Staphylococcus aureus Características do gênero:

Staphylococcus aureus

Características do gênero:


Características do gênero


Staphylococcus aureusCaracterísticas do gênero:o nome do gênero é derivado das palavras de origem grega staphyle e coccus;

Staphylococcus aureusCaracterísticas do gênero:Não formam esporos e imóveis;


Características do gênero:

Anaeróbios facultativos;

catalase +;

fermenta lentamente o substrato e não produz gás;

Resistentes ao calor 50°C por 30 min / NaCl 10%.


Alguns grupos:

S. aureus (coagulase+) – patógeno de seres humanos (intoxicação

alimentar, infecções cutâneas leves, e infecções sistêmicas fatais);

S. epidermidis (infecções hospitalares, pele);

S. saprophyticus (trato urinário mulheres jovens);

Staphylococcus intermedius (mastite canina ) - localiza-se entre os

tecidos interdigitais;

Staphylococcus hyicus - em suínos


Série bioquímica:

teste da catalase;

teste da coagulase (formação de coágulos em poucas horas);

fator de aglutinação;

fosfatase alcalina;

fermentação do manitol


Habitat: Faringe,trato intestinal e respiratório e urogenital;

Pele/mucosa (S. epidermidis);

Dobras cutâneas úmidas e umbigo de recem-nascido (S.aureus);

No ambiente (móveis e roupas) secreções de feridas ou gotículas de tosse e espirros;

sobrevivem durante horas nas superfícies dos objetos;

dos locais onde se fixam e colonizam (são transferidos para a pele e podem provocar infecções a partir de cortes, escoriações, picadas de insetos etc.)


Habitat:

infecções de pele tecidos subcutâneos e musculatura quebra na barreira da pele agressão;

resposta do sistema de defesa surgimento dos fenômenos vasomotores gerar calor, tumoração, dor no local e produção de pus.

Podem provocar conjuntivites, pneumonias, meningites, endocardites e mesmo infecções da corrente sangüínea ou provocar uma doença generalizada, envolvendo vários órgãos.


Funcionamento deficiente de seus sistemas de defesa

pacientes diabéticos dependentes de insulina, aqueles submetidos a

tratamentos dialíticos

portadores de doenças de pele descamativas.

flora alterada durante sua hospitalização (uso de antibióticos e a

maior concentração de pessoas doentes)


no ambiente hospitalar, a transmissão destes microorganismos, de

indivíduos colonizados ou infectados para outros que não são portadores

(mãos dos profissionais).

sinais clínicos:

náuseas;

paralisia abdominal;

diarréia em 4 horas (em contraste, uma diarréia por Salmonela

levaria 24-48 horas para surtir efeito)


METABÓLITOS DOS ESTAFILOCOCOS

LEUCOCIDINA: mata leucócitos;

DERMONECROTOXINA: necrosante;

TOXINA LETAL: letal para ratos e coelhos ;

HEMOLISINAS: lise em eritrócitos;

ENTEROTOXINAS: produção e ação no intestino.

Staphylococcos aureusStaphylococcus aureus

Produtos metabólicos

Desenvolvido sob condições apropriadas (atmosferas ricas em CO2):

toxinas filtráveishemolisina alfa: produzida pelo estafilococos (ativa contra as hemácias do coelho, lisando-as rapidamente a 37°C); inativa contra as hemácias humanas.hemolisina beta: atua sobre os glóbulos vermelhos de carneiros, de bovinos e do homem, mas não de coelhos.Leucocidina: ação destrutiva sobre os leucócitos humanos;coagulase sintetizada por amostras de Staphylococcus aureus (indicação mais segura de patogenicidade).


bactéria encontrada em indivíduos;

São divididos em duas categorias: coagulase positivoscoagulase negativos

Intoxicação alimentaringestão de toxinas previamente formadas no alimento contaminado (enterotoxinas)termoestáveis (veiculada por alimentos cozidos)


Fermentam diversos carboidratos Produzem ácido sem gás; liquefazem a gelatina;reduzem os nitratos a nitritos

Resistência Microrganismos não esporulados mais resistentesSuportam temperatura de 60°C durante 30 minutoscontato com solução de fenol a 1% durante 15 minutos;permanecem viáveis sob refrigeração;Crescem na presença de altas concentrações de cloreto de cálcio (10 a 15%);resistem à ação dos sais biliares.


Fatores Ótimo para

crescimento Faixa para crescimento

Ótimo para produção da enterotoxina

Faixa para produção da enterotoxina

Temperatura (°C)

35-37 7-48 35-40 10-45

pH 6-7 4-9,8 6-7 4,8-9,0 NaCl 0,5-4,0% 0-20% 0,5% 0-20%

Atividade de água (aw)

0,98->0,99 0,83- >0,99 >0,99 0,86->0,99

Tabela 1:Limites de crescimento e produção de enterotoxinas


Mais de 30 linhagens identificadas (mais representativa S. aureus)enterotoxinas espécies

No ambiente:homem e outros animais seu principal reservatório; mucosa nasal;Garganta;Cabelos;pele de mais de 50% da população humana;agente causal de uma série de infecções;agente causal de mastite em bovinos e outros animais (leite cru apresenta contaminações elevadas).

Staphylococcus aureusNos alimentos:naqueles submetidos a manuseio intensocondições precárias de higiene.

condições limitantes: crescimento da bactéria produção de enterotoxina.Enterotoxinas:proteínas simples;peso molecular oscilando de 27.300 a 34.000 dáltons;resistentes à ação de enzimas proteolíticas como a papaína;Termoestáveis;toxicidade não é eliminada após o aquecimento à ebulição durante 30 minutos;afinidade pelas parede estomacal e intestinal (inflamação e irritação).


ISOLAMENTO , CULTIVO E IDENTIFICAÇÃO

crescem bem em meios comuns (AS, Manitol, etc) sendo o AS

o mais indicado;

colônias em 24 h com aprox. 4 mm;

circulares, lisas e brilhantes;

podem possuir pigmentação "dourada“;

colônias com hemólises (exceto S.epidermidis)


Identificação presuntiva

Zona de hemólise (quanto maior a zona de hemólise maior a colônia infecciosa)

Identificação definitiva

Produção de coagulase e outros testes soro-bioquímicos.

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Staphylococcus aureus Características do gênero: