STRATEGI PEMASARAN DENGAN MENGGUNAKAN ANALISIS

SWOT PADA TOKO PERTANIAN SUMBER TANI

TAMBAKROMO PATI

Diajukan Oleh :

Afrido Tri Hardika

201411409

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

TAHUN 2018

i

STRATEGI PEMASARAN DENGAN MENGGUNAKAN ANALISIS

SWOT PADA TOKO PERTANIAN SUMBER TANI

TAMBAKROMO PATI

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk

menyelesaikan jenjang pendidikan Strata satu (S1) pada

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muria Kudus

Diajukan Oleh :

Afrido Tri Hardika

201411409

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

TAHUN 2018

ii

STRATEGI PEMASARAN DENGAN MENGGUNAKAN ANALISIS

SWOT PADA TOKO PERTANIAN SUMBER TANI

TAMBAKROMO PATI

Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan Tim Penguji Ujian Skripsi

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muria Kudus

Kudus .............................. 2018

Mengetahui,

Ketua Program Studi, Pembimbing I

(Dina Lusianti, SE., MM. AAK) (Dr. Drs. Ag. Sunarno H, SH, S.Pd., MM)

NIDN. 0630098401 NIDN. 0026065516

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ekonomi, Pembimbing II

(Dr. H. Mochamad Edris, Drs, MM) (Nurul Rizka Arumsari, SE. MM)

NIDN. 0618066201 NIDN. 0628048702

iii

MOTO DAN PERSEMBAHAN

MOTO

”Sabatikal dalam arti KBBI yaitu tidur panjang atau istirahat panjang tetapi

dalam tidur yang panjang terdapat mimpi-mimpi kecil yang harus dilaksanakan

karena sudah seharusnya direalisasikan.

PERSEMBAHAN

1. Teruntuk kedua orang tua dan saudara-saudara

saya “saya ucapkan terimakasih sebanyak-

banyaknya untuk kalian semua”.

2. Teruntuk teman-teman yang telah mendukung

untuk menyelesaikan tugas akhir ini yang tidak

bisa saya sebutkan “semoga tuhan membalas

kebaikan anda semua”.

3. Teruntuk teman-teman 321 yang telah

memberikan pengalaman yang sangat berharga

“semoga kedepan semakin sukses”.

4. Teruntuk teman-teman yang masih bejuang

untuk menyelesaikan tugas akhir ini “semoga

kalian diberi kemudahan dalam mengerjakan

tugas akhir ini”.

5. Teruntuk teman-teman ngopi “semoga dihari

senja nanti masih bisa menikmati kopi tanpa

mempengaruhi kesehatan”.

iv

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas Rahmat,

Taufik, Hidayah serta Inayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

yang berjudul “Strategi Pemasaran dengan Menggunakan Analisis SWOT

pada toko Pertanian Sumber Tani Tambakromo Pati” dengan baik dan tepat

pada waktunya. Penyusunan skripsi ini guna memenuhi salah satu syarat untuk

menyelesaiakn jenjang pendidikan Strata Satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Muria Kudus.

Penyususunan dan penulisan skripsi ini tidak lepas dari berbagai pihak yang

telah membantu, memberikan bimbingan serta motivasi bagi penulis untuk

menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulis memberikan ucapan terimakasih

dengan sepenuh hati kepada yang terhormat :

1. Bapak Dr. H. Mochamad Edris, Drs., MM, selaku dekan Fakultas Ekonomi

dan Bisnis.

2. Bapak Agung Subono, SE., M.Si, selaku Ketua Program Studi Manajemen

Fakultas Ekonomi dan Bisnis.

3. Bapak Dr. Drs. Ag. Sunarno H, SH, S.Pd., MM, selaku Dosen Pembimbing

I yang senantiasa memberikan petunjuk arahan dalam penulisan skripsi ini.

4. Ibu Nurul Rizka Arumsari, SE. MM, selaku Dosen Pembimbing II yang

juga senantiasa memberikan petunjuk arahan dalam penulisan skripsi ini.

5. Staf Dosen Ekonomi Progdi Manajemen Universitas Muria Kudus yang

telah membekali penulis dengan Ilmu yang bermanfaat selama perkuliahan.

6. Staf Tata Usaha Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muria Kudus.

v

7. Seluruh Keluarga tercinta atas doa dan dukungan yang selalu diberikan

tanpa pamrih kepada penulis.

8. Teman – teman yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini dan

memberikan dukungan semangat, motivasi dan selalu berbagi keluh kesah

untuk bersama – sama menyelesaikan skripsi ini.

9. Teman - teman Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis

angkatan 2014.

10. Bapak Heru selaku pemilik Sumber Tani yang sudah memberikan izin untuk

melakukan penelitian.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang pantas kepada semua pihak

yang disebutkan diatas. Penulis menyadari bahwa hasil penulisan skripsi ini

belum sepenuhnya sempurna, namun penulis telah berusaha dengan segenap

pikiiran dan kemampuan agar dapat menyusun skripsi ini dengan baik. Penulis

dengan senang hati menerima kritik dan saran yang membangun. Akhir kata

hanya kepada Allah SWT penulis serahkan, mudah – mudahan skripsi ini dapat

bermanfaat bagi penulis dan para pembaca.

Kudus, 2018

Penulis

Afrido Tri Hardika

201411409

vi

STRATEGI PEMASARAN DENGAN MENGGUNAKAN ANALISIS

SWOT PADA TOKO PERTANIAN SUMBER TANI TAMBAKROMO

PATI

AFRIDO TRI HARDIKA

201411409

Dosen Pembimbing : 1. Dr. Drs. Ag. Sunarno H, SH, S.Pd., MM

2. Nurul Rizka Arumsari, SE, MM

UNIVERSITAS MURIA KUDUS PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI BISNIS

ABSTRAKSI

Penelitian pada Sumber Tani memiliki tujuan untuk mengetahui posisi

strategi yang akan digunakan menentukan strategi pemasarannya. Metode

pengumpulan data yang digunakan adalah metode wawancara dan metode

kuesioner. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari 98 responden

yang merupakan konsumen dan 10 responden merupakan pemilik toko berserta

karyawan Sumber Tani. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini

adalah metode analisis SWOT.

Berdasarkan analisis yang digunakan diketahui bahwa posisi strategi

Sumber Tani berada posisi Investasi yang diketahui melalui matrik SWOT,

sebelumnya diketahui posisi Strategic Adventage Product (SAP) berada pada

posisi Kuat dengan total nilai 3,96 dan posisi Environmental Threath Opportunity

Profile (ETOP) berada pada usaha Dewasa dimana nilai tertimbang pada EOE

adalah 2,26 dan ETE adalah 2,09. Setelah mengetahui posisi stratgi berada pada

posisi strategi Investasi maka di tentukan strategi yang akan digunakan adalah

strategi Intensif karena industri dalam penelitian terus melakukan pengembangan

pasar dan memperluas pangsa pasar.

Kata Kunci : Strategi, SWOT, SAP, ETOP

vii

MARKETING STRATEGY USING SWOT ANALYSIS ON AGRICULTURAL

STORES IN SUMBER TANI TAMBAKROMO PATI

AFRIDO TRI HARDIKA

201411409

Dosen Pembimbing : 1. Dr. Drs. Ag. Sunarno H, SH, S.Pd., MM

2. Nurul Rizka Arumsari, SE, MM

MURIA KUDUS UNIVERSITY PROGRAM STUDY MANAGEMENT

FACULTY OF ECONOMIC AND BUSINESS

ABSTRACT

Research on Sumber Tani has a purpose to know the position of strategy

to be used in determining its marketing strategy. Data collection methods used

were interview method and questionnaire method. The sample used in this study

consisted of 98 respondents who are consumers and 10 respondents consisted of

the owner and all the employees of Sumber Tani. Data analysis method used in

this research is SWOT analysis method.

Based on the analysis result, it is known that the position of strategy of the

Az-Zahrafood processed industrialare in the Investment position through SWOT

matrix, previously known that Strategic Adventage Product (SAP) position is in

Strong position with total value 3,96 and position of Environmental Threath

Opportunity Profile (ETOP) is in the Ideal business position where the weighted

value in EOE is 2.26 and ETE is 2.09. After knowing the position of the strategy is

in the position of Investment then determined the strategy to be used is Intensive

strategy because the industry in research continues to develop market and expand

market share.

Keywords : Strategy, SWOT, SAP, ETOP

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................................... ii

MOTO DAN PERSEMBAHAN .................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ..................................................................................................... iv

ABSTRAK ....................................................................................................................... vi

DAFTAR ISI .................................................................................................................. viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... viiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... xii

DAFTAR RUMUS .............................................................................................. xiii

BAB IPENDAHULUAN ........................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1

1.2 Ruang Lingkup .................................................................................. 4

1.3 Perumusan Masalah ........................................................................... 5

1.4 Tujuan Penelitian ............................................................................... 6

1.5 Manfaat Penelitian ............................................................................ 6

1.5.1 Kegunaan Teoritis ............................................................................... 6

1.5.2 Kegunaan Praktis ................................................................................ 7

BAB IITINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 8

2.1 Pemasaran .......................................................................................... 8

2.1.1 Pengertian Pemasaran ......................................................................... 8

2.1.2 Lingkungan Pemasaran ....................................................................... 8

2.2 Analisis Lingkungan Internal dan Eksternal ...................................... 9

2.2.1 Analisis Lingkungan Internal .............................................................. 9

2.2.2 Analisis Lingkungan Eksternal ......................................................... 13

2.3 Analisis SWOT ................................................................................ 17

2.4 Posisi Strategi .................................................................................. 18

2.4.1 Penentuan Posisi dengan Metode SAP (Strategic Advantage

Profile) .............................................................................................. 18

