• Plakat z piramidą żywienia (z uwzględnioną aktywnością fizyczną)

• Poradnik dobrych praktyk w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności w sklepikach szkolnych

• Poradnik dotyczący zasad żywienia w stołówkach szkolnych i rozszerzenia asortymentu produktów żywnościowych w sklepikach szkolnych

Każda szkoła biorąca udział w projekcie otrzymuje:

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Dodatkowe materiałyi informacje na: WWW.TRZYMAJFORME.PL

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Kompendium wiedzy on line

Informacje podane w przystępnej formie

Unikatowy kalkulatorZBILANSUJ SIĘ

Forum dyskusyjne

Porady

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Zapoznanie uczniów z zasadami prawidłowego żywienia.

• Scenariusz 1: Czy wiesz co jesz• Scenariusz 2: Czy masz wpływ na to co jesz

Uświadomienie uczniom potrzeby aktywności fizycznej i jej wpływu na zdrowie.

• Scenariusz 3: Oceń swoją wydolność i sprawność fizyczną

Nauczenie uczniów podstawowych zasad dopasowania sposobu odżywiania do stylu życia (zbilansowana energetycznie dieta).• Scenariusz 4: Zbilansuj się – Planujemy menu na klasową imprezę

Wdrożenie zasady odpowiedzialności indywidualnej za własne zdrowie i świadomego wyboru• Scenariusz 5: Czy wiesz co kupujesz

Przykładowa struktura projektu

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Scenariusz nr 1Czy wiesz co jesz?

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Scenariusz nr 1Czy wiesz co jesz?

ZAŁOŻENIA PODSTAWOWE

Dodatkowe warunki niezbędne do realizacji programu:

1. Niezbędne jest szkolenie koordynatorów programu na wszsytkich poziomach oraz nauczycieli, którzy będą realizować program

2. Wskazane jest uzyskanie poparcia środowisk lokalnych tj. samorządy, rodzice, przedsiębiorcy tak aby wesprzeć szkoły finansowo lub produktowo w realizacji

programu

3. Motywujące dla młodzieży i dla szkół jest danie możliwości prezentacji osiągnięć programu i nagrodzenia najlepszych realizacji zarówno na poziomie

lokalnym jak i województw i ogólnopolskim

Dziękuję za uwagę