STEIGER NOVINYVydáva Pivovar STEIGER a.s., Vyhne

PIVNÁ KORUNKA2014

PRE DÁMYpivné rady

VÍŤAZIpiva Steiger

SÚŤAŽVodný raj Vyhne

občasník

No. 07

Je tu leto a s ním aj väčší smäd a chuť na zlatistý mok. Ak by ste sa nevedeli rozhodnúť, aké pivo si vybrať, poradíme vám, ktoré je podľa prestížnej slovenskej súťaže Pivná korunka tento rok to najlepšie.

Do Slovenskej pivnej korunky sa v tomto roku prihlásil rekordný počet 17 pivovarov z celého Slovenska, ktoré sa rozhodli dať si kvalitu svojho piva posúdiť profesionálnym pivným expertom z radov sládkov a odborníkom na kvalitu. Tí hodnotili celkovo 84 vzoriek piva, z ktorých 37 pochádzalo z troch veľkých a malých samo-statných pivovarov a 47 vzoriek pív pochádzalo zo 14 malých pivovarov reštauračného typu.

Rozhodnúť o tom, ktoré pivo je najlepšie nie je vobec jednoduché. Porotcovia sa v anonymnom teste sústredili na hodnotenie takých vlastností, ako sú farba, čírosť, čiže priezračnosť, penivosť, teda najmä výška a stabilita peny, intenzita vône a chuti, celková lahodnosť, vyvážená horkosť či miera rezkosti.

„Jednoducho sa trošku napi-jem toho piva a hodnotím jeho chuť. Predovšetkým hodnotím plnosť chute, teda či je pivo skôr prázdnejšie, alebo ako hovoríme chlebnaté, potom hodnotím jeho horkosť, no a potom, samozrejme, celkový dojem po napití alebo ostávanie jeho lahodnej chuti v ústach.“ povedal jeden z porotcov Karol France.

Pre bežných konzumentov bývajú čírosť a peni-vosť piva rozhodujúce. Odborníci označujú pivo

ČISTO PRÍRODNÉZLATO2

pri hodnotení jeho čírosti ako číre s iskrou, číre, mierne, silne opalizujúce, prípadne až zakalené. Pod stabilitou peny sa zasa rozumie čas, ktorý uplynie medzi vytvorením peny a koncom jej samovoľnej deštrukcie.Záštitu nad podujatím opäť prevzal Ľubomír Jahnátek, minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky, ktorý podujatie podporil svojou osobnou účasťou.

„Slovenská pivná korunka je unikátnou degustačnou súťa-žou slovenských pív už od roku 2006, kedy mala len tri základ-né kategórie. Tak ako sa neskôr rozvíjalo naše pivovarníctvo, rozširoval sa aj počet kategó-rií. Pred dvoma rokmi spôsobil zásadné zmeny na trhu príchod miešaných nápojov typu radler, čo so sebou prinieslo taktiež zmeny v našej súťaži. Nesmierne ma teší, že naša súťaž už osem rokov prispieva k spopularizovaniu pivovarníctva a pivnej kultúry ako takej.“ uviedla Júlia Hurná, prezi-dentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu.

SKVELÝ DOUBLEPre pivovar Steiger bola tohtoročná Pivná korunka naozaj veľmi úspešná. V kráľovskej kategórii svetlých pív do 12% získalo pivo STEIGER 12% zlaté ocenenie. Stalo sa tak najlep-ším pivom na Slovensku vo svojej kategórii.

Porotkyňa Iveta Babicová degustuje súťažné vzorky.

Minister pôdohospodárstva Ľubomír Jahnátek s prezidentkou Slovenského združenia výrobcov piva

a sladu Júliou Hurnou.

Naše hostesky prezentujú na podujatí pivo Steiger.

pastier dve jašteričky. Jedna bola zlatá, druhá strieborná. A tu zrazu obe vkĺzli pod kameň. Pastier kameň odvalil a oslepila ho jasná žiara. Pod ním ležali dve hrudky, jedna zlatá, druhá strieborná. V tomto mieste vychádzali na povrch žily vzácnych kovov, ktoré priniesli ľuďom v okolí veľké bohatstvo. Hoci sa zlato a striebro zo zeme už vyťažilo, zlatisté pivo Steiger z Vyhní je tu stále. No a vďaka kvalite piva Stieger a vzácnym oceneniam pretrváva posolstvo legendy dodnes.

Desiatka je pivo výborne hasiace smäd, s bohatou penou a jemnou stredne intenzívnou chmeľovou horkosťou. Vyrovnaná príjemná chuť a dobrý dojem po napití ho robia mimoriadne obľúbeným.

ĎAKUJEMEĎakujeme, že ste stále verní nášmu pivu a sľubujeme, že nepoľavíme pri jeho varení. Kvôli oceneniam a najmä kvôli vám.

text a foto prevzaté z internetu.

