RECETA PARA CROCK

SOPA IRLANDESA DE PATATAS(

Ingredientes para 6 personas:

6 patatas peladas y cortadas a cubos

1 cebolla grande picada

3 dientes de ajo triturado

4 tallos de apio cortado a trozos pequeos

1 cucharada de postre de sal

2 cucharadas soperas de mantequilla

600 ml de leche

500 ml de agua

200 gramos de bacon picado frito (crujiente)

Pimienta negra

Hierbas al gusto, en este caso he usado la mezcla de hierbas provenzales

Opcional, un chupito de Bayleys

Preparacin en olla de cocci

Aadir todos los ingredientes a la olla Crock

de madera y programar en

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RECETA PARA CROCK-POT

SOPA IRLANDESA DE PATATAS (Irish cream potato soup)

Ingredientes para 6 personas:

6 patatas peladas y cortadas a cubos

1 cebolla grande picada

3 dientes de ajo triturado

4 tallos de apio cortado a trozos pequeos

de postre de sal

as soperas de mantequilla

200 gramos de bacon picado frito (crujiente)

erbas al gusto, en este caso he usado la mezcla de hierbas provenzales

un chupito de Bayleys

en olla de coccin lenta:

Aadir todos los ingredientes a la olla Crock-Pot remover con una cuchara

y programar en Low 7 horas (dependiendo de la olla y

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erbas al gusto, en este caso he usado la mezcla de hierbas provenzales

remover con una cuchara

7 horas (dependiendo de la olla y

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cantidades puede variar el tiempo de coccin, lo ideal es que est mnimo 6

horas y entonces comprobar si ya est hecha la sopa).

Se puede servir tal cual o poniendo sobre la sopa una loncha de queso con

una tostada de pan y al grill hasta que est dorado, cuidado con el plato

que ponemos, quema, mucho.

Versin olla normal:

Lo mismo slo que pondremos un litro de leche y uno de agua y dejaremos

cocer todo a fuego muy lento durante 90 minutos, despus aadiremos las

patatas durante 20 minutos ms o hasta que estn hechas. (Opcional,

aadir una pastilla de caldo al agua de cocer).

(Obviamente el sabor no es el mismo tambin queda bien, sobre todo si se

sirve con el queso y la tostada).