Skripsi Mikrobiologi Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Binahong terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli BAB 1

5/23/2018 Skripsi Mikrobiologi Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Binaho...

http:///reader/full/skripsi-mikrobiologi-uji-aktivitas-antibakteri-ekstrak-etanol-

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangObat-obatan tradisional telah menjadi salah satu pilihan terapi yang

digemari masyarakat. Faktanya, data WHO (World Health Organization)

menyebutkan bahwa sebanyak 80% populasi di Asia dan Afrika menggunakan

obat herbal sebagai pengobatan lini pertama mereka (WHO, 2008). Di Indonesia

sendiri, penggunaan bahan alam sebagai obat tradisional telah dilakukan nenek

moyang kita sejak berabad-abad yang lalu terbukti dengan adanya naskah lama

pada daun lontar Husodo (Jawa), Usada (Bali), Lontarak pabbura (Sulawesi

Selatan), dokumen Serat Primbon Jampi, Serat Racikan Boreh Wulang Dalem,

dan relief candi Borobudur yang menggambarkan orang sedang meracik obat

(jamu) dengan tumbuhan sebagai bahan bakunya (Sukandar E Y, dalam Sari,

2006). Pengertian obat tradisional berdasarkan Peraturan Menteri kesehatan

Nomor 246/Menkes/Per/V/1990 Pasal 1 menyebutkan bahwa : Obat tradisional

adalah bahan atau ramuan bahan yang berupa bahan tumbuhan, bahan hewan,

bahan mineral, sediaan galenik atau campuran dan bahan-bahan tersebut, yang

secara tradisional telah digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman

(Keputusan Menteri Kesehatan, 2008). Dewasa ini, gaya hidup masyarakat juga

mulai mengacu pada gaya hidup back to nature atau kembali ke alam. Banyak

alasan yang dikemukakan mengapa gaya hidup yang demikian menjadi pilihan

banyak orang. Kesadaran akan bahaya bahan kimia sintetis mendasari sebagian

besar orang untuk lebih memilih gaya hidup tersebut.Di samping itu, masyarakat

menilai bahwa pemanfaatan bahan-bahan alami untuk dikonsumsi akan lebih

aman dibandingkan bahan-bahan kimia sintetis. Efek yang ditimbulkan oleh

penggunaan bahan kimia sintetis mungkin memang baru akan nampak dalam

jangka waktu yang lama. Namun, apabila efek tersebut dapat dicegah munculnya

dari sekarang, tentu akan lebih baik lagi.



2

Kekayaan alam Indonesia diantaranya adalah minyak, timah, gas alam,

nikel, kayu, bauksit, tembaga, tanah subur, batu bara, emas, dan perak (CIA

Worldfact, 2010). Tanah subur Indonesia memungkinkan tumbuhnya

keanekaragaman hayati yang terdiri dari hewan dan tumbuhan yang tersebar di

hutan dan lautan. Proses pembentukan kekayaan alam di Indonesia dipengaruhi

oleh berbagai faktor. Secara geografis, Indonesia terletak di daerah tropis yang

dicirikan oleh curah hujan tinggi sehingga berbagai jenis tanaman tumbuh dengan

cepat dan Indonesia kaya akan berbagai tipe tumbuhan.Salah satu jenis tumbuhanyang mulai dimanfaatkan untuk kesehatan adalah Binahong (Anredera cordifolia

(Ten) Steenis).

Binahong berkhasiat sebagai obat batuk, muntah darah, radang paru-paru,

kencing manis, sesak nafas, darah rendah, radang ginjal, hepatitis, disentri, hidung

mimisan, luka bakar, luka akibat benda tajam, jerawat, usus bengkak, gusi

berdarah, kurang nafsu makan, melancarkan haid, menjaga stamina tubuh agar

tetap sehat, penghangat badan, dan lemah syahwat juga antibakteri (Usman,

2010). Berdasarkan hasil penelitian, Binahong mengandung saponin, flavonoid,

dan minyak atsiri. Zat aktif saponin Binahong bermanfaat sebagai spermisida

(obat kontrasepsi laki-laki), antimikroba, anti peradangan, dan aktivitas sitotoksik

(Mahato et al., dalam Purnobasuki, 2004). Flavonoid sendiri memiliki manfaat

dapat meningkatkan efektivitas vitamin C, mencegah kekeroposan tulang,

antiinflamasi, dan sebagai antibiotik. Sementara, minyak atsiri dapat digunakan

sebagai bahan antiseptik internal, atau eksternal, bahan analgesik, hemolitik atau

bahan enzimatik, sedatif, atau stimulan untuk obat sakit perut. Penelitian yang

dilakukan oleh Puryanto pada tahun 2009 sendiri membuktikan bahwa gel ekstrak

etanol daun Binahong mempunyai efek penyembuhan terhadap luka bakar. Di

samping itu, ekstrak daun Binahong yang dibentuk krim juga terbukti dapat

menjadi penyembuh pada luka bakar pada kulit punggung kelinci (Ardiyanto,

2009). Sebuah penelitian lain yang dilakukan oleh Salmah Orbayinah dan Ardhita

Kartyanto pada tahun 2008 membuktikan bahwa Binahong mampu memberikan

efek hepatoprotektor pada tikus putih galur wistaryang diinduksi dengan CCl4.



3

Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 852/MENKES/SK/IX/2008

menyatakan bahwa tantangan yang dihadapi Indonesia dalam masalah air minum,

higiene, dan sanitasi masih sangat besar. Hasil studiIndonesian Sanitation Sector

Development Program (ISSDP)tahun 2006 menunjukkan 47% masyarakat masih

berperilaku buang air besar ke sawah, kolam, kebun, dan tempat terbuka. Kondisi

tersebut menjadi salah satu faktor predisposisi tingginya kejadian infeksi, seperti

diare, di Indonesia. Menurut WHO, diare adalah penyebab kematian nomor satu

balita di dunia. Di Indonesia sendiri, diare adalah penyebab kematian nomor dua

setelah ISPA (Infeksi Saluran Pernapasan Akut) (USAID, Tanpa Tahun). Bakteri

penyebab diare terbanyak adalah E. coli, Salmonella sp., dan Vibrio cholerrae

(Indriasari, 2007).

Peningkatan resistensi terhadap berbagai antibiotik mendorong peneliti

untuk mulai mencari tanaman dengan khasiat antibakteri terhadap E. coli.

Berdasarkan keterangan di atas, maka perlu dilakukan penelitian lebih lanjut

tentang aktivitas antibakteri daun Binahong (Anredera Cordifolia (Ten.) Steenis)

terhadap bakteriEscherichia coli.

1.2 Rumusan Masalaha. Apakah ekstrak etanol daun Binahong memiliki aktivitas antibakteri

terhadap pertumbuhan bakteriE. coli secara in vitro?

b. Berapakah KHM (Kadar Hambat Minimal) ekstrak etanol daun Binahongterhadap pertumbuhan bakteriE. coli secara in vitro?

1.3 Tujuana. Tujuan Umum

Mengetahui adanya aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun Binahong

terhadap pertumbuhan bakteriE. coli secara in vitro.

b. Tujuan KhususMengetahui KHM (Kadar Hambat Minimal) ekstrak etanol daun Binahong

terhadap pertumbuhan bakteriE. coli secara in vitro.



4

1.4 Manfaata. Penelitian ini dapat memperluas wawasan tentang tanaman yang

mempunyai khasiat antibakteri.

b. Penelitian ini dapat memberikan informasi kepada masyarakat bahwaBinahong merupakan salah satu tanaman yang dapat digunakan untuk

mengobati infeksi akibatE. coli..

c. Penelitian ini dapat menjadi landasan bagi penelitian selanjutnya untukmenjadikan Binahong sebagai obat, baik secara in vivomaupun uji klinis.

Documents

Skripsi Mikrobiologi Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Binahong terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli BAB 1