SloVenSká piVná korunka 2014

Dokonalá starostlivosť od uvare-nia po výstav radí pivo STEIGER 12% k najkvalitnejším ležia-kom. Intenzívna chmeľová chuť, vysoký obsah alkoholu, bohatá kompaktná pena, dokonalá čírosť a zaokrúhlená vôňa z neho robia pivo aj pre slávnostné príležitosti.

Medzi „dvanástkami“ sme obsadili aj druhé miesto zásluhou svetlého ležiaka Sitňan 12%. Podarilo sa nám tak v tejto veľmi silnej kategó-rii získať prvé dve miesta, teda skvelý double.

Pivo Sitňan nesie všetky znaky ležiakov vyrobených tradičnou technológiou plzenského typu. Plná chmeľová a sladová aróma, intenzívna horkosť a primeraný obsah alkoholu ho predurčujú k skvelej chuti.

PIJE SA VIAC PIVAPo rokoch klesajúcej spotreby piva nastáva mierne oživenie. Priemerný Slovák ročne vypije 76 litrov piva, o štyri litre viac ako v roku 2010.Rastúcou konzumáciou ľudia dávajú najavo, že prekonali najhoršie časy a pozornejšie vnímajú aj degustačné súťaže, ako napríklad aj Sloven-ská pivná korunka.

Zásluhu na tom určite má aj rozširujúci sa sorti-ment pivovarov, ako aj zvýšenie počtu menších pivovarov. Tak sa slovenská pivovarnícka scéna stáva pestrejšou a ľudia si môžu vyberať z rastúcej ponuky piva. Ani spotrebitelia už nehľadajú iba jeden typ piva, ale začínajú sa rozdeľovať.

„Jasná deliaca čiara ide medzi generáciou dvoch skupín milov-níkov piva. Prvú tvorí pokolenie päťdesiatnikov a starších. Prevaž-ne ide o mužov, konzervatívnych spotrebiteľov, ktorí uprednost-ňujú klasické pivá plzenského typu. Druhú skupinu tvoria mladí dospelí spotrebitelia. Tí neváhajú experimentovať a skúšajú radle-ry, teda nápoje vyrobené z piva a limonády, alebo pivá nasýtené o rôzne ovocné chute.“ všíma si Daniela Šmogrovičová, ktorá prednáša technológiu výroby piva na Fakulte chemických a potravinárskych techno-lógií STU v Bratislave.

ČAS PRE RADLERYNové druhy piva a nápojov na jeho báze sú reakciou na zmenený životný štýl. Veľkú časť pracovných i voľných dní ľudia trávia v autách, čo sa prejavuje na rýchlom vzostupe výroby

nealkoholického piva. V tejto zatiaľ nesúťaž-nej kategórii sme získali striebro za STEIGER Radler nealko citrón a bronzovú priečku za nealkoholické pivo STEIGER tmavé nealko.

„Slovenskí spotrebitelia sa očivid-ne menia. Badáme, že menej piva sa vypije vo výčapoch a oveľa viac sa predá fľaškového a plechovko-vého piva, pričom novým feno-ménom je balenie do PET fliaš.“ charakterizuje niektoré nové črty v pití piva náš sládek Ján Šimonovič.

Časy, keď sa muži zastavovali aspoň na dve pivá po pracovnej zmene, odchádzajú do minulosti. Fenoménom súčasnosti sa stali radlery. Ich rastúcu popularitu vysvetľuje Daniela Šmogrovičová tým, že oslovili predo-všetkým ženy a mladých ľudí. Za výhodu považuje nižší obsah alkoholu, ako aj to, že imponujú ženskej chuti, ktorej zväčša nesedí výrazná horkosť piva.

LEGENDA O VzáCNYCh KOVOChStriebro na súťaži získala aj vlajková loď nášho pivovaru- svetlé pivo STEIGER 10%. Potvrdilo tak svoju kvalitu a k zlatu z minulého roku pridáva aj tohtoročné striebro. Týmito víťaz-stvami a ziskom vzácnych kovov sme nadviazali na príbeh o štiavnických jašteričkách.Podľa legendy jedného dňa uvidel chudobný

Čapovalo sa aj víťazné pivo Steiger 12%

„Jednoducho sa trošku napijem toho piva a hodnotím jeho chuť...“ hovorí porotca Karol France.

Náš sládek Ján Šimonovič (vľavo) oslavuje úspech pivovaru Steiger.

SÚŤaŽ

KOĽKO HEKTOLITROV PIVA STOČÍME V PIVOVARE

ZA MESIAC AUGUST?