2.4.2 Penentuan Posisi dengan Metode ETOP (Enviromental Threat

Opportunity Profile). ........................................................................ 20

ix

2.4.3 Matriks SWOT .................................................................................. 23

2.5 Strategi Pemasaran ........................................................................... 24

2.6 Penelitian Terdahulu ........................................................................ 26

2.7 Model Analisis ................................................................................. 29

BAB IIIMETODE PENELITIAN......................................................................... 30

3.1 Rancangan Penelitian ....................................................................... 30

3.2 Variabel Penelitian ........................................................................... 30

3.2.1 Variabel Internal ............................................................................... 30

3.2.2 Variabel Eksternal ............................................................................. 31

3.3 Jenis dan Sumber Data ..................................................................... 32

3.4 Populasi dan Sampel ........................................................................ 33

3.4.1 Populasi ............................................................................................. 33

3.4.2 Sampel .............................................................................................. 34

3.5 Metode Pengumpulan Data .............................................................. 35

3.5.1 Metode Angket (Kuesioner) ............................................................. 35

3.6 Uji Instrumen ................................................................................... 35

3.6.1 Uji Validitas ...................................................................................... 35

3.6.2 Uji Reabilitas .................................................................................... 38

3.7 Teknik Pengolahan Data .................................................................. 39

3.7.1 Editing ............................................................................................... 39

3.7.2 Coding ............................................................................................... 39

3.7.3 Scoring .............................................................................................. 40

3.7.4 Tabulating ......................................................................................... 40

3.8 Analisis Data .................................................................................... 40

3.8.1 Analisis SWOT ................................................................................. 40

BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 42

4.1 Gambaran Umum Sumber Tani ....................................................... 42

4.1.1 Sejarah Sumber Tani ......................................................................... 42

4.1.2 Visi Misi ........................................................................................... 43

4.1.3 Struktur Organisasi ........................................................................... 43

4.1.4 Proses produksi ................................................................................. 45

x

4.2 Penyajian Data ................................................................................. 45

4.2.1 Jenis kelamin ..................................................................................... 46

4.2.2 Usia ................................................................................................... 47

4.2.3 Pendidikan Terakhir .......................................................................... 48

4.3 Hasil dan Analisis Data .................................................................... 49

4.3.1 Analisis Strategic Adventage Profile (SAP) ..................................... 49

4.3.2 Analisis Enveromental Threat Opportunity Profile (ETOP) ............ 50

4.3.3 Analisis Matriks SWOT pada Sumber Tani ..................................... 52

4.4 Pembahasan ..................................................................................... 53

4.4.1 Hasil Identifikasi Analisis SAP ........................................................ 53

4.4.2 Hasil Identifikasi Analisis ETOP ...................................................... 54

4.4.3 Matriks SWOT .................................................................................. 55

4.4.4 Strategi Perusahaan ........................................................................... 56

4.4.5 Hasil dan Pembahasan ...................................................................... 56

BAB VKESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 59

5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 59

5.2 Saran ................................................................................................ 59

5.2.1 Saran bagi objek penelitian yaitu : .................................................... 60

5.2.2 Saran bagi Akademisi yaitu : ............................................................ 60

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 61

Lampiran

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Data Penjualan ........................................................................... 3

Tabel 2.1 Kelas Interval ............................................................................. 20

Tabel 2.2 Matrik Posisi SWOT .................................................................. 24

Tabel 3.1 Hasil Pengujian Validitas Variabel Internal ............................... 36

Tabel 3.2 Hasil Pengujian Validitas Variabel Eksternal ............................ 37

Tabel 3.3 Hasil Pengujian Reliabilitas ....................................................... 38

Tabel 4.1 Jenis Kelamin Responden Variabel Internal .............................. 47

Tabel 4.2 Jenis Kelamin Responden Variabel Eksternal ........................... 47

Tabel 4.3 Usia Responden Variabel Internal ............................................. 48

Tabel 4.4 Usia Responden Variabel Eksternal ........................................... 48

Tabel 4.5 Pendidikan Terakhir Responden Variabel Internal .................... 49

Tabel 4.6 Pendidikan Terakhir Responden Variabel Eksternal ................. 49

Tabel 4.7 Perhitungan SAP ....................................................................... . 50

Tabel 4.8 Kelas Interval SAP .................................................................... 51

Tabel 4.9 Analisis ETOP ............................................................................ 52

Tabel 4.10 Matrik SWOT Penentuan Posisi Strategi ................................. 53

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Matrik ETOP .......................................................................... 22

Gambar 2.2 Kerangka Pemikiran Teoritis ................................................. 29

Gambar 4.1 Matrik Posisi ETOP .............................................................. 53

xiii

DAFTAR RUMUS

Halaman

Rumus 3.1 Perhitungan Sampel ................................................................. 34

Rumus 3.2 Pemberian Bobot, Skaka dan Nilai Tertimbang ...................... 42