GESTIN DE LOGSTICA Segunda SesinLogstica Integral. La Cadena de Valor y la Logstica. La Logstica como Necesidad Estratgica y el Servicio al ClienteFACULTAD DE ADMINISTRACINLic. Roberto Carlos Bravo CasarettoCURSO DE ACTUALIZACIN PROFESIONAL

Logstica IntegralConjunto de tcnicas y medios destinados a gestionar los flujos de materiales e informacin, siendo su objetivo fundamental la satisfaccin de las necesidades en bienes y servicios de un cliente y/o mercado. En calidad, cantidad, lugar y momento; maximizando la satisfaccin del cliente y la flexibilidad de respuesta, y minimizando los tiempos de respuesta y los costos.

CONCEPTO DE LOGSTICA INTEGRALTRANSPORTE Y ALMACENAJEGESTIN INTEGRAL DE OPERACIONESDISTRIBUCIN FSICALOGSTICAAMBIENTE ORGANIZA-TIVOACCIONESOPORTUNI-DADES TPICASAHORROS POTEN-CIALESPresupuestosCostesHabilidadesHorizonte: semanaMedicionesResultadosTcnicas bsicasDiseo redPlazos entregaIntegracin procesosOptimiz. almacenes + 7% -15%Coste-servicioIntegracinInformacinPresupuestosMedicionesLiderazgoPrograma mejoraEvaluacin decisinCoordinacin flujosPlanificacin inventariosNivel servicioRentabilidad clientes+ 10% -15%EstrategiaObjetivosPlanificacinInformacinHiptesis trabajoHerramientas anlisisFlujo materialesInstalacionesCalidad servicioReduccin stockInform. compartida+ 10% -15%

1. Eficiencia cotidiana (funcionamiento diario)2. Eficacia a medio y largo plazo3. Consideracin de todas las etapas y factores4. Flujos paralelos: materiales e informacin5. Niveles de gestin: operativo, tctico y estratgico6. Concepto pull de la produccin (Se reabastece solamente lo que el cliente ha consumido.)CARACTERSTICAS GENERALES DE LA LOGSTICA INTEGRAL

Proceso logstico

1. Disminuir tiempos de transporte2. Ajustar los pedidos a la demanda3. Mejorar la programacin de produccin4. Acortar ciclos propios de produccin5. Flexibilizar los medios productivosESTRATEGIAS BSICAS A APLICAR EN LA LOGSTICA INTEGRAL

CREANDO VALOR AGREGADOEl flujo de materiales a lo largo del eje del producto, desde su punto de origen al destino, da lugar a una serie de operaciones de las que unas aaden valor al producto desde el punto de vista del cliente; mientras que otras no aaden ese valor y significan un coste.

Definicin de valor agregadoEs el valor adicional que adquieren los bienes y servicios al ser transformados durante el proceso productivo.

Es el valor creado durante el proceso productivo.

Tambin puede calcularse por la suma de los pagos a los factores de la produccin: remuneraciones, el consumo de capital fijo, el excedente de operacin y los impuestos a la produccin netos de los subsidios correspondientes.

VALOR AGREGADO O VALOR AADIDO Es una caracterstica o servicio extra que se le da a un producto o servicio, con el fin de darle un mayor valor comercial, generalmente se trata de una caracterstica o servicio poco comn, o poco usado por los competidores, y que le da al negocio o empresa, cierta diferenciacin.

*Anlisis del ValorEsfuerzo sistemtico para reducir costos o aumentar rendimientos sin afectar los requerimientos del clienteEquipos inter empresa e interfuncionalesAnlisis de materiales, procesos, sistemas de informacin y flujos de materialesParticipacin temprana del proveedorBase de anlisis

FuncinCostoRequerimiento

Los japoneses y el valor agregadoLos japoneses, en el marco terminolgico del just in time, denominan a las operaciones logsticas con la palabra derroche y establecen como objetivo logstico la reduccin al mximo posible de tales operaciones no productivas.

Ejemplos de Valor agregadoEl jabn que adems de realizar su funcin principal que es la de limpiar la piel, cuenta con una frmula especial que permite al usuario protegerse de las picaduras de insectos.