SúŤAŽ

správne odpovede posielajte na e-mail: redakcia@steiger.eu

heslo: súťaž

žrebujeme1. septembra 2014Súťaž je určená pre osoby staršie ako 18 rokov. Všetky osobné údaje výhercov budú použité iba pre odovzdanie výhry a nebudú poskytované tretím stranám.

Je to jednoduché.Stačí si čo najpresnejšie

tipnúť odpoveď na otázku:

O 35€ POUKážKUdO VOdnéHO RAJA VyHnE.

Niekoľko overených rád pre ženy, čo s pivom alebo: ,,Ako spojiť príjemné s užitočným?“Milé dámy, prihováram sa Vám, aby som sa podelila s overenými radami našich starých mám. Všetci už vieme, že pivo je nielen nápojom mužov, ale je rovnako vhodné i pre ženy, ktoré rady pečú, varia, starajú sa o svoje zdravie a vzhľad.

Prečo pivo? Z niekoľkých dôvodov. Možno ho použiť na vlasy, ako výživu, rovnako aj raz do mesiaca do kúpeľa, kde urobí dobrú službu telu i duši. Vitamín B dobre pôsobí na pokožku, a chmeľ nám určite upokojí našu psychiku, preto je určite takýto kúpeľ vhodný pri nespavosti. Rovnako je pivo aj dobrým liečiteľom pri problémoch s trávením či nechutenstve. Samozrejme, že ani

ženám nebráni nič v tom, aby vychutnali silu moku a dopriali svojim určite vycibrenejším chuťovým pohárikom lahodnú chuť ochutených pív či pivka tmavého.Podliať pivom mäso či pridať ho do dobrej vaľkanej štrúdle urobí tiež dobrú službu gazdinkám. A takýmto spôsobom Vám ušetrí rozpočet v domácnosti, nahradí drahú kozmetiku či ešte drahší kúpeľ vo wellness, alebo peniaze utratené za drahé výživové doplnky. Samozrejme, že netreba zatracovať ani tieto služby, ktoré sú taktiež dôležité, len škoda, že nie každá žena si ich môže dovoliť.

Myslím, že všetky rady, ktoré som uviedla, sa zmestia do dvoch fľašiek piva na jeden mesiac.Návod: otvorím fľašu piva (najlepšie v sobotu ráno), nalejem si deci, na očistu žalúdka a na náladu, ktoré vypijem pomaly pri pečení štrúdle, kde je taktiež potrebné 1 dcl, na pekáči už popritom pečiem mäsko, ktoré podlievam pivkom rozriedeným s vodou či s medom v pomere 1:1. Keď som dopiekla, dopila, dovarila, nastupuje relax. Napustím si vaňu, nalejem do nej 1 fľašu piva, urobím si pivový zábal na vlasy (pomer ½ dcl piva a ½ dcl olivového oleja alebo 1 žĺtok) a dopijem pri pôsobení kúpeľa a zábalu pivko, ktoré mi ostalo. Čiže ešte 1,5 dcl mám na pôsobenie zvnútra. Upokojí mi žalúdok a navodí náladu na spánok.No, povedzte, neoplatí sa to aspoň vyskúšať ? Máte celodenný relax vrátane pohybovej aktivity (aj keď len pri sporáku), ale to robíme tak či tak každú sobotu, len si treba zaradiť popri bežnom pitnom a domácom pracovnom režime, aj režim - pivkový...a tomu sa povie: Spojenie užitočného s príjemným!

Samozrejme, že sa pripúšťa aj každodenné pitie piva s rozumným rozdelením na jeden pohár pred spaním. Urobí službu tým, že upokojí pobláznené myšlienky, ktoré sa rady začínajú vynárať práve vtedy, keď chceme absolútne vypnúť a spať pokojným a spokojným spánkom. Ale to už je na každom z nás, ako sa uložiť k spánku spravodlivých, určite je mnoho iných a nepochybujem, že pre mnohých aj príjemnejších spôsobov uspávania...

Tak teda spokojný spánok, dobrú náladu a osvieženie chuti, a nech vám náš mok stále chutí!

Pre vás, milé dámy Do redakcie nám prišiel list od našej fanúšičky a milovníčky piva Steiger. Podelila sa svojimi radami, no a my si ich samozrejme nenecháme pre seba. Takže milé dámy, čítajte pozorne.

FoToGalÉria

Keď sa vyhráva pivoV priebehu roka pre vás organizujeme veľa akcií a súťaží, kde môžete vyhrať skvelé ceny. Najčastejšie je to naše pivo a vy sa z neho aj patrične tešíte.

Vydáva: Pivovar STEIGER a.s., 96602 Vyhne 24ak máte nápady na témy pre ďalšie číslo alebo sa s nami chcete podeliť o zážitky či fotografie s pivom Steiger, napíšte nám na: redakcia@steiger.skNaše predchádzajúce čísla nájdete na stránke www.steiger.sk alebo na našej Facebook fanpage