Seminário GVCEV - Supermercados: Desafios e Perspectivas

Palestra: Multiformatos e Oportunidades

Sylvia Leão

Data 04/12/2008

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ModeloBenchmarkingsPano de Fundo Inovações Varejo

Inovações

1

2

3

4

5

3

4

5

Tecnológico

Novas famílias

Resgate de valores

Velocidade

Insegurança

Convergência

Mobilidade

Portabilidade

Comportamental

Conveniência

Interação

Exigência

Social

Pano de fundo - sociedade

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Múltiplos formatos

Transparência: essencial

Socio-Ambiental: pré-

requisito

Intensa competição: preços

Marcas próprias

Relacionamento

Segmentação

Parcerias

Sortimento

Pano de fundo - mercado

+ Sofisticado+ Competitivo+ Complexo

7

Medo da crise

Jogo de cintura

Infidelidade

+ Endividado+ Otimista

+ Cauteloso

Pano de fundo – consumidor brasileiro

Menos desigualdade

Estabilidade Econômica

74% NÃO poupa nada

42% já está endividado

47% pretende se endividar

Os efeitos da crise podem (ou não) modificar completamente esse cenário

8

9

10

Sustentabilidade Pop-up stores

Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

Ambientação diferenciada

Economia de tempo

Valorização da Experiência

Especialização

11

Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

12

Ambientação Diferenciada

Supermercado MPreis (Alemanha)

13

Ambientação Diferenciada

14

Destaque para Transparência

Ambientação Diferenciada

15

Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

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Loja de Livros Selexyz Dominicanen(Holanda)

Valorização da Experiência

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Valorização da Experiência

Japão

Orlando EUA

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Valorização da Experiência

IKEA decora um ponto de ônibus de NY (semana de arquitetura)

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ESPAÇO GOURMET

Dream Dinner

Valorização da Experiência

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Valorização da Experiência

O EXTREMO DO LUXO

Dolce&Gabbana Gold – Lounge Bar (Milão)

Gucci Café (Tokyo)

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Valorização da Experiência

O EXTREMO DO LUXO

Nespresso Bar Boutique Champs-Elysées

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Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

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Target Pink Store(Nova York)

Uniqlo(Nova York)

POP UP Stores

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Nívea – Milão 2008

Fiat – Milão (Abr/Jul 2008)

POP UP Stores

25

POP UP Stores

Pop-up Multimarcas Milão

Pop-up Armani Milão

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Museu Itinerante - Chanell

POP UP Stores

VBOX

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Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

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Happily (Japão)

Loja de Conveniência para mulheres

Supermercado para Idosos

Especialização

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Corredor Office Depot (Papelaria)

Corredor da Staples (papelaria)

Parcerias com especialistasParcerias com especialistas

Especialização

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O Luxo Democratizado

Especialização

31

Especialização

Conveniência – Foco em Congelados

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Especialização

Curadoria do Consumo

ONE boutique (Londres)

Ranking Ranqueen, (Japão)

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Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

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Sustentabilidade

Urban Rustic (EUA)Creaky Shed (Londres)

Valorização do produto Local

Produtos “Localchoice”

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Loja VerdeLoja Verde

Sustentabilidade

Supermercado REWE (Alemanha)

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Empórios Orgânicos

Sustentabilidade

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Delivery de Orgânicos

www.vilaorganica.com.br

www.emporioorganicodelivery.com.br

www.caminhosdaroca.com.br

Sustentabilidade

Door to DoorOrganics (EUA)

River Nene(Londres)

Suécia - Ekolådan

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Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

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Economia de Tempo

Vending Machines

•Vending machines automatizadas e refrigeradas com capacidade para 200 produtos, •Funcionamento: 24 horas •Localização: regiões de tráfego intenso.

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Economia de Tempo

Vending Machines na porta do supermercado

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DeliveryDelivery ExpressExpress

LICKET SHIP (Califórnia)� Parceria com varejistas locais� 20.000 mil itens: em até 4 horas� US$ 20 por entrega

MAX Delivery Nova York

�Loja de conveniência

�Realiza entregas em 1h

� Entregas diárias entre 12:00 e 24:00

� Pedidos pela internet: 24h

After 9 (Turquia)� Loja de conveniência com delivery� Produtos como cigarros, bebidas, alimentos, refeições prontas, remédios, cosméticos, petfood, etc. � Horário: 21:00 e 6:00 � Entregas no máx. 1h após o pedido no site.

Economia de Tempo

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Área de conveniência na entrada da loja. Espaço snack com check out exclusivo

Economia de Tempo

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

Pão de Açúcar - Iguatemi

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

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Loja Itinerante e Store in store

Inovações do Grupo Pão de Açúcar

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

Loja Verde Pão de Açúcar1º supermercado verde da América Latina

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

Caixa Verde Pão de Açúcar

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

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Atendendo a necessidades dos consumidores...

Atributos do pequeno varejo valorizados pelos consumidores

Fonte: ACNielsen

� Proximidade / Localização:• Compras de reposição• Proximidade minimiza custo de

aquisição• Limpeza do local é valorizada

� Crédito:• Ações de merchandising

substituídas pelo crédito facilitado (“caderneta” / “fiado”)

� Sortimento “correto” • Marcas e tamanhos mais

procurados• Variedade adequada• Fracionamento dos produtos

� Participação pessoal:• Presença do proprietário /

encarregado• Contato pessoal com o

cliente

529

POSTOS

Benchmarkings

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Benchmarkings

54

Benchmarkings

55

Benchmarkings

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Benchmarkings

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Destaque: Ready-to-eat/ Cook

Benchmarkings

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Destaque: Ready-to-eat/ Cook Combos

Benchmarkings

Na compra de qualquer sanduiche com pepsi = grátis uma batata frita

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Destaque: Marcas Exclusivas

Benchmarkings

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o consumo

o transporte

Embalagens que facilitam

Benchmarkings

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Estamos sempre precisando comprar alguma coisinha, seja para repor o que estáfaltando, algo para um prato especial ou mesmo para satisfazer uma vontade. Nessas horas não dá para ir até um supermercado, procurar os produtos, enfrentar fila.

A nova Loja fica bem perto de você, seja de sua casa ou do seu trabalho e é perfeito para essas comprinhas do dia-a-dia.

A nova Loja oferece muita praticidade na hora da compra. Seu atendimento é ágil, sua organização faz com que a busca pelos produtos seja fácil e você conta com várias formas de pagamento.

Lá os produtos estão sempre frescos, o pãozinho sempre quentinho, os frios jáfatiados e a carne embalada todo dia, sempre com a qualidade que você espera.

A nova Loja, é prática e aconchegante como você gosta e perto como você precisa.

Conceito

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Modelo de Negócios

Bairro

Postos EXTRA

Passagem

• Um modelo para público AB e outro para público CD

• Área de vendas entre 200 e 250 m2

• Visam a conveniência do entorno.

• Oferta de carnes para churrasco nos finais de semana,

alem de uma pequena mercearia

• Situadas em locais de grande passagem de pessoas e

próximas a terminais de ônibus e metros

Tipos de loja

• Área de Vendas: 200 m2

• Sortimento: + ou - 3800 sku´s

• Tempo médio de compra: + ou - 12 minutos

�Banco 24horas�Recarga de Celular�Vale Gás�Área de Alimentação

Serviços

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Teste do modelo

Implantação do planograma na Loja de Trabalho – Culinária

65Altura do módulo

2,06h

Teste do modelo

Implantação do planograma na Loja de Bairro AB –Culinária

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Identidade Visual

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Identidade Visual

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Identidade Visual

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Identidade Visual

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Plano de Expansão

Em 5 anos

2009

2008

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Festival da Maçã

“Não há nada que seja maior evidência de insanidade do que fazer a mesma coisa dia após dia e esperar

resultados diferentes“

Albert Eintein

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Obrigada!