Ejemplos de Valor agregadoLas frutas o los vegetales que son limpiados, pelados, cortados, y presentados en un empaque especial, que se ofrecen en los supermercados para ser consumidos inmediatamente.

La Logstica como una Necesidad EstratgicaLa Logstica es clave para lograr el mximo de eficiencia y efectividad, lo cual tericamente se puede resumir as:

EficienciaPorque entre menos tiempo permanezca un producto en cada una de las etapas de una cadena logstica menores costos se agregarn al valor final del producto y se abastecer el mercado con mayor rapidez.

EfectividadPorque menores gastos se pueden traducir en mayores utilidades operacionales.

La Logstica como una Necesidad Estratgica

ProductividadProductividadRentabilidadNivel deVida dePasLas operaciones desempean un papel clave en la determinacin de la productividad.

LOGSTICAPROVEEDORIMPORTANCIA DE LA LOGSTICA Relacin Produccin- LogsticaSuministroCLIENTEDistribucinPRODUCCIN

OPERACIONES Y LA ORGANIZACINDesarrollo de una coordinacin interfuncional slidaEstrategia unificadaDiseo organizacional que promueva la coordinacinTrabajo en equipo y sistemas de recompensa acorde.Informacin compartida.Sistemas informales de relacin.Capacitacin y desarrollo conjunto

FUNCIN OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVAAlineamiento de Operaciones a la Estrategia Empresarial.Desarrollo de Habilidades Diferenciales como aporte a la estrategiaSistema de decisiones como arma competitiva: potenciando habilidades y capacidadesAdministracin de:Procesos y su tecnologaRecursosCapacidades y caractersticas de los mbitos de trabajoNiveles de stock en toda la cadena de abastecimientoProyectos de diferenciacinCalidad / servicioTiempos de respuestaSistema de informacin y medicin

PRIORIDADES COMPETITIVAS

Costo1.- Operaciones a bajo costoCalidad 2.- Diseo de alto rendimiento3.- Calidad consistenteTiempo4.- Entrega rpida5.- Entrega a tiempo6.- Velocidad de desarrolloFlexibilidad7.- Personalizacin8.- Flexibilidad del volumen

ESTRATEGIA DE FLUJODireccionesFuturasestrategia mundialpro/ser nuevosPrioridadesCompetitivascostocalidadtiempoflexibilidadEstrategiaCorporativamisinmetascompetencias distintivasCapacidades: actuales, necesarias y futurasDe Flujo:flexibleintermediolneaDecisiones:procesoscalidadcapacidadlocalizacindistribucinEstrategia de Operaciones

ESTRATEGIA DE OPERACIONESPlan de accin a largo plazo para el rea de operaciones, en el que se recogen los cursos de accin a seguir para alcanzar los objetivos.

FORMULACIN DE LA ESTRATEGIA DE OPERACIONESPaso 1. Establecer la meta del rea de operaciones en concordancia con la meta organizacional.Paso 2. Formular objetivos concretosPaso 3. Definir las estrategias

OBJETIVOS DE LAS OPERACIONESResultados que se esperan de operaciones en el largo plazo referidos a costo, calidad, flexibilidad, entrega.

Se expresan en trminos cuantitativos, especficos y medibles.

Tipos de estrategias en el rea de operacionesEstrategia de ProductosEstrategia de ProcesosEstrategia de CapacidadEstrategia de LocalizacinDistribucin en planta

Estrategia de CalidadPlanificacin y ControlEstrategia de AprovisionmientoEstrategia de PersonalTipos deEstrategias

Ejemplo: estrategias en el rea de operaciones de dos empresas

Empresa A

Empresa B

VENTAJA COMPETITIVA

FLEXIBILIZACIN Y SINGULARIZACIN DEL PRODUCTO

BAJO COSTO

Diseo y seleccin del producto

Fuerte inversin en I+D

Poca inversin en I+D.

Calidad

La calidad es la primera prioridad; los estndares superan los requisitos reglamentarios.

Cumple los requisitos reglamentarios, si es necesario.

Ejemplo: estrategias en el rea de operaciones de dos empresas

Empresa A

Empresa B

Recursos humanos

Contrata al mejor, bsqueda por todo el pas.

La direccin corre a cargo de altos ejecutivos con experiencia; el resto del personal recibe salario inferior a la media industrial.

