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  • Enero de 2015

    SELECCIN, DIVERSIDAD,

    ADAPTACIN

    Y VALORIZACIN

    DE LAS RAZAS

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    Con la participacin de : Organizado por :

    mailto:http://cioc.fr/
  • EL CARREFOUR INTERNATIONAL OVIN - CAPRIN

    SE ORGANIZA BAJO EL ALTO PATRONATO DE

    CON EL APOYO DE:

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    PATROCINADO POR:

    CON LA COLABORACION DE:

  • POR QU UN FORO INTERNACIONAL OVINO/CAPRINO ?

    El Festival de la Brebis (Festival de la Oveja) era un encuentro ineludible del sector ovino en

    general y de las razas locales de montaas en particular que se organizaba cada cuatro aos en el

    Lyce Agricole de Saint-Affrique (Aveyron/Francia). Este Festival deja hoy lugar a la

    organizacin del primer Foro Internacional

    Ovino/Caprino (Carrefour International

    Ovin/Caprin, CIOC).

    Est co-organizado por tres entidades: la

    Unit Pour la RAce Lacaune (UPRA

    Lacaune), el COllectif des RAces locales des

    Massifs (CORAM) y el Lyce Agricole La

    Cazotte de Saint-Affrique (Aveyron). El

    sector caprino, sometido a las mismas

    problemticas que la ganadera ovina, est

    tambin plenamente integrado a estas

    jornadas con la colaboracin de Capgnes

    (organismo y empresa de seleccin caprina).

    Este encuentro, que tendr lugar los das mircoles 8 y jueves 9 de abril de 2015 a Saint-

    Affrique, permitir emprender un trabajo de fondo sobre la seleccin gentica en pequeos

    rumiantes de aptitud lechera y de carne. El mantenimiento de las razas en su territorio, la

    continuidad de las explotaciones y la atraccin del inters del pblico hacia la ganadera

    necesitan de una rentabilidad econmica y obligan por ello a una mejora constante en el

    rendimiento de los rebaos (sistema de produccin, adaptacin al medio, rusticidad,). La

    conservacin de un mximo nmero de razas de pequeos rumiantes, su permanencia en el

    territorio de origen y su desarrollo pasan necesariamente por una progresin de los resultados

    tcnico-econmicos de las explotaciones y por tanto, en parte, por la mejora gentica.

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    Mircoles 8 y Jueves 9 de abril de 2015 Saint-Affrique (Aveyron)

    SELECCIN, DIVERSIDAD, ADAPTACIN Y VALORIZACIN DE LAS

    RAZAS

  • El CIOC ser testigo de los desafos y de la importancia del mantenimiento de la diversidad

    de las razas locales de pequeos rumiantes tanto en Francia como a nivel internacional.

    En relacin a la gestin y seleccin de las poblaciones de razas locales ovinas y caprinas en los

    principales pases productores de leche o de carne, el CIOC permitir a los criadores, a los

    profesionales, a los cientficos, a los tcnicos, a las administraciones y a los cargos electos hacer

    el balance sobre el estado actual del saber hacer tcnico y tecnolgico. Ser una oportunidad

    excepcional para compartir e intercambiar informaciones y experiencias de los diferentes

    pases, no slo en trminos de gestin de las razas locales, sino que ser tambin un lugar para

    lanzar proposiciones y dar orientaciones en materia de gentica y de seleccin para los

    participantes venidos de todo el mundo.

    internacional. En los tiempos de la escalabilidad de la reforma de la PAC, de las iniciativas

    internacionales a favor del mantenimiento de la biodiversidad agrcola, o de una agricultura

    territorializada (Ao Internacional de la Agricultura Familiar), este foro se situar bajo el doble

    signo de la convivencia y del dinamismo, con numerosos talleres y visitas concebidas para

    favorecer y desarrollar intercambios y encuentros.

    Esta operacin se apoyar en los escaparates que son las ganaderas ovina y caprina del Macizo

    Central para dar testimonio de la experiencia francesa sobre el potencial gentico, el saber hacer

    y las competencias en materia de mtodos de gestin, de seleccin y de valorizacin de las

    poblaciones de pequeos rumiantes.

    Permitir sobretodo analizar las

    maneras de intensificar los esfuerzos

    en materia de gestin de poblaciones,

    de proteccin y de organizacin de los

    distintos territorios, as como los

    estudios cientficos sobre las dos

    especies en sus reas de distribucin

    natural.

    El objetivo es fomentar una toma de

    conciencia, a nivel poltico y tcnico,

    del inters de una seleccin gentica

    de los pequeos rumiantes adaptada a

    las condiciones territoriales y locales.

    Ello permitir crear una red de

    intercambios y de cooperacin

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  • POR QU EN SAINT-AFFRIQUE?

    Este encuentro tiene lugar:

    - en el centro de un territorio esencialmente dedicado a la produccin ovina (zona de

    produccin lechera para la Denominacin de Origen Protegida Roquefort)

    - cerca del territorio de Causses et Cvennes , paisaje cultural del agropastoralismo

    mediterrneo clasificado en la lista del patrimonio mundial de la UNESCO. Este

    emplazamiento se extiendo a lo largo de 302.319 ha al sur del Macizo Central.

    Constituye un paisaje de montaas trenzado por profundos valles, representativo de la

    relacin existente entre los sistemas agropastorales y su entorno biofsico.

    - en el corazn de las regiones Midi Pyrnes, Languedoc Roussillon y Auvergne que

    cuentan con el 30% de los efectivos ovinos franceses y con cerca de 14 000 ganaderos.

    - en el emplazamiento del Lyce de la Cazotte, especializado en la formacin en ovinos, y

    cuya explotacin agrcola est adaptada para acoger este evento.

    La experiencia de la UPRA Lacaune, su relacin directa con la DOP Roquefort y todas las

    comodidades auto-sostenibles de este territorio/regin, aportar un gran testimonio sobre el

    inters y el impacto de un tal desarrollo. La fuerza del CIOC residir en apoyarse sobre este

    ejemplo ganador, de visualizarlo y de analizarlo mediante talleres sobre el terreno, de

    entender las motivaciones que lo impulsan, animando a compartir e intercambiar experiencias

    y participar en los debates.

    Vista de la ciudad

    de Saint-Affrique

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  • El Pblico

    Se espera la asistencia de alrededor de 400 participantes, criadores, tcnicos de organismos de

    seleccin, investigadores, profesores y responsables profesionales agrcolas venidos

    principalmente de Francia, de Europa, del entorno Mediterrneo y de Oceana.

    El Foro Internacional reunir a ganaderos e investigadores procedentes de todos los sectores.

    Constituir un escaparate de las tecnologas implementadas en los diferentes sistemas de

    produccin ovina a nivel internacional.

    LOS RETOS DEL FORO INTERNACIONAL

    1. Movilizar y reunir a especialistas y a profesionales del sector de los pequeos rumiantes

    para trabajar en un plano internacional con un enfoque multidisciplinar.

    2. Iniciar intercambios, cruzar experiencias, abrir debates, valorizar el saber hacer

    existente, poner en comn los conocimientos sobre la seleccin de las razas y sus formas

    de organizacin.

    3. Subrayar la importancia de la diversidad racial: crear una sinergia entre las razas locales

    para un desarrollo global.

    4. Sensibilizar y aportar testimonios para mostrar que el mantenimiento de los pequeos

    rumiantes es la fuente de una economa local sostenible.

    5. Fortalecer el dilogo entre criadores, tcnicos e investigadores, necesario para la

    definicin y realizacin de objetivos complementarios y compartidos.

    PARA SEGUIR LA ACTUALIDAD DEL CIOC

    INSCRIBIRSE EN LNEA:

    UN SOLO ENLACE: HTTP://CIOC.FR/

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  • RESULTADOS ESPERADOS

    o Hacer una revisin de la situacin actual de la diversidad gentica y de la seleccin en razas ovinas y caprinas.

    o Recopilar y expresar las expectativas de estos sectores en seleccin gentica para dar prioridad y continuidad a los esfuerzos de la investigacin en campos como la innovacin,

    formacin y divulgacin.

    o Definir estrategias de valorizacin econmica en pequeos rumiantes.

    o Establecer y activar la primera red internacional activa sobre la seleccin gentica, la valorizacin de los pequeos rumiantes y trabajando sobre problemticas y proyectos

    comunes.

    o Iniciar colectivamente estrategias de orientacin de la seleccin para apoyar la mejora de los rendimientos tcnicos, eco