Compras

Relaciones a largo plazo con proveedores.

Suele comprar competitivamente para encontrar gangas.

Inventario

Mantiene principalmente un buen inventario de bienes acabados para asegurar que satisface todas las demandas.

La concentracin en el proceso eleva el inventario de bienes semiacabados; el de los acabados suele ser escaso.

Es un plan de accin a largo plazo para la funcin Produccin, en el que se recogen los objetivos deseados, as como los necesarios cursos de accin y la asignacin de los recursos.

Es requisito fundamental es contribuir al logro de los objetivos globales de la empresa en el marco de su estrategia empresarial y corporativa.LA ESTRATEGIA DE PRODUCCIN

Continuidad de la ProduccinLos procesos logsticos se ejecutan con una alta continuidad principalmente el flujo de los productos, materias primas, materiales y semielaborados, lo cual redunda en mnimos inventarios en toda la empresa, menores prdidas y elevada respuesta a los clientes.

LA ESTRATEGIA DE PRODUCCINEn el mbito interno del sistema logstico empresarial, es fundamental la formulacin de adecuadas estrategias de produccin.

Las estrategias de produccin son las encargadas de proyectar la actuacin actual y futura de la cadena interna de operaciones, en estrecha interaccin con la cadena de aprovisionamiento y de distribucin.

Estrategias coherentes con las de abastecimiento y distribucinEnfocarse en el objetivo finalProveer alto nivel de servicio a clientesLA ESTRATEGIA DE PRODUCCIN

UNIDADES ESTRATGICAS DE FABRICACIN - UEFSon las unidades de anlisis sobre las que se formulan e implementan las estrategias de produccinEn funcin de la tipologa de productos Los procesos utilizados en su fabricacin,Las prioridades competitivas perseguidasPlanta o instalacin productivaPosee una estrategia competitiva y de fabricacin definida, con mayor o menor grado de formalizacinDeterminada tipologa de configuracin productiva (tradicional o moderna).Interacta con unos mercados externos de recursos: proveedores, tecnolgicos, financieros, laborales

Papel Integrador en la EmpresaLa Logstica juega un papel de integracin de las actividades que tienen que ver con el aseguramiento de un flujo dirigido a suministrar al cliente los productos y servicios que demanda en el momento que lo demanda, con la calidad exigida y al costo que est dispuesto a pagar.

Satisfaccin del Cliente como finalidad primordialSu actividad en realizar la coordinacin de las actividades siguientes en funcin de asegurar el flujo que garantiza un alto nivel de servicio al cliente.

Uso Adecuado de RecursosSe procura la reduccin de costos:Almacenaje Despacho Aprovisionamiento Compras Economa material Transporte externo Transporte interno Transporte interempresa Distribucin Tratamiento y atencin de los pedidos

Uso Adecuado de RecursosSe procura la reduccin de costos:Reciclaje de residuos y de los productos desechados por el cliente Planificacin de la produccin Control de produccin Informacin y comunicaciones Control de calidad Finanzas Mantenimiento Mercadeo Ventas Proteccin del medio ambiente

Trabajo de la Gerencia LogsticaEsto no significa que la gerencia logstica asuma la gestin de cada una de las actividades, sino que se encarga de realizar la coordinacin de las variables de cada una de ellas para garantizar soluciones integrales en funcin de ejecutar un flujo racional y que asegure un alto nivel de servicio al cliente con bajos costos.

Funcin Integradora de la LogsticaLa gerencia logstica para ejercer su funcin integradora utiliza formas de trabajo avanzadas:

Equipos o grupos de trabajo (con participacin del resto de los departamentos).Bsqueda del consenso interfuncional.Equipos de tareas.Direccin matricial.Entre otros.

Adecuado Perfil del Personal

PERSONAL BIEN DEFINIDOQue se dedica a realizar los pronsticos de demanda y estudio de los clientes actuales y potenciales y ste los realiza sistemticamente y es la base para los planes logsticos, produccin y las otras actividades con una alta integracin con los clientes.

Tercerizacin de ServiciosLa empresa utiliza ampliamente el outsourcing para garantizar una amplia gama de servicios logsticos principalmente de operadores especializados en tales servicios, manteniendo una coordinacin estrecha con los proveedores